玉米糁的营养价值
体育运动的养生价值。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“玉米糁的营养价值”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
玉米含有的粗纤维比较多，长期吃玉米对身体各方改善，有着很好帮助，而且玉米在减肥的时候也是不错之选，不过对玉米在吃的时候，需要选择正确的方式，常见就是煮玉米，这样的做法，对人体消化帮助很大，那玉米糁也是很多人最爱，玉米糁的营养价值是什么呢?
很多人对玉米糁的营养价值并不是很了解，但是玉米糁在平时的时候，都是能够看到的，而且很多家庭都是比较喜爱玉米糁制作出来的佳肴，所以对它这方面也是要进行认识。
玉米糁的营养价值：
玉米糁含有丰富的营养素。近年来，在美国和其他一些发达国家，玉米已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。经研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
同时玉米糁的做法比较多样，对于传统的北方人来说，可以直接加水像做稀饭般烹饪，其效果与稀饭及其相似，无论是色泽还是状态，不过口感就是大相径庭了。相对来讲比较适合老人来吃，尤其是久居北方农村的老人更有一种对其割舍不掉的情感。
玉米的功效与作用
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
以上就是读玉米糁的营养价值详细介绍，在对玉米糁选择的时候，都是可以放心进行，它对提高人体体质，有着很好的帮助，而且长期吃玉米糁，在改善身体疾病上也是有着一些作用，因此对它的选择，是可以放心进行的。
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玉米糁怎么吃
的鱼鱼玉米糁这种东西，可能很多朋友对它并不熟悉，根本就不知道它是一种什么样的东西，怎么会知道它的吃法呢。如果我们想要食用玉米糁，就必须就玉米糁有一定的了解，这样我们才知道在生活中如何去制作玉米糁，懂得去利用玉米糁的营养价值和药用功效，希望你们可以多去了解一下。
玉米糁这种食物可能在北方是一种比较常见的食物，因为那里的人民一到玉米收成的季节，就会对自己的玉米进行一定的处理和储藏，为了可以让他们度过一个寒冬。下面就让我们来了解一下玉米糁怎么吃吧。
方农村早期的一种早晚吃食，发音是玉米糁(shēn)子，也叫棒子糁。玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，吃的时候烧开了水，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子白粥，其实就是玉米粥。现在城里人叫的玉米糊糊即是玉米糁子的一种。
步骤
1.准备粗玉米糁;(这是一个人的量，如果人多的话玉米糁可以加倍)
2.将玉米糁淘洗干净备用;
3.准备一个红薯，洗净后削皮;
4.将红薯切成均匀的小块;
5.在电饭煲内倒入足量的沸水，将玉米糁倒入，搅一下锅;(因为电饭煲烧水比较慢，所以我直接倒的开水)
6.倒入切好的红薯块;
7.将玉米糁和红薯块搅拌一下;
8.将电饭煲通上电，盖上盖子，按下粥档加热;
9.大约煲上30分钟后，打开锅盖，发现还没有熬的很粘稠，因为当时赶时间，我又将玉米糁倒入了电热锅中煮了10分钟，最后玉米糁红薯粥就变得特别浓稠了;(如果不着急的话，可以煲上1个小时)
10.成品图~~我最喜欢的玉米糁红薯粥，味道很赞的。
相信对于文章介绍的玉米糁怎么吃，你们应该知道该怎么办了吧。因为这种食物是我们在生活中可能会遇到的，如果我们不知道玉米糁的吃法，就很难在生活中去食用玉米糁了，对于玉米糁的营养价值更容易被我们人体吸收也会造成影响。
玉米糁粥的做法
粥是我们经常吃的一种食品，一般早餐的时候人们都喜欢喝一碗粥，尤其是在寒冷的冬天，早上起来喝一碗热气腾腾的粥是非常惬意的一件事。我们经常喝的粥有小米粥、白米粥、黑米粥，玉米粥作为一种高营养价值的粗粮粥，一般都不常见，那么，玉米糁粥怎么做呢?
