自制黑椒汁
冬季养生自制饮品。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“自制黑椒汁”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
在烹饪美味食物的时候，其实调料起着非常重要的作用，它可以帮助我们去掉食物原本带来的一些异味，同时还可以帮助我们提升食物的味道和颜色，而在众多的调料当中，吃胡椒粉是不能够缺少的，黑椒汁就是选用上等的黑胡椒粉制作合成，下面我们就去看看它的制作方法。
黑椒汁其实就是用上等的黑胡椒粉再加上一些其它原料精心调制而成，口味非常的独特，作为配料深受人们的喜爱，但一般生活中很多人都是购买黑椒汁的，所以下面就自己动手制作一下吧!
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
通过上面的介绍我们可以看得出来，作为营养美味的黑椒汁，其实做法也并不是非常的复杂，只要我们能够掌握它的制作方法和技巧，那么这个特别又营养美味的食物，你同样也可以自己去完成。
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黑椒汁做法
在我们大家的日常生活中用到黑胡椒的地方有很多，而一般黑胡椒只是用来作为食物的调味的。当然黑胡椒还可以做成黑胡椒粉和黑胡椒汁来食用，那么，关于黑椒汁的做法究竟是怎么样的呢?这点很多人又是不知道的。这主要是因为在一些人的平时饮食上面一般是不吃辣的食物的，所以是不会用到黑胡椒以及黑胡椒粉和黑胡椒汁的。
关于黑椒汁的做法有很多，但是对于那些不吃辣椒的人来说这个是没有任何的实际意义的。其实黑椒汁基本上也是用来作为食物的调味的，但是因为喝黑胡椒的形态不同，所以一般关系到的菜肴也是不一样的。那么，下面就来说说黑椒汁的具体做法。
黑椒汁
材料
牛高汤250cc，奶油2汤匙，梅林辣酱油1汤匙，洋葱末3汤匙，蒜头末2汤匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滚即可。
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》(Syriac Book of Medicines)指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
所以，相信现在很多人对于黑椒汁的具体做法已经有了一定程度上的掌握。从上面的了解中，我们便会发现一点，那就是黑椒汁的做法总的来说还是比较简单的，所以有兴趣或是有需要的人是可以按照上面介绍的方法来做黑椒汁的。另外，黑胡椒可以驱寒、止泻等等，这对于我们的人体来说还是有不少好处的。
自制黑椒牛排的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做自制黑椒牛排
2.西兰花先在加了盐的沸水中过一下水，捞出沥干备用；
3.洋葱一般切成丝，一半切成碎末备用；
4.锅中放入少量黄油，将腌制好的牛排放入锅中两面煎制，生熟依据个人喜好，我是将锅铲压在肉上，感觉肉稍有一点硬了，就可以出锅了；
5.利用锅中煎肉剩余的油，将过了水的西兰花放入翻炒，加少许盐，起锅摆在牛排旁边；
6.在锅中放少量黄油，将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘；
7.炒酱汁，在锅内放少量黄油，将切成碎末的洋葱放入翻炒，炒到半透明状时，加入盐、黑胡椒（味道根据个人喜好加入多少），再加入少量水，煮到稍有浓稠状即可；
8.将炒好的酱汁均匀的淋在牛排和西兰花上，就大功告成了。
今天的自制黑椒牛排介绍就到这里结束了，您学会了吗？其实方法简单，大家不妨自己亲手去尝试一下。
黑椒牛排汁的做法
黑椒牛排汁是制作牛排的一种方法，不同食物的做法所含有的营养价值都是独有的，这表明了我们需要去多食用不同食物的原因，因为只有这样我们才能够更好的让我们的身体营养成分得到平衡。牛排的营养价值是很高的，这也是促使我们创新不同款式的做法的原因之一只有这样我们才能够更多的去吸收它的营养。
食物的做法不同也就意味着准备的食材是不一样的，一般食物的营养价值本身是不会发生变化但是如果在制作过程中添加了一些其他的食物那么呈现出来的食物是会改变食物的营养价值。那么黑椒牛排汁的做法是什么呢?
