猪蹄通草汤
春季养生猪蹄汤。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猪蹄通草汤”，相信能对大家有所帮助。
猪蹄汤是很多人喜爱喝的，这类汤含有的营养元素比较丰富，而且女性在产后，选择猪蹄汤对下奶效果非常不错，尤其是对一些奶水不足的女性，这类汤是不错之选，那猪蹄汤在制作上，也是有着不同的方法，猪蹄通草汤就是其中一种，这样的制作方式，使得猪蹄汤的营养元素更多。
不过在对猪蹄通草汤制作的时候，需要对它的制作流程进行了解，这样制作猪蹄通草汤的时候，也是能够顺利的进行，使得制作的过程中，不会出现其他问题。
猪蹄通草汤：
材料：小猪蹄1个，鸡爪2个，瘦肉1两，甜玉米1根，红枣4粒，山药半根，薏米半把，姜，盐，料酒，白醋。
做法：
1、准备工作很重要：猪蹄的去腥很重要，否则“脚气”味严重。买猪蹄时让卖家剁成小块，1只蹄子剁6块比较合适，清洗干净，泡在凉水里4个小时，去除一部分血水，直到猪蹄发白了就行了。奢侈点的话用啤酒泡更好。鸡爪清洗干净，切掉脚趾甲，和猪蹄一起凉水入锅焯水，水开后1分钟，捞出猪蹄和鸡爪再次凉水冲洗，把浮沫都洗干净。
2、此汤用高压锅或煲汤的紫砂锅都可以，快些。锅里加入凉水，锅身四分之三的水量，没过食材2倍的深度，放入姜片，猪蹄，鸡爪，瘦肉块，切段的甜玉米，洗净的薏米，料酒，白醋，煲70分钟后，再放入山药，再煲5分钟，最后放入红枣煲5分钟.到这种程度肉都脱骨了。
3、出锅前，撒上盐花，根据自己的口味调出咸淡即可。
4、此汤一定要趁热喝，因为肉已炖至脱骨，胶原蛋白已经充分的溶于汤中，同时油也会相对多了一些，不喜欢的就用勺子滤出就行了，觉得无所谓的就一起喝了吧。
以上就是对猪蹄通草汤做法一些介绍，制作这类汤的时候，完全都是可以按照以上方法进行，但是在制作猪蹄通草汤的时候，在对猪蹄和通草购买的时候，需要注意质量问题，这样在制作佳肴的时候，才能够保障它的味道。
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通草猪蹄汤的禁忌
许多人都很清楚通草猪蹄汤是可以下奶的，那么很多的产妇如果是遇到这种情况的话就会使用这种方法来缓解的，这种方法制作起来也是比较简单的，但是有很多的禁忌，并不是所有人都适合这种方法来进行制作的，最重要的就是在炖猪蹄汤的时候尽可能还要在里面放入更多的中药材，这样的话肯定效果就会比单一的药材更加好一些的。
通草猪蹄汤作为民间的偏方，那做法肯定是相当简单的。猪蹄在超市或者市场很多地方都可以买到，通草等食材在超市或者药店都很常见。所以如果家里需要做通草猪蹄汤，很简单就可以做好了，因为它准备的材料简单，制作更是简单。
准备的材料有：猪蹄3只、白芷25克、通草25克、当归40克。
第一步。把猪蹄放到清水里面冲洗一下，再用小刀慢慢刮去猪蹄表面的污渍，这样汤就不会有太多的杂质了。切成小块之后，放到煮沸的开水中焯1分钟，目的是为了去掉猪蹄上多余的杂质灰尘、血水、腥味等。
第二步。把猪蹄弄好之后还要用清水冲洗一边，放在盘子里面。
第三步。当归、白芷、通草等药材小心清洗，用冷水清洗就好了，冬天也不能用温水或者热水洗，洗好之后沥干水分放好。
第四步。在炖锅中放入清水煮开，水沸之后把当归、通草、白芷、猪蹄等全部放进锅中，改成小火模式，慢慢的炖2个小时。
第五步。两个小时之后看一下，猪蹄的肉变烂变软就好了，把盐加进去调味就可以出锅了。吃的时候把药材去掉，吃肉喝汤。
2.过冷水洗净，沥干备用；
3.所有药材洗净，沥干水备用；
4.把药材连同猪蹄放入煮好的开水中，电饭煲用煲汤模式煲两个小时左右；
