鲜淮山煲猪骨汤的做法
养生鸡煲汤的做法。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”生活越来越好，人们越来越注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《鲜淮山煲猪骨汤的做法》，希望对您的养生有所帮助。
相信大家对于淮山肯定不会陌生吧，淮山我们也叫做是山药或者叫做是淮山药，淮山不但可以食用而且还有很好的药用功效，经常吃淮山是可以起到补肾健脾的功效，此外淮山还能起到降低血脂和调节肠胃的作用，所以淮山深受人们的喜爱，淮山的吃法有多种，下文我们就采用淮山搭配上猪骨来熬汤。
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积； 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
淮山作为高营养食品含有大量蛋白质、糖类、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素、及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素等营养成分。
淮山中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。淮山中丰富的蛋白质及纤维，食用后会产生饱胀感，从而控制进食欲望，而淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。特适合平日运动量少久坐导致腹部、腿部脂肪累积的办公室上班族作食补之用。
鲜淮山煲猪骨汤的做法：
1.准备好材料。
2.猪骨洗干净，飞去血水。
3.鲜淮山去皮切块。
4.红萝卜去皮切段。
5.玉米切段。
6.把所有材料放入汤煲内。
7.加入12碗清水。
在上面的文章里面我们介绍了什么是淮山，我们知道淮山其实就是我们经常说到的山药，淮山不但好吃而且还有很好的食疗功效，上文我们详细介绍了鲜淮山煲猪骨汤的做法，相信大家都学会了吧。
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鲜淮山煲汤的做法
鲜淮山这种食材在我们的生活中应该很多朋友都有吃过，它主要是用来煲汤，特别是搭配猪骨或者排骨。用鲜淮山煲猪骨的汤比较甘甜以及营养价值也很高，主要是因为鲜淮山这种食材含有很多的矿物质跟维生素，对于增加人体免疫力以及调理生理能力是有很大作用的，希望你们可以理解。
山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。
材料:淮山，猪骨，海带，盐。
做法:
1.将淮山去皮切块，用盐水稍泡一下。要不就要马上下锅，不然会变黑。
2.将淮山与洗净焯水的碎骨一起入锅，烧开后文火慢炖2小时，加入浸泡好的海带再炖20分钟加盐调味就好了。
特别提示:
不少人觉得熬汤时间越长，味道就越鲜美，营养就越丰富。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。
淮山的功效与作用：淮山具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。可以降血脂、调理肠胃，可减少皮下脂肪堆积; 能防止结缔组织的萎缩， 预防类风湿关节炎等胶原病的发生。淮山含有可溶性纤维，帮能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。
鲜淮山这种食材我们在生活中适当的食用一些是相当不错的，而且我们一般都是搭配猪骨一起煲汤。对于鲜淮山煲猪骨这种汤，老年人跟小孩子在生活中应该要多喝一些，可以促进骨骼的发育跟补充身体的钙元素和保肝护肾等功效。
淮山节瓜猪骨汤的做法
世界如此精彩，你肯定不甘寂寞，你肯定经常和朋友出去吃饭。而尝遍了人间美食的你，是否已经有点厌倦。没关系，如果你能够像小编我这样，学会淮山节瓜猪骨汤的做法，你肯定会兴奋良久。
2.1还有材料：节瓜、红萝卜、姜。
3.2外加【管花肉苁蓉】3片（可以不加）
4.12把节瓜、红萝卜洗净削皮切滚刀块；姜切片；
5.21猪骨汆下水，再洗3遍去沫。
6.猪骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内。
7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置），再放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。
