有哪些海虾的做法大全家常介绍
养生汤有哪些做法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“有哪些海虾的做法大全家常介绍”，希望能为您提供更多的参考。
海鲜在我们的生活中受到了很多人的喜爱，海鲜的品种有很多我们最常见的有虾和螃蟹，海鲜的营养价值都是比较丰富的，而且吃起来又不会很油腻比较清淡，其中海虾是我们经常食用的，它能够帮助我们补充钙质。在生活中很多人都特别喜欢吃，但是在生活中我们，对海虾的做法却了解的和比较少，下面一起了解一下有哪些海虾的做法大全家常。
海虾的做法大全家常：
香辣虾做法： 新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml） 生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、辣椒油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油 1、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。 2、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。 3、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。 4、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。 5、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。 6、放入香芹段和红椒段炒匀。 7、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。 8、放入生抽、糖、鸡 精、盐和香葱段，炒匀。 9、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。 --------------- 姜汁海虾的做法: 主料：对虾500克 辅料：大葱10克、姜5克、花椒3克、盐3克、醋5克、香油10克 做法： 1、将大虾剪去须、腿，挑去脊部沙线，用水洗净。 2、勺中加清水，放入葱段、姜片、花椒、少许盐和大虾煮开，熟后取出头部沙袋，将虾摆在盘中成扇形，用胡萝卜花和香菜点缀。 3、姜去皮切细末放小碗中，加醋、香油调匀为姜汁，与虾同上。 特点：此菜海虾鲜嫩，皮红肉白，佐姜汁更增美味。 炒海虾: 把姜片和蒜片在热油锅里炒香，把洗干净、还没有剥壳的虾倒下去，大火翻炒，因为是海虾，少放盐，不放水，海虾能出水，倒一勺料酒，酱油，虾发红后，转中火再炒，最后放葱花、香油，收汁。 这样的炒虾，壳特别脆，不需要在做前剥，而且汁水浓。 也可以放你喜欢的东西一起进去炒，比如蒜苗啊黑胡椒啊孜然啊，都是可以的哦 白灼: 白灼是沿海人民吃海鲜常用的方法，能保留海鲜的最原始滋味，如果海鲜够新鲜的话，白灼出来的滋味特别鲜甜；但是也有很多北方人吃不习惯，觉得没味道，可是很多南方人却认为用调料去改变海鲜的原滋原味是暴殄天物…… 烧水，放姜片，水大滚时候，记得一定要超级滚的时候，但是也不代表你要把水烧干了…… 虾马上倒进去，倒料酒，飞快盖上锅，10到15分钟左右就是最好的起锅时间，这时候的肉质最为鲜美和嫩，很有弹性，鲜甜也保存的很好。
通过对有哪些海虾的做法大全家常的了解之后，我们不仅可以在外面吃到美味可口的海虾，我们在家里也可以做出美味的海虾，海虾的做法都是比较简单而且快捷的，只要能够掌握它的制作过程都能做的成功，平时我们可以为家人奉上更多不一样的美食。
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猪排的做法大全家常介绍
猪排是常见的食物，对它的选择可以放心进行，常吃猪排对身体没有任何损害，不过在制作猪排的时候，要选择正确方法，这样制作出来的猪排才会更加好吃，那猪排的做法大全家常中，在对猪排制作上，也是有一些介绍，使得在家里制作猪排的时候，都是能够轻松进行。
猪排的做法大全家常：
酱汁猪排
材料：猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
做法
1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松;料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁;把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。
2.在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面;两面成黄色即可出锅(时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的)。
3.把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。
孜然猪排
材料：瘦猪肉、生菜、洋葱、油、盐、酱油、胡椒、花椒、孜然、淀粉
做法
1：瘦肉切片，用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。
2：把准备好的瘦肉抹上盐、胡椒、花椒、酱油、孜然抹匀【量根据个人口味来放】最后抹上淀粉一小勺就行，腌制10分钟。
3：油烧7分热，下瘦肉片慢慢煎，煎到熟了就行了。
4：最后再把洋葱倒入剩余的油锅里炒熟，在盘子下面扑上生菜，把瘦肉肉片放在上面，在再最上面撒上煎好的洋葱就做好了!
