雪菜大汤黄鱼
夏季养生汤家常菜。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展，人们对养生越来越看重，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“雪菜大汤黄鱼”，希望能为您提供更多的参考。
雪莱大汤黄鱼这种食物的制作方法是比较简单的，你们只要在生活中准备好雪莱和黄鱼这两种药材，然后在对于黄鱼进行处理，你们就可以在生活中制作出美味的食物了。雪莱大汤黄鱼这种食物是比较美味的，你们可以在生活中多为你们的家人制作一些，这样对于你们补充一些身体所需的营养物质是有帮助的。
雪莱大黄鱼如果我们学会它的制作方法，这对于我们在生活中食用雪莱大黄鱼是有很大的帮助的，所以我们建议大家在生活中应该要对雪莱大汤黄鱼的制作方法好好的学习一下，以及了解它的营养价值。
雪菜大汤黄鱼是一道浙江宁波汉族名菜。具有补虚养身调理，贫血调理，失眠调理的功效。黄鱼鱼体肥壮，肉质结实，汤汁乳白浓醇，口味鲜咸合一。
制作材料
主料：大黄鱼(750克)。
辅料：冬笋(50克) 腌雪里红(100克)。
调料：黄酒(15克) 姜(10克)小葱(20克) 盐(5克)味精(1克) 猪油(炼制)(40克)。
制作工艺
1、将黄鱼剖洗干净，剁去胸鳍、背鳍，在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花;
2、将雪里蕻菜梗切成细粒;
3、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，投入姜片略煸，继而推入黄鱼煎至两面略黄，烹上黄酒，盖上锅盖稍焖;
4、然后，舀入沸水750毫升，加入葱结，改为中火焖烧8 分钟;
5、烧至见鱼眼珠呈白色，鱼肩略脱时，拣去葱结，加入精盐，放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克，改用旺火烧沸;
6、当卤汁呈乳白色时，添加味精，将鱼和汤同时盛在大碗内，撒上葱段，即成。
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。
对于文章介绍的雪莱大汤黄鱼这种食物，我们在生活中适当的吃一些是不错的，所以我们建议大家在一天的中餐或者晚餐可以为你们的家人制作一份雪莱大汤黄鱼，这样对于你们为家人提供一份健康的营养食谱是有很大帮助的。
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雪菜烧黄鱼
雪菜烧黄鱼这道菜，在我们的日常生活中还是比较常见的，很多家庭平时都会烧雪菜烧黄鱼来吃。因为黄鱼的味道本来就很鲜，再加上腌制的雪菜，煮起来味道就更加好了。同时，雪菜烧黄鱼这道菜也是一道很好的下酒菜。雪菜烧黄鱼的做法对于很多人来说是很简单的，那其实是自己的熟练所致。
其实对于初学者来说，雪菜烧黄鱼这道菜做起来还是比较复杂的，因为这道雪菜烧黄鱼里面有很多需要注意的地方。如果这些地方掌握不好的话，烧出来的雪菜烧黄鱼也是不好吃的。那么，下面就来介绍下雪菜烧黄鱼的做法。
雪菜烧黄鱼是两道传统江浙菜雪菜大汤黄鱼、红烧黄鱼的结合。一取前者的鲜咸适口，二取后者的香浓味美：鱼皮焦香、鱼肉嫩滑、咸甜相济、汤汁浓郁，口味兼顾南北东西。是一道邀友宴客的好菜、大菜。
雪菜烧黄鱼
主料：雪菜一小碗，黄鱼四条，葱一段，姜四片
配料：料酒，糖，胡椒粉
做法
1.雪菜洗干净切碎，黄鱼擦干水分，葱切段
2.锅里加油，把黄鱼两面煎黄，剩下煎鱼的油爆香葱姜
3.加入雪菜翻炒，要将如少许水调味烧开，放入黄鱼烧十分钟，鱼入味后汤汁稍干时盛出。
青雪菜一定要浸泡、洗净，以免过咸。
