北极贝寿司
寿司家常夏季养生食疗。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《北极贝寿司》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
寿司原本是起源于日本的,随着各国之间交往的日益紧密,寿司的发展前景也就越来越好.好比下述要说到的北极贝寿司,就是用北极贝这高级食材结合寿司工艺做出的美食了,而了解北极贝北极贝寿司的人知道北极贝却不用紫菜来包的,主要是因为紫菜会影响北极贝的鲜味.
北极贝寿司是经过许多人认可了的极品寿司.虽然是小小的寿司,但是因为有了北极贝的衬托,也变得有档次起来.那么这道北极贝寿司都是用什么来做成的呢?
北极贝寿司
原料:北极贝、米饭、寿司醋.
制作方法:
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉.
2.将北极贝洗净,剔好备用.
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用.
学会制作各种简单的寿司之类的小吃,是十分适合要去野炊旅游的人们的.正如北极贝寿司,做法简单味道不凡.而且对于家中有孩子们的家庭,寿司很小巧可爱的一种食物,可以做出五花八门的形状,很的孩子们的欢心.
扩展阅读
北极贝怎么洗
喜欢吃海鲜的小伙伴们一定知道北极贝这种海鲜产品，这种海鲜产品的肉质鲜嫩，在嘴里的感觉爽滑润口，吃起来软软的，真得是舌尖上的享受。但是北极贝是一种在北极地区生产的贝类，所以价格比较昂贵，就算是喜欢吃的话，也只能偶尔吃一次，不过就是这偶尔吃一次才让人倍感珍惜。
北极贝要是在餐馆吃的话，一顿饭都要花很多钱，现在我们通过网络的快捷，能够在网上找到各种各样的菜谱和办法。很多人想在家里做一顿北极贝的佳肴，但是不知道要怎么处理好，那么下面就来告诉大家北极贝要怎么处理。
解冻前，拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。
用刀片开后，只是一分为二，肉好厚，好有质感，还有贝的内脏，然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。北极贝是一种生长在50～60米深海底的15厘米沙层下的海产品。耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道，生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
鱼香北极贝
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
在上述文章中不仅告诉大家北极贝要怎么洗，还为大家介绍了相关的菜系做法。北极贝这种味道鲜美的海鲜产品常出现在一些料理中，像日本料理就会做出寿司、刺身等料理，喜欢吃料理的朋友肯定懂得其中的美味。希望各位朋友能够在家里也作出味道香甜的北极贝佳肴。
北极贝的做法
北极贝属于海洋贝类的一种，其作为深海贝类营养价值方面是无庸质疑的。贝类的品种有很多，例如扇贝、鲜贝等等。这诸多贝类中，北极的价值是首屈一指的。北极贝的做法也有很多种，诸如清蒸、干炒、红烧、煲汤等，不一而足。而且，在多种菜式中，也经常见到北极贝的身影，如极寿司、色拉、火锅等。
北极贝深受人们喜欢的原因，不仅因为它含有丰富的铁质等营养物质，更因为它的博大，它可以容纳多种其它食物，制成不同的菜品。北极贝究竟有哪些做法呢?
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
凉拌北极贝
材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油
制作：
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下。
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘
以上是三款用北极贝做成的美食。从中不难看出，北极贝额博大宽容，它绝不会挑刺你用什么办法来烹饪它，也不会挑刺你将什么食物和它掺杂在一起。不仅如此，美味的北极贝，绝对会让你的口水流出哦。
北极贝刺身
北极贝是海产品的一种，生长的环境是比较干净的，所以这些不受到污染的北极贝，所以肉质肥美，味道非常鲜美，一般在生活中很多人都喜用于刺身，但是上北极贝的食用方法还有很多种，而且可以根据自己不同的口味需求去制作，现在我们来了解一下北极贝刺身的制作。
其实制作北极贝刺身之所以让很多的人着迷，是因为它不仅有光鲜亮丽的外表，而且还可以根据自己的不同的品味随意的发挥，所以说北极贝刺身是美味和创意的最佳结合，下面就去看看它的制作。
主料
北极贝随量
辅料
苹果，柠檬随便一两片
北极贝刺身的做法步骤
1. 北极贝买一盒一公斤装的，放冰箱随意取食，可以食到好多次了，随时可以满足到我呢个唯食猫。
2. 将北极贝自然解冻后横切，把它一分为二，打开里边去掉脏物，可以用锋利小刀轻松片走黄色杂质，用矿泉水清洗干净，抹干待用。当然你也可以用凉开水清洗的吖。
3. 最后就系发挥你既创意，摆出你心仪既样，比如加点苹果，柠檬，薄荷叶等来装点一下，拍上来，晒俾我地睇睇，加碟日本酱油介末，就可以美美地享用你亲手弄出来的灿烂啦!
