桂圆红枣鸡蛋汤的做法
养生鸡煲汤的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《桂圆红枣鸡蛋汤的做法》，希望能对您有所帮助，请收藏。
桂圆我们也叫做是龙眼，是我们常见的一种水果，桂圆不但可以食用而且还可以药用，在很多药膳里面我们常常可以看到桂圆的身影，下文我们就采用桂圆搭配上红枣和鸡蛋来做成一道补血养血的药膳——桂圆红枣鸡蛋汤。桂圆红枣鸡蛋汤的做法非常简单，但是功效是非常全面的。
桂圆性稳味甘，能健脾益气、养血安神。红枣、当归皆能养血活血，为调理行经之佳品。此汤适用于气血两虚经期、经后小腹疼痛之症，日服早晚2次，经前连服7天。
类别：孕妇食谱 贫血调理 补虚养身调理
主料：鸡蛋 200克
辅料：桂圆肉 50克枣(干) 30克当归 30克
调料：赤砂糖50克各适量Ys630.CoM
制作工艺
1. 将桂圆肉、红枣、当归洗净;2. 红枣去核;3. 鸡蛋煮熟去壳;4. 取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水(约两碗水)，用慢火煮20分钟;5. 再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。
工艺提示
香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟
菜品口感
酒味香浓，鲜美适口。
食用方法
中餐|晚餐
食谱相克
鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
枣(干)：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。
在上面的文章里面我们介绍了什么是桂圆，我们知道桂圆有很好的养血功效，我们可以采用桂圆来做成各种药膳，上文详细介绍了桂圆红枣鸡蛋汤的做法，相信大家都掌握了具体的做法教程吧。
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桂圆鸡蛋汤
红枣，历史悠久。红枣最突出的特点是维生素含量高。连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。桂圆是历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。桂圆红枣再加上鸡蛋一起煮的话，营养翻倍。
桂圆鸡蛋汤的营养价值
鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。
桂圆鸡蛋汤的功效作用
【桂圆】
1.健脑安神：桂圆有很多营养物质，桂圆可以益脑健智，补脾养心，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2.抑制子宫肌瘤：桂圆可以减少子宫癌细胞，吃桂圆有利身体。
3.恢复体力：桂圆有补气功效，对身体虚弱的人有帮助。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋里含有的营养物质，胆碱对记忆力有帮助，鸡蛋的神经有帮助，对身体发育有很大的作用。
2.保护肝脏：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏受伤有修补作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：鸡蛋来防治动脉粥样硬化，从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的使用，患者的血清胆固醇显著下降。
4.预防癌症：硒元素可以预防癌症的发生。
5.延缓衰老：食用鸡蛋对生命和皮肤都有延缓衰老的功效。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【红枣】
1.补气补血：铁是非常重要的，红枣含有铁，吃红枣可以补气补血，对身体好，适宜于体质虚弱，贫血者以及女性月经后食用。
