佛手白菜怎么做
养生怎么做。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“佛手白菜怎么做”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
白菜是很多人比较喜爱的选择，白菜营养价值比较高，而且吃白菜对人体维生素补充效果非常不错，不过在购买白菜的时候，需要注意要选择新鲜的，这样使得白菜的水分比较多，营养成分比较丰富，吃的时候对身体各方面，都是不会有任何影响的，那佛手白菜怎么做呢?
很多人对佛手白菜怎么做并不是很清楚，这就需要在制作这样佳肴的时候，需要对这样的佳肴制作方法进行了解，使得制作佛手白菜的时候能够顺利进行。
佛手白菜怎么做：
准备材料
主料:白菜 500克
辅料:豆腐(南) 100克 蘑菇(鲜蘑) 25克 韭黄 25克
调料:花生油 30克 香油 5克 盐 3克 味精 1克 料酒 5克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(豌豆) 8克 各适量
制作方法
1.将香菇洗净，切碎。
2.香菇和猪肉馅放到一个大碗内。
3.加入盐﹑鸡精﹑酱油﹑料酒各适量进行调味。
4.把香菇和肉馅搅拌均匀。
5.锅中烧开水，白菜帮放进去焯软。
6.焯完的白菜帮，取出来沥干水分，凉一下。
7.用刀在白菜帮比较宽的那一段，从白菜梗中间均匀的划4刀。
8.内侧朝上，放上馅料。
9.把白菜帮折成佛手形状。
10.倒扣在盘中，依次把所有的白菜帮都做成佛手形状。
11.锅中烧水，放锅上蒸15分钟。
12.蒸出后可以稍加装饰，就可以上桌了(我用的是萝卜丝和葱丝。要想更漂亮，还可以再勾个芡汁浇上去的)。
以上就是对佛手白菜怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，完全可以按照以上方法进行，不过在制作佛手白菜的时候，也是需要注意它的制作时间，它的制作时间不长，因此制作佛手白菜的时候不宜制作太长时间，否则会使得佳肴口感改变。
Ys630.com相关知识
佛手瓜炒肉怎么做？
佛手瓜炒肉做法是比较简单的，可以说是一种家常的美食，加上佛手瓜清爽多汁，美味可口，营养价值也高，同时猪肉富含人体所需营养元素，所以才倍受人们的喜爱，那么大家可以具体了解一下比较简单的制作方法。
一、食材明细：猪肉300g 佛手瓜800g 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 鸡精适量
二、佛手瓜炒肉片的做法
1. 猪肉洗净切片备用。
2. 佛手瓜洗净去皮，对半切开去瓜子，切片备用。
3. 热油锅，下肉片煸炒，至变色加少许的料酒和生抽。
4. 然后把佛手瓜放进去快速的翻炒几下，加盐炒均。
5. 放鸡精即可出锅。
三、小贴士
1、肉片经过腌制后会嫩很多。
2、酱油和醋可根据自已的口味决定加与不加。
四、猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。猪肉不宜多食，肥肉尤其如此。多食则助热，使人体脂肪蓄积，身体肥胖，或血脂升高，以致动脉粥样硬化，产生冠心病、高血压等。故肥胖、血脂过高、冠心病、高血压慎用或忌用。
白菜饺子怎么做？
白菜饺子是我国北方喜爱的面试之一，白菜馅饺子主要食材是新鲜的猪肉和白菜剁成馅，再用面粉和面擀成面皮后包在一起，用沸水煮熟即可食用，还可以调制一些蘸料，味道鲜香可口，令人回味无穷，下面让我们一起来看一下具体做法。
食材食谱热量：
主料面粉适量
