冬天红豆养生做法

2019-10-08

红豆饼配方和做法

夏季养生茶的配方和做法。

物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！相信关于养生的道理，很多人并不陌生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《红豆饼配方和做法》，希望对您的养生有所帮助。

红豆饼大家吃过吗，它是在台湾很有名的一种小吃，也是很传统的一种美食了，它也叫车轮饼，红豆饼中很经典的有，绿豆的，红豆的，香芋的，还有奶油的，吃过红豆饼的人应该都知道，它是很小的，但是却是很经典的，能够做出不同的口味来，下面我们就来看看红豆饼配方。

红豆饼的特点

1、小小个头，却能做出万千变化。经典的有红豆、绿豆、奶油、香芋、特色的还有土豆、咖喱、芝麻、萝卜丝等创新咸馅，能让初识红豆饼的客户一见钟情，爱不释手；让老客户常吃常新，永不厌倦。

2、操作快捷，简单易学。大型饼机一次两分钟可烤制16个，在客流大的摊位及店铺，也可应付自如，游刃有余；另制作简便，无油烟，即便是没有做小吃经验的朋友，也能轻易上手，稍加练习，就可熟练掌握；

3、做法引人入胜，飘香满街。不可否认，当你吸引匆匆路人目光脚步在你跟前时，你就成功了一大步，有一人购买，万人就会踊跃；

4、不需要帮手。即使自己一人，自做自卖，就可对付；占地小，场地费用低，更适合摊位经营等等。

饼皮调配步骤

将原料1混合打至均匀，

将原料2混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀；

将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用

红豆馅制作方法　将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。

制作方法

1。取红豆饼专用粉一公斤。

2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。

3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。

5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。

最后倒入模具中烤制即可。

对于红豆饼配方，通过我们上面的介绍，大家也应该有了一些了解了吧，这样的美食我们在平时怎么能够错过呢，大家闲暇的时间可以去多了解一些美食的做法，这样才能够让生活更美味。

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南瓜红豆饼的做法

当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下南瓜红豆饼的做法吧。

2.12盖上保鲜膜于温暖处发酵至原体积的2倍大

3.21排气后把面团下剂成65克/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟

4.1松弛好的面团按扁

5.2趁松弛面团的时候准备好红豆馅，35克/个逐个搓好

6.像包包子一样包入红豆馅

7.捏紧收口

8.略按扁

9.全部包好后放入预热好的平底不粘锅，放少许油，用最小的火

10.每面各烙约10分钟至熟

今天为大家介绍的南瓜红豆饼你学会了吗？然它的步骤有点多，可是每一步都不复杂，很简单，只要你按照步骤去做，一定可以成功的哦。

红豆饼馅做法大全

红豆是一种常见的食材，里面含有丰富的营养物质，适当食用可以润肤养颜、疏风清热、燥湿止痒等，另外还可以用来治疗高血压、动脉硬化等疾病。生活中红豆的吃法有很多，可以熬粥等，同样也可以做成红豆馅饼，口感也非常不错，其做法也非常简单，将红豆泡一晚上，之后煮熟和成红豆泥，再加入一些调料就可以啦。

一、红豆饼馅做法

1、将所有材料(除黄油)放入面包桶，揉成光滑的面团后，加入切成小块的软化黄油，继续揉至面团能拉出薄膜的扩展阶段。

2、揉好的面团在桶内发酵2.5倍大。用手指沾少许面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩就说明面团发酵好。

3、取出面团，轻拍面团表面，排出气体，平均分割成13等份，揉成圆形蒙上保鲜膜静置松弛15分钟。红豆馅平均分成13份(20克1份)，揉成圆形。

4、取一个面团擀成圆片，放入红豆馅，收拢成圆形，将收口捏紧，收口朝下放在案板上，用手掌压扁。

5、将压扁的面团放在烤盘上，用手指在面团中间按一下，面团的中央凹下去就行。

6、烤盘放入烤箱进行第二次发酵，二次发酵时在烤盘里放一盆开水，利于增加烤箱温度和湿度，二发面团到两倍大。

7、二发结束后在面团表面刷一层鸡蛋液，再撒上黑芝麻，烤箱170度预热。

8、将烤盘放入预热好的烤箱，烤15分钟，直到表面金黄色即可出炉。放凉至手温装袋保存。

二、红豆的营养功效

红豆，又称海红豆，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，归肺、心、脾经，有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜的功效。其内服有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。外敷则可将其研磨成末，涂在皮肤上，可治疗面部黑斑、痤疮、皶鼻，头面游风，花斑癣等。

营养学认为，红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。另外，红豆皮中含有丰富的膳食纤维，进食红豆时不要去皮，可获得较多的膳食纤维，进而起到润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红豆还是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