北极贝含有比较丰富的蛋白质，钙铁锌硒等微量元素，同时还能够起到滋阴平阳、养胃健脾等作用，作为食物，它有自己最独特的味道，作为药物它也可以发挥更多的保健效果，因此才会受到越来越多人的喜爱。
北极贝如何保存
北极贝是一种常见的水产品了，大家应该对它的了解不多，平时是不是也都没有吃过吧，它是一种北大西洋的纯天然的海产品，它的颜色也是很好的，有白色的，红色的，和桔色的，味道也是特别的鲜美，肉质很爽脆，这是它最大的特点，现在很多人都特别喜欢吃北极贝，那么北极贝如何保存？
北极贝在水产品中的地位是很高的，它生活的环境是纯天然的，没有任何的污染的，它的功效很多，能够养胃健胃、能够很好的提高我们身体的免疫力，还能够滋阴补阴，那么北极贝如何保存呢？
冷冻的北极贝能在冰箱中保存因为是冷冻的缘故，因此放上3-6个月（过程中没有解冻过或者受潮过）应该是没有问题的，但是此类食物虽然可以在冰箱中放上很久，但是还是应该尽快的使用，以免影响了口感~
北极贝 - 营养价值
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
北极贝肉每100克含：
蛋白质14.8克
钙 485毫克
铁 27.5毫克
锌 6.88毫克
磷 239毫克
维生素A180微克
胡萝卜素 2.9微克
硒 20.22微克
此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公斤。
北极贝 - 烹饪食谱
鱼香北极贝
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。鱼香北极贝2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2. 尖椒切成小圆颗；
3. 姜改片备用；
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
贴士：
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
北极贝如何保存，一般北极贝的贮藏方法都是冷存，大家要注意要再一定的时间去食用它，否则时间长了就会影响到它的口感了，今天我们还给大家介绍了几种北极贝的烹饪方法，这些方法做出来的北极贝的味道都是特别的鲜美的，大家赶紧去试试吧。
北极贝的吃法
也许很多人对北极贝并不熟悉，那么，北极贝是什么东西呢?首先，北极贝是一种贝类，它源自于北大西洋的冰冷深海，一般生长在五十到六十米的海底，生长速快非常缓慢，大约十二年才能长成可食用的样子。因为北极贝的生长环境是在深海里，所以很受被污染，肉质非常鲜美。
一般北极贝的吃法就是刺身，不过，就算是用白水煮出来的北极贝，味道也是十分美味的。因为北极贝的生长环境干净，而且北极贝的生长速度慢，所以北极贝的价钱非常高，但是这也不能阻挡喜欢北极贝的来吃它。
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。这里给大家介绍一下葱拌北极贝的做法。
1.北极贝对半切开不要切断，清洗干净内脏里的脏东西。
2. 蒜姜剁成茸。
3. 葱切成丝。
4. 生菜洗干净。
5.水烧开，把北极贝分次快速汆烫5秒，沥干水份。(烫的时间不要超过10秒，否则就得吃橡皮了。
6. 汆烫北极贝的水放1小匙的盐和少许油，把生菜烫熟。
7. 生菜沥干水分，铺放在盘底上。
8.另热油锅，把蒜姜茸爆香。
9. 放入生抽和糖煮开，关火，把葱丝放入拌匀
10. 把酱料倒入烫过的北极贝里，放入麻油，拌匀。
11.把北极贝铺在生菜的上面就好了。
北极贝的营养价值非常高，经常食用有利于身体健康。但是由于北极贝的价格比较昂贵，所以，隔三差五买一些回来做着吃，尝尝鲜也是非常不错的，另外，如果没有条件买北极贝，平时的时候多吃一些鱼肉也是能够补充人体所需的蛋白质的。
北极贝是什么
说到了北极贝这种食材，很多朋友并不知道北极贝是什么。其实北极贝是一种源自于北大西洋，并且是完全没有受到任何污染的深海纯天然的海产品之一。由于它的肉质鲜美，而且富含了各种不同的营养物质，因此一直受到了广大人民的喜爱和欢迎。那么到底北极贝的营养价值是怎么样的呢?