首先将面粉放大盆中，一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中的面团。这时的面团不光滑不要紧，将揉好的面盖上湿布或保鲜膜饧20-30分钟。这样包饺子的时候好擀皮也好包馅，做出的饺子面皮筋道且不易破。
白菜洗净切碎，加少许盐，搅拌均匀后，放置一旁静待出水后捞起挤出水分。注意：挤出的菜汁要保留，稍后拌馅的时候用；
海米用开水浸泡15分钟，然后洗净，切碎；
猪前腿肉洗净后依次切薄片、切细丝、切小丁，然后反复用力的剁成肉糜； 葱、姜洗净切末；
肉馅中加入葱姜末、料酒、酱油、白胡椒粉、香油、糖、盐，用筷子顺着一个方向用力搅拌，其间分次加入挤出的白菜汁（白菜汁不够的话用清水），直至肉馅搅拌均匀上劲；
最后将处理好的白菜和海米加入到拌好的肉馅中，加盐调节咸淡，搅拌均匀，猪肉白菜馅就调好了。
取出饧发好的面团，面板上撒些干面粉，用力将面团揉至表面光滑；
将面团分成若干份，取一份（其余的用湿布或保鲜膜盖好以免风干）搓成长条，做成剂子，擀成饺子皮，包入猪肉白菜馅，捏成饺子。如此反复直至面和馅料全部用完；
做一锅水，水开后下饺子，一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖，等水开了，添半碗凉水，水再次烧开再添半碗凉水，共添三次水。待饺子全都浮起来，鼓鼓的，就可以捞出来吃了。
辣白菜怎么做
在生活中，我们经常吃辣白菜，类似辣白菜做的馅饼，或者说辣白菜做的水饺，辣辣的白菜是非常好吃，但是我们会做得确实是不多，所以说，我们吃的辣白菜基本上都是在外面买的，方便快捷，所以即是会做的，也懒得自己做，就这样会做辣白菜的越来越少了，所以，辣白菜到底怎么做。
辣白菜是韩国人的家常小菜，不但利口，而且对于正在减肥的朋友们还是一道不错的养生菜，白菜里面的卡路里很低，而且营养丰富，古有白菜不如百菜之说。下面就是辣白菜的做法：
腌菜配料：
白菜两颗，辣椒，胡萝卜，韭菜，姜，葱，蒜，苹果，梨，食盐，
制作方法：
辣白菜
1、白菜洗净，从底部切一刀，然后掰开，两颗白菜分成四瓣;
2、把每片白菜叶子都抹盐，腌两个小时以上;
3、辣椒先用微火焙干，然后用食品加工机磨成细粉;
4、胡萝卜切丝，姜、葱、蒜切成末，苹果和梨切小丁，韭菜切段;
5、将上述处理好的腌料加辣椒粉、盐、鱼露和少许糖拌匀腌一会(腌料腌好后，味道相互渗透，会出些汤水);
6、杀过水的白菜缩了好多，洗净后控干水份;
7、然后用腌料抹在每一片白菜叶上，尽量都抹到;
8、装入容器中，再将剩余的腌料也都倒入，然后盖上，裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个星期后，辣白菜即成。
看完做辣白菜的方法之后，我突然觉的，其实辣白菜的做法很简单。所以从卫生角度来说，我们应该自己做，自己做的毕竟干净放心，也不出现添加防腐剂之类的问题，随着社会的发展，一个个食品安全事件的冒头，我们应该减少在外吃饭，买饭的次数，所以说我们应该尽量自己动手自己做。
怎么做白菜粉条
白菜粉条这道菜很多人都是吃过的，物美价廉，白菜粉条还可以做成包子来吃，里面有比较多的营养物质，能够补充身体需求，而且又是一款味道很好的食谱，正在减肥的人或者有便秘问题的人最好不要吃白菜粉条，会让问题更加严重，下面就来看一下怎么做白菜粉条。
怎么做白菜粉条
准备一些酱油，盐，老抽，豆皮丝，水，宽粉条，白菜，红椒，大蒜，大葱，锅里面加入适量的油，把葱蒜以及红椒放进去爆香，再把白菜清洗干净切成块状放进去快速翻炒，加一些老抽上色，白菜快速翻炒好以后就可以加入一些豆皮丝，翻炒均匀以后加入适量的水，把宽粉条放进去，大火把所有的食材全部都煮开，再加入适量的食盐调味，一直煮到粉条缩头，出锅之前滴上一些酱油提味就可以吃了。