2.养血安神：红枣含钙物质，铁含量以及丰富的黄酮类物质，有明显的镇静催眠和降压作用，可以疏肝解郁，养血安神，适宜于调理焦躁不安，心神不宁或睡眠不好的情况。
3.排毒养肝：红枣可以排毒，对于毒素对肝脏的破害功效，适合那些肝功能比较差的人群食用。身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
4.平喘抗过敏：红枣可以抵抗过敏，红枣内含有环磷酸腺苷，环磷酸腺苷可以使支气管平滑肌痉挛解除，哮喘停止。
【桂圆鸡蛋汤】
桂圆鸡蛋汤有安神、补脾胃、辅助降血脂、补心、补脾、益气、润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。
桂圆鸡蛋汤的做法
红枣清洗后用清水泡2小时软身，将核去掉。
鸡蛋打散备用。
锅里下适量的水，下红枣水沸后煮20分钟。
下已清洗的桂圆再煮20分钟。
熄火马上倒入鸡蛋液拌匀，这样煮好的鸡蛋汤熟透而嫩滑。
桂圆鸡蛋汤的烹饪技巧
1.红枣、桂圆已有甜味，可以不用添加糖。
2.把红枣中混杂的干瘪枣和杂质挑出后，放入滚开的水中焯一遍，然后迅速捞出红枣，淋干水后放在日光下晒干，可以杀灭红枣表面的细菌，存放在干燥隔潮的密封容器内，便能避免红枣生虫或变质。
3.做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
4.鸡蛋在形成过程中会带菌，未煮熟的鸡蛋不能将细菌杀死，容易引起腹泻。因此鸡蛋要经高温煮熟后再吃。但是也不要煮的过老，鸡蛋煮的时间过长，蛋黄表面会形成灰绿色硫化亚铁层，很难被人体吸收。
桂圆鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。上火发炎症状者、怀孕忌食。上火发炎症状者、怀孕忌食。
桂圆鸡蛋汤是广东一带的风味名点，属于粤菜系。广东的一道常见甜品。食材易得，营养丰富。此汤补心安神，益脾增智，适用于身体虚弱，心悸失眠，或吃得少以致瘦弱，容易健忘等病症。
红枣鸡蛋汤
红枣鸡蛋汤是一道传统的药膳。久服此汤，可使气血旺盛，颜面肌肤丰润光泽，故有美容之效。制作方法一般是：以鸡蛋两个，红枣60克，红糖、水适量制作而成。
红枣鸡蛋汤的营养价值
鲜枣有较高的热量，主要源于所含的碳水化合物约23%-28%。鲜枣含有丰富的膳食纤维，维生素和微量元素，大枣中的维生素p含量为所有果蔬之冠。脂肪，淀粉，芦丁，尼克酸以及矿物质。干枣所含的矿物质和热量为鲜枣的2-3倍。鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。
红枣鸡蛋汤的功效作用
【红枣】
1、提高免疫力：红枣可以帮助提高人体免疫力，其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，适合体弱、老年人食用以增强体质。
2、养血安神：红枣还能够帮助补中益气，养血安神，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣帮助宁心安神，改善睡眠质量。
3、防治贫血：红枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够为身体起到很好的补血作用，改善贫血。另外红枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。
4、保护肝脏：红枣能够帮助促进身体白细胞的生成，降低血清中胆固醇的含量，保护肝脏。另外还有发现提出红枣能够提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，保护肝脏。
5、降低血压：红枣中含有的一种叫芦丁的物质，能够帮助软化血管，降低血压。但是要注意血压较高又伴有血脂高、血糖高的话，是不宜太多进食蜜枣的，还需要积极就医治疗。
6、预防结石：红枣中含有较多的维生素C，能够帮助将身体内多余的胆固醇转变成胆汁酸，体内的胆固醇减少了之后，能够帮助降低患结石的可能性。
