铁板牛肉的做法大全
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铁板牛肉对于大部分人来说应该是比较熟悉的，因为在大家平时的生活里面是经常可以吃到铁板牛肉的。而一般人吃到的铁板牛肉的做法都是不一样的，这也就间接证明了铁板牛肉的做法大全是很多的。铁板牛肉的做法其实并不难，只要知道了相关的步骤，一般人都是可以学会的。
铁板牛肉的主要食材就是牛肉，但是每种不同的铁板牛肉所需要的配菜是不一样的，这也是决定每种铁板牛肉的味道的关键所在。铁板牛肉在很多餐厅里面都有出售，但是总的说来，还是那些西餐厅做的铁板牛肉比较好吃一点。下面就来说说铁板牛肉的做法大全。
铁板牛肉
主料：牛肉300克
辅料：荷兰豆适量、洋葱半个、鸡蛋清1个
调料：色拉油20毫升、食盐2克、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、黑胡椒少许、白糖1克
1.将牛肉切片后，用蛋清、料酒少许、黑胡椒碎粒、食用油少许腌制5分钟
2.荷兰豆择洗干净，焯水(水中放少许盐)
3.洋葱洗净，切丝
4.将生抽、料酒、白糖、盐、黑胡椒酱调成碗汁
5.铁板烧热待用
6.热锅凉油下肉片滑炒至变色，放洋葱、荷兰豆翻炒，淋上碗汁，翻炒均匀，出锅倒在铁板上。
椒麻铁板牛肉丝
材料
牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，米酒1大匙，辣椒酱1小匙，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙
做法
1.将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。
2.将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火汆烫至熟，捞出沥干备用。
3.将所有的调味料拌匀成调味汁备用。
4.取一平底锅烧热，加入沙拉油，先放入洋葱丝、姜丝、花椒粒以小火爆香，依序再加入作法1的牛肉丝、作法2烫熟的蕃茄丝、青椒丝、红椒丝及作法3的调味汁，改以大火快速炒至入味均匀即可。
奶油铁板牛肉
材料
沙朗牛肉2片，洋葱1/4个，蕃茄1/4个，蒜头4个，黑胡椒粉1/2茶匙，奶油1大匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.将沙朗牛肉切成1公分立方小丁，入油锅以中火煎至5分熟备用。
2.洋葱切块、蒜头切片、蕃茄切块备用。
3.在锅内放入500cc的食用油，将蒜片放入，以小火炸至金黄，依序放入洋葱、蕃茄以小火略炒，再加入调味料与牛肉丁，以中火快炒1分钟，加入太白粉勾芡盛入烧热的铁板中即可。
通过对于铁板牛肉、椒麻铁板牛肉丝以及奶油铁板牛肉的做法的详细介绍，相信大多数人都已经了解了这三种不同的铁板牛肉的做法，在了解之中，我们同时还可以发现，这三种做法虽然不一样，但是主要还是配菜的不同，至于具体的做法步骤方面却是十分相似的。
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铁板蚝油牛肉的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于铁板蚝油牛肉的具体做法。
2.放入嫩肉粉、小苏打
3.生抽、鸡蛋液
4.蚝油腌制入味用腌料腌制30分钟至入味
5.锅里倒入多一点的油，烧到7成热
6.腌制好的牛肉，放入锅中过油。
7.滑散开牛肉变色立即捞出控油（也可以放入少量油，冷油炒变色捞出）。
8.锅中留少量底油，小火烧热，放入葱姜洋葱末爆香
9.加入生抽翻炒15秒左右
10.加入蚝油继续翻炒
11.白糖
12.小火炒出香味
13.加入牛肉、辣椒
14.淋少许香油和鸡粉翻炒均匀
15.加入三大勺水淀粉，待汤汁浓稠淋即可出锅。
看完了关于铁板蚝油牛肉的做法简介，不少人已经口水流满地了吧，快擦擦。要知道掌握具体步骤的你，肯定能够独自做出不一样的美食来。
铁板芋头的做法大全
说到芋头大家都是非常熟悉的，但是铁板芋头的做法大全，确实很多人不熟悉的，大家应该都特别喜欢吃芋头，但是芋头究竟怎样做最好吃？大家还是不是特别了解的，所以今天我们就介绍一下铁板芋头的做法大全，这样有利于人们更好地了解芋头的做法，并且在家里就可以吃上好吃的铁板芋头。下面我们就来介绍一下铁板芋头的做法大全。
买回的香芋去皮洗净 当心最好带手套 不然等下你的手会很痒
切成小块 放水煮 水开了以后开小火煮熟 鲜榨机待用 把煮熟的香芋在热的情况下放到鲜榨机里打碎 用小脸盆装着 放点盐 味精 火腿沫（放火腿的话记住盐少放） 或者肉松也可以 葱花搅拌均匀 放点淀粉 把香芋泥做成丸子 盛放它的器皿下面放点 淀粉 防止沾在上面拿不下来了（多下来冷掉放在冰箱里保存）
