莲子炖猪心
莲子红豆春季养生。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《莲子炖猪心》，希望能为您提供更多的参考。
莲子是我们在日常的生活中很常见的一种滋补的产品了，它的价格也是很贵的，小的时候经常去荷塘边，摘一些莲子吃，它的味道真的是很好，其实现在才知道小的时候吃的很多的东西都是特别有营养的，而且是纯天然的，没有任何污染的，今天我们就来看看莲子炖猪心的做法。
莲子大家应该都会经常吃吧，它是很有营养的，维生素的含量很高，能够很好的降低高血压的现象，特别是老年人很适合吃莲子，那么大家吃过莲子炖猪心吗，下面我们就来看看吧。
莲子猪心汤
补心健脾，养心安神。心脾不足之精神衰疲，虚烦心悸，睡眠不足，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
材料
主料：猪心1个，莲子60克，太子参30克，圆肉15克。
做法
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时(或以莲子煲绵为度)，调味供用。，健忘等。亦可用于神经衰弱而烦燥失眠、心悸属脾虚气弱者。
莲子营养价值
莲子是常见的滋补之品，有很好的滋补作用。一般家庭都制作过冰糖莲子羹，或用它制作过八宝粥。古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。 ≮功效 莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率 ，并能预防老年痴呆的发生。
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
中医认为，莲子有益心补肾、健脾止泻、固精安神的作用。
一般人都可以食用。
中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。
莲子每次30-5-克。
莲芯每次3克。
变黄发霉的莲子不要食用。
莲芯味苦，研末后吞吐食较好。
莲子是滋补之品，便秘和脘腹胀闷者忌用。
今天我们学会了莲子炖猪心的做法以后，在家就可以尝试着去做了，其实猪心和莲子对我们的身体都是特别好的，他们的食用价值都是特别高的，莲子能够很好的益心补肾，特别是中老年人身体虚弱的在平时就可以多吃一些莲子。
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猪心炖莲子有什么功效
在我国广东省，猪心炖莲子是一味药膳，其主要的材料时猪心和莲子，猪心炖莲子功效表现为它不仅可以用来补血，而且还含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素已经人体所需要的矿物质成分。食用猪心炖莲子不仅可以养心补血，而且还有防癌抗癌的功效。对于老年人，久病之人，以及刚刚生产分娩的产妇都是营养佳品。
【猪心炖莲子功效】
猪心炖莲子功效--猪心:猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
猪心炖莲子功效--莲子:莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精:莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
猪心炖莲子功效--枣(干):枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
猪心炖莲子功效--桂圆:桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
猪心炖莲子的功效有哪些
大家都知道，猪心是猪身体的五脏六腑之一的器官，常常被人们用来当做食材，食用烹饪方法颇多，如：爆炒猪心、猪心汤等。除了具有很高的营养价值，还可以补气益心，强化心肌，治疗失眠等。猪心用来煲汤，特别滋补，是一款保健疗效十足的汤品，本文就介绍下猪心炖莲子的做法和功效。
猪心炖莲子是一道广东省的传统药膳，属于粤菜系药膳偏方菜谱之一，以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。
汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪"补血不足"，"治惊邪忧患"，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。
汤中莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其"主补中养神"。
莲子炖猪心
第一种方法
1. 将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2. 将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。 莲子猪心汤 健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
