如何做咖喱蛋炒饭
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大家一定听说过或者是品尝过咖喱吧，咖喱是印度日常使用的调味料，咖喱由很多种香料调配而成，吃起来的感觉是辛辣带甜并且有特殊的香气。用咖喱来做菜可以勾起我们的食欲，同时还能让我们感觉到浓浓的异国风情，今天小编就来教大家用咖喱和家里面常见的鸡蛋一起来做一道咖喱蛋炒饭。
主料
米饭 (适量) 鸡蛋 (适量)
调料
杂菜 (适量) 胡萝卜 (适量) 火腿 (适量) 咖喱粉 (适量) 盐 (适量)
厨具
炒锅
1准备原料。
2杂菜焯水控干备用。
3鸡蛋打散，锅里烧油，炒鸡蛋，鸡蛋盛出来。
4炒鸡蛋的油关小火，放入咖喱小火炒到咖喱和油混合。
5倒入杂菜，炒断生。
6倒入米饭，炒散，调入盐，倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
小窍门：
后话：
咖喱粉有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。
不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。
只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。
青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
通过上文的学习，我们知道了咖喱蛋炒饭的做法，咖喱蛋炒饭做法简单而且吃起来有特殊的香味，咖喱蛋炒饭是餐桌上的宠儿。咖喱一般人都可以吃，但是有胃病的人或者是正在吃药的人是不适合食用咖喱的。
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如何做蛋炒饭步骤
炒蛋炒饭的方法比较多，各个地区不同，做法也会有所不同，但基本的步骤都是差不多的，要把鸡蛋炒成小块儿，加入其他的一些食材，然后放入米饭，在炒蛋炒饭的时候，火一定要大，这样能够炒出比较好的味道，当饭已经全部变软以后，再改用小火，然后放入一点酱油调味。
如何做蛋炒饭步骤
（适合喜欢辣或口味较重的人食用。）
准备工作：将有点硬的、结块的米饭放入微波炉里转下，或者在水上蒸一下，将结块打散。
1．将火腿（或者香肠）切开，块、片、粒均可。
2．将鸡蛋加入胡椒打散，将切好的火腿放入鸡蛋内，再次搅拌。
3．葱切成小丁。
4．开火，加少量油入锅（推荐下菜油，很健康）。
5.等油全热（锅边冒烟的时候），放入葱花，用铲子翻一翻。（小心油~）
6． 待葱花微黄，放入鸡蛋和火腿，充分搅拌。（颜色相当不错——红、绿、黄，好看喔）
7．待锅中鸡蛋成型80%（就是边底均以成型，只是上面还有点稀），放入白饭，使劲翻炒，与鸡蛋充分混合。
菜饭
菜饭
8．放入适量的盐继续炒。
9．待饭已全软时，改小火慢慢翻。
10．放入一点点酱油（注意下，一点点，多了咸死~），继续翻炒。
11．待香气飘出时，关火，放入鸡精（味精的主要成分是谷氨酸钠，鸡蛋中的谷氨酸含量很高，所以不必加味精。可依个人口味而定）和少许辣椒，翻炒均匀，即可出锅食用。
注意：炒时请时时注意饭的性状，一般来说，等米饭成熟时，米会从纯白变得透明些。如果给自己做，可以时不时挑起来尝尝。多操练，多香
做法二
【做法】
1． 将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液；2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱
、蒜切丁；小葱切成细末。3. 锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出；4. 炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精即可。
【健康提示】
1．本菜含有蛋白质、不饱和脂肪酸、碳水化合物、多种矿物质和维生素；同时也有防止便秘的作用。
2．蘑菇含多种氨基酸、维生素和其他营养成分，亦有一定的抗菌作用。
【工艺提示】可用苹果代替小蘑菇，或起锅时加些西瓜丁，又另具一番风味。
咖喱蛋炒饭怎么做
咖哩蛋炒饭是一道美味的食物，也是受到很多人喜欢的，因为它可以更好的帮助我们增强食欲，而且在印度以及东南亚国家，咖喱绝对是重要的调味料，饭桌上的常客。
咖喱蛋炒饭是一道美味佳肴，主料是米饭。咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，是源于印度最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。这就是咖喱的来源。后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今。 地道的印度咖喱会以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁。
