凉茶的做法
夏季养生凉茶。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“凉茶的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
凉茶相信大家还是比较熟悉的吧，我们有喝凉茶清热解毒的做法，凉茶的功效和作用是非常全面的，经常喝凉茶是可以起到很好的消暑，清火以及明目等功效，凉茶能够治疗头痛和目赤，另外经常喝凉茶还能起到治疗高血压等疾病的功效呢，那么我们应该如何做凉茶呢？
凉茶的做法我们就比较陌生，其实凉茶的做法也是非常简单的，只要我们搭配好了中草药，然后我们只需要几个步骤就能做出凉茶来，一起看看下文关于凉茶做法的介绍。
凉茶是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
凉茶的历史悠久公元306年东晋道学医药家葛洪南来岭南，由于当时瘴疠流行，他得以悉心研究岭南各种温病医药。葛洪所遗下的医学专著以及后世岭南温派医家总结劳动人民长期防治疾病过程中的丰富经验，形成了汉族岭南文化底蕴深厚的凉茶，其配方、术语世代相传。
凉茶对于广东人，可以说是“生命源于水，健康源于凉茶”。除了清热解毒外，凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等，还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压，夏天完全可以当清凉饮料饮用。
体质偏寒凉的不宜多饮，孕妇和儿童也不宜喝凉茶。
制作步骤
1．把其它的材料用水泡10-15分钟，洗3-4次，清洗干净
2．把所有材料放入大锅里，注上水，大火烧开转小火煲1个小时即可。
营养功效
1．夏枯草有清火明目，散结消肿的功效。
2．菊花能疏散风热，清肝明目，平肝阳，解毒。
3．鸡骨草有清热利湿，益胃健脾的功能。
4．金钱草有清热解毒，散瘀消肿，利湿退黄的功效。
5．蜂蜜，含有丰富的葡萄糖，果糖和多种维生素，能清肺止咳，利咽喉，润肠燥。
茶品特色
1．凉茶四季都适合喝，尤其是经常熬夜和对着电脑的人士。
2．每次可以煲一大锅，用瓶子装起来放冰箱可以喝上几天。
上文我们介绍了什么是凉茶，我们知道凉茶有着非常高的保健功效，经常喝凉茶是可以起到很好的清热解毒的效用，凉茶能够治疗头痛目赤以及高血压等症状，上文详细介绍了凉茶的做法，大家现在也应该懂得如何自制凉茶了吧。
扩展阅读
喝凉茶好吗
夏季是一个非常容易中暑的季节，所以在这个季节为了防止中暑现象的产生，大家应该做好相应的防护措施。其中凉茶就是沿海地区人们喜欢喝的一种夏季清凉解暑的饮品，而且在广东地区基本上大部分家庭都有各自制作凉茶的小方法。做凉茶的时候加入了许多不同的中药材，可是长期喝凉茶对身体好吗?
喝凉茶的好处：
1、凉茶是汉族中草药植物性饮料的通称，是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。
2、凉茶是人们根据气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料。
3、热的凉茶好处更多，一是热茶更能喝完之后浑身出汗、清凉爽快;二是清热解毒、健脾利湿。
扩展资料：
不适合喝凉茶的人：
1、体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者：凉茶中的主要成分大多属于寒性，体质虚弱的人平时就有怕冷、怕风、多汗等症状，饮用凉茶后不仅会加重，严重者还会伤及脾胃，甚至导致腹痛和腹泻。气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。
2、寒感冒者：夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者，如果表现为怕冷、流鼻涕，再喝凉茶极易加重症状，不利于感冒的治愈;但如果表现为发热、咽喉肿痛，则可适量饮用凉茶。
3、经期女性：女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时若喝寒性的凉茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重者可造成月经不调。经常痛经或月经不调的女性，即使不是在经期，也最好不饮或少饮凉茶。
凉茶有那些
凉茶这种饮食是很受人欢迎的,不仅是因为凉茶喝起来口感不错还因为凉茶对于人体会存在有许多的好处,可以很有效的清热去火、消毒杀菌以及调理人们身体等等。凉茶的种类是有非常多的,比如金银花凉茶、菊花凉茶、土茯苓凉茶、胖大海凉茶以及薄荷、荷叶凉茶等等,下面就来详细的介绍一下凉茶有那些。
