辣白菜炒肉的做法
冬季养生焖肉。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“辣白菜炒肉的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
相信大家对于辣白菜肯定不会陌生吧，辣白菜是我们国家朝鲜族的一种传统食物，辣白菜不但好吃而且还含有非常丰富的营养，辣白菜里面含有丰富的膳食纤维以及多种我们人体需要的矿物质，经常吃辣白菜可以起到很好的养生功效和保健的作用，辣白菜的做法有很多种，下文我们就给大家介绍一下辣白菜炒肉的做法。
朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾。深秋来临之时，是朝鲜族家庭腌制辣白菜的季节，家庭主妇们互相帮助，彼此交流制法，像节日一样愉快地忙碌着。要腌制味道鲜的辣白菜，并非易事，着实要下一番功夫。
制作步骤
1. 辣白菜切成条状。
2. 五花肉切成片状，然后用少许生粉，料酒和盐腌30分钟左右。
3. 内倒入适量的油，6成热时，煸炒五花肉2分钟后，捞出备用。
4. 再在锅内倒入少量油，7成热时，把辣白菜倒入煸炒，2分钟后，把五花肉倒入，一起煸炒一会，加入少量的糖和水。
5. 转小火焖烧15分钟，即可出锅了。这时五花肉已经吸收了辣白菜的汁水，所以吃起来五花肉非常的够味好吃。
在上面的文章里面我们介绍了什么是辣白菜，我们知道辣白菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃辣白菜对于我们的身体健康有很大的好处，辣白菜有多种做法，上文为我们详细介绍了辣白菜炒肉的做法。
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辣白菜炒五花肉
辣白菜炒五花肉是一道韩国菜，在韩国的料理中，辣白菜炒五花肉是必不可少的，辣白菜炒五花肉使用的食材是上好的五花肉和辣白菜。辣白菜炒五花肉的做法有很多种，我们下文给出辣白菜炒五花肉的几种做法，希望对大家有所帮助，大家参考辣白菜炒五花肉的做法后就能自己在家中做出这道韩国菜了。
辣白菜炒五花肉能提供给我们人体蛋白质和脂肪，辣白菜炒五花肉能补充我们身体必须的铁元素，对于贫血的患者非常有帮助。那么辣白菜炒五花肉应该怎么做呢?
做法一
1、锅内烧油，开后加入五花肉翻;
2、肉变色后再炒一会变成微黄色;
3、放配料葱姜蒜炒香.然后放一大匙鲜族辣酱、30克糖，翻炒一下。
4、加入辣白菜翻炒几分钟，然后放点牛肉粉。
做法二
1、花肉切成薄片，就象韩国烤肉那样的切。
2、成薄片，把辣白菜切成丝。
3、锅放点油，放切成薄片的五花肉炒炒，炒变色了再把辣白菜丝放里翻炒，炒5分种即可享用 。
做法三
1、 辣白菜切约1厘米宽的条。
2、 五花肉切约0、5厘米厚的大片。
3、 锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
4、 放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
5、 韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
6、 盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
4做法四
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
主料
五花肉250g、辣白菜200g
辅料
葱花少许、韩式辣酱1小勺、香油少许、料酒少许
上文介绍了一道韩国菜辣白菜炒五花肉，辣白菜炒五花肉的做法简单而且多样，辣白菜炒五花肉的营养非常丰富，能提供给我们人体需要的蛋白质和微量元素，上文介绍了辣白菜炒五花肉的几种做法，大家可以选择适合自己的做法在家做出这道美味的辣白菜炒五花肉。
五花肉炒辣白菜
民以食为天，做一个合格的主妇，就应该研究各种美味的做法，从而来调节家人们的胃口与食欲。很多人会反应，感觉自己每天都在吃饭，而且每天都在吃着同一种食物，这可能就是饮食的单调性造成的后果。同样是炒一种菜，换个方式、换种辅食进行炒，可能就是另一种口味。
五花肉炒辣白菜是一种最为经典的菜肴，这道菜不仅在制作工艺上非常的简单，而且在口味上也可以满足很多人的需求。今天，我们就一起来学习一下五花肉炒辣白菜吧!
