猪肉茴香饺子
春季猪肉的养生做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供猪肉茴香饺子，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
可能说道茴香很多人都不知道吧!其实它可以作为一种蔬菜，成为我们饭桌上经常吃的美食因为它可以凉拌，可以炒着吃也可以做成饺子的馅料，对于缓解胃痛经常呕吐等现象有很大的帮助，而猪肉茴香饺子也是人们生活中最喜欢吃的一种饺子馅料了，下面就去看看它的制作方法。
猪肉茴香饺子，其实主要的就是馅料的不同而已，因为饺子的馅料可以自己随便的搭配，所以说对于食材的选择也可以自己安排，但是猪肉和茴香都有很高的营养保健价值，所以人们才那么喜欢猪肉茴香饺子。
小麦面粉(适量
辅料
猪肉适量 茴香适量
调料
食盐适量 酱油适量葱适量姜少许香油少许十三香适量胡椒粉适量Ys630.coM
1.将面粉中加适量温水，混合在一起，揉搓成面团，盖湿布醒一会儿
2.猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎
3.将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味，才加入茴香拌在一起
4.将醒好的面分成大小想等的剂子，擀中厚边薄的皮儿，包入馅，捏好，包成饺子
5.锅内放水烧开，入饺子煮到熟出锅
下面就是猪做主牛肉茴香饺子的方法，在生活当中很多人对饺子非常的喜爱，尤其是在北方，面食当然缺少不了饺子，如果自己能够掌握所做饺子的方法和技巧之后那么久，那么就可以随便的更换你喜欢吃的饺子馅料了。
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茴香猪肉饺子怎么做
饺子的种类很多，主要取决于馅的调制，猪肉饺子比较常见，加上茴香之后，口感更佳。茴香猪肉饺子做法多种多样，可以水煮也可以蒸着吃，吃起来馅儿是饱满的，非常适合在家制作。
1.准备茴香，饺子皮，五花肉馅，依次把鸡精一勺，生抽，老抽，各一勺放入馅中，搅拌，在放入盐4小勺，香油，植物油，搅拌均匀，最后加入鸡蛋，搅拌，记得是同一方向搅拌哦.葱，切段，拍扁，再切丝，切碎，搅拌均匀，可以放到冰箱里冷藏，这样方便一会包，茴香洗净，捞出空干水分，切碎，放到肉馅里搅拌，记得同一方向，包饺子，煮开即可。
2.肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋；葱、姜切末，放入肉馅中；茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅；把面粉加水和成面团，醒10多分钟；把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮；包入拌好的馅，捏边成饺子形状；锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
3.面粉加水和成稍软的面团，醒半个小时。猪肉末加少许胡椒粉，糖，料酒，适量酱油拌匀，加入一小碗花椒水一个方向搅拌。至上劲，再加入一小碗水，适量盐继续搅拌至水分完全被肉末吃进。葱，姜切末倒入馅中，加入适量香油，玉米油拌匀。茴香洗净控水后切末，放置馅上，茴香末上倒入适量油拌匀后和肉馅拌在一起，加少量味精调味。醒好的面团分成小剂，擀成圆皮，将适量馅放在皮中包制成型。锅中烧水，水开后将饺子下入煮至成熟后盛入盘中即可。
猪肉茴香饺子怎么做？
猪肉茴香饺子，就是将猪肉以及茴香以及各种调味料制作的饺子馅料，很多人都喜欢吃饺子，其实饺子也有各种美味的做法，了解这种步骤之后，那么就可以根据自己的喜好选择这些食材。
一、原料
面粉、茴香、猪肉、姜、食用油，盐
做法
1.茴香洗好控水，这些就是做馅的原材料，因为平时喜欢原汁原味的食物，所以我不会放太多的调料。这里要多啰嗦一句，肉最好肥的稍微多些，这样做出来的馅香。
2.这个是没拌之前的肉泥，拌馅先拌肉馅，然后放菜，拌肉馅的时候，放入食用油，水适量，放入盐，顺着一个方向搅拌，待上劲了之后放入切好的姜末，在搅拌匀，静制十分钟
3.茴香切碎，和肉馅拌匀，静制10分钟
4.在拌馅之前，把面和好，醒面半小时
5.半个小时后，这个是揉好的面
6.揪好的面己子，揪己子是我的拿手活，是模仿老妈的
7.开包了！
8.这个步骤比较关键，别煮破了，用勺子轻轻的推，点三次水，就出锅
9.煮好了，装盘照！
10.开吃！简单吧！
二、小贴士
拌肉馅的时候放点水和盐，顺着一个方向，肉上劲了，再放入菜搅拌。
茴香猪肉馅饺子的做法
生活中相信许多人喜欢茴香猪肉馅饺子这道菜，在熬制过程中看似简单的步骤，但每一个细节都不要含糊，可以加入新鲜的橘皮、红糖适量、生姜，还属于一道具有缓解疾病的食谱，朋友们可以亲自下厨试一试！
