椒盐虾怎么做
养生怎么做。
“养生之道,常欲小劳,但莫大疲,及强所不能耳。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《椒盐虾怎么做》,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
椒盐虾怎么做出来的呢,椒盐虾怎么做才美味的呢,椒盐虾是虾的一种制作方法,椒盐虾在粤菜里面可是非常出名的,椒盐虾采用的虾一般都是海虾,而椒盐虾的味道是香辣的,椒盐虾的特点是制作后的虾你不必将壳去掉,直接就可以将椒盐虾食入口中。椒盐虾的做法有很多种,我们下文一一介绍。
椒盐虾的营养价值非常的高,我们知道海虾是非常补肾的,椒盐虾这道菜能够保护我们的心血管防止动脉硬化,能够降低胆固醇的含量,能够壮阳和消毒,能够养血和养气,所以功能非常的全面。
做法一
制作食材
主料:海虾(500克);
辅料:香菜(25克);
调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定);
制作流程
1. 鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;
2. 炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
3. 辣椒切成米粒状;
4. 炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
5. 炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
6. 四周伴以香菜即成。
做法二
制作食材
鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成。
制作贴士
1)必须使用椒盐,味好美的就不错。
2)一定用鲜虾,不要用虾仁哈。
3)炸蒜蓉务必要用小火,否则很容易糊。
在步骤(4)中,由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着,因此会有粘性,在下入油锅时,最好用筷子夹住,一个个的放入油中,以免虾和虾会相互黏在一起。
这道菜一定要做好后趁热吃,虾皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉,还补钙哦。
如果一次吃不完,放入冰箱保存,再次食用前,就用平底锅加热即可,不要再放油。
做法三
制作食材
虾 椒盐蒜蓉
姜末 干辣椒鸡精
制作流程
1、虾先洗干净,用漏勺控干水分。
2、虾可以放在阳光下晒一会。使其水分越少越好。
3、锅中坐多一点油,烧7成热,倒入虾先爆一下,至虾壳变透明,盛出虾,滤出油。
4、锅子洗干净,烧干后倒入少许之前的虾油,倒入蒜蓉、姜末、干辣椒爆香。
5、再倒入之前爆好的虾,翻动一会,撒入椒盐和鸡精,再翻动几下,立即出锅。以免虾肉太老。
做法四
制作食材
食盐,料酒,椒盐
制作流程
1,把大虾后背剪开挑出肠线,冲洗干净,用适量食盐和料酒拌匀,腌10分钟就成;
2,油锅加热到9成热,倒入腌好的大虾,炸上1、2分钟捞出;
3,油锅再加热到9成热,把炸了一遍的虾倒入,再炸2分钟,控油捞出;
4,装盘,均匀撒上椒盐;
上文我们介绍了什么是椒盐虾,我们知道椒盐虾是粤菜的一道经典菜,椒盐虾非常受到人们的喜爱,椒盐虾的营养价值很高,养生功效非常全面,椒盐虾的做法有很多种,上文也介绍了几种椒盐虾的做法。
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椒盐濑尿虾怎么做
日常生活中,虾是我们经常食用的一种海鲜,虾的种类有很多种,做法也各不相同,虾成为厨师手中的一个神奇食材,经过大厨的手,做出来的虾,不仅外形好看,而且吃完之后,使人乐在其中,久久的回味,虾的美味,那么让我们了解一下虾是怎样做的吧,首先了解其中一种,椒盐濑尿虾怎么做。
虾有很多的营养物质,对人体健康有很大的帮助,而且虾的种类也有很多,我们经常可以看到它最小的一种形态,就是小虾米,我们做汤的时候,可以用,包饺子的时候也可以用,甚至做菜的时候也可以用,这么小的虾,用途就有很多,那么虾呢,让我们了解一下椒盐濑尿虾怎么做 吧!
