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红萝卜榨汁的方法

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相信大家对于红萝卜肯定是非常熟悉的吧,红萝卜我们也叫做是胡萝卜,红萝卜是我们常见的一种蔬菜,红萝卜不但味道很好而且还有丰富的营养,经常吃红萝卜是可以起到很好的养生保健功效,所以我们要懂得如何利用红萝卜来为我们的健康服务,红萝卜有很多种做法,我们不但可以用红萝卜来煮汤而且还能用红萝卜来榨汁。

胡萝卜(英文名:carrot),别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形科二年生草本植物,以呈肉质的根作为蔬菜来食用。

染色体数2n=2x=18,肉质根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡萝卜素以及钾、钙、磷等。每100克鲜重含1.67~12.1毫克胡萝卜素,含量高于番茄的5~7倍,食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下“小人参”之称。

1.胡萝卜两根洗干净,切除底部

2.把红萝卜切成片

3.把红萝卜切成丁

4.把萝卜丁放入豆浆机中

5.加入适量温水

6.接通电源,按下果汁键即可

7.时间到打开看到做好的果汁

8.盛到碗中,加一勺糖即可饮用了

在上面的文章里面我们介绍了什么是红萝卜,我们知道红萝卜也叫做是胡萝卜,是我们常见的一种蔬菜,红萝卜有很多种吃法,上文详细介绍了如何采用红萝卜来榨汁。

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红萝卜的保鲜方法介绍


红萝卜是我们饭桌上的常见食物,但是购买回来的红萝卜也需要注意正确的保存,这样才可以放置得久一些,平时可以用塑料袋,装好密封放在阴凉干燥的地方。

一、塑料袋贮藏法

将待贮的胡萝卜放在阴凉干燥处散水3―5日,然后再装入0.04毫米厚的聚乙烯塑料袋内,每袋装2.5公斤左右为宜,再在袋口下三分之一处用细针扎3―5对对称小孔,密封袋口,放在阴凉、干燥室内贮藏。

二、竹筐沙贮藏法

将竹筐的底部垫上一层厚牛皮纸,铺上一层细沙,摆上一层胡萝卜,摆满摆平后再铺上一层细沙,再摆放胡萝卜,直到离筐口8―10厘米处,用厚沙把筐口封严。细沙的湿度要保持在75%―85%。然后把竹筐放在室内墙角贮存。

三、地沟贮藏法

将胡萝卜散堆在沟内,头朝下,根朝上,码3―4层胡萝卜覆一层土,一般摆放到沟口30厘米处封口,土壤的湿度要保持在含水量18%―20%,水分不足时可浇一定量的水,但沟内不能积水。这种贮藏方法胡萝卜一般要一次出沟上市。

小红萝卜凉拌方法


胡萝卜是一种非常不错的食物,不仅可以直接生吃也可以制作出美味的菜肴。当然,胡萝卜当中的营养价值是普通蔬菜不能相比的,尤其在治疗疾病这方面,胡萝卜的功效是非常强大的。胡萝卜其实也可以用来凉拌,味道非常鲜美,而且特别下饭。那么,胡萝卜凉拌方法是什么?

所需食材

胡萝卜、食盐 、鸡精、 蒜 、香菜、 白醋、 橄榄油

制作方法

1、将胡萝卜切成细丝(或用刨子刨丝)

2、放入大碗中,加入切碎的香菜和大蒜末,加入橄榄油(或者芝麻油,熬熟的菜籽油等)

3、加入盐,鸡精,白醋,用筷子拌匀即可食用

小技巧

1、做凉拌菜的胡萝卜丝要切的细,这样好入味,也比较软化点,不至于吃到嘴巴里有戳嘴巴的感觉;

2、觉得切胡萝卜丝麻烦的话可以用刨丝的刨子,非常的方便快速;

3、香菜和大蒜不喜欢的话可以不放的,喜欢吃辣的可以再放点辣椒油或者油泼辣子进去,非常的美味。

4、油的选择上,不同的油出不同的气味效果。一般调和色拉油无特殊气味,菜籽油,花生油,芝麻油,橄榄油都有自己的清香。菜籽油需要熬熟了待冷却后再淋入凉拌菜中。

5、现做现吃,盐要在吃之前放,以免蔬菜与盐水过早出水,导致水溶性维生素流失。

食用须知

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实:每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

