小米海参粥的做法
冬季小米养生粥的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“小米海参粥的做法”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
海参这种食材的价格是比较昂贵的，而且我们也知道海参的营养价值很高，一般我们在市场买来的海参都是干海参，这就需要对海参进行泡发才可以食用了。海参一般我们在生活中是可以用来煲汤的，也可以用来制作小米海参粥，关键就看大家在生活中喜欢将海参制作成什么样的食物了。
小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
海参的泡发1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
步骤
1.首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时(这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事)。
2.将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子。
3.然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里。
4.将泡好的海参从冰箱取出。
5.清洗干净然后切小块，姜切丝备用。
6.将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉。
7.再加些料酒腌制一会儿。
8.切点香葱末。。
9.等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去。
10.煮两分钟以后加入一小勺盐。
11.加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好了。
12.盛入碗中开吃。
小贴士：
因为这个海参是采用国际最先进的宇航冻干加工工艺，将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成，完美保留海刺参的营养成分及其活性，彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营养物质被破坏，水溶性物质大量流失的问题，全面提高人体吸收利用率，而且免煮免发。一泡即食。试用方便，所以不用泡很久的。而且千万别用热水泡。
小米海参粥这种食物我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，主要是因为海参这种食材含有比较多的微量元素跟维生素，而且海参还是一些补品呢。小米含有比较多的淀粉跟脂肪，用小米跟海参制作出来的食物对于老年人来说是比较适合食用的。
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小米海参粥的做法及其诀窍
记得小时候，都是以喝粥为主。也可能是家里穷，煲粥可以不用放那么多的米。但是现在爱喝粥的人是不多了。反而以粥养胃的人在逐渐增多。粥不像饭那么硬，有利于肠胃对其营养的吸收和消化，只是容易饿而已。小米粥海参比起普通的粥，营养丰富，美味可口。今天就来看一下小米粥海参的做法及其诀窍吧。
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片；
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；
根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
其实要煲靓粥并不难，有了以上的具体煲粥步骤和小窍门，绝对能做出一款让人回味无穷的粥来。无论是当早餐还是午饭，小米粥海参都不失为美味的一餐，让你在这个冬天里感觉到阳光的温暖。当然，若为午餐，则需要做好肚子饿的准备，想好下午茶喝什么哦。
小米海参粥的做法是什么？
小米粥是我们生活中经常会做的一种家常粥，对于养胃的效果是非常好的，但是小米海参粥却不是经常做来食用的，海参的功效有很多，比如提高免疫力还有美容养颜和增强骨头等等，并且海参的营养成分比较丰富，含有胶原蛋白和牛磺酸还有DHA，钙元素等等，气血不足或是营养不良的患者都可以经常食用，海参是八大珍品之一，与人参，燕窝还有鱼翅等同样有名，并且经常食用海参还可以提高记忆力等等。
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
适合人群
老年人、即将面临高考的高中生、产妇、大病初愈人群
食物相克
1、海参：海参不宜与甘草、醋同食。
2、小米忌与杏仁同食。小米中的磷等矿物质于杏所含的果酸结合，会产生不易消化的物质，易导致呕吐、腹泻。小米和虾皮性味不和，同食会致人恶心、呕吐。醋中含有机酸，会破坏小米中的类胡萝卜素降低营养价值。
烹制海参不宜加醋
醋性酸温,海参味甘、咸、性温，药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并有胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境发生变化时（如遇酸或碱）就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点（pH值为4.6）时，蛋白质的空间结构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以说“烹制海参不宜加醋”。
不宜食用海参的人
海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱者可有选择的食用海参食品。
小米海参粥如何去腥
小米海参粥是比较好的一种养生保健粥，在做小米海参粥的时候，一定要及时的去除腥气，毕竟海参属于一种海鲜，它本身有一定的腥味儿，祛除的方法也是比较简单的，首先要提前泡发，在做粥的时候要放上葱姜蒜，这样就能够把里面的一些腥味去掉，下面我们就来了解一下这方面的内容。
小米海参粥如何去腥
材料：海参3只，小米120克
辅料：花生60克
调料：食盐适量，姜适量
具体步骤：
1.小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝。
2.煮粥的期间把海参焯水。
3.把焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中。
4.继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。
一、小米海参粥
材料
海参两个，小米半小碗，鸡汤味浓汤宝半块，小葱两根，姜，胡椒粉，盐。
做法
1、海参提前泡发，清洗干净。
2、锅中放水，水开后放入洗好的小米，大火煮开后转中小火煮到稍微粘稠。
