西兰花炒木耳
木耳养生知识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”古往今来，人们都普通注意养生！要作生活的主人，我们必须注意养生。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《西兰花炒木耳》，仅供您在养生参考。
西兰花有一个美名叫做是蔬菜皇冠，所以可以看得出西兰花的营养价值是非常高的，西兰花含有丰富的蛋白质和胡萝卜素，西兰花还有很高的食疗价值，所以我们可以多用西兰花来做菜，西兰花不但可以炒肉也可以搭配一些菌类，例如西兰花炒木耳。
西兰花炒木耳是一道家常菜，我们只需要几个步骤就可以做出这道西兰花炒木耳，西兰花炒木耳需要用到的食材简单，只用到了木耳和西兰花。
主料
西兰花300g
东北黑木耳10g
辅料
小米椒2个
盐适量
菜油适量
鸡精2g
制作步骤
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂
3.西兰花用手掰成小朵洗净
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀
7.加鸡精尝味出锅，盛入容器
上文我们介绍了一道家常菜西兰花炒木耳，西兰花炒木耳用到的食材是西兰花和木耳，西兰花搭配木耳可以起到很好的养生食疗效果，西兰花炒木耳不但可以健脾胃，而且对于我们的大脑也有保健的功效。上文也介绍了西兰花炒木耳的具体做法。
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西兰花炒木耳的家常做法
木耳是很多人喜爱选择，吃木耳对身体有很多帮助，不过在吃木耳的时候，一定要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果吃太多的话，对胃部会有损害，那西兰花炒木耳的做法如何呢，这样的佳肴制作上，也不是很复杂，制作西兰花炒木耳都是能够很轻松的制作出来的。
西兰花炒木耳的做法：
食材和调料：西兰花 小半个 黑木耳适量 大蒜 半头 盐 适量 味精 少许 香油 少许 水淀粉 适量
做法：
一、 将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵，西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净
二、 锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
三、 大蒜去皮拍破，切成蒜粒
四、 锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
五、 放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
六、 加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，(焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了)
七、 加少许味精，然后用水淀粉勾芡(水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了)，最后淋出锅的时候滴上点香油即可
在对西兰花炒木耳的做法认识后，制作西兰花炒木耳的时候，要注意时间上不能太长，而且对食材的放入，都是要根据以上方式进行，这样使得制作出来的西兰花炒木耳会很好吃，这点在制作西兰花炒木耳的时候要注意的。
黑木耳炒西兰花怎么做？
关于西兰花和黑木耳，相信大家对于这两样蔬菜都不陌生。这两样蔬菜都是家庭中常见的小菜，可以搭配出很多美味佳肴。西兰花很多地方都有栽培，又叫做花椰菜，外形有白色有绿色，不论是白色还是绿色，都好看又美味。那么我们就来了解一下如何制作黑木耳炒西兰花。
1.食材：西兰花 木耳 小米椒 植物油 味级鲜 鸡精 盐。
2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。
3.西兰花用手掰成小朵洗净。
4.用开水焯，加几滴植物油和盐，捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。
5.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。
6.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀7.加鸡精尝味出锅，盛入容器。
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。
此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。
以上就是给大家推荐的如何制作黑木耳炒西兰花的过程，相信大家通过仔细阅读之后，已经掌握了，如果有条件的朋友，可以试试制作成品哦。也可以根据自己不同的口味，增加或者减少食材，做出自己独特的黑木耳炒西兰花。
蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。所以为了健康，我们一定要吃得健康。而吃得健康，我们最好能够自己下厨。下面，就请大家先跟我学一下怎么做好蒜蓉西兰花炒黑木耳。
2.锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
3.大蒜去皮拍破，切成蒜粒
4.锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
5.放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
