啤酒酵母减肥
养生减肥。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？下面是小编为大家整理的“啤酒酵母减肥”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在都市生活体会着快节奏的生活，停不下匆匆一过的步伐，而时间却只一闪即过，在繁忙中停不下来，憧憬着慢生活，在疲劳一天后，靠着啤酒缓解着周身疲惫。聚餐中，人们爱拿着啤酒畅饮，享受啤酒带来的欢快，畅爽。啤酒也晋升为酒中的一大新贵，关于啤酒的传闻也就越来越多。
减肥，这一大话题，刷新着各大网页的排行榜。而啤酒与减肥看似没有关联的两个名词，其实有着千丝万缕的关系。啤酒酵母可以减肥?对于爱喝啤酒的人士来说无疑是一个两全其美的法子，下面就来说说关于啤酒酵母减肥这个话题。
啤酒酵母减肥是最简单又安全的减肥法。
啤酒酵母──超优质的綜合維他命，啤酒可以洗净体内毒素、利尿、改善便秘
啤酒酵母加优酪乳可以瘦身，不用喝酒，既简单又方便。
啤酒酵母减肥又是最流行的健康法，最有效的瘦身方法。
啤酒酵母含有丰富的維他命B群、胺基酸、多种维他命、矿物质，参与人体重要的生理代谢反应，就像是个天然的综合维他命。啤酒酵母中有高达50%以上的成分是蛋白质，含有完整的胺基酸群，是補充优质蛋白质的最佳来源。啤酒酵母亦含有丰富的膳食纤维，有助于排便的舒缓。此外，啤酒酵母粉更是开胃、助消化的营养补充品。
近年来啤酒酵母更是日本女孩的代餐食品，每天早上或中午搭配优酪+啤酒酵母，加速新陈代谢的最佳方式，营养又无热量。
啤酒减肥是一种可取的减肥方式，但也得控制好量，喝得太多也不利于减肥，啤酒肚就是个很好的反例。对于哪种减肥方式，我们都得掌握好用量，不得操之过急，最后反而适得其反。选择适合自己的减肥方法，耐心摸索，保证健康的前提下，达到减肥的目的。
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啤酒酵母的用量
提到了啤酒这种较为低度的酒精饮品，相信这是很多男性朋友都非常喜欢的一种饮品之一。尤其是四年一度的盛事—世界杯，这段时间啤酒的销售更是有增无减。而啤酒当中最重要的一种物质就是啤酒酵母了，不仅能够使啤酒的口感更好，此外蛋白质的含量是非常多的，同样可以食用，或者药用等。那么到底啤酒酵母的用量是怎么样的呢?
其实啤酒酵母的用途是非常多而且广泛的，不仅主要在啤酒当中存在，此外还能够用于食品，甚至是瘦身，美容等不同的保健品领域当中，总之啤酒酵母的功效和作用是毋庸置疑的。那么到底啤酒酵母的用量是怎么样的呢?
保健应用
瘦身：啤酒酵母中含有很多营养素，在它所含有的众多营养要素当中，其中有一样是能让你瘦下来的关键。啤酒酵母因为很均衡的含有人体内无法制造的必需氨基酸，所以能加速新陈代谢，自然而然就能帮助你顺利的瘦下来。而酵母菌所含有的大量矿物质-天然碳酸钠，能够使体内保持适当的盐份，所以能预防高血压。
美容：美丽的肌肤来自营养的“培育”，否则会过早衰败。蛋白质是生命的物质基础，其中胶原蛋白是构成人体的皮肤的主要成份，弹性蛋白决定人体肌肉的弹性，体内的各种激素没有蛋白质就无法生成，因此，摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性，减缓脸型变形(衰老的特征之一)，增加皮肤的光泽，维护皮肤的健康。
啤酒酵母的用量
食用方法
1.每次10克，用水冲服,每天3次，饭前服用,有很好的减肥效果。2.也可以加入麦芽粉，牛奶,豆浆，麦片.一起用开水冲服,或加入酸奶中，口味会更好
面膜：将100ml原味酸奶加上啤酒酵母粉5克和一小匙蜂蜜，混合搅拌成稀薄糊状,均匀敷在脸上，盖上面膜纸，大约等15分钟后用清水洗净即可。定期使用，深层清洁，肌肤水嫩。
关于啤酒酵母的用量，首先如果是用水冲服饮用的话，那么每次的用法用量最好不要超过10克，此外最好的减肥饮用，这样有极好的减肥作用。另外如果是作为面膜使用的话，每次5克就可以了。总之啤酒酵母的用途是非常广泛的，但是要注意用法和用量。
啤酒酵母泡酒配方
酒现在不管是什么样的场合都会碰到的饮品。不过我们都很清楚知道酒少量的喝是对身体有益的，如果过量的饮用的话就会对身体产生伤害。我相信在电视或是网络上我们所看到的因为饮用过量的酒而导致的疾病的可怕性。所以不单单是针对于酒来说，其他的食物也是一样的，只要在安全的食量都是好的，不过多了就有一定的伤害性了。
啤酒也是属于酒的行列，所以它也是不能够过度的去饮用。适量的饮用是有好处的，因为想要提炼好的酒，不仅仅靠的是好的步骤方法，更重要的是它的配方里面所含的食物。好的配方可以提炼出好的酒，人们少量的喝它会对身体有好处，那么啤酒酵母泡酒配方是什么呢?