方法一
1.准备好材料
2.2米饭（大米+小米）
3.锅中放油，鸡蛋炒熟
4.盛出炒熟的鸡蛋
5.放少油，炒葫萝卜
6.放葱花，米饭
7.放半块咖喱炒匀
8.放炒熟的鸡蛋炒匀，盛出
方法二
取3个鸡蛋黄，打散备用
将蛋黄液倒入米饭中，加入一汤匙植物油，一汤匙料酒，盐适量，咖喱粉适量，鸡精适量，搅拌均匀，让每一粒米饭都裹上蛋黄液，变成金黄色
将胡萝卜、火腿肠、虾仁切丁
锅热后加入少量植物油，将胡萝卜、火腿肠、虾仁丁放入翻炒
倒入米饭一起翻炒
继续翻炒均匀，看到米饭可以一粒一粒翻滚的时候即可关火出锅
咖喱蛋炒饭的做法
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭，把做菜当成自己的一种兴趣爱好，每一道菜都是自己成功的作品，我们不要总是羡慕别人的才华，其实自己可以学习的，下面就是关于咖喱蛋炒饭的介绍，自己赶紧开始动手吧
2.12将香菇，黑木耳，胡萝卜，芹菜，火腿分别切丁
3.21准备好所有食材，鸡蛋磕在碗里，加少许盐，胡椒粉，打匀
4.炒锅加热倒入玉米油，分别下胡萝卜丁，香菇丁，火腿丁，黑木耳丁炒熟
5.盛起
6.12鸡蛋炒熟，备用
7.21留适量油加2勺咖喱粉小火炒香
8.加米饭翻炒
9.加配料，加盐，生抽，糖，翻炒均匀
10.加入芹菜末，鸡精，炒匀
11.加入炒熟的鸡蛋，翻匀
12.完成，盛盘，可以开吃了
13.再来一张，好香啊
看完咖喱蛋炒饭的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
咖喱香菇蛋炒饭的做法
拥有健康我们才能更好地工作，才可以享受到生活中种种美好的事情，假如健康因为不当的饮食而受到损害，那是很令人懊恼的，咖喱香菇蛋炒饭的做法简单，而且还含有多种人体所需要的营养素，对健康有很大的好处。
2、香菇是富含多种微量元素的食材，有提高人体免疫力，防癌抗癌的功效，老人孩子脑力劳动者吃它非常好，所以，要经常吃点香菇。不过，香菇也是“发物”，如果有严重皮肤病的最好少吃。
3、事先泡发好的香菇若干。如果没提前泡好的也没关系，早上起来赶紧用热水器放出来的冬季档热水泡发，盖上盖子，去洗漱，或者做其他的准备，二十多分钟就泡发好了。
4、将泡发好的香菇切丁。
5、家里还有几根做土司剩下的鱼肠。
6、味道很咸鲜，爱吃素食的可以不加。加了味道会比较丰富好吃。
7、火腿也可以加点进入。
8、切丁
9、鱼肠和火腿都切好了。
10、鸡蛋1～2个，随自己。我喜欢吃鸡蛋，就用了两个。
11、加清水打散。
12、热锅冷油，鸡蛋下锅。
13、筷子哈撒。
14、装盘备用。
15、依旧热锅冷油，下香菇，盐，翻炒。
16、下火腿鱼肠，翻炒。
17、加入米饭，翻炒。
18、滴几滴生抽，翻炒。
19、下青菜，炒匀。
20、加入适量咖喱粉，按照自己的口味来放。
21、炒匀后起锅装碗。
22、一碗散发着香菇和咖喱香味的蛋炒饭出锅了。
23、佐餐白腐乳，忒好吃了。
24、专家说过，可别小看这白腐乳，经过发酵之后的豆制品，植物蛋白能被人体更好吸收，所以千万别把白腐乳跟一般的咸菜混为一团。
25、搭配上蔬果，今天的早餐可谓营养全面吧。
26、再喝上一杯铁观音，这小日子过得，嘿嘿。
做饭本不是一件易事，但是咖喱香菇蛋炒饭的做法却很简单，只要稍微花点心思，就完全可以让自己吃到美味食物。
咖喱肉末蛋炒饭的做法
我们很多时候都想学习做饭，但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得，其实自己首先要开始动手做一道菜，下面介绍咖喱肉末蛋炒饭的做法，先自己动手尝试做一下。
2.21炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。
3.1炒锅中另到入适量的玉米油，放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块，铲出待用。
4.2炒好的肉末铲出待用。
5.青尖椒洗净后切末。
6.烧热炒锅到入玉米油，放入青椒末煸炒。
7.放入米饭炒散至热。
8.放入少许盐炒匀。
9.放入鸡蛋和肉末炒匀。
10.加入咖喱粉炒匀。（喜欢咖喱味重的可多放点）
11.最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。
也许你从来都没有去过厨房，但是看完咖喱肉末蛋炒饭的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
蛋炒饭咋做？
米饭是生活当中很多人都喜欢吃的主食，尤其生活在南方地区的朋友们，不喜欢吃饼、不喜欢吃面，也不喜欢吃馒头，而是就吃米饭。普通的米饭吃的时间长了也会感觉到腻，所以新鲜的做法总是会让人们的胃口大开。比如炒饭、盖饭等等，就是人们比较喜欢吃的。那么，蛋炒饭咋做?
