方便面有营养吗
秋冬简单方便的养生常识。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《方便面有营养吗》，相信能对大家有所帮助。
方便面相信很多人都吃过,或者是因为吃不起白米饭,或者是因为想换换口味,总之都是吃过方便面的.而且有些人可能还非常的喜欢这种食品,方便面的香味是非常吸引人的,而且吃起来的口感也也好,味道那更是不错,所以有人很喜欢吃方便面那是很正常的.要是有某个人在吃方便面那么身旁的人也会垂涎欲滴.
如果要问方便面有没有营养,相信几乎所有的人都会说没有,其实这是个错误的看法.大家都知道人在饥饿的时候就会肚子饿,而肚子饿的原因就是能量的缺乏.而食用方便面可以及时的又轻松解决这个问题.
针对很多人认为方便面没营养的看法,胡教授说,在方便面的面块和调料包中,人体必需的6大营养素--水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素全具备了,因此营养比较全面.调料包中的脱水蔬菜基本保存了原有蔬菜的营养,只不过因为量小而稍显不足,但膳食平衡是建立在食物合理搭配前提上的,只要在吃方便面的时候,多搭配些蔬菜、水果等含维生素丰富的食物就行了.目前国内外都在开发新的营养型方便面,比如加碘或铁的营养强化型方便面、减肥型方便面、适合糖尿病人食用的方便面等,将来可满足不同人群的营养需要.
一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥.但胡教授指出,与炸薯条、汉堡包等相比,方便面中的油脂含量并非很高,平均每份所含油脂在16%-18%左右,其中,11%都是棕榈油,也就是对人体健康有利的植物油,而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右,比方便面高出近一倍.
所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生这种致癌物,因此,炸薯条中有,方便面中肯定也有.但是,所进行的实验证明,方便面中的丙烯酰胺含量很低,平均为78微克/千克,远远低于世界卫生组织每千克食物中不得超过1毫克的标准.
由上面可以看的出其实方便面还是有营养的,人们所说的没有营养大部分都是因为拿方便面和大家日常生活中所食用的主食来比较.这样就显的方便面没有营养,不过还要提醒大家的是,虽然方便面还是有一定的营养的但是也不适合经常的食用,毕竟吃多了对人体还是有坏的影响的.
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方便面有防腐剂吗
相信现实生活中很多人都喜欢吃方便面。的确市面上各种方便面琳琅满目，可以说应有尽有。方便面的出现符合快节奏生活下人们对饮食的需要。但是方便面属于一种不健康的食物，其中不仅含有大量防腐剂，而且如果食用过多还有可能威胁到人体健康。那么常用方便面都有哪些危害呢？
关于泡面的4个迷思
1.泡面面体添加很多防腐剂，吃多了会变木乃伊?
现在法规规定泡面面体不能加防腐剂，多采其他方式延长保存期限。
关于泡面添加防腐剂一说，「很久以前可能真的是这样，现在食品加工技术进步很多，不用担心泡面面体添加防腐剂的问题。」况且，根据目前卫福部食药署对食品添加物的规定，泡面面体不能添加防腐剂，并明确规定厂商，必须于包装上标明添加物，酱料包上如有防腐剂也得清楚写明。
许多泡面会以「脱水」技术增加保存期限，例如高温油炸即会降低水分含量，减缓食物腐败，或是透过蒸、煮来达到杀菌效果。不过，高温油炸处理的面条，虽然不会碰到成为「木乃伊」的窘境，但必须注意其含油量往往偏高，吃多了可能会出现肥胖问题。
2.泡面添加化学物质，肝脏需要花32天才能解毒?
目前尚未有强力科学报告佐证此说法。
网络所流传解毒时间无论是30天还是32天，其实目前皆未有很强力的科学研究佐证。食物进入体内后，肠道蠕动若属正常状态，通常隔天就可从粪便排出，「至于肝脏解毒，物质从肠道吸收后会先经过肝脏，可以处理的马上就会处理，不太可能拖到32天，若肝脏不能处理，才会累积于体内。」
虽可暂时排除32天解毒疑虑，仍不建议常吃泡面!因泡面不具有足够营养，且调味料往往高盐、高油、高热量，相当重口味，若想吃建议将调味包减量，并加入蔬菜、鸡蛋、肉类等让营养均衡。
3.泡面里面的添加物会导致秃头?
