吃鹌鹑蛋的好处
养生的好处。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！如何避免关于饮食养生的误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“吃鹌鹑蛋的好处”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
鹌鹑蛋是一种体型很小的蛋类,是鹌鹑下的蛋.鹌鹑蛋通常为白色外壳.被誉为是动物中的人参.可见人们对它有着多高的赞誉,鹌鹑蛋是一种很滋补身体的食物.长吃鹌鹑蛋对身体是很有好处的.可以说鹌鹑蛋一点也不比人们常吃的鸡蛋要差.而且吃鹌鹑蛋对皮肤还好.
鹌鹑蛋非常非常小,每个只有大约5g的重量人们一手可以抓好多鹌鹑蛋.不过别看人家鹌鹑蛋个头小,可是营养却是很丰富的,而且吃鹌鹑蛋对身体有着很多好处,那么今天就跟大家介绍一下吃鹌鹑蛋都有什么好处吧.
经国内外临床证实,鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病.鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂,所以比鸡蛋营养更易被吸收利用.一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋.鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质.因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品.www.YS630.CoM
药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦:鹌鹑蛋早晚各吃2个,常食有效; 2.治贫血、病后体虚:鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克.先将鹌鹑蛋煮熟,剥皮待用,锅内加水适量,然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥.粥煮熟后,再加入鹌鹑蛋及红糖,即可食用.每日服一次,连用60天;3.慢性胃炎:鹌鹑蛋4个,打入250克的牛奶中,文火煮沸,早晚各食1次,常服有效.
食疗作用
鹌鹑蛋味甘,性平.
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效.
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性,其调补、养颜、美肤功用尤为显著.
以上就是为大家介绍的吃鹌鹑蛋的好处,相信大家在看完之后都能够了解到鹌鹑蛋的好处了.不过虽然鹌鹑蛋营养丰富对身体好,但是也不可以一次吃得太多,以免物极其反.
Ys630.com相关知识
宝宝吃鹌鹑蛋好吗？
鹌鹑蛋的营养价值甚至要比鸡蛋还高，其中含有丰富的蛋白质和氨基酸，除此之外它能帮助女性补气益血，对于一些体质虚弱的人群更有帮助，那么宝宝吃鹌鹑蛋好吗？
鹌鹑蛋是是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。 鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
鹌鹑蛋可以代替鸡蛋来食用。鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋一样高，是一种天然补品。据测定，每百克鹌鹑蛋含水分72.9克、蛋白质12.3克、脂肪 12.3克、碳水化合物1.5克、钙72毫克、磷238毫克、铁2.9毫克、尼克酸0.3毫克，维生素A、维生素B含量也很高，它的卵磷脂含量比鸡蛋高3 4倍;但阎教授提醒，虽然鹌鹑蛋营养价值很高，但也不宜多吃，每人每天食用25克到50克为宜，小孩子也不要多吃。
有许多人认为鹌鹑蛋比鸡蛋更有营养，把鹌鹑蛋作为老幼病弱者的上佳补品。那么鹌鹑蛋的营养是不是真的赛过鸡蛋呢?美国的营养学家曾对鹌 鹑蛋和鸡蛋的主要营养成分进行了检测，每100克鹌鹑蛋和鸡蛋的可食部分中各种营养成分的含量分别为：蛋白质13.1克和14.8克;脂肪11克和 11.6克;糖类0.4克和0.5克;钙64毫克和55毫克;磷226毫克和210毫克;铁3.65毫克和2.7毫克;维生素A300。
国际单位和1440国际单位;维生素B10.18毫克和0.15毫克;维生素B20.79毫克和0.31毫克;烟酸0.15毫克和0.1毫克;维生素B60.02毫克和0.12毫克。
另外，在人体所需氨基酸的含量上，鹌鹑蛋所含的赖氨酸比鸡蛋高，而鸡蛋所含的异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等则比鹌鹑蛋高。由此可见，鹌鹑蛋和鸡蛋的营养价值在总体上是相当的，而鸡蛋在价格上的巨大优势却是鹌鹑蛋无法比的。