6.加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）
7.加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可
经常在外吃饭，对我们的身体健康可是不好的，小编为你介绍的这道自家的蒜蓉西兰花炒黑木耳，营养健康，您不妨去尝试一下，让家人吃的更加安全放心。
西兰花黑木耳做法
西兰花和黑木耳一直都有着抗癌的说法和功效，因此被人们所喜爱。黑木耳相信大家都烹饪或者使用过。但是对于西方引进的西兰花，却不知道大家清楚多少。今天我们就来为大家推荐一道好吃健康的菜肴——西兰花搭配黑木耳。
“西兰花有增强机体免疫功能，它的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。虽然是很简单的一道凉菜，但是花点心思摆摆盘，感觉马上高大上了呢！”
用料
主料西兰花1个木耳20克
辅料食用油1汤匙盐3克花椒几粒味精少许胡萝卜1段
西兰花拌木耳的做法
1.木耳泡发
2.西兰花焯熟
3.西兰花快焯熟时放入胡萝卜一起焯熟，放入凉开水过凉
4.焯熟木耳
5.木耳和西兰花放入盆中
6.加盐，味精拌匀
7.炒锅倒油，放入花椒炸香
8.趁热烹入蔬菜中
9.拌匀
10.摆盘
烹饪技巧
西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏营养成分。
蒜蓉西兰花炒黑木耳的做法步骤
将黑木耳提前用温水泡发，择去根部的泥沙冲洗干净，撕成小朵。西兰花切去根部硬的部分，掰成小朵洗净。锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将西兰花焯水，捞出后放到冷水中过凉
大蒜去皮拍破，切成蒜粒。锅里放油烧热，放入蒜粒爆出香味
放入黑木耳炒匀，加入西兰花翻炒一下
加适量盐调味，然后加少许清水，盖上锅盖焖一下，（焖大概一两分钟就可以，时间太长就烂了）加少许味精，然后用水淀粉勾芡（水淀粉要稍微稀一点的，一点点的往锅里倒，看锅里的汤汁裹到菜上就可以了），最后淋出锅的时候滴上点香油即可
西兰花因为其营养价值丰富，因此需要大家谨慎烹饪。建议大家不要高温长时间的烹饪西兰花，以免造成营养价值的流失。其次，黑木耳要选择保质期内的产品，注意黑木耳的成色和质量，以防造成中毒事件。希望西兰花黑木耳可以给大家带去味蕾的奇妙旅程。
素炒西兰花
西兰花不仅是素食主义者的最爱，同时还是很多食肉的人非常喜欢吃的一道菜肴。西兰花的营养丰富，多吃可以抵抗衰老，同时还会在一定程度上降低癌症的患病率。素炒西兰花可搭配一些胡萝卜和蘑菇，这样不仅提升了菜肴的鲜味，而且还使得菜肴的色泽也变得非常好看。
一、菜品特色
用料简单，营养健康。
二、做法：
素炒西兰花制作材料
主料：西兰花(250克)，蘑菇(鲜蘑)(100克);
辅料：胡萝卜(50克)，大蒜(5克);
调料：盐(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。
三：制作工艺：
西兰花切小朵;大蒜剥去蒜皮，拍碎剁成蒜末;
胡萝卜去皮洗净，切片;
西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;
锅中倒入20克油烧热，把蒜末爆香，再放入西兰花、洋菇、胡萝卜炒匀;
放入调味料(盐、味精)即可。
四、营养价值：
西兰花:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有类黄酮最多的食物之一。
类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。
有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，补充的最佳途径就是多吃菜花。
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
同时西兰花还有补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃之效。主治久病体虚，肢体痿软，耳鸣健忘，脾胃虚弱以及小儿发育迟缓等病症。
鱿鱼炒西兰花
家常菜的特点是可以很方便的在家里做出来，并且使用的食材不复杂，制作的过程简单，制作的成本非常低，这样才能成为我们日常吃的菜，鱿鱼炒西兰花就是符合这些条件的家常菜了，鱿鱼炒西兰花是一道外表非常漂亮而且口味很好的家常菜，我们下文介绍鱿鱼炒西兰花的做法。
鱿鱼炒西兰花的制作并不复杂，使用的食材就是鱿鱼和西兰花而已，鱿鱼炒西兰花这道菜营养丰富而且富含人体需要的多种氨基酸，鱿鱼炒西兰花有很高的营养价值和食疗价值。
1、菜花性凉、味甘;
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。
有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。
原料：
鱿鱼、西兰花适量、盐、糖、料酒、鸡精、香醋、水淀粉适量、葱花、姜末适量。
做法：
1、鱿鱼收拾好，切小块，再切十字花刀;西兰花掰小块。
2、将鱿鱼和西兰花分别放到开水种焯熟，捞出。
3、锅里油烧热，将焯好的鱿鱼和所有调味料放入翻炒，最后放入西兰花再翻炒片刻即可。
上文我们介绍了家常菜的特点，鱿鱼炒西兰花是非常著名的家常菜，鱿鱼炒西兰花有很高的食用价值和营养价值，常吃鱿鱼炒西兰花能够养胃和健脑，上文详细介绍了鱿鱼炒西兰花的做法，相信大家看后可以自己在家中做出这道鱿鱼炒西兰花来。
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