用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
啤酒屋的使用方法复水活化： 1. 材料容器要求：容器必须洁净，可密封的;水必须为凉开水;麦汁必须蒸沸后取用。
复水活化泡酒配方步骤：
① 4-6 Bx麦汁的制备：取煮沸后的10-12 Bx，加等量凉开水，迅速冷却至30-32℃，加入到可密封的洁净容器中。
② 取一定量的干酵母加入到4-6 Bx的麦汁中，麦汁用量为干酵母的5-10倍。
③ 每隔10分钟摇两分钟。活化两小时，即可倒入发酵灌内。然后泵麦汁即可开始发酵。发酵控制 发酵起始温度为11℃，发酵最高温度为15℃，啤酒活性干酵母用量为0.4‰(相对麦汁体积)，48-72小时后开始保压，此时糖度在4.5 Bx左右，其他控制条件根据各种生啤操作工艺，保持不变。(如保压时间、降温速度、压力等)。发酵起始温度为15℃以上时，酵母用量为0.3‰，24小时后，降糖到4.5 Bx左右，即可保压。发酵起始温度为8-9℃时，酵母用量为0.5‰，一般要5-10天降糖到4.5 Bx左右，即可保压。啤酒活性干酵母在中小型啤酒厂： 一般国内啤酒厂均采用传统的工艺(低温发酵)发酵，作为啤酒酵母从试管至酒母的扩培过程中温度是逐渐下降，使酵母不能正常的适应其工艺，而安琪啤酒活性干酵母则不同，它是通过在25-28℃培养后收集菌体，然后通过气流干燥得到的酒酵母，其干酵母菌体对温度的适应性较差，为改变这一状况，采用先扩培一次，以1.5吨发酵罐增殖为例：先泵11-12℃的麦汁300升，加入2-3公斤啤酒活性干酵母，恒温培养12小时后，加700升麦汁继续风温培养至24小时，然后降温到8-9℃，恒温培养12-18小时，即可作为酒母。接入发酵池，扩大倍数≤50。要求氧气有足够供应量，一般要求麦汁溶解含氧量达8毫克/升以上，有条件可采用通风或搅拌培养。对没有搅拌条件的要求啤酒酵母 溶化后投入，溶化时间为30分钟，麦汁用量为干酵母的5-10倍，温度为30℃。具体操作：取洁净的容器(50升)加入10-12 Bx的麦汁10升加入凉开水(30℃)10升，调温至30℃，加干酵母搅拌使之溶解，溶解后加入发酵罐即可。
好的配方成就出来好的酒，以上介绍了啤酒酵母泡酒配方，掌握了这个配方我们可以更好的自己动手配制出好的酒。这样不单单可以自己饮用，还可以送给亲戚朋友，让他们也品尝一下，这样不仅增进了彼此的关系，而且还让他们也尝到了美味的酒。不过最重要的还是要适量的饮用对身体才是有利的。
啤酒酵母怎么吃
生活中常见的食物有很多，不同的食物在口感、外形、颜色都是不同的，因此在对食物选择的时候，都是需要对食物进行了解，这样吃的时候，才会知道如何吃最佳，对自身健康不会有任何的损害，那啤酒酵母怎么吃好呢，对它也是很多人不太清楚的，它的吃法也是比较多。
在对啤酒酵母怎么吃上也是有着一些方法，不过在选择的时候，也是需要注意不能随意的进行，否则对自身健康的威胁也是比较大的，下面就详细的介绍下。