婴儿吃鹌鹑蛋好吗
鹌鹑蛋顾名思义就是鹌鹑生出来的蛋，鹌鹑蛋被誉为是动物中的人参可见鹌鹑蛋价值之高，鹌鹑蛋是常见的非常滋补的食物，我们可以采用鹌鹑蛋来作为食疗方子里面的主要食材。鹌鹑蛋能起到治疗贫血和高血压，糖尿病，肝硬化等疾病的好处。
鹌鹑蛋可以用来食用也可以用来药用，我们可以采用鹌鹑蛋做出美味养生的药膳来，既然鹌鹑蛋这么滋补那么婴儿能不能食用鹌鹑蛋呢。
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食疗作用
鹌鹑蛋味甘，性平。
有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
食疗偏方
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。
制法：将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。
功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
备注
鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”
上文我们介绍了什么是鹌鹑蛋，我们知道鹌鹑蛋就是鸟类中的鹌鹑生出来的蛋，鹌鹑蛋虽然个体很小但是功效却很大，常吃鹌鹑蛋能够补虚和补血，鹌鹑蛋有降低血压和治疗肝硬化，糖尿病等疾病的功效，所以婴儿可以食用鹌鹑蛋。
小孩吃鹌鹑蛋好吗
鹌鹑蛋是被誉为动物中的人参所以鹌鹑蛋有着很高的营养价值，鹌鹑蛋不但可以用来食用而且还有很好的食疗功效，但是我们知道很多补品其实并不适合小孩，有很多食物带有太多的激素小孩吃了会出现早熟的情况所以不太适合食用。那么鹌鹑蛋是不是适合小孩食用呢。
鹌鹑蛋是非常小的蛋却有着很大的作用，对于婴幼儿和老年人来说吃鹌鹑蛋能起到很好的补身作用，而病后处于康复期的人和产妇也可用鹌鹑蛋来滋补。
鹌鹑蛋被认为是 “动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
营养价值
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效:补气益血，枝风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
适用人群
适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
用法用量
公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;
2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;
3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食用功效
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显著。
上文我们介绍了什么是鹌鹑蛋以及鹌鹑蛋含有的营养成分，鹌鹑蛋不但可以食用而且还有食疗的功效和作用，常吃鹌鹑蛋能够提高人体的免疫力并且能够起到祛风湿强筋骨的好处，鹌鹑蛋小孩是可以吃的，而且有益于生长发育。
鹌鹑蛋的热量
鹌鹑蛋就是鹌鹑产出来的卵，鹌鹑的营养价值很高，所以鹌鹑产出来的蛋也富含营养，鹌鹑蛋里面含有丰富的蛋白质和脂肪，鹌鹑蛋的维生素含量也很多特别是维生素A和维生素E。鹌鹑蛋里面有丰富的卵磷脂和脑磷脂。此外鹌鹑蛋的胆固醇含量还很少。
鹌鹑蛋是非常滋补的食品，我们可以吃鹌鹑蛋来起到了补气和养血的功效，鹌鹑蛋还有强筋健骨的好处，常吃鹌鹑蛋能提高人体的免疫力和抵抗力。
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，枝风湿，强筋壮骨。 鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。适用人群：适宜婴幼儿，孕产妇、老人(应注意胆固醇含量较高)、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
用法用量：公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。
鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。
上文我们介绍了什么是鹌鹑蛋，我们知道鹌鹑蛋就是鹌鹑产出来的乱，鹌鹑蛋的营养价值很高，我们常用鹌鹑蛋来做出各种各样的菜肴和药膳，鹌鹑蛋含有丰富的磷脂和多种人体需要的氨基酸，鹌鹑蛋的胆固醇含量也很低，此外鹌鹑蛋的热量也不高，每一百克为160大卡。
鹌鹑蛋的煮法
鹌鹑蛋是我们日常生活中经常可以吃到的一种食品，而且又不少人也是比较喜欢吃鹌鹑蛋的。在很多农村里面，人们通常把鹌鹑蛋称呼为鸟蛋，这也不是不可以，但是严格来说，这种叫法是不对的。要想吃鹌鹑蛋，我们就必须把它煮熟了，那么，鹌鹑蛋的煮法有哪些呢?对于这个问题，有不少人其实是不知道的。
