黄瓜鸡蛋木耳的做法
木耳养生知识。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。随着社会的发展，人们更好注重养生，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何进行饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供黄瓜鸡蛋木耳的做法，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
中国人与生俱来有着探索美食的传统，对于美食的强烈追求与日俱增，所以对于黄瓜鸡蛋木耳这种食物你们应该是比较熟悉的吧。中国人也爱研究家常菜，看似平常的菜肴，却是世间无法比拟的美味，这黄瓜鸡蛋木耳就是其中的一种，希望持家的你们可以好好的学习一下黄瓜鸡蛋木耳的做法。
主料：木耳20朵黄瓜两根 鸡蛋3个。
辅料：食盐3g酱油2ml 生抽15ml白糖3g 葱花8g。
做法：1. 将木耳泡发洗净,黄瓜切成丁,鸡蛋打成蛋液。
2. 葱切成末,准备好酱油，生抽，盐，白糖。
3. 用橄榄油来煎鸡蛋皮,炒木耳，黄瓜。
橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤;橄榄油也是预防和控制糖尿病的最佳用油;橄榄油还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
4. 在锅里加一菜勺橄榄油，油烧热后，把蛋液倒入铺匀煎炸，直至煎成鸡蛋皮。
5. 把鸡蛋皮切碎，取出。
6. 在锅里倒一点点橄榄油，油变热之后，倒入木耳翻炒1分钟。
7. 加入黄瓜丁，翻炒1分钟。
8. 倒入鸡蛋皮碎翻炒，加盐，生抽，酱油，葱花;直至木耳，黄瓜都炒熟。
小贴士
用生抽代替酱油调味，酱油颜色太深会使黄瓜鸡蛋的颜色深，影响这道菜的外观。
黄瓜鸡蛋木耳作为一道平常的家常菜，却是世间独特少有的美味，对于品尝者来说，更带有与众不同的意义。黄瓜鸡蛋木耳这种食材总有种让人无法忘怀的魔力，希望大家可以在生活中多学习一下它的制作方法，为你们的家人制作一份美味的食物。
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木耳黄瓜鸡蛋水饺的做法
水饺的做法真是花样百出，不同地方的人可以做出不同类型和不同食材的水饺来，这个也是很多当地人喜欢的程度不同所得到的结果，很多地方喜欢用木耳黄瓜还有鸡蛋一起来制作成水饺，这样的制作方法人们是看着都复杂，更不要说自己亲手做了，所以说常常让很多人为难，那么木耳黄瓜鸡蛋水饺的做法有哪些?
做法步骤1.准备好所有的食材，黑木耳(干)、黄瓜、鸡蛋、大葱。
做法步骤2.黑木耳提前用清水，泡发洗净，沥干水分备用。
做法步骤3.黄瓜用用刨丝器刨丝，在撒上一勺盐，搅拌均匀，腌10分钟左右。
做法步骤4.面粉里一点点加入清水，搅拌成大块面絮状，揉成光滑的面团，饧至一会。
做法步骤5.鸡蛋打散成蛋液，大葱切碎，黑木耳切碎块状。
做法步骤6.热锅入油，将打好的鸡蛋液，倒入锅内，用筷子迅速将要成型的鸡蛋饼，搅散划碎。
做法步骤7.锅偏些放，煎好的鸡蛋，用铲子推到一侧控油，放入切好的葱花、十三香调料、生抽炒香。
关火，将锅移到一旁，晾凉后再把鸡蛋与爆出香味的葱花油搅拌均匀。
做法步骤8.将腌出水的黄瓜，用手攥去水分，放入容器内。
做法步骤9.加入切好的黑木耳碎、和炒好的鸡蛋葱花油，调入适量盐，(别忘了黄瓜在刹水时，已经放了盐了，所以这步根据实际情况要少放)。
做法步骤10.搅拌均匀制成饺子馅。
做法步骤11.面团饧好后，取部分揉成光滑的面团，从面团中间掏个洞，用手来回搓细、揪断，搓长成条。用刀切或用手揪成小剂子。
做法步骤12.擀成圆形饺子皮，中间稍厚，边缘薄，放上调好的饺子馅，用筷子或勺子背按压实，这样能多填馅，也好封口。
做法步骤13.将饺子皮捏合包好。
依照上述步骤，将剩余面团全部包好。
做法步骤14.锅内加适量水烧开，将饺子逐个下入锅内，用勺子被沿锅边沿轻推，防止饺子粘连。
水开，倒入少许凉水，连续打水两次，再次煮开，饺子全部飘浮起来，肚子鼓起来，就说明饺子熟了。
做法步骤15.将饺子捞出，控水装盘，吃时可蘸点蒜酱吃(这是我们东北的吃法，蒜酱调法：蒜剥皮切碎末，倒入碗内、加适量生抽、醋、香油、辣椒油，调制而成)。
上面内容中我们清楚的给大家介绍了这个木耳黄瓜鸡蛋水饺的相关做法，大家在制作的时候必须要根据自己的喜欢程度来添加这个水饺的所以材料，避免太多太少影响到口感，木耳黄瓜鸡蛋在制作水饺之前最好是混合在一起先炒一下，这样包出的水饺会更好吃。
黄瓜木耳炒鸡蛋
黄瓜是很多人比较喜爱的选择，这样的食物在吃时候，对身体没有太的危害，不过在吃黄瓜的时候，需要注意，它含有的维生素比较多，所以吃的时候，尽量选择保守的制作方法，这样使得它的营养元素得到很好保留，那黄瓜木耳炒鸡蛋是很常见的制作方法，这样佳肴受到很多人欢迎。