秃头与人工添加物关联低，通常跟遗传基因、环境毒素较有关。
泡面的众多流言蜚语中，还有一项指控是会导致「秃头」。「一般而言，秃头跟人工添加物相关性比较低，大部分掉发与内分泌失调、压力大有关。」此外，秃头还与环境中暴露的毒素有关，例如汞中毒等，无论是哪一种，皆跟泡面引起的关联性较低。
营养师则说：，一般来说秃头有诸多因素，而从营养学的角度来看，泡面与秃头的关联，较有可能与「蛋白质摄取不足」造成的落发现象有关。泡面的营养非常不均衡，容易造成蛋白质摄取不足产生落发、指甲脱落等症状，不过若不是照三餐长期食用，其实不用太担心会出现秃头问题。
4.调味料应最后再放，因里面的味精加热会致癌?
无论是从添加量或温度探究，都不需过度担心致癌。
网络还流传着一种说法，指出调味料若加入摄氏100度沸水中，里头的味精会变质产生致癌物，因此需要等水温稍微下降后，再将调味料倒入。对于这个说法，营养师认为：先加后加没有太大影响!基本上味精中的主要成分「麸胺酸钠」也出现在许多食物中，例如肉类、乳制品等，目前并没有加热到摄氏100度会转变成致癌物质的科学佐证。
更何况将沸水倒入泡面后，水温就会立刻下降，且味精只是用来提味，添加量不会很多，没有多到需要特别紧张，无论从温度或是添加量来看，都指向不需过度担心致癌的说法。
挂面有营养吗
挂面是我们在现实中经常可以吃到的一种面，通常在一般的粮油店和超市里面都是有挂面出售的。那么，挂面有营养吗?这个问题也是很多人想要知道的。因为很多人在现实生活中经常会吃挂面，这主要是因为他们的工作的原因，平时的工作很忙碌，再加上压力过大，所以一般人经常不做法而吃挂面。
正是因为很多人经常吃挂面，所以他们菜肴知道挂面是否有营养，这是关系到大家切身利益的问题。挂面的吃法很方便，很多人都是把挂面放进水里面下熟了之后，就捞上来放点作料就开始吃的。下面针对上面的问题，来好好地介绍下挂面。
挂面由精制面粉制成，不含防腐剂及添加剂，营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放，是因为它通过干燥脱水的过程，没有水分，保存时间自然长。但是，颜色异常白净的挂面不好，根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现，颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定，其含量不得超过0.06g/kg，否则将有损人体健康。挂面虽然不是油炸食品 ,但经常吃也会吃进很多的碳水化合物 ,因为面的碳水化合物比米的高,所以建议大家应该合理搭配吃
不要总吃方便面和挂面，多吃点粗粮相对很好,比如玉米面、荞麦面那些,微量元素很高,也不会发胖。
食疗作用
有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
近年来，国内一些大型挂面企业不断加大科研投入，努力改进挂面生产工艺和生产方法，加强对产品的检验和检测，加强对生产设备的改造和研发，使挂面的生产工艺、生产设备、产品检验、检测的水平得到了较大的提升，进而大大提高了挂面产品的质量和品质。根据对国家专利局网站公布的挂面类专利申请的不完全统计，近十年来，各挂面企业申请或取得发明、实用新型专利共超过200项，外观设计专利超过500 项。
所以，大家现在应该都会知道挂面其实是很有营养的，而且挂面的营养价值还是非常高的，所以大家以后可以放心地食用挂面了。但是挂面吃多了也不好，所以大家还是注意一定的量才好。关于挂面的吃法是有很多的，所以大家以后在生活中也没有必要全都只是吃一种，那样也是会厌倦的。
牛腩面有营养吗
面食是很多人喜爱吃的，面食的种类比较多，在对面食选择上，可以根据自己的喜爱进行选择，面食很容易消化，而且长期吃面食对胃部也是有着很好的保养，不过在吃面食的时候，要注意要适量的吃，吃面食不能吃的太多，那牛腩面是很多人喜爱吃的，牛腩面有营养吗?