椒盐濑尿虾
主料:皮皮虾450克
辅料:朝天椒2个 调料 食盐1/2小匙 葱25克 姜50克 蒜50克 料酒1大匙 黑胡椒1/4小匙 五香粉1/8小匙 辣椒粉1/4小匙 植物油适量
椒盐濑尿虾的做法
1.将虾用清水静养30分钟,再用牙刷轻刷外壳,冲洗干净
2.将大蒜,生姜,红椒剁成蓉,将葱切成葱花备用
3.锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4.锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油
5.锅内留底油,放入姜,蒜,红椒,蒜爆炒出香味
6.再放入盐,胡椒粉,五香粉,辣椒粉,料酒炒至水份干即可
通过以上了解,我们知道了椒盐濑尿虾怎么做 ,知道了虾有很多的营养物质,对人体健康有一定的帮助作用,做法也各不相同,但是吃虾的时候,要注意,有的是不能跟虾在一块吃的,希望人们能正确的了解虾的吃法,健康的食用虾。
椒盐虾怎么做最有营养
椒盐虾简介
椒盐虾是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。主料是海虾。口味,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。此品选鲜活中虾,不必去壳。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食品外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
椒盐虾图片
椒盐虾怎么做最有营养
椒盐虾的做法一
主料:海虾(500克);
辅料:香菜(25克);
调料:盐(15克)、辣椒(红、尖、干)(25克)、花生油(50克)、五香粉(2克)(五香粉换成黑胡椒粉、白胡椒粉也行,按身边现有材料定);
制作流程:
1、鲜活中虾用水洗净,先剪虾须、虾枪,剔出枪下干;
2、炒锅用中火烧热,放入精15克,炒至烫手而有响声时,端离火口,倒入五香粉2克,拌匀即成淮盐;
3、辣椒切成米粒状;
4、炒锅用旺火烧热,放入花生油,烧至五成热,下海虾泡油至八成熟,连油一起倒入笊篱沥去油;
5、炒锅回火上,放入已泡油的中虾略煎片刻,加淮盐和辣椒粒,炒至熟,装盘,堆成山形;
6、四周伴以香菜即成。
椒盐虾的做法二
制作食材:鲜活虾(1斤)、粗盐(大量、大颗粒)、花椒、葱白、红干辣(适量);
制作流程:
1、虾洗净后去筋;
2、锅内倒油烧至7成热,倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)
3、捞出控干油备用;
4、把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅子/用铲子翻动;
5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动,使之混合均匀;
6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色,花椒散发出香味;
7、将虾倒入花椒盐,混合,炒几下,使每只虾均匀裹上椒盐粒;
8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;
9、关火,加盖,用椒盐温度焖焗虾5-8分钟,即成。
椒盐虾怎么做营养会流失
1、一定要先将蒜蓉小火炸香,火要小,否则很容易糊。蒜粒要煸至金黄,让它的香气充分挥发出来。
2、在入锅炸虾前一定要在虾身上撒一层薄薄的淀粉再下锅。由于虾的外侧被一层薄薄的淀粉包裹着,因此会有粘性,在下入油锅时,最好用筷子夹住,一个个的放入油中,以免虾和虾会相互黏在一起。炸虾时注意控制火候,如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感。
3、炸虾的油不必用得太多,比炒菜时多一点即可。炸虾要炸到表面橙红色,炸的过程因虾身上有淀粉,要不断地搅动,炸焦一点皮也直接吃下顺便补钙。这道菜一定要做好后趁热吃,虾皮酥酥脆脆的,可以直接吃掉,还补钙。
椒盐虾各食材的处理方法
买虾一定用鲜虾,不要用虾仁。这道菜适合用中等个头的虾,如基围虾、青虾、草虾等,个头太大的虾不容易入味。把大虾后背剪开挑出肠线,剪去虾须、虾枪和虾脚,冲洗干净,用适量食盐和料酒拌匀,腌10分钟后加入干淀粉。椒盐为日常生活中常见的调味料,可去超市买现成的烹制此菜肴,也可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可成椒盐。
椒盐虾怎么做好吃?
