家常煮面条做法大全
冬季养生粥家常做法。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《家常煮面条做法大全》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
煮面条是家常做面的方法的一种，其实不管是什么样款式的面都属于面食类的食物，食用它可以帮助我们进行很好的吸收和消化。面的不同做法，也是根据每个人的口味和需求决定的。有的人喜爱吃青菜，那么就会选择食用青菜煮面，有的人喜爱吃鸡腿那么就会选择食用鸡腿煮面，有的人喜欢吃鸡蛋，那么肯定会选择鸡蛋煮面。
不管是什么做法的煮面，它的本质都没有发生变化都是采用的面。面条都是是采用面粉进行加工制作出来的。食材的选择不同，使得面条的营养成分也增加了，那么只有掌握做法才能自己去制作。那么家常煮面条的做法是什么呢?
炸酱面
材料：六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜码越多月好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，夏天吃着杀菌，还有大葱、姜末。
做法：
1、鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。
2、油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。
3、锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。
4、酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。
炸酱面
5、这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。
6、豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。
7、酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。
8、接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜,得意就是大吃大喝纵情一刻吧。
家常煮面条做法上面介绍了炸酱面，它所采用的主要原来就是鸡蛋和肥瘦肉，青豆胡萝卜还有一些调味品，所以食用炸酱面的营养就是鸡蛋还有一些蔬菜的营养价值，人其实每天都是需要去注射一枚鸡蛋的营养，这样身体才会更加的健康，食用面食可以帮助我们增加免疫力。
扩展阅读
宝宝煮面条做法大全
当宝宝到一定的年龄的时候我们就可以添加辅食了，大多是一些软化的易消化的食物，面条就是其中一种。给宝宝煮面条的时候可以适当的添加一些配菜，既可以使得面条味道更好，也能给宝宝补充需要的营养，例如虾和菠菜。煮面条和平时的煮法没有区别，主要是不要加那些调料，接下来给大家简单介绍面条的做法。
每天一道宝宝辅食，健康营养又美味。
北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富。它含有大量优质的不饱和脂肪酸，而且还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里含量一向极低。同时，它还富含维他命B12、锌、碘、磷、钾、硒、铁元素以及微量的钙、镁和钠等元素。孕妇怀孕期间也可以通过吃北极虾补充营养哦。
面中加了北极虾已经非常鲜美了，再搭配一些青菜，营养满满的一顿快手面就这样出炉啦~
油麦菜 3叶
北极虾 3只
番茄 1个
核桃面
菠菜面
工具:普通锅
参考月龄:10个月及以上
适用对象:对以上食材不过敏的宝宝
♬ 月龄和做法只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整，食材也可以替换成家里现有的食材~
1. 准备食材:油麦菜 3叶、北极虾 3只 、番茄 1个、核桃面、菠菜面
2. 锅内水烧开，放入北极虾中火煮7分钟
3. 期间西红柿去皮切碎;
关于西红柿去皮的方法已经介绍过很多次了:先用刀在西红柿的顶部划一个十字，然后将它放入开水中烫一下，十字刀处的皮会自然地卷起来，这时候顺着这个卷边轻轻一撕，西红柿皮就很容易地剥好了。
4. 另起锅，水开后放入青菜焯1分半种;
5. 青菜切段;
6. 北极虾煮好后切碎;
7. 锅内倒入核桃油，倒入西红柿翻炒至软烂;
8. 倒入北极虾碎翻炒2分钟;
9. 倒入温水烧开;10. 待汤汁稍稍浓郁后把面条放入锅中，中火煮熟;
10. 待汤汁稍稍浓郁后把面条放入锅中，中火煮熟;
电饭煲煮面条做法大全
很多在外面工作的人，因为住宿条件的限制以及工作的原因，总是没有办法时常的在宿舍烹饪美食，但是一些简易饭菜就可以用一个电饭煲就可以搞定，多功能电饭煲除了可以蒸米饭，还可以煮粥、煲汤、下面条、炒菜等，小编下面就与大家一起来分享下电饭煲煮面条做法。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。
地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。 各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面，贵阳的肠旺面等等。