啤酒酵母怎么吃：
啤酒酵母苏打饼干的做法
1.低粉过筛一遍放入盆内，加入胚芽和啤酒酵母
2.倒入色拉油，拌成颗粒状
3.加鸡蛋拌和，加天然酵母液拌成团
4.冷藏松驰1小时，掰小剂压成圆片或者擀成大片后用模具压出形状
5.用小叉子在饼干表面插洞，刷蛋白液后撒海盐
6.烤箱200度烤约8分钟，在炉内冷却
烹饪技巧
1、拌粉时不要过度搅拌，拌成团就可以了。
2、没有天然酵母估计用普通酵母也是可以的，但营养不同。
3、尽量压得薄一些，烤好后更脆。
4、烤的时候要观察，颜色深了再在炉内冷却就会太焦了。
以上就是对啤酒酵母怎么吃详细介绍，按照以上方法进行使用，在制作出来的食物口感、色泽上，都是会非常不错，不过在对它使用的数量上，都是不宜过多，过多的使用后，会使得食物口感发生改变，而且对身体健康也不会有任何的帮助。
啤酒酵母是什么
啤酒是酒桌上必备的，它之所以会生成为啤酒主要是通过酵母发酵而成的，就像酒酿和豆腐乳这些，都是通过发酵而来的。在啤酒生产的过程中，使用特定的啤酒酵母来发酵，啤酒酵母它本身就具有丰富的营养价值，而且还有天然的维他命族，所以用它来发酵啤酒是最好的。
啤酒酵母它除了可以发酵酿酒之外，它还具有帮助肠胃不适者助消化的功效，另外用它泡脚还能够帮助治疗脚气，对于一些糙皮病也是有一定的治疗效果的。
啤酒酵母用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母的不同品种。啤酒酵母的细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
啤酒酵母在麦芽汁琼脂培养基上菌落为乳白色，有光泽，平坦，边缘整齐。无性繁殖以芽殖为主。能发酵葡萄糖、麦芽糖、半乳糖和蔗糖，不能发酵乳糖和蜜二糖。色泽：淡黄色，接近去皮花生米的颜色，精细度：60-120目，参见面粉，杂质度：无肉眼可见，气味：微啤酒味或无啤酒味(根据级别)，口味：无苦涩味，口味一般，冲剂：乳白色，放置后分三层，三层白色漂浮物，中层淡黄色，下层为乳白色或偏黄乳白色。菌体含量：120亿以上。
啤酒酵母在发酵的过程中对温度也是有一定的要求的，一般刚开始发酵的温度在15摄氏度的时候，在发酵的时候还要注意糖度的搭配。啤酒酵母除了含有维生素B族之外，还含有丰富的蛋白质以及一些人体所需的矿物质，所以在保健领域，啤酒酵母使用的还是比较多的。
啤酒酵母粉能减肥吗
减肥是很常见的，减肥有很多不错方法，常见的减肥方法就是运动，运动对消耗人体脂肪，有着很好的帮助，而且这样的减肥方式在使用的时候，都是比较轻松的，对很多人来讲是不错之选，那除了运动减肥之外，其他的减肥方法也是很不错的，啤酒酵母粉能减肥吗?
对啤酒酵母粉是很多人不太了解的，在对它选择的时候，也是要注意先对它进行认识，使得使用的时候，能够顺利的进行，那啤酒酵母粉能减肥吗?
