香菇包菜包子怎么做
养生怎么做。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是小编为大家整理的“香菇包菜包子怎么做”，希望能为您提供更多的参考。
能当早餐又能当主食的包子，虽然并不是经常的出现在餐桌上，但是确是需要掌握的一个面点，因为很多时候自己做一个好吃的包子也是非常好的选择。在所有的包子种类当中，香菇包菜包子不仅好吃，而且受大众欢迎。为此，我们一起来了解下香菇包菜包子怎么做的，以便不时之需。
【包菜香菇肉包】
面团：中筋粉950g，小麦胚芽50g，水550g，酵母6g
馅料：猪肉、鲜香菇、包菜、生抽、料酒、五香粉、葱、姜、盐、香油
做法：
1、面粉加小麦胚芽、酵母、水和成光滑的面团，放温暖处发酵至两倍大。
2、猪肉剁碎，加少量水、生抽、料酒搅拌至水被肉吸收，加五香粉、盐、葱、姜、香油拌匀。盐的量要加足，油后加，把盐包裹住，后面放菜就不会出水了。
3、放入香菇碎和包菜碎拌匀。
4、发好的面取出揉匀，分成小剂子。
5、取一个面剂子擀扁，放入馅料，包成包子。
6、蒸锅中加水，将包子放入。将水加热至5、60度关火，使包子二次发酵。
7、发好后开火，大火烧开后转中小火，二十分钟后关火，3分钟后再打开锅盖取出。
包菜香菇肉包——附馅料不出水的窍门
包菜香菇肉包——附馅料不出水的窍门
凉后装入保鲜袋冷冻保存，一个星期的早餐有了。
馅料不出水的窍门：
先在肉馅中把盐的量加足，拌匀，再加入多一些的油拌匀，包之前再加入蔬菜拌匀。这样用油把盐包裹住，蔬菜不与盐直接接触，自然就不容易出水了。
做法二
食材
主料面粉500g胡萝卜1根肉馅400g圆白菜200g香菇120g 辅料油适量盐适量酵母适量葱适量姜适量浓汤宝1个生抽适量十三香适量
步骤
1.面粉加入用温水化开的酵母水和成光滑的面团
2.准备胡萝卜，香菇，圆白菜，
3.香菇洗净，摘掉香菇腿
4.放开水中焯两分钟
5.香菇，胡萝卜，圆白菜切成碎末，葱姜洗净切成碎末
6.肉馅放入干净的盆中，
7.取干净小碗，放入葱姜末，然后加入适量温水浸泡五分钟
8.放入葱姜水，顺一个方向搅拌均匀上劲
9.起油锅放入香菇胡萝卜翻炒
10.然后加入圆白菜
11.炒好的菜放入肉馅中，放入，盐，十三香，一个浓汤宝，生抽，顺一个方向搅拌均匀
12.已经发好的面团
13.发好的面团排气，揉匀
14.搓成长条，然后揪大小一致的剂子
15.切好的剂子揉圆干成片
16.面片上面放入适量调好的肉馅
17.包成包子，放置30分钟左右
18.放入蒸屉，开火蒸十五分钟
19.蒸好的包子
以上就香菇包菜包子怎么做的介绍。健康的生活也可以是有品质的生活，饮食是生活中不可缺少的部分，饮食的结构的丰富，对于健康是有益的，而从生活品质而言也是加分的。所以，日常生活中做一些平时并不是经常可见的香菇包菜包子也是一个不错的选择。
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莲花菜包子怎么做
很多人对莲花菜不是特别的了解，其实连花菜也就是我们平时说的结球甘蓝，结球甘蓝的名字比较多，有的地方叫做包菜，是一种营养价值比较高的蔬菜，它属于十字花科的蔬菜，平时用莲花菜来包包子是比较常见的，不但口感非常的好，也有很好的调理身体的作用，我们来了解一下莲花菜包子怎么做。
莲花菜包子怎么做
所需食材 主料：牛肉400g、莲花白200g、面粉900g、鸡蛋1个、牛奶100g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、小苏打适量、葱适量、生姜适量操作步骤 step1.取适量面粉step2.加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水step3.将面揉光step4.在盆子里面醒大概3个小时左右step5.莲花白切成小丁step6.牛肉切成小丁并用刀剁几次step7.生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！step8.少许油开后，倒入牛肉step9.加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火step10.待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可step11.醒好的面取出，搓成条形step12.切成小块，并擀皮step13.皮中加入少许的馅step14.一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。step15.美味而营养的早餐就成功啦！
结球甘蓝有什么好处
1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。
2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。
3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。