鱼身两面剞刀不宜过深，以免鱼肉碎烂；若嫌油重，置少量油煎至两面金黄亦可。
干红辣椒不宜早下，避免焦糊。
功效
雪菜烧黄鱼含菜香，菜透鱼鲜，汤汁乳白，味道鲜美可口。黄鱼含丰富的碘、钙、磷、蛋白质、脂肪、维生素B、叶酸、尼可酸等，益气补虚、健脾开胃。雪菜含维生素C、钙、蛋白质、粗纤维等，有温中利气的功效。
雪菜烧黄鱼这道菜的关键就在于雪菜和黄鱼身上，因为雪菜是经过腌制的，所以一般煮的时间长了，会比较烂，吃起来口感就不太好了；而黄鱼也存在同样的问题，因为黄鱼的肉质比较嫩，所以烧的时候也要注意。有了上面的方法，大家以后就可以自己在家单独做雪菜烧黄鱼了。
雪菜黄鱼面
雪菜黄鱼面，一碗简单的面条，却是可以引出了人们的欲望。
黄鱼的鲜美，在加上雪菜的爽脆，两者的配合再加上面条的融入，简直就是让人无法抵挡啊。黄鱼是一种没有鱼鳞的深海鱼种，这种鱼有着治疗淤血的功效。而雪菜就是一种比较常见的蔬菜，雪菜有着清热解毒的功效，两者的搭配就是完美。可能这样的面条在南方并不常见，因为面条在北方才是主食，而且黄鱼在辽宁省一带的海域生长着。雪菜黄鱼面对于北方人来说真的是特别钟情，也许是以为内雪菜黄鱼面里面夹杂着家乡的味道。
1.原料
小黄鱼、雪菜、葱姜、盐、胡椒粉、料酒、猪油、高汤、面条
2.做法
1、小黄鱼去鳞去腮及肚肠，洗净抹干，两面片下鱼肉待用;
2、鱼骨加上葱姜用猪油煸香，淋料酒去腥;
3、加入高汤(没有用清水也可以)大火煮10分钟至汤色浓白;
4、加盐和胡椒粉调味后关火，滤去鱼骨等杂物，保留汤汁做面汤底;
5、之前片下的鱼肉用少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌5分钟;
6、然后两面蘸薄薄一层面粉入油锅煎至两面微黄盛出;
7、雪菜洗净切末，和少许葱姜末一起下油锅煸炒;
8、倒入一碗水，下鱼肉滚2分钟，淋少许料酒，加一点点糖和胡椒粉，尝一下味道，根据自己口味看看需不需要再加点盐;
9、用水淀粉勾薄芡即可成为面浇头;
10、将面条煮熟，捞到盛有汤底的面碗里，再加上做好的面浇头，一碗鲜掉眉毛的雪菜黄鱼面就大功告成了。
这篇文章就是向大家介绍了关于雪菜黄鱼面的简单做法，相信大家看完上面的做法之后，对雪菜黄鱼面的做法是了解了很多，是不是觉得这个雪菜黄鱼面挺诱惑人的呢?事不宜迟了，马上自己动手做一下，尝尝味道好不好呢。
雪菜蒸黄鱼
雪菜蒸黄鱼是一道家常菜，雪菜蒸黄鱼的做法非常的简单，我们在家也是可以做出来的，雪菜蒸黄鱼的原料就是采用了大黄鱼，雪菜和黄鱼都是非常滋补的东西，我们想到将两者结合，肯定可以起到养生的作用，所以我们要学会如何制作这道雪菜蒸黄鱼才行。
雪菜蒸黄鱼的营养价值非常的丰富，雪菜蒸黄鱼的功效和作用在于能补充我们人体需要的多种微量元素，能提高我们的免疫力，能起到利尿的效果，还能治疗关节痛和跌打损伤呢。
1.黄鱼去鳞，去除鱼肚里的杂物，洗干净，沥干水分。
2.生姜切片，小葱切断。
3.黄鱼用4克的盐，再用2克鸡精均匀的抹在鱼身上。倒入一调羹料酒，把姜片，葱段放在黄鱼的上面。静止2小时。
4.，雪菜少些，均匀的放在鱼身上。
5.大火水开后，放进去蒸，大火20分钟。
6.起油锅。油烧热。
7.取出，把鱼轻轻的换入鱼盆，撒上葱花，用热油均匀的淋在鱼身上。
上文我们介绍了一道家常菜就是雪菜蒸黄鱼。雪菜蒸黄鱼的做法并不复杂，我们自己就可以在家里做出雪菜蒸黄鱼来，雪菜蒸黄鱼的营养非常的丰富，适合我们大多数人食用，上文也介绍了雪菜蒸黄鱼的做法。
雪菜小黄鱼
家常菜的特点就是采用简单经济的食材，简单的制作方法，不需要高超的厨艺就可以做出来的菜肴。例如这道雪菜小黄鱼就是一道常见的家常菜，雪菜小黄鱼的食材是常见易得的雪菜和黄鱼，简单的搭配和几个步骤的做法就能实现这道菜，下文我们一起看看雪菜小黄鱼的做法。
