生拌茼蒿的做法
夏天养生小拌菜。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“生拌茼蒿的做法”，供您参考，希望能够帮助到大家。
如果您存在记忆力衰退、咳嗽痰多、肠胃不好、便秘等情况，那么，医生建议您不妨多注重饮食调养，试着多吃些茼蒿。茼蒿其实就是我们生活中常见的绿色蔬菜之一，因为它的气味不太好闻，所以有些人吃的并不习惯。但如果您多了解茼蒿的做法，它的美味还是可以的。那么，你尝试过生拌茼蒿吗?
为什么说吃茼蒿好呢?因为茼蒿含有丰富的蛋白质、镁、钙、铁、碳水化合物等多种营养，一方面能给体内摄入营养，另一方面还具有很好的食疗效果。茼蒿的做法虽然有很多种，但关于生拌茼蒿的做法是不可错过的。
茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿: 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。
功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。
生拌茼蒿
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
茼蒿叶 蒜 熟花生米 香油 味极鲜 醋 盐 味精
生拌茼蒿的做法：
1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用
2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁
3.花生米炸过去皮，捣成花生碎
4.蒜捣成蒜泥备用
5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可
食疗作用
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退;此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿;茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
很多人在食用茼蒿的时候，总习惯使用炒的方式。而其实，生拌茼蒿也是一种不一样的味道，那么，通过对生拌茼蒿的做法的了解，建议您不妨亲手制作一份尝尝，或许您尝过之后就会爱上这道菜了。而且，生拌茼蒿的做法是既简单又节省时间的，最重要的是吃了对身体有好处。
扩展阅读
茼蒿拌鸡丝
茼蒿大家都吃过吧，其实做法也有很多的，只是大家没有去发现而已哦。作为绿叶蔬菜之一，茼蒿的食物营养丰富，含有不少胡萝卜素，是很棒的健康食材。不知道大家是否爱吃呢，接下来，小编我就为你详细解读，茼蒿拌鸡丝的具体的做法。
茼蒿拌鸡丝
材料：
茼蒿1大把、鸡胸肉1小块、食物油1小勺、生抽1大勺、香油2小勺、芝麻1小撮、红辣椒可省略
做法：
1茼蒿掐去根部，洗净
2鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝
3另外烧开一锅水，放入1小勺食用油
4放入茼蒿。之前可以先在烫水里放十几秒的世界，根的部分可以多烫半分钟
5取出后，稍微挤干一下(小心烫)，切段
6然后和鸡丝一起放入一大比较大的碗里面，加入一勺生抽两勺香油，加入一些芝麻搅拌均匀，最后放一些红辣椒圈，就可以上桌了。
茼蒿拌鸡丝口感鲜香，而且很下饭，促进食欲。茼蒿所以被称为菊花菜，因为其属于菊科。在民间，茼蒿还有个有趣的别名——“皇帝菜”。原来古代茼蒿为宫廷佳肴，它清气甘香，鲜香嫩脆，富含营养成分，尤其是胡萝卜素的含量极高，不仅富含丰富的粗纤维素能够帮助肠道蠕动，而且还可以促进消化，缓解便秘的发生。常吃这样的食物对于保持健康有好处，同时还可以促进新陈代谢，有很好的的排毒的作用。
茼蒿拌鸡丝的做法简单，茼蒿对于人体有很多的好处，比如说茼蒿里含有丰富的胡萝卜素，对人体健康会有养生帮助。关于茼蒿的制作方法有不少，你可以都来试试。大家平时的时候可以多吃些茼蒿，既可以增强食欲，也可以促进消化，改善便秘的情况。
生拌茼蒿菜怎么做好吃