开油锅炸 铁板烧热待用 报香芋炸透了 外面脆的最好 然后烧汤汁 根据个人口味儿 酸辣的 咸鲜的 麻辣的都可以 铁板不要太热 放上洋葱丝垫底 放上炸好的香芋 浇上你喜欢的汤汁 盖上盖子
1.先把芋头洗净上锅蒸熟，然后去皮后放入榨汁机绞碎。洋葱切丝，大蒜和香菜切末。
2.在芋头里加入盐和味精，根据自己喜好。不过在这儿要放的少一点，因为一会儿还要调一个酱汁。把芋泥揉成一个个的丸子。上面洒上淀粉以防一会儿不会粘锅。
3.锅里倒上少许油，爆香大蒜和洋葱，再放入做好的芋丸。炒至芋丸微微变黄即可装盘。锅内倒入少量清水。加入酱油等调味品，至水烧开后加入一些香菜增加香味。再加入水淀粉收汁。
4.把酱汁淋在芋丸上，加些香菜点缀即可。
以上内容就是有关于铁板芋头的做法大全，喜欢吃铁板芋头的人一定要收藏，这样的做法，既方便又节省时间，而且不是特别的困难，对于不会做饭的人来说也学起来也比较简单。因此我们有些朋友喜欢吃铁板芋头的人会比较有口福了，我们在家里学会了做铁板芋头，这样以后我们就可以，吃到健康卫生的铁板芋头。这样以后更有利于我们的身体健康。
铁板烧牛肉的做法
铁板烧牛肉是秋冬季节大众餐桌上经常出现的一道美食，牛肉具有非常丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质和各种微量元素，具有补中益气的功效，而且牛肉很适合糖尿病患者食用，摄入适量的牛肉不会导致血糖升高。铁板烧牛肉就是用牛肉做的一道美食，那么铁板烧牛肉的做法是怎样的？
牛肉丝250公克，蕃茄丝40公克，青椒丝40公克，红椒丝40公克，洋葱丝40公克，姜丝20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，糖1小匙，辣椒酱1小匙。
1、将所有腌料拌匀后，放入牛肉丝拌打至完全收酱汁入味备用。
2、将蕃茄丝、青椒丝、红椒丝放入滚水中以大火氽烫至熟，捞出沥干备用。
3、将所有的调味料均匀办成调料汁。
4、将铁板烧热，放入油，依次放入洋葱丝，姜丝，花椒粒用小火爆香，再加入牛肉丝和烫熟的番茄丝、青椒丝、红椒丝和调料汁，改用大火快速炒至入味。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是补益佳品。
在我国各地，铁板牛肉烧的做法和步骤都差不多，所在的区别是采用的配料不同，选择的牛肉种类不同，做出的铁板烧牛肉也有一定的区别。不过牛肉胆固醇含量稍微高一些，有高血脂的患者最好少吃或是不吃。
铁板鱿鱼的做法大全
铁板鱿鱼是夏季很常见食物，这类食物受到很多人喜爱，尤其是在晚上的时候，更是有很多人喜爱选择它，那铁板鱿鱼的做法如何呢，这样的食物在制作上也不是很复杂，而且制作前，需要对它的材料进行准备，这样在制作的时候，才能够顺利的进行，同时铁板鱿鱼的做法大全中，对它的制作方法有着详细介绍。
很多人对铁板鱿鱼的做法大全中，铁板鱿鱼的做法并不是很清楚，下面就详细的介绍下，使得制作铁板鱿鱼的时候，都是可以知道如何制作最佳。
铁板鱿鱼的做法大全：
材料：鲜鱿鱼(约1000克)，红尖椒末15克，绿尖椒末15克，香菜末10克，洋葱末15克。调料蒜蓉辣酱30克，白糖5克，海鲜酱油10克，蚝油20克，盐4克，味精2克，色拉油1500克，干淀粉30克。
做法
1、将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣，将头拽下，将腹腔内的内脏和海螵鞘去除，然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来，洗净即可。
2、将洗净后的鱿鱼身和头部控水，放入海鲜酱油、10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉，下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出，控油。
3、将控好油的鱿鱼放入案板上，将腹腔由头到尾改刀成间距为1厘米的鱿鱼圈后连同头一起放入盘中。
4、锅内留油20克，烧至七成热时放入蒜蓉辣酱、白糖、10克蚝油小火翻炒均匀，再加入红尖椒末、绿尖椒末、香菜末、洋葱末、盐、味精调味后制成蒜椒酱，趁热出锅。
5、铁板大火烧3分钟，取出后将切好的鱿鱼放在铁板上，浇上调好的蒜椒酱即可上桌。
以上就是对铁板鱿鱼的做法大全中，铁板鱿鱼的做法详细介绍，制作这样佳肴的时候，完全是可以根据以上方法进行，不过制作这样佳肴的时候，也是要注意鱿鱼在购买的时候，要选择新鲜的时候，这样制作后，口感才会非常不错。
铁板牛肉的做法是怎样
牛肉具有丰富的营养价值，而且经常食用对身体还有很好的滋补作用，并且能够有效的提高身体免疫力，但是牛肉的吃法也是多种多样的，毕竟每个人对食物的需求和要求都是不同的，其中铁板牛肉就是很多人都喜欢的一种吃法，它能够使牛肉做的更加的入味和美味，下面一起了解一下铁板牛肉的做法是怎样的。