那黄瓜木耳炒鸡蛋做法具体怎么样呢，对这样的佳肴在制作上，是很多人不太清楚的，这类佳肴制作并不是很难，不过在制作前，需要对它的制作技术进行详细认识。
黄瓜木耳炒鸡蛋：
作料：黄瓜 1根 鸡蛋 2个 黑木耳 2朵 油、盐、糖、葱花适量
做法
1 准备的食材。
2 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
3 鸡蛋打撒。
4 热油滑散鸡蛋盛起待用。
5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6 加入黄瓜翻炒。
7 加入鸡蛋翻炒。
8 用盐 生抽调味即可。(太干可点少许水)
做法二
主料：
黄瓜 1根 木耳 10朵
鸡蛋 2个
辅料：
油、蒜、白糖、盐、鸡精
步骤：
1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌
2、将木耳提前用清水泡发，洗干净，将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块
3、将黄瓜洗净，切片备用
4、把大蒜剥好，切成末状备用
5、把锅烧热，倒入适量油
6、待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟
7、将蛋块捣碎后，盛出备用
8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香
9、把木耳放入锅里，均匀翻炒
10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒
11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精
12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘，开吃
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以
2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老
以上就是对黄瓜木耳炒鸡蛋做法详细介绍，常吃黄瓜木耳炒鸡蛋对身体健康的帮助很多，黄瓜含有丰富的维生素，鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多，木耳对排毒有着很好的帮助，因此这样的佳肴对人体各方面改善，有着很好的作用。
黄瓜木耳鸡蛋做法有哪些？
黄豆木耳鸡蛋，这些食材的搭配其实都是比较营养健康的食材搭配，虽然说这些食材在生活当中比较常见，但是营养价值也是比较高的，所以了解以下所介绍的做法，对营养的补充也是比较好。
做法一、
作料
黄瓜 1根 鸡蛋 2个 黑木耳 2朵 油、盐、糖、葱花适量
做法
1 准备的食材。
2 黄瓜切片，木耳泡发撕小朵，蒜拍碎。
3 鸡蛋打撒。
4 热油滑散鸡蛋盛起待用。
5 锅底留油，爆香蒜加入木耳翻炒。
6 加入黄瓜翻炒。
7 加入鸡蛋翻炒。
8 用盐 生抽调味即可。（太干可点少许水）
做法二
主料：
黄瓜 1根 木耳 10朵
鸡蛋 2个
辅料：
油、蒜、白糖、盐、鸡精
步骤：
1、将鸡蛋打进碗中，加入适量的盐，均匀搅拌
2、将木耳提前用清水泡发，洗干净，将水分沥干，将木耳蒂去掉，撕成一块块
3、将黄瓜洗净，切片备用
4、把大蒜剥好，切成末状备用
5、把锅烧热，倒入适量油
6、待油烧热后，转至小火，将蛋液打进锅里炒熟
7、将蛋块捣碎后，盛出备用
8、再起油锅，油热之后放入蒜末爆香
9、把木耳放入锅里，均匀翻炒
10、两分钟后，放入黄瓜片，继续翻炒
11、翻炒两三下后加入炒好的鸡蛋，倒入适量盐和鸡精
12、均匀翻炒两下就可以关火了，然后装盘，开吃
小贴士：
1、蔬菜可以换成自己喜欢的蔬菜，像胡萝卜菜花的都可以
2、黄瓜不要在锅里炒太久，容易老。
黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法
黄瓜木耳炒鸡蛋是很多人喜爱的选择，这道佳肴在吃的时候，对身体没有太多影响，不过在吃黄瓜木耳炒鸡蛋前，需要注意对鸡蛋的制作一定要适量进行，鸡蛋含有的胆固醇过高，过多的吃对身体会有影响的，那黄瓜木耳炒鸡蛋的做法如何呢，制作它也不是很复杂的，下面就详细介绍下。
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：
黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净
鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了!!!!在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好
热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出
再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点
起锅，装盘，得嘞~
小贴士
1。搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2。鸡蛋成型之后一定要快速盛出，因为后面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。
3。放盐的时候，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。
在对黄瓜木耳炒鸡蛋的做法认识后，制作黄瓜木耳炒鸡蛋的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对黄瓜木耳炒鸡蛋制作数量上，每次都是要适量进行，对它制作都是不能过多进行，否则剩下后是很容易坏掉的。
木耳黄瓜炒鸡蛋的做法大全
木耳黄瓜炒鸡蛋是一道家庭常见的菜肴，营养丰富，味道清淡鲜美，做法过程也很简单，所需食材在生活中也十分常见，选用新鲜的黄瓜和木耳鸡蛋所烹饪而成，经常食用木耳对身体有一定的好处，还可以促进肠胃蠕动，改善肠胃疾病等。
主料；黄瓜200g，鸡蛋2个，木耳
调料；食盐适量，生抽少许，调和油适量
黄瓜洗净切片。
水发木耳焯水备用。
锅中放油烧热，倒入鸡蛋炒好。
将鸡蛋推到一边，倒入黄瓜快速翻炒。
至黄瓜断生倒入木耳。
翻炒一会儿加盐。
加入生抽。
翻炒均匀即可。
黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林” 之称。
黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
黄瓜鸡蛋木耳馅饺子做法大全
饺子是生活中非常受欢迎的一种传统美食，而且在全国各地都非常流行，甚至在全球化潮流的带动下成为了世界著名美食。饺子的魅力在于人们可以利用各种食材制作美味的饺子馅，例如，黄瓜和鸡蛋加上木耳制作的饺子堪称一绝。下面就来看看黄瓜鸡蛋木耳馅饺子做法大全怎么做呢？
1、木耳：将黑木耳（干）浸入（温）水中等待泡开，泡开后其体积会增大。
2、鸡蛋：泡木耳的同时，将鸡蛋打入碗内打散（加入少许黄酒可使鸡蛋口感更松软）；锅内倒入油，蛋液均匀入热油并用筷子或锅铲搅细，期间加入适量清水少许焖一下，避免炒鸡蛋熟后过干；将鸡蛋倒出锅，入盘。
3、黄瓜：洗净、切成小块状，尽量切细切小，避免后续包饺子时戳破皮，入盘。
4、全馅料：（泡开的木耳切碎切细，入馅料盘。）葱洗净切成小段作葱花，入热油；倒入木耳丁、碎炒蛋、黄瓜丁，同炒，视个人口味撒入适量盐，均匀调味，馅料熟且分布均匀后出锅。
包饺子
面粉：如使用面粉制皮，敞口容器（如盛汤用大碗、盆等）加入需要的面粉量，倒入适量（温）水和面，和匀后醒面一定时间。醒面完成，将面团揉搓成小段，均匀切成块状、压扁并用擀面杖制备饺子皮。
现成饺子皮：无需加水，直接可包饺子。
加馅：取饺子皮一片置于掌心，夹取适量馅料于饺子皮圆心（馅量以包起来不漏馅、不破皮为宜）；饺子皮对折，按压皮边缘成形，馅料被均匀包入其内不外溢不外漏不破皮；如此往复。包好足量饺子，待下锅。
如使用饺子模具，则将饺子皮置于模具内，加适量馅料，并合拢饺子模具，使饺子成形。
下饺子：锅中加水，待水沸腾烧开后，加入包好的饺子；煮至皮熟，饺子浮起于水面，即可捞出入碗内食用。
木耳黄瓜炒鸡蛋的做法有哪些？
木耳黄瓜炒鸡蛋，在做的时候首先需要准备一些干木耳泡好，用黄瓜洗干净切成片状，胡萝卜也需要切成片状，鸡蛋最好是先放在碗里面，打伞以后备用，这样鸡蛋才会朝着那一些蛋液，里面需要加上一些清水，口感会更好，最好是用快火来炒更加香脆。
主料黄瓜半根胡萝卜小半根干黑木耳10g鸡蛋2个辅料油适量盐适量清水10g
步骤
干的黑木耳提前泡发；
黄瓜洗净切薄片；
胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用；
鸡蛋要想炒的嫩，在蛋液里加10g左右的清水，搅打均匀；
炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液；
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤66.翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用；
炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下；
再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒。注意一下，黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声；
等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块，加盐调味后翻炒几下，就可以出锅了；
一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了。
四种食材四种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡，
小贴士
黑木耳清肠胃，排毒养颜，具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用，家里常备的干货之一，很受家人喜欢，炒菜烧汤凉拌经常吃。
鸡蛋木耳黄瓜的家常做法是什么
鸡蛋、木耳、黄瓜这三种食物都是我们日常生活中非常容易见到的食物。通常情况下我们都是把这三种食物分开来食用。今天我们就来学习一道把这三种食物综合到一起做成的菜肴。鸡蛋木耳黄瓜其实在我国的部分地区是一道很普通的家常菜肴。它不仅营养丰富还是一种食疗菜谱。那么我们今天就来学习一下鸡蛋木耳黄瓜的家常做法。
用料：鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒。
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：
1黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。
2鸡蛋打入碗内，这个时候关键的步骤来了，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。
3热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。
4再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。
5出锅之前放盐，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。
6起锅，装盘，完成。
小贴士：
1.搅蛋液的时候加料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，而且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。
2.鸡蛋成型之后一定要快速盛出，因为后面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。
3.放盐的时候，因为之前蛋液里面放过一点了，所以要比平时炒菜时稍微少一点。
通过上边的做法介绍我们可以学会鸡蛋木耳黄瓜的家常做法，它做法简单，做起来很容易。所以我们可以日常生活中在家多做一下这道菜，它经常吃的话是可以养生的，对癌症和心脑血管疾病方面都有很好的预防作用。所以心动的话，就赶紧试试吧。
黄瓜木耳炒鸡蛋的做法有哪些？
黄瓜木耳炒鸡蛋它的主要食材是黄瓜、木耳、鸡蛋，而这三种食材也是生活中比较常见的，而且它们的营养价值都很丰富，做法也是很简单，只要把火候掌握好就可以轻松做出。今天我就来教大家这道菜的做法，跟我学起来吧。
食材：木耳适量、黄瓜适量
1.向碗里打入三个鸡蛋，然后均匀搅拌开，
2.将洗好的木耳放入碟子中
3.将黄瓜洗干净之后，切成块状
4.将辣椒、葱花等材料清洗干净，然后放入指定位置
5.向锅中放入食用油，等油热了之后，再倒入鸡蛋翻炒。等翻炒成块状以后，再盛入盘子中
6.再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜
黄瓜的功效和作用：
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
山药黄瓜木耳的做法
山药黄瓜木耳是一道比较常见的菜，山药和黄瓜以及木耳都是日常生活中很常见的蔬菜，经常吃对人身体的好处是很多的，山药和黄瓜都具有活血化瘀的功效，而木耳具有止血的作用，如果将三者搭配在一起的话，对身体健康是很有利的，但是很多不会制作山药黄瓜木耳，那山药黄瓜木耳的做法是什么呢?
山药黄瓜木耳的做法
1.山药切片1mm厚，先焯出来，
2.黄瓜切片，1mm，
3.木耳，(如果是干木耳，提前两三个小时就要泡出来)
4.盐，味精，糖，醋，少许酱油，
5.葱，姜，算，爆锅后，先炒山药
6.后放入木耳，最后放黄瓜片，依次放入调好的调味料，出锅即可。
吃木耳的好处有哪些?
