百合银耳红枣汤的做法及功效
春季养生汤及功效。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“百合银耳红枣汤的做法及功效”，希望能为您提供更多的参考。
百合银耳红枣汤大家喝过吗，这里的食材对女性朋友都是很好的， 银耳里的营养物质是很多的，滋阴养颜的效果很好，还能够很好的帮助我们清理肠胃里的赃物，减肥的作用是很好的哦，因此想要减肥的女性可以多吃银耳了，还有就是红枣更是很好的搭配了，能够让我们的皮肤更红润，下面我们看看百合银耳红枣汤的做法及功效。
主料 200g 银耳
配料 适量 百合 适量 红枣 适量 冰糖
基本做法
1.先把银耳用水泡上
2.红枣洗净，泡一下
3.百合洗净，泡一下
4.银耳泡开后用水清洗干净，控水
5.将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，倒入电饭煲蒸炖档
6.水开了二十分钟左右加入红枣、百合。很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个小时才行呢
7.快煮好时放入冰糖，依个人口味定
相关贴士
银耳
含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
红枣
保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。
百合银耳红枣汤的做法及功效大家应该了解了，这样的一种汤我们怎么能不会做呢，学会了它的做法，就赶紧露一手吧，尝尝自己的手艺，也让自己变的越来越漂亮。
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百合银耳红枣汤的功效有哪些
百合中富含丰富的蛋白质，氨基酸钙铁锌硒维生素等，营养成分。 百合有抗氧化的作用，有良好的滋养的能力，百合能够美容养颜，防癌抗癌。另外，银耳也有许多重要的功效，他能够滋阴润肺，美容养颜。红枣能有效地治疗贫血。下面再详细的介绍一下百合银耳红枣汤的功效。
保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品指导意见：可以的，没什么影响。银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。
除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。百合银耳红枣汤，具有非常高的功效和食用价值，他能够润肺止咳，美容养颜，宁心安神，在一定程度上，还能缓解贫血引起的身体无力的状况。如果您感兴趣就自己制作一下吧，希望这些搜集到的资料能够帮助到您，谢谢!祝您家庭幸福!
如何自制银耳百合红枣汤
银耳我们也叫做是白木耳，银耳不但外观非常好看而且吃起来味道也是很不错的，经常吃银耳可以提高我们人体的免疫功能，银耳有很多种吃法，我们既可以采用银耳来做成羹，也可以采用银耳来做成糖水，下文我们就采用银耳搭配上百合和红枣一起来做成一道美味养生的糖水——银耳百合红枣汤。
银耳百合红枣汤是一道美味的菜肴。
材料
银耳红枣汤不但是美味的小点心，还能使你的脸色白里透红。爱美的mm要多喝噢
主料 200g 银耳
配料 适量 百合 适量 红枣 适量 冰糖
做法
1.先把银耳用水泡上
2.红枣洗净，泡一下
3.百合洗净，泡一下
4.银耳泡开后用水清洗干净，控水
5.将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，倒入电饭煲蒸炖档
6.水开了二十分钟左右加入红枣、百合。很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个小时才行呢
7.快煮好时放入冰糖，依个人口味定
在上面的文章里面我们介绍了什么是银耳，我们知道银耳不但好吃而且还有很好的养生功效，上文详细介绍了银耳百合红枣汤的做法，银耳百合红枣汤不但做法简单而且功效全面。
银耳百合红枣汤的做法有哪些
银耳百合红枣汤是女性朋友非常喜欢的一款美容佳品，大家知道银耳是一种美容养颜的食品，不仅养颜，用它来养生也是非常不错的，因而在祖国中医认为可以补气、和血、强心、壮身，从古代宫廷秘方就可以看出这是一种美容养颜，延年益寿的上好食品，常常饮用对于调理脾肺肾功能是非常有效果的。
耳百合红枣汤味道甘甜，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。适合2岁以上儿童饮用。家庭制作主要步骤是这样的：
1.银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块；
2.鲜百合切除梗，剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；
3.红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用；
4.将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，放入红枣、百合，枸杞.