4、世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。
牛肉芹菜包子怎么做
相信大家在平时都是比较喜欢吃包子的，特别是东北地区的朋友，你们的三餐都离不开包子这种食物。包子一般是根据我们的口味来制作它的馅料的，如果你们是比较喜欢吃莲蓉的，就制作莲蓉包子，喜欢吃牛肉芹菜包子的，就学着去制作牛肉芹菜包子，所以对于牛肉芹菜包子，建议你们可以好好的学习一下。
材料
面粉：适量; 牛肉馅：1块;
芹菜: 1把; 白菜: 1棵;
料酒：适量; 酱油：适量; 胡椒粉：适量; 鸡精：适量; 食盐：适量; 葱：适量; 姜：适量; 蚝油：适量; 玉米油：适量; 香油：适量; 水：适量;
牛肉芹菜馅包子的做法
1.将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2.芹菜洗净后切成末。
3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4.加入葱姜末拌匀。
5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀6倒点蚝油拌匀。
7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。发面的技巧请见详解好吃的手工馒头 ; ;牛奶刀切馒头，跟馒头的发面方法是一样一样滴。
11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。
13.在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。
15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
对于文章介绍的牛肉芹菜包子的制作方法，希望持家的你们可以尝试一下它的制作方法。虽然制作包子需要经过和面这个步骤，可能对于你们的制作会造成影响，但是我们学会了它的制作方法，对于我们制作其他的包子以及面点就容易多了。
油渣包菜包子的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍油渣包菜包子这道菜的做法。
2.21.面粉和水按照2:1的比例加酵母揉成光滑面团后加一点点猪油揉匀
3.121包菜洗净切碎
4.212面团发酵至两倍大
5.包菜洗净切碎
6.和猪油渣混合拌入辣椒油和葱姜末
7.加入泡发好切碎的粉丝，加适量盐 糖 胡椒粉，搅拌均匀
8.面团发酵至两倍大，揪成小剂子
9..醒发好的面皮压扁擀圆，包包子
10..醒发好的面皮压扁擀圆，包包子
11..醒发好的面皮压扁擀圆，包包子
12.包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.
13.包好的包子醒发10分钟后冷水上锅，开锅后再蒸10分钟.
一份绝美的菜肴能够愉悦人的心情，从而有益身心的健康。而掌握好油渣包菜包子做法的你，如果认真完成，你也能够实现“双赢”的美梦。
苣荬菜包子可消渴解毒怎么做苣荬菜包子好吃
苣荬菜是一种能够预防贫血、消肿排脓和补虚止咳的蔬菜，在日常生活中，人们对于苣荬菜的食用方法也是分为多种的，而将其制作成苣荬菜包子的方式就最为常见，那么，怎么做苣荬菜包子好吃呢？
苣荬菜包子可为人体提供多种营养成分，具有清热解毒、健脾胃的功效。适用于虚弱咳嗽、菌痢、喉炎、体虚乏力、消渴、脱肛、白带等病症。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。
食用苣荬菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。苣荬菜中丰富的铁元素有利于预防贫血，多种无机盐和微量元素有利于儿童的生长发育，多种维生素可促进伤口愈合，防止维生素缺乏。
苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。
一、原料：
1. 主料：苣荬菜500 克，面粉500 克。
2. 调料：精盐、味精、葱花、猪油、发酵粉。
二、制法：
1. 将苣荬菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切碎，放盆内，加精盐、味精、葱花、猪油拌匀成馅。
2. 将面粉与发酵粉拌匀，加水和匀揉好，面发后揉匀，切成一个个面剂，擀成包子皮，包入馅成一个个生包子，放入笼内蒸熟，出笼即成。
从文中的叙述可知，苣荬菜所具有的作用是很大的，而人们在平常经常食用苣荬菜对于身体也有着一定的好处，因此，对于本文为大家所推荐的苣荬菜包子这种吃法，大家就可以在平时进行学习和动手制作。
怎么做菜包子？
菜包子是我们餐桌上必不可少的美味佳肴，狗不理、梅菜包子、庆丰包子都是北方著名的包子店，而南方也有叉烧包、小笼包等特色包子。包子虽美味但做起来要掌握一定的方法，菜馅的好坏直接决定了包子的质量。菜包子源自三国时期，是我国最为悠久的发酵类食品之一。
菜包子馅
首先将肉做成肉泥少放一点白菜，白菜要剁碎并沥干水分，将肉泥白菜混合后，放入酱油、味精、白糖、盐根据个人口味，稍微咸一点就行。油就不要放了，如果肉太瘦那就放一点。
