黄豆芡实猪蹄炖汤
养生炖汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，作好了养生我们的生活质量才更好。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄豆芡实猪蹄炖汤”，供您参考，希望能够帮助到大家。
黄豆芡实猪蹄炖汤这种食物是比较有营养价值的，它含有很多的蛋白质、矿物质以及维生素，大家食用这种食物可以补充身体所需的营养物质。我们在生活中想要制作黄豆芡实猪蹄炖汤的时候，你们应该要将猪蹄剁碎，然而，将黄豆和芡实洗干净后一起放入高压锅里面慢炖就可以制作出来了。
黄豆芡实猪蹄炖汤如果大家在生活中比较喜欢吃或者你们想要尝试一下它的味道，你们可以跟着文章介绍的步骤来制作它，所以我们建议大家可以来了解一下这篇文章的介绍，对于制作黄豆芡实猪蹄炖汤是有帮助的。
猪手，含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化为明胶。明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，让皮肤光滑有弹性。黄豆富含大豆蛋白以及黄酮素，这些都是有益女性健康的营养元素。
黄豆芡实猪蹄炖汤
主料
猪蹄2个，芡实30克。
辅料
黄豆200克。
调料
姜适量，葱适量。
步骤
1、将需要的材料都准备好。
2、用沸水将猪蹄浸烫片刻，然后清洗干净之后，将上面的杂毛去除掉，将诶这用刀刮去上面的油腻。
3、将步骤2中处理过后的猪蹄，用刀将它切成块状。
4、焯水后捞出冲洗干净。
5、将材料中的芡实和黄豆在水中浸泡一段时间之后，将上面的杂质去除后清洗干净。
6、然后用温水泡软。
7、锅内放入适量清汤。www.ys630.COm
8、然后将处理好的猪蹄和姜片以及黄豆和适量的料酒，芡实和葱段料，都放到锅中。
9、开锅后撇去浮沫，小火煲2小时。
10、加盐和胡椒调味即可。
小贴士
水要一次性加足，煲汤途中实在需要加水，要加开水。
芡实能够治疗慢性前列腺炎：芡实、熟地、金樱子各15g,覆盆子、仙灵脾、锁阳各12g，五味子、山萸肉、刺猬皮各10g，制首乌30g，随证加减，水煎服，治疗肾阳损伤型慢性前列腺炎，效果良好。
通过文章对于黄豆芡实猪蹄炖汤的详细介绍，相信你们现在应该都知道自己在生活中食用黄豆芡实猪蹄炖汤的营养价值了。我们想要在生活中食用黄豆猪蹄炖汤就需要对于它的制作方法有一定的了解，所以建议大家应该要对于文化介绍的方法好好的学习一下。
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猪蹄炖黄豆
猪蹄在平时生活上也是被叫做是一种猪脚、猪手的说法，前蹄也是被叫做是猪手，后蹄属于猪脚。猪蹄炖黄豆是一道美食，其中还是含有了一些十分丰富的胶原蛋白质，脂肪上的一些含量比起来肥肉也是很低的，所以，猪蹄炖黄豆是一种美味。
近年年来对于猪蹄炖黄豆这样的菜肴是十分常见的食物，这样的食物，对于老年人衰老原因有着一定的阻止作用，人体之内含有的胶原蛋白质十分大缺乏，属于人衰老的一个主要的因素。还是可以避免自己的肌肤干瘪起皱、增强皮肤弹性、韧性，对于缓解自己的衰老，促进儿童生长发育都具有物殊意义。
将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净，除去血沫，捞出用夹子拔掉猪蹄上的毛，用小刀刮干净，洗净备用。将猪蹄洗净，剁成小块;姜、葱切段;黄豆洗净。
将猪蹄块、配料及黄豆加水一同倒入砂锅内;大家可以再放些红枣、黑豆等，都是补血补气的都很好。美味的猪蹄黄豆汤出锅了。
大家要注意是小火炖，大家可以依据自己口味放些胡椒粉之类，如果是孕妇的话尽量少的放调料，包括盐。炒香黄豆的时候注意火候，尽量不要炒糊，我的就炒的有点糊啦，所以汤水有点发黑呢。
猪蹄炖黄豆是一种比较美味的菜肴，且这样的菜肴十分好吃，这样的菜肴比较好做，用材也是很简单的，我们千万不可以盲目大意。不然的话，错误的做了猪蹄炖黄豆这样的菜，对于自己的健康是有着很多的不利状况的。
黄豆猪蹄汤
相信很多人都喝过黄豆猪蹄汤，是不是感觉很美味呢?一种是高蛋白的黄豆，一种富含骨胶原的猪蹄，两种食物搭配在一起是绝佳的选择。这样熬出来的汤营养杜是很高的，可以增加人体吸收蛋白质和骨胶原，直接点说就是增加人体的营养。特别是发育时期的孩子，喝这样的汤对他们是很有帮助的。
如果你想滋补一下或者是增加皮肤的一些弹性的话，请选择黄豆猪蹄汤。里面富含的骨胶原蛋白对皮肤是有着促进新陈代谢的作用，还有蛋白质的补充就可以增加弹性了。
1.做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制
