冬虫夏草粥的做法
养生粥的做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，没有好的身体，万事事皆休。科学的饮食养生是怎么进行的呢养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬虫夏草粥的做法”，仅供您在养生参考。
相信大家对于冬虫夏草肯定是非常熟悉的吧，冬虫夏草是常见的一种药材，经常吃冬虫夏草是可以起到很好的养生功效和保健的作用，冬虫夏草有提高人体免疫力和防癌抗癌的功效，经常吃冬虫夏草还可以起到治疗阳痿的作用，所以冬虫夏草深受人们的喜爱，冬虫夏草有多种做法，下文我们采用冬虫夏草搭配上粳米来做成冬虫夏草粥。
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
冬虫夏草性温，味甘，具有补虚损、益精气、止咳化痰、抗癌抗老的功效，还具有抗菌、平喘、强心、降压等作用。冬虫夏草炖排骨有治疗骨质疏松的功效。民间常用冬虫夏草炖鱼肉或鸡鸭，用以治疗阳虚体弱和病后虚损。
用料
粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量。
功效
补肺益肾，劳嗽痰血。
适应症
久咳虚肾，劳嗽痰血。
制法
先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是冬虫夏草，我们知道冬虫夏草不但有很好的药用功效而且也有很好的养生食疗效果，经常吃冬虫夏草是可以起到预防癌症和治疗阳痿等功效，上文为我们详细介绍了冬虫夏草粥的做法。
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冬虫夏草的做法都有什么
说到冬虫夏草是很多人不陌生的，对它的选择都是不能随意进行，否则对身体会有影响，冬虫夏草的功效比多，因此使用它的时候，需要根据自身需求进行，对一些肥胖人群，随意乱用会引发身体疾病出现，那冬虫夏草的做法如何呢，在对它制作上也是有很多方式的，下面就详细介绍下。
冬虫夏草的做法：
虫草炖鸭
材料：番鸭1500公克，姜片30公克，冬虫夏草50公克，保鲜膜1大张，盐2茶匙，米酒3大匙
做法
1.将番鸭用热水汆烫约5分钟至皮缩肉紧后捞出，过冷水并去除在尾椎口多余脂肪备用。
2.冬虫夏草用清水洗净后备用。
3.取一蒸锅放入整只番鸭，再将冬虫夏草比较钝的那端刺入鸭肉内，然后加入4碗水、姜片及所有调味料，用保鲜膜封锅口，放入蒸笼内大火蒸约2小时即可。
冬虫草炖鸭
材料
主料：鸭2000克，
辅料：冬虫夏草35克，
调料：料酒10克，姜5克，葱白10克，盐6克
做法
1.鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起;
2.虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用;
3.将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔;
4.将虫草粗的一端(头部)一个个的插和鸭腹小孔上，尾部留在外面，全部插入后将鸭子腹部向下装入大海碗内，加入上述配料，用纱纸密封碗口，上蒸笼锅内用大火炖约三小时以上，至鸭骨松翅裂即成;
5.炖好后，将鸭子腹部向上摆入汤盆内，去掉姜葱，加入少许精盐，将原汤放入即可上席。
冬虫夏草鸡粥
材料：冬虫夏草鸡调理包1包，白饭1碗
做法
1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
2.将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
3.另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
4.将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。
在对冬虫夏草的做法认识后，制作冬虫夏草时候，可以选择一些不同制作方式，这些不同制作方法，让冬虫夏草在口感上都是有很大改变，而且使用材料不一样，对身体帮助也是不同的，这点也是要注意的。
冬虫夏草补肾的做法是什么？
冬虫夏草是再常见不过的药材，冬虫夏草外观长得很像虫子，每一颗都有着名贵的价值，冬虫夏草中具有天然补肾的功效，不光是补肾的，其中还有很多丰富的价值，冬虫夏草在平时可以做粥，煲汤，煮饭等等，不管怎么吃只要大家学会了正确的做法，做出的冬虫夏草是非常美味的。
龙筵冬虫夏草瘦肉粥
材料
龙筵冬虫夏草3-5条；
新鲜猪绞肉50克
淮山15克；
小米150克；
做法
1.龙筵冬虫夏草洗净备用；
2.可以在菜市场购买绞好的肉也可以选择自己在剁，当然自己剁的肉肯定比外面买的要好很多啦；
3.淮山洗净，切成比较小的段，这样更容易煮烂，让粥更粘稠；
4.小米淘洗干净后，入锅加入龙筵冬虫夏草，淮山，以及剁好的瘦肉，清水适量；
5.大火烧开后改用小火焖煮成粥装就可以了。
小诀窍
小贴士：烧开后需要不停的搅拌，这样粥才不会糊锅。
功效：具有补肾益肺、益气养阴的功效。适用于大病后或久病体虚，出现乏力、失眠、心悸、汗出、气短等症状的人群服用。
冬虫夏草海马汤
材料
主料：鹿肉100克，
辅料：海马18克，冬虫夏草9克，枣（干）20克，
调料：姜5克，盐3克
做法
将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小诀窍
健康提示：
补肾助阳、益脾养阴；
糖尿病并发性功能障碍属肾阳不足者，其症状，在女性表现为性欲下降，月经紊乱，在男性则表现为阳痿，早泄、遗精等，常伴有腰膝酸软，夜尿增多，神疲食少，舌淡苔白，脉沉细弱等；有外感或肠胃有湿热者不宜饮用本汤；使用本汤以性功能障碍，舌淡苔白，脉弱属于肾阳不足者为要点。
冬虫夏草煲鸡汤的做法大全?