5. 盛出时淋上2勺炒菜火麻油，再加盐搅拌即可！猪蹄一同食用，药材可弃之！
小贴士
出锅前也淋上一点火麻油，火麻油具有溶水性，可以预防产后母婴便秘，最关键的是火麻中含有的α-亚麻酸可以提高产妇的奶水质量，宝宝吃了之后对大脑和智力发育有益处。
营养价值
通草为五加科植物通脱木的茎髓，归肺、胃经，清势利水；通乳，用于淋症涩痛；小便不利；水肿；黄疸；湿温病；小便短赤；产后乳少；经闭；带下。通草有利尿作用，并能明显增加尿钾排出量，有促进乳汁分泌等作用。通草多糖具有一定调节免疫和抗氧化的作用。
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。
注：本身体质肺火过旺者请仔细询问过后再吃
通草猪蹄汤下奶吗
每次产妇在坐月子的时候最担心的就是自己的奶水不足，如果是这样的话不但是会导致自己的孩子成长发育的营养物质不足够，最终导致发育不良的情况出现，而且还会让自己出现一些乳腺疾病，导致乳腺炎的情况发生，那么这个时候就需要采用通草猪蹄汤来下奶的，这种下奶方法肯定是最安全的，不会对自己的孩子造成任何的不良影响。
营养功效
味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。《名医别录》中就认为可下乳汁。《本草图经》认为可行妇人乳脉，滑肌肤。汉代名医张仲景就有一个“猪肤方”，就指出猪蹄上的皮有“和血脉，润肌肤”的作用。
消毒气，去恶肉。 猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
食用禁忌
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。[3]晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。与甘草相克，同时食用会引起中毒，但可以用绿豆治疗。
猪蹄通草汤功效大揭秘
在生活中，许多刚刚产下宝宝的妈咪为了拥有足够乳汁给宝宝，会服用一些汤饮刺激乳汁分泌，猪蹄通草汤就是其中一类，它有助于妈咪们下奶，通草作为一种中药，它的副作用几乎忽略不计，所以搭配猪蹄一起煲汤后味道鲜美，能够达到多种功效，妈咪们完全可以放心饮用，不需要担心。
1、利水渗湿
通草味甘淡，性微寒，具有清热利湿的作用，用于热与湿结于膀胱所致的小便的量少但是颜色深或小便次数频繁的症状。根据《本草求真》的记载原文是：“入肺，引热下降，及利小便，通淋治肿。”
2、通利血脉
可用于厥寒证。厥寒证为素体厥阴肝血不足，感受寒邪，气血因寒凝阻滞而不畅，血不能通达四肢，脉无气血充盈，脏腑因经脉阻滞而失养。手足不温或厥寒，脉细欲绝，小腹冷疼或寒疝疼痛，妇女月经衍期。经行量少色暗不畅等通草其性通利善通阴阳，内通九窍，外通营血。
3、通气下乳
用于乳汁不通或乳汁稀少症，也就是宝妈们刚生完宝宝之后，乳汁不通或乳汁稀少，有因寒、因热，或因脾胃素虚，肝气郁结所致，故有散寒泄热，健脾胃，舒肝解郁之治。通草治乳汁不通是因其性极好通利，入胃经，通气上达而下乳，故可用于各种原因所致乳汁不通证。
生了宝宝之后，每个新手妈妈都需要了解一些促进乳汁分泌的方法，通过饮用猪蹄通草汤就能够带来如此良好的功效，是每个新手妈妈梦寐以求的，而且猪蹄还含有丰富胶原蛋白，帮助产后妈妈补充胶原蛋白，成为最美的辣妈。
通草猪蹄汤怎么做
通草猪蹄汤是很多人比较喜爱喝的汤，这类汤在喝的时候，对人体各方面都是有着很好的补充，尤其是猪蹄汤本身对女性生产后，提高女性奶水有着很好的帮助，有很多女性奶水不足，都是会选择猪蹄汤下奶，那通草猪蹄汤对女性美容养颜效果也是很不错的，通草猪蹄汤怎么做呢?