人在到了夏天的时候，由于天气炎热，所以很多人就会出现食欲不振的现象，到了夏天，人们相比于熟的热菜，更喜欢吃一些凉拌菜。因为凉拌菜吃起来清爽可口，还能够降低温度，生拌茼蒿菜这道菜在夏天的时候，也就受到了人们的欢迎。下面教大家生拌茼蒿菜应该怎么做才好吃？
茼蒿即蓬蒿。一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。亦称“蓬蒿”。具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。
茼蒿： 含有丰富的蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等成份。
功效：全草有健脾消肿、消热解毒、行气利尿、消积通便之效。治感冒发热、腹痛腹胀、肠炎痢疾、消化不良、便秘、营养不良性水肿、脾虚浮肿、乳腺炎、高血压、水肿、吐血等。
生拌茼蒿
健康功效：
醋：消食积、解毒、补血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
茼蒿叶 蒜 熟花生米 香油 味极鲜 醋 盐 味精
生拌茼蒿的做法：
1.茼蒿洗净，择下茼蒿叶备用
2.味极鲜、醋、香油、盐、味精调成汁
3.花生米炸过去皮，捣成花生碎
4.蒜捣成蒜泥备用
5.材料准备好以后，将蒜泥倒入调味汁中搅匀，倒在茼蒿叶上，撒上花生碎调匀即可食疗作用
1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。
2、清血养心，润肺化痰茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。
3、利小便，降血压茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。
很多人在食用茼蒿的时候，总习惯使用炒的方式。而其实，生拌茼蒿也是一种不一样的味道，那么，通过对生拌茼蒿的做法的了解，建议您不妨亲手制作一份尝尝，或许您尝过之后就会爱上这道菜了。而且，生拌茼蒿的做法是既简单又节省时间的，最重要的是吃了对身体有好处。
香拌茼蒿血珊瑚草的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好香拌茼蒿血珊瑚草。
2.锅中烧水，水开后放入茼蒿焯烫30秒
3.焯烫后的茼蒿切碎
4.充分挤去水分待用
5.再放入血珊瑚草焯烫1分钟
6.捞出沥干水分、切碎
7.将血珊瑚草和茼蒿混合
8.加入适量葱末
9.再加入红椒末
10.加入糖和盐
11.再加入鸡精
12.调入香油
13.调入醋
14.最后撒上花生碎，充分拌匀即可
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的香拌茼蒿血珊瑚草，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
茼蒿杆炝拌里脊丝的做法
吃饭的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己动手做一下了，下面介绍的茼蒿杆炝拌里脊丝，就非常适合做。
2.1加入蛋清抓匀，稍稍腌渍一会。（我用了一个整个鹌鹑蛋）
3.2切成丝的猪里脊，加入少许食盐、淀粉、加入料酒
4.121茼蒿洗净，去嫩叶留茼蒿杆备用
5.212胡萝卜去皮切丝备用。
6.、洗净的茼蒿杆切成和胡萝卜丝长度差不多的丝
7.切好的茼蒿杆入沸水锅中焯断生
8.焯过水的茼蒿杆放入冷水中过凉。
9.胡萝卜丝同样焯水过凉。
10.腌渍好的里脊丝入沸水锅中焯熟。（建议只用蛋清不用蛋黄，我用了整个鹌鹑蛋，汤很浑浊）
11.焯熟的里脊丝和茼蒿杆、胡萝卜丝同放入盘中
12.加入少许食盐、鸡粉、加入生抽。
13.炒锅放少许油，放入花椒粒小火煸出香味。花椒煸出香味后，捞出不用
14.锅中花椒油冒烟后直接浇在加了调料的盘中，拌匀即可。
茼蒿杆炝拌里脊丝的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。
生拌韭菜的家常做法