7、补虚：红枣很有营养，可以补益脾胃，养血补血，有很好的补虚作用，对于病后体虚的人有很好的滋补作用。
8、增强心肌能力：蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够帮助扩张血管，改善心肌营养，增强心肌能力。如果是患有心血管疾病可以多吃红枣等食物。
9、美容养颜：红枣能够帮助清理肠道，排出宿便，清理体内堆积的毒素，维持身体新陈代谢功能的正常，排毒养颜的同时蜜枣中的维生素能够阻止黑色素沉积，帮助美白、延缓衰老。
【鸡蛋】
1.健脑益智：鸡蛋中含有丰富的胆碱含量，而胆碱含量是对各个年龄组记忆能力有调整作用，而胆碱含量对神经系统和身体发育良好都有很大的作用。
2.保护肝脏：鸡蛋可提高人体内的血浆蛋白量，从而增强肌体的新陈代谢功能和免疫的功能。鸡蛋中所含有丰富的蛋白质，蛋白质对肝脏组织损伤的情况有修复的功效，蛋黄中的卵磷脂也可以促进肝细胞的再次发生。
3.防治动脉硬化：鸡蛋可以用来防治动脉粥样的硬化，从鸡蛋中提取卵磷脂，长时间的食用，患者的血清胆固醇也明显的下降。
4.预防癌症：鸡蛋中含有丰富的硒。晒可以有效地抑制癌症的发生。
5.延缓衰老：食鸡蛋可以延缓衰老。
6.美容护肤：鸡蛋中含有丰富的铁元素，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。铁元素不足的话，会导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
【红枣鸡蛋汤】
此汤具有很好的补血养颜、缓解虚弱的作用。
红枣鸡蛋汤的做法
红枣泡软，去核。
加水500毫升煮沸30分钟。
再将鸡蛋轻轻打入汤中，勿搅拌。
煮熟后加入红枣即成。
红枣鸡蛋汤的烹饪技巧
做鸡蛋时，将鸡蛋顺一个方向搅打，并加入少量水，可使鸡蛋更加鲜嫩。
红枣鸡蛋汤的禁忌人群
适宜人群：体质虚弱者，骨质疏松，高血压，失眠，贫血，肝病，癌症患者，更年期女性，经期女性，中老年人群。尤适宜发育期婴幼儿。
禁忌人群：牙病，便秘人群要慎吃，小儿疳病不宜吃红枣，凡有痰湿，痰热，积滞，虫病者也不宜吃红枣。高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、冠心病患者忌食。
红枣其最突出的特点是维生素含量高。素有天然维生素丸的美誉。大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。和鸡蛋同煮汤食用，对我们人体的滋补效果会更好。
阿胶红枣鸡蛋汤的做法
每到冬天由于天气的好冷和干燥，大家都不由自主的想到怎样养生，饮食是养生中比较重要的一部分，说到养生每个人都想着多喝一些热乎乎有营养的汤，阿胶红枣鸡蛋汤就是一道对身体很好而且营养丰富的汤，而且只要能熟练掌握他的做法我们在家也是可以亲自动手做的。
阿胶就是冬季进行温补的重要材料之一，阿胶原产于山东，已有两千多年的应用历史，与人参、鹿茸一起被誉为“中药三宝”，为补血、生血、止血、滋阴润燥之良药。经期过后，让我们一起来尝尝阿胶红枣鸡蛋汤。
1.所有材料准备好（阿胶、红枣、鸡蛋、冰糖）;
2.红枣洗净，把红枣核取出;
3.不锈钢锅内倒入约一碗的清水，放入阿胶和红枣，中火煮开，转小火煮至阿胶融化;
4.放入冰糖，继续煮至冰糖融化;
5.打入鸡蛋，继续煮1分钟;
6.煮至蛋花沸腾即可食用。
最美好的人生可以说是能吃出健康，中国的饮食文化更是博大精深，不仅食物有很多种，更神奇的是他有不同的做法和不同的搭配会体现不一样的味道，阿胶红枣鸡蛋汤就是食物多变性的最好体现，而且他的做法比较简单，在家里一样可以做的很好。
红枣枸杞鸡蛋汤的做法
红枣枸杞鸡蛋汤可谓是一道色香味俱全的好靓汤啊，红枣枸杞鸡蛋汤也是一道对身体非常有益的汤，尤其是在冬季的时候，这道靓汤更是成为过冬的佳肴，那么它到底有什么神奇之处呢，红枣枸杞鸡蛋汤是具有宁心养神的功效，同时还对于经常失眠，心烦意燥的人群来说，红枣枸杞鸡蛋汤也是一道必不可少的好靓汤啊!
