自制炸薯条的做法
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炸薯条就是炸土豆条，土豆属于薯类。土豆对于生长环境、温度要求不高，基本上全国各地都可以种植土豆，土豆是一年生草本植物，一年可以种植两茬土豆，有春土豆和秋土豆。土豆上面有茎，土里有根，根的下面有地下块茎，就是土豆，土豆的吃法很多，炸薯条就是一种不错的吃法。
很多人喜欢吃炸薯条，现在商店、超市里都有成袋子的炸薯条在卖，销量很好，炸薯条完全可以自己在家里做，而且味美价廉， 不用担心油的问题，吃的放心.
下面介绍炸薯条的做法：
炸薯条做法很简单，方法是： 1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。 置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。 轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。 3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。 4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条就可做好，
炸薯条的方法是不是很简单，大家学会了就可以自己在家做，一次多做点，凉透以后用油纸袋子装起来，放在冰箱里，随吃随拿，自制的炸薯条可以当做下酒的小菜，也可以当做零食吃，也可以佐饭，想怎么吃就怎么吃。集安全、健康、美味于一体。
Ys630.com相关知识
炸薯条窍门_炸薯条教程
炸薯条这种零食是很多人喜欢吃的一种食物，因为炸薯条很香，加上番茄酱味道更好。炸薯条的做法是很简单，只要我们购买新鲜的薯条，然后在将薯条倒入加热到100度的油锅里，油锅的油必须是植物油，植物有炸出来的薯条口感以及香味更加，等到薯条炸到金黄色就可以将薯条捞出来，在撒上食盐就可以了。
薯条怎么炸才不软，教你2大诀窍
首先先准备土豆，淀粉，食用油，盐，然后先将土豆洗干净，把皮削去切成细条状，用清水浸泡半个小时左右控干水分备用，锅中烧水将已经清洗好控干水分的土豆条和适量的食用盐一起放到锅中，直到土豆煮熟为止
将土豆从锅中捞出，放在太阳底下晒上一段时间，直到土豆表皮的水晒干为止，取适量的淀粉，把它撒在已经晒干的土豆上，然后用保鲜膜将土豆包好放在冰箱当中，冷藏六个小时左右，之后在锅里放油，油温六成热将土豆条放在锅中炸三分钟，然后起锅再用烧油，油温七成热放入土豆条炸至金黄颜色捞出冷却以后就可以吃了
其实炸土豆条也是有诀窍的，两大炸薯条诀窍，第一点就是切好的土豆一定要煮熟，如果不煮熟直接炸的话，那么土豆是炸不酥脆的，第二点就是土豆需要炸两次才能让其完全炸透而且色泽也很好看
炸薯条的家常做法
炸薯条是我们经常会在肯德基或者是麦当劳吃的点心，而且是很多朋友们喜爱的食物，有些朋友们更喜欢在家自己做炸薯条，朋友们您知道炸薯条的相关做法步骤吗?炸薯条的家常做法是什么呢?关于如何来炸薯条，下面就让我们一起来详细的了解一下吧，希望下面文章能够给您带来帮助。
炸薯条就是用土豆条油炸的速食，是很多人爱吃的食物。炸薯条的家常做法，首先我们要准备好土豆条，还需要准备好吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉。还有番茄酱(蘸料)，准备好这些东西之后我们就可以来制作美味的炸薯条了。
方法/步骤
1、拿出几个土豆，根据人数和食量来决定。
2、将土豆上的泥巴洗掉。
3、将土豆削皮，之后先切成片。最后切成条。
4、在锅里调入精炼油，用大火加热。
5、油的量根据土豆的量来决定，以能没过土豆为宜。
6、 倒入土豆条，然后开大火加热。火力要旺。
7、将土豆在大火下炸10分钟左右，尽量的将油中的水分脱出。
8、十分钟后关火。
9、用漏勺将炸好的土豆条捞起滤油，之后放如盘子中。
10、这样一盘香喷喷的炸薯条就做好了，可以根据个人的爱好来添加作料。
喜欢咸的可以稍微撒上一点盐巴，或者是椒盐。
喜欢酸甜的就拿来直接沾番茄酱。
还等什么自己动手吧，不过油炸食品吃多了会发胖要适可而止。
相信朋友们都了解了炸薯条的家常做法了，在这里告诉大家一个小窍门，就是开炸的时候要一起放，铺满锅面就可以了，让每根薯条都泡在里面，控制好火候，当炸薯条到金黄色的时候，快速的捞起，不然会有黑头。
炸薯条的做法
薯条是很多人喜爱吃的，这样的零食味道独特，而且在吃的时候，对人体健康也是没有任何损害，不过要注意的是，在对薯条吃的时候，也是要适量，这类食物脂肪、热量比较高，对女性来讲不能吃的太多，否则很容易造成身体肥胖，那炸薯条的做法如何呢，是很多人不太了解的。
很多人对薯条在制作上，都不知道该选择什么样的方法，那炸薯条的做法如何呢，这类食物在制作上，也是有着很好的方式，因此对它制作的时候，都是要正确进行。
炸薯条的做法：
材料：土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法：
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
生炸薯条
材料：薯仔1斤(约600克)，盐适量
做法：
1、薯仔(马铃薯)去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
小诀窍
1、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片状炸吃。
通过以上介绍，对炸薯条的做法也是有着很好的了解，因此对这样食物制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这类食物吃的时候，也是要适量选择，不宜吃的太多，否则对自身健康，是没有任何好处的。
软炸薯条的做法
可能有些人会觉得做饭实在是太麻烦了，在外面吃饭多简单，何必那么麻烦呢？但是在饭店吃饭肯定是没有自己做来得卫生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要贪方便，软炸薯条的做法非常容易，做起来并不麻烦，值得推荐。