铁板牛肉的做法
主要原料
上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。
制作过程
1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。[1]
营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
如果我们能够多掌握食物的制作方法，在家里进行制作就会使我们的饮食变得更加丰富多彩，上面就是对铁板牛肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们也可以在家里进行制作，这样我们喜欢吃牛肉的朋友随时随地都可以吃到喜欢的美食。
黑胡椒铁板牛肉的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道黑胡椒铁板牛肉,相信在您亲自动手的情况下，会吃得更加美味！
2.2将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分。
3.1拌好的牛肉放置20分钟入味。
4.2牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉，黑胡椒碎。
5.准备好红椒、绿椒、洋葱。
6.锅中放入底油，放入葱、姜、蒜翻炒，再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒，继续翻炒。
7.用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙，蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁，淋在牛肉上，再翻炒均匀。
8.把铁板放在火上烧热，淋上2汤匙的橄榄油，将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上，把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎和小葱。
黑胡椒铁板牛肉的做法介绍到这里也就全部完结了，接下来就看你自己了。所以，从此刻开始就去厨房操刀做起来，相信你能战胜自己，也能战胜它。
铁板香豆腐的做法大全
前几天在街上看到有美食，原来那叫铁板香豆腐，就买了一些尝了一下，觉得味道真是好极了，就想着自己搜索他的做法，看自己能不能做的出来，发现还是不会，我是个挺笨的人，但还是搜索了下面的一些关于铁板香豆腐的做法，这样想的也是这样做的，我觉得这些做法是对那些吃货是很有帮助的。
辣酱香豆腐是长沙最地道的香豆腐，豆腐香味来自独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。
香豆腐营养价值：性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将香豆腐作菜食，如砂锅香豆腐、鱼香香豆腐、蕃茄豆腐、麻辣香豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(香豆腐点成后，锅中凝块以外的水)。
板系列-铁板香豆腐
辣酱香豆腐是长沙最地道的香豆腐，豆腐香味来自独特制作工艺和秘制的辣酱，此工艺早年流传于民间，后经改进，做出了最佳的口味，其特点主要是豆腐和辣酱的搭配比例，让豆腐韧劲和辣酱中的辣劲浑然一题，棉中带辣，辣中有香，余味无穷。请点击香豆腐加盟查看详细信息。
香豆腐营养价值：性味甘微寒。能补脾益胃，清热润燥，利小便，解热毒。用以补虚，可将香豆腐作菜食，如砂锅香豆腐、鱼香香豆腐、蕃茄豆腐、麻辣香豆腐等。若治喘咳，可加生萝卜汁、饴糖;若膀胱有热，小便短赤不利，可略加调味品食并饮汁(香豆腐点成后，锅中凝块以外的水)。香豆腐营养丰富，有“植物肉”之称。其蛋白质可消化率在90%以上，比豆浆以外其它豆制品高故受到普遍欢迎。香豆腐除直接或烹调食用外，又可进一步作成香豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。
香豆腐是我国的一种古老传统食品，在一些古籍中，如明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等箸作中，都有香豆腐之法始于汉淮南王刘安的记载。中国人首开食用香豆腐之先河，在人类饮食史上，树立了嘉惠的丰功。为了能让更多的消费者品尝到香豆腐的口感，我公司特引进新颖香豆腐技术，热烈欢迎想要从事此项目的，踊跃报名。
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豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种...