红萝卜治痛风的方法


红萝卜是我们大家都很喜欢吃的一种蔬菜,红萝卜不但含有丰富的维生素而且还含有多种我们人体需要的微量元素,经常吃红萝卜是可以起到很好的养生保健功效,红萝卜有提高人体免疫力和促进代谢等作用,常吃红萝卜还可以起到预防癌症和降低血压等好处呢,此外红萝卜在治疗痛风上面也有着很好的功效,下文我们介绍一下红萝卜治痛风的方法。

1、 原料:大红萝卜(东北大红萝卜)

2、 用量:400克

3、用法:将大红萝卜洗净,连皮切块,加200毫升50度温开水,加适量蜂蜜,生榨汁,10分钟内全部饮下(生吃细嚼也可),30~120分钟即可见到效果。日饮2次,早饭前、晚饭后(一小时内不能食用任何其它东西,以免影响疗效),直到症状消失。

唐代名医孙思邈所著《千金药方》中把食疗专立一科,明确指出:“安身之本,必资于食”。“食能排邪而安脏腑,悦神爽志以资血气。若能用食平疴,释情遣疾者,方可谓良工”。由此可见,古代中医非常重视食疗,认为食物本身就有防病治病,补益人体的作用.

痛风秘方:痛风,是由于体内嘌呤代谢紊乱所引起的一类疾病。因其起病急骤,来势如风,疼痛剧烈,多伴红肿,走时较快,不留影踪,故名痛风。该病的临床特点是高尿酸血症,及由此引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形。常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石,并引起肾功能损害,累及血管可以引起高血压,累及心脏可以引起冠心病,并且常常伴发高脂血症、糖尿病等疾病。

因此,尽管痛风多表现在关节引起关节炎,但实际上它是一种全身病变,可引起多脏器损害,甚至危及生命,因此,必须引起高度重视。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是红萝卜了, 我们知道红萝卜不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃红萝卜有利于我们的身体健康,我们可以用红萝卜来治疗痛风,上文为我们详细介绍了红萝卜治痛风的方法。

红萝卜


红萝卜是日常生活中很常见的一道菜类,红萝卜具有红萝卜素,对身体很有营养,那么红萝卜具体有哪些营养价值和功效呢?下面,小编就给大家介绍一下红萝卜的营养价值以及红萝卜的做法。

红萝卜的简单介绍

红萝卜,别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金,又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等,是伞形二年生草本植物,以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。

红萝卜不仅可以储藏,还有很多种吃法,比如炒着吃,煮着吃,生吃等等。

分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位。可抗癌,有地下小人参之称。

红萝卜的营养价值

红萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有小人参之称。

红萝卜含有很多营养成分,糖类,脂肪,红萝卜素,各种维生素等等。

美国科学家研究证实:每天吃两根红萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%。每天吃三根红萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。