2、茴香切碎
3、锅里加水烧开，放入茴香，炒熟
4、捞出来冷凉
5、冷凉后用手挤干水分
6、剁碎的肉末和姜末
7、将肉馅倒入茴香碗里面，加入盐，味精，生抽，五香粉，耗油和色拉油
8、用筷子搅拌均匀
9、提前和好的面，搓成长条
10、切成大小差不多的面团，然后按扁
11、擀成薄片
12、放入适量的馅料在饺子皮中间
13、从中间捏一下
14、然后从一边往中间开始捏，包成月牙行饺子
15、包好的饺子可以油煎也可以水煮
茴香猪肉馅饺子的做法极为简单，在家学做做看，配上高汤更是美味的享受，美美得享受生活的美好。
猪肉茴香馅饺子的做法
我们在平时并不一定要吃什么山珍海味才能获得身体所需要的营养，有一些生活中随时都可以见到的食材也可以做出美味营养的菜肴，纺比如说猪肉茴香馅饺子的做法不难，符合大众口味，是一种很不错的选择。
2、寝泡茴香的时候，先把面放盆里，放入水，要一点点的加入和到软一点，盆光面光手光，就好了，盖上锅盖醒一会
3、把葱姜都切末备用
4、盆里放入肉馅，加入盐，耗油，酱油，糖，油拌匀
5、再把茴香切碎末
6、放入葱姜末拌好，再放茴香末
7、搅拌均匀，馅就拌好了
8、在面板上撒点干面粉，把面揉好切四小块面揉好备用
9、把一小块面搓成长条
10、用刀切成小剂子
11、在小剂子上均匀撒些面粉，用手压扁
12、在用擀面杖擀成中间厚，边缘薄的圆皮
13、在饺子皮中间放入肉馅
14、把饺子皮中间对折捏住
15、把饺子中间到饺子两端点个平分成三份交点处捏住
16、两边都往中间捏，在从右边向左边捏一圈，一个饺子就包好了
17、都包完了摆放整齐
18、锅中放水烧开了，放少许盐，放入饺子，用手勺，慢慢推动饺子，等水开三次打三次水就好了成盘中，就可以品尝美味了
贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策，自己学些简单的食谱还是有必要的，猪肉茴香馅饺子的做法简单，值得一试。
猪肉茴香饺子馅怎么调
过年过节的时候许多北方的家庭就开始包饺子，但是每天吃的大多数是猪肉白菜馅的，韭菜猪肉的或者牛肉，羊肉的，很少能吃到其他口味的饺子，虽然对饺子这个东西也是不存在一些差异的，饺子固然是比较方便的，可是在调馅的时候也要注意给大家介绍一些饺子调馅儿的技巧。
猪肉茴香饺子
材料
茴香、猪肉、葱、姜、饺子馅调料、盐、鸡精、香油、生抽、料酒、面粉、水、色拉油
做法
1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。
2、葱、姜切末，放入肉馅中。
3、茴香洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4、把面粉加水和成面团，醒10多分钟。
5、把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
6、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。
7、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
茴香猪肉煎饺
材料
猪肉，茴香，葱末，姜末，色拉油，盐，面酱，五香粉
做法
1.先用温水活好面，揉成面团，放在面案上，醒着。之后准备肉馅。将猪肉（肥瘦适宜，我没放肥肉）洗净剁成肉馅（胖达令不喜欢买现成的肉馅，觉得自己剁的干净些），放入茴香段、葱末、姜末、色拉油、盐、面酱和五香粉，用筷子朝一个方向搅匀。
2.包成饺子。摆入平底锅，倒入半油半水至饺子三分之一高度（用半油半水才能不糊又能使肉煎熟），小火煎制15分钟左右就可以吃了。
茴香猪肉锅贴
材料
材料：猪肉300g（肥瘦3:7）、茴香250g、香菇10朵、饺子皮500g
佐料：姜末、葱、鸡蛋1个、盐3勺（调味勺）、少许酱油、鸡精（蚝油）
做法
1、材料洗净，猪肉放2勺盐一起剁成肉末；茴香切末；泡好的香菇切细丝炒香放少许酱油
2、把所有的备好的材料加上佐料搅拌均匀即可包
3、饺子：放上沸水上蒸15分钟；锅贴：小火热锅，抹一层油，将蒸好的饺子或者直接将包好的饺子放上，分次洒水。盖上锅盖，一面煎好换另一面
小诀窍
1、鸡精换成蚝油的话，味道会更鲜甜
2、直接剁的猪肉会比外面机搅的好吃
3、锅贴一定要用小火，我一般是用手洒水的，很均匀，然后就盖上。如果一面还没有煎黄，继续洒水，这样出来的锅贴既不会焦，外皮还很酥脆。
4、这个调味相对比较淡，如果鸡精换成蚝油的，盐3勺就够了。
5、如果是直接将包好的饺子做锅贴的，要焖久点，以防不熟。
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