长沙中华小吃培训,教学课程安排：我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析.真正想学技术的朋友来试吃才知道是不是真的！
上面是对铁板香豆腐的做法的一些描述，不知道对吃货的你来说有没有起着一定的诱惑呢，哈哈，我觉得应该是有的吧，也许口水都在流了吧，其实有很多的食材我们自己在家也可以试着做一下，就算结果不是很令人满意但这都是可以再努力的嘛，最重要的是那个过程，最主要的还是开心，自己高兴比什么都重要。
铁板牛肉土豆串烧的做法
当你上了一天班回来，肯定觉得浑身疲惫。当然，这时你也会觉得肚子空空的，如何填饱肚子呢？最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食，你肯定觉得无比香甜。下面，就给大家尝试做一下铁板牛肉土豆串烧。
2.1辣椒准备。
3.2土豆整个用水煮到筷子能插进。
4.1拿竹签把牛肉、辣椒、土豆几样材料间隔的串起来。
5.2辣椒中间剖开，去掉籽，切成小方块。土豆去皮切成大方块。用孜然粉，盐，生抽调味。
6.铁板加热下小许油，把肉串放中间煎烤。
7.先大火，接着转中小火，中间翻三几次身，直烤好为止。我烤的是十成熟，大概用了10分钟吧。
我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的，但是你付出一定有回报的，到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下铁板牛肉土豆串烧。
铁板牛肉的做法是怎样呢
牛肉具有丰富的营养价值，而且经常食用对身体还有很好的滋补作用，并且能够有效的提高身体免疫力，但是牛肉的吃法也是多种多样的，毕竟每个人对食物的需求和要求都是不同的，其中铁板牛肉就是很多人都喜欢的一种吃法，它能够使牛肉做的更加的入味和美味，下面一起了解一下铁板牛肉的做法是怎样的。
铁板牛肉的做法
主要原料
上浆，红曲米，柠檬，洋葱，胡萝卜，辣椒茴香，番茄酱，白糖，白脱油。
制作过程
1、洋葱一共半个，其中一半切成丝，一半切成片。丝来垫底，块来炒制。双椒切成菱形片。牛肉切条，不用太细，用盐+淀粉+嫩肉粉+蚝油+少量红酒腌制15分钟，让嫩肉粉发挥出来作用，牛肉会慢慢上劲。
2、锅中倒入适量的油约6成热的时候，滑入牛肉。
3、翻炒变色后，盛出沥干备用。
4、锅中加入少许底油，放入葱头片，青红椒片翻炒。
5、待葱头放出香味，菜稍稍变软放入滑过油的牛肉条，加入少许白糖，盐调制味道后炒制均匀即可关火。
6、铁板中淋上玉米油，放在炉子上点火烧热。
7、放入洋葱丝片刻后，倒入超好的牛肉，此时会溅油，注意防护。
8、最后上桌前撒上芝麻，放入到木板垫上即可。[1]
营养价值
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
如果我们能够多掌握食物的制作方法，在家里进行制作就会使我们的饮食变得更加丰富多彩，上面就是对铁板牛肉的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们也可以在家里进行制作，这样我们喜欢吃牛肉的朋友随时随地都可以吃到喜欢的美食。
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