白菜粉条包子怎么做
需要准备的食材有盐，腐乳汤，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油，十三香，五花肉，酵母，粉条，白菜，玉米面以及白面，先把白面和玉米面混合搅拌均匀，酵母用温开水化开，然后再倒进面粉里面，会形成小面疙瘩，然后再揉成面团，大概发酵两个小时，表面呈现蜂窝状，五花肉切成肉丁，加入豆腐乳汁，豆腐乳，生姜末，葱末，白糖，酱油以及十三香搅拌均匀，放置40分钟左右，白菜切碎，粉条烫一下也切碎，白菜里面的水分拧干后，加入适量的油，拌好以后就可以把粉条水放进白菜叶中，加入肉汤，一起搅拌均匀，根据自己的口味加入适量的盐，面团发好以后就可以开始排气，揉到面团光滑，再放15分钟左右，面团揉搓成大小适合的细条状，再分成面剂子，里面包上馅料，蒸熟以后就可以吃了。
猪肉白菜炖粉条怎么做
需要准备绍酒，盐，白糖，酱油，小茴香，花椒，八角，大蒜，生姜，大葱，大白菜，土豆，粉条，五花肉，先把五花肉清洗干净，把肉皮刮干净切成块，用大白菜清洗干净后切块，土豆粉条放到温水里面泡软，五花肉凉水下锅以后烧开，焯水以后把血沫去除就可以捞出来备用，锅里面加开水，然后再加入花椒，茴香，八角，葱姜蒜，烧开以后把五花肉放进去，用大火烧开再加入一些绍酒，烧开以后把盖子盖上，用中火烧40分钟，等到汤汁变白，加一些白糖，盐，油，酱油调味，把葱姜蒜捞掉，等五花肉入味，大概10分钟左右捞出一些肉，把粉条放进去炖5分钟，再加入白菜炖三分钟放入肉，粉条，猪肉白菜在锅中搅拌均匀，就可以盛出来吃了。
白菜粉条的营养价值
白菜粉条里面的白菜能够达到通便利尿解渴，除烦生津养胃以及解除毒素清热作用，它里面含有很多粗纤维，矿物质，维生素，脂肪，蛋白质，是很好的一种蔬菜，白菜里面还含有微量元素，能够预防癌症出现，纤维素又可以润肠通便，里面含有的维生素e以及维生素c，可以让皮肤抵抗损伤的能力变得更强，可以达到养颜护肤效果。
白菜粉条里面的粉条含有非常丰富的矿物质，烟酸，蛋白质，膳食纤维，碳水化合物，有着很好的吸附性，能够让汤汁被很好的吸收，味道更好，粉条本身就有着非常嫩滑柔软的口感，入口就会更加爽口，但是它里面含有一定的铝，一次性不要吃得太多。
白菜粉条里面还含有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物等物质，正在减肥的人，便秘患者，糖尿病患者最好不要吃，会对健康造成危害。
上面给大家介绍的就是怎么做白菜粉条，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜粉条对于大部分的人来说都是适合的，吃一些白菜粉条可以达到的养生功效和作用也非常多，吃起来口感又相当不错，但是一次性不要吃得太多，否则也只会对健康造成不利的影响，每一个人都要好好的注意一下。
白菜烧羊肉怎么做？
正在减肥中的人，很多人会选择节食减肥，其实这种做法是错误的，减肥过程中没必要盲目节食，其实很多东西都可以吃，这其中就包括白菜，白菜的营养很全面，除了富含粗纤维之外，还富含胡萝卜素以及丰富的维生素，经常吃白菜能够促进肠胃的蠕动，下面教大家用白菜烧羊肉来吃。
白菜烧羊肉的做法：
材料
羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
羊肉白菜汤
材料
羊肉这里卖13块一斤，买了20块钱的，大白菜1颗