1、清热解毒类凉茶
适应症：主要适合内热，火气重的人。
饮用时间：适饮于春、夏和秋季。
主要配方：金银花、菊花、荷叶、山枝子、黄芪等。
代表凉茶：癍痧凉茶，廿四味凉茶，陈皮凉茶，薄荷凉茶，荷叶凉茶等。
2、清热润燥类凉茶
适应症：对口干，舌燥，咳嗽都有良好的药用功效。
饮用时间：此类凉茶尤其适饮于干燥的秋季。
主要配方：沙参、玉竹、龙梨叶、麦冬、雪耳、罗汉果、胖大海、百合等。
代表凉茶：罗汉果五花茶，茅根竹蔗水，胖大海润燥茶，百合菊花茶等。
3、清热化湿类凉茶
适应症：针对湿热气重，口气大，面色黄赤等人饮用。
饮用时间：适饮于夏季湿热重的时候。
主要配方：金银花、菊花、棉茵陈、土茯苓等。
代表凉茶：薏仁祛湿茶，五花祛湿茶，茯苓薏米祛湿茶，枸杞薏米茶等。
4、解感类凉茶
适应症：主要医治外感风热，四时感冒和流感。
饮用时间：此茶四季都适饮。
主要配方：桑叶、菊花、鱼腥草、板蓝根等。
代表凉茶：板蓝根颗粒，夏桑菊颗粒等。
以上就是四种生活里比较常见的凉茶了，凉茶虽好，但它也有一些饮用禁忌，接下来就来学习下喝凉茶的注意事项。
喝凉茶有哪些事项要注意
1、脾胃虚弱慎用凉茶
胃寒的人最好少喝凉茶，脾胃虚寒主要表现为消化不好、怕冷、吃生冷或坚硬的食物容易胃疼等。除了胃寒之外，胃酸过多、长期腹泻、结肠炎的患者也要慎用中药凉茶。
那么，脾胃虚寒的人上火了是不是就不能败火呢?当出现病症的时候，人体对药的耐受性会提高，所以这类人群也不是完全不能喝凉茶，只是用量和用时要适当减少，而且最好只在有病症的时候喝。
2、不同的火不同的药来灭
凉茶中常用的中草药有很多种，但是其针对性也不同。比如蒲公英可以消肿散瘀，适用于头疼发热;玉米须、竹叶则可以去湿解暑，适用于小便不利;大青叶可以清热凉血;决明子、薄荷则可以清热通便;荷叶可以解暑，降脂降压等
什么凉茶最下火
喜欢看电视节目的人，经常看见电视上做一些关于去火清热的广告，会推荐一些预防上火的合适饮品，特别是清火茶是最为常见的，清火茶一般都是凉茶，可以冷着喝，喜欢喝的凉一点还可以放在冰箱里冷藏过后再喝口感更加，那么，什么凉茶最下火呢?下面小编来给大家介绍一下。
清火的茶一般选择带点苦底子的都可以。
如果不怕苦，可以选择苦丁茶，清火效果比较好。
如果特别怕苦，可以考虑喝年份少一些的生普洱，这是略微有些苦，存放七年以下的生普洱也属于凉性的。怕苦的话推荐临沧地区的茶，比如冰岛，邦东等等。
生普洱对于肠胃不是太好的人，还是有一些压力，再加上，好的古树茶价格也不菲，所以如果不选择生普洱，还可以选择白茶里面比较好的，白毫银针。
新茶白毫银针也是凉性的，古时候可以用作感冒上火的清火退烧药来配，所以清火效果不错。这几年，白毫银针价格也还算合理，可以考虑。
二十味凉茶是最下火的凉茶，可是苦得要吐血，不知道你是女生还是男生，男生还好，女生的话不要随便乱喝凉茶，女生体质属阴，喝太凉的凉茶，不但下不了火，还会变成外寒内热，那就很难调了，最好从平时的饮食注意，多喝菊花茶这类比较平凉的
可以喝下陈皮茶或者桑菊茶、荷叶凉茶、西瓜皮凉茶等等。
做法：
1.陈皮茶，将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
2.桑菊茶，将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
3.荷叶凉茶，将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降温。
4.西瓜皮凉茶，很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。
廿四味凉茶配方
凉茶是夏季的时候人们都喜欢喝的饮品，毕竟天气炎热，喝一些凉茶会舒服很多，市面上的凉茶也有很多，各种各样的都有，但是有的凉茶却并没有像它宣传的那么好。廿四味凉茶是人们都比较喜欢的，而且也是老品牌了，很多人都想弄清楚它的配方，今天小编就跟大家介绍一下廿四味凉茶配方：
廿四味是广东人常饮的凉茶之一，适合男女老少四季饮用，饮用时加糖或加盐均可，或煎后冷藏作清凉饮料，味苦性寒凉，浓淡随意，常饮有益，以清热毒为主要功效。凉茶是粤港民间常用治疗轻微不适的复方剂, 配方多为土产草药, 性味辛苦寒凉, 故称为广东凉茶. 40,50年代香港医疗制度没有今天的完善, 劳苦大众多以便宜的凉茶作主要保健饮品或治疗药物, 做就了凉茶业的全盛时代. 而凉茶既要针对广大不同病证, 同时要有疗效, 所以动辄会用上十多廿味组成. 例如有解表的; 化湿利尿的, 清热解毒的, 健胃消滞的, 凉血等等. 市面上廿四味味数可由十多味至廿七八味不等.其中岗梅根，相思藤，水翁花，布渣叶，救必应，黄牛茶及鸭脚木为主要原料．