红萝卜含大量红萝卜素

红萝卜含有大量红萝卜素,这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

红萝卜素转变成维生素A,维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。

红萝卜中的维生素A有利于提高身体的免疫力,而且还有抑制细胞癌变的效果。

红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

红萝卜含植物纤维

红萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。

红萝卜含降糖物质

红萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。

红萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,因而有降压强心的作用。

红萝卜中含有琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇及有降低血压的作用。

红萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。

高血压者饮红萝卜汁后,有很好的降压作用。

吃较多红萝卜的人群,比吃较少红萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。

木质素

红萝卜含有一种免疫能力很强的物质木质素,它可以提高人体巨噬细胞的能力,减少得感冒。

红萝卜的热量

平均每100克红萝卜的热量为25大卡左右,比较低,非常适合在减肥的时候食用。

而且红萝卜营养丰富均衡,还有不错的饱腹感,是水分和纤维含量较高的蔬菜,同时由于携带方便,有时也被用来代替水果食用。

红萝卜的热量比较低,一般不会导致肥胖,只要稍微进行一些运动就可以把吃红萝卜摄入的热量消耗掉,像日常的散步,逛街,爬楼梯等都可以。

但要注意的是,即使是在减肥,也要注意营养均衡,不能只吃红萝卜。

红萝卜的吃法

红萝卜苹果汁

做法一

(1)准备红萝卜1个,苹果半个。

(2)将红萝卜、苹果削皮洗净后切成丁。

(3)放入锅内加适量清水煮,约10分钟可煮烂。

(4)用清洁的纱布过滤取汁即可。

做法二

(1)准备红萝卜2根,苹果1个。

(2)将红萝卜洗干净,切段。苹果洗净后切块。

(3)先将红萝卜榨汁,再将苹果榨汁,去渣,混合、搅拌,并立即饮用。

结语:红萝卜不仅在膳食中有很有营养,而且红萝卜对一些身体上的食欲不振,腹胀腹泻,营养不良,夜盲症等都有很好的治疗功效,并且红萝卜还适合在减肥的时候吃,所以,大家平时不妨多吃点红萝卜,对身体好,没有副作用。

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苹果和胡萝卜榨汁的方法


苹果当中含有的维生素和营养价值成分非常的高,而且胡萝卜当中含有的维生素c是对于人体有着非常好的功效。那么今天要为大家介绍的是苹果和胡萝卜汁,他们的制作方法会给自己身体带来怎样的功效呢。

做法

将胡萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先将胡萝卜榨汁,然后再将苹果榨汁。混合、搅拌,并立即饮用。

窍门

1.选做果汁的胡萝卜有三个窍门,第一要选颜色鲜艳不要发黄发暗的,形态均匀不要太粗壮

2.看胡萝卜的顶部,从小妈妈就教我长叶子的芯圈越小越香甜,这两个只能算中等,因为是夏季了,而时令的季节就能挑选到很多芯小的胡萝卜。切开:里面是红色的芯比土黄色芯的好吃百倍,大家可以细心观察下:)

胡萝卜的皮含有的胡萝卜素比肉多很多,千万别削掉,如果担心可用适量盐慢慢搓洗一下,切成滚刀块,同泡发并切丝的海带一同放入电高压锅,加入很少的水

3.高压锅煮5分钟,等待自然放气后揭开锅盖

4.煮好后取出晾凉,水也千万别倒掉,可以添加在果汁中

5.将苹果现切好块,防止氧化,放入大的容器中

6.用料理棒不断的搅拌均匀(注:这是多功能的食物料理棒,不是单纯的搅拌机,如果是搅拌机是不能榨汁的,而这款是有榨汁功能而且可以在任何容器中搅拌,韩国一直热卖。)

7.如果要给孩子和老人喝,需要稀释一些,可以添加适量煮胡萝卜的水

8.最后放入几滴橄榄油,搅拌均匀即可

另一做法:折叠编辑本段

主料:胡萝卜。

辅料:苹果。

调料:水。

做法:

1.胡萝卜和苹果洗净去皮切块,准备好接果汁和渣的杯子,将水果块倒入盛料盘内,启动机器。榨汁结束后关闭机器,果汁已榨好,慢慢享用吧。

饮食宜忌  

1、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效。

2、主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

3、不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。

4、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。

其实苹果当中还有的功效和胡萝卜汁。当中还有的功效一起来榨橙汁喝,对于身体是有着非常好的功效而且,对于经常会出现缺钙身体虚弱的朋友。来说可以来尝试苹果和胡萝卜榨汁,营养又健康。

木耳红萝卜的制作方法


关于木耳三季大家都不陌生,只是在日常的生活当中大家经常会吃到的一种食品,而且木耳,只可以起到护肝养胃的功效,特别的多接下来的文章当中,要介绍的是,木耳红萝卜的制作方法不单单功效非常多,而且非常好吃。