8.煲2个钟头
9.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。
10.【淮山节瓜猪骨汤】来啦
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着淮山节瓜猪骨汤的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
鲜淮山胡萝卜猪骨汤怎么制作呢？
多喝汤有利于调理肠胃，促进肠胃蠕动，增加胃动力等等好处，因此，每天做一锅美味的滋补汤是非常不错的选择，而汤类的做法非常多，因为几乎所有的食材都能够用来制作汤品，只是味道的区别而已。在我国，人们喜欢用山药加萝卜来炖排骨汤，这就是鲜淮山胡萝卜猪骨汤，这道汤的营养价值高，能够祛湿化痰，特别适合感冒病人服用，对治疗感冒有一定的帮助作用。下面就来看看鲜淮山胡萝卜猪骨汤怎么制作的讲解吧。
胡萝卜淮山猪骨汤是一道广东省的传统名菜，属于粤菜系。把猪骨洗净，淮山、胡萝卜去皮切大块。除淮山外所有材料洗净入锅，加水烧开，文火炖1.5小时。加入淮山再炖半小时加盐调味即可。
做法：
1、排骨洗净，用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅，加足量的水。大火，上气七八分钟关火闷一下，出锅里加点盐就好了。
排骨营养价值：
1、适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。
2、猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效；适宜于气血不足，阴虚纳差者。
胡萝卜：味甘、性平；入肺、脾经；具有健脾消食，润肠通便，杀虫，行气化滞，明目等功效；主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。
山药营养价值：
1、山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。
2、妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
3、此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。
石斛淮山杞子猪骨汤做法
石斛和淮山都是营养价值比较高的食材，对身体有很好的调理保健的作用，比如说石斛有养阴生津的效果，淮山有很好的防癌抗癌的作用，枸杞子具有很好的明目壮肾的综合作用，把这些食材一起做成石斛淮山杞子猪骨汤，具有很好的保健功效，能够促进身体的血液循环，提高身体的免疫力。
石斛淮山杞子猪骨汤做法
食材明细：主料鲜品石斛50g、瘦肉300g。辅料淮山、50g枸杞子10g、配料盐适量、清淡
石斛淮山杞子肉汤的做法步骤
1鲜石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是猪骨，禽类）调料：盐
2鲜品石斛去掉枯枝烂叶洗净 拍扁
3石斛是比较耐煲的药材，拍扁切小粒甚至搅烂来煲汤更好
4瘦肉洗净切块
5枸杞子洗净备用
6将石斛，淮山，瘦肉放进砂锅，放足够的清水 大约2500毫升左右
7大火煲开改小火煲1.5小时
8放进枸杞子继续煲
9煲半小时 关火 放盐调味我们口味比较清淡 煲汤基本不放盐调味
营养功效
中药石斛是多种兰科植物的茎秆，有良好的养阴生津作用。石斛的原植物多生长在悬崖峭壁的岩石罅隙里，或寄生在密林深处的树干上，天然环境下产量很少。
石斛曾与灵芝、人参、冬虫夏草等并列为“仙草”。但一定要注意的是，石斛药性微寒、滋腻，有收敛邪气之弊，能够阻碍人体内部的病邪向外宣泄，还能助湿生痰、化热，只有因热病、劳伤、年迈等引起的阴虚、燥热者才可使用，平日素有湿热、痰涎、肥胖或偏嗜肥甘厚味之人，以及患有伤风、腹泻、水肿、黄疸、疮疖、带下等病人均不宜服用石斛。
石斛是比较耐煲的药材，拍扁鲜品石斛会有粘液出来 那正是石斛的精华液。用鲜品石斛煲汤最好拍碎 甚至加水搅烂煲汤更好。”
猪骨淮山汤有什么功效
在我们的生活中有很多人都比较喜欢吃山药，山药这种蔬菜是非常有营养价值的一种蔬菜，它的外形看起来有一些粗糙，她是那种特别长的蔬菜，是长在地底下的，但是他却能够补气健体强，很多人在吃山药的时候都会和猪骨头放在一起炖汤喝用来养身体，那么猪骨淮山汤都有什么功效呢?