5.加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。
想要熬煮出美味的银耳汤，我们有几个方面是需要关注一下的，首先银耳冷水泡发24小时再炖煮，较容易炖烂。百合虽然有些苦味，但是汤中放入冰糖就可以很好的解决这个问题，冰糖本身也有清火的作用，有益心血管，养颜护肤。红枣如果有时间的话，可以去核之后再进行熬煮。
百合银耳红枣汤的做法有哪些
百合银耳红枣汤制作方法，下面就来，详细介绍一下。百合银耳红枣汤的制作材料，主要有百合，银耳，红枣，他们的制作方法非常简单，营养而健康，银耳制作之前一定要先泡一晚上。百合银耳红枣汤，具有很强的保健美容的功效，多吃对人有好处。下面再来介绍一下。
银耳、莲子、红枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖一起煮!
1、将银耳略撕洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意：银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间，我做的时候是焖了一晚，效果不错，根据个人喜好吧。这样做出来的汤，爽爽滑滑，又有美容养颜的功效!保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。
对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品指导意见：可以的，没什么影响。银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
红枣具有提高人体免疫力，补气养血的作用。银耳富含丰富的维生素，碳水化合物，氨基酸等微量元素能够补充人体所需要的营养物质，百合有很好的养胃的功能。 百合银耳红枣汤是一份非常好的保健食疗法，如果你感兴趣就自己尝试制作一下吧。
银耳莲子百合红枣汤的简单做法
百合花想必没人会感觉陌生，因为种植技术的发展我们可以看到非花卉百合和花卉百合，另外非花卉百合也分食用百合和药用百合，在人们的日常保健中我们会将百合煮粥，煮汤食用或是与润肺富含维生素的食物一起蒸过食用，都是很常见的烹饪方法，而且对烹饪的经验要求不是很高，较容易完成，以下就是银耳莲子百合红枣的食谱。
步骤：1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了汤的食谱。 在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的之后才能做成好喝又不损害食材营养价值的汤。
另外百合也可以做成炒菜：1.取百合粉50克，里脊片50克，用盐、蛋清、湿淀粉拌和，同入油锅翻炒至热，加入适量的调味品即成。2、DIY美白面膜：清洁脸部皮肤，用热毛巾敷脸5分钟后，百合粉10克左右加纯净水或适量蜂蜜、牛奶、调和搅拌均匀涂于脸部，保持20分钟后用清水洗净，使肌肤白嫩光滑。
3、百合茶：百合10克，白糖（牛奶，蜂蜜）适量，加200毫升开水即可饮用。
百合在制作过程中要注意如果是自己家庭煲汤食用一定购买食用的百合，因为药用的百合的自身特性需要加入一些中药材的均衡，如果用药用百合做家常菜肴有可能会被药性伤害，同时食用百合的价格也略高，要在正规大型的购物中心购买。
百合红枣汤的做法
枣的营养家只是非常高的，并且在我们中国的众多这部视频当中枣其实可以称得上是“木本粮食”。吃过枣的人都知道，枣的味道甜而不腻，其实这主要是因为枣的含糖量是很高的，刚刚采摘下来的鲜枣含糖量在百分之十九至百分之四十四之间，而风干过的红枣含糖则可以达到百分之五十至百分之八十，发热量相当之高，因此很多人都喜欢将它用来作为养生保健食品，比如百合红枣汤的功效就非常好。那么它是怎么做的呢？