啤酒酵母粉能减肥吗：
啤酒酵母粉减肥原理
一、减少脂肪的摄入： 啤酒酵母几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物(淀粉类、脂肪类)，既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入;
二、减少脂肪的吸收： 啤酒酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收;
三、减去体内淤积的脂肪： 啤酒酵母中富含的B族维生素、稀有矿物质能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于三大天然瘦身元素(膳食纤维、B族维生素、酵母铬等微量元素)将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养(蛋白质、维生素、矿物质、核酸等)。
充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养的健康塑身效果。
啤酒酵母含有五种重要的成分，可以帮助减肥。
1膳食纤维：可促进肠道蠕动，增加饱足感;
2铬离子：可以改善体内胰岛素的阻抗现象，对降低中性脂肪非常有效;
3硒离子：提升甲状腺的功能，帮助脂肪燃烧;
4维生素B群：加速碳水化合物和脂肪的代谢，快速消耗热量，促进身体和脑部运作;
5不可吸收的纤维质：产生饱足感。
以上就是对啤酒酵母粉能减肥吗详细介绍，在对它选择的时候，完全都是可以放心进行，它在减肥上，都是有着很好的帮助，而且选择它减肥的时候，也是要注意，如果出现身体异常，需要停止选择它，否则对身体也是会有影响的。
啤酒酵母菠菜片的功效
啤酒酵母是制作啤酒的常见原料之一，但是作为原料的同时，它还是一种营养非常丰富的保健食品。啤酒酵母含有丰富的b族维生素，氨基酸，核酸等人体所需营养素。它还具有增加人体的免疫能力，增加人体食欲，能够促进消化，延缓皮肤衰老，美容养颜等多方面的作用与功效。那么下面就这些功效具体给大家解释一下。
一、增强人体免疫力
啤酒酵母中含有丰富的营养成分，具体有易于人体吸收的完全蛋白、均衡比例的八种必需胺基酸、核蛋白等。它能有效地增强人体免疫能力，提供人体健康的活力，是一种人体必需的营养保健食品，也是素食者最佳的植物性蛋白补充品。
二、增强食欲、促进消化
如果人体缺B族乏维生素会导致食欲下降，免疫力下降以及身体机能减弱。而啤酒酵母中含有丰富的天然维生素B群，日常生活中食用啤酒酵母有助于增强食欲、促进消化，加强人体新陈代谢，从而维持人体健康。
三、延缓衰老
啤酒酵母能中和自由基，提高抗氧化能力。另外，它还能降低中性脂肪、协助胰岛素加速糖的代谢、增加重要的抗衰老荷尔蒙（脱氢表雄酮）来遏制衰老。
四、瘦身减肥
啤酒酵母能加速体内脂肪代谢、排除肠道内的脂肪毒素。当体内脂肪细胞排空的时，迅速填入人体所需要的营养，达到健康减肥的效果。
通过以上的文章大家应该了解啤酒酵母菠菜片有什么样的好处与功效。一些怀孕的女性可以尝试着使用一些啤酒酵母菠菜片，这对于胎儿的发育以及自身的营养都有很好的作用。建议大家在平时的时候也可以食用一些来进行保健。
啤酒酵母粉的功效
啤酒酵母粉含有的营养元素比较多，对它的选择是可以放心进行，啤酒酵母粉含有丰富的矿物质、维他命、蛋白质，所以在使用它的时候，需要注意要适量进行，不能过多的选择，否则对身体也是会有一些影响，那啤酒酵母粉的功效都有什么呢，这也是很多人不太清楚的。
在选择啤酒酵母粉的时候，需要对啤酒酵母粉的功效进行很好的认识，使得在使用它的时候，也是能够放心的进行，这样对身体健康也不会有任何的损害。
啤酒酵母粉的功效：
1、改善血糖：啤酒酵母粉按量服用后，可增胰岛素敏感性，降低人体对胰岛素的要求，从而达到调节血糖的水平、改善糖尿病、预防并发症的作用。
2、提高免疫力：啤酒酵母粉能够提供充足的营养素，改善人体免疫系统，快速增加抵抗力。
3、调节肠胃：啤酒酵母粉可以诱导有益菌的增殖，抑制对人体有害的细菌生长，防止肠内腐败，减少脂肪摄入、肠道内毒素产生与吸收。
4、营养瘦身：啤酒酵母粉的纤体营养与其它均衡营养素加速肠道运转，缩短了食品在肠道中的滞留时间，减少热量吸收，有效控制体重，达到只减脂肪不减营养、不反弹的健康瘦身效果。
5、美容护肤：啤酒酵母粉含有丰富的抗氧化因子，保持身体活力，维持皮肤健康，增加皮肤弹性，防止老化使皮肤变得细腻、湿润、有光泽、延缓衰老。