淮山也叫山药，别看它的模样貌不惊人，但却有益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品，在东南亚自古就被广泛地用为医疗食补。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的有效物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药还具有补血、清凉退火的效用，而且补气、益肺、固肾的功效很明显。值得一提的是，山药对于爱美的女士们而言，更是一种天然的瘦身美食，它含有丰富的纤维，吃后会产生饱腹感，从而控制食欲。
1、淮山排骨汤的作用：滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。
2、淮山排骨汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。把排骨洗净放花椒粒焯水备用。排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。放入胡萝卜和玉米，小火开煲。将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
1. 健脾益胃、助消化：
淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;
2. 滋肾益精：
淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;
3降低血糖：
淮山含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;
4 延年益寿：
淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效
猪横脷瘦肉煲淮山的做法
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于猪横脷瘦肉煲淮山的做法吧。
2.2玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克，瘦肉300克，猪横脷一条，水2500毫升陈皮一小片
3.去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过，再洗干净。
4.鲜淮山去皮，切厚片。玉竹党参茨实泡洗，枸杞洗净。
5.全部材料洗净统统放入汤锅，加水2500毫升。开大火煲开10分钟，改小火煲2小时放盐调味，关火。
6.健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍猪横脷瘦肉煲淮山去尝试做出美味的菜肴吧！
姬松茸煲鲜淮山的做法
姬松茸煲鲜淮山这个汤特别好喝，营养价值也是特别的大。主要材料是姬松茸，这个汤的主要营养就是它了，姬松茸对促进人体的造血功能有很大帮助，姬松茸还有抵制白细胞的作用，对肝肾也有板胡作用，还可以治疗小孩白血病等都起到很大的作用。姬松茸煲鲜淮山汤也很好做，下来我们来看一看：
用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量
做法：
1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。
2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。
3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。
4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。
5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。
小贴士：姬松茸系菇中珍品，为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。
姬松茸的营养价值：
姬松茸的主要成分是多糖类和甾醇类，经热水提取的姬松茸馄暇厶怯薪锨康目拱┗钚裕卸匀颂逶銮烤Φ墓πВ⒛芤种浦琢鱿赴纳ぃ哂锌怪琢鲎饔茫灾掳┪镏视形铡⑴判棺饔谩£
姬松茸菌丝体粉中蛋白质含量达16-17%，这种是一种能杀死癌细胞的蛋白质，体粉中还含有人体必需的全部氨基酸。
姬松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，这是其他植物都没有的特殊双链生物活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，可破坏肿瘤细胞的遗传基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。
姬松茸可促进人的骨髓的造血功能。
姬松茸对干扰白血病的细胞增殖有抑制作用。生理活性多糖，适于治疗儿童白血病。
姬松茸对肝、肾有保护作用，可长期服用。
干淮山怎么煲汤
干淮山这种食材是用于煲汤的主要材料，可以很好的提高汤料的清甜口感，特别是我们在煲乌鸡汤的时候必须加入干淮山，建议大家可以来了解干淮山跟那些食材一起煲汤比较好吃吧。干淮山是可以跟党参、枸杞红枣等一起用于煲排骨以及煲鸽子的，也可以用于煲乌鸡汤，大家应该要多了解多几种煲汤的做法。
干淮山 不是新鲜晾干而已 干淮山是经过焙制的 具有药用价值的
洋参淮山排骨汤
用料：洋参25克，淮山50克，芡实50克，排骨500克，陈皮、精盐少许。
做法：先将洋参、淮山、芡实、排骨、陈皮分别洗净。洋参、淮山切片，排骨斩件，备用。在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入全部材料，再改用中火继续煲3小时，加入少许精盐调味，即成。
功效：补气提神、滋养生精、健脾开胃，消除疲劳。
淮山杞子花螺竹丝鸡汤
竹丝鸡含有的氨基酸比普通鸡的含量高，其蛋白质、维生素类及磷、铁、钾、钠的含量更高，且胆固醇和脂肪的含量则很少，营养价值因而更高，中医亦认为它能补虚劳羸弱，有滋养机体，提高生理功能的作用。而中医认为淮山和杞子均为常用的煲汤材料，它们分别有健脾胃、补肺气、益肾精、滋养强壮和补益气、坚筋
骨、止消渴、益精血、滋肝肾和抗衰老的作用。与味道鲜美滋阴的花螺等合而为汤，滋润清补，鲜甜可口，为秋日之靓汤。
材料：淮山、杞子、火腿肉各20克，花螺(较大的)3~4个，竹丝鸡1只，生姜3片。
烹制：各药材洗净，火腿切薄片;花螺去壳及螺尾，用盐洗净，置有姜1片的沸水滚片刻，捞起;竹丝鸡宰洗净，去脏杂、尾部。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸，改为文火煲约2个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
淮山党参鹌鹑汤
阴郁的天气易诱发胃肠疾病，中药淮山党参煲鹌鹑，汤味淳和清润，具有健脾益胃的功效，还可以对脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、四肢乏力等有食疗及补益作用，且男女老少皆宜。
鹌鹑能补益脾胃、滋阴肾、养筋骨，配上淮山、党参和猪瘦肉则更加补气补血，助消化系统的各脏腑功能，秋冬时节可作日常汤水饮用。
材料：党参15克、淮山50克、鹌鹑2只、猪瘦肉250克、生姜3片。
烹制：各材料洗净，稍浸泡;鹌鹑宰洗干净;猪瘦肉洗净，整块不刀切。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用，鹌鹑、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
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