椒盐虾在做的时候需要准备的主要是有适量的鲜大虾,或者是可以做成皮皮虾,这样做出的味道和口感很不错,而且不会太腥,吃起来的时候也会有肉,不容易弄得满手都是红油,所以大家完全可以放心,儿童和老年人也可以吃,而且不会太辣。
材料
鲜虾8只、椒盐2克、大蒜3瓣、红辣椒1个、青尖椒1个、淀粉适量、植物油适量
做法
1、鲜虾去除虾线,剪掉虾枪,清洗干净后撒上一层薄薄的淀粉;
2、蒜切成蒜蓉,青红辣椒分别切成小圈;
3、热锅中倒入适量的植物油,油热后转成小火,放入蒜蓉;
4、将蒜蓉炸至变为金黄色,即可捞出;
5、锅中再倒入适量的油,油热至160度左右时,逐个放入挂上淀粉的虾,炸至变色后捞出;
6、烧热炒锅,炒香椒盐,放入蒜蓉和青红辣椒圈,再倒入炸好的虾翻炒均匀即可。
小诀窍
1、鲜虾一定去除虾线,处理掉虾枪,清洗后沥干水份,才能入锅油炸。
2、炸蒜蓉时一定要用小火,如果火太大很容易就将蒜蓉炸糊掉。
椒盐怎么做
椒盐大家应该都知道是一种很常见的调料了吧,而且是一种很时尚的调料哦,一般我们在吃烤肉的时候都会用到椒盐,有了椒盐食物的味道才会更好,而且椒盐也能够很好的去除肉类中的一些腥味,能够更好的增加我们的食欲,椒盐是用一些调料做成的,下面我们看看椒盐怎么做。
椒盐我们对它的了解应该都是很多了吧,特别是平时爱吃烧烤和烤肉的人应该都会吃到椒盐,它是用花椒做成的,味道很好,也能够很好的开胃,那么大家想了解椒盐怎么做的吗,看看下面介绍吧。
原料介绍
花椒粒炒香后磨成的粉末即为花椒粉,若加入炒黄的盐则成为花椒盐,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而咸,多用于热菜。
营养分析
1. 花椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2. 日本医学院研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用。
1. 调制时盐须炒干水分,碾为极细粉末,花椒须炒香,亦碾为细末,随制随用,不宜久放;
椒盐玉米
原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好,鉴于已经剥好的玉米粒比较贵,所以推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)
步骤:1、剥玉米,哈哈,废话一堆。尽量不要剥破哦,整粒的好看些。 然后洗干净。
2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,可以多放些,一直到搅出来是比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,所以一般都是把整个鸡蛋都倒进去的,这样做出来的就是金黄的了,只加鸡蛋清是有点白白的。
3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去,不要马上用铲子铲哦,可以过半分钟之后再搅拌,炒一下就停一会,不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧,我没什么时间概念的,大家做的时候可以自己看看,差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。
4、可以起锅咯!拿个大一点的盆子哦,因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己控制吧。可以加点鸡精,搅拌搅拌。
5、最后,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然很丑的。
椒盐排骨
材料
食材:排骨,大蒜,青椒,调味料:葱姜蒜粉,生抽,料酒,椒盐
做法
1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟
2、大蒜和青椒切丁备用
3、锅中倒油,待油温升高后小心放入排骨,炸至油泡泡变小后捞出控油
4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出
5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起锅前撒椒盐粉翻拌均匀,出锅盛盘
大家应该知道了椒盐怎么做的,很多的地方都是用花椒来做椒盐的,也许我们平时的饮食中很少会用到椒盐,在吃一些西餐的时候也能够很好的用到椒盐了,其实关于椒盐的美食也是很多的,大家不妨去多一些了解,椒盐玉米的味道就不错。
椒盐皮皮虾怎么做才好吃呢?