玉米糁中含有大量的纤维素以及很多种有机物质，经常食用玉米糁粥能够提高胆汁分泌，预防动脉硬化，而且，玉米糁粥能够提高体内废物排出的速度，因此，人们将玉米糁誉为长寿食品的“形象大使”。
做玉米糁粥的时候先把水烧开，然后放入适量玉米糁，边放边搅拌。之后用小火熬，记住要每隔五分钟搅一下锅，防止糊锅。如果你想喝香喷喷的粥，可以用小火熬20分钟;若果你怕麻烦或没时间，下入玉米糁烧开后就可以喝了，但是味道绝对没有熬20分钟的那个好。
在这里说一下玉米糁饼的做法，玉米糁饼的做法就是先用玉米糁调成面团，制胚，包入用肉末、韭菜、虾仁、盐、味精制成的馅心，放入油锅内炸成金黄色装盘即可，吃起来鲜香可口，又有外脆内酥的感觉，过去农家人常用它来招待客人。现在人生活条件好了，鱼、肉吃多了，也就吃腻了，所以现在乡下人进城走亲戚、看朋友带得最多的就是玉米糁和各种杂粮等绿色食品。
现在城里的人们吃惯了大鱼大肉，都开始喜欢吃玉米糁这类高营养的粗粮，所以，平时在家里的时候买点玉米糁，早餐的时候花几分钟的时间熬制成玉米糁粥，经常食用可以增强人的体质，有益于身体健康，所以建议平时的饮食不仅应该荤素搭配，还要粗细搭配。
玉米糁怎么吃呢
玉米糁是以前北方农村比较经常吃的一种食物，也叫做棒子糁，可以做很多食品，过去人们的生活条件比较差，经常以玉米糁子为主粮，随着人们生活水平的提高，现在吃玉米糁的逐渐的减少，其实适当的吃一些玉米糁的，对于促进消化，对于提高免疫力都是有好处的。
玉米糁是一种粗粮，富含膳食纤维，在预防便秘方面能够发挥很好的效果。把玉米糁做成粥来喝，有一定养胃和调理肠胃功能的效果，首先要准备玉米糁适量，准备适量的水，准备适量的食用碱。
先把玉米糁放到凉水里面浸泡十分钟左右，然后把锅中加入适量的水，大火烧开以后，把浸泡的玉米糁和水一起倒入到锅中，再加入适量的碱面。这样烧开以后用小火煮20分钟以后，玉米糁就煮熟了，这样的煮法能够保证玉米糁在煮的时候不会出现糊锅底的情况。
玉米糁也可以做成玉米糁枸杞粥，营养功效非常的好，不但促进消化，还有很好的补气血的功效！准备半杯玉米糁、准备半杯花生、准备适量的枸杞，然后准备一千两百毫升的水。
然后把以上的食材放到豆浆机里面，打成糊糊就可以饮用了，这样的做法不但有很好的营养功效，同时让整个糊糊都甜丝丝的，又因为加了花生，会让粥更加的香甜，在早晨适当的喝一些有很好的养胃的效果。打成糊糊有助于人体的吸收，既可以当做早餐来吃，也可以当做晚餐粥品，都能发挥很好的营养功效。
玉米糁饼的做法大全
以玉米为原材料制作出来的食品是有很多的，例如玉米粥、玉米饼等等。现如今的人们习惯于吃精面适当的食用一些粗粮是有很大的好处的，可以有效的提高人体的免疫力以及护理人体肠胃等等。玉米糁饼也是以玉米为主要原材料制作来的，其做法有很多，下面就来详细介绍一下玉米糁饼的做法大全。
一，煎玉米糁饼
材料
玉米糁，酵母，鸡蛋一个，盐，花椒粉，葱花，油，水
做法
1.细一点的玉米糁，用少许开水烫后放置温度约37度（和体温相仿），加酵母拌匀放置1-2个小时，然后加鸡蛋一个、盐、花椒粉、葱花拌匀。
2.平底锅加油，油温热时，将拌好的材料用手拍成小饼，一个个的放到锅里煎，底部煎黄后，加少许水（差不多到半个饼那么高），盖盖焖，水挥发完后小火煎至底部脆即可出锅。
二，玉米鸡蛋糁饼
1将玉米糁放入碗中，倒入开水调成糊糊状。
2打入鸡蛋，加入少许的食盐后搅拌均匀。
3大火把炒锅烧热，倒入适量的油。
4油烧热后，把火关小，倒入调好的玉米糁，摊均匀。
5待水份烧干，用锅铲轻轻铲下，不沾锅且烙成金黄色后翻面继续烙。
6底下的那个面也烙成金黄色后，就可以关火了。
三，玉米糁香蕉饼
1取玉米糁50g，放在盘中。
2取一个鸡蛋放在碗中
3把鸡蛋打散到玉米糁中，
4用筷子把鸡蛋和玉米糁搅匀，再在玉米糁中加10g左右的淀粉和1勺白糖。
5用筷子把淀粉，白糖，鸡蛋搅拌均匀，
6取1个香蕉，
7剥去香蕉的外皮，
8把香蕉切成薄片，放在盘中。
9把盘中的香蕉片倒入玉米糁中。
10用勺子把香蕉片压碎，和玉米糁均匀地混合在一起。
11洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。
12等锅中的油烧到六成热的时候，把盘中调好的玉米糁和香蕉泥倒入锅中。
13用铲子把玉米糁香蕉泥平铺在锅底，把火调到中小火档。
14等锅中的玉米糁可以移动的时候，用铲子把玉米糁切成小块
15等锅中的玉米糁炕成金黄色的时候，把玉米糁翻个面，接着炕另一面。等两面都炕成金黄色的时候，
16盛起，装入盘中。
玉米糁的做法大全有哪些？
玉米糁是非常好的东西，经常吃玉米糁健康是很有好处的，比如具有健脾开胃的作用，另外现在的人都很害怕衰老，平时就可以多吃一些玉米糁，具有很好的缓解衰老的功效，除此之外，吃玉米还能够补充碳水化合物、胡萝卜素以及蛋白质等等，下面教大家把玉米糁做来吃的流行方法。