做法
步骤1：羊肉切块，洗干净。锅内加水，下入羊肉片加些料酒烧开，撇去浮沫，然后捞出羊肉。
步骤2：然后把锅里的水倒掉，把锅重新洗一下。倒入羊头，然后加入开水，放姜片，葱段，八角，桂皮，花椒，料酒。
步骤3：开大火烧开，转小火炖一个小时这样，把羊头炖烂为好。
步骤4：大白菜切大片，然后加入锅中，加盐继续5分钟就可以出锅了。
白菜粉丝羊肉汤
材料
粉丝，白菜，羊肉片，姜片，葱花，盐，鸡精（或味精），白胡椒粉，香油
做法
1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
糖醋辣白菜怎么做？
白菜是蔬菜中最为常见的一种，大家肯定都是品尝过的，也都清楚一些它的营养价值。其实白菜的制作方法有多种多样，糖醋辣白菜由于其独特的口感，是极为受欢迎的。糖醋辣白菜作为一道家常菜，做法自然是没有太大难度的，今天小编就会详细的介绍一下它的具体步骤。
白菜中的胡萝卜素、维生素c、钙、钾等营养物质的含量非常丰富，有补肾强骨、填髓健脑之功效，常食对人体骨骼的形成和发育有一定的促进作用，尤其是可以帮助降低血液中胆固醇、血脂等的含量。另外，白菜也含有较多的钼，可抑制人体内亚硝胺的吸收与合成，它所含有的吲哚成分，能消除人工合成激素的作用，以免刺激肿瘤的生长，因而有一定抗癌作用。
制作糖醋辣白菜所需要使用的原料主要有：白菜心400克，香菜叶10克，花生油20克，白糖30克，米醋20克，酱油、精盐、葱丝、姜丝、辣椒丝各少许。具体做法如下所示：
1、将白菜心切成4瓣，用开水烫一下，放入适量凉开水中投凉，捞出之后再沥干水分，放入盆内。
2、将锅烧热倒入花生油烧至七成热，下辣椒丝、葱丝、姜丝炝锅，加入米醋、白糖、酱油、精盐，烧开离火，待汁凉后浇在白菜上，放人冰箱内镇凉，腌透。
3、将白菜切成一字条，码在盘内，上面点缀红辣椒丝、香菜叶即成。
现在想必大家都了解了具体的制作方法，接下来就可以准备好文章中推荐的食材，开始尝试着自己制作了。另外，小编要提出一些建议，在做糖醋辣白菜时白糖和食醋的比例可以按照自己的口感调节哦，这样就可以做出想要的味道了。
怎么做开水煮白菜
开水煮白菜是四川传统名菜，制作简单，美味可口，不仅是好的菜肴，更加有一定的营养价值，开水煮白菜大家肯定也喜欢吃，那么听起来这简单的一道菜该怎么做呢?今天就来教大家怎么做开水煮白菜，做法非常简单，而且材料也都很常见，大家来学习一下吧。希望大家都能够学会这道简单的菜。
大白菜味甘性微寒，清热润肺，解渴利尿且通畅肠胃。现代分析认为，白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高，核黄素的含量也很高，其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉、蛋也比不过它。且其脂肪、碳水化合物含量较低，经常食用能提高人体新陈代谢，增强机体免疫力和抵抗力。
大白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃的功效，是营养极为丰富的蔬菜。所含丰富的粗纤维能促进肠壁蠕动、稀释肠道毒素，常食可增强人体抗病能力和降低胆固醇。此菜维生素含量丰富，有养胃通便之功效。
大白菜10公斤，老母鸡2500克，盐15克，味精15克，料酒10克，胡椒粉少许，葱50克，姜5克。
制作流程
1.熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以;一锅上要放个网漏,文火保温。