日式炸猪排
材料：小里肌排1条，高丽菜1/6个，番茄酱少许，蛋2个，低筋面粉50公克，面包粉100公克，胡椒盐少许
做法
1.小里肌排洗净切成肉排，用肉槌将两面轻拍并整型成块状;蛋打散成蛋液;高丽菜洗净切细丝备用。
2.于小里肌排的两面皆洒上胡椒盐并涂抹均匀，同时稍微按摩一下使肉柔软入味。
3.拿作法2的里肌排沾裹面粉，并轻拍将多余的粉拍掉，再依序均匀沾裹蛋液及面包粉。
4.将半锅油烧热至油温约170℃时，放下作法3的里肌排油炸，用小火炸约1分钟至肉片浮上油面，且表面呈金黄色后，捞起沥干油脂，切成长条块摆盘，趁热配上高丽菜丝及番茄酱一起食用。
在对猪排的做法大全家常认识后，制作猪排的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这些猪排制作上，对其他食材的购买都是要注意，一定要选择新鲜的，这样制作出来的猪排才会更加好吃，而且晚上吃猪排的时候，需要适量不宜过吃。
芹菜的做法大全家常介绍
芹菜受到很多人喜爱，这样的蔬菜常吃利于身体各方面发展，尤其在春季和夏季的时候，选择吃这类蔬菜，对身体脂肪消耗有很好帮助，因此很多女性减肥的时候，都是会以这样蔬菜为主，芹菜制作上有很多不错方式，而且它和其他食材搭配制作，也不是很复杂，那芹菜的做法大全家常中，对芹菜制作有一些介绍。
芹菜的做法大全家常：
芹菜炒猪肉
材料：土猪肉400克，芹菜3颗，姜、蒜适量，郫县豆瓣，生抽，白糖，鸡蛋1个 猪板油适量(用猪板油炒肉,肉就不会柴)
做法
1、猪肉按照纹路斜着切片。
2、郫县豆瓣和少量的盐，拌入肉片。拌匀后，倒入鸡蛋清再拌匀，放冰箱里30-60分钟。
3、芹菜切段备用。
4、热油爆香姜和蒜，然后倒入芹菜，把蛋黄放入，炒熟。
5、芹菜炒到变透明，加入少量盐入味。把芹菜盛出放入盘子备用。
6、把切下来的肥肉煸出油，然后倒入瘦肉翻炒。(或者用猪板油来炒肉)
7、炒得变色后，加入生抽和白糖，收汁后，倒入炒熟的芹菜拌匀。
芹菜炒牛肉
材料
主料：黄牛肉、芹菜
配料：青红、尖椒、蒜、姜
调料：生抽、淀粉、小苏打、料酒、干辣椒、食用油、芝麻香油
做法
1、把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下).牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断;不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
2、先放生抽与苏打粉合匀，再放料酒与生粉。
3、如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了;如果没有时间最少需要腌制15分钟。我腌了2小时左右。
4、芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用。
5、锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉。
6、当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅。
7、锅里留一部分油，炒香配料。
8、放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
9、放入芹菜。
10、中火热油，下牛肉片(主料)划散，至变色立即出锅。青椒，炒至九分熟，倒入牛肉片，伴炒入味，数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油。
这些就是芹菜的做法大全家常介绍，对制作芹菜的时候，可以按照以上方法进行。不过想要能够很好的制作出美味的芹菜，也需要注意对它食材放入数量，都是要合理进行，这样制作出来的佳肴色香味俱全，吃的时候更加喜欢。
腐竹的做法步骤大全家常介绍
相信大家都知道，腐竹具有改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。腐竹作为家常的菜品，经常出现在人们家庭的餐桌上，一般人都可食用，享受它的美味。。腐竹的做法在好多人的心里觉得很难，其实腐竹吃起来非常的美味，而且做法也是很简单的。下面我们为大家介绍一下，腐竹的做法及步骤。
1、荷兰豆拌腐竹
菜谱做法：
1.荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用
2.将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用
