乳鸽汤的做法大全
女性养生汤的做法大全。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“乳鸽汤的做法大全”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
乳鸽也就是还未成形的小鸽子，也就是眼睛还没睁开的小鸽子。乳鸽的做法有很多，而乳鸽汤却是乳鸽做法中最能够体现乳鸽的营养价值的一种做法，而且乳鸽汤的味道也是极其的鲜美的。很多人对于人们的食用乳鸽，感觉很没有人道主义，连一点大的鸽子都不点放过。其实乳鸽很多时候都只是用来食用的。
乳鸽汤的做法大全有很多，但是一般家庭喝到的乳鸽汤的做法基本都是一样的，就算是有不同的地方，基本上也是用来煮乳鸽汤的时候食材的不一样而已。乳鸽汤对于很多身体虚弱的人的滋补功效是很好的。那么，下面就来说说乳鸽汤的做法大全。
莲藕陈皮乳鸽汤
主料：雏鸽400克，莲藕300克，
辅料：陈皮3克，枣（干）5克，调料：姜4克，盐3克
做法
1.莲藕洗净切成均匀大块；
2.陈皮洗净；
3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；
4.老姜洗净去皮，切片；
5.红枣洗净去核；
6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放入开水锅中，慢火煲3小时左右，加盐调味即可。
小诀窍
健康提示：
熟莲藕性微温，有养血、健脾、开胃之功效；陈皮行气健脾，红枣补气血。
食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
九乳鸽汤
材料
鸽子一只，葱10克，姜10克，鹌鹑蛋10个，笋100克，当归少许，参须少许，黄芪少许，盐少许
做法
1.准备材料，鸽子杀好后去掉屁股洗净，葱洗净，姜洗净切片备用
2.鹌鹑蛋煮熟后，去掉外壳，笋洗净后切片，取一只沙锅，将鸽子和葱姜放入，当归，参须，黄芪少许放入，加入适量的水
3.煮至水开后，将表面的浮沫去掉，鸽子汤煮至9成熟时，倒入准备好的，鹌鹑蛋和笋片
4.笋片熟后，倒入适量的盐调味即可
香茶乳鸽
材料
乳鸽2只。卤料包红茶60克，葱1棵，姜1块。调料老汤2000克，酱油50克，白酒15克，白糖15克，精盐20克，味精30克。
做法
1．将乳鸽宰杀后去毛，开膛去内脏，洗涤整理干净，再放入开水锅中稍烫一下，去除血水，捞出冲净备用。
2．坐锅点火，加入老汤烧热，放入卤料包、酱油、精盐、白糖、味精、白酒煮滚，待茶叶香味释放出来后，再将乳鸽放入，转小火卤煮20分钟。
3．待乳鸽着色入味后取出，晾凉改刀装盘即可。
小诀窍
1．鸽子又名白凤，肉质鲜美，营养丰富，民间有“一鸽胜九鸡”之说。
2．鸽子有一定的辅助治疗作用，着名的中成药“乌鸡白凤丸”，就是以乌鸡和鸽子为主要原料制成的。
3．此菜突出茶香，料理时要选茶香味较浓的红茶来
4．卤乳鸽时火开的不要太大，以保证乳鸽表皮的完整。
这里介绍的莲藕陈皮乳鸽汤、九乳鸽汤以及香茶乳鸽是关于乳鸽汤的做法大全中的比较常见的三种，所以打家以后想喝乳鸽汤的时候，就可以按照自己的口味来做乳鸽汤来喝了。此外，乳鸽汤做大的好处就是在于滋补身体方面的，所以大家在以后的生活中不妨经常喝喝如乳鸽汤的。
扩展阅读
春笋乳鸽汤的做法
饮食不健康是很多疾病发生的一个主要原因，在平时我们应注重饮食健康，最好是自己在家里做饭，春笋乳鸽汤的做法不难，而且价格也实惠，是普通人都能接受的，想要吃上健康美味家常菜的朋友不妨好好把握。
2、春笋劈开切段。
3、烧开水，将笋放入锅中焯烫一下，约1分钟停火，捞出放入冷水中。
4、红枣洗净去核，生姜洗净切片。
5、乳鸽去内脏洗净，剪掉鸽爪的指甲。呃，这只鸽子被我折磨的样子有点惨了，鲜的冻了，冻了又化的，请尽量买新鲜的未冻过的鸽子。
6、重新起锅烧热水，水中加少许料酒去腥，水开后放入鸽子，煮开2分钟停火。
7、将鸽子捞出洗净放入冷水中。用镊子拔去羽毛的较大残留物。
8、将鸽子冲洗干净放入高压电饭煲中，随后放入姜、红枣、春笋、适量水。
9、按高压锅煲汤键，开始煲汤，此过程约持续1小时。
10、到时间时，打开盖子，加入少量盐调味，再盖盖按加热键，加热8分钟，使盐分入味。
11、时间到，开盖盛出，一碗滋补养生的乳鸽汤就完成了。一起享用吧！
春笋乳鸽汤的做法简便，精华所在也在酱汁的制作，喜欢酸甜口味的，可以加点番茄或苹果醋，淋上菜肴，下饭菜肴即刻成为盘中餐。
天麻乳鸽汤的做法
不管是身体健康时还是身染疾病时，饮食都可以说是相当重要的，合理的饮食可以促进健康，还可以进行食疗，帮助治疗疾病，天麻乳鸽汤的做法很简单，而且还能帮助调理身体，促进身体健康。