以上就是对啤酒酵母粉的功效详细介绍，在对啤酒酵母粉使用的时候，完全可以放心进行，但是注意的是，在选择它进行减肥的时候，需要对它的使用方式进行了解，这样正确的使用，对身体才不会有危害，这点对减肥的人群来讲很主要。
啤酒酵母的药用价值
夏天到了，很多啤酒出现在我们的生活中，啤酒能够解渴，对身体有很多的好处，但多喝也会带来危害，所以任何东西都要适量就好，啤酒酵母是酿造啤酒用的酵母，啤酒酵母不但食用安全而且营养丰富，啤酒酵母也可以直接食用，因为啤酒酵母是从麦芽里面提取出来的。
啤酒酵母现在除了造啤酒外，在很多领域可以看到啤酒酵母，因为啤酒酵母可以用于美容养颜，可用啤酒酵母做面膜，啤酒酵母可以用于瘦身领域，而患上糖尿病，脂肪肝的病人也可以食用啤酒酵母，对于身体的养生和疾病的康复都有作用。
用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
【别名】干酵母、食母生
【简介】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。
【制法】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。
【功能与主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
【用法与用量】每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。
啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物，啤酒酵母是吸收麦芽精华后，通过运用现代生物技术把酵母加工成纯天然的营养食品，可以直接食用。
啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有绝佳的蛋白质、完整的B族维生素、多种生物态矿物质及优质膳食纤维。“三低四优”是对其营养特点的高度概括：低脂、低糖、低热量(不含胆固醇)，优质完全蛋白质(含人体必需的8种氨基酸)、完整的B族维生素群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维。营养酵母的特点是均衡营养，其营养成分的构成特别适合人体的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。
上文我们介绍了什么是啤酒酵母，啤酒酵母是用于酿造啤酒的酵母，啤酒酵母的药用价值很高，我们可以直接食用啤酒酵母，啤酒酵母适合脂肪肝，糖尿病等病人食用，啤酒酵母有美容的功效，同时还有利于我们减肥。
啤酒酵母粉怎么吃
说到啤酒酵母粉是很多人不陌生的，但是对啤酒酵母粉在使用的时候，需要正确的进行，否则对身体也是会有一些损害，啤酒酵母粉在减肥上有着一些帮助，对一些很难瘦身的人群，都是可以以它为主，但是在使用它的时候，也是要要注意不能过量选择，那啤酒酵母粉怎么吃呢?
很多人对啤酒酵母粉怎么吃并不是很了解，它的吃法也是比较多，下面就详细的介绍下，使得对它在选择的时候，都是可以知道该如何吃最佳。
啤酒酵母粉怎么吃：
吃法一、
配料：卵磷脂1小茶匙、啤酒酵母粉1小茶匙、小麦胚芽1小茶匙、薏仁粉1小茶匙(以上配料健康食品店有售)、苹果(连皮)1/2个、菠萝(去皮)1片、西红柿(连皮)1/2个、酸奶1瓶。
做法：将需洗材料清洗干净，所有材料一起放入搅拌器内打细成浓稠状倒出，马上饮用以免氧化。
吃法：想快速减肥的人每天进食以代替任意两餐，就可以健康、轻松地减肥。而便秘、容易疲劳者，只需每天早晨喝上一大杯就能够解决问题。
吃法二、
配料：优酪、啤酒酵母粉。
做法：将啤酒酵母粉15克加入90公克的优酪中，充分搅拌均匀即可。
吃法：食用啤酒酵母优酪与蔬菜水果当做代餐，每天吃1～2次。一天中至少要有一餐是营养均衡的正餐。
注意事项：啤酒酵母粉加优酪热量约120卡，建议不要长期使用，否则易有营养不均衡的情形;建议将此法改良成一天至少维持一餐以上的正常饮食，把啤酒酵母粉优酪当替代点心或晚餐即可。若服用大量可能有腹泻现象。
以上就是对啤酒酵母粉怎么吃详细介绍，在选择它的时候，可以根据以上方法进行吃，但是要注意的是，吃啤酒酵母粉的时候，也是要适量进行不宜吃的太多，虽然它具有减肥的效果，但是过多的吃，对身体没有好处的。
啤酒酵母能不能泡水喝