电饭煲煮面条做法大全
做法1
首先面条的选择，由于是电饭锅煮面，因此面条应该选择筋道大的面条。一般在面条的包装上会有相应说明，也可以选择一些鸡蛋面，因为加了鸡蛋，比较筋道！
然后电饭锅里放水煮开，这里有个技巧，那就是放盐，朋友们不要忘记放盐哦，有的朋友不喜欢吃盐，但是也要放，可以在一定程度上防止煮烂掉！
待水煮开后，放入面条，这个时候也可以放些青菜进去，做个青菜面。
待面条变色后将电饭锅调到保温档，等待一会面条就熟了。
加入自己喜欢的调料，一道简单的面条就煮好了。
做法2
葱花切碎，肠切段备用。
电饭煲里放水后打开开关，水开后打一个鸡蛋（如果想吃半熟鸡蛋，可以晚点放），放入葱花，肠，材料包煮2分钟后再次开锅放入面，不断搅拌。
本人喜欢吃硬点的面，半分钟就可以关掉开关，不用碗，直接开吃！
家常面条的做法大全
面条是我们最为常见的一种主食了，面条不但好吃而且还含有非常丰富的营养，经常吃面条可以起到提高人体免疫力和抗病能力的功效，此外经常吃面条还有利于我们的肠胃，面条的做法有很多种，在我们国家几乎每一个地区都有自己独特的面条做法，下文我们就给大家介绍一下家常面条的做法大全吧。
担担面
村料
面条200克，猪肉馅400克，芽菜100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，高汤，花椒面，猪油，香油。
做法
1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2、用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。
打卤面
材料：黄花，木耳，香菇，大葱，鸡蛋
做法：
1、香菇木耳黄花泡发;
2、锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇，加酱油料酒糖盐，再加木耳黄花鸡精，加适量水同煮;
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒葱花蒜末。
茄子面
材料：茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是面条，我们知道面条是我们最熟悉的一种面食了，面条不但好吃而且还有很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了家常面条的做法大全，相信大家都已经掌握了吧。
家常手工面条做法大全
千百年来，面条在我们的生活中占据着重要的位置，是我们的主食之一，特别是在北方或者西北地区，面条更是在生活中有着无可替代的作用。科技的发展和经济的需要，面条已经从手工发展到了机器替代的阶段，可是随着人们养生意识的提高，许多人都觉得机器生产的食物比不上手工自制的，那怎么样做面条呢，今天我们就来说一说手工面条做法大全。
食材：面粉500g、鸡蛋两个、盐适量、水适量。
制作过程：
1.手工面条。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。由于手工和面力度无法达到机器和面的紧实度，所以必须依靠蛋、盐还有反复醒面揉面来提高筋度，这样的面和出来有嚼劲，不粘牙，久煮不烂，擀面的时候不粘擀面杖和面板。如果面和得比较多可以分几等分分别擀，在擀面前要最后一次揉面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做，所以手要快，这点比较考验功力，面就更长更薄，下到沸水煮熟捞出过凉水。我们家比较爱吃宽的，所以切条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。
2.卤子看自己的喜好调就好，想吃什么放什么，我习惯在里面放咸虾仁，用油和葱姜末爆香再放其他蔬菜或水发干货，因为这样不需要放太多盐就会让卤子很鲜。
以上就是手工面条的做法大全，手工面条相对机器做出来的味道又很大的不同，因为不只赋予了感情，而且还能因为自己喜欢的口味，可以调换面条的力道，所以相对机器做出来的面条，手工面条更为筋道，手工面条的做法其实不是很困难，而且自己在家做的面条卫生安全更容易让人放心。
浇面条的家常做法大全
面条这种食材在我们的生活中是比较常见的，它主要是北方的主食，可以用于制作各种美味的食物，适合没有胃口的朋友食用。面条可以用于制作面条汤，也可以用于盖浇面以及炒面等，对于盖浇面的做法，大家可以尝试茄子浇面条以及意粉的做法，具体的盖浇面条的做法，大家跟着下面的步骤去制作。
茄子浇面条
材料
茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热50g左右的香油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
4、加入茄子和青椒，炒匀盛出，浇在面条上食用。
羊肉臊子浇面条
食材
羊肉300g 青萝卜1根 土豆1个 木耳20g 蒜苗200g 葱适量 姜适量 蒜适量 辣椒面适量 孜然适量 油适量 盐适量 十三香适量 生抽适量 老抽适量
步骤
锅里放适量油，放入羊肉丁翻炒
炒炒会出水，继续炒
炒至浑浊的水变得清亮了，就说明水汽炒干了
加入辣椒粉，孜然粉，适量盐，盛出备用
锅中加适量油，放入葱姜蒜末