第二种方法
1. 备好食材并洗净。
2. 锅里放水，加入姜片，烧开。
3. 将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右
4. 将焯好水的猪心清洗干净，备用。
5. 另外烧好水将莲子、红枣、蜜枣与猪心一起加入锅中。 6.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。加入盐适当调味。
营养价值
猪心：猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
莲子猪心汤
中医认为莲子，具有清热解毒，强身健体，滋阴补肾，由其是可安神等作用，而猪心也就是猪的心脏，也是一种营养丰富，富含多种对身体健康有益的胆固醇，可以说日常适当的吃点猪心对促进身体健康，提高身体的免疫力也都是会有很大的帮助的。因此莲子猪心汤也成为了老百姓们餐桌上一种最常见的汤品了。
莲子猪心汤好吃又有营养，那么莲子猪心汤要怎么做才最好吃呢?日常如果吃莲子猪心汤的时候有哪些需要注意的呢?如何才能让莲子猪心汤发挥出最大的养生功效呢。
1.将猪心 洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子 去芯，红枣 、桂圆 洗净。
2.将锅里放植物油 烧热，将葱姜爆香，加酱油 、盐及清水 ，放入猪心 、莲子 、桂圆肉 、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子 酥软。出锅前放入味精、香油 。健康 提示本汤兼有营养 和食疗 价值 。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作 劳神过度、考试 精神 压力 过大等导致的虚烦心悸 、睡眠 不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
营养分析
猪心 ：猪心 是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质 、脂肪 、钙、磷、铁、维生素B1 、维生素B2 、维生素c 以及烟酸 等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心 能补心，治疗心悸 、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心 虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子 ：莲子 含有丰富的蛋白质 、碳水化合物 、烟酸 、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子 中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子 碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子 有良好的止遗涩精作用。
枣(干)：枣能提高人体免疫力 ，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞 的生成，降低血清胆固醇 ，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇 转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣 对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;对病后体虚的人也有良好的滋补作用;枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
桂圆 ：桂圆 含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆 对子宫 癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科 肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆 有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
适当的吃点莲子猪心汤对促进身体健康是有很大的好处的，由其是对于那些术后体虚的人来说，更要适当的吃点莲子猪心汤，当然了一次性不要做大多了，一餐的量就好了，这样才能将其发挥出最大的营养。
猪心莲子汤
猪心莲子汤是一种属于广东的传统药膳，这种食物在制作的时候是以莲子为主要的材料，经常食用猪心莲子汤可以为我们的身体提供更多的营养价值，同时还能启动补血安神的效果，这种食物因为具备了一定的调理功能，所以受到了很多人的喜爱，而且猪心莲子汤在食用的时候也适合很多人，不仅味道鲜美，而且营养价值丰富，那么猪心莲子汤是怎么制作的呢?下面我们一起看看详细的介绍。
猪心莲子汤在制作的时候主要的材料就是猪心、莲子这两种食物，而且在制作的时候非常的简单，所需要的辅助材料也就是我们日常生活中常见的材料，经常食用可以给我们的身体带来很多的好处。