脆皮红豆饼的做法

安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分，我们不应忽略，在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的，但最好不要过于频繁，自己做饭是最好的，脆皮红豆饼的做法很简单，有心自己做饭的人不妨可以学习。

2、把油酥材料混合在一起，揉成面团

3、这是揉好的水油皮面团和油酥面团，盖上保鲜膜，静置10分钟左右

4、分别把水油皮面团分成10克小面团，油酥分成7克小面团，红豆馅分成15克左右

5、把水油皮包住油酥（像包包子那样）

6、擀长擀开

7、卷起来，松弛15分钟

8、再重复做一次刚刚的步骤，做完全部

9、取一个面团竖起来，摁扁

10、擀开放入红豆馅

11、包好，红豆饼就完成了

12、烤箱上下火185度烤15～20分钟

13、进一点

14、看一下，好多层次啊

聪明的人会对自己的饮食特别的关注，脆皮红豆饼的做法特别简单，但它对很多人的诱惑力却很大。

台湾红豆饼面糊配方有哪些

台湾的红豆饼是比较出名的，很多人对它流连忘返，实际上你所喜欢吃的这些食物，如果用心了解它的一些做法以及配料的使用，自己在家也是可以完成的，而且自己动手制作的食物自然在健康以及卫生问题上也会更有保障，下面我们就来具体认识一下台湾红豆饼做法。

一、做法

1。取红豆饼专用粉一公斤。

2.称取水1000克，放入白糖粉200克，搅拌。

3.加入鸡蛋2个在搅拌好的糖水里。

4.缓慢放入红豆饼专用粉一包，边放边搅拌。

5.加入油20克，搅拌后放置30分钟。最后倒入模具中烤制即可。

二、饼皮调配步骤

将原料1混合打至均匀，

将原料2混合过筛，过筛后将原料1加入过筛后的粉，并搅拌均匀;

将原料3加入上述粉浆并搅拌至均匀，静置40分钟后即可使用

三、红豆馅制作方法

将红豆泡一晚后，加入高压锅，水加至高过豆一倍高度，加入冰糖少量，红糖适量，盖锅盖大火煮，上汽后计时18分钟然后关火，关火下气后开盖继续开小火煮，并加入麦芽糖，冰糖加两次。煮至水分收干，豆出沙即可停火。

四、营养价值

1、红豆养心:自古就认为如果心火过旺，则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效，因此夏天的时候人们都会煮红豆或者绿豆汤来解暑，也就是这个原因了。

2、预防低钾症:夏季炎热的天气，会让我们大量的排汗从而导致流失钾离子，如果这个时候不注意及时补充的话，很有可能就会导致心肌麻痹而危及生命。因此在夏季多吃红豆，除了可以增进食欲以外，同时还能给人体补充钾离子，从而避免低钾症的发生。

香酥红豆饼的做法

当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于香酥红豆饼详细做法。

2.21将松弛好的面团各分割成16等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

3.拿一个水油皮面团按扁，将一个油酥面团包在里边收口。

4.收口朝下按扁，擀成椭圆形，由上至下卷起，松弛10分钟。

5.1重复以上的操作2次。

8.将松弛好的面团擀成圆形，包上红豆馅，排入烤盘用手掌轻轻按一下成圆鼓型，不要按得太扁，表面刷蛋液，进烤箱。

9.烤制：（根据自家烤箱脾气调节温度和时间）烤箱提前预热，160度25分钟。

其实做菜也没有那么难的，只要用心按照步骤去做，你一定会做出和饭店一样美味的食物哦，快来动手做一下香酥红豆饼

全麦红豆饼的做法

面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示全麦红豆饼的做法。

2.2准备材料。

3.12大火煮至体积膨大一倍后转小火闷3分钟。

4.21将红豆过滤后倒进电饭煲内。

5.加入红糖。

6.燕麦筛去杂质后用清水淘一下。

7.洗净的燕麦放进电饭煲。

8.再加入过筛的面粉。

9.加入适量牛奶搅拌成粘稠的糊糊。

10.用刮刀将糊糊抹平，然后大力震一下电饭锅，消除糊糊中的汽泡。

11.按下电饭煲的煮饭键就不管它了。

12.等到变成保温后就把插座拔掉闷5分钟后倒出来冷却。

大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做全麦红豆饼

红豆饼干驴打滚的做法

现代人生活工作压力很大，所以我们必须适时减压，而减压的方法之中，最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大，那不妨试试给自己做道好吃的，吃完之后，也许你会发现世界都变得不一样了。那么，下面就来给大家说说关于红豆饼干驴打滚的做法。