百合红枣汤是一道常见的汉族药膳。此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用，并能增强肝脏的解毒和排毒功能。由百合300克，红枣75克，谷芽37.5克；调味料：冰糖1--2大匙 精心制作而成的一道保健汤
菜谱名称 百合红枣汤
所属菜系 其它菜系
所属类型 健康菜谱
基本特点 此汤具有生津润肺、补血安神和提高睡眠的作用，并能增强肝脏的解毒和排毒功能。
2基本材料
材料：百合300克，红枣75克，谷芽37.5克；调味料：冰糖1--2大匙
3做法
1.百合及红枣均洗净备用。
2.谷芽放入纱布袋中包好，放入锅中，加入红枣及适量的水浸泡约30分钟后以大火煮开，捞除纱布袋，再加入百合煮熟，最后加入冰糖煮匀即可。
菜品特色
烹饪简单
5营养价值
营养丰富
6注意事项
睡眠不足或是情绪不稳定时多喝此汤，可以帮助睡眠并消除因睡眠不好而产生的脸部浮肿。
7制作方法二
原料
1. 主料：百合25 克，红枣25 克。
2. 调料：红糖。
制法
将百合、大枣洗净，放入铝锅内煮沸，加入红糖，煮至百合熟透即成。
按：红枣健脾胃，滋阴血。百合润肺止咳。两者组成百合红枣汤，功在
滋阴润肺。用于肺疥久嗽，咳痰血。常食之，能增强人体免疫功能。
百合红枣汤的功效和做法都已经给大家介绍完毕，喜欢的朋友们可以在空余时间做一做，给自己饱饱口福的同时又能够给身体补充丰富营养。
百合银耳莲子红枣汤的做法有哪些
中医学认为百合能够润肺止咳宁心安神，美容养颜，百合中富含丰富的蛋白质，钙，铁，磷等微量元素，百合具有非常高的营养价值。银耳，更是有补肾强身壮脑提神的功效，能够抗衰老，红枣能够美容养颜。下面就来介绍一下百合银耳莲子红枣汤的做法，希望能帮助到你。
1 红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净， 银耳泡开撕小朵。
2 暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。
3 第二天将所有食材一起放入砂锅内炖1个小时至汤汁粘稠( 用泡银耳的热水炖制所有食材)。离火前3分钟加入冰糖搅匀即可。夏天可以冷藏后饮用。 这样煲出来的汤汁就会很稠啦，因为银耳里的胶质全煲出来了。莲子可以吃的，但是要把里面的芯用牙签去掉，不然就太苦了。
注意事项 ：银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。
银耳具有补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效，长期服用的话还可以在一定程度上起到祛除脸部黄褐斑、雀斑以及减肥的作用，莲子具有镇静、强心、抗衰老，健身延年等多种功效，脑力劳动者常吃可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。除了这两个主料以外，百合和红枣也具有不可小觑的营养和美容价值，尤其是红枣，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说，可以说红枣堪称“天然维生素丸，除了有较高的营养价值外，还可以使女性的皮肤滋润嫩滑、光洁白净，皱纹减少。
以上就是百合银耳莲子红枣汤的做法。对于那些爱美的女性经常吃的一道菜，能够使自己的皮肤非常滋润，面色红润，有补脑提神强身健体的功效。百合银耳莲子红枣汤的做法也非常简单，希望这些收集到的资料能够帮助到你，谢谢。
百合莲子红枣汤
百合莲子红枣汤对于女性而言其实是有很高的滋补保健价值的，它可以帮助我们补血滋补益气让自己可以拥有更加红润的气色，但是对于这道食物的制作，却并不是所有的人都了解，那么下面我们就一起去了解一下百合莲子红枣汤的制作方法是怎么样的？掌握它的技巧自己就可以完成了。
很多食物它本身含有非常高的营养价值，如果可以做到科学使用等于我们的一个身体健康社会带来很大作用的，但是如果自己可以掌握他的制作技巧的话，那么对于我们的离开了，身体滋补会带来更多惊喜效果。