2.将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可
3.大葱切葱段、姜切大姜片、海事切块
4.将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
5.炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒;此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜
6.大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。
看完了这篇文章之后，大家一定对这个黄豆猪蹄汤很感兴趣吧。事不宜迟，马上自己动手做一下吧，材料和做法都是比较简单的。如果在冬天喝上这样一碗汤的话，又能滋养，又可以暖身，一举两得。如果放凉之后，就发现汤变成了果冻状的，这就是胶原蛋白了。
黄豆炖猪蹄
猪蹄含有的营养元素丰富，对这样食物吃的时候，也是可以放心进行，不过要注意的是，在对这样食物选择的时候，都是要适量选择，它含有的蛋白质比较多，过多的吃，都是会使得身体产生负担，所以在对这样食物选择的时候，要适量选择，那黄豆炖猪蹄是不错之选。
黄豆炖猪蹄的做法怎么样呢，这样食物在制作上，也是比较独特，而且对这食物制作的时候，在食材搭配上，都是要进行注意不能随意的进行，使得迫害它的营养元素。
黄豆炖猪蹄：
材料：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精
做法：
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但一定要叫菜场师傅切好，我们自己家的刀不行，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!
步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。
咖喱黄豆炖猪蹄
材料
主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。
做法：
1、砂锅放适量清水，把蹄膀放入，大火烧开，撇去浮沫;
2、加入黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时;中间若有浮沫，也要撇去;
3、一小时后，用筷子戳一下肉皮，能戳入就差不多了，喜欢吃烂的可以适当多炖会;调入咖喱，加适量盐，搅拌均匀;
4、把木耳丝也加入，加盖继续炖10分钟左右;10分钟后打开锅盖，改大火，煮到浓稠收汁;
5、最后调入少许鸡精装盘即可;
通过以上介绍，对黄豆炖猪蹄都是有着很好了解，因此对这样佳肴制作上，也是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在对这样食物制作过程中，火候也是要掌握好，这样对制作后，在口感和色泽上，都是会非常的吸引人。
黄豆猪蹄汤做法
猪蹄是一种营养价值比较高的食物，它具有补血通乳的作用，对于产妇来说，是一种补充身体所需的好食材，所以你们可以多为产妇熬制一些猪蹄。黄豆含有很高的蛋白质和淀粉，我们在制作的时候，应该要把黄豆先泡制一下，这样才能够让黄豆的营养物质和猪蹄的营养物质混在一起。
对于这种可以用来补血通乳的食物，我们应该要学会它的制作方法，这样才能够让我们的准妈妈得到更多的营养物质，对支持母乳喂养是非常强大的，希望各位准妈妈可以多食用一些黄豆猪蹄汤。
猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效，可以补充产妇所需的蛋白质，让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质。黄豆猪蹄汤是传统的坐月子佳品，乃是夏季养生食谱的首选。猪蹄富含胶质具有补血通乳的功效，可以补充产妇所需的蛋白质，让皮肤变得光滑有弹性。黄豆富含多种维生素及矿物质，常食黄豆，可以使皮肤细嫩、白皙、润泽。
做法
1、将猪蹄去毛，斩成大块，黄豆洗净，准备好姜片，玉米
2、将猪蹄放入温水中煮至沸腾去血水
3、取出猪蹄冲洗干净
4、将猪蹄、姜片、玉米、黄豆放入锅内，加入适量水
5、火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味。
温馨提示
1、猪蹄最好选用猪前脚，肉多肥美。
2、加甜玉米会使整锅汤充满玉米的甜香，使汤汁味道更清甜，若能将玉米劈开更好。
3、要太早加入盐，那样会使肉块缩小变硬，不易烧酥，吃起来味道差，盐还会使肉里含的水分很快跑出来，会加快肉类蛋白质的凝固，严重影响汤的鲜美味道。