韭菜其实有很多种做法，有些人在吃烧烤的时候就特别喜欢烤韭菜，但是韭菜只有很嫩的时候才最好吃，如果韭菜长的时间太长，就会影响口感，嚼不烂。韭菜除了烧烤的时候可以吃，还能将韭菜和鸡蛋混在一起做成饺子馅。韭菜馅的饺子倍受很多人的喜欢。下面教大家生拌韭菜的家常做法。
一、凉拌韭菜做法
原料：原料：
主料：嫩韭菜200克。配料：粉皮100克。调料：精盐3克，味精2克，凉拌醋5克，芝麻酱10克，红油15克，素清汤30克。
制法：（1）将韭菜摘洗干净，切成4厘米长的段，粉皮切成长条。
（2）将粉皮与韭菜分别入沸水锅内焯水，倒出放入凉开水漂凉，捞出沥干水分，装入盘中。
（3）将芝麻酱、精盐、味精、凉拌醋加热的清汤调匀，浇在菜上，再淋上烧热的红油即可。
凉拌韭菜怎么做？这三种做法最简单
二、凉拌韭菜/更多做法
韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，改善肠道，是清洁肠胃不可获缺的超级清道夫，可治疗便秘，预防肠癌。今天的这道凉拌韭菜，就是一道适合男女老少的美味时蔬。
1.韭菜洗净，去老根，放在开水中焯水3分钟，捞起沥干水份。
2.将焯水的韭菜切成小段。
3.将蒜粒捣成泥，调入盐、生抽、味精。
4.将蒜泥和韭菜调在一起，淋入适量香油，搅拌均匀即可。
凉拌韭菜怎么做？这三种做法最简单
三、凉拌韭菜的做法
1、洗干净食材，备用。
2、锅中水烧开后先烫韭菜头10秒钟。
3、再放入韭菜尾，烫20秒就足够了。
4、捞出食材，沥干水分装在碗中，放入剁辣椒生抽香油，拌匀即可装盘。
生椒拌双耳的做法
健康的饮食能够让我们越来越健康，远离各种疾病困扰，为了告别水肿的情况，大家学会做生椒拌双耳，生椒拌双耳的做法非常简单，把材料放水中泡半个小时，加入红枣、红米等一起熬水即可，记住食材一定要新鲜，否则会影响口感。
2、锅中添适量水烧开后放入木耳焯一下，捞出过凉水沥干水份。
3、把焯好的木耳放入大点的盆中，把辣椒丝，葱丝，蒜末和香菜也放进去。
4、放入两勺生抽，两勺醋。
5、一勺糖，一勺香油，一茶匙盐和一茶匙鸡精。
6、榨辣椒油:锅中放适量油烧热后浇入装有辣椒面和芝麻的小碗里。
7、把榨好的辣椒油也倒入盆中。
8、带上一次性手套抓拌均匀。
9、装入盘中。
记得在做生椒拌双耳的时候一定要掌握火候，否则容易粘锅影响了食物的色相，从而影响大家的食欲。根据个人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
生拌老虎菜的做法
每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做生拌老虎菜这道菜吧。
2.121切好的青椒丝，黄瓜条，胡萝卜丝，大葱丝，香菜段，放入大点的容器中，放入盐，凉拌醋，蒸鱼豉油，史云生调味汁拌匀；
3.212胡萝卜洗净去皮擦成丝，香菜洗净切段，大葱去老皮洗净，先切段再切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝，黄瓜洗净，对半切开，片去瓜瓤，切粗条，开心果去皮，用刀碾碎备用；
4.切好的青椒丝，黄瓜条，胡萝卜丝，大葱丝，香菜段，放入大点的容器中，放入盐，凉拌醋，蒸鱼豉油，史云生调味汁拌匀；
5.放入香油；
6.放入辣椒油拌匀；
7.放入辣椒油拌匀；
8.放入3/4开心果碎拌匀；
9.放入3/4开心果碎拌匀；
10.装盘后把剩余的开心果碎撒在上面即可！（一款既简单又爽口的生拌菜就做好了）
11.装盘后把剩余的开心果碎撒在上面即可！（一款既简单又爽口的生拌菜就做好了）
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的生拌老虎菜，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
生拌包菜的做法大全
包菜又叫卷心菜，包菜在平时有很多种吃法，除了清炒以外，还可以用来凉拌，包菜里面加上一些肉馅，花椒，胡萝卜，还有青椒等等滴几滴香油，可以用来凉拌做凉菜，也可以切好直接放上辣椒，葱姜蒜，酱油，醋，这样做出的凉菜会更加清口，是夏天不错的一道开胃小吃。
凉拌卷心菜
材料
卷心菜，葫箩卜，肉馅，黄豆芽，青椒，大蒜，胡椒粒，大豆油，香油
做法
1.卷心菜、葫箩卜切成细丝、大蒜切碎末、青椒切细丝。