最简单的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺,牛油一小块,老抽半勺,生抽一勺,蚝油一勺,味精鸡精各半勺,糖少许,汤小半碗
比较复杂的做法是：
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。指出胡椒(可能实际指的是荜拨)可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。5世纪后的许多着作也建议用胡椒来治疗眼疾，一般是将胡椒制成的软膏直接涂敷在眼睛上。在现代医学中，没有证据可以表明以上的这些治疗方法是有效的;将胡椒直接涂在眼睛上是很不舒服的，同时还有可能对眼睛造成损伤。
黑椒牛排汁的做法上面介绍了两种一种是简单的，一种是比较复杂的做法，它们的共同点就是都是选用牛排作为原料，不同的就是在添加其他辅助材料上面。不过只要正确的掌握住它的这两种做法自己就可以自行操作，这样对于吸收到它体现出来的营养价值就会更加方便。
黑椒汁怎么做
众所周知，饭店菜好吃主要是源于调料的众多。尤其是想酸辣粉等小吃店，会被人记住多是因为某种调料。所以，制作一个好吃的调料，也是让饮食美味的一种方式。黑椒是一个营养丰富的食材，如果做成黑椒汁的话，作为配料，也是非常受大众欢迎。那么，是不是可以在家里制作黑椒汁呢?
对于很多人来说，认识黑椒汁是源于黑椒牛排。如果能制作出一个很美味的黑椒汁的话，在家做一个美味的黑椒牛排也是很可能的。一起来看看黑椒汁的自制方式吧。
1. 备好黄油、洋葱切成末。
2. 锅中加入黄油融化。
3. 下入洋葱末炒出香味，洋葱变小。
4. 下入去皮切好的番茄末。5. 翻炒至番茄几乎糊化的状态。
6. 下入所有调料。
7. 盖上盖子烧开后转中小火煮10分钟左右，让酱汁变得更加醇厚。
8. 用少许水淀粉勾芡至自己喜欢的浓绸度即可，出锅前可尝试一下味道。(水淀粉慢慢加，一边加一边搅拌观察，以免加多了)
自制黑椒汁做法小贴士
1：因为很多调料里都有咸味，所以我没另外加盐。
2：酱汁煮好以后可尝试一下，依据个人喜欢的口味酌情调整。
3：如果喜欢酱汁是无颗粒的，可以用料理机搅拌一下。
这里需要提醒的是，黑椒汁不但是调味佳品，还具有很好营养价值，所以是可以经常食用的食物。当然，从黑椒这个名字也可以看出，这是属于辣椒的一种，比较容易上火，所以要少量的食用。
便秘能吃黑椒汁吗
现代人由于生活压力，工作压力，越来越多的人处于亚健康状态，由于快节奏的生活人们饮食方面越来越不规律，所以便秘似乎成了一种时尚，一些人会采用药物来缓解便秘，如果经常使用药物的话，会产生依赖，平时注意合理饮食对缓解便秘也有很大的帮助，一些人就会有一些疑问，便秘能吃菜籽油吗?
其实，如果在生活中患者多注意饮食方面的问题，是可以有效解决便秘这种情况的，那在日常饮食中我们要注意那些可以吃那些不可以吃呢，便秘的时候能吃黑椒汁吗?我们来了解一下吧。
1 用料介绍
黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小块 老抽半勺 生抽一勺 蚝油一勺 味精鸡精各半勺 糖少许 汤小半碗
2 复杂做法
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
3 简单做法
把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。
1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香;
2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水;
3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止。
从上述的讲解可以看出黑椒汁中并不含有能加重便秘的成分，所以在便秘的情况下患者是可以适当的食用一些黑椒汁的，需要注意的是，黑椒汁的主要成分是辣椒，所以在食用时一定要适量，避免出现上火等不好的症状。
黑椒汁的做法大全
黑椒汁是属于一种调味品，不过它含有拥有着自己独有的营养价值。每种食物不管是什么类型的都是独立存在的，它们也是拥有着自己独有的制作方法，还有独有耳朵营养价值和带来不一样的功效与作用。不过对于调味料来说主要体现它价值的地方就是使用它们制作出来怎样的食物，带给我们怎样的营养价值。
不同食物的做法都是不一样的，因为它们用到的食材还有调味料都是不相同的，一般来说食材决定了营养价值，调味品决定了食物呈现出来的味道。所以说只要是有贡献的食材都是可以使用的。那么黑椒汁的做法有哪些呢?