材料
五花肉
辣白菜
白菜
大葱
洋葱
大蒜
糖
做法
先说一下分量问题，以体积来算，一碗五花肉，三分之二碗泡菜，三分之二碗新鲜白菜。(加白菜是为了炒出来的菜没有那么咸~~而且有新鲜蔬菜的清香)
1辣白菜和白菜分别切丝，然后用手抓匀腌制备用，五花肉切薄片
2热锅，少量油，爆香蒜片，翻炒五花肉至微黄，肉片卷起，然后把洋葱丝和大葱丝放入炒3出香味，浇一点儿白酒(据说是要用牛栏山二锅头的，8过我就用了很普通的酒)
4把备用的泡菜和白菜倒入锅中，翻炒均匀，少放一点儿点儿水，焖煮一会儿
5汁儿收干前把剩下的泡菜汁儿倒入锅里，加一大勺糖，炒匀起锅
小贴士
肉一定要选五层五花啊!!!嗯!就是肥瘦相见哒!
五花肉的食用功效
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
五花肉炒辣白菜，既有五花肉下锅时留有的香味，又有辣白菜酸辣的口感，着实非常的令人喜欢。但是，值得注意的是，辣白菜比价辣，对于一些体热的人来说，不大适合食用，所以要尽量的少食用或禁止食用。
辣白菜炒五花肉的做法
经常有朋友上门做客，而你却次次带他们到外面就餐，这是不是很没有礼貌啊？更何况，如果能在家里吃会更健康一点。所以，为了友谊为了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起来学学如果做好辣白菜炒五花肉
2.将五花肉切成薄片，准备适量辣白菜、葱花、蒜片
3.锅热后加入少许食用油，将肉片平铺在锅中大火煸炒
4.待肉片完全变色，煸出油微微卷曲后加入少许黄酒、葱花、蒜片中小火翻炒
5.倒入辣白菜和适量辣白菜汁翻炒均匀
6.加入适量热水，盖上锅盖中小火焖十分钟左右，让五花肉熟软
7.待汤汁收净后，加入一勺韩式辣椒酱、少许盐、糖提味
8.出锅前撒适量白芝麻、葱花即可
做菜也是讲究心情的，让我们怀着轻松愉快的心情一起来尝试制作这道辣白菜炒五花肉，享受烹饪的过程是主妇们的最爱哦。
辣白菜炒虾仁的做法有哪些
虾仁是把虾剥了后的称法，我们平时喜欢把虾仁做很多菜，也可以做虾仁类的饺子，炖汤也是可以的，很多食物之间都可以搭配，其味道与营养也会有差异，喜欢吃辣白菜的还可以做成辣白菜炒虾仁，其做法也是简单容易的，只要掌握了做菜的技巧与步骤，即可完成菜肴的制作，那么辣白菜炒虾仁的做法有哪些呢?
做法一
主料：白菜
辅料：虾仁、干辣椒
调料：辣椒油、葱、姜、香菜、盐、鸡精
制作方法：
1、将白菜洗净撕成小块，虾仁洗净去掉虾线用沸水焯熟;
2、坐锅点火，倒入 辣椒油，待油热后放入 干辣椒、葱、姜煸出香味，倒入白菜，用铲子拍软，加入水、盐、鸡精、虾仁翻炒，最后倒入香菜即可。
做法二
原料：
基围虾、韩味泡菜、葱、蒜、黑胡椒粉、蚝油、蒸 鱼酱油。
做法：
1、虾去头，剥壳后，从后背划开(把虾放冰箱冷冻15分钟后更好剥壳);
2、虾仁用黑糊椒粉、蚝油拌匀;
3、葱切小段，蒜切碎，泡菜节小段;
4、锅中油热后倒入虾仁划炒，至变色，打卷即可盛出;
5、锅中放入蒜末炒出香味;
6、倒入泡菜翻炒约半分钟;
7、倒入虾仁，淋入少许蒸 鱼酱油，少许泡菜汁，撒入葱段翻炒匀即可。
做法三
原料：
辣白菜半棵、虾仁六个、五花肉一块、土豆两个、香葱一根、姜一小块、盐、生抽适量
制作方法：
1、香葱切葱花，姜切姜丝。
2、辣白菜取出，切块。
3、五花肉切片(最好选择略微冷冻过的肉，比较好切，不容易散开)
4、虾去皮，背部开一刀，去泥线，留尾部。(我直接买的现成的虾仁)。
5、土豆洗净，去皮，切片，用水泡一段时间去淀粉(以防土豆片发黑)，然后取出沥干备用。
6、起一锅，锅内放油，油热，加入葱姜爆香。
7、加入五花肉爆炒。
8、加入虾仁爆炒。
9、加入土豆片，翻炒。