其实北极贝是一种脂肪含量较低，而且味道极好，不仅能够有助于我们滋养脾胃，还能够滋阴平阳等，因此北极贝是一种兼具养生和保健功能的食材。下面就给大家详细介绍一下北极贝是什么。
北极贝是什么
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
营养价值
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
食谱
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
凉拌北极贝
材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油
制作：
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾。
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下。
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘。
关于北极贝是什么，大家已经了解了。北极贝对于我们人体来说的确是好处多多的，而且北极贝的制作方法更加多样，除了能够制作成刺身食用之外，还能够制作成色拉，火锅等菜式食用。可以说北极贝是一种炒、蒸、扒、焖、炖皆可的极好食材之一。
北极贝的食用价值
北极贝是一种蛤蜊，北极贝的生长环境是五十到六十米的深海底下十五厘米以下沙层，由于海水水深，所以非常的干净，没有任何的工业和生活污水污染，是现代人追求健康的首选食物，北极贝非常的鲜美，以前都是五星级宾馆、饭店才有，现在各大超市都有卖的，贫民百姓可以吃到。
北极贝一般的颜色都是上红下白，看起来非常好看、漂亮。一看就可以勾起大家的食欲，北极贝不仅好吃，北极贝的营养价值非常高，你对北极贝的营养价值了解多少，今天为大家介绍。
北极贝具有色泽明亮，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。
北极贝肉每100克含：蛋白质 14.8克、钙 485毫克、铁 27.5毫克、锌 6.88毫克、磷 239毫克、维生素A180微克、胡萝卜素 2.9微克、硒 20.22微克。此外，北极贝还含很多其他营养物质，总能量可达26.35兆焦/公
北极贝可以做刺身，解冻前，拿出来解冻一小时即可吃用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉好厚，好有质感，还有贝的内脏，然后沾日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好不要吃。
孕妇能吃北极贝吗
怀孕女人的身体是特殊的，所以医生才建议孕妇要做好饮食的卫生以及全面。虽然每个准妈妈都希望自己的宝宝能够平安健康地出生，但是通常因为自己的无知贪吃，从而导致了流产甚至其他更严重事情的发生。北极贝对于一般人来说是可以吃的，但是对于孕妇来说同样可以吃吗?
孕妇们要时刻注意自己的身体以及饮食情况，有些自己拿不定注意的，就去问医生，在确定能够食用之后再进行食用，千万不要图一时的美食，从而导致一些不愿意发生的事情的发生。那么，下面就来说说孕妇是否可以吃北极贝这个问题。
北极贝是源自北大西洋冰冷深海的一种贝类，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。生长环境非常干净，很难受到污染，肉质肥美，味道非常鲜美，可用于刺身，白水煮亦非常美味。
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA。
孕妇是可以吃北极贝的，一般是没有这样的禁忌的,一般的海鲜都是可以吃的.忌食螃蟹、山楂、海带和甲鱼,食用后对早期妊娠会造成出血、流产之弊。但建议您怀孕期间最好不要吃，容易导致腹泻。
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。
所以，通过上面的详细介绍，孕妇虽然是可以吃北极贝的，但是为了自身健康和宝宝安全考虑，最好就是不要吃。除了北极贝之外，其他的一些海鲜产品最好也别吃。另外，一些本身属于寒性的食物，是更加不能吃的，就比如说：螃蟹还有粽子，当然粽子打热了还是可以适当食用的。
如何挑选北极贝呢
北极贝，就是北极所见到的一种贝壳，这样的北极贝很滋补身体，吃了之后还有很多我们不知道的功效，但是北极贝是很难见的，如果要想吃到最新鲜的北极贝，那么就要跑到北极去购买，可是一般的人都不会有那个时间，所以说吃到的北极贝通常都是保险冷藏的北极贝，北极贝的选择也要断定真假，那么我们到底该如何来给自己挑选北极贝呢?