1 红枣、莲子、百合等提前用水浸泡并清洗干净， 银耳泡开撕小朵。
2 暖瓶里装适量沸水，将银耳放入暖瓶里过夜。
3 第二天将所有食材一起放入砂锅内炖1个小时至汤汁粘稠( 用泡银耳的热水炖制所有食材)。离火前3分钟加入冰糖搅匀即可。夏天可以冷藏后饮用。 这样煲出来的汤汁就会很稠啦，因为银耳里的胶质全煲出来了。莲子可以吃的，但是要把里面的芯用牙签去掉，不然就太苦了。 注意事项 银耳要提前泡一晚胶质才会出来，有暖瓶的话可以用开水在暖瓶里泡一晚更好。喜欢脆口感的，泡开后直接炖就好了。
以上就是我爸和莲子红枣汤的制作方法介绍，希望通过这些介绍之后大家可以更加的关注想要更好地发挥这些食物的营养保健价值，那么平时生活当中应该更加关注食饮食健康，这样对于身体的一个滋补才可以起到更大的功效。
银耳莲子百合红枣汤的做法是什么
现代人都讲究养生。百合花可以帮助人体安神，对失眠的人很有帮助，更是可以入菜入汤进食。莲子可以帮助调节人的情绪，对安抚人的情绪有很大的效果，可以帮助你形成愉悦的心情。红枣一直都是补血养血的利器，是追求美的女性们经常吃的食物。银耳就更加不用说，可以使皮肤变得细腻有光泽。所以，许多人闲暇时会煲一锅银耳莲子百合红枣汤喝，其具体做法如下。
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块；鲜百合剥片、洗净；枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；红枣、莲子洗净备用。
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖（冰糖的量放多少依各人口味），然后再煲20-30分钟就可以了。
注意，一定要用冷水去泡银耳，洗净。这样银耳才能完全舒展。完了以后再用滚水去烫一次，再去煮。还有，最后放入百合（新鲜的百合不经煮，最后在熄火前丢进去，滚起来就可以了）。在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。
银耳莲子百合红枣汤是许多女性喜欢喝的，可以滋阴养颜，同时还能帮助减肥。不过银耳生性比较寒，所以建议最好还是早上或者中午的时候喝一碗，也不要喝太多，对身体非常好。同时，其中的百合要注意使用前最好侵泡一晚上再入汤为妙。
银耳百合红枣汤的禁忌有哪些?
银耳百合红枣汤是一道非常好的美容养颜的食材，适合诸多女性朋友食用，但是此汤虽好也有一定的禁忌，风寒咳嗽及中寒便溏的人群、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满的人、大便燥结的人、咯血、呕血、便血等人等是不适合饮用此汤的，否则病情会更加严重。
一、银耳百合红枣汤的禁忌人群
1、不能吃百合的人群：风寒咳嗽及中寒便溏的人群;
2、不能吃红枣的人群：湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛的人、痰湿偏盛的人、腹部胀满者、舌苔厚腻者、糖尿病患者;
3、不能吃莲子的人群：中满痞胀及大便燥结的人;
4、不能吃银耳的人群：患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血和十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人。
二、百合银耳红枣汤适合孕妇吗
妈妈在怀孕期间一定要多注意自己的饮食，怀孕初期要吃一些柔软易消化的食物，可以多喝汤，如小米汤、鸡汤、鱼汤等。不能吃生冷刺激的食物。那么百合银耳红枣汤是否适合孕妇食用呢?
怀孕期间是可以喝百合银耳红枣汤的，因为银耳有强心健脑的作用，百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。红枣是养血补气的佳品，对怀孕期间的妈妈也是好处多多哦!建议孕妇在怀孕期间喝百合银耳红枣汤，但一定要适量哦!