很多人对牛腩面有营养吗并不是很了解，因此在对这样食物选择的时候，都是需要对它进行很好的认识，这样在吃的时候，才会知道它对自身有着怎么样的帮助。
牛腩面有营养吗：
有营养，牛肉的营养价值就很高。
营养价值
1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;
3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
清汤牛腩面
主料：牛腩500克、牛筒子骨500克、全蛋面、大蒜、香菜各适量。
配料：
八角1个、花椒10粒、草果1个、苹果半个、白萝小半个、葱姜适量。
调料：料酒、盐、鸡精各适量。
做法
1、将牛腩(不用切，大块下锅)与牛筒子骨焯水(冷水入锅后洗净)。苹果与萝卜切片;
2、炖锅内重新放水，放入牛腩与牛筒子骨，大火烧开后撇尽浮沫，调入料酒，加入全有的配料，改小火，炖2小时;
3、取出牛腩，改切成小块;取出其它所有的配料，弃之不用;
4、将牛腩重新放加锅中，加盐、鸡精调味，再炖20分钟即可;
5、将面条煮熟，放入大碗中，加入汤、肉，撒入大蒜与香菜末;
6、吃时，可根据个人口味配以以及辣椒油。
以上就是对牛腩面有营养吗详细介绍，这样的食物在吃的时候，都是可以放心进行，它含有丰富的营养价值，而且在对它制作的时候，按照以上方法制作是不错之选，但是要注意的是，在对它制作的时候，也是要掌握火候，这样吃的时候，才会很有口感。
吃方便面的危害，方便面的新吃法竟能增添营养！
众所周知，方便面的危害是很大的。但是，由于食用方便并且味道受到很多人的喜爱，使我们对方便面又爱又恨。那么，有什么方法可以帮方便面增加营养呢?那么小编来告诉大家。
常吃方便面的危害
1、胃壁一层厚厚的蜡
很多人会图方便，盒装方便面买来就直接泡了吃，这其实也是厂家原本的想法，不然怎么会比袋装贵呢？！但要知道，纸盒周围是一层厚厚的蜡呀，人的肠胃是消化不了的。久而久之，就成了石蜡胃了。另外，看看下面这张图，真让人惊悚，这是还给我们加菜吗？谁还敢吃呀！
2、导致高血压、心脏病等
英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。
3、引起肥胖
中国农业大学食品学院副教授范志红指出，由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖，引起糖尿病、高血脂等与肥胖相关的疾病发生。
4、造成营养不良
据有关营养学家调查证实，长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。
5、影响骨骼发育
一包方便面中含有20多种添加剂，其中磷酸盐较常见。欧洲食品安全局评估称，人体摄入磷酸盐过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。
6、早衰
为了延长保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂经过氧化会产生过氧化脂质，它不但使食物品质降低，还易加速人体衰老。因此，发现面饼变色或有哈喇味，就不要吃了。
接下来，就来推荐方便面的新吃法。
方便面的3新吃法
五香卤肉炒方便面：
用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。
三丝素炒方便面：
把方便面泡开，趁着还有热气盖上盖子捂着。红萝卜、青椒、木耳切丝，准备葱末、蒜片。将油烧红，放入葱末蒜片爆炒，炒出香味后放入红萝卜丝和青椒丝，炒至半熟放调味料。直接放方便面的配料包即可。之后放入木耳继续翻炒。取出闷在碗里的方便面，把面放在炒好的菜上面，盖上锅盖，关到最小的火，靠热蒸汽把面再闷软一点。两三分钟后，再放一些小虾皮，把火调大，开始翻炒，炒熟即可。
泡面鸡蛋饼：
泡面先用开水泡发，第一次泡一小会就先把水倒了，然后重新倒开水浸泡以去掉添加剂。鸡蛋打散备用，玉米、碗豆清洗后备用，火腿切成小粒。将所有材料混合，翻拌均匀后静置一会。锅里倒入少量的油，然后将泡面饼倒入，小火一面煎熟后再煎另一面。
选购方便面的小妙招
看厂家：挑选方便面，一定要首选名牌产品，而且上面必须有食品市场准入“QS”标志的产品。因为名牌产品及有“QS”标志的产品的生产企业均为规模较大的生产企业，很多次接受国家监督，抽查结果一般来说，大企业的产品质量相对较好。所以，选择那些获有中国驰名商标、国家免检产品等荣誉的正规品牌产品，品质、卫生、口味、营养都较有保证。
看生产日期：注意方便面的生产日期，尽量选择日期比较近的产品。
看配料表：注意方便面的配料表，主要的配料在上边都可以看到，也可以参考配料表选择口味。这样基本可以保证您买得放心、吃得舒心。
看包装是否完好：注意包装是否精致美观，看看包装是否完好无破损。选择方便面的时候，一定要挑那些包装完好、商标明确、厂家清楚的，我们都知道，包装一旦破裂，便容易被污染，还会加速食品氧化变质的速度。