雪菜小黄鱼不但味道很好而且还有一定的食疗效果，雪菜小黄鱼能起到解毒的功效，而且雪菜小黄鱼还能开胃和消食。对于贫血和哮喘等症状有很好的疗效。
雪菜小黄鱼
用料
小黄鱼6条、干淀粉适量、食用油适量、雪菜200克、小葱2根、姜2片、蒜头1瓣、小红尖椒2个、料酒2大勺、糖2大勺、清水适量、香油1小勺
做法
1、小黄鱼去鱼鳞、去腮、去内脏，洗净沥干水分
2、鱼身两面拍上一层干淀粉
3、锅内放油烧至8成热，把小黄鱼下油锅炸至两面金黄
4、捞起沥干油分备用
5、炒锅内放入2大勺油，将葱姜蒜辣椒末下入锅内煸炒出香味
6、放入雪菜末翻炒一会
7、再把小黄鱼放入置于雪菜上，烹入料酒、糖和适量清水，烧开后转小火再焖煮5分钟左右
8、最后起锅前淋香油，撒上葱花。
上文我们介绍了家常菜的特点，我们重点推荐了一道家常菜雪菜小黄鱼，雪菜小黄鱼的做法简单，使用的食材非常常见而且价格便宜，所以雪菜小黄鱼是一道经济型的菜，上文详细介绍了雪菜小黄鱼的做法，大家可以参考一下。
雪菜黄鱼做法有哪些？
雪菜鱼其实是很多人非常喜爱的一道食物了，主要要使用到的是大黄鱼，营养价值高而且熬制的营养汤，味道鲜嫩松软爽口，可以更好的帮助我们开胃，下面就来了解一下它的具体做法。
一、原料
黄雪里蕻咸菜梗100克，黄酒15克，精盐15克，味精4克，葱结1只，姜丝5克，生油50克，笋片50克
制作过程
(烹制方法)新鲜大黄鱼一条(约650克)，去鳞，去内脏，正反两面批上柳叶花刀;将雪菜梗切成细粒，炒锅滑油，放熟猪油75克，烧至六成热时，投入姜片略爆，下黄鱼，煎至略黄，烹上绍酒，加盖稍焖，立即倒入清水750克，放上葱结加盖，用小火焖烧7-8分钟!待鱼烧呈白色，汤汁成乳白色，拣去葱结，投入笋片、雪菜梗料，旺火烧沸，加精盐5克，味精5克，起锅，将鱼和汤同时倒入碗内，撒上葱段即成。
二、做法
【原料】黄鱼1尾(重约750克)，雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。
【制作过程】
1、将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀。葱切马蹄形小段。雪里蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方块。
2、起锅放油烧热，将黄鱼炸至金黄色捞出!另起锅放鸡汤、调料、豆腐块、黄鱼、雪里蕻段，烧开，改微火焖约15分钟，出锅前放胡椒粉，淋香油，加入香菜即可。
【特点】动植物蛋白互补，营养丰富，下饭优佳。
雪菜黄鱼煲的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做雪菜黄鱼煲。
3.炒锅烧热至冒烟，倒油，下入黄鱼炸至两面金黄。取出。锅底的留一点点油把雪里蕻煸一下。
4.炒锅洗净，加足水，下入黄鱼，葱段，姜片，整粒的大蒜两粒，黄酒，中大火炖鱼，等鱼汤发白以后（如图），下入煸炒好的雪菜，加盖炖一会。
5.青菜，粉丝烫熟。（我用的是油菜，还可以用豆芽，芥菜，茼蒿，豆腐，冻豆腐，啥都行，没有也行。）码在盆地。
6.最后吧炖好的鱼摆在盆中，热汤一浇就ok了。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完雪菜黄鱼煲的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
雪菜小黄鱼的做法
五一前后是吃小黄鱼的最好季节，小黄鱼通体金黄色，所以得名小黄鱼。小黄鱼是一种深海鱼种，在渤海湾有很多的小黄鱼，沿海的渔民每一网都可以捕捞到小黄鱼，小黄鱼的吃法很多，传统的吃法有红烧小黄鱼、清蒸小黄鱼等等吧，小黄鱼的营养及其丰富，老少皆宜。