2.2 把糯米粉放入盆中，慢慢倒入温水，揉至糯米粉团成团

3.按板上先撒满饼干碎（我没有买黄豆粉所以用饼干碎代替一样美味）把糯米团放在按板上擀薄

4.将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上，抹平

5.提起一角小心地向内卷好，用刀将糯米卷切成均等的小段，将剩余的黄豆面用筛网均匀的撒在上面就完成了

6.成品

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着红豆饼干驴打滚的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

红豆饼的做法大全有哪些

豆沙馅我们应该都吃过，豆沙主要是我们常见的红豆经过煮然后碾压制作而成的豆沙，豆沙的制作过程很繁琐，小的时候见父母做豆沙的过程好复杂然而吃的时候却很好吃，每次豆沙馅做好都忍不住吃上几口，红豆也具有补血的功效女性朋友经常吃红豆有益身体健康，那么红豆饼的做法是什么呢下面给大家介绍其中一种做法。

红豆沙是一款特色甜品，可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。

用料

红豆、面粉、盐

步骤

1.提前浸泡一夜;

2.将泡好的红豆倒入锅中，加3倍的水，大火煮沸，小火继续煮约1个小时;

3.煮至红豆变软，水分将干时，放入白糖，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干;

4.放入一小勺盐，出水后继续熬煮并不停搅拌至水分将干即可;

5.将发好的面揪成小剂子，压扁并擀成圆片;

6.将红豆包入饼皮中，捏合、压扁;

7.平底锅放少许油，油六成热时，放入红豆饼小火煎至两面金黄即可。

红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。

看了以上红豆饼的制作方法是不是已经学会了呢，对于经常做饭的你来说应该很简单，还介绍了红豆对我们身体的好处，看来虽然是小小的红豆它的营养价值也不能小觑，尤其是女性朋友多吃红豆保护身体，做汤做馅都可以，随着自己的口味制作，好了就说这么多了赶紧制作起来吧!

红豆饼的浆怎么做

红豆饼是非常好吃的一种食物，红豆的营养价值本身就比较高，口感也相当不错，把红豆制作成红豆饼来吃，可以让饱腹的感觉比较强，自己在家里面制作一些红豆饼也很方便，下面就跟着来看一下红豆饼的浆怎么做。

红豆饼的浆怎么做

需要准备的食材有蜜红豆，白砂糖，水，盐，油，鸡蛋，先把面粉放到一个容器里面，加入适量的水，鸡蛋，牛奶进行打发，打发好以后可以制作成饼皮，然后再加入适量的黄油搅拌均匀过筛，放15分钟左右，在等待浆好的同时，可以把机器打开进行预热，这样子做出来的红豆饼皮就会更加酥脆，放置15分钟以后就可以开始下浆做红豆饼，下完浆以后一分钟开始放馅料，馅料放好后就做红豆饼的另外一半，这样就可以了。

红豆饼的做法

制作红豆饼首先就需要准备一些糯米粉，清水以及红豆沙，红豆沙，如果自己做太麻烦的话，就可以到商店里面购买，糯米粉活成面糊，差不多和酸奶一样的状态就可以了，平底锅放在灶上开火加热，用糯米粉放到热锅当中转一圈，把锅底全部铺满，中间放上红豆沙压平，然后再把面饼翻折过来，让它变成一个半圆的面饼继续煎，热两面金黄的时候就可以出锅了，按照步骤把所有的糯米糊全部都制作好就可以吃了，皮薄肉馅很多，喜欢吃红豆沙的人一定要试试这种做法。

红豆饼热量

100克红豆饼里面还有348大卡热量，还含有蛋白质，碳水化合物，纤维素以及脂肪。

吃红豆的好处

适当的吃一些红豆能达到养心补血作用，红豆养心的作用相当不错，既可以补血又可以清心火，里面的粗纤维含量非常高，能够达到降低血压，降低血脂作用，让心脏活动功能得到改善，而且铁元素的含量又非常充足，补血行气对于心血管疾病患者来说就非常适合，吃完以后手脚寒冷的情况能得到改善。

还能健脾胃，它的吸收功能比较不错，身体比较虚弱的人在秋冬季节就需要好好进补，让身体有充足的营养储备，这样体制才能够更好，精力才能旺盛，而且不会有生病的情况出现，在中药里面红豆称为赤小豆，健脾胃的效果很好。

吃红豆能够消除水肿，里面的钾元素非常丰富，红豆的外皮里面还含有皂角苷，利尿的作用是很不错的，可以改善脚气疾病，也可以改善肾脏功能衰退，脚部浮肿，脸部浮肿问题。

吃红豆可以去湿清热，在中医方面认为身体里面的湿热严重，水液就没有办法很好的随着气血流动，会停留在身体细胞当中，这样身体就会迅速膨胀起来，而红小豆里面的铁质以及b族维生素的含量很高，还含有尼克酸，磷元素，钙，脂肪以及蛋白质，去湿排出毒素，利尿清热的效果就很好。