世界杯期间，大家看球肯定离不开啤酒吧，小饮两杯看球会更加的舒服和兴奋，啤酒其实对身体有很多的好处，但多喝也会带来危害，所以我们要做到中庸，啤酒酵母顾名思义就是酿造啤酒用的酵母，啤酒酵母适合我们食，营养非常丰富。
啤酒酵母能不能直接泡水食用呢?我们知道啤酒酵母是从麦芽里面提取出来的。现在啤酒酵母除了酿造啤酒外，其实也用于美容养颜，啤酒酵母做面膜有抗氧化的功效，啤酒酵母也用于瘦身等方面呢。
用于酿造啤酒的酵母。多为酿酒酵母(Sac-charomyces cerevisiae)的不同品种。 E.C.Hansen(1883)开始分离培养酵母并将它用于酿造啤酒。丹麦Carlsberg酿造研究所的下面酵母是有名的。细胞形态与其它培养酵母相同，为近球形的椭圆体，与野生酵母不同。啤酒酵母是啤酒生产上常用的典型的上面发酵酵母。菌体维生素、蛋白质含量高，可作食用、药用和饲料酵母，还可以从其中提取细胞色素C、核酸、谷胱甘肽、凝血质、辅酶A和三磷酸腺苷等。在维生素的微生物测定中，常用啤酒酵母测定生物素、泛酸、硫胺素、吡哆醇和肌醇等。
【别名】干酵母、食母生
【简介】真菌类子囊菌纲酵母目内孢霉科啤酒酵母Saccharomyces cerevisiae Hansen，以菌体入药。
【制法】经沉淀，洗净后，加入适量蔗糖，干燥，粉碎，压制成片。
【功能与主治】主治消化不良，腹泻及肠胃充气等症，可防治脚气病，多发性神经炎，糙皮病。
【用法与用量】每次服0.5～4克，1日3次，服时宜嚼碎。
啤酒酵母是一种非常安全、营养丰富、均衡的食用微生物，啤酒酵母是吸收麦芽精华后，通过运用现代生物技术把酵母加工成纯天然的营养食品，可以直接食用。
啤酒酵母中几乎不含脂肪、淀粉和糖，而含有绝佳的蛋白质、完整的B族维生素、多种生物态矿物质及优质膳食纤维。“三低四优”是对其营养特点的高度概括：低脂、低糖、低热量(不含胆固醇)，优质完全蛋白质(含人体必需的8种氨基酸)、完整的B族维生素群、14种生命结合态的优质矿物质、优质功能性膳食纤维。营养酵母的特点是均衡营养，其营养成分的构成特别适合人体的需求，能够平衡由于饮食结构不合理而带来的营养失衡和消除缓解由此而引发的健康问题。
上文我们介绍了什么是啤酒酵母，啤酒酵母是用于酿造啤酒的酵母，啤酒酵母有很高的营养价值，有利于我们美容和瘦身，还能降血压和血脂，因为啤酒酵母是从麦芽里面提取，所以可以直接泡水喝。
啤酒酵母粉的作用与功效有哪些
可能我们很多人对于啤酒酵母粉的作用与功效有哪些的问题还没有一个清晰的认识即食啤酒项目粉的作用与功效是相当多的，我们应该尽可能多地去了解一下关于这方面的内容，才能更好的使用它，更好的利用啤酒酵母粉为我们生活造福，下面就让我们一起来了解一下啤酒酵母粉的作用与功效有哪些吧。
一、减少脂肪的摄入： 啤酒酵母几乎不含脂肪和糖，优质完全蛋白可缓慢释放能量，保持血糖的稳定，是时优质膳食纤维可增加饱腹感，让人感觉不饿，防止吃太多食物(淀粉类、脂肪类)，既保证充足营养、又减少脂肪和热量的摄入
二、减少脂肪的吸收： 啤酒酵母富含大量优质膳食纤维，吸水膨胀后可以吸附脂肪，它可携带着吃进胃肠的脂肪滴从大便中排出，从而减少脂肪的吸收;
三、减去体内淤积的脂肪： 啤酒酵母中富含的B族维生素、稀有矿物质能增进基础代谢，加快体内脂肪和能量代谢。脂肪细胞被排空后，很容易再次充满脂肪，形成反弹。啤酒酵母瘦身法的最优胜之处就在于三大天然瘦身元素(膳食纤维、B族维生素、酵母铬等微量元素)将脂肪细胞排空的同时，迅速填入全面均衡的营养(蛋白质、维生素、矿物质、核酸等)。充满营养素的细胞体积比充满脂肪的细胞体积要小得多，所以能达到只减脂肪不减营养的健康塑身效果。啤酒酵母含有五种重要的成分，可以帮助减肥。
四.啤酒酵母是啤酒在酿造发酵过程中，所产生的副产品，酿啤酒时，首先会淬取制酒原料小麦汁，之后再加入酵母菌及啤酒花等添加物，进行低温发酵，发酵之后，酵母菌便功成身退，成为死菌，沈淀于啤酒桶槽中。不过，这时候的酵母菌早已吸收了麦汁精华养分，将其捞起经过洗净、消毒、干燥等再制造过程，就成了啤酒酵母。可加速脂肪的代谢，提高热量燃烧啤酒酵母含有丰富的营养价值，包括蛋白质、维他命B群、天然纤维质，还有多种必需胺基酸。
相信通过以上内容的介绍，大家对于啤酒酵母粉的作用与功效有哪些也有了一个更为清晰的认识，我们都可以运用以上的方法更好的发挥，啤酒酵母粉的功效与作用，为我们带来更大的福利，希望以上的内容能够对大家带来一些帮助。
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