烤年糕的做法是怎样
长寿老人是怎样养生的。
“今天不养生，明天养医生。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。科学的饮食养生是怎么进行的呢急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“烤年糕的做法是怎样”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
随着生活水平不断的提高，人们对饮食的要求也是越来越高，往往总是不习惯经常吃一样食物，总是会想体验一些新鲜的事物，饮食也会也会带给我们更多不一样的感受，我们每天都想吃到一些不一样的食物，烤年糕是我们生活中很多人都喜欢吃的一种美食，他做起来也是比较简单的，下面我们一起了解一下烤年糕的做法是怎样的。
年糕（nián-gāo，rice cake; new year cake）汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”另有老北京传统老字号以“年糕钱”为名。慈城的水磨年糕也是极为有名。
糯米粉 454克(1磅) 牛奶(或你喜欢奶制品饮料，椰奶杏仁奶之类) 400ml 油 150ml 鸡蛋 3颗 糖 100ml(按个人口味啦) 泡打粉 一勺 香草(随便加不加，加了会香一点~) 半勺WWW.ys630.COm
烤年糕的做法是怎样
一、 把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀。
二、 分多次加入糯米粉，搅拌均匀，成面糊状。(最开始会有一些化不开的小块儿，后来会越来越好，不用担心~)
三、 用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，再倒入面糊至烤盘深度1/2左右。
四、 把烤盘放入已预热到190度的烤箱中，烤50分钟就好了。取出来用筷子插一下看看筷子上还有没有粘上面糊，如果筷子基本是干净的，就烤好咯!最后放冷一点儿，切块就完成了。Have fun ;)
我们平时经常会在外面吃到烤年糕，通过对烤年糕的做法是怎样的了解之后，我们平时在家里也可以做出美味的烤年糕，虽然烤年糕做起来比较简单，但是我们想要把它做的更加美味就需要我们多花一些心思，其实平时能够在家里多做一些美食给家人也是一种很幸福的事情。
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年糕条的做法是怎样的
年糕是我们平日生活中必不可少的一个菜品，因为它既营养而且烹饪方法也比较简单，因此广受大人小孩的喜爱，今天我在这里就给大家具体讲解一下年糕条怎么做，怎么做出来才更美味，怎么做出来才可以让里面的营养物质都保留下来，跟着我一起来学习一下吧。
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
逢年过节吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。
年糕的种类很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北农家的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风味之别。
北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和汤煮诸法，味道甜咸皆有。
据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。
年糕不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望。正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”
营养价值
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
适用人群
一般人群均可食用
老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
那么如何做炒年糕条才好吃 １.将年糕切成条； ２.将半个洋葱、少量白菜、尖椒以及一个胡萝卜切成细丝； ３.锅烧热，倒少许油，将洋葱丝和尖椒以及胡萝卜丝倒入锅中炒一下，不必断生，放入两大勺鲜辣酱和干辣椒丝，翻炒一下，倒入一碗水． ４．待水开后，把年糕条放入锅内与料一起煮软，同时放入少许白糖． ５.待水减至一半时，把白菜丝倒入锅内翻煮． ６.待水收至１／３时，即可起锅．
上面我也说了年糕的营养价值，但是也并不是都是适合每一个人，尽管这个味道很好，但是也千万不要贪口，吃多了肠胃不好的反倒会引发肠胃疾病，每一款健康的食物都是要按照健康的吃法，合理的量才可以发挥最大的作用的，所以再美的食物也不要多吃，适可而止。
雪菜年糕的做法是怎样的?