加入土豆丁和青萝卜丁
加入木耳，十三香，适量生抽和老抽，炒均匀
加入之前炒好的羊肉丁，一起翻炒
加入适量开水，盖盖炖煮半个小时左右
出锅前放入蒜苗，再煮两三分钟，羊肉臊子就做好了
坐锅煮面条
盛入碗中
浇臊子汤，快来吃吧。
家常干面条的做法大全
面条是我们国人都比较喜欢的主食，特别是在我国的北方地区，他们的一日三餐中都少不了面条的身影。特别是在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的面条，都会让你整个僵硬的身躯得到缓解，可是冬日已经过去，炎热的夏季已经到来，人们都希望吃一些爽口的食物，那么怎么样才能使得面条也能爽口呢，那就是干面条了，干面条的做法也不难，下面我们就来说一说家常干面条的做法大全。
材料：
面条、芝麻酱(适量)、辣椒油(适量)、花椒油(适量)、蒜蓉(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、白糖(适量)、香油(适量)、榨菜末(适量)。
做法：
1机制鲜蛋面、香油、芝麻酱、辣椒油、花椒油、蒜蓉、盐、酱油、白糖、香醋、香油、榨菜末、熟芝麻、香菜、香葱、黄瓜丝、绿豆芽。
2汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出。
3趁热拌入少许香油摊开晾凉。
4面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好。
5在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀。
6芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀。
7芝麻酱里再放入榨菜末拌匀。
8把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀。
9上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。
以上就是干面条的做法大全，面条好吃又有营养，在我们的国家，面条已经有了非常悠久的历史，而且面条富含蛋白质和碳水化合物，而且非常容易吸收和消化，老人小孩都非常的适合，对增强人体免疫力也有非常好的效果，甚至还有人说，经常吃面条的人，身高才会让人羡慕。干面条好吃又不燥热，非常适合夏日的天气哦。
家常油泼面条做法大全
油泼面是陕西的一种特色面条，陕西位于秦岭以北，天气比较的干燥，所以那边的人主要以面食为主，对于面条的吃法也有许多的讲究，因此创造了各种各样的面条。随着社会的发展，油泼面也走出了家庭，走向了市场，现在我们在全国的许多地方都能看到贩卖油泼面的小店。油泼面筋道十足，酸辣可口，在夏天吃上一口，感觉整个人都舒服多了，今天我们就来说一说怎么在家做油泼面，家常油泼面条做法大全是怎么样的？
食材准备
面粉250g，菜籽油、香醋、酱油、食盐、辣面、青菜、葱花、纯碱适量。
制作步骤
1、和面
用温开水化开盐水和面，水分几次倒入，先拉成面絮，后搓成块，再蘸水调软。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后，过10分钟，再分批搓成大条，揉好，抹上油，再揪成100g重小剂子抹油搓成小条，用湿布盖严待用。
2、抻面
（1）箸头面：将面条搓细（约5—8条），用两手轻轻扯长，再将“面头”平列起来，用两手将面提起用力扯，随即在案上弹一下，两臂张开再一扯，然后用右手将面的两头捏住提起，左手食指、中指伸入折处，略加弹动将面条分开，两手伸开徐徐向外伸扯，再用左手无名指、小指把面条中间挂住，将左手食指与中指原挂的面头交到右手，再左右向外伸扯，如此两三次，即成箸头细面，随手投入开水锅煮熟即成。
（2）油泼面（即较宽条的扯面）：将小条用手压扁擀成宽片，在宽片中间用小擀杖横压一道纹，双手左右分开扯成宽面片，再顺中间压纹处劈开，投入开水锅里煮熟，捞在碗里。
（3）泼油：面上放适量干辣面、葱花，将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成，泼面时面上可放各种时鲜青菜，如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等，喜食辣子者还可放些油泼辣子。米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料，但调料须在泼油前和煮好的面调匀，这样可以使味入面内。
以上就是家常油泼面条做法大全，油泼面条跟其他的面条有着非常大的不同点那就是油泼面的面条有点像驴的蹄子，因此也被人们称作驴蹄面。一碗好吃的油泼面不仅要面条的弹性足，而且还得看他的哨子是否做的好，一勺好的哨子会给面条增添色彩。哨子的做法很多，大家在做哨子的时候，可以根据自己的爱好来选择哦。
海参面条做法大全家常
海参是一种营养价值非常高的海鲜，一般用来滋补身体。如果大家的体质比较差或者是大病初愈的话，就可以使用海参来补充营养。海参不仅可以炖汤，而且还可以做面条，海参面条不仅非常美味，更重要的是很有营养。但是，海参的腥味比较重，所以大家要注意去腥。那么，海参面条的做法到底是什么呢？
材料海参4头鲜面条150g胡萝卜1个尖椒1个洋葱1个色拉油3汤匙料酒1汤匙酱油1汤匙白胡椒1茶匙盐3g