3.干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用
4.锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要
5.将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面，撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可
2、腐竹烧羊腩
菜谱做法
1.羊腩切块，凉水加一茶勺料酒、姜片，下入羊腩，大火烧开，打去浮末，将肉捞出，用清水冲洗一下
2.蒜一刀分二，姜切片，葱头切片，腐竹用清水泡1小时至软
3.坐锅点火，注油，待三成热时下入葱头、姜片、蒜片爆香，下入生抽、老抽、糖、羊腩炒半分钟，加入开水没过肉（要多放些），放入其他调料，盖盖大火烧开，关中小火炖1.5小时
4.将腐竹洗净，切段，下入锅中，炖20分钟左右，加盐调味即可食用
3、萝卜腐竹辣焖羊排
1.腐竹泡水软化
2.白萝卜去皮切滚刀块。姜切片。蒜去皮拍松。马蹄去皮
3.桂皮，香叶，八角，草果，花椒放入一次性茶包变香料包
4.炒锅烧热，加少许油，放入羊排翻炒，至表面变色
5.加入郫县豆瓣酱，姜片，蒜翻炒出香味。加老抽，生抽，糖，米酒调味
6.加入盖过羊排的水，香料包，马蹄一起
7.焖煮1个小时半左右
8.加入萝卜块一起再煮半个小时左右，至羊排变软
9.最后10分钟加入腐竹同煮。（可以放入高压锅和萝卜块一起压20分钟后取出继续操作。）
10.出锅前试味，不足的加盐调味。撒上少许的黑胡椒碎，孜然粉提味
通过以上文章的介绍，我们了解了腐竹的相关做法，希望大家在以后的生活中尝试以上的做法，来为自己，为家人，为朋友做出美味的腐竹，让腐竹成为你的拿手菜。更增添你的个人魅力，丰富你的日常生活，让不爱你的人爱上你，让爱你的人更爱你！
花鲢鱼的做法大全家常介绍
打开冰箱，发现冰箱里只有一条花鲢鱼，这时，我们可以制作成什么美食呢？花鲢鱼肉质比较鲜美，鱼骨较小，比较适合清蒸和红烧，能够最大程度的保留鲢鱼的鲜美，和肉质的细腻口感。所以下面就给大家介绍一下花鲢鱼的红烧做法。
做法一:
1.花鲢鱼处理干净，我一般都是请卖鱼老板代劳，回来后自己洗干净。
2.鱼头切掉，鱼肉切大块。
3.锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，这次没来得及拍葱姜蒜的照片。
4.放入鱼块，倒入老抽，料酒，盐翻炒均匀。
5.加入适量的水大火烧开，中火烧至水快干。
6. 6.放入糖调味，放入青椒烧1分钟即可。
做法二:
步骤
1刮鱼鳞，清内脏和鱼腮！
2葱，香菜段，干红辣椒！
3把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！
4锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！
5加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右
6最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！
开吃！
小贴士
内脏和鱼腮一定要清洗干净，煎鱼前，用生姜抹在锅边， 防止鱼皮煎掉。
炖大鱼的时候放啤酒，可以让鱼更鲜，鱼肉也会更加的嫩！
最后出锅后加入香菜段，可以提味！
一道美食就这样在我们的手里制作完成，这道红烧花鲢鱼，在保留鱼的鲜美的同时，还可以根据不同的口味进行调味，比如有人喜欢吃辣一点的，那可以加一点小辣椒或胡椒粉，增加一些辣味感。
鲶鱼的做法大全家常做法有哪些
中国自古就有吃鱼的习惯，各种鱼类不仅口感鲜嫩，而且做法多种多样，不同地区都有着典型的做法。鲶鱼属于比较典型的一种鱼类，在家常菜中经常会用到。因此，学会几种鲶鱼家常菜的做法可以丰富我们的餐桌。那么，鲶鱼的做法大全家常做法有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
鲶鱼粥的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 利尿食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
鲶鱼粥的制作材料： 主料：粳米100克,鲶鱼150克
辅料：香菜5克
调料：香油3克,大葱4克,味精1克,胡椒粉1克,盐2克