北极贝(华威盛世)是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的
蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、
寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制
胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。 田螺 新鲜田螺个大、体圆、壳薄、掩盖完整收缩，螺壳呈淡青色，壳无破损，无肉溢出，挑选时用小指尖往掩盖上轻轻压一下，有弹性的就是活螺，反之是死螺。 而且，田螺个体不大，只有螺口上部很小的部分(田螺的头和足)才是可食的螺肉，吃田螺的时候应弃掉下部的五脏。
北极贝一种纯天然的海产品，它的色泽是很亮丽的，味道也是很鲜美的，蛋白质的含量很高，是海鲜中的一种极品，现在的人应该都爱吃海鲜，不仅仅是因为海鲜的营养很高，而且味道都是特别美的，脂肪含量又低，这样人们怎么能够错过各种各样的海鲜呢，尤其是北极贝，但是要如何挑选北极贝好呢?
冰鲜北极贝在选购时首先要看其外观是否洁白;然后是看其解冻后， 纯北极贝肉的出品率、颗粒的大小及均匀程度， 及新鲜程度，才能决定是否选用。新鲜贝肉色泽正常且有光泽，无异味，手摸有爽滑感，弹性好;而不新鲜贝肉，色泽减退或无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。新鲜赤贝呈黄褐色或浅黄褐色，有光泽，弹性好;不新鲜赤贝呈灰黄色或浅绿色，无光泽，无弹性。不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病。
由于生鲜贝类或冷冻食品，如果不妥善处理保存，很容易变质、腐败，所以，北极贝购买回家后，应尽速放入冰箱中贮存。
在挑选北极贝的时候这样的选择就可以让大家吃到放心和健康的北极贝了，北极贝的价格也是很贵的，但是选择北极贝的时候不是说价格越是贵重的就越是好，如果是当地的话，那么北极贝肯定要被外地的北极贝要便宜一些，并且还要真一些，大家选择一定要认准，到自己信任的超市购买。
新鲜北极贝的做法
北极贝对于喜欢吃海鲜的人来说是再熟悉不过的了，那么新鲜北极贝的做法有哪些呢?这个问题很多海鲜师傅都是很明确的。但是对于我们一般的人而言，特别是那些平时不喜欢吃海鲜的人来说，这是一道难题，因为平时根本就不会触及到这一方面的问题，也不会吃这类的菜式，所以更不会做了。
新鲜北极贝的做法现实中是有很多的，上面说的没错。对于知道的人，做好新鲜北极贝是很简单的，但是对于那些不知道甚至没有听说过新鲜北极贝的人来说，简直是难于登天。下面就来详细介绍下新鲜北极贝的做法。
鱼香北极贝
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
鱼香北极贝
2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
注意：买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
贴士：
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高;
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
北极贝刺身
解冻前，拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉质厚，好有质感，还有贝的内脏，然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。
上面介绍的几种关于新鲜北极贝的做法，都是大家生活中比较常见的新鲜北极贝的做法，相信很多人都是知道的。但是别看做法简单，但是却是非常美味的，这应该和新鲜北极贝本身是有关系的。另外需要提醒的事，吃海鲜的时候记住千万不要喝啤酒，否则后果不堪设想。
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