发面：不能使用筋度太高的面粉，用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的，另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的，泡打粉主要是起发泡的作用，也就是让面食中出现更多的气泡。泡打粉分两类，其中一类是双效泡打粉，双效泡打粉不含明矾，不必担心铝超标。担心的话完全可以不加，一样可以发出好的面团。冷天用发酵粉发面，加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。
白菜包子的做法
大白菜，葱，姜，虾米，胡椒粉。自发面一块，大白菜放少许盐剁碎，用干净的纱布把菜里的汁挤干，粉条用开水泡软以后剁碎备用，泡好的虾米、虾皮剁碎备用，先用油把挤干的大白菜拌匀，在把其他的辅料、调料放一起拌匀。
家常包子的做法
2克酵母放入150克水中调匀，徐徐倒入面粉中，混合均匀，和成光滑面团。将面团放入温暖处发酵两个小时至两倍大，冬天天冷可以放到暖气上或盛有温水的蒸锅中，水温比体温略高即可。鸡蛋炒散、韭菜切末、虾米洗净、肉剁馅备用。
梅菜包子要用干梅菜需要泡发透，然后剁碎攥干，和馅的时候如果感觉干可以稍微放点水或者鸡汤。
上乘的菜包子要表皮绵软手感好、馅料美味，制作菜包子的方法很多，口味也各不相同。希望大家能按照小编提到的方法做出最适合自己胃口的菜包子。
香菇油菜包子的做法
经常在家里吃饭的人都晓得香菇油菜是一道很平常的素材，老吃这样一道菜肯定是会腻的，这时候我们不妨换个吃法，可以弄香菇油菜包子吃。不过很多人对油菜包子的做法还不是很清楚。今天正好有厨师在这，我们来听听他们的详细讲解吧!希望大家都能够学会这道美食，也可以和周围朋友分享这道美食。
为了防止叶菜做馅时出水过多，我们通常使用的处理方法有两种，一是将叶菜焯水后切碎挤去其中的水分，另一种是将叶菜切碎后放盐待水分渗出挤去水分，而这两种做法都会导致叶菜中的营养素大量流失。您不妨试试我这个方法，油菜不焯水，也不必挤去其中的水分，充分保留了其中的营养素，且口感爽脆。
面团原料：
面粉、酵母、温水
馅料：
油菜、干香菇、虾皮、盐、胡椒粉、香油、橄榄油(没有可以用食用油代替)
做法：
1、制作面团：之前我们介绍过发面的两种方法，这里我们采用酵母法。准备面粉250克，酵母5克，温水120ml(温水以不烫手为宜)。将酵母溶于温水静置5分钟，把酵母水慢慢倒入面粉中，揉成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发，待面团发酵至原来2-2.5倍(出现蜂窝状的组织)就可以使用了;
2、拌馅：油菜洗净切碎，干香菇泡发洗净挤去水分切小丁，将油菜、香菇和虾皮混合，先不急于放调料，等面团发酵好准备开始包包子的时候再放调料，将馅拌均匀就立刻开始包，这样可以有效地避免青菜出水。在菜料中加入适量盐、少许胡椒粉、香油和橄榄油，搅拌均匀即可;
3、包制包子：取出发酵好的面团，按揉几下，揉成圆条状，分割成比饺子剂子略大的面剂。撒些干面粉在面板上，用手掌心将面剂压扁，擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮。取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，左手托着面皮右手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可;
4、上锅蒸：包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，不要立马上锅蒸。蒸屉上刷油或垫一块湿屉布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸六分钟关火(素包子蒸的时间短，如果是肉包子要蒸十分钟左右)。要注意，关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子，以免包子回缩。
操作提示：
1、夏天面团放在室温下进行发酵就可以。如果室内温度低(如秋冬季节)，可以在微波炉或烤箱中放一杯开水，把面团盖上保鲜膜或湿布放进去，也可以把面团置于盛有温水的蒸锅里;
2、做馅的时候直接将洗净的油菜切碎，没有采取焯水、挤去水分的方法，这样做可以有效的避免营养素的流失。防止未经焯水的油菜渗出过多的水分的方法是调料要后放，等面团发酵完成准备开始包包子的时候再放调料，将馅拌均匀就立刻开始包;
3、油菜没有做焯水处理体积会比较大，包包子的时候可以尽量多放馅，边包边用左手的大拇指往皮里塞馅，不要担心包不进去。
相信大家读完上面文章以后已经对香菇油菜包子的做法有较为深入的了解了，吃香菇油菜吃腻了的人可以考虑一下去做上面的包子。只要大家按照上面的方法一步步来，其实是非常简单，自己动手做的包子要比外面买的多出一份味道。
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