教您鲶鱼粥怎么做，如何做鲶鱼粥才好吃 1. 将鲶鱼从鳃部撕开，挖出内脏，冲洗干净;
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
3. 将大葱、香菜分别洗净，切段，末备用;
4. 取锅加入冷水、鲶鱼、葱段，煨煮至鲶鱼熟烂;
5. 捞出鲶鱼，去除葱段;
6. 加入粳米，用小火慢慢熬煮;
7. 待粥煮好后，把鲶鱼肉拆下，放入粥内，加入盐，味精调好味，撒上香菜末，胡椒粉，淋上香油，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐??孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清??王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
蒜烧鲶鱼的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补气食谱 利尿食谱 补虚养身食谱
口味：蒜香味 工艺：蒜烧
蒜烧鲶鱼的制作材料： 主料：鲶鱼1200克
辅料：大蒜(白皮)100克
调料：植物油30克,猪油(炼制)60克,大葱1克,姜10克,盐4克,料酒15克,味精2克,酱油15克,醋15克,豆瓣20克,淀粉(玉米)15克,白砂糖5克
教您蒜烧鲶鱼怎么做，如何做蒜烧鲶鱼才好吃 1. 鲶鱼去鳃、内脏，洗净，在背上剞几刀，成连着的鱼段;
2. 葱姜洗净切成段、片备用;
3. 锅内倒植物油烧热，放入大蒜炸至金黄色，捞出;
4. 锅内倒熟猪油，下入鲶鱼，将鱼两面煎好后，拨在锅一边;
5. 下豆瓣翻炒，放入葱段、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、高汤、炸好的大蒜、用小火煮开，加味精，用水淀粉勾芡即可。
蒜烧鲶鱼的制作要诀： 本品有油炸过程，需备猪油约300克。
小帖士-食物相克：
鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
红花黑豆鲶鱼汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 水肿食谱 老人食谱 滋阴食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
红花黑豆鲶鱼汤的制作材料： 主料：鲶鱼500克
辅料：红花12克,黑豆150克,陈皮5克
调料：盐5克
教您红花黑豆鲶鱼汤怎么做，如何做红花黑豆鲶鱼汤才好吃 1. 将黑豆放入铁锅内(不加油)，上火炒至豆皮裂开，洗净沥水;
2. 鲶鱼去鳞、鳃、内脏，冲洗干净;
3. 川红花漂洗干净，装入纱布袋内;
4. 陈皮择洗干净;
5. 锅内注入适量清水烧开，放入黑豆、川红花、陈皮、鲶鱼，水开后撇净浮沫;
6. 用中火续煮至黑豆熟烂，鱼肉酥烂，放精盐调味即可。
小帖士-食物相克：
鲶鱼：鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
以上就是对鲶鱼的做法大全家常做法有哪些的介绍，大家应该学会了吧。鲶鱼在我国多个地区都有分布，现在的运输技术也比较发达，吃到鲶鱼并不是很难的事情，在我们学会了具体的做法之后，就可以到超市买上几条鲶鱼进行烹饪，赶紧尝尝自己的手艺吧。
咸鱼的做法大全家常做法有哪些
很多人都知道一个词：咸鱼翻身，这个词的由来是有典故的。从前有特别穷的人家，来了客人，就拿咸鱼过了面糊，炸一下招待。而客人一般是只吃面糊不吃咸鱼的，所以一条咸鱼可以吃很长时间。其实咸鱼是很好吃的食物，那么咸鱼的做法大全家常做法有哪些呢？
现在，我们就来学习咸鱼的一种做法——咸鱼茄子煲。主要的步骤是：
1．咸鱼先用温水浸泡30分钟，取出剔去大骨，切成小块。茄子切成细长段，五花肉切丁，大蒜、生姜 剁成碎，香葱切成末，分开葱白及葱青部份；
2．将茄条用玉米淀粉粘裹起来，尽量让茄白部分都粘到粉；
3．锅内倒入1碗油，中火热至170度，放入茄条炸至表面微黄色，茄子内部变软，炸好的茄子沥干油备用；
4．将调味料生抽1大匙、老抽1/4小匙、陈醋1大匙、砂糖1又1/2小匙、鸡精1/4小匙在碗内调匀备用，炒锅内倒1小匙油，放入姜末、蒜末、葱白碎炒至出香味；
5．放入猪肉丁，小火煸炒至出油脂；
6．放入咸鱼丁炒出香味，加入炸好的茄条；
7．加入高汤1碗后，再加入事先调好的调味料，将做好的菜连酱汁一起倒入砂锅内，加盖用中火烧开，中火煮开后，转小火开盖焖煮至汤汁变浓稠，表面洒上葱花即可。