2、在切成薄片。
3、放入蒸锅，蒸熟即可。
4、用小勺或者带上一次性手套捏成泥即可。
5、在放两勺玉米淀粉，搅拌均匀。
6、和成面团。
7、把面团放进保鲜袋里，用擀面杖擀平。
8、分成三份。
9、拿一份从一边开始切，切成粗细均匀的小长条。（注意面团比较软 切的时候一定要一根一根 慢慢切，不要弄断啦）
10、油锅倒油加热到六七成 ，就开始放薯条，一根一根放哦。炸至金黄即可。
11、来张近照，金黄的薯条 沾着番茄沙司超好吃哦 ！
12、成品图。你有心动吗？嘿嘿
吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，软炸薯条的做法很简单，可满足大多数人的口味。
自制炸薯条该怎样制作呢
很多的小孩很喜欢吃薯条，因此薯条是一种美味的食物，我们可以学习薯条的制作方法，这样就能够经常食用到我们自己做的薯条了，并且薯条对人体有很多的好处，那么自制炸薯条该怎样制作呢?那么下面就请美食家来介绍一下吧。
土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白砂糖、淀粉、番茄沙司各适量。
美食做法
1、将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋清、吉士粉拌匀待用。
2、锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。
3、锅内留少许油放入番茄沙司、白糖，翻炒几下，用水淀粉勾芡，盛在碟里，随薯条食用。炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
轻轻用炒菜的铲子翻动，使土豆条受热均匀，这时火可以小一些，保持油温即可。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧之七八成热(油温约220度，油丛中间向上翻动)，加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
以上就是美食家为我们介绍的自制薯条的做法，按照上述的方法来进行炸薯条，这样能够做出很美味的薯条来供我们食用，不光是能够保证我们的品尝到美味，薯条也能够提供我们身体所需的营养物质，因此可以放心学习上述的方法来进行制作。
简单家常炸薯条的做法。
炸薯条是我们平时区快餐店里几乎每次去都会点的东西。因为炸薯条酥脆可口，所以很受大家的喜欢。有些人就想，如果吃薯条非得去快餐店里，那不是太麻烦了嘛。我在家里能不能自己做炸薯条呢。答案是肯定的。下面就让我们来动动勤快的小手，一起来学习一下吧。如何在家炸薯条？
炸薯条做法很简单，方法是：
1 土豆洗净去皮，切成条，5毫米见方即可。不宜过细，否则口感欠佳。
2 将锅中加入小半锅油，把油加热到8成热时，加入切好的土豆条，土豆条不要放入的太多，因为太多土豆条会粘在一起。
3 大约4至5分钟左右，土豆条在油锅中收水后会漂起来，油锅里的气泡也减少了，颜色变成了金黄色，就可以起锅了。
4 起锅后装入盘子中，撒上少量的盐，香喷喷的炸薯条就做好了。
制作方法：
将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧之七八成热（油温约220度，油丛中间向上翻动），加入已经冻好的薯条，炸约两分钟，至薯条膨软，颜色变黄时为止。用漏勺捞出，沥干余油，根据个人囗味加入适量的盐即可。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃，也容易做。选七八个大土豆，要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉，切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味，捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃，单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，与粗大盐粒一起炒，变成粉末后装到木制胡椒瓶中，随时取用。番茄酱也可。
如何炸薯条
薯条是很多孩子比较喜爱吃的，这类食物在吃时候，对人体健康没有任何损害，但是吃的时候，也是要适量进行，薯条热量比较高，吃的太多的话，对身体健康也是没有任何好处的，在这点上也是要进行注意的，那薯条怎么炸好呢，对此也是很多人不太了解的，都是不知道该怎么做的。
薯条在制作上，都是有着很好的方法，因此在对它制作的时候，方法选择也是需要对薯条怎么炸上，进行多方面了解，这样对它制作的过程中，也是可以放心进行。
薯条怎么炸:
自制炸薯条
材料：土豆，2个玉米，油，精盐，番茄酱
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、将土豆切成比手指细的条。
3、将土豆放入水中泡一会，防氧化。
4、放入锅中煮熟。
5、稍熟后，不要熟透，放在盖帘上晾凉。然后放入冰箱冷冻，以后可以随吃随取。
6、要吃的时候，取出土豆条，放入6成热的油锅炸。
7、炸至金黄，可用手指掐断即可，然后捞出控抽。
简易炸薯条
材料：土豆2个(随便几个，看你要吃多少喽)，盐，油，番茄酱或椒盐(可不用番茄酱和椒盐)
做法
1、将土豆去皮，洗净。
2、把土豆切成条(不能太粗)
3、将土豆条放入水中浸泡，并放入少许盐(不能太少哦~不然味道会很淡)，等待3-6分钟。
4、把土豆条沥干水，在锅里倒入油，油热了之后，将土豆条放入锅内炸。
5、等土豆条呈现金黄色(当然，要熟透的)，即可取出来吃了。
6、在薯条上撒上椒盐或蘸番茄酱。
通过以上介绍，对薯条怎么炸呢，都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是在制作过程中，薯条的火候也不能太大的，否则在吃的时候，对人体健康也是有着一些损害，这点要注意的。
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