你听说过雪菜年糕吗?你吃过吗?味道怎么样?哈哈哈一说到吃的，小编嘴馋了呢。小编只听说过炒年糕什么的，但是雪菜年糕还是头次听说呢。所以作为新手的小编，觉得要认真的去深入了解一下雪菜年糕以及雪菜年糕的做法。吃货的世界你懂吗?哈哈哈。美食可是吃货的最爱呢、雪菜年糕，一听就知道很好吃的样子，嘴馋嘴馋ing...那么，想知道雪菜年糕的做法吗?与小编一起去开开眼界咯，走起~~`
简介
雪菜也叫雪里蕻，具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。
主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。
上个礼拜从婆婆家带回来一些腌制的雪里蕻。
经盐腌渍的雪菜质脆味鲜，口感爽脆，略带酸味。
用来炒肉丝是最家常的吃法，开胃下饭，这次加入一些年糕一起炒至，简单的家常菜口感变得更加丰富，超级下饭的美味吃法。
一、雪菜肉丝炒年糕
食材
主料雪菜200g里脊肉150g年糕50g 辅料葱姜适量料酒5ml酱油10g白糖8g鸡精适量香油适量玉米淀粉适量红辣椒1个
步骤
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤1.准备好所有的食材。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤2.猪肉洗净切丝，加入料酒，酱油，白糖，淀粉抓拌均匀。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤3.雪菜冲洗干净挤干水分切碎，年糕切条。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤5.底油爆香葱姜辣椒。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤6.倒入雪菜翻炒片刻出香味。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤7.然后加入年糕，加入适量的清水翻炒片刻。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤8.加入白糖继续翻炒。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤9.年糕变软加入肉丝。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤10.加少许鸡精。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤11.淋入香油。
雪菜肉丝炒年糕的做法步骤12.翻炒均匀关火。
小贴士
肉丝用调味料拌均匀腌制片刻，再炒至，炒至变色盛出，然后再和其他食材回锅翻炒，这样肉丝口感嫩滑。
雪菜一定要翻炒出香味，多炒片刻，口感才不会有苦涩味。
盐不需再加，肉丝有调味料，雪菜也是咸的。
雪菜如果太咸，可以用清水浸泡片刻，再炒至。
二、雪菜肉丝年糕汤
用料
肉 100g
雪菜 100g
年糕 150g
料酒 适量
淀粉 适量
盐 适量
水 适量
鸡精 少许
雪菜肉丝年糕汤的做法
肉切丝(或片)，加料酒，淀粉少许盐抓匀，腌制大约十分钟;雪菜根据自己喜好切段或切沫;年糕切片;
雪菜肉片炒手加水煮滚以后下年糕到年糕软了就好了
小贴士
下了年糕后要记得搅动锅子，不然会粘锅
怎么样?看了以上对这个问题的介绍，相信大家都已经了解了雪菜年糕的几种不同风味的做法了吧。在最后，小编还要跟大家在啰嗦几句，雪菜一定要翻炒出香味，多炒片刻，口感才不会有苦涩味。盐不需再加，肉丝有调味料，雪菜也是咸的。切记了，下了年糕后要记得搅动锅子，不然会粘锅哦。祝您成功。
串烤培根年糕的做法
幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。不会做菜的你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关串烤培根年糕这道菜的做法吧。
2.21取一根竹串串入年糕中心
3.将培根卷在年糕的中间，接口处用牙签固定
4.将洋葱洗净，切末；蒜去皮洗净，切末
5.取一锅，加入适量油烧热，倒入洋葱末、蒜末爆香
6.将番茄酱、辣椒酱加入作法5的锅中拌炒香，并加入蚝油、米酒、麦芽糖浆、糖、水和胡椒粉一起拌匀煮开，再滴入麻油即为调味酱
7.另取锅，加入适量油烧热，放入年糕串以小火煎
8.待两面煎至略黄时刷上作法6的调味酱续煎，反复刷上调味酱两面煎至年糕入味，香味四溢即可取出，将牙签取出，放入盘中，并撒上适量花生碎即可