以上就是咸鱼茄子煲的做法，怎么样？是不是很简单呢？咸鱼茄子煲美味又开胃，所以很受欢迎。需要注意的是，做法之中有一个步骤是需要高汤的，这主要是为了增加其鲜味。如果实在没有高汤的话，可以用清水代替。还有就有糖一定要多加一些，主要是为了中和咸鱼的味道。
鲟鱼的做法大全家常做法有哪些
对于想要学做鲟鱼的朋友来说，不妨来了解下鲟鱼的做法大全家常做法哦！那么鲟鱼的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍鲟鱼的做法大全家常做法，仅供大家参考。想要了解鲟鱼的做法大全家常做法有哪些的朋友可以接着往下看哦！
鲟鱼的家常做法一
材料：鲟鱼1条，盐适量，葱姜丝适量，料酒适量，蒸鱼豉油2大勺，花椒5克。
做法：
1、鲟鱼杀好洗净，表面用刷子刷一下粘液。
2、将鱼身、鱼肚里用盐和料酒、葱姜丝腌 15-20分钟。
3、蒸锅水开后，放入鱼，上汽后蒸7-8分钟，最多不能超过15分钟。（以鱼的大小定时间长短）
4、鱼蒸好后，沿着鱼身浇上2勺蒸鱼豉油。
5、表面撒上一些葱丝。
6、炒锅放入花椒，倒入油。小火烧至油冒青烟，捞掉花椒，热油泼在鱼身以及葱丝上即可。
鲟鱼的家常做法二
材料：鲟鱼1200g，油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，紫苏适量，姜适量，蒜头适量，青椒适量，香菜适量。
做法：
1、鲟鱼先宰杀好，先用刀把鱼身上的粘液洗净。
2、把鱼用热水过一下，立即取出，这时鲟鱼身上的鳞片就很容易去了。
3、把鱼切成块，紫苏洗净，香菜洗净切段，姜切片，蒜头切碎，另青椒剁碎。
4、热油炒香姜蒜，待姜蒜的香味出来，倒入鲟鱼块。
5、把两面煎一煎，然后淋入适量的生抽，料酒，撒上适量的盐，加入适量的水。
6、盖上盖中火焖煮5分钟左右。
7、开盖加入紫苏煮至紫苏的香味出来。
8、待鱼差不多入味时加入香菜段和辣椒煮至香味出来。
9、煮至汤汁快收汁了关火即可。
鲟鱼的家常做法三
材料：鲟鱼600g，洋葱1/2个，红椒1个，油适量，盐适量，大葱1颗，姜1小块，大蒜5瓣，糖少许，醋适量。
做法：
1、准备食材：鲟鱼、大葱、姜、大蒜、香菜；再准备洋葱和红椒，洋葱和红椒分别切成丝备用。
2、蒜、姜、干辣椒和小葱分别切成片和小段备用。
3、将鲟鱼表面的粘液用刀刮净、洗净，控干水分，然后将鲟鱼切成4厘米的方块，用料酒、姜片和适量的盐腌制一下，
4、取适量的干淀粉，将腌好的鲟鱼块表面沾满薄薄的淀粉，（这步可以省略，其实这种鱼很易煎成型的）
5、电饼铛放入适量的油烧热，将鲟鱼块放入电饼铛中，煎至两面金黄色后捞出备用。
6、另起一锅，放入少量的油，加入蒜片、姜片、干辣椒煸出香味。
7、放入煎好的鲟鱼块翻炒，加入少许醋和适量的料酒、糖和蒸鱼豉油翻炒均匀。
8、再加适量的水，开锅后焖煮3分钟后转小火15分钟，加入洋葱丝和红椒丝大火翻炒。
9、炒至配菜软烂，加盐和胡椒粉调味，收浓汁即可出锅。
以上就是关于鲟鱼的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，已经知道鲟鱼的做法大全家常做法了。从上面的介绍中，我们可以看出，鲟鱼的做法还是挺简单的，因此，想要学做鲟鱼的朋友不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
土豆的做法大全家常做法有哪些
对于爱吃土豆的朋友来说，不妨来了解下土豆的做法大全家常做法哦！那么土豆怎么做呢？土豆的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种土豆的做法大全家常做法，仅供大家参考。想要了解土豆的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！
一、酸辣土豆丝
材料：土豆丝500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆， 如果想配点青椒或者红椒都可以。
2、切大蒜，生姜，大葱切段。
3、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。
4、放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，如果喜欢味精的，关火以后放入，最后加点小葱，会更香哦！
二、酱焖小土豆
材料：小土豆、豆瓣酱、老抽、白糖、盐、大葱、生姜、味精各适量。
做法：
1、小土豆洗净去皮，切块。
2、大葱切碎，生姜切片。