2.选棵小的白菜，然后去掉外面两层，把白菜根放在调好的汤里泡下，让外部菜茎软化，然后轻轻剥开4，5片，根部不能断开，平放网漏上，用细银针在菜心上反复穿刺。
3.用勺子把汤淋在白菜上，一边汤快完了又换锅继续，直到最外层菜茎完全熟软，就可以把白菜放上菜的容器里，再慢慢倒入新鲜高汤。
开水煮白菜就像它的名字一样，简单，做起来也很简单，总之大家掌握好火候，这道菜基本就会做的很好，那么开水煮白菜的功效大家也已经知道了，其实在生活中我们少吃一点肉食，多吃一些蔬菜和水果，更有利于我们的健康哦。还等什么，赶紧来试试这道美味的开水煮白菜吧。
丸子和白菜怎么做
丸子和白菜的这种搭配组合非常不错，制作成丸子白菜汤来喝香味十足，吃起来口感也很有劲道，丸子可以有各种不同的类型，很多肉类食物都可以制作成丸子，下面就来看一下丸子和白菜怎么做。
丸子和白菜怎么做
丸子白菜汤，需要准备葱，鸡蛋，生粉，姜，白胡椒粉，盐，大白菜叶以及猪绞肉，把生姜剁成泥，然后和猪肉混合在一起，加入一些鸡蛋，生粉，盐，胡椒粉，然后再加入一些冷水搅拌均匀，一直搅拌到肉能拔丝，这样子做出来的肉丸才非常的有弹性，锅中加入适量的水烧开，然后再滚成肉丸煮熟，肉丸漂浮起来捞出，这样就不会煮的太老，白菜放进水里面煮，再加入一些胡椒粉，盐调味，白菜煮两分钟，加一些肉丸，煮一分钟左右就可以出锅，撒上一些葱花来吃。
丸子怎么做好吃
可以做萝卜丸子，需要准备鸡精，五香粉，盐巴，鸡蛋，面粉，土豆以及红萝卜。把红萝卜，土豆削成丝，然后再加一些鸡蛋，鸡精，盐巴，糖搅拌均匀，搅拌好以后会有一些汁，加一些面粉，红萝卜，土豆面粉的比例最好是3:1，搅拌好以后就可以在锅里面加入适量的油烧热，烧到七成热的时候转成小火，然后再把搓好的萝卜丸子放进去，炸到金黄就可以出锅吃了。
还可以制作牛肉丸子，准备食用油，干淀粉，香油，黑胡椒粉，鸡精，盐，酱油，老抽，香菜，鸡蛋，娃娃菜，大蒜，生姜，洋葱，先把牛肉馅放在一个比较大的碗里面，再加入一些香油，胡椒粉，鸡精，盐，鸡蛋，老抽，酱油搅拌均匀，把生姜，洋葱，大蒜剁碎，放到肉馅当中搅拌均匀，然后再加入干淀粉，使劲搅拌均匀以后备用，炒锅里面加食用油，娃娃菜切碎以后倒进去翻炒，然后再加入一些酱油，把火关掉，把菜盛出来以后备用，锅里面加入适量的水烧开，然后用调羹把肉馅弄成小丸子，放进水中，所有的丸子全部都放进锅中，娃娃菜炒过以后放进去加一些鸡精，盐就可以出锅，撒上一些香菜就可以上桌吃了。
还可以制作糖醋丸子，需要准备的食材有油菜，素排骨，鹌鹑蛋，肉丸，酱油，鸡精，盐醋，鹌鹑蛋煮熟以后把皮去除擦干，然后放到油锅当中，用小火炸到微黄，再放上素排骨以及肉丸，继续煎炸到表面金黄，然后表皮香脆捞出来，油菜洗净焯水码在盘底，准备一个碗，里面加一些鸡精，盐，醋糖，酱油，淀粉搅拌成汁，锅中留一些底油，葱姜爆香，然后再把碗里面的汤汁倒进去烧开，烧到粘稠，把丸子放进去快速翻炒，均匀的粘上汤汁，就盛在铺有菜的盘子里面就可以吃了。
白菜可以怎么吃
可以做醋溜白菜，准备鸡粉，盐，白糖，香醋，生抽，干辣椒，大蒜，生姜，白菜，先把白菜清洗干净，撕成小块，水分沥干，生姜切丝，蒜切碎，干辣椒切段，然后往里面加一些鸡粉，白糖，盐，生抽，香醋调成酱汁，锅里面加入适量的油，把干辣椒生姜丝放进去爆香，然后再把白菜梗放进去翻炒一下，放入白菜叶子翻炒均匀，把料汁放入进去炒到白菜发软后，加入蒜蓉拌炒均匀就可以出锅了。