廿四味的苦味主要来自三桠苦正宗廿四味含24种药材：冬桑叶、银花藤、鬼针草、鱼腥草、土牛膝、枇杷叶、五指甘、路边菊、白纸扇、金沙藤、鸭脚木、田基王、布楂叶、三丫苦、金钱草、淡竹叶、余甘子、岗梅片、黄牛茶、木槵片、山芝麻、葫芦茶、土公英、火炭母。
但通过针对不同情况而作的改进后，如今的廿四味所用的药材有十多味至廿八味不等，需视乎不同情况(如体质、天气、病情、地域)而加减，但大致上离不开桑叶、菊花、金银花、竹叶、薄荷、茅根、罗汉果、藿香、紫苏、香薷、桑叶、薄荷、淡豆豉、苦梅根、相思藤、水翁花、布渣叶、救必应、黄牛茶及鸭脚木这类清热解毒的药材，而《香港中药材图鉴》一书亦只列出二十味。
夏季喝凉茶不伤身 推荐几款药性较温和的凉茶
夏季炎热，喝凉茶是大多数人选择降暑的方式。但是我们别忘了凉茶有一定的药性，需要根据个人的体质加以选择，这样才能在既消暑的情况下，保证自己的身体健康。那么，有没有什么温和的凉茶呢？…
药性较“温和”的凉茶推荐
荷叶凉茶
用荷叶半张，撕成碎块、滑石10克，一起放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放少量白糖搅匀，冷却后饮用。
荷叶味苦，性平，归肝、脾、胃经，具有清暑化湿、升发清阳、凉血的功能。
滑石味甘、淡，性寒，归膀胱、肺、胃经，具有利尿通淋，清热解暑的功能。荷叶凉茶可防暑降温。
西瓜皮凉茶
将西瓜外皮的绿色层洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，此茶可去暑利尿。
陈皮茶
陈皮10克，洗净，放入茶杯中，冲入开水，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰一下更好。常饮陈皮茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
参七茶
西洋参、三七各5克，沸水泡服。参七茶具有养阴益气、醒脑提神的功能，可减压，能提高人体免疫力和增强抗力，特别适合工作繁忙的白领饮用。
乌梅茶
乌梅15克，沸水泡服。乌梅有收敛生津、清暑解渴的作用，常饮乌梅茶可以促进消化。
夏天凉茶配方
在炎热的夏季有许多人会出现有上火这么一种情况,其会给人体带来有许许多多的不良影响,比如喉咙干燥、便秘、小便赤黄以及嘴唇起泡等等。面对这种情况人们可以通过喝凉茶这种方式来调理一下的,比如金银花凉茶、西瓜皮凉茶和菊花凉茶等等,制作这些凉茶就需要了解一下凉茶的配方,那么下面就来介绍一下夏季凉茶配方有哪些。
清热解毒凉茶配方大全：加多宝凉茶
材料：红茶，金银花，菊花，甘草，冰糖。
做法：将所有材料倒在锅里煮就行了。
材料：夏枯草3克，金钱草，鸡骨草，菊花，罗汉果一个。
做法：在锅里倒入1000毫升水，加3克夏枯草、金钱草、菊花和鸡骨草，然后将1个罗汉果捏碎，全部放入锅里，全程开小火，慢慢煮1小时即可。
清热解毒凉茶配方大全：
凉茶
材料：夏枯草40g，桑叶30g，胎菊30g，红糖一片。
做法：
1、用一个洗菜的篓子，把夏枯草、桑叶和胎菊放进去再流水冲洗。
2、所有材料放入隔渣袋，放入砂锅中加1500ml水，先大火烧开后转中小火30分钟，要注意不要溢出来。
3、加入红片糖一片，大约再煲10分钟左右关火焖3分钟就完成了。
材料：金银花15g，野菊花15g，夏枯草15g，甘草10-15片，罗汉果1个。
1、全部材料清洗干净，加三升左右的水开始煲凉茶。
2、煲好后放凉，再过滤即可。
材料：鱼腥草2两。
1、鱼腥草洗净入锅，加1-2碗水，900瓦电磁炉，烧开。
2、再转600瓦，25分钟即可。
清热解毒凉茶配方大全：
西瓜
皮
材料：西瓜皮50克，枸杞10颗，冰糖(或砂糖)适量。
1、枸杞提前用水泡软;西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，即瓜皮部分，再切成小丁待用。
2、将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水，烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。
3、滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。
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