1、将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2、将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
以上就是关于猪心莲子汤的做法为大家做出的介绍，我们都知道猪心莲子汤给我们带来的好处非常多，不仅可以降低我们 胆固醇，而且还能提升我们的蛋白质，保护我们的肝脏不受到伤害，最关键的就是可以抵抗癌细胞的发生，所以这种食物才成为了人们如此青睐的一种食物，值得大家品尝。
朱砂炖猪心
朱砂炖猪心这道菜也许很多人都是没有听说过的，这主要是因为对于朱砂我们并不是多么的了解的。猪心也就是猪的心脏，平时也是有很多人喜欢吃猪心的。而且中国很多人都信奉“以形补形”的说法，相信吃猪心就可以滋补心脏的，其实这一点经过不少专家学者的研究表明，却是是有这种功效的，但是对于猪心的这方面作用的强弱还是不清楚的。
猪心的味道有点腥气，所以不是每个人都可以接受的。通常一般人会拿猪心来白切或者是入汤，都是挺好吃的，而且猪心嚼起来还是比较有劲道的。当然关于猪心的做法还有很多，其中很多都是我们所不知道的，就好比朱砂炖猪心。那么，下面就来详细地介绍下朱砂炖猪心 。
主料：猪心 500克
辅料：朱砂 4克
调料：粗盐 400克 各适量
朱砂炖猪心的做法：
1. 买原个无损猪心一个，洗去血污，用筷子轻轻插入通往猪心之血管，沦去血水;
2. 将朱砂放入猪心之血管内(可用洁净干饮筒吸入朱砂轻轻放入)，精盐放入瓦炖盅内，藏入猪心，只留猪心上部之白色血管盐上，盖上盅盖，放锅中隔水炖约三小时即可供用。
性味：性平，味甘咸。平、无毒。
归经：入心。
功效：补虚，安神定惊，养心补血。
主治：心虚失眠，惊悸，自汗，精神恍惚等症。
宜食：适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。
药用
《随息居饮食谱》：“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证。”
忌食：惟高胆固醇血症者忌食。
《本草图经》：“不与吴茱萸合食。”
用法用量：内服：煮食，或入丸剂。
按语：自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
营养成分列表：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
通过上面文章关于朱砂炖猪心和朱砂炖猪心做法的详细介绍，相信很多人现在对于朱砂炖猪心已经有了一个比较全面的了解。在了解中我们可以很清楚地发现一个事实，那就是猪心的营养价值还是相当丰富的，而且猪心在某些方面对于人体还是有不少的好处的。但是有一点我们必须得注意，那就是朱砂其实是有毒的，所以我们平时最好还是少吃朱砂炖猪心的好。
榴莲炖猪心
在我们的生活中，我相信我们对于水果的需求量是不少的，我们常吃的水果就有苹果，雪梨，桃子，火龙果之类的了吧，因为水果里面富含大量的维生素，所以我们对水果的需求还是蛮大的，同时也有一些比较高档的水果，比如猕猴桃，榴莲之类的我们便不是特别常吃了。
那么榴莲这种东西是这样的呢，首先，它是比较臭的，当然有的人觉得这种味道是想的，其次吃起来是香甜柔滑的，当然也有不喜欢榴莲的人，但是榴莲还是一个蛮不错的补品来的。
主料：猪心
配料：榴莲、红枣、枸杞子
调料：绍兴黄酒、冰糖、盐、胡椒粉
制作：
1)榴莲切成块。
2)猪心清洗干净切成厚片。
3)把榴莲和猪心一起放入容器中，加入红枣、枸杞子和所有调料。
4)把加入调料的榴莲猪心放入锅中，大火蒸10分钟即可出锅。
菜肴特点：口感滑嫩、酒香浓郁
榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体，属滋补有益的水果;榴莲性热，可以活血散寒，缓解经痛，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升，是寒性体质者的理想补品。
这样我们就知道了，其实榴莲对于女性朋友还是蛮不错的一样东西，毕竟子宫本来就是怕寒的东西，多吃榴莲就可以活血散寒了，而猪血有补血的功效，所以这道菜在女性痛经的时候吃还是蛮好的。那么请动动你们的双手吧。
莲子猪心汤的做法
我们都知道莲子猪心汤是我们中药药膳的一种很好的药材，它可以用来治疗多种疾病，对我们的身体健康有很好的帮助。在平时喝一些莲子猪心汤可以起到养生健脾、养心安神的作用，所以大家可以适当的食用一些莲子猪心汤。下面就让我们来为大家介绍一些莲子猪心汤的制作方法和注意事项吧。
我们在制作莲子猪心汤的时候，应该要注意莲子猪心汤制作的步骤，先把莲子放进锅里煮熟在加上猪心，这样才不会让猪心的嚼劲变的很硬很难吃，希望你们在制作的时候要重视这一点。
莲子猪心汤是药膳偏方菜谱之一,以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。
烹饪方法
莲子猪心汤
1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。