2、锅里添加适量的水，再把浸泡的天麻上锅蒸1小时。
3、鸽子去除内脏冲洗干净剁成小块。
4、锅里添加适量的水放入3片姜，鸽子焯水捞出来备用。
5、蒸好的天麻切成片备用。
6、炖锅置水放入鸽子，姜片，天麻，用大火烧开转中火慢慢炖。
7、这个时间准备枸杞冲洗干净备用。
8、炖至鸽子软烂放入枸杞。
9、添加适量的盐再炖上5分钟。
10、共炖时间约1个半小时左右。这是已炖好的汤。
11、成品图。汤真的很鲜美！
享受生活其实也包括享受美食，天麻乳鸽汤的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件简单的事情。
竹荪乳鸽汤的做法
怎么样才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关竹荪乳鸽汤这道菜的做法。
2.1因为鸽子汤炖出来比较油哈~~，可以加点儿竹荪一起煲，汤色要清亮好多！
3.2红枣几粒、归元养生包（莲子、沙参、扁豆、苡仁、党参、百合、芡实、山药、当归等，这些都是对女人滋补很有益处的中草药，喜欢煲汤就要常备哟。）把各种中草药洗净，用纱布包好。
4.整只鸽子用冷水煮开（飞水），用温水冲洗净血沫后转入电炖锅中。将炖锅里水淹过鸽子，下葱姜、红枣和各种药材。
5.文火档炖煮2小时。用筷子扎鸽肉基本熟了的时候，下竹荪继续煲个半个小时。最后放入少许盐调味，出锅后吃肉喝汤都非常美味。
感谢大家今天和小编一起来学习竹荪乳鸽汤的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐，您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧，让我们共享美食。
食补天麻乳鸽汤的做法
天麻属于中药材的一种，对治疗头晕目眩、四肢麻木的功效，乳鸽口感嫩滑，营养价值丰富，对于用脑过度的朋友来说非常好，因为食用乳鸽可以调节神经，缓解压力。天麻乳鸽汤结合了两者的最具价值的营养成分，可以有效调节人体脑神经，是很好的食补。天麻乳鸽汤的做法如下：
做法:
材料：鸽子1只，天麻1块,盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
制作方法：
1. 天麻用温水洗净后切片；2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
2. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清水，用保鲜膜蒙口；上笼先大火，再用中火蒸至鸽软，吃味 起锅即成。
制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
喝汤讲究：感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
女性例假前适合补性温的汤，千万不要因为补的过火导致经血过多。
这些具有食疗作用的汤要常喝才能起作用，每周2-3次为宜。
以上有关天麻乳鸽汤的做法介绍希望对你有帮助，如果你也想为家人煲一锅靓汤，还要注意一下选料的问题。要是家人身体寒气过盛，可以换成人参，枸杞，当归或是其它参类；如果人体火气旺盛，就用海带、绿豆、冬瓜这些来代替。
乳鸽汤的做法该有哪些？
乳鸽汤的营养功效是比较高的，而且炖煮的乳鸽汤，其实可以更好的保持和发挥它的保健价值，但是要注意乳鸽汤炖煮过程，加入食材调味料的使用，以下就为大家详细介绍一下，这样自己在家也可以动手制作了。
乳鸽汤的做法包括乳鸽、香菇、木耳、山药、红枣、枸杞、姜、葱等这些调味料，因为我们都知道适当的放入山药、红枣、枸杞等这些保健药材，那么对于发挥这道食物的营养功效可以达到更好的效果，而且也会有更加不一样的口感，将这些调味准备好之后，在锅中烧水，放入料酒，把鸽子放进去去除血水，捞出待用，在砂锅当中加水煮沸之后，把姜片、葱、红枣、香菇、鸽子等所有的食材放进去，大概用大火炖半个小时，烧开之后放入枸杞，木耳再炖半个小时就可以了。
乳鸽汤滋补功效是很高的，可为人体补充蛋白质、氨基酸等这些营养物质，而且富含胡萝卜素、脂肪等这些，对于帮助促进生长发育，以及改善缺铁性贫血，或者是增强记忆力，也可以达到更好的效果。
但是需要提醒的是，因为通过一些研究发现鸽子肉可能会影响到女性子宫收缩，干扰人体的正常发育，尤其是25岁以下的女性，如果食用之后可能存在一些不适的现象，也应该引起重视，及时到医院接受检查，还有肥胖的人血脂过高的人不适合食用。
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