4、黄豆一定要泡发、煮烂，生黄豆或夹生黄豆，都含有对人体极为不利的抗胰蛋白酶和凝血酶，在消化过程中会产生过多气体，造成胀肚和消化不良。
5、如果用最古朴的煲汤工具：瓦罐，煨出来的汤比用锅煮香，尤其是猪蹄的乳香和黄豆的清香，完全交融在瓦罐中。
通过文章的详细介绍，相信你们对黄豆猪蹄汤做法有一些了解了。如果你们的身边存在孕妇或者身体体质比较虚弱的朋友，我们建议大家可以告诉她们黄豆猪蹄汤的营养价值，让她们可以在哺乳期为宝宝提供充足的营养物质。
花生黄豆焖猪蹄
花生黄豆焖猪蹄是一道非常适合产妇食用的菜肴，这主要就是因为这道菜肴是具有很好的下奶效果，要是在哺乳期的时候发现自己的奶水不足的话就可以多吃一些这样的菜肴，这样的话就可以使得自己的奶水变得更加的充足一些的，不过在烹饪之前尽量的还是要将花生先浸泡几个小时的。
黄豆花生焖猪蹄
1、花生洗净，泡在盐水中，浸泡2～3小时;猪蹄洗净后，斩成块。
2、锅中倒入凉水，将猪蹄块放入，大火加热至水沸，煮约10分钟，至其血沫完全渗出，捞出沥干。
3、净锅中放入冰糖、少许水，小火加热，待冰糖融化成金黄色糖浆时，倒入猪蹄，翻炒均匀，使之裹满糖色。
4、将花生、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、料酒加入猪蹄锅中，再倒入适量温水，盖上锅盖，大火烧开后，改小火炖1小时，打开锅盖翻动一下猪蹄块，再盖上锅盖炖约20分钟，待锅中汤汁浓厚，猪蹄呈亮红色时即可。
提示
1. 猪蹄在购买时可以让销售人员代为斩块，如果自己弄的话，先从猪蹄的中间纵向劈开，再横向切成均匀的块，注意要从骨节缝隙间处下刀。
2. 如果希望成菜颜色红润，可以加些番茄酱。
1、花生提前洗净泡好(约2小时)，香菇用清水洗净泡好
2、生猪蹄洗净后，用刀顺中间劈开。猪蹄前段很容易劈开，后端有一大骨头，劈时要用力。把劈开的猪蹄用刀斩成大段。
3、锅里坐水，放入斩好的猪蹄段大火煮开，煮5分钟后捞出猪蹄段，晾凉后用清水洗净备用。
4、冰糖用刀面研碎。
5、锅里倒入适量植物油，倒入冰糖末小火炒制，炒成颜色金黄的糖稀。倒入清洗后的猪蹄段，小火翻炒。翻炒至每块猪蹄都沾满糖稀。
6、往锅里倒入足够的清水。大火煮开后把猪蹄连汤带水倒进砂锅。放进几块生姜、几朵泡好的香菇，大火煮开后改小火。
7、小火煮30分钟后倒入提前泡好的花生，继续用小火煮1小时。调入适量精盐，煮5分钟即可关火[1] 。
提示
1、炒制糖稀建议用冰糖，炒制时要细火防止炒糊，炒制糖稀变黄即可关火。如煲猪蹄花生汤就不用炒糖稀。
2、猪蹄建议选用猪前蹄，猪前蹄肉多骨小，最好是没有抽去筋的猪蹄。洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。
3、如想增加味道可放进一点番茄酱或西红柿块。
4、花生易发霉,发霉的花生是不能吃的,因为霉花生的黄曲霉素最高。
猪蹄黄豆下奶吗
很多新生儿妈妈们在生完孩子之后经常会容易出现奶水分泌不足的问题，这会严重影响到婴幼儿身体的健康发育。一些妈妈们开始通过服用药物的方法进行调理，这对于身体会产生一定的副作用伤害，食疗方法效果非常显著，花生猪脚汤就可以达到很好的催奶效果，那么猪蹄黄豆下奶吗？
黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血通乳、养颜美容，益气和中，生津润燥之功效。取黄豆250克(最好为当春产的新鲜小种黄豆)，猪脚两只，重约1000克。具体做法如下：将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续炖上150分钟。
需要注意的细节：火候以汤水不外溢为佳，中途不掀开盖子查看，炖好准备享用时才下盐调味，如不是特别追求很鲜的口味，最好不要下味精或鸡精，这锅汤本身已经够鲜，是黄豆和猪脚合炖产生的很独特的鲜，此汤允许稍微偏咸一点。
黄豆炖猪蹄的制作方法：
步骤1：需将黄豆提前浸泡半天，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净。
步骤2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。
步骤3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样。
步骤4：加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦!步骤5：放入味精，葱花，出锅即可。
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