皮皮虾又称为口虾蛄,另外还有很多名称,比如琵琶虾、虾公驼子等等,皮皮虾是人们非常喜欢的美食,里面的肉质非常鲜嫩,吃起来非常柔软,可以说是味美可口,不仅如此,皮皮虾的肉里面含有非常高的蛋白质,另外还含有维生素以及多种氨基酸,包括谷氨酸、甘氨酸等等,所以是单吃皮皮虾不仅是美味享受,更有利于身体健康,但可能很多人平时不会下厨做菜,也不知道皮皮虾该如何处理,所以下面教大家把皮皮虾做成美味佳肴的方法。
第一、椒盐皮皮虾
材料
皮皮虾,花椒,盐,五香粉,料酒姜片蒜末,糖葱花
做法
1、椒盐的制作:花椒用油炸一下,然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、皮皮虾洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分。
3、锅中倒油,7成热,慢慢逐个下皮皮虾,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次,看到壳变白,与肉脱离。
4、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下皮皮虾,放椒盐、五香粉、糖,翻炒均匀即可。
第二、椒盐皮皮虾做法
材料
活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
做法
1将虾用清水反复冲洗干净,淋入料酒和少许盐拌匀;
2蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈;
3锅中倒入油,大火加热至6成热,将虾放入中火炸至虾身变成红色,捞出沥油;
4倒出锅中多余的油留少许底油,放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸香。
5将虾倒入锅中,撒入椒盐翻炒几下即可。
第三、椒盐皮皮虾做法步骤
材料
皮皮虾,青红椒,椒盐粉
做法
1.皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)
2.青红椒洗净去蒂去籽切成小丁
3.锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感
4.炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁
5.倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下
6.撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅
第四、微波版椒盐皮皮虾
材料
皮皮虾200g,花椒20粒左右,盐2茶匙
做法
1.料理盒中加入少许清水,放入蒸帘,再放入处理好的皮皮虾。
2.均匀撒2茶匙细盐。
3.均匀撒一把花椒粒。
4.盖上料理盒盖,送入微波炉,高火加热5分钟左右即可。
椒盐琵琶虾怎么做好吃?
椒盐琵琶虾是中国一道传统的菜,椒盐琵琶虾属于海产品,海鲜类的食物,这菜是属于川菜系。椒盐琵琶虾做的时候简单,可以根据自己的口味来添加佐料,椒盐琵琶虾还可以腌了吃,不要放太多的盐,腌的椒盐琵琶虾味道鲜美,椒盐琵琶虾怎么做好吃?接下来我们来看看吧。一.椒盐琵琶虾椒盐琵琶虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于川菜系。红尖椒和蒜剁成末。油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。二.食材皮皮虾,红尖椒、蒜、酱油,皮皮(赖料虾)虾1000克,红尖椒3个,蒜一头。二.做法1.红尖椒和蒜剁成末。2.油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。3.锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。4.倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,5.炒均后起锅装盘,开吃。三.皮皮虾的营养价值1.蛋白质皮皮虾的蛋白质含量非常高,达到20%之多,而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系,所以在平时的膳食中,我们一定要注意对蛋白质的摄取。2.碳水化合物每100克的皮皮虾中含有大约4.95克的碳水化合物,这些碳水化合物在进入人体后,可以直接分解为人体供能。3.纤维素皮皮虾虽然是肉类食品,但是里面含有少量的纤维素,可以帮助促进肠胃的蠕动,尽快的将粪便排出体外,这样就可以有效的避免毒素在体内堆积,以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。4.脂肪皮皮虾的脂肪含量并不是很高,100克的皮皮虾中仅含有2.28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖,其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。四.皮皮虾的功效与作用增强免疫力皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分,可以起到增强人体免疫力的作用,对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。通乳汁将鲜虾研磨碎后,和着黄酒服下,可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。镇静安神皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,这样可以使大脑长期保持精力集中。有利于产后恢复皮皮虾肉质鲜嫩,容易消化,对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说,是一个不错的选择。预防动脉硬化皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用,能够很好的保护心血管系统,减少血液中胆固醇的含量,起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。