10、加盐，生抽调味，翻炒均匀。
11、加入辣白菜，(辣白菜的汤汁也不要浪费，一起倒入)，翻炒均匀，即可盛盘食用。
小贴士：
辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐。这道菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养。
辣白菜炒虾仁的做法有多种，我们可以购买市场上做好的虾仁，也可以购买鲜虾做成虾仁，这两种虾仁的口感与味道是不同的，新鲜的虾仁鲜味更足，食物的营养及新鲜度也会更好一些。很多成品虾仁的腥味极重，并且还有臭味出现。建议大家选购的时候注意方式，避免买到变质的虾仁。
辣白菜芦笋炒鸡胗的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关辣白菜芦笋炒鸡胗的做法吧。
2.准备蒜头、姜、辣椒干、花椒。
3.切鸡胗，很可能我切的方法不是正宗的（怎样切是正宗的，偶也不清楚），但我是这样切的，看来也不太差。就是将鸡胗的零碎部分切去，先切片状，不切断。
4.如果太厚的话，再转90度一分为二。
5.起锅，热锅注油，放姜蒜和辣椒，爆香。
6.加入辣白菜，稍炒干些水，倒入鸡胗和芦笋，加生抽和几滴老抽，再放少许糖调味，撒少少胡椒面，再喷少少高度酒，兜匀，OK。
现在很多人都不会做饭了，毕竟社会生活的发展，餐饮业的非常发达，基本上都满足我们对食物的需求，但是自己动手做的美食还是别有一番味道，自己可以根据上面的介绍，亲自尝试做一下辣白菜芦笋炒鸡胗。
辣白菜？的做法
吃对于一个人来说，是非常重要的，因为它直接决定着我们的健康。如果你足够细心，就会发现那些经常在外面吃饭的人身上总有点毛病。而为了避免这种情况发生在自己身上，你尽量做到在家吃饭。当然如果你在做菜方面感到为难，不如就跟着小编先来学一下如何做好辣白菜？。
2.用手把每片白菜帮轻轻掰开撒入盐同时用手搓匀。
3.把撒好盐的白菜码入一只大盆里，要使用瓷盆、瓷缸或不锈钢盆，切不可使用易腐蚀的铝盆或铜盆，把白菜码放整齐后上面压上重物腌制2-3天，直至把白菜腌至塌秧出水为止其间要翻动两遍，夏季时间短一些冬季要久一些。
4.把辣椒面倒入盆中用适量沸水烫辣椒面，大约100克辣椒面用100克开水即可，拌匀后辣椒面还会吸收膨胀呈较干状。
5.烫好辣椒面趁热撒入味精、少许盐和白糖拌匀。
6.待辣椒面晾凉后倒入白米醋和鱼露拌匀备用。
7.把鱼干在锅中用小火焙干焙熟稍晾放入料理机搅打成粉倒入辣椒糊里拌匀。
8.把大蒜搅打成蓉倒入辣椒糊里拌匀。
9.把鲜姜、洋葱、苹果和香梨分别切碎并搅打成蓉倒入辣椒糊里拌匀。
10.最后把韭菜洗净控净水分切段放入辣椒糊里拌匀。
11.此时腌制辣白菜的酱料便制作完成。
12.把用盐腌制好的大白菜用手攥干水分。
13.然后用清水冲洗一遍再次攥干水分。
14.用手把辣椒糊制作的酱料逐层涂抹在白菜上，每片白菜都要涂抹到为宜。
15.然后把涂抹好酱料的白菜整齐码放入专用保鲜盒里。
16.最后盖好盖子密封好。
17.如保鲜盒上带有日历旋钮的容器可事先记录好腌制的日期，辣白菜一般腌制久一些比较好，最短也要腌制20天以上为宜。
18.此时辣白菜便全部制作完成。辣白菜腌制一周后需放入冰箱冷藏，可存放数月不易变质，取食时要使用专用消过毒的夹或筷子以防止不洁而污染，我去年腌制的辣白菜食用了八个月，越到后期味道越好，呵呵！
现在你可以相信了吧，厨房不仅仅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下辣白菜？
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