结语：小编最后还是要提醒大家，尽量少吃方便面哦。
水果干里面有营养吗
在现实生活中水果是大家都非常喜欢的食物，水果不仅味道香甜，不同的水果有不同的味道，非常美味，常吃水果不仅可以补充人体内所需要的水分，而且还非常的有营养，可以充分补充人体每日所需要的糖分和维生素，不同的水果可以制作成为水果干，那么水果干里面有营养吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下。
有人说水果晒干成水果干以后流失的主要是水分，还有维生素,但是营养素因为浓缩之后，每100克单位中变的更多了。枣、橘饼、杏干、无花果干、梅干、葡萄干、提子干等,都是非常好的果干,少量吃一点,可以帮助人体补充钾、铁、钙等矿物质和膳食纤维。 对于高糖血症(糖尿病)患者来说,在身边带着点果汁或者果干可以在需要的时候适当补充,避免防范眩晕、心悸、乏力等“低血糖反应”等。
葡萄干比起葡萄来说水分减少了7.6倍,而能量是葡萄的7.9倍,蛋白质,脂肪,纤维素分别浓缩5,2,4倍,而碳水化合物是8倍,但是其各种维生素所剩无几,除了锌含量没有变化外,其他的各种矿物质都有多倍的增加. 有人说水果干含有太多添加剂，并不健康。其实，真正的水果干是水果经过干燥工艺制成的产品，制作过程既不加糖，也不加盐，没有任何香精、色素等参与。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。 因此，葡萄干、芒果干、杏干等天然水果干，可以帮助人体补充钾、钙等矿物质和膳食纤维，尤其适合夏季出汗多时食用。
真正的水果干是航空冻干技术加工的，其原理是使预先冻结的食材在真空状态下，利用升华原理，将其中的水分不经过融化直接以固态升华为气态被除去，从而使物料干燥，可以最大程度地保留了食材固有的色泽、味道及营养成分，如维生素、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素等。真正的水果干颜色鲜艳，口感脆软，用手指捏碎会形成粉末，放入清水中即可复原为新鲜水果，拥有98%的高营养保持率。需要注意的是，购买时，仔细阅读包装上的标签，选择非油炸，没有额外添加盐或糖的天然水果干。
以上文章中所讲述的便是水果干有营养吗详细介绍，相信各位朋友看完了以上文章中所讲述的水果干里面有营养吗已经对水果干有了更加深入的了解，水果是日常生活中不可缺少的食物，多吃水果可以促进肠道消化有效改善人体便秘等疾病，对皮肤也有很大的好处，爱美的朋友不妨尝试一下。
炒方便面的做法——丰富蛋白质又有营养
现在的人们生活的节奏都是比较快的，特别是一些比较忙碌的人们都来不及去照顾自己，有的时候一日三餐吃的也不健康和不懂搭配，方便面成了这些忙碌的人们随便对付的一种方便食品了，其实方便面除了煮泡以外，炒的也是很有营养的。
炒方便面
用料:方便面、水、附赠调料、油、海米、肉丝、香菜、番茄酱
制作方法
1、首先把方便面放到煮锅里面煮透;
2、把方便面捞出来放到预先准备的凉开水里边凉一下;
3、把方便面里面的调料全部放在一个小碗里面，用水融开。
4、锅里放入油，烧热以后放入葱花爆香，然后放入肉丝和海米继续翻炒。
5、方便面捞出来以后倒入炒锅里面，继续翻炒。
6、加入香菜、加入附赠调料汁，再翻炒几次;
7、出锅。
炒方便面是方便面的另外一种吃法，现在逐渐流行开来。方便面相比于普通的面条，含有更丰富的蛋白质，所以其弹性比较好，再加上海米肉丝可以补充足够的脂肪，而香菜可以加速痤疮衰老。这样的吃法比直接吃泡面的营养价值更高一些的，所以大家为了能够相互搭配饮食，不妨用炒的更健康。可以加入自己喜欢吃的蔬菜和肉食，这样更有营养的哦。
关于方便面的炒法，上面小编给大家介绍了，泡面已经成为了人们生活中不可缺少的一部分了，有的人来不及做饭或者是出去吃的话比较简单的将方便面作为了速食的一种了，所以我们可以改变一些方便面的吃法，让身体更健康。
方便面的危害常吃方便面会得营养缺乏症
方便面是上班族们喜欢的一种食品，它既可以当点心、宵夜，又可以当正餐，而且食用方便，非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性，既没有女人那么多对于身材的顾虑，又对饮食马马虎虎，方便面更是他们的“宠儿”，经常会在办公桌里放上几包。但是，经常吃方便面的男人们，你们知道嘛，吃的时候方便了，可它会带给你多少麻烦吗？
方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的，但多少都会含有食用油，因此，放置的时间一长，方便面之中的油脂就会被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面，会给你带来意想不到的麻烦，比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意，误食之后麻烦就大了。
