水果烂了一点是不是就不能吃了
平衡养生是不是传销。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《水果烂了一点是不是就不能吃了》，仅供您在养生参考。
对于一些水果商，相信你们在生活中遇到水果有一点烂这种情况是比较常见的，特别是一些柿子和梨以及一些葡萄等，然而这些水果要是出现一点烂是不是就不能食用它了。其实，很多朋友在生活中都是认为水果有一点烂去除烂的部分就可以食用，这种想法错误的，因为烂的部分已经影响到好的部分的营养价值了。
我们在生活中可能会遇到水果有一点烂了这种情况，对于这种情况，我们在生活中应该要对于它的做出正确的选择，最好是将烂的水果扔掉，以免影响到我们的身体健康，希望你们可以少吃一些烂的水果。
有人认为，把坏的部分去掉了，吃余下好的部分不会影响健康。也有街头不法小贩将出现部分腐烂的西瓜、哈密瓜、菠萝切块卖给顾客。其实，病原微生物侵入果品造成局部溃烂，肉眼很容易看到，但在腐败过程中产生的有害、有毒物质会污染尚未发生病变的果肉，则是肉眼看不到的，有些真菌及其毒素还具有致癌作用，食用后对人体有害。所以，就算已经剔除了腐烂的部分，这样的水果仍不能吃。
实际检测证明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物特别是各种真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散，导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等，严重的还会发生抽风、昏迷，危及生命。其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。此外，水果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐。
因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或少量虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过1厘米处的好果部分;如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过水果的1/3，应果断弃之，以防后患。
如果我们在生活中遇到水果有一点烂的情况，我们建议大家在生活中应该要引起注意，切记不要将烂的部分挖掉就认为可以吃了。其实，水果开始出现烂了，证明它里面的营养物质是含量比较少的，而且烂的部分会影响到好的部分的味道。
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苹果烂了一点能吃么？
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称，无疑是对身体健康很有益的水果之一，很多人也超爱吃苹果。但是一条微博【苹果烂一点全得扔!】的出现可能颠覆了你吃苹果的习惯。很多人为了便利，就大量购买水果后储藏在家中，即使发现水果有一点腐烂，也不舍得丢弃，觉得把坏的部位削了就可以食用了!那么苹果烂了一点还能吃么?健康特邀专家为您解答!
点评专家：何丽 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员
碰伤了一块的苹果可以吃，腐烂了一块的苹果不建议吃
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽表示，苹果如果是碰伤的，这样的苹果短时间内可以吃;但是如果是发霉腐烂的苹果，即使坏了一小块，看起来完好的部分也会有展青霉素，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。这样的苹果吃个一个或几个可能不会造成中毒，但是长此以往还是对身体不好的，建议霉变的苹果就不要吃了。如果略有一小斑块，可以根据情况多削些果肉下去。
苹果最好削皮吃
吃苹果该不该削不削皮?你是否也有这个疑问?中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽提醒，苹果最好削皮吃。苹果皮上可能有农药和蜡，有些果皮上是果蜡还好一些，但是有些商贩为了省钱可能会用一些工业石蜡，这种不削果皮吃了对身体不好。建议吃苹果还是削皮食用。
樱桃烂了一点还能吃吗
樱桃是夏季的水果。由于樱桃个头小，且成熟的樱桃会比较软，为了防止樱桃被挤压，很多时候超市里面都是整盒的卖樱桃。樱桃维生素多，同时樱桃的价格也比较高，在水果当中，樱桃算是比较奢侈的。那如果买了樱桃之后发现樱桃上面有一小块烂了，我们还能继续吃它吗?