做法
1依次把胡萝卜，尖椒，洋葱切成丝
2锅加水烧开，下入面条煮至8成熟
3捞出放入凉白开中投凉，捞出沥水，加少许色拉油拌匀，(防止粘连)待用
4锅加油烧热，下入洋葱翻炒，在下入胡萝卜丝，尖椒丝，翻炒至变深色，加入盐，酱油翻炒均匀
5在下入面条大火翻炒均匀
6在加入海参，料酒，胡椒粉翻炒均匀即可盛出装盘
7健康美味又营养的海参炒面做好啦小诀窍加入料酒是为了去海参的腥味，提高鲜味;面条最好选用鲜面条，煮至8分熟即可，炒制时还要加熟
海参面条
制作方法
原料：面条、熟鸡肉、虾仁、水发海参
做法：
1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水分待用;
2、将虾仁、海参、鸡肉切成片，锅内加底油，油熟时下鸡肉片、虾片煸炒，至五成熟时下海参，加葱末、姜末、酱油，添适量鲜汤，再把面条倒入锅内拌炒，至炒干水分即可。
海参面的营养价值
1、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇。
2、海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
3、参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。
4、含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙(海参素、海参毒素)，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
家常热汤面条的家常做法大全
面食一直受到很多人喜爱，这类食物含有的营养元素比较多，而且面食酸性较小，对胃部没有任何损害，一些胃部不好的人群，可以多吃面食，具有很好胃部保养功效，家常热汤面条是不错选择，这类面食味道独特，制作起来也不是很难，那家常热汤面条做法大全中都有什么样的制作方法呢?
家常热汤面条的做法大全：
肥牛热汤面
原料：挂面，青瓜，西红柿，肥牛片
调料：植物油，盐，生抽，糖，鸡精，醋，芝麻油，葱花，剁椒，涮肉调料
做法
1、青瓜洗净切条，西红柿开水烫皮后切片;肥牛片解冻(不要让其结成一团);
2、锅内放清水，烧开后放挂面，倒入生抽;
3、挂面开始变软时加入一点植物油，放入西红柿，加糖和盐;
4、挂面已经变软时，放入肥牛片，倒入醋和鸡精;
5、肥牛变色后即可关火，把面条、配料、汤都盛于大碗内，放上青瓜，淋上香油，撒上葱花和剁椒，在肥牛上浇一勺涮肉的调料就更完美了。
香菇肉丸荞麦热汤面
材料：荞麦面，香菇丸子，鸡汤浓汤宝，菜心
做法：
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝，化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
按照以上方法制作的家常热汤面条比较轻松，它的制作步骤不多，学起来比较快，同时在家常热汤面条做法大全中，这些热汤面条的营养价值很高，它们使用的食材也比较简单，因此对一些爱吃热汤面的人群是不错之选。
家常汤面条做法大全有哪些？
家常生活在当中，我们经常会吃到面条，而且面条的吃法其实是很多的，除了汤面条之外，川味炸酱面，或者是炒面都是比较美味的，下文就是不同的制作方法介绍。
一、炒方便面
1、锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。
2、再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水（因为炒面，水不要太多）。
3、放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。
4、倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
二、川味炸酱面
1、取一油锅，倒入植物油，油八成热后放入肉末。
2、肉末炒变色后，炒出香味，用小火熬5分钟。
3、加入剁碎的豆瓣，继续翻炒。
4、继续用小火翻炒，直到蓬松的肉末变成干干的颗粒，加入姜末继续小火熬煮。
5、调入五香粉。搅拌均匀后就起锅。
6、将酱油、醋、花椒粉、鸡精、干辣椒面、葱花、香菜末、胡椒粉、香油放入碗内。
7、将煮好的面条沥干水分，放放入碗内，然后浇上炒好的杂酱。搅拌均匀即可食用。
三、川香凉面
1、鲜面条放进开水中，中火煮至面条8成熟，面条捞出后过凉水降温，然后沥干水分。
2、炒锅里加入适量的油，将花生米炸至酥脆，晾凉后用刀或者擀面杖轻轻拍碎。
3、炒锅里留下一勺油的量，烧至5成热时放入芽放入芽菜末和少许香葱，用中火慢慢炒出香味。
4、在煮好的面条中加入2勺酱油、1勺醋、1勺白糖，适量鸡精、红油拌匀。
23种家常面的经典做法
四、葱油拌面
原料：鲜面条、黄瓜、香葱。
做法：面条煮熟，过凉开水备用。锅里热油，加葱碎，小火炸至葱变黄，发糊之前捞出不要。葱油倒入面条里，加黄瓜丝，生抽，醋，盐，香油，芝麻拌匀即可。
煮面条的做法
面食对于北方人来说是生活中不能够缺少的一种食物，因为一日三餐吃的可能都是面食，但是随着社会的发展，南北方的文化逐渐的接近和融合，所以说面食已经走进了千家万户，但是如果没有掌握煮面条的一些方盒和技巧的话，那么煮出来的面条就很容易成为糊状，所以我们需要掌握一些技巧。