另外，方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长，也有被细菌、毒物污染的可能。因此，方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量，一次不宜存放过多，存放的时间不宜太长，要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染，又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的，食用前也要检查一下，除要注意是否过期以外，还要看看面饼的质量，如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时，说明面已经变质，不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味，入口有辣味或其他异味的时候，说明油已经变质了，也不能食用了。
即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。
人体的正常生命活动需要六大要素：即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了，人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，远远满足不了我们每天所需要的营养量。
吃方便面要注意以下几点
一是方便面只适于救急，如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次，也不能天天吃。
二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时，应该酌情增加一些副食，以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋（约100克左右）、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油（约25克左右）。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜，如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等，数量应该保持在250-300克左右。
三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人，最好不要吃方便面。 总之，方便面作为一种方便食品，偶尔吃一些对身体没有害处，但经常吃就会有损健康了。
怎样吃方便面更营养
方便面一直被人们称之为“垃圾食品”，在生活节奏飞快的今天，方便面确实为我们提供了不少方便。其实，只要吃对方法，方便面也能吃出营养健康。下面就让小编教教你方便面怎么吃才更健康。
一、泡完面应该把汤倒掉：
吃过康师傅等“大品牌”方便面的人应该都会有这样的想法--相对于数量不是很多的面条，那一碗鲜美的汤或许更有吸引力。但是从健康角度考虑，当我们泡好面条时，应该把原汤倒掉，重新加入开水或者其它的汤，这样能够减少盐分和其它有害物质，让方便面更为营养。同时，调味料不要全部加进去，避免盐分过多，对身体健康不利。
二、方便面应该煮着吃 ：
和笔者一样，想必很多人都习惯将方便面用热水浸泡几分钟就开始食用。当然，也有习惯将方便面放在锅里煮着吃的。虽然前者几乎成为了方便面的标准吃法，但是在条件允许的时候，方便面还是应该煮一煮。因为煮过的面条更容易吸收水分，有利于肠胃的消化，不容易让人感觉到腹胀等不良反应;同时，方便面煮着吃更方便自己按照口味添加调味料，更可以加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。
三、吃完方便面应该吃些水果：
虽然说方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具备人体所需要的营养，所以在吃完方便面以后应该吃一些水果来维持身体的营养;例如在吃完方便面后吃一些苹果，草莓，橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。
四、不宜长期吃方便面：
方便面只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用方便面。如果长期食用，不仅会让身体的营养缺乏，并且可能引发一些因为油脂过多而产生的疾病。
小小的方便面其实并不简单，科学合理的食用，才能让方便面方便我们的生活。
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