玉米糁的做法大全：
米糕、玉米饼、玉米馒头、玉米饺子、玉米馅饼。
玉米糁的吃法大体就只有一种：熬煮稀饭。无非是稀的、稠的或者添加红薯、洋芋或者各种豆类演变出一些花样，加入红薯的叫红薯玉米糁，加入红豆的叫红豆玉米糁……但其本质仍然是稀饭、是粥类。
玉米破碎为玉米糁现在一般由专门的机械设备完成，过去没有这些机械设备，都是用碾子碾轧加工。
碾子现在已不多见，过去在农村却随处可见，是人们生活离不了的东西。
碾子由碾台、碾盘、碾滚和碾架等组成。碾盘中心设竖轴，连碾架，架中装碾滚子，多以人推或畜拉，碾盘和碾滚上分别由石匠凿刻着很有规则的纹理，其目的是增加碾制粮食时的摩擦力，通过碾滚子在碾盘上的来回滚动达到碾轧加工粮食作物的目的。
玉米在碾轧之前要先用簸箕簸去尘土、杂物，再用湿抹布抹搅一遍，也是为了除去灰尘。
碾时一般外圈的先碎，用簸箕揽下来用筛子筛，筛下来的就是合格的玉米糁，没筛下来的就要倒进碾子继续碾轧。
碾时要用小扫帚不断的把里圈的往外慢慢扫，一遍一遍扫、一圈一圈碾，加工起来颇为费事。
用玉米糁熬煮稀饭要先把锅里的水烧滚，再把玉米糁抛撒在滚沸的水里，一边撒着，一边用勺子搅着。
抛撒要均匀，如果不均匀容易形成搅不开的面疙瘩；用勺子搅动是为了使其均匀和防止粘锅底。
熬好的玉米糁是粘稠状的，玉米糁子均匀的悬浮在粘液中，黄灿灿发着金子一样的亮光，盛在碗里冒着烟雾缭绕的蒸汽，散发出诱人的香气，远远的扑鼻而来，那无疑就是一碗上好的美食了。
熬得好的、到位的玉米糁不仅粘香，而且筋道、耐嚼、有油气。吃时在饭上面夹些咸菜、酸菜或其它菜肴，用筷子从饭的周围裹上菜一圈圈慢慢的刨入口中，边吸边嚼，异常的甘美舒畅，是一种难得的享受。
还有一种大玉米糁饭：它是将玉米粒脱去皮加工成大颗粒玉米仁，在蒸馍或热馍时放在锅底熬。馍好了，大玉米糁也就熬好了。
大玉米糁比较稀，一般午饭或晚饭吃馍时当汤来喝，味道香醇。在喝汤的同时嘴嚼着煮开了花的大玉米仁，也是满嘴飘香、后味醇厚。
是吃玉米糁长大的。小时家里早饭通常是千篇一律的玉米糁，吃饭时除了妇女在屋里连吃带忙活，男人和孩子都是在碗里盛了饭、抄了菜，手上夹个馍出屋参加“老碗会”。
宝宝能喝玉米糁吗？
或许很多人不喜欢吃玉米糁，但建议今后大家要多吃，众所周知，玉米是我国非常重要的粮食作物，被人们称为黄金作物，玉米糁的营养非常丰富，比如含有丰富的卵磷脂，另外还有维生素e等等，经常吃一些玉米糁，能够起到降血脂以及美容养颜等功效，那么小宝宝能不能喝玉米糁呢？
宝宝能喝玉米糁吗？
应当是由于喂养不当所导致的消化不良性在这种情况的时候孩子会出现恶心呕吐等一系列症状。同时对孩子来说也可能会出现低热的现象。
意见建议：在这种情况的时候可以继续给孩子口服小儿护彤颗粒。同时给孩子配合口服一些，四磨汤口服液。或者是吗丁啉口服液。也可以口服一些鸡内金散或者是口服妈咪爱丽珠肠乐胶囊等等，都可以迅速缓解症状。
快速煮烂玉米糁的方法
推荐几个能快速煮烂玉米糁的实用好方法，让在短时间内轻松煮出软烂适口、香喷喷的玉米糁粥。
方法1：将玉米糁洗净后浸泡12小时以上，然后再用来煮粥就很容易煮烂了。但是，这种方法的缺点就是营养损失比较大，天热的时候还容易把玉米糁泡的发酸。
方法2：玉米糁洗净以后放在容器，添加适量清水浸泡2小时左右，让玉米糁的内部也吸足水分。然后，再泡好的玉米糁分装入塑料袋中，扎紧袋口后放在冰箱的冷冻室里，需要煮粥的时候再取出一袋使用。事实证明，经过冷冻的玉米糁很容易煮烂，而且也不会损失很多的营养。
方法3：把洗净的玉米糁沥干水后放在炒锅里，不加油，开中小火慢慢地炒出玉米的香味（大约需要翻炒10分钟左右吧），经过炒制的玉米糁再用来煮粥也很容易煮烂，而且煮出的粥带有特殊的焦香味。
功效与作用
1、玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
2、玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
3、玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
4、玉米中含有大量的营养保健物质。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。
6、玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质，这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。
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