冬虫夏草想必人们都听说过这是营养成分非常高的一种滋补品，人们一般都用其制作名贵滋补品，对于人体存在有不少的好处，比如滋养脾脏、提神抗疲劳、去除皱纹、预防心脑血管疾病等等。冬虫夏草也是可以直接供人食用的，通过冬虫夏草来煲鸡汤也是很常见的一种做法，下面来详细介绍一下冬虫夏草煲鸡汤的做法大全。
一，虫草花猪骨汤
材料：
虫草花、猪骨、胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱
做法：
1.虫草花洗净浸泡5分钟;胡萝卜去皮切小段，其他材料洗干净备用;
2.将猪骨洗净后放入锅中煮几分钟;
3.捞出放在水龙头下冲洗去掉血沫;
4.锅中加入足量的清水，大火煮开后，将猪骨和胡萝卜、淮山、无花果、干瑶柱放入;
5.再次煮开后，放入泡过水的虫草花，大火煮开后，转小火煮2个小时，最后加盐调味即可。
二，虫草花炖鸡汤
主料：鸡肉2只，虫草花15g，花胶
做法:
1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成三下就OK，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可;
2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水;
3.加上盖，隔水炖;
4.炖两小时;
5.即可饮用啦。
三，虫草花老鸭汤
食材：
虫草花25克、芡实20克、红枣5粒、甜玉米1个、生姜片3片
做法：
1、将虫草花和芡实用清水浸泡洗净沥干备用
2、将甜玉米去皮洗净切成小块备用
3、砂锅加入足量清水，放入老鸭大火加热烧开
4、汤水烧开5分钟后用勺子撇去浮沫
5、加入洗净的虫草花、芡实、红枣、姜片转小火煲1到1个半小
6、放入甜玉米再继续用小火煲一个半小时
7、关火加入少量盐，这道老火靓汤就好了
冬虫夏草瘦肉粥：补虚损，益精气
做法
将冬虫夏草10克用布包好；瘦猪肉50克切成细片。将药包与小米100克、猪肉同煮粥，粥熟，取出药包，喝粥吃肉、空腹食。
功效
补虚损，益精气，润肺补肾。用于肺肾阴虚、虚喘、痨嗽、咯血、自汗盜汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚不复等症。
食之有道
阴虚，为阴精不足、热象相对偏盛的病理现象阴。是指血、津液等物质。它是体内阴液亏损或阴虚内热偏盛的证象，如慢性消耗性疾病，或热性病后期，或其他原因如房劳内伤，或失血耗液而致阴液亏损，均可出现阴虚证象。
阴虚证的主要表现：
阴虚与血虚相比较，其主要区别在于阴虚有阳亢证候，而血虚则没有。
其主要表现有：身有潮热，手足心热，口干唇红，便燥秘结，尿黄且少，舌干荅少，舌质红绛，脉细数，或盜汗遗精等。阴虚，与五脏都有关。如心阴虚者，除有心悸健忘、惕动不安、失眠多梦、脉细等症状外，兼见低热心烦、潮热盜汗、口咽舌燥、舌红目干、脉细数等症状；肝阴虚者，可见头昏胀痛，目眩欲倒、耳鸣耳聋、目干咽干、两肋隐痛、燥怒不安、舌红荅少、脉弦细数等症状，兼有面热等证象；肺阴虚者，有干咳少痰、潮热盜汗、咽燥声嘶、手足心热、舌红少荅、脉细数等症状，甚者可见痰中带血丝；肾阴虚者，又谓真阴不足，可见头昏耳鸣、口干咽痛、腰酸乏力、遗精早泄、手足心热、面红潮热、脉细而数等证象。
调摄阴虚证的原则：
①宜滋阴清热。由于阴虚体质兼有阳亢之脉象，故调摄应予以滋阴清热，宜用清补之品。②须辨证施膳。如心阴虚者，应养心阴，但由于与肝肾虚有关，亦可柔肝滋肾；肝阴虚者，宜滋养肝阴，平肝熄风；脾阴虚者，应滋养脾阴，养胃生津；肺阴虚者，宜滋阴润肺为主；肾阴虚者，予以补肾滋阴。③食物性宜干而偏凉，忌温热之品，以免燥热益盛。