还可以做干遍白菜，需要准备生姜，精盐，植物油，大蒜，红尖椒，白菜老帮清洗干净，用刀片成薄片，白菜叶子以及白菜帮分开，把红尖椒清洗干净切成小段状，蒜片切薄片，生姜切成细丝，锅里面加入适量植物油烧热，把白菜帮片放进去，用小火翻炒，等到白菜帮片稍微变软，再把白菜叶放进去翻炒一下，等到炒到微带虎皮色以后就可以盛出来备用，锅中加入适量植物油烧热后，把生姜丝放进去爆香，再加入蒜片，红椒，再倒入一些白菜片，大火翻炒，调入一些精盐，炒均匀以后就可以吃了。
丸子的制作方法
可以做冬瓜丸子汤，需要准备鸡蛋，冬瓜，鲜虾，香菇，鸡胸肉，淀粉，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽，葱姜以及盐，鸡胸肉剁成肉泥，把虾的头去除剥出虾仁，虾线去除，然后也剁成虾蓉，把蘑菇清洗干净以后切成碎末，一起放进大碗里面，加入鸡蛋清以及生姜末，碗里面加淀粉，料酒，生抽，白糖以及盐，顺时针搅拌均匀，然后手上涂抹一些清水，搓出小小的丸子，锅中加入适量的水烧开，等到水温适合的时候，就把丸子放进去，大火烧开一直煮到丸子全部都浮上来，再继续煮上一分钟关火，丸子捞出来把，再把冬瓜的皮去除，瓜瓤去除切成厚片，锅中加入适量的水，把冬瓜放进去煮熟，加入鸡肉丸子，再继续煮一分钟，加一些白胡椒粉以及盐，这样就可以吃了。
上面介绍的就是丸子和白菜怎么做，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，白菜和丸子搭配在一起煮成汤来吃，能够让身体获取充足的营养物质，而且这款菜和米饭搭配就非常的适合，能够给健康方面带来一定的帮助。
干煸白菜怎么做
干煸白菜是很多人比较喜爱的选择，这样的佳肴在吃的时候，对身体没有人任何的危害，不过在吃这样佳肴的时候，也是要注意不能过多吃，吃的太多对身体也是会有影响的，这也是因为这样制作后，白菜在消化上就比较慢些，因此吃的太多，会造成身体消化不良现象，那干煸白菜怎么做呢?
很多人对干煸白菜怎么做并不是很清楚，这类佳肴制作都是比较简单，不过要注意的是，制作这样佳肴食材的准备是很关键的，白菜、植物油、红尖椒都是必备的。
干煸白菜怎么做：
材料：白菜、生姜、大蒜、红尖椒、精盐、植物油
做法：
1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。
2、红尖椒洗净切小段。
3、蒜瓣切薄片。
4、生姜切成细丝。
5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片小火煸炒。
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。
7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香。
9、倒入蒜片，红椒爆香。
10、倒入白菜片，大火翻炒。
11、调入精盐，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、烹制时候要先放白菜帮，等白菜帮稍微软榻后再放白菜叶。
2、喜欢酸甜口味的可适当调入少许白糖，香醋。
以上就是对干煸白菜怎么做详细介绍，这类佳肴制作完全是可以按照以上步骤进行，不过要在制作干煸白菜怎么做的时候，火候也是要掌握好，这样的佳肴制作的时候，火候不能过大，否则在制作后，会使得它整个口感改变的。
青鱼炖白菜怎么做？
青鱼是一种非常受欢迎的食用鱼，在我国的分布比较广泛，是一种非常有名的淡水养殖鱼，这种鱼的肉质非常细嫩，而且其营养价值非常高，除了富含蛋白质之外，青鱼含有丰富的硒和碘元素，所以吃了能够起到抗衰老的作用，穿着具有抗癌防癌的功效，下面教大家用青鱼炖白菜来吃。
青鱼炖白菜的做法：
1.
准备好食材
2.
锅中放少许油煎青鱼
3.