食材明细

红萝卜适量

黑木耳适量

瘦肉适量

红辣椒适量

植物油适量

盐适量

味级鲜适量

鸡精适量

姜适量

蒜苗适量

3制作步骤

1. 食材:红萝卜 卤五花肉 蒜苗 姜 味级鲜 ,盐 植物油 鸡精 杭椒 水发黑木耳

2. 把红萝卜洗净切片

3. 蒜苗洗净切段,杭椒洗净切斜段,姜洗净切丝

4. 把卤五花肉切片

5. 黑木耳是已经水发好的洗净

6. 热锅凉油加五花肉煸炒出油

7. 把五花肉放在锅的一边 ,加姜丝杭椒炒出香味

8. 加红萝卜片盐翻炒

9. 再和五花肉一起翻炒一会

10. 加黑木耳少许水再炒一会

11. 加蒜苗味级鲜

12. 鸡精翻炒均匀,尝味出锅。

胡萝卜当中含有的维生素c非常的多,非常适合儿童以及孕妇房子的实用,而且暮霭对于护肝养胃都有着非常好的功效,多吃一些木耳还可以明目,以上就是介绍了,木耳胡萝卜。

红萝卜白萝卜


众所周知,萝卜含有丰富的维生素,对于我们人体缺失的一些营养物质的补充起着十分关键的作用,因此,很多人不仅有干吃胡萝卜的喜好,也有烹饪之后享受美味的嗜好,而红萝卜和白萝卜都是萝卜家族中的一员,由于其色泽不同名称不同而功效也各不相同,因此,在对二者进行食用时有的人会产生红萝卜白萝卜是否可以一起吃的想法。

其实,白萝卜和红萝卜是不可以一起吃的,原因就是白萝卜和红萝卜由于二者所含有的成分及营养物质各不相同,而且红萝卜中的某种成分会对白萝卜中的成分之一起到分解作用,因此,如果二者一起食用,其营养价值就会被大大的削减。

白萝卜中的VC含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的VC。一旦红白萝卜配合,白萝卜中的VC就会丧失殆尽。不仅如此,在与含的VC蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

进食二十忌

(两小时内不宜同吃的食品)

猪肉苓角若同食,肚子疼痛不好受。

牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐。

羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。

狗肉滋补需注意,若遇绿豆反伤身。

兔肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵。

鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气无。

鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体。

鲤鱼甘草性相反,兼而食之定伤身。

黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行。

鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争。

鸡蛋糖精更相克,同食中毒重伤身。

柿子红薯若同吃,体内结石易形成。

柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻。

柿子白酒更不合,食后就会心发闷。

豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋。

洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛。

香焦芋头也不合,同食入胃腹胀痛。

香焦相克马铃薯,同食面部要起斑。

黄瓜生熟都可口,进食之际忌花生。

萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎。

萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发。

鉴于红萝卜和白萝卜不能同吃的结论,本文特为大家整理日常饮食中其它不同同吃食物的进食二十忌,希望大家能够牢记在心,在平时吃东西时多加注意,以免因为误食相克的食物而诱发自己某种疾病的发生,从而危害自己的身体。

红萝卜储存方法是什么?


萝卜这种食物在生活中还是很常见的,而且萝卜家族的成员是比较多的,不仅有胡萝卜还有红白萝卜,绿萝卜也是人们非常喜爱的。尽管萝卜吃的太多可能会感觉到辣,除了胡萝卜之外,但是它们的营养价值也是非常非常高的,适当的吃一些对身体还是很有益的。那么,红萝卜储存方法是什么?

问题:萝卜怎么储存才能不糠心?

答案:在农村,农民收获新鲜的萝卜储存后,往往出现糖心,大大降低了食用价值。这是什么原因造成的呢?是储存温度过高,导致萝卜生长衰退现象,也就是萝卜在储存中自然变老即老化。已经收获的萝卜为什么自然变老了呢?

大家经常发现,收获的萝卜放在家里,会自然生长出白白的须根和黄黄的萝卜芽叶。这说明,萝卜储存在家里,并没有停止生长。萝卜在适宜的温度和湿度情况下,还在不停地生长。这样的生长,细胞所需要的营养失去了土壤的供给和光合作用的合成,没有外界提供。这时,萝卜只有通过分解一部分贮存营养的组织,来满足其它部分组织需要的营养,造成被分解营养的组织过早衰退变老,形成糠心。

那么,怎么防止萝卜糖心呢?很简单!控制萝卜生长的条件,就会停止或者减慢生长,就不会出现糠心。一般植物在10℃以下,就会停止或者缓慢生长。萝卜是比较耐寒的蔬菜,在6℃以下,就会停止生长,在0℃以下,萝卜表层组织细胞就会冻伤甚至冻死。所以,把萝卜储存温度控制在0℃~10℃之内,就处于休眠或者半休眠状态,也就是介于停止生长和缓慢生长之间的状态。这样保存的萝卜基本上不会糠心或者很小糠心。