水果开始坏最好不要吃，会产生对人体有害物质。 如果是苹果，坏的不太严重可以削掉坏的，吃好的一半。
但是樱桃水果又不大，有点坏就整个会影响到的。对健康不好。
樱桃是某些李属类植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。
果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
世界上樱桃主要分布在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，中国主要产地有黑龙江、吉林、辽宁、山东、安徽、江苏、浙江、河南、甘肃、陕西、四川等。
乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。叶片卵形或长圆状卵形，长5-12厘米，宽3-5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部圆形，边有尖锐重锯齿，齿端有小腺体，上面暗绿色，近无毛，下面淡绿色，沿脉或脉间有稀疏柔毛，侧脉9-11对;叶柄长0.7-1.5厘米，被疏柔毛，先端有1或2个大腺体;托叶早落，披针形，有羽裂腺齿。
花序伞房状或近伞形，有花3-6朵，先叶开放;总苞倒卵状椭圆形，褐色，长约5毫米，宽约3毫米，边有腺齿;花梗长0.8-1.9厘米，被疏柔毛;萼筒钟状，长3-6毫米，宽2-3毫米，外面被疏柔毛，萼片三角卵圆形或卵状长圆形，先端急尖或钝，边缘全缘，长为萼筒的一半或过半;花瓣白色，卵圆形，先端下凹或二裂;雄蕊30-35枚，栽培者可达50枚。花柱与雄蕊近等长，无毛。核果近球形，红色，直径0.9-1.3厘米。花期3-4月，果期5-6月。
西瓜烂了一点还能吃吗
西瓜如果保存不当，会导致变质，比如看西瓜皮某一个部位会发软，里面的果肉可能会出现娄了的症状，这时候有些人会把烂的地方削掉，然后吃好的地方，其实这样做也是不对的，因为西瓜一旦腐烂，滋生细菌的速度比较快的，即使看着表面是好的，这时候也充满了大量的细菌，如果这时候吃，很容易引起腹泻等一些不良的症状。
西瓜的饮食禁忌
西瓜不能和虾一起吃
西瓜和虾都是凉性食物，两者同食可能会刺激胃肠道，有可能引起腹泻、腹痛，不建议一起吃。
西瓜不能和山竹一起吃
山竹属寒性水果，尤其是体质虚寒者要少吃，正常体质的人每天吃三四个就可以了，注意最好不要和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。可适量少吃些， 西瓜性味寒凉，若吃得过多易伤脾胃，会引起腹痛或腹泻。
西瓜不能和绿豆一起吃
夏天一到，大家不是大吃西瓜，就是拼命喝绿豆汤解热，其实瓜果类和绿豆汤都是很适合夏天的食物。但是，两者最好不要同时食用，西瓜和绿豆都性寒，混合吃易引起肠胃不适，腹泻之类的。绿豆汤和西瓜最好间隔半小时服用。
西瓜不能和油果子一起吃
西瓜和油果子不能一起食用，会引起出现呕吐。油果子是一道汉族传统面点小吃，属于油炸食品。同时，西瓜也不建议和其他油炸物一起食用，容易导致出现拉肚子，尤其是冰镇西瓜。
西瓜不能和八宝丹一起吃
八宝丹，中医方剂名。具有生肌敛疮的功效。主治诸证渍疡，脓腐已净而须收口者。但西瓜不能和八宝丹一同食用，会引起出现中毒。
苹果腐烂了一小块，是不是削掉这块就能吃了？
都说一天一个苹果，医生远离我。但是若是不小心买到了受损的苹果，或是苹果因存放时间太长出现了局部腐烂，那局部腐烂的苹果到底能不能吃?会不会致癌?专家建议还是不要吃。因为苹果腐烂部位易滋生霉菌，而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素。
烂苹果会产生有害代谢产物
营养与食品卫生学硕士王翠霞表示，苹果烂了一小块，削掉这块就能吃了吧？不可以！即使把腐烂部分切掉，但在果肉内部，微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。譬如霉菌产生的展青霉素，能“扩散”和“感染”其他看似正常的部分。
展青霉素是霉烂水果上主要的毒素，具有动物致癌性。原中国预防医学科学院营养与食品卫生所的检测结果表明，苹果一旦出现霉变，正常部分也能检测出展青霉素，含量最高为霉变部位的50%。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾表示，人吃了烂水果中的真菌毒素，可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等，严重的还会危及生命。她介绍：其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌。