因为煮面条是需要技巧和掌握一定的火候的，可是很多人却不能够做到，所以每一次煮面时候都不成功，因此想要煮好面条，那么你就需要看看下面怎么样煮出美味健康的煮面条的方法。
煮挂面和干切面的时候，锅中煮面的水不要太开，等面条下锅开锅后也宜用中火煮，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，热量无法向里传递，易形成硬心和面条汤糊化。
怎样煮面条不粘糊
(1)煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。
(2)煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。
(3)煮挂面时不应当等水沸腾了再下挂面，而应在锅底里有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等锅内水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔而汤清。相反，如果水沸了再下挂面，面条表面易粘糊，水分、热量不能很快向里渗透、传导，再加上沸水使面条上下翻滚、相互摩擦，这样煮出的面条外粘、内硬、汤糊。
面条做法大全
面食是很多人喜爱吃的食物，这样的食物含有的营养元素丰富，尤其是它含有的维生素、钙铁锌也是比较多，所以对面食的选择，也是可以放心进行，面食对促进人体消化都是有着很好的帮助，而且长期吃面食也是有养胃的功效，所以它是一个放心之选，那面条做法大全中都有什么做法呢?
对面条做法大全中，都有什么样的制作方法呢，下面就详细的介绍下，使得对面条的制作方法都是有着很好了解，在制作的时候，都知道该如何做最佳，利于身体健康发展。
面条做法大全：
番茄煮面
材料：番茄1个，面条适量(我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄)，大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。
做法：
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2、将大蒜拍扁
3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。
4、待水开后，放入适量面条。
5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
通过以上介绍，对面条做法大全中，番茄面条的制作方法都是有着很好的了解，因此在制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，在火候上，也是要掌握好，而且这样的食物多吃，也是容易消化的。
宝宝汤面条最家常的做法大全
在北方地区面条是生活主食中的一种，非常受人欢迎，面条的吃法有很多种，面条可以为人体带来充分的化合物，同时也能满足蛋白质等微量元素的需求，宝宝在七八个月的时候可以少量的吃一些面条，在给宝宝做汤面的时候，可以加入少量的鸡汤或骨头汤，这样会让面更香，尽量煮得碎一些。
宝宝什么时间添加面食?
面条作为主食的一种，可以提供碳水化合物、蛋白质等营养素，在给宝宝添加辅食时，可逐渐引入。什么时候添加、自制还是购买、如何挑选、如何烹调、如何制作、吃多少等一系列的问题，让妈妈很纠结，一起看看宝宝的面条应该怎么吃。
从化学消化的角度来看，小麦和大米一样，在宝宝6个月后就可以添加了，但需要注意小麦中含有麦麸，是一种蛋白质，有些宝宝会过敏，所以宝宝食用后妈妈要细心观察。
从物理消化的角度来看，6个月的宝宝刚开始接触固体食物，咀嚼和吞咽能力有限，所以建议先添加泥糊状辅食，面条在宝宝七7个月左右添加更合适。
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宝宝面条自制还是购买?
面条是一种用小麦的面粉加水做成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状的一种食品。自制面条的特点是新鲜、易消化，但同自己熬的米粥一样，没有营养素的强化。在选择时，如果宝宝所食用的其他食物已强化铁，面条就可自制。如果没有吃其他富含铁的食物，则可以选择强化铁的面条。 成人面条宝宝能吃吗?
有的妈妈觉得，都是面条，成人的也可以给宝宝吃，没必要宝宝专用。虽然国家目前对儿童面条没有相关要求，但需要提醒各位家长，成人吃的面条，为了保证口感的爽滑，往往添加碱、盐等，使面条中钠含量较高，而小宝宝对钠的需求小，摄入过多对肾脏造成负担。另外，高盐食物对小宝宝口味容易造成重口的习惯。此外，成人面条的营养成分单一，没有强化铁等营养素，并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。 标注为儿童面条就适合给宝宝吃吗?
答案是不一定。前面说过国家对儿童面条没有相关规定，所以各个企业生产依据自己的标准，因此不是标注为儿童面条就真适合宝宝食用。妈妈需关注配料表和营养成分表，选择强化铁等营养素，并且不含盐、糖等其他调味品，及不含人工色素、香精等添加剂的面条。
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