小黄鱼除了其它鱼都含有的营养以外，小黄鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的，硒近几年大家都认识，因为硒可以防癌，硒在一些植物中也含有，雪菜营养好，雪菜小黄鱼的做法：
雪菜又名雪里红，用利于解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。每100克含水分91.5克，蛋白质2.8克，脂肪0.6克，维生素1.6克，碳水化合物3.6克，钙23.9毫克，磷64毫克，铁3.4毫克，维生素B10.07毫克，核黄素O.O6毫克，尼克酸O.7毫克，抗坏血酸83毫克。
原料：
一袋速冻小黄鱼、雪菜、色拉油、生姜末、盐、酱油、鸡精、白糖等。
做法：
1、要把小黄鱼提前拿出来解冻;
2、锅内放油，把小黄鱼放进去煎一会，然后加生姜末，喜欢辣的可以加点朝天椒，再依次放入黄酒，酱油，盐，雪菜。因为雪菜的本身就比较咸，所以酱油和盐可以少放， 再放点白糖提鲜，加少许水煮一会;
3、小心翻动，因为小黄鱼易碎。等水煮干，加点鸡精就可。
以上介绍了沿海地区的渔民常做小黄鱼的做法，俗话说靠海吃海，靠山吃山，这句话不假。沿海地区的渔民长期有吃黄鱼的习惯，他们在吃鱼的过程中积累了丰富的做鱼方法，他们做的鱼是最好吃的，最大的保留了鱼的营养。
雪菜黄鱼的做法有哪些？
雪菜煮黄鱼绝对是比较美味的一种搭配方法，而且黄鱼鱼肉嫩入口先结，所以一直是备受食客们追捧和喜爱的，那么想要在家里面自己动手制作的话，可以通过下文的方法了解。
一、原料
黄雪里蕻咸菜梗100克，黄酒15克，精盐15克，味精4克，葱结1只，姜丝5克，生油50克，笋片50克
二、制作过程
（烹制方法）新鲜大黄鱼一条（约650克），去鳞，去内脏，正反两面批上柳叶花刀；将雪菜梗切成细粒，炒锅滑油，放熟猪油75克，烧至六成热时，投入姜片略爆，下黄鱼，煎至略黄，烹上绍酒，加盖稍焖，立即倒入清水750克，放上葱结加盖，用小火焖烧7—8分钟！待鱼烧呈白色，汤汁成乳白色，拣去葱结，投入笋片、雪菜梗料，旺火烧沸，加精盐5克，味精5克，起锅，将鱼和汤同时倒入碗内，撒上葱段即成。
（特点）该菜鲜咸合一，汤汁乳白，味浓醇，鱼肉鲜嫩，咸菜清香，松脆爽口，佐酒下饭别具风味。
三、做法
【原料】黄鱼1尾（重约750克），雪里蕻150克，南豆腐200克，味精3克，盐2克，胡椒粉2克，葱5克，鸡汤1000克，香菜2克，香油、油各适量。
【制作过程】
1、将黄鱼净膛后两面剞柳叶刀。葱切马蹄形小段。雪里蕻切段用水稍焯。豆腐切小扁方块。
2、起锅放油烧热，将黄鱼炸至金黄色捞出！另起锅放鸡汤、调料、豆腐块、黄鱼、雪里蕻段，烧开，改微火焖约15分钟，出锅前放胡椒粉，淋香油，加入香菜即可。
家常雪菜大黄鱼做法
雪菜酸酸的，在夏日的时候，炒上一把雪菜，那酸香的气味便扑鼻而来，刺激着人的味蕾，让人想要狠狠地吃上一碗大白饭。俗话说，人是铁饭是钢，不吃饭怎么能有一个健康的身体，但是在炎炎夏日的时候，许多人都会出现苦夏的情况。这个时候一道雪菜大黄鱼就会解决大家的问题，雪菜开胃，大黄鱼的营养价值高，能够为大家补充许多的营养，并且做法也不是很复杂，下面我们就来说说雪菜大黄鱼做法是怎么样的？
主料：
大黄鱼(750克)
辅料：
冬笋(50克)、腌雪里红(100克)。
调料：
黄酒(15克)、姜(10克)、小葱(20克)、盐(5克)、味精(1克)、猪油（炼制）(40克)。
制作过程：
1、将黄鱼剖洗干净，剁去胸鳍、背鳍，在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花；
2、将雪里蕻菜梗切成细粒；