很多人对通草猪蹄汤怎么做并不是很了解，这类汤在制作上，也是有着一些技巧，而且在选购猪蹄和通草的时候，需要购买新鲜的，这样吃的时候，对身体才不会有损害。
通草猪蹄汤怎么做：
材料：茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九层塔1片。
做法：
1.取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净;取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫，让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
以上就是对通草猪蹄汤怎么做详细介绍，选择这类汤的时候，也是要注意要适量的喝，这样对身体才会有很好的帮助，很多人在喝这类汤的时候，都是没有节制的进行，这样对身体健康是没有任何好处的，对这点也是要进行注意。
猪蹄花生通草汤的做法
在生完孩子之后，家人最担心的就是母乳的分泌量不足，这样会直接影响到孩子的身体发育。不过，奶水分泌不足，可以通过食疗的方式进行改善，猪蹄花生通草汤就是一道典型的催乳食疗方，如果碰到奶水分泌不够的问题，可以尝试学一下这道菜的做法。那么，猪蹄花生通草汤的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
通草花生猪脚汤有催乳的作用，猪蹄含丰富的蛋白质和脂肪，有较强的补血、活血作用，通草可利水、通乳汁。通草花生猪脚汤用于由于产后气血不旺的乳汁不下。
材料
茶包袋1个，通草3分，黄耆3钱，当归1片，红花1小匙，猪脚300g，花生30g，酒30cc，姜片3片，水2000CC，九层塔1片
做法
1.取一碗，以3%浓度比例加入水及盐制成盐水备用。
2.所有材料洗净；取一茶包袋，放入黄耆及当归包起备用。
3.将作法2泡好的花生放入作法1的盐水中泡软。
4.猪脚洗净后放入滚水中汆烫，让其去除血水再捞起放入冷水下沖洗干净。
5.取一汤锅，加入水、作法4的猪脚、作法3的花生及作法2的茶包袋，于锅中一起煮至滚沸后即转小火，待其慢炖至猪脚、花生完全熟透酥烂。
6.于作法5锅中加入红花及酒，搅拌至煮开即可盛碗。
7.将作法6的碗中加入九层塔装饰，吃时可依照个人喜好酌量加入盐巴调味即可。
猪蹄通草黄豆汤的做法
随着更大品牌奶粉频频爆出问题之后，很多妈妈在生产之后会毫不犹豫的选择母乳喂养，但是想要保证奶水更加的充足可以通过饮食进行调整，这样使最安全和有效的方法众所周知用猪蹄进行煲汤有很好的催乳作用，但是想要达到更好的效果 搭配通草和黄豆等，下面一起了解下猪蹄通草黄豆汤的做法。
猪蹄通草黄豆汤的做法
原料：
猪蹄、黄豆、通草.葱、姜、八角、糖、盐、鸡精。
做法：
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟。
步骤4：加入黄豆和通草大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。
食用禁忌
若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
晚餐吃的太晚时或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度。
由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
患有肝病疾病、动脉硬化及高血压病的患者应少食或不食为好。
由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的老人一次不能过量食用；而患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血粘度。凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食；胃肠消化功能减弱的老年人、每次不可食之过多。但可以用绿豆治疗。
母乳是妈妈带给宝宝最好的礼物，母乳能提高宝宝身体的免疫力，并且在喂养宝宝的过程也会方便许多，上面就是对猪蹄通草黄豆汤的做法介绍，通过了解之后女性在产后就可以多喝些猪蹄通草黄豆汤，而且还能很好的提高身体的免疫力。
猪蹄炖通草
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性食用之后可以补充肌肤所需要的胶原蛋白，对于预防肌肤的衰老具有非常好的效果，而且猪蹄对于女性来说，还有很多其他的滋补效果，女性经常炖猪蹄汤来喝不但可以让自己变得更加漂亮，还可以让自己的身体处于一种比较好的状态之下。
而通草是非常常见的一种催乳方法，很多产后母乳不足的宝妈，都是食用通草来进行催乳，尤其是将猪蹄和通草进行搭配来炖汤，不但可以催乳，而且对于产后女性身体的恢复也有一定辅助效果。具体猪蹄炖通草的做法如下：