黑椒汁
材料:牛高汤250cc，奶油2汤匙，梅林辣酱油1汤匙，洋葱末3汤匙，蒜头末2汤匙，玉米粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1汤匙
做法
1、用少许奶油将洋葱末炒至熟软，加入黑胡椒粗粉炒香。
2、再加入其余材料煮滚即可。
黑椒汁煎鸡翅
材料:a：鸡翅、大蒜瓣、洋葱 b：黑胡椒粉、糖、盐米酒、生抽、生粉。
做法
1、鸡翅洗净沥干，用盐腌制。2、洋葱、大蒜瓣切颗粒。3、4、锅中放适量油，将腌制好的鸡翅，放入煎至表面金黄， 沥油。5、煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱。6、转小火慢慢炒香。7、放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。 放适量清水。8、放入煎好的鸡翅、 放少许生抽。9、盖上锅盖焖煮至入味。10、将煮好的鸡翅捞出装盘。11、锅中剩下的汤汁，放少许生粉水勾芡。12、用滤勺滤除洋葱跟蒜末。13、剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可。
小诀窍
1、转小火，炒那个洋葱跟蒜末的过程要耐心一点哦，但是绝对不可以炒焦了~~好吃的关键那~
2、煎好再煮，鸡翅很嫩，就是煎的时候也别煎糊了，是“黑胡椒”，不是“黑糊椒”。
3、生抽的量一定要控制哈，不然会更黑。
黑椒汁煎九节虾
材料：九节虾7只，蒜，香菜，油，麻油1汤勺，鱼露半小匙，生抽2大匙，黑胡椒粉适量，水，砂糖，料酒
做法
1.虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。2.油少许、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量混合搅拌均匀备用。3.虾下锅油泡片刻捞起晾干油备用。4.锅留下少许油，下蒜粒爆香后倒入虾和少许料酒爆炒片刻后倒入调好的黑椒汁翻炒焖至入味汁水收干后撒香菜翻炒几下即可。
上面介绍了三种使用黑椒汁制作出来的食物，它们的营养价值都是不同的，只有正确的掌握住它们的做法才能够在需要的时候吸收到里面所含有的营养价值。其实黑椒汁一般情况下都是采用高汤熬制成的，所以它的营养价值也是很高的，食用可以帮助我们排除体内的毒素。
牛排黑椒汁的做法
牛排黑椒汁这种食物是一种西方国家的制作方法，随着文化的交流，很多消费者对于牛排黑椒汁这种食物是比较喜欢吃的。其实，对于一些喜欢吃牛排黑椒汁的朋友来说，你们就会知道牛排黑椒汁在制作的时候，应该要把牛排煎到几分熟的程度才好吃，而且对于牛排搭配的黑椒汁的做法也有一些了解。
对于这种国外的食物，如果大家在生活中是比较喜欢吃的，建议大家可以去学习它的制作方法，这样可以很好的降低我们食用牛排黑椒汁的成本，而且可以让我们在家里就可以享受到美味的食物。
牛排：牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
黑椒汁煎牛排的做法步骤
1. 牛柳肉(牛身上最嫩的一块肉)横切成2个各100克的段，用保鲜膜包好牛柳肉，平放在菜板上，用刀拍松成厚片，加少盐腌制一会。另用锅上小火把黑胡椒炒香擀碎待用。
2. 另取平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，在加少许面粉炒黄，加适量的水，加入蚝油，牛肉粉(超市有)白糖，盐，迷迭香，黑胡椒碎。小火熬成黑椒汁，当然如果自己喜欢也可加少许红酒。待用。
3. 把胡萝卜，芦笋，南瓜洗好切成你自己喜欢的形状，蔬菜可以随心所欲，象西兰花，芥蓝，鲜蘑菇都行。过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用。
4. 取平底不粘锅中加入橄榄油，当油热至开始冒烟时，小心加入牛排，一面大约煎5分钟，不要动它。翻面再煎5分钟。以锁住牛排的肉汁为目标。这样大致成中度偏生。如果喜欢中度偏熟，每面多煎3-4分钟。根据自己喜欢可以做成1分熟---9分熟和全熟即可。
5. 把煎好的牛排装盘，摆好造型。把烫好的蔬菜也摆入盘中，然后取做好的黑椒汁，加入鲜奶油，浇在牛排上即可。当然根据自己的喜好也可以配炸土豆条和面包一起食用。
相信大家现在应该知道牛排黑椒汁的做法是怎么样的了，所以你们是完全可以在生活中跟着文章的制作方法去学习它制作了。对于牛排黑椒汁这种食物，是非常美味的，如果大家在平时有去吃过，你们就会喜欢上牛排黑椒汁的味道。