吃红豆能够起到补血作用，因为铁元素丰富，能够让脸色非常红润，经常吃血液循环的速度就能提高，免疫能力也可以变得更好。

哺乳期间的女性适当的吃一些红豆，可以让乳汁分泌变得更多，吃一些红豆还能够起到降压减肥作用，膳食纤维的含量非常丰富，能够让肠道蠕动的速度变得更快，这样排便就能更加通畅，避免便秘的情况出现，而且还可以预防结石，抗癌防癌，调节血糖，降低血脂，降低血压，瘦身的效果是相当不错的。

吃一些红豆利尿解毒的作用非常好，因为它里面含有皂角苷成分，会对肠道形成刺激，解酒解毒利尿的作用就很好，如果因为生病而出现水肿，就可以适当的吃一些红豆辅助进行治疗。

适当的吃一些红豆还能达到健脾益肾作用，如果能够和百合莲子搭配在一起吃，功效作用就会变得更加不错，能够强健筋骨，固精益气，所以有这方面需求的人就可以吃一些。

上面介绍的就是红豆饼的制作方法以及吃红豆的一些功效与作用，适当的吃一些红豆可以给身体补充充足的营养物质，预防疾病，治疗疾病，让身体变得更加健康。

红豆饼面糊的制作方法

众所周知，红豆是一种滋肺养胃、补气益血的食材，而且松软香甜，老少皆宜。在生活中的做法也比较多，除了可以制作食物，很多饭菜都可以添加它用来提色提味，如：红豆米饭、红豆粥、炖的排骨汤也可以加入几粒红豆让颜色看起来饱满点等。本文主要介绍下红豆饼面糊制作方法。

常做煎饼给家人吃,红豆煎饼很容易取得的食材,自己做红豆沙安心又卫生,简单的食材煎起来味道也不错,红豆小孩又很爱吃。

1.红豆用电饭锅煮熟后,将红豆跟红豆水分开分开后的后豆加上砂糖

2.红豆加上砂糖后拌匀即可,我的红豆沙就这么简单,不加油不想身体增加负担,砂糖的量自己尝试要的甜度,我们家是不吃太甜的

3.面粉放入盆中,倒入滚水用筷子搅拌成片状后,再倒入冷水搅拌均匀

4.倒入桌上搓揉成团即可,桌上撒些粉面团放在上面,盖上保鲜膜,静置30~一个小时左右

5.搓成长条状

6.切成30g的剂子

7.擀成圆薄形

8.包入饀料

9.锅里放少许油,将包好的饼放进去煎,用小火煎

10.一定要盖上锅盖增加煎至的时间,记得要在一段时间翻面,不然会煎焦黑喔

11.大约10分不到就好啰

其它煎饼做法

小米煎饼的做法

小米洗净，泡水，一小时起步，越久越好

泡好的小米留少许水上锅蒸，水开后大火蒸20分钟熟透取出蒸小米凉凉，打入一只鸡蛋，面粉少许，搅拌至黏糊糊的状态

大家可以根据自己的喜好来选择糖或者盐调味

小米面糊用手握成团子，轻轻拍成饼状，在上面撒上黑芝麻，或葱花

热锅凉油，入核桃油，会很香，放入小米饼煎至两面金黄，完成

白面煎饼的做法

工具/原料

平锅。白面粉50克，绿豆粉20克.。鸡蛋1个，葱，韭菜适量。盐，五香粉，回香粉，胡椒粉适量。胡油适量。

方法步骤

面粉250克，加水调成图中的稀稠度，葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉，三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

将平锅放在火上，刷一层胡油于锅底，等锅烧热，将面糊用大汤勺舀一勺倒入锅内，两手转动锅把，使锅内的面糊均匀的摊平锅底，等两面都煎成金黄色，色香味俱全的煎饼就做好了，出锅装盘，好吃哦！

拿起锅轻轻倾斜转动，让面糊缓缓流动，布满锅底，到自己喜欢的厚薄和大小，这时候面糊基本凝固不动了，盖上盖子（图中的勺子是因为我想让上面残留的面糊滴干净，所以一直拿着，新手可以把勺子放一边，两只手操作更方便些）。

两三分钟后，看见盖子的排气孔冒出大量的蒸汽时，开盖看看，一面煎好了，翻面，盖上盖子，同样看见锅边冒出大量蒸汽的时候就好了。这次时间略短一点。

其他菜的煎饼同样切碎即可，如果是摊萝卜丝煎饼，就要多一步，把萝卜擦丝。

注意事项

调制煎饼面糊，加水是关键，要适量。

红豆饼面糊制作方法是什么