冬虫夏草炖鸡的做法有哪些呢？
冬虫夏草是中医中非常名贵的药材，这种药材得到了广泛的赞誉，因为虫草的功效非常强大，具有滋补保健的作用，而且虫草还可以用到食物烹饪方面，让食物的营养价值提升不少，例如冬虫夏草炖鸡就是传统的做法，其营养价值远超一般的鸡肉，下面就来看看冬虫夏草炖鸡的做法讲解吧。
做法一：
基本材料：冬虫夏草12条，鸡半只或1只，火腿25克，姜少许绍酒少许，瘦肉500克。
1、将洗净的鸡切成大块，把瘦肉也切成较大的块，同时放入清水、绍酒用文火煲两小时。
2、将冬虫夏草先用水浸泡。将煲熟的鸡肉和汤倒入炖盅内，放入冬虫夏草，盖上盅盖，隔水炖两小时即可。
功效：补肾壮阳，强身健体。
用法：吃肉喝汤，佐餐食用，每日1--2次。
应用：适用于肾阳虚体弱者。
做法二：
1、宰杀雄鸡，将雄鸡洗净，去爪及内脏，放入沸水锅内氽煮片刻，捞出后，用凉水洗净。
2、冬虫夏草用温水洗净泥沙；姜、葱白洗净、切片，待用。
3、将鸡切成大块，放入锅内加水、料酒，用大火煮沸后改小火煲2小时。
4、冬虫夏草，先用水浸泡10分钟。当步骤三完成后，将煲熟的鸡肉和汤，倒入炖盅内，同时放入冬虫夏草、味精、盐等调味，再加盖再上笼温火炖1小时，即可得美味鸡汤食用。
虫草炖鸡的功效：补虚益肾，填精养血。本膳用冬虫夏草，肝肾并补，阴阳同调；鸡肉，含蛋白质和多种人体必需氨基酸。此膳对肝肾不足，房事不济之不孕不育有益。
冬虫夏草补肾的做法有哪些呢？
养生保健是人们生活中非常重要的事项，因为养生保健能够调理身体的健康，让身体以最健康的状态保持到最后。养生保健的方法非常多，人们最青睐的还是食疗养生，例如，不少人特别喜爱吃冬虫夏草来进行滋补，下面就来看看冬虫夏草补肾的做法有哪些的讲解吧。
冬虫夏草被誉为“中药之王”是最佳的养生珍品，含有丰富的虫草素、虫草多糖、虫草酸和超氧化物歧化酶等活性成分，具有抗肿瘤、调节免疫、调节性功能、保护肝脏以及呼吸系统和心血管系统等功效，具有医药疗效的虫草产地是西藏那曲和青海玉树。但这样有效的名贵药材，许多人并不知道吃法不对，吸收率便很低，会直接影响到药效的发挥。
冬虫草炖白鸽
原料：雏鸽400克，冬虫夏草25克，银耳（干）20克，莲子20克，山药（干）10克，桂圆肉20克，姜5克。
做法一：选买肥大乳鸽，可请卖者代为剥之，如自己剥宰，可用扼喉之法使其窒息，也有以酒灌之。把乳鸽放入热水中稍浸，取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去，除内脏，洗净并放在沸水中煮片刻，隔去水分。莲子用温水浸软，除去外皮。银耳浸透洗净，取炖盅，先放入莲子、乳鸽，上铺生姜，再放入冬虫草、山药，桂圆，最后放入银耳，注入八成满沸水，上盖，放沸水锅中隔水炖约三小时左右，原盅端出，调味供用。
做法二：
第1步
冬虫夏草先泡在水里，5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷干净。
然后洗净就可以了。步骤图:冬虫夏草先泡在水里，5分钟后用小牙刷轻轻的把泥沙刷步骤图:然后洗净就可以了。
第2步
大排略微焯水后取出。
准备炖盅里放入适量的水。步骤图:大排略微焯水后取出。步骤图:准备炖盅里放入适量的水。
第3步
把大排放入炖盅里。
把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。步骤图:把大排放入炖盅里。步骤图:把枸杞和冬虫夏草一起放入盖上盖子。
第4步
大火烧开后转小火炖2个小时即可。
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