3、炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至七成热，投入姜片略煸，继而推入黄鱼煎至两面略黄，烹上黄酒，盖上锅盖稍焖；
4、然后，舀入沸水750毫升，加入葱结，改为中火焖烧8分钟；
5、烧至见鱼眼珠呈白色，鱼肩略脱时，拣去葱结，加入精盐，放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克，改用旺火烧沸；
6、当卤汁呈乳白色时，添加味精，将鱼和汤同时盛在大碗内，撒上葱段，即成。
以上就是常见的雪菜大黄鱼做法。希望大家能够在炎热的夏季找到自己爱吃的食物。随着大黄鱼的营养被人们所熟知，大黄鱼也成为了老百姓日常的餐桌美食。大黄鱼的营养价值高，对于年老体弱的人来说，大黄鱼能够起到很好的食疗效果。大黄鱼的肉质中有许多的微量元素，能够延缓衰老，所以想要健康活力的人，那可多得吃一点雪菜大黄鱼了。
雪菜黄鱼汤——补虚养身调理
提到调养身体相信很多女性朋友们都非常相信熬制鱼汤，其实在生活中，这对于女性的身体是有非常大的帮助的，跟女性朋友在生活中也听到过常喝鱼汤能够补充人体所需的营养成分，以及帮助调理身体的功效，那么今天我们一起来看一看雪菜黄鱼汤——补虚养身调理。
大黄鱼有哪些功效
鱼类食物的功效十分明显，大黄鱼不仅含有丰富的蛋白质和微量元素，同时还蕴含多种人体所需的维生素，对人体有很好的补益作用。相信大家都知道，鱼类食物对于女性朋友的好处非常多，但同时它对体质虚弱和中老年人来说，多食用黄鱼也有着非常明显的食疗效果。
所需食材：
黄鱼1条、雪菜100g、油、盐、胡椒粉、料酒、葱花、姜适量
制作方法：
黄鱼去内脏清洗干净，准备雪菜一份；锅里加葱姜丝爆香，再将黄鱼下锅煎制，煎至鱼身酥黄；再加入适量料酒焖制一下，加适量胡椒粉，再加入开水。将煎焦后的葱姜丝沥出锅，大火煮至汤底鲜浓；再加入雪菜调味，微煮一下，最后再加适量的葱段点缀即可。
主要功效：
以上食谱对于爱吃鱼的朋友来说是非常好的选择，这不仅是宁波十大名菜之一。同样它的菜汤汁奶白鲜洁、鱼肉鲜嫩，同样其中搭配的雪菜，鲜脆爽口。对于夏季胃口不佳的朋友来说有着非常好的健脾开胃功效。另外鱼类食物所含的蛋白质和微凉元素十分丰富，因此多食用上述方法，还有着非常好的补虚养身和调理贫血的效果。
雪菜黄鱼汤——补虚养身调理上述方法是非常适合女性朋友在日常生活中进行使用的，另外建议你在生活中也不妨尝试有关鱼类食物的做法，相信会给你的身体带来非常大的帮助。除了女性朋友之外，老人和小孩在生活中也不妨可以多吃鱼，相信它能够给你达到一定的滋补养身调理的效果，
雪菜烧小黄鱼的做法
经历了一周五天的连续上班，你应该很疲惫。而周末放假的你，肯定是蜷缩在沙发.床上，午饭晚餐不是泡面，就是外卖。这样的你，真的就不担心英年早逝吗？所以，趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在，小编就来教你如何做好雪菜烧小黄鱼。
2.把小黄鱼清理干净，加入适量料酒腌制一会。
3.雪菜洗干净切碎。
4.姜好姜葱、红干椒。
5.切好青椒和葱花。
6.小黄鱼沥去水分，两面粘点面粉。热锅冷油，煎制两面微黄后装出。
7.锅里留油，炒香姜和葱、干椒，加入豆瓣酱炒香。
8.加入雪菜翻炒几下。
9.加入小黄鱼，清水，酱油、盐，烧开后，转小火炖制5至8分钟。
10.加入青椒和葱花汁，拌匀。
11.装盘。
常年吃外卖的你，如今掌握了雪菜烧小黄鱼做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西绝对别有一番风味。
雪菜蒸黄鱼——开胃健脾醒脑明目