“检测到展青霉素与实际产生的危害之间不能等同”，范志红说，如果致癌，是一个长期积累的过程，“你不可能长期吃这种苹果”。在她看来，检测结果与致癌风险之间不是简单的对等。
烂苹果致癌尚无确凿证据
烂苹果吃了真的会致癌？江苏省疾控中心首席专家、江苏省营养学会副理事长袁宝君告诉记者，也不是这么回事，展青霉素对动物有致癌性，但是否对人致癌，目前没有研究，也没有相关报道。苹果的腐烂部分是微生物感染产生的毒素导致苹果果肉组织坏死而引起的，这些毒素的确可能通过系统扩散到其他果肉组织内，但是否会对人体产生危害，要看菌类和产生毒素的种类，而且人体本身就具有抵抗和消灭外来异物的能力，并非食用了这些霉菌就一定会导致癌症。
孕妇吃了一点薏米
孕妇在怀孕期间是不能吃薏米的，因为薏米会导致孕妇出现子宫收缩，特别是早期的时候，子宫收缩是会导致孕妇出现流产的情况，所以孕妇最好是不要吃薏米。如果孕妇只是吃了一点薏米是没有影响的，食用太多出现异常，孕妇应该要及时去医院进行检查，特别是出现宫缩的时候。
怀孕吃了薏米会怎么样
薏米是一种寒性的食物。怀孕的孕妇多吃了薏米，会造成孕妇的子宫收缩，很容易导致孕妇肚子里的胎儿流产掉的，因此孕妇最好是不要吃薏米，以免肚子里面的胎儿被流产掉。薏米虽然好吃，由于孕妇的特别体质，导致薏米会给孕妇的身体和肚子里面的胎儿带来伤害，因此薏米是不适合孕妇吃的，孕妇还是远离薏米的好。
孕妇做为特殊群体，也能适应谨而慎之。线面一些食物要注意不要服用，如不慎服用，其轻则可能会影响准妈妈的肠胃健康，重则可能会威胁母婴安全。虽然薏米是药食两用的佳品，但孕妇能否吃薏米，是因人而异、按需而用的。如果有上述水肿、小便不利、脾虚泄泻等症状，准妈妈们可以在有经验的中医师或中医师指导下，放心使用。而若是平时煲汤或煮粥时，放些薏米，也不需要太过担心。
哪些人不能吃薏米
薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水渗湿、健脾除痹、清热排脓的功效。
1、孕妇
薏米是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏米仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏苡仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
孕妇在饮食方面要特别注意，多吃一些营养成分高的美食，对身体有很大的帮助。薏米的营养成分虽然很高，但是对于孕妇来说还是尽量少吃，如果吃多了，会对身体有很大影响，也会对胎儿带来不利。因此，如果孕妇不小心吃到薏米，一定要及时去医院进行就医。
水果坏了一点还能吃吗
人们串门的时候往往都不会空手去，都会带一些伴手礼，有的是拿一些地方特产，有的是带一些当季的水果。有的时候家里说过多了难免吃不了会坏了，这清情况下建议大家还是不要把坏的地方去掉吃没坏的部分，因为好的部分已经收到霉菌污染了。如果是运输过程中水果坏了一点还能吃吗?
一、打死也不能吃的水果!
霉菌感染变质的水果绝对不能吃!水果放久了，会慢慢腐烂，开始长霉菌，而霉菌容易渗透，会扩散到水果的其他部位，导致整个水果都受到霉菌的污染。所以霉变了的“坏”水果，请立即丢进垃圾桶!
二、这些水果都能吃
1、机械性损伤的水果
很多水果在采摘、贮藏、运输以及销售和选购的过程中，不可避免的会发生碰撞、挤压和磨损，使果皮、果肉部分受到一些硬伤，出现“鼻青脸肿”的情况。
这种就是最常见的机械性损伤，只是因为碰撞，细胞被破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，细胞内一些无色的多酚类物质被转化为有色的醌类物质，使得伤口呈现出特别的颜色。
这些伤口只会给人带来感官上的不愉快，只要没有被细菌侵染，碰撞后短时间内吃完，这类“坏”水果并不会影响我们的健康。
2、低温引起冻伤的水果
并不是所有水果都适合冷藏储存，尤其是香蕉、木瓜、芒果等热带水果。
遇到这种遭受冷害的水果，如果没有细菌繁殖，只需把受冷害的部分去除，吃剩余的部分，也是相对安全的。
三、如何挑选水果?
无论是什么水果，蒂头及脐的部分比较展开，是水果成熟的象征，蒂的部位越凹就越甜。挑选时可以闻一闻、看一看、捏一捏和拍一拍。
1、水果自身芳香气味较浓的，往往是成熟了的。
2、要选择表皮光洁无伤痕，色泽鲜艳自然，大小适中，果型饱满，外观纹路明显开展、分布均匀，且组织较细密的水果。
3、捏一捏水果的软硬度，太硬的还未成熟，太软的又过于熟，软硬适度的才是最佳的选择。
4、有些水果，还可以拍一拍，听听它的声音，从而来辨别好坏。如西瓜声刚而脆，是还未熟的象征;沉而浊且有震动的传音，才是成熟的标志。
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