正宗椒盐虾怎么做好吃
虾是海产品中营养价值含量极高的一类食材,其肉质松软,容易消化吸收。虾能保护我们的心脑血管,减少胆固醇的含量,有效预防动脉硬化。椒盐虾这道菜属于粤菜系,它色香味俱全,老少皆宜,是大众十分喜爱的一道菜品,它有多种做法。那么,椒盐虾怎么做味道才好吃呢?下面咱们来看一看它地道正宗的做法吧。
一、正宗做法
1. 先烧开水,待水开后把虾过水,变红当即捞出,不要煮太久,肉老了就不好吃了,煮的时分水里能够放两片姜去腥。
2. 去完虾头虾尾,把预备的辣椒、姜、蒜切成小颗粒。
3. 独自拿一个碗,把虾均匀的沾上淀粉,留意放淀粉前要用厨房纸巾把虾身上的水尽量吸干,要不一瞬间煎虾的时分,裹了淀粉的虾会爆,油会溅出来。
4. 略微多放一点油,等油温7成时放虾,油用橄榄油色拉油都能够,但最佳不要用花生油,花生油温太高吃了对身体不太好,等虾成为透亮的赤色捞出,锅里的油备用。
5. 把预备的蒜、姜下入方才余下的油中爆香。
6. 姜蒜末出香味后参加青红椒粒,喜爱吃花椒的小伙伴能够这个时分加点花椒爆香。
7. 调料爆香后把之前炸好的虾放入锅中和调料拌匀,适当炒下即可,出锅前撒上椒盐,喜爱烧烤口味的亲能够再加点孜然粉,滋味也不错哦。由于虾很鲜美,没有放鸡粉调味。
8. 放入一切调料后,翻炒1分钟,一道香辣酥脆的椒盐虾就做好了。
二、菜品特色
椒盐虾是一道色香味齐全的汉族名肴,香辣外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。经油泡后,再用椒、盐炒;椒、盐等味料附在壳外而不入肉内,食物外焦香咸辣,肉软嫩鲜美。
三、营养价值
1、壮阳益肾
传统医学认为,虾其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾是非常适宜男性吃的一种海鲜。
2、通乳
吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、滋补
凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
五:小小窍门
1、一定要先将蒜蓉小火炸香,火要小。
2、椒盐我用味好美的,味道不错。
3、炸虾的时候炸到表面橙红色,炸的过程因虾身上有淀粉,要不断地搅动,炸焦一点皮也直接吃下顺便补钙。
椒盐饼干怎么做?
椒盐饼干也就是生活中常见的大饼,不过面上会有椒盐,方便入口的味道更加香浓。椒盐饼干的做法不会很难,大家根据步骤进行即可,在烤大饼的时候需要注意火候和烘烤的时间。
主料:面粉300克、酵母粉5克、盐5克、温开水180-200毫升
油酥:面粉30克、植物油30克、花椒3克、盐5克
酱油水:生抽1大勺、白糖1小勺
1.面粉中加入5克盐和酵母粉,然后一点点的加入温开水,和成光滑的面团后放置温软处发酵至原来的2倍大
2.平底锅内放入花椒和5克的盐,小火慢慢将花椒焙出香气,然后盛出擀成细末
3.面粉30克、植物油30克、花椒盐混合后调匀备用
4.生抽和白糖混合搅拌至白糖融化备用
5.发酵好的面团细细揉两遍,然后擀成薄薄的面皮
6.在面皮上均匀的刷上步骤3调好的油酥,将面皮卷成卷(可以一边卷一边抻面皮,这样做出的烧饼层多)
7.将卷好的面团均分为若干等分
8.以不露馅、不露油为准则包成饼状(两头切口往中间对折,然后揉两下不露馅了就可以了)
9.包好的烧饼在酱油水里过一下
10.两面裹上白芝麻
11.烤箱上下火200度预热10分钟
12.将烧饼均匀的码放在烤房中,放入烤箱中层上下火200度烤15-20分钟至烧饼上色即可
椒盐秋葵怎么做?
秋葵营养高,而且最主要的功效就是补肾,但是很多人吃不惯它的味道,黏糊糊的,尤其是小孩子更不爱吃了,那么大家可以做成椒盐秋葵,需要炸制,这样吃起来就不会那么黏了。
一、椒盐秋葵的做法
1.将鸡蛋面粉椒盐鸡精水全部倒入碗中搅拌均匀做糊
2.将秋葵洗净切段
3.秋葵放入糊中裹匀
4.再将裹匀糊的秋葵放入面包糠中翻滚均匀
5.油烧制8成热把裹好面包糠的秋葵下油锅炸,炸制金黄色捞出
二、秋葵炒鸡蛋
材料
黄秋葵三根,鸡蛋二只.
做法
1.黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.
2.锅内放入适量的食油,开中火.
3.锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.
4.加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.
三、肉片炒秋葵
材料
净肉片50克,黄秋葵10根。
做法
1.黄秋葵洗净切片备用。
2.锅内放入适量的食油,开中火。
3.锅热倒入肉片翻炒,肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4.加入适量的盐、黄酒继续炒。
5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
四、葱香秋葵
材料
主料:秋葵350克,
调料:大葱20克,生抽8克
做法
1. 将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;
2. 将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
3. 大葱洗净切花备用;
4. 秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
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