雪菜就是雪里蕻，它的营养物质丰富，也是人们都喜欢吃的一种食材，一般中老年人吃雪菜还是比较多的，可以有促进食欲的作用，还可以有排毒养颜的效果哦，吃雪菜的方法有很多，比如说做馅啊，或者是炒着吃，凉拌都可以，今天介绍的这道雪菜蒸黄鱼就是不错的开胃健脾醒脑明目的食谱类型哦、
雪菜蒸黄鱼
食疗功效:开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养
营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症
所需材料
辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒
做法
1大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。
2在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻蒸黄鱼此菜具有开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养的功效。雪里蕻具有提神醒脑的作用，还可以健脾开胃，对于减肥助消化有好处，和黄鱼一起吃，可以开胃益气，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质的哦，对于提高免疫力有好处，这样搭配营养物质丰富。
关于的做法，学会了以后赶紧做给你的家人食用吧，会让他们有一种以外的收获哦，不仅可以助消化，好吸收，而且还可以起到补充蛋白质，开胃健脾醒脑明目排毒消肿，所以是一种很健康的饮食方式，适合各类人群。
雪菜黄鱼面 爽口健康的营养面
雪菜黄鱼面很多人都没有听说过，但是事实上，这是一种非常丰富而且味道非常鲜美的一种食物，这种疾病在制作的时候也非常的简单，主要的财力考就会黄鱼、雪菜，而雪菜就是我们平时所说的芥菜，这两种食材都具备了非常高的营养价值，所以食用雪菜黄鱼面也可以为我们的健康提供保障，那么雪菜黄鱼面是怎么制作的呢?下面我们一起了解下。
雪菜黄鱼面给我们带来的价值是非常丰富的，经常食用可以给我们带来很多的好处，而经常食用雪菜也可以起到解毒消肿、开胃消食的效果，这种食物不仅仅可以食用，而且还能起到医疗的功效。
如何做雪菜黄鱼面才好吃?
1、黄鱼除去内脏洗净，剁成6块抹盐后盛盘，淋上料酒、葱、姜丝，用电锅蒸15分钟;
2、雪菜(芥菜)洗净后切约1公分小段;
3、阳春面(面条)先煮好摆进碗里;
4、蒸好的鱼与高汤、雪菜一同煮约2分钟;
5、煮好的雪菜黄鱼汤，淋入碗面里，再滴下香油即可。
雪菜主治解毒消肿，开胃消食，温中利气。明目利膈。主治疮痈肿痛，胸隔满闷，咳嗽痰多，耳目失聪，牙龈肿烂，便秘等病症。
(1)醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。
(2)解毒消肿。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。
(3)开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。
(4)明目利膈，宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。
有关雪菜黄鱼面 爽口健康的营养面的问题就讲解到这里，雪菜黄鱼面作为一种我们非常喜爱的面食，不仅仅营养价值高，而且还能给我们的身体带来极大的帮助，对于学生来讲，可以起到提神醒脑的效果，由此可见，不管是什么人群食用这种面食，都会起到极大的帮助的。
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