猪心：猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质性病变，但可以增强心肌营养，有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品;莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
对于介绍的莲子猪心汤，相信你们应该可以知道它的制作方法是怎么样的吧。莲子这种食材含有的蛋白质和碳水化合物是比较高的，而猪心含有的微量元素和维生素比较高，吧这两种食材放在一起熬汤，那么制作出来的汤点营养价值是非常高的。
炖猪心的做法
猪心是一种有异味的食物，如果我们没有去好好处理它，可能会影响懂啊我们制作出来的猪心汤，所以我们应该知道知道猪心的处理方法。我们在平时食用猪心的时候，一般都是通过炖猪心的方法，将猪心跟一些食物佐料混在一起来炖制，这样可以让我们做出来的猪心味道更好，而且猪心的汤味营养价值更高。
猪心可以用来治疗一些常见的疾病，主要是用来养心安神、补肾的好偏方，所以我们在生活中适当的食用一些猪心对于我们提高自己的睡眠质量是有很好的帮助的。下面就让我们一起来看看炖猪心的做法。
猪心味甘、咸，性平。多用于养心安神、定惊的配方中。如《证治要决》治心虚多汗不眠，用人参、当归装入猪心煮熟食;民间治血虚心悸不眠，多装入小量朱砂蒸熟食。
猪心营养成分：猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。
猪心150克。芝麻油1克，熟猪油20克，味精2克，精盐3克，葱10克，姜2克，碱灰适量。
做法：
1、将猪心用碱灰和芝麻油混合搓5分钟，搓出粘液后用清水洗涤3～4遍，洗净后放入器皿中高火20分钟，捞出，再用清水冲洗干净，切成3厘米长、2厘米厚的片;葱切段，姜拍破待用。[西安美食网]
2、器皿中放入猪油、葱、姜，高火1分钟，再加入肚片、盐，加足清水，中高火40分钟煮至肚烂，放入味精即可。
据现代营养学分析证明，猪心是一种营 养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活 动力正常与否有着密切的关系。因此，猪心虽不能完全改善心脏 器质性病变，但可以增强心肌，营养心肌，有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。
对于文章介绍的炖猪心做法，希望你们可以好好学习。在平时为你们的家人制作一份炖猪心，这样可以弥补他们的体力消耗，有可以提高他们的睡眠质量，所以对于我们在生活中治疗失眠的发生是很好的一种方法，希望你们可以加以利用。
炖猪心的药材
由于猪心具有养心安神的效果，所以有很多失眠患者，他们都会喝一些猪心汤，而且在炖猪心汤的过程中，我们可以加入一些药材，这样做出来的药膳，对于我们的身体好处更多，也不会使我们喝到中药的苦气，还可以起到补脾益气，滋补身体的功效，那么能够炖猪心的药材都有哪些呢?
猪心和什么药材炖安神
猪心莲子汤。莲子健脾胃、养心神。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用。
材料：猪心(100克)、油菜心(100克)、黑枣(有核)(15克)、莲子(15克)、姜(5克)、大葱(3克)、料酒(3克)、盐(2克)。
1.猪心切成片;莲子压碎;油菜心洗净;姜切片;葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
猪心的药用价值
猪心中的蛋白质成分对于更新人体组织、提供生命活动能量、调节器官活性、促进酶的催化作用、维持机体新陈代谢和提高免疫力方面都有着较好的作用。而猪心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼、维持正常新陈代谢和心肌正常功能。多种维生素成分，则可以起到明目、缓解疲劳、提高活性的作用。
猪心的营养成分
热量(大卡)、119钾(毫克)260、磷(毫克)189、胆固醇(毫克)151、钠(毫克)71.2、镁(毫克)17、蛋白质(克)16.6、硒(微克)14.94、维生素A(微克)13、钙(毫克)12、烟酸(毫克)6.8、脂肪(克)5.3、铁(毫克)4.3、维生素C(毫克)4、锌(毫克)1.9
猪心的做法
材辣炒猪心料：猪心一个，辣椒，泡椒，姜，葱，料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉，鸡精。
1、猪心用冷水泡3小时后(中途需换水2-3次)，烧开一锅水，将猪心对半切后入开水中氽去血水并流动水冲洗干净
2、辣椒泡椒切圈，葱洗净切段，姜切片
3、猪心切薄片，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、酱油、生粉适量腌制
4、热锅倒入花生油(适量多一些)，放几粒花椒，待香味出来后，拣出花椒不用
5、爆葱姜
6、爆辣椒
7、倒入腌好的猪心片，大火快炒至变色
8、起锅前撒几粒鸡精即可。
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