1.补血佳品
黑木耳每100克含有185毫克铁元素，它的含量比菠菜的含铁量高出来20倍，比猪肝高出来7倍，是荤素食品中含铁量最多的，正是由于这样丰富的含铁量，能够及时为人们补充铁质，是一种天然补血食品。不仅如此，黑木耳味甘性平，还具有凉血、止血的功效。
2.人体的清道夫
黑木耳富含的植物胶原成分具有很强的吸附作用，能够起到清理消化道，清洗肠胃的功能。所以从事矿石开采、冶金、面粉加工、棉毛纺织等空气污染严重的行业人群，可以常吃木耳，能清理体内吸收的一些有害物质。
3.头发白可以都吃木耳
黑木耳具有乌发作用，人们由于精神压力、过度忧虑会有白发的出现，防治白发除了调节情绪之外就是在饮食上面增加微量元素以及具有乌发作用的物质的摄入。
4.能够减肥治疗便秘还能防癌
黑木耳含有丰富的纤维素以及一种植物胶原，这两种物质能够促进肠蠕动，这样就能促进肠道中脂肪和食物排泄，减少吸收脂肪，防止肥胖。同时促进肠胃的蠕动也能避免便秘，使得大肠中的毒素及时呗清除出去，也就有效预防了直肠癌和其他消化系统的癌症。
5.预防心脑血管疾病
黑木耳中含有的维生素K和钙、镁等物质能减少血液中的凝块，预防血栓发生也能防治动脉粥样硬化以及冠心病。
吃木耳的禁忌有哪些
1.黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。
2.血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。
4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。
5.新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。
木耳炒黄瓜的做法
提到排毒养颜的食物，木耳炒黄瓜是春夏必不可少的一道爽口美食。木耳和黄瓜也是每一位家庭主妇在日常生活中经常会烹制的食材，也方便易得。木耳的营养价值是非常高的，特别是对女性而言有美容的功效，也有助于肠胃的疏通，具有通便和排毒的功效，如果在搭配上黄瓜，做一道木耳炒黄瓜这是绝配了。想尝试烹饪这一美食吗？下面便是木耳炒黄瓜的做法。
1、木耳：需要提前泡发，焯水煮熟后晾干，手撕成小块，待用；黄瓜：最好是去皮，保证食用时无残留农药，且口感能更滑脆；小葱：在出锅前放，略炒即可，可以提香。麻椒：根据个人口味。
2、大火，热锅后放油，略微多一点点，七成热时倒入几颗麻椒，干煸出味。
3、麻椒微微变色后，转小火，把麻椒铲出。放麻椒的味道能使菜品中清香带点麻麻的口感。
4、放入蒜瓣，煸炒，爆香即可。
5、下木耳翻炒，木耳遇热油会爆锅，所以一定要准备好锅盖。
6、让木耳在锅盖底下爆发吧~~爆过的木耳能更香且容易入味。
7、大约一分钟，开盖，倒入黄瓜，翻炒，加生抽调味、润色，再加适量的盐和鸡精，最后放入小葱再翻炒几下，迅速出锅。炒久了黄瓜会变色，而且营养成分会流失哦...只需几分钟，看着就想吃，健康还不会发胖的美食就做好啦
小窍门：
以前一直很发愁，木耳怎么做才好吃？后来在饭店吃到这个菜之后，甚是喜爱，自己动手尝试炒制。但总是觉得木耳不入味，味道进不去，吃起来就是索然无味，因为木耳本身是没什么味道的....后来，发现一个小窍门：木耳泡发后，先沸水煮熟，然后再晾干，并且不用刀切而是手撕，爆炒的时候就很容易入味了。而且这样做，还可以保证木耳熟透，一举两得~~
木耳炒黄瓜的做法是不是简单方便呢。木耳炒黄瓜是春夏季必不可少的食物哦，特别是夏季，能起到清热解暑，美容养颜的效果哦。但是也不能天天吃这一种食物，不能满足身体所需哦，日常生活中要搭配着来,这样身体就不会由于缺少某些微量元素而受疾病的困扰了。
木耳黄瓜凉拌的做法
木耳是很常见的，对木耳吃的时候，对身体不会有任何影响，不过在吃木耳要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果太多的话，对胃部会有损害的，制作木耳方法较多，常见就是炒着吃，凉拌木耳也是不错之选，那木耳黄瓜凉拌的做法如何进行呢，下面就详细的介绍下。
木耳黄瓜凉拌的做法：
材料：黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉(口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
小贴士：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
在对木耳黄瓜凉拌的做法认识后，制作木耳黄瓜凉拌的时候，都是可以根据以上在流产进行，但是对木耳黄瓜凉拌制作数量上，不要过多进行，木耳黄瓜凉拌制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
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