材料：
1.红枣8枚;
2.枸杞40g;
3.鸡蛋2个;
4.花生油，食盐适量
做法：
1.红枣去核后清水洗干净，备用;
2.枸杞清水洗干净，备用;
3.锅洗干净后注入适量清水，加上适量花生油，把红枣，枸杞放进锅内大火煮至沸腾后转为中火煲约30分钟;
4.接着把鸡蛋打进去后再煮15分钟;
5.最后加上适量食盐;
6.红枣枸杞鸡蛋汤就做好了。
上面通过对红枣枸杞鸡蛋汤做法的介绍，大家平时在家里面可以试着做一做，用文火慢慢煲就可以了，那么一道色香味俱全的好靓汤就会呈现在我们的面前，红枣枸杞鸡蛋汤不仅美味而且也是非常滋补身体的好汤。
当归红枣鸡蛋汤的做法
我们都知道当归红枣这两种食材对于我们补充一些身体所需的微量元素跟维生素是有帮助的，而且红枣对于女性朋友还有补血安神的作用。对于当归红枣，我们一般可以制作成当归红枣鸡蛋汤来食用，因为这样可以让当归跟红枣的营养价值更好的融入到水中，容易被我们人体吸收利用。
当归是女性最常见的补血药，素有“妇科圣药”之誉。对于女性血虚，面色萎黄，月经不调、经常感到晕眩和心悸有比较好的治疗作用。当归中含有维生素B12，对治疗女性常见的贫血极为有效，它含有的维生素E和硒等微量元素还具有抗衰老作用。女性一旦血气充足，则筋骨强健，神采奕奕。
做法
1、当归、红枣、鸡蛋洗净，将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内，加入5碗水;
2、中火煮开后转小火煮3分钟左右，将鸡蛋捞出剥去壳，再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;
3、当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要，加入适量的红糖即可。
红枣能健脾和胃，益气补血，为安中益气的良药，适宜于脾胃虚弱、气血两亏、贫血萎黄、疲倦无力、产后虚弱、心慌失眠者食用。红枣中维生素C的含量相当高，被誉为“天然维生素丸”。民间还流传有“一天吃仨枣，一辈子不显老”的说法。
对于文章介绍的当归红枣鸡蛋汤的制作方法，我们建议女性朋友可以好好的学习一下，因为你们在生活中食用当归红枣鸡蛋汤有一定的益气补血以及缓解产后疲倦等，所以你们应该要记住它的做法。同时，你们应该要对于它的营养价值有一定的认识。
桂圆红枣炖鸡蛋的做法
做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，小编就来给大家说说关于桂圆红枣炖鸡蛋的具体做法。
2.2桂圆肉泡发洗净，无核枣对剖开。
3.1煮至红枣瓢浮汤汁变红。
4.2玉米粒从冰箱拿出，鸡蛋去皮。
5.加入玉米继续大火煮。
6.加入泡发的桂圆肉。
7.当红枣全部煮胀时，加入红糖。
8.加入切开的鸡蛋煮沸即可。
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了，为什么呢？因为他们怕孩子不会自己弄吃呢？这是一个现实问题，而这个问题需要你自己来解决。今天，得知桂圆红枣炖鸡蛋全部做法的你，可以真正改变自己了。去，走进厨房，彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
桂圆红枣鸡蛋糖水
女性的生理结构其实是不叫特殊的，所以说她们的身体很容易出现气血不足，身体虚弱，脸色黯淡无光等情况，所以在生活中我们经常会听到说女性可以喝桂圆红枣鸡蛋糖水帮助调理自己的身体，那么你知道如何让制作果园红枣鸡蛋糖水吗?下面我们就详细的去了解一下。
桂圆和红枣一直以来都是被人们认为是滋补女性身体的最后食物之一，所以说讲两者的结合，就可以更好地发挥它的保健功效，尤其是女性朋友，在生活中不妨多多为自己准备这些营养美味的食物吧。
干桂圆100g 小红枣15粒 鸡蛋1枚 黄芪100g 冰糖 15g
1. 干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。