三、百合银耳红枣汤的食材选购
在选购红枣时，要看红枣是否饱满，颜色要自然，太红了可能是染色，发黑了就是烂掉了。另外，闻一下红枣的味道，如果有异味就不要购买。
在选购银耳时，首先，看银耳的颜色。纯天然的银耳是淡黄色的，太白的银耳多是被硫磺熏过了。第二，问银耳的气味。如果银耳闻起来有一种刺鼻的味道，那可能是被硫磺熏过了。第三，摸银耳的手感。新鲜的银耳摸起来比较干燥，还有一些刺手的感觉。如果放置时间过久的银耳，就没有这样的手感，会比较软。第四，看银耳的形状。优质的银耳，花大且松散，肉质肥厚，没有黑色的斑点等杂质。最后，水煮银耳。好的银耳一煮即化，香甜儒软;不好的银耳，即使煮了两三个小时，汤也还是清的，没有粘稠感，口感也很硬。
银耳红枣百合枸杞汤的做法
银耳红枣百合枸杞汤是让我们很多人心动的一种汤，每个家庭都有喝汤的习惯喝汤，你却是一个非常不错的习惯，既可以帮助我们领略美味又可以帮助我们提高自身的身体素质，对于我们自身补充我们体内缺乏的各种营养物质也非常有帮助，汤可以把很多种食物的营养精髓融在里面，下面就让我们一起了解一下银耳红枣百合枸杞汤的做法吧。
做法一：
第一步用温水泡发银耳15分钟，清洗3-4遍，直到没有杂质。
第二步去掉基部，用剪刀把银耳剪成小碎块，越小越好，胶质就比较容易出来，这个非常重要。
第三步放到锅里面，加温水泡2小时，这的水就不要倒了，银耳已经洗干净，而且里面有很多胶原蛋白，直接开火炖就好。
第四步炖3-4个小时(电饭煲炖：用煮粥这档炖4个小时!高压锅炖：高压锅压1-2个小时)，就差不多了，小火慢炖营养不流失，锅密封性好一些，香味保存的更好，另外要想煮出来的银耳清香，水的比例非常重要，一定要根据自己的喜好把握适度。
第五步快出锅的前10分钟再放冰糖调味，糖一定要最后放，最后出锅，冷却一会儿，味道会超级棒奥!
做法二：
1、银耳没有充分泡透。一般地说，春秋二季，银耳要泡10个小时左右，才能充分泡开。夏天时间要短些，冬天时间还要长一些。只有银耳充分泡开了，才容易煮粘。
2、煮的方法有问题。煮银耳时，不能搭上甜的或咸的味道，搭上这些味道后，银耳就不容易煮化开，俗话说的“会煮僵了”。所以，应该先把银耳单独煮，煮到软透了，把它放在一边焖着。再煮莲子等东西，煮到莲子酥了的时候，把银耳和进去，再煮开了就行了。
银耳煮莲子是补元气的，属于清补，很好的滋补品。晚上吃了以后，不久就要睡觉了，久而久之容易使人发胖(晚上不宜吃任何甜食)。如果煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每天早晨热一点吃，既补了身子，又没有发胖的后顾之忧，是很好的享受。
银耳红枣百合枸杞汤的做法也并没有我们想象中的那么困难，只要我们认真的去学习认真的去做，都可以尽快的做出来这道美味的汤，想必大家都对此特别感兴趣吧，那么就赶快备足原料按照以上的方法来亲手做一做吧。
银耳莲子百合红枣汤的功效，补气养血身体好
银耳莲子百合红枣汤补气养血的功效很好，特别是女性很适合喝这道汤，而且银耳不仅能够美容减肥的效果也很好，平时都忙于工作，闲暇时间来熬制这道汤吧，让自己越来越美。
一、银耳莲子百合红枣汤的功效
银耳莲子百合红枣汤具有保健，补气养血，滋补身体等功效。主要是因为红枣既有缓和药性的功能，又能在一定程度上补气养血，是非常好的营养保健品。尤其是对于女性朋友而言，多吃红枣对身体有很大的帮助，可以滋补身体，同时又具有美容的功效。银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对食欲不振的患者有很大的功效。
二、相关做法
1.银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小
块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用
2.砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖(冰糖的量放多少依各人口味)，然后再煲20-30分钟就可以了
3.在煲制过程中放入冰糖后要时常搅动汤汁，以免粘底。煲汤就是需要小火慢熬的时间才可以煲出好喝的汤。
三、相关营养
1、银耳
含有一种对人体很有益处的植物胶及
黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能，银耳的粗纤维有助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有助减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。
2、红枣
保健功效很强，中医的方子里，常常见到它的踪影，因为红枣既有缓和药性的功能又能补气养血，是很好的营养保健品。对于女性朋友来说，红枣既有保健的功效，同时又具有美容的功效，是不可多得的美容保健佳品。民间有“一日三枣，一辈不老”、“要使皮肤好，粥
里加红枣”之说。红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色斑的产生。
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