两面煎微黄
4.
白菜切成条备用
5.
煎好鱼盛出装盘
6.
锅中放入葱姜蒜，大料和花椒炒香。
7.
放入白菜
8.
白菜炒倒放入鱼块，倒入开水。
9.
放入生抽和黄酒，放入辣酱。
10.
放入冰糖和精盐
11.
炖熟即可鲜香好吃
青鱼炖白菜粉条的做法
1.
青鱼去头洗净
2.
准备调料和配菜
3.
粉用温水泡软，鱼切两段。
4.
锅烧热放油，鱼段沾蛋液入锅煎两面微黄。
5.
煎好盛出
6.
用余油炒所有调料，炒出香味。
7.
放白菜翻炒
8.
放鱼块
9.
放生抽、黄酒、香醋和白糖，倒入开水没过鱼块。
10.
放上泡软的粉丝
11.
大火烧开，小火炖20分钟，放入精盐调味，再炖5分钟出锅。
青鱼焖白菜的做法步骤
11青鱼洗净，切成两段。放入料酒
22放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）
33放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）
44鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。
55放入酱油
66放入醋
77放入半匙黄豆酱
88放入盐
99放入清水，炖至汤汁剩至一少半。
1010白菜洗净切块。
1111蒜切片。
1212鱼锅内放入虾皮
1313放入白菜，焖至白菜软烂。
1414放入蒜片即可。
1515盛出装盘。
青鱼焖白菜的做法步骤
1、青鱼洗净，切成两段。放入料酒
2、放入盐（盐抹到鱼肚子里，这样鱼皮不容易碎）
3、放入葱花姜丝腌20分钟（也放到鱼肚子里）
4、鱼身用厨房纸巾擦去水分，锅内放油烧热，放入鱼煎至两面定型。
5、放入酱油
6、放入醋
7、放入半匙黄豆酱
8、放入盐
9、放入清水，炖至汤汁剩至一少半。
10、白菜洗净切块。
11、蒜切片。
12、鱼锅内放入虾皮
13、放入白菜，焖至白菜软烂。
14、放入蒜片即可。
15、盛出装盘。
墨鱼炖白菜怎么做？
白菜含有丰富的微量元素，尤其是钾元素的含量非常高，而且白菜所含的钠元素非常少，所以特别适合那些水肿的人吃，吃白菜不会使机体产生多余的水分，这对减轻心脏的负担很有帮助，所以特别适合患有心脏疾病的老年人吃，今天介绍的美食是墨鱼炖白菜，具体制作方法如下。
墨鱼炖白菜的做法：
蒜子切碎
墨鱼洗净
白菜切小块，蒜子放入油锅爆香，跟着放入洗好的墨鱼，炒会放入白菜杆子炒会，加入叶子，炒会后放入开水，盖锅盖大火烧开
这个可以再收汁，小孩吵，急着出锅了，多炖会，好吃
羊肉炖白菜
材料
羊肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜
做法
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
排骨炖白菜
材料
大白菜叶3片（200g），北豆腐1块，肋排300g，绿豆粉丝1把，生抽1汤匙（15ml），大葱1段，姜2片，白胡椒粉1/2茶匙（3g），盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml）
做法
1、肋排冲洗干净，剁成5cm长的小段。干粉丝放入温水中浸泡10分钟，泡至发开柔软。
2、北豆腐切成3cm见方的块状。大白菜叶洗净，切成5cm宽的大片。
3、大火烧沸煮锅中的水，将肋排汆煮3分钟，取出再用清水反复冲净血沫，并沥干水分。这个过程可使烹调出的肉汤更加纯净浓郁。
4、将汆烫过的肋排放在砂锅中，再倒入适量凉水（约500ml）。加入大葱段和姜片，用大火烧沸后再转小火慢慢煲制30分钟。
5、先放入豆腐块和粉丝，改中火，保持汤汁微沸煲8分钟。
6、再放入白菜叶，调入生抽、白胡椒粉和盐，改大火煮3分钟，收汁。
7、等汤汁浓稠时盛盘，在表面淋香油即可。
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