2. 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3. 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4. 熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
很多的女性要是出现身体比较虚弱的情况，可能会购买各种各样的营养和补品，其实这样的方法并不能够真正的帮助找你调理好身体，我们还是应该从日常的生活饮食开始，多吃这些有利于保健的食物。
红枣桂圆蛋汤——补血安神健脑益智
我们现在吃饭用餐，汤品是不可缺少的一种食物，生活中不同的食材搭配起来也是可以制作成各种汤品，红枣和鸡蛋、桂圆都是我们汤品中非常常见的几种食材，搭配起来也是可以制作出一款美味滋补的汤品，下面我们大家就是一起来看看吧。
红枣桂圆蛋汤
主料：鸡蛋
辅料：桂圆肉、红枣(干)、当归
调料：赤砂糖
制作方法
1、首先我们需要将用到的食材先做简单的处理：可以买干的桂圆肉，也可以买桂圆回来自己剥壳都是可以的，如果买的桂圆肉，建议将桂圆肉放在清水中冲一下，洗掉上面的灰尘。将红枣去掉里面的枣核，清洗干净，将当归清洗干净后切片。将鸡蛋煮水后剥去外壳。
2、所有的食材全部准备好后，我们可以将这些食材全部放入砂锅中，加入适量的清水，用小火煮大约二十分钟左右。
3、然后放入红糖继续煮大约十五分钟左右就可以了。
功效：这道红枣桂圆蛋汤所需要用到的食材并不复杂，主要就是有桂圆肉、红枣、当归、鸡蛋和红糖。鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和维生素以及铁、钙、钾等，这些是我们身体所必须的营养成分，我们适当的食用对于修复组织有一定的效果，而且鸡蛋中的DHA和卵磷脂很丰富，可以很好的调整我们的神经系统，对于改善记忆力和健脑益智也是有很好的效果。而桂圆、当归、红枣这些食材对于补气、安神、养心等有着很好的效果，所以对于一些经常失眠、心悸、神经衰弱的人群来说是不错的调理食物。所以大家如果有以上这些不适症状的话，不妨是可以吃这款红枣桂圆蛋汤，可以起到不错的调理身体的作用。
我们的身体难免是护出现很多的不适，大家是可以很好的试一试上面这款红枣桂圆蛋汤来改善身体的一些不适，对于很多的疾病是有治疗的作用，而且红枣、桂圆、鸡蛋都是非常滋补的食材，搭配一起制作，味道也是一定不会让大家失望的。
桂圆鸡蛋汤——滋阴降火强身健脑
桂圆鸡蛋汤属于甜品的一种，吃起来的味道是非常好的，而且吃桂圆鸡蛋汤对我们健康也是有帮助的，能够很好的起到一个滋补的作用，对于我们养生是有意义的，那么既然桂圆鸡蛋汤很不错，具体桂圆鸡蛋汤要如何烹饪比较好，一起看看吧。
桂圆鸡蛋汤的材料
桂圆、鸡蛋、红糖。
桂圆鸡蛋汤的做法
首先我们需要准备好材料，然后选择取洁净桂圆肉置于锅中，然后选择加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟，后取出再加入打碎调匀的鸡蛋，这时候在放入锅中高火加热1分钟即成。作菜佐餐服食，每天我们吃三次，就可以起到养生作用。
桂圆鸡蛋汤的食用功效
吃桂圆鸡蛋汤是非常好的一个选择，吃这样的食物对我们健康有非常大帮助，是非常滋补的一种美味甜品食物，对我们健康养生是有意义的，首先我们吃桂圆鸡蛋汤可以很好的温阳补气养血，补心脾，益气血，滋阴降火，强身健脑。适用于倦怠乏力，面色萎黄，心悸怔忡，失眠健忘，思虑过度所致各种病症等，桂圆鸡蛋汤这道菜甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。而且我们吃桂圆鸡蛋汤还可以起到温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。可以发现桂圆鸡蛋汤的滋补效果是很强的，可以帮助我们很好的改善多种身体不适，在平时就推荐大家去多吃这道菜。