3、起油锅，爆香葱姜，放入豆瓣酱炒香，再放入土豆块、老抽、白糖、盐翻炒2分钟。
4、加适量清水大火烧开，加盖小火焖至锅内汤汁浓稠，加入味精调匀即可。
三、红烧土豆
材料：土豆适量，酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块。
做法：
1、先把土豆去皮，把土豆切成若干块，切忌一定不要切片，然后放在水里面泡着，以免土豆变色。
2、把姜切条若干，放在调料碗里。
3、把食用油倒在烧热的锅里，然后把姜放入到热油里面，要不断的煎炸，烧出姜的味道。
4、把土豆块倒入烧热的油里面，不断的翻滚，以免土豆粘锅。
5、在放入食用盐、鸡精、酱油，酱油放到土豆块变熟为止。
6、在锅里面加入烧开的热水，在锅里面不断的煮，直到土豆块熟为止。
以上就是关于土豆的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对这三种土豆的做法大全家常做法已经了解了。其实，上面介绍的这三种土豆的做法都是比较简单的，估计大家一看就会了。大家如果想要学做土豆的话，可以试试上面介绍的相关做法哦！
鲤鱼的做法大全家常做法有哪些
鲤鱼是一种常见的鱼类，对于爱吃鲤鱼的朋友来说，不妨来了解下鲤鱼的做法大全家常做法哦！那么鲤鱼的做法大全家常做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三种鲤鱼的做法大全家常做法，仅供大家参考。想要了解鲤鱼的做法大全家常做法有哪些的朋友可以来看看哦！
一、红烧鲤鱼
材料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。
做法：
1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹剖处用刀划开，去内脏，洗净血沫，两边斜剞5刀。
2、松蘑水发后，洗净泥沙，去蒂根，大葱去皮，洗净，均切成细丝；生姜洗净，去皮，切成片。
3、锅内放入花生油，旺火烧热，稍次序却时，将整条鲤鱼下锅煎成两面成黄色，再烹入料酒，再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开，改小火焖熟，再放入葱白、味精、勾芡，加入芝麻油、胡椒粉，入盘，即可。
二、清蒸鲤鱼
材料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。
做法：
1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6、取出撒上红椒丝即可。
三、糖醋鲤鱼
材料：鲤鱼1条（750克左右），姜未，葱未，蒜未各少许，醋100克，白糖175克，酱油10克，精盐3克，清汤300克，湿淀粉150克，花生油1750克（约耗150克）。
做法：
1、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净。在鱼身上每隔2．5厘米距离，先直刻后斜剖刀纹（约1．5厘米深），然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撤入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊。
2、炒锅倒油，旺火烧至七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开。这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸2分钟）用铲刀把鱼推向锅边，使鱼身呈弓形，将鱼背朝下，炸2分钟；再翻过来使鱼腹朝下，炸2分钟；然后再把鱼身放平，用铲刀将头按入油内炸2分钟。以上共炸8分钟，至鱼身全部呈金黄色时，取出放入盘内。
3、炒锅留油少许，烧至六成热，放入葱、姜、蒜未、醋、酱油、白糖、清汤，烧浓后即用湿淀粉勾荧，淋上熟油少许，迅速出锅浇在鱼身上即成。
以上就是关于鲤鱼的做法大全家常做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种鲤鱼的做法都是家常做法，制作起来是比较简单的，相信大家看了上面的介绍之后，对这三种鲤鱼的做法已经非常清楚了。大家如果对制作鲤鱼感兴趣的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！
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