2.锅内烧开水放入卷心菜、葫箩卜丝烫一下，捞出过清水后控干水。再把豆芽放入烫，要多烫一会，捞出过清水后控干水。
3.锅内放油烧热后放入青椒丝炒，再放入胡椒粒炒一会装入碗内。再倒些油烧热后放入肉末炒熟，装入碗内。
4.各项程序都做好后，把卷心菜、葫箩卜丝、豆芽拌在一起，加些精盐，再把炒好的青椒丝、胡椒粒、肉末、蒜末、拌入。再滴些香油，也可以加些醋和白糖。好了，一盘清香可口的凉拌卷心菜做成了，请品尝！
凉拌圆白菜
材料
主料：圆白菜500克
辅料：辣椒100克，姜20克，蒜头20克
调料：食盐适量，醋适量
做法
1、圆白菜洗净，沥干水份备用。将圆白菜切丝，尽量切的细点儿。
2、将切好的圆白菜放入保鲜盒中，洒上一层盐，再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满。
3、用手摁紧，加入姜丝蒜末和红椒丝，再洒上一点儿盐在红椒上。
4、加入少许醋，腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀。
5、盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用。
凉拌高丽菜
简介 6~8人份
材料
高丽菜丝1500公克，洋葱丝 120公克，胡萝卜1条，苹果1颗，优格240cc，美乃滋60cc，柳丁汁3大匙，糖1大匙，白醋1大匙，姜末1/4大匙，芥末酱1/2小匙
做法
(1)胡萝卜切丝，苹果去皮去核，然后切丝备用。
(2)将高丽菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、苹果丝置于大碗中混合。
(3)将优格、美乃滋、柳丁汁、榶、白醋、姜末、芥末酱入碗中搅拌均匀。
(4)把作法3的酱汁与作法2的菜丝混合均匀后，置入冰箱冷藏至少3小时，取出后即可食用。
生拌嘎巴虾的做法
嘎巴虾有着充满音乐元素的叫法，叫做乐队虾，鼓虾，一听这名字想必你已经比原先对这虾更加的有兴趣了。这虾还有另一种叫法就叫“共生虾”，这种虾与虾虎鱼是共生关系，虾虎鱼也总是与它保持着联系，而且其性命也是相关联的。嘎巴虾营养丰富，蛋白质脂肪含量高，还有各种维生素。
嘎巴虾也有着各种各样的做法，嘎巴虾可生吃，也可熟食，都颇受消费者的欢迎，嘎巴虾的鲜美，不同于其他的虾类，带有其特有的香味。下面就来看看最能保留嘎巴虾鲜味的做法，生拌嘎巴虾的做法。
主料
活嘎巴虾
辅料
葱、姜、蒜、尖椒、花椒、大料、盐、味精、一品鲜、陈醋、白醋、白糖、白酒、香菜、料酒
做法
1. 嘎巴虾一斤洗干净。
2. 将葱，姜，蒜，香菜，尖椒切一下。
3. 把所有调料放到一起，拌好后，放置半小时，就可以吃了。
据专家介绍，从专业角度来看，嘎巴虾最好还是煮熟或炒熟了吃，但为了追求那份口感，非要生吃的话，就要注意以下两点。首先，必须选活虾。虽然现在天还不太热，但嘎巴虾这东西，死后极易腐败，天热的时候，放在袋子里捂一会儿就会有臭味，现在虽然天凉，闻不着臭味，不过死虾的体内已经开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。另外，活虾也要好好清洗，放在水里多泡一会儿，因为嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属等物质的污染，用水多洗几遍，可以减少重金属的残留。
嘎巴虾非要生吃，就要注意两点：
首先，必须选活虾。死虾体内已开始滋生各种细菌和微生物，保险起见，死虾千万别生吃。
另外，活虾也要放在水里多泡一会。嘎巴虾生活在近海，容易受到重金属污染，这样可以减少重金属残留
生拌嘎巴虾，是可以最大程度的保留虾的鲜美，但是生吃还是要注意洗净，毕竟不比熟食可以杀死一些细菌。凉拌是最自然的吃法，也是最鲜美的吃法，保留着最原始的味道。希望本问有帮到你做出美味的生拌嘎巴虾。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《生拌茼蒿的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏天养生小拌菜”专题。