主料猪腿
将猪脚洗净切块，香菇切半备用。滚水中参加姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装入纱布袋中。将以上所有材料及灸甘草一同放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时 ，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。
猪蹄一只配料： 通草（中药）3克 枸杞5粒辅料： 姜3片 大葱白2根制作步骤
1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2.锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。
3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。
4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。
5.大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
学会了猪蹄炖通草的做法之后，如果说您属于产后奶水不足的话，建议您不妨做一下这道猪蹄炖通草，相信一定可以让您的奶水慢慢充足起来。不过通草是不适合长时间食用的，因为通草吃的过多的话，会对于您的身体有一定的伤害。
通草炖猪蹄 通草炖猪蹄怎么做
通草不仅具有食用价值同样有药用价值，对于水肿。小便不利和产后缺少奶水的妇女来说都是很有功效的。而猪蹄众所周知，富含了丰富的胶原蛋白，对于产后的妇女和老人还有孩子都是很有益处的，不仅能够补充营养还能护肤养颜，延缓衰老，并且促进孩子的发育。两者组合起来做成的通草炖猪蹄，营养价值更加高。
通草炖猪蹄味道可口，软而不烂，而且做法简单，并不需要花费太多时间，尤其适合产后坐月子的妇女，能够有很好地催奶效果，不仅美味还能增加奶水，是一款不错的妇女食品。当然家中小孩和老人也能食用，能够促进孩子发育和延缓老人的衰老。
通草炖猪蹄
催奶汤之通草炖猪蹄
食材明细：猪蹄一只，通草(中药)3克，枸杞5粒，姜3片，大葱白2根。
制作步骤
1.所有配料清洗干净。猪蹄斩块。大葱切段。
2.锅内盛冷水，放入猪蹄。锅放火上，焯水。
3.焯约至沸腾后3分钟。将猪蹄块盛出，洗去浮沫。
4.取砂锅。将所有主料、配料、调料放入锅中，装入冷水，开火。
5.大火烧开后，转小火炖一小时。加少少许盐即可。
猪蹄炖通草做法小贴士
催奶汤一定要低盐。
通草炖猪蹄
材料
主料：猪蹄一只配料：通草(中药)3克，枸杞5粒辅料，姜3片，大葱白2根，通草1钱，灸甘草2钱，猪脚2只，香菇5朵，姜3片。
作法
1.将猪脚洗净切块，香菇切半备用。
2.滚水中参加姜片，快速川烫猪脚后捞起，通草洗净后装入纱布袋中。
3.将以上所有材料及灸甘草一同放入炖锅中，用1500ml的水，大火滚后，小火熬炖1小时，待猪脚熟透后，调味即可熄火。将通草捞起丢弃，饮汤吃猪脚。
通草猪蹄汤是针对产妇缺乳岂间偏方中常用通草达到通乳的效果。其实通草的通乳食效，还可以发挥在促进胸部的发育中，加上灸甘草亦可补中益气、调理脾胃。
通草炖猪蹄的做法相信大家已经了解清楚了，通草炖猪蹄的做法并不复杂，在家里只要花费一点时间就能够制作出来。但是制作通草炖猪蹄是有一定的技巧的，首先催奶汤一定要尽量少盐，最好只放1/3勺食盐就行了，其次在通草炖猪蹄的时候加上灸甘草效果更佳喔，大家可以尝试在为家中的产妇制作一下。
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通草是比较常见的一种药材，在平时的时候经常会用到，一般通草可以用来炖汤或者是做粥对女性的下奶，促进产后的身体恢复，有着很好的功效，做通草猪蹄汤的时候需要准备些花生酱和料酒，食盐，还有猪蹄子等等，把这些搭配在一起，做出美味的汤羹。
材料
猪蹄两个，黄豆一小碗，姜片，盐
做法
1.猪蹄两个，黄豆一小碗，用水泡上
2.把猪蹄剁成小块，顺着骨缝剖开，方球庖丁解牛的功夫实在不佳，两个猪蹄用了将近20分钟。
3.锅里烧开水，把猪蹄放进去焯去血沫和腥味。
4.高压锅里添水，把猪蹄和黄豆倒进去，加姜片，盐，大火压20分钟。眼睛好使的网友还会发现我的锅里有几个大豆豆，那是菠萝蜜的里面的种子，也可以吃的，面面的。
材料
猪脚，通草，姜，料酒，花生酱，盐
做法
1、猪脚拔毛，刮皮，斩块，洗净，入沸水锅中焯烫出血沫，捞出冲洗干净。
2、猪脚放入砂锅，加水没过猪脚，大火烧开。
3、放姜、料酒、花生酱，转小火煮2个小时左右。
4、通草洗净，放入锅内续煮40分钟左右，最后调入适量盐即可。
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