鹌鹑蛋的吃法有很多，可以是直接把鹌鹑蛋煮熟了，之后再蘸着各种口味的调料来吃;也可以把鹌鹑蛋放在其他菜里面一起煮着吃，当然也可以是炒着吃的。当然除了这些吃法以外，关于鹌鹑蛋的吃法还有很多，下面就来详细地介绍一下鹌鹑蛋的煮法。
煮法一
主料：鹌鹑蛋 6个
方法/步骤
准备6个鹌鹑蛋
1鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。
2可以用电饭煲煮，把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。
3电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。
4剥壳的时候，把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。
注意事项
煮的时候要用小火煮
鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉。
煮法二
1把花椒、大料、盐、糖、老抽和绿茶放入锅中，加水煮沸。
2水开后，慢慢将鹌鹑蛋放进去，煮开后关小火煮5分钟。5分钟之后拿勺子背轻敲蛋壳，敲完之后再煮5分钟。
3煮好后将鹌鹑蛋和煮蛋的汤料一起倒入碗中，吃的时候再捞出来。
4这样入味了，也好吃
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂，对皮肤有很好的护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。
但是因为鹌鹑蛋里含的胆固醇过高，故老年人、肥胖者不宜多食。
所以，相信通过上面文章对于鹌鹑蛋的煮法的详细介绍，大多数人现在应该已经了解到了关于鹌鹑蛋的煮法的问题，而且上文介绍的还是关于鹌鹑蛋的两种煮法，所以这就让很多人更能够很好地知道鹌鹑蛋的煮法了。另外，鹌鹑蛋的胆固醇含量较高，所以老人和肥胖患者一般还是不要吃鹌鹑蛋的好。
鹌鹑蛋的功效
鹌鹑蛋在生活中经常被食用到，我们食用任何食物都是为了吸收到对身体有益的营养，那么食用鹌鹑蛋也是相同的道理。不过根据不同人的口味我们把食物都会创新出各式各样的品种。鹌鹑蛋一般都是被使用在煮汤中，它的营养价值还有功效都是存在的，这也是人们为什么去换着花样去食用它的原因。
一般在食用食物之前都要去了解它们的特点还有性质，这样就可以更好的帮助我们去使用的制作它们。在制作过程中最重要的地方就是了解它们相克的食物有哪些，不能将相克的食物放在一起食用。那么鹌鹑蛋的功效有哪些呢?
作用(功效)
经国内外临床证实，鹌鹑的内、蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑内和鹌鹑蛋中所含丰富的卵磷脂和脑磷脂，所以比鸡蛋营养更易被吸收利用。一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1只鸡蛋。鹌鹑蛋还含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质。因此，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋补品。
药理作用
1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效; 2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;3.慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。
食疗作用
鹌鹑蛋味甘，性平。有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补作用;对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用尤为显着。
食疗偏方
银耳鹌鹑蛋
原料：银耳15克，鹌鹑蛋10个，冰糖少许。
制法：将银耳择洗干净，上笼蒸1小时。将鹌鹑蛋用热水煮熟，剥去皮。用小铝锅加清水和冰糖煮沸，糖溶，放入银耳、鹌鹑蛋稍煮片刻，撤去浮沬，盛入碗内即成。
功效：清热解毒，通便止血。适宜口干舌燥、大便秘结、咯血等患者食用，健康人食用亦有防癌保健作用。
备注:鹌鹑蛋被人们誉为延年益寿的“灵丹妙药。”
食用鹌鹑蛋可以有效的帮助我们去治疗高血压，还有对于一些肥胖的人来说可以适量的去食用鹌鹑蛋可以起到减肥的效果。鹌鹑蛋还可以帮助调理营养不良的情况，还对于贫血起到一定的作用。食用鹌鹑蛋最主要的一点就是可以有效的促进我们的消化，从而解决了便秘的问题。
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