总之,不让萝卜糠心,可以通过控制温度就能阻止生长,减缓老化。

红萝卜怎么储存_红萝卜怎样保存


不管是红萝卜还是白萝卜,虽然都不容易腐坏,可是在保存的过程中也要讲究正确的方法,因为如果保存不当的话,就容易让红萝卜空心,失去了红萝卜原有的水分达不到原来的甜度。在冬天的时候,是红萝卜大量上市的季节,所以家里一般都有很多的红萝卜,这时候就需要学习红萝卜的贮存方法。

红萝卜可以放冰箱吗

可以的,放进冰箱时套个保鲜袋,或者直接放进保鲜盒储存,更有效地达到保鲜效果。另外蔬菜存入冰箱之前,不要清洗。当然,也不要放置时间过长。胡萝卜一般可以保存一周左右,时间久了会造成营养的流失,而且不新鲜。

红萝卜与胡萝卜的区别

红萝卜是萝卜的一种,为“十字花科萝卜属” ,又名莱服,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国,各地均有栽培,东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,红萝卜带皮生吃营养更丰富。

胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物,又名甘荀,它原产于亚洲西南部,最早演化地为阿富汗,我国各地均有栽培。胡萝卜富含胡萝卜素,是天然的抗氧化剂。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来。

因谐音相近,红萝卜易被误听为胡萝卜。红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。

哪些蔬菜不能放冰箱

西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

黄瓜青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。叶子菜

因为它冷藏后比较容易烂. 最好不要挨着冰箱放。

温馨提示

白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右。

黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间。

南瓜适宜在10℃以上存放。

西红柿西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

红萝卜汤,红萝卜排骨汤的做法


红萝卜汤的味道很清淡,营养价值也很高,最常见的吃法就是和排骨一起熬汤,很鲜美,做红萝卜排骨汤可以先把红萝卜注煮一下,平时多喝一些红萝卜排骨汤强身健体效果很好。

一、做法

红萝卜洗净,去皮,切为块状;猪排骨洗净,斩块状;陈皮浸泡,去瓤,洗净;蜜枣亦洗净,去核,浸泡。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水 3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后,改文火煲约2二、制作要诀胡萝卜萝卜一定要先煮过,这样可以达到清香可口。

三、营养价值

《本草经疏》中说:"莱菔根下气消谷,去痰癖及温中、补不足,宽胸膈,利 大小便,化痰消导者,煮熟之用也;止消渴,制面毒,行风气去邪热气,治肺痿吐血,肺热痰嗽下痢者,生食之用也";李时珍在《本草纲目》中提到:萝卜能"大下气、消谷和中、去邪热气"。

红萝卜为"果、蔬、药"兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为秋令时常食能增强体质、提高免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

白萝卜红萝卜牛蒡的做法


我们都知道萝卜具有小人参之称,其中白萝卜和胡萝卜都是我们生活中最常吃的,它们能够很好的提高我们身体的免疫力,而且用它们一起煲汤营养价值非常的丰富而且味道鲜美,其中白萝卜胡萝卜搭配牛蒡一起煲汤能够对身体很好的进行调解,尤其是牛蒡有很好的提高记忆力还对糖尿病和高血压等有很好的调理作用,三者一起能够让身体更加的健康,下面一起了解一下白萝卜和胡萝卜牛蒡的做法。

白萝卜红萝卜牛蒡的做法

基本材料

材料:白萝卜、胡萝卜、牛蒡各1/2条,香菇6朵;调味料:盐1--2小匙

制作方法

1.白萝卜、胡萝卜均洗净、去皮、切块;牛蒡刷除外皮,洗净,切块;香菇洗净,去蒂,泡软备用。

2.所有材料放入锅中加入适量水以大火煮开,转小火继续煮1小时至熟软,再加入盐调味即可。

注意事项

此汤很适合中年妇女作为保养肌肤之用,能帮助肌肤维持年轻的代谢机能,但体质偏寒者最好不要加入白萝卜。

营养价值

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。研究表明,牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用,是非常理想的天然保健食品。中国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面:有促进生长作用、有抑制肿瘤生长的物质和有抗菌和抗真菌作用。

其实我们生活中如果能够将很多营养丰富的食物巧妙地结合在一起,能够对我们身体更好的进行调整,上面就是对白萝卜胡萝卜牛蒡的做法介绍,通过了解以后我们也可以按照上面的方法进行制作,而且他可以说是老少皆宜,尤其是对于糖尿病等疾病的朋友身体能更好的调理。

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