3、放入海参，放入盐和姜丝，再煮15分钟。
4、最后放胡椒粉和葱花调味即可。
二、海参小米粥
材料
小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花
做法
1、小米淘洗干净，用清水泡上;
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片;
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌;
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖;
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
小诀窍
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅;根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
小米海参粥的家常做法是什么
粥的种类有很多的，比如说八宝粥，大米粥，还有很多种类的粥，对于一些南方人来说都非常喜欢喝咸的稀粥，这样非常的有味道，海参粥就是非常有营养的一种，下面就看下小米海参粥的家常做法是什么？
主料
小米100克
辅料
海参(干)1只
油菜苔1棵
调料
姜少许
浓汤宝半块
胡椒粉适量
小葱少许
做法
1、准备：提前泡发海参。
2、将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒。
3、熬大概半个小时即可。
小米海参粥的家常做法是什么？上面给大家介绍了关于海参粥的做法，其实是非常的简单的，希望大家可以在有时间的时候试一试，小米本来营养价值就很高的，加上海参也有很多的营养，真的是可以增强体质的一种好食材。
小米海参的做法大全
今天要给大家介绍的是一种粥的做法，小米海参的做法。大家都知道海参有壮阳补肾的功效，是食物也是药材。海参的做法很多，可以爆炒，可以清蒸，还能红烧，做法不同，给人感觉也不同。其实海参还可以作为早餐在使用，将海参搭配小米，一碗美味的小米海参粥就成型了。下面就给大家说说小米海参的做法。
用料
小米
100克
辅料
海参(干)：1只油菜苔：1棵
调料
浓汤宝：半块姜：少许胡椒粉：适量小葱：少许
步骤
1准备：提前泡发海参。
2将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒。
3大概半个小时即可。
烹饪技巧
有关海参的泡发：
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
以上就是小米海参的做法，大家学会了吗？小米海参粥营养丰富，而且味道清淡，适合作为早餐食用，也是深受人们喜爱和欢迎的早餐。肾虚的男士每天晚上都可以吃一碗美味的小米海参粥，不仅补了肾，还可以享受美味，两全其美，何乐而不为呢。
小米烩海参的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于小米烩海参的做法吧。
2.1各种食材切成小丁。龙利鱼加芝麻油、花椒面、盐、白胡椒、葱末、姜末腌制片刻
3.2准备好原料。粥里随意添加食材，我加入的是发好的冷冻乌参（超市里买的，直接解冻即可，不用费时费力的发泡，很方便）龙利鱼丁、香菇、胡萝卜、菜心、黑木耳、白豆腐，豌豆没了，所以没加，这样营养丰富，颜色也很好看
4.准备好高汤。可以是鸡汤，也可以是骨头汤等。我用的是昨天剩下的鱼头豆腐汤，将剩下的鱼头鱼骨捣碎，加了一些水，大火煮开，小火煮浓，过滤之后就是香浓的鱼汤
5.锅烧热，加少量橄榄油，下海参、胡萝卜、香菇、土豆、黑木耳炒香，加入高汤，大火烧开，加入小米。米和水的比例大概是1:25，可以根据食材的量酌情添减，大火烧开后，小火慢煮，注意不时搅拌，放置粘锅。
6.大概煮一个半小时，小米比较软糯，粥也比较粘稠，这时加入龙利鱼丁、白豆腐、菜心，煮沸片刻，出锅前调味，加入适量盐。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作小米烩海参一饱口福吧。
小米海参粥的做法大全怎么样的？
小米海参粥，对于滋养的好处是非常明显的，有助于我们增加营养，以及非常容易被吸收，可是小米与海参的配合，却是我们需要一定的制作技巧，才可以做的美味好吃，所以我们应该要怎么对于小米海参粥进行制作呢？如何才可以做出美味的小米海参粥？小编来告诉大家。
小米海参粥的做法
1.准备：提前泡发海参
2.将泡发好的海参和小米一起最好用高汤熬制，家里没有，我用了半块家乐浓汤宝，加了些青菜，为了去腥味还放了姜、葱、胡椒粉，味道超级棒
3.大概半个小时即可
烹饪技巧
有关海参的泡发：
1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入泡48-72小时直至发软，每8小时换水一次。
2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋。
3、闷：将海参放入干净器皿中，到入纯净水烧开后关火，然后到进热水瓶中闷8个小时，取出后个个膘肥体壮。
4、浸泡：自然凉后，置于电冰箱的保鲜室内，再浸泡48小时，其间换水3-4次，这期间海参还能长大一点。
海参的功效与作用
1.促进发育增强免疫力
赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”，它是精子形成的必要成分，能促进人体发育，增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用，故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
2.美容养颜
消除疲劳;对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老，清除体内过量的自由基，调节女性内分泌，推迟更年期等。
3.抑制血栓的形成
可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度，抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分，延缓衰老。
4.抑制癌细胞生长
有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。
5.降三高
调节体内脂质代谢，使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善，对中老年人尿频有所改善
最后，小编还可以提醒大家以下，小米海参粥对于男性而言，好处是更加好的，因为在海参中含有丰富的微量元素锌，可以帮助对于男性的前列腺疾病进行一定的预防与治疗，防止出现前列腺炎和尿路感染。
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