吃桂圆鸡蛋汤是非常好的，这是非常健康的一种甜品食物，吃起来对我们健康养生很有帮助，是可以通过吃桂圆鸡蛋汤来促进我们大脑健康的，同时吃桂圆鸡蛋汤还可以帮助我们补血益气，对于我们增强身体素质是有意义的，大家在平时就应该经常去吃这道菜。
桂圆红枣煮鸡蛋功效与做法
桂圆红枣是生活当中很多人经常会去的美食，一般来说当归当中的营养价值比起红枣要高很多，而且桂圆的味道可口，清香纯正，比起外面卖的要好很多，不如自己来动手制作，今天就来为大家介绍一道补血补气的桂圆红枣煮鸡蛋的制作方法，既可以治疗气血不足又可以治疗阴阳虚弱。
桂圆红枣鸡蛋糖水是一道美味可口的汉族名点，属于粤菜系甜品，需要的主要材料有桂圆，鸡蛋。干桂圆去壳去核，果肉留用，红枣去核，清洗干净。 鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。 煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂圆肉，红枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖完全融化即可。
用料：干桂圆(100g)、小红枣(15粒)、鸡蛋(1枚)、黄芪(100g)
调料：冰糖
制作方法
1.15g干桂圆去壳去核，果肉留用。红枣去核，清洗干净。
2.鸡蛋放入小煮锅中，煮熟后捞出，待凉剥去蛋壳。
3.煮锅中加入1000ml凉水，大火煮开后放入剥好的桂园肉、枣和黄芪，煮20分钟后转小火炖煮约90分钟。
4.熄火前加入冰糖和去壳的煮鸡蛋，待冰糖全部融化即可。
营养价值
对于女人和贫血的人来说，补血是非常之重要的，而药补不如食补，因此有不少补血的药材可以跟其它食物一起烹制，例如红枣、当归等。桂圆红枣鸡蛋糖水既补血又美味，而且男女都适宜食用。
以上为大家介绍了这一道，桂圆红枣煮鸡蛋有效的可以调理气血，疏通经络，让自己的身体变得棒棒的，而且对于调理女性的月经不调有着非常好的作用。
鸡蛋汤的做法
鸡蛋汤含有丰富的营养，容易吸收，好消化。鸡蛋汤口感好、细腻、细腻，不用加味精就可以达到鲜美的味道，鸡蛋汤可以是家庭日常生活中的一道菜肴。更可以作为手术后病人的最早饮食。很多人都喜欢鸡蛋汤，鸡蛋汤和任何主食搭配都是一顿不错的饭，鸡蛋汤是一道好的菜肴。
想做好鸡蛋汤可不那么容易，不是鸡蛋放在水里就可以做出美味的鸡蛋汤，做鸡蛋汤首先要绞鸡蛋，把鸡蛋达到碗里，用大打蛋器或者是筷子把鸡蛋向一个方向搅，直到蛋黄和蛋清完全溶解为止。下面教大家两道道美味的鸡蛋汤。
1、平菇鸡蛋汤：
原料：平菇、鸡蛋、小青菜。
步骤1：将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用;将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀;小青菜洗净。
步骤2：炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜煸炒几下。
步骤3：放入平菇，倒入适量水、加盐烧开。
步骤4：然后倒入鸡蛋液，再烧开即成。
步骤5：很容易做的一道家常菜。虽然简单着，但希望你们喜欢。
2、西红柿鸡蛋汤。
食材明细：
西红柿1个鸡蛋1个香油适量鸡精适量盐适量姜适量葱适量蒜适量
制作步骤
1. 西红柿洗净。2. 切成滚刀块。3. 葱、姜、蒜切碎。4. 鸡蛋磕到碗里。5. 把鸡蛋搅拌均匀。6. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。7. 放入西红柿翻炒。8. 添加少许凉水和盐。9. 开锅后倒入鸡蛋液片刻，放入鸡精和香油，即可出锅。10. 盛入碗中。
以上介绍了两道鸡蛋汤的做法，供大家参考，大家在日常生活中可以照搬做，能做出美味的鸡蛋汤，鸡蛋汤里面汤汤水水的都有，很容易下饭，是下饭的好菜肴。煮鸡蛋对于孩子潺弱的脾胃来说，很难消化，鸡蛋汤就不存在这个问题。
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