看了上面关于串烤培根年糕的介绍，那么，就趁现在拥有最新最全的记忆，赶紧去厨房学着做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
切片烤年糕
年糕是韩国人最喜欢吃的一种食物，做法有不同种类。而且年糕有条状的，也有切片的，切片的年糕多用来烤制，加一些烧烤酱和芝麻酱，烤出的年糕味道可口美味，但是切片的年糕很容易糊，所以在制作的时候一定要把握火候，否则很容易烤成黑色，想要学的朋友，可以依据下文来制作。
材料:
年糕1条，酱油2勺，油1勺，葱花一小把，火腿末一小勺，芝麻适量，水小半碗，盐适量，糖适量(提鲜)
做法
1.年糕切片 葱及火腿切末备用
2.将酱油，葱末，火腿，油还有那半碗水混合倒入锅中，起火
3.开锅后放入切好的年糕，翻炒
4.小火， 盖锅，洒盐粒
5.等汤汁差不多时洒糖洒葱花，起锅撒芝麻即可
用料
材料
年糕
烧烤酱
白芝麻
做法
1. 锅里烧热水，放入年糕煮熟，用凉水过一遍
2. 平底锅里加少许油，放入年糕煎一下，涂上烧烤酱翻面煎一下
3. 串起来撒上白芝麻 放入烤箱120度烤15分钟
【原料】：糯米1000克、粳米250克、猪油50克、白糖50克、桂花酱50克、花生油少许。
【做法】：
1.将1000克糯米和250克粳米洗净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。
2.将粉浆放入盆内，加入猪油、白糖和桂花酱各50克搅匀。
3.在方盘内刷上花生油，把搅好的粉团放入盘内摊平，上屉用旺火蒸约30钟便熟。
4.凉后切成长方块，然后放入花生油锅中以中火炸透即可。
【做法】：
1、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟;
2、猪肉洗净切成丝，用淀粉、酱油、盐和料酒腌好待用;姜片切成丝;
3、小白菜和海带洗净，海带最好提前泡一小时;
4、热锅放油，爆香姜丝，下肉丝翻炒片刻，下小白菜拌匀，加清水，放年糕片，煮开至年糕软，放海带煮熟，下盐调味即可。
椰香烤年糕的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下椰香烤年糕这道菜的做法。
2.2除糯米粉外，把所有的材料放到大容器里。
3.1派盘抹油，倒入面糊至派盘的1/2处。
4.2倒入糯米粉搅拌均匀。
5.1再倒满面糊把豆沙盖住。
6.2随意放上红豆沙。
7.撒上白芝麻。（没有可以不放。）
8.烤箱预热350F/180C度，烤10分钟，表面稍凝固后，放上核桃，继续烤50-60分钟。（用牙签插入，拔出来没有面糊粘着就是熟了。）
9.放凉就可以切块食用了。
10.我自己喜欢表面放多点核桃的，香！
看完上文关于椰香烤年糕做法的介绍，你还有什么理由下班之后就吃泡面？你还有什么理由不对自己好一点？趁着时间还多，请赶紧自己动手做一下，这样才能真正地享受美食，享受人生。
菠菜炒年糕的做法是怎样的
炒年糕，是大家熟悉的一种制作年糕的方法。年糕由于有嚼劲，制作简单，非常受到大家的喜爱，制作年糕的方法也多种多样，平时炒年糕总会加入一些青菜。那么，菠菜就是种很不错的选择。菠菜营养好，吸收快，而且细嫩爽口。炒年糕时加上一些菠菜，可谓是完美。那么，菠菜炒年糕的做法是怎样的，这就来告诉大家，大家一起学学吧。
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟
菠菜炒年糕的做法步骤
食材食谱热量：796(大卡)
主料菠菜750克年糕8块
方法/步骤
将买来的年糕（超市购买），准备好。
菠菜炒年糕的做法步骤阅读
将菠菜择好洗净待用。准备好葱、姜、蒜，切好待用。
菠菜炒年糕的做法步骤1
锅中放花生油，烧热，加几粒花椒炸一下，放葱、姜、蒜，炒微黄。
菠菜炒年糕的做法步骤2
放入菠菜，翻炒几下，再放入年糕，放入1大汤勺高汤（或温开水）。
菠菜炒年糕的做法步骤3
大火稍炖3~5分钟，放入少量盐。翻炒均匀即可盛盘食用。
注意事项：
第一；掰年糕时注意不要掰碎。
第二；喜欢吃味精的，在出锅前放入，翻炒均匀即可。
大家在制作菠菜炒年糕的过程中，除了认真按照上面的步骤外，也要注意一些事项，比如年糕要先下锅，菠菜作为蔬菜，容易熟，不宜炒太久。否则口感不好，营养流失。大家看了上面的菠菜炒年糕的做法，对菠菜炒年糕有了充分的了解，那么在家自己就动手做起来吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《烤年糕的做法是怎样》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“长寿老人是怎样养生的”专题。