现在好多的年轻人都喜欢熬夜，所以导致大多数年轻人每天早上爱睡懒觉和起不来的现象，甚至有的时候为了多睡那么几分钟就选择出去买着，在路上吃，更有的是睡晚了，直接就不吃了。那不吃早餐的危害大家都是知道的，所以就来教大家一道省时又简单的一道好吃的早餐，蛋炒饭。蛋炒饭里面含有丰富的营养价值，米饭的主要营养是米精蛋白，含有人体所需的氨基酸，可以满足身体所需，鸡蛋里面含有丰富的卵磷酸，蛋白质，钾等微量元素，可以起到安神静气的作用，蛋炒饭松软，有嚼劲，样式多，口感佳，还有一股淡淡的香味，是一份简单但又很有营养的饭，而且，一份蛋炒饭的热量也不高，对于减肥的女性，可以选择低油脂的植物油进行烹饪，也是很美味的。
蛋炒饭中的饭，要用隔夜饭，米饭做好后隔夜放置后，充分回生，淀粉老化之后再炒，口感软而不粘，粒粒相隔又相连，口感最佳。此乃做好蛋炒饭的第一秘诀。鸡蛋是宜少不宜多，蛋炒饭里放入太多的鸡蛋会使口感变腻，蛋炒饭中的鸡蛋宜少宜碎，若隐若现最佳。所以接下来就为大家带来一道简单营养又美味的蛋炒饭的做法，不会做饭的朋友也可以轻松学会。
步骤一：
准备食材：熟米饭、鸡蛋、香葱、胡萝卜、火腿、盐、胡椒粉、香油。
步骤二：
方法：1.将蒸好的隔夜熟米饭，放入盘中备用，鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，香葱切末，胡萝卜切小丁，火腿切小丁。
2.锅烧热，加入适量的油，大火烧至六七成热，下入鸡蛋液炒散，然后盛出备用。
3.锅烧热，倒入适量的色拉油，放入香葱、胡萝卜丁、火腿丁炒香，再放入准备好的隔夜米饭翻炒，再加入适量的盐、胡椒粉，中火翻炒均匀后，再加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，最后倒入少许的香油，翻炒均匀后，出锅装盘。
没想到这么一碗小小的蛋炒饭，竟然有这么多的讲究而且营养丰富。注意，一定要少放油，油多固然可使香味扑鼻、口感润滑，但是能量太高，不够健康，而且黄乎乎油腻腻的。不过可以根据个人口味加入黄瓜末，尖椒末、青豆、虾蓉等，但是不要太复杂，加的东西太多虽然有营养，但味道也多，反倒掩盖了蛋炒饭的蛋香和米香的原味。所以赶快学起来吧，既美味又省时，而且还不耽误睡懒觉哦!
咖喱鸡蛋炒饭的做法
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了，但是从健康角度来看，这是一种极坏的习惯。关爱健康，就要从饮食开始。而饮食，就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于咖喱鸡蛋炒饭这道菜的做法。
2.将饭盛起待凉,红椒、洋葱、葱及香菜切粒,姜拍末、鸡蛋打入碗加些盐拌勻
3.大火热锅下油爆香姜末及葱白
4.然后倒入白饭爆炒
5.将饭炒至全部散开跳起时加入盐及咖喱粉
6.然后将饭炒勻盛起
7.再热锅下油倒入洋葱及甜椒粒,加些盐及咖喱粉爆香
8.然后倒入饭炒勻
9.随后倒入鸡蛋炒至饭粒散开干爽
10.最后洒上葱及香茶粒及香油炒匀关火
11.哇！好香,上碟开吃啦！
显然，读完咖喱鸡蛋炒饭这道菜的相关介绍，你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知，所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味，肯定是无比开心激动的。
咖喱蛋炒饭的做法具体步骤
今天给大家分享的是咖喱蛋炒饭的做法，这是我从小吃到大的一份食物了，不单单只是我而已，我的家人和孩子都非常喜欢吃，可以说我最的咖喱蛋炒饭味道绝对是一流的，好了，闲话不多说了，下奶就让我们一起来看一下咖喱蛋炒饭的做法吧。希望通过小编的解释之后，大家对于这个问题能够有自己的看法。
一、咖喱蛋炒饭的介绍：
有时觉得用咖喱来炒饭实在有点浪费呀，毕竟这牌子不便宜啊。 不过有时为了自己的味蕾，着实也要浪费一下的，让自己真正得到升华。
二、原料：
洋葱1/4个、番茄1/2个、青椒1/4个、芦笋1根、素火腿4片、咖喱粉2小匙、橄榄油1大匙、蛋1个、白饭1碗、欧芹(切碎)1根、盐1小匙。
三、做法：
1、洋葱、番茄、青椒切丁，芦笋切片，素火腿切丁，蛋打散。
2、热锅入橄榄油炒蛋，炒熟拌碎后盛起，备用。
3、锅入洋葱爆香，加入番茄、青椒、芦笋和素火腿炒香后，再加入咖喱粉。
4、加入白饭及蛋，入盐炒匀，最后放入欧芹即可
四、小技巧
咖喱粉有一种中药的味道，很多人接受不了。这样油炒一下会好很多。不喜欢咖喱的就不要尝试了，我觉得这款饭，适合喜欢咖喱的人。只放盐，这样能完全展示咖喱的味觉。青豆和玉米可以不放。换成其他蔬菜也可以。
五、咖喱的功效
咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。在许多西餐中也会用到咖喱。咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用。
以上就是咖喱蛋炒饭的做法具体步骤了，有喜欢的朋友可以按照以上的做法自己在家里尝试着做一份美味而且又有营养的咖喱蛋炒饭了，咖喱的营养价值可以说是非常丰富的哦，另外再配上鸡蛋的话，那营养价值就这更加的丰富了。
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