黑椒牛排汁的做法讲解
相信大家肯定都看过和吃过黑椒牛排吧，黑椒牛排是我们最为常见的一道西餐了，黑椒牛排不但看相很好而且吃起来味道也是很丰富的，所以黑椒牛排受到了人们的喜爱，黑椒牛排含有丰富的营养，常吃黑椒牛排可以起到补血等功效，黑椒牛排好不好吃，黑椒牛排汁起到了关键的作用，下文我们介绍一下黑椒牛排汁的做法。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹饪工艺是煎。牛排营养丰富，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
材料
粗胡椒粒100克，洋葱100克，蒜蓉、姜蓉各10克，料酒5克，酱块30克，辣椒油15克，白糖、盐、水淀粉各适量。
做法
1.洋葱洗净后沥干水分，切至碎末状;粗胡椒粒磨碎待用。
2.锅置火上，放入适量油烧热，放入洋葱末、蒜蓉、姜蓉炒香，再加入除水淀粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮开后转小火熬煮。
3.待材料煮至软烂时，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待汤汁渐渐收干时，加入水淀粉勾芡即可。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的西餐，那就是黑椒牛排了，我们知道黑椒牛排不但好看而且还非常好吃，常吃黑椒牛排还能起到补血等作用，上文为我们详细介绍了黑椒牛排汁的做法。
黑椒茄汁猪肝的做法
会做菜的人其实都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，会做菜绝对是一个非常大的优势，先做这道黑椒茄汁猪肝试一下。
2.青椒、洋葱洗净切片，番茄洗净切成大小合适的块，姜切丝。
3.浸泡好的猪肝切成如图所示的大小的块，大概大拇指粗左右。
4.将切好的猪肝加适量的黑胡椒粉、料酒、盐、淀粉拌匀。
5.在拌好的猪肝中加入一勺蜂蜜，再拌匀，让猪肝表面充分被蜂蜜包裹住。
6.两大勺番茄酱、一大勺料酒、一大勺生抽、两小勺白糖以及一小勺白醋，少许盐和适量的黑胡椒粉，淀粉调成汁备用。
7.锅中放入适量的油，待油热后下入猪肝和姜丝。
8.小火，煎到猪肝表面发白即可盛出备用。
9.锅中不用再放油，利用底油，下入切好的番茄翻炒到番茄出水。
10.再加入切好的洋葱和青椒以及猪肝翻匀，小火，盖上锅盖煎煮，大概一分钟左右，具体时间根据猪肝大小调整。
11.开锅，加入事先调好的料汁。
12.翻炒片刻均匀至汤汁变稠即可。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了黑椒茄汁猪肝做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
西餐黑椒汁怎么做
随着经济的快速发展，人民生活水平提高，都不再拘谨于普通的饮食习惯，开始尝试新事物。因此西餐成了诸多人的主要目标。但是西餐的酱汁要怎么调配呢？怎么调配才正宗又能符合中国人的口味呢？这是比较难的问题。今天在这里着重介绍西餐黑椒汁的准备材料与调配，方便大家的学习。
准备材料:2 汤匙洋葱碎切细末，1/2汤匙蒜头粉或1汤匙蒜头碎3汤匙黑椒碎，1杯鲜奶油（其实用一杯水泡开4汤匙奶粉也行，如果能乘热融入2汤匙奶油（butter）会更好。1/2 杯红酒，1杯高汤或是1杯水加1块牛肉汤块或是1大匙的牛肉精粉（不用牛的妈妈们就用鸡精块或鸡粉吧！
但是还是建议自己熬高汤。盐 - 适量， 糖-1茶匙（不用味精的话）
做法：1. 先用少许油，（可以用奶油/butter更好）炒香洋葱末至软， 加入黑椒碎炒个2分钟至香味出来， 先加入红酒，再加入高汤煮滚。2. 稍微小火滚个8分钟左右，加入盐及糖，蒜头粉，牛肉精块等（如有用的话）调味。
喜欢黑点的颜色可以加些黑酱油让它上色。最后下鲜奶油/或自己冲泡的浓牛奶。
喜爱更浓稠黑椒汁的可以调些面粉水勾芡。（记得是面粉水， 不是玉米淀粉或树薯粉，
口感会差很远的！1茶匙的面粉用3大匙的冷水调开才用）
注：西餐没用蚝油的， 要正宗的西式黑椒汁千万别用蚝油！经济版的话就用料从简，
不用奶油， 牛奶，红酒比较贵的材料。
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