葡萄干吐司的做法
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“笑一笑,十年少,笑口常开,健康常在。愁一愁,白了头,天天发愁,添病减寿。”养生,很多人只是听说但并未真正力行,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《葡萄干吐司的做法》,仅供您在养生参考。
吐司在日常生活中,大家都不陌生,作为早餐吃起来很方便,吐司还可以做种各种各样的食品,那接下来是为大家介绍,用葡萄干制作吐司的过程,大家快来了解下面这篇文章吧。
主面团材料:高筋面粉75克、白砂糖20克,盐5克、奶粉5克、牛奶30克、鸡蛋40克、黄油25克、葡萄干150克
1.将酵母粉加入115克牛奶里(38度),充分搅匀
2.加入中种里的面粉,搅拌至面团成团,放冰箱冷藏17小时后取出,再放温暖处发酵2小时,面团内部出现密集的蜂窝状
3.将发好的中种面团撕成小块,与主面团原料混合(黄油先不加),待面团揉到出现大片膜时加入黄油,继续揉至完成阶段,
4.出现大片光滑有韧性的薄膜,表面盖保鲜膜,松弛30-40分钟
5.将面团压平,上面放入葡萄干
6.再包裹起来,反复进行此操作,直至葡萄干与面团完全混合,排气、分割(分成3等份)、滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
7.将面团压平在卷起来,中间盖保鲜膜松弛15分钟
8.再次压平,卷起
9.将整形好的吐司入模,表面盖保鲜膜,烤箱设定40度,里面放一杯开水,将吐司盒放入烤箱做最后发酵,发至8分满,发酵结束
10.烤箱预热180度,下层40分钟,表面上色后及时加盖锡纸(亮面朝外)
11.出炉后立刻取出晾凉,凉后装袋[1]
以上是介绍了关于葡萄干吐司制作过程,大家看是不是方法简单,而且制作成功,作为早餐也是很不错的选择,吐司里面含有的维生素很高,而且也是健康食品。
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葡萄干南瓜吐司的做法
对于很多的吃货们看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小编就给你个机会来跟我一起学着尝试做这道葡萄干南瓜吐司,相信在您亲自动手的情况下,会吃得更加美味!
2.2把材料除黄油外按先液体后固体顺序放入面包桶内,启动发面程序揉面20分钟,结束程序。再把室温软化的黄油加入,再次启动发面程序揉面30分钟。这时面团已经可以拉出很薄的膜了。
3.1把葡萄干加入3个面团中,分别压扁擀开并卷起,再压扁再擀开
4.2把发酵好的面团取出排气,分割成3等分,滚圆,盖保鲜膜醒面15分钟
5.松松地卷起大概2圈半吧,排入吐司模内
6.进行第二次发酵,发至8分满。烤箱180度预热,面团表面刷全蛋液,上盖,放入烤箱180度40分钟
7.出炉后立即从吐司模中倒出晾凉
食物充斥着我们每一天的生活,而食物的健康也与我们的性命息息相关。看完葡萄干南瓜吐司的介绍,你真的应该自己学习、尝试。这样你不仅能够吃得开心、放心,而且还能够收获健康的身心。
枫糖葡萄干吐司的做法
每天过着单一的生活,从睁开眼开始,一直循环。就连吃的,也是如此的单调,没有半点吸引力。所以,这个时候,该有一点“新鲜的血液”来冲击你。你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量,心动了就赶紧和我一起学做枫糖葡萄干吐司这道菜吧。
2.121搅拌至完全阶段,可拉出大片薄膜,破口边缘呈光滑状。
3.212搅拌成团,出筋后,加入黄油。
4.加入葡萄干慢速搅拌均匀。
5.封上保鲜膜。
6.发2倍大。
7.排气,分割,滚圆,松弛15分钟。
8.擀成椭圆形。
9.翻面,由上至下卷起。松弛10分钟。
10.再次擀开,呈长条状,翻面,卷起。
11.入模。
12.最后发8分满,刷蛋液。下层,175度,35分钟。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的枫糖葡萄干吐司,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
可可葡萄干吐司的做法
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好可可葡萄干吐司。
2.1揉至完全阶段。
3.2除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。
4.1排气分割成四份,松弛15分钟。
5.2盖盖醒至2倍大。
6.1像叠被子一样折三折。
7.2取一个面团擀成长舌状。
8.然后反面转90度再擀成长舌状放上葡萄干。
9.然后从一头卷起来。
10.放到吐司盒中。
11.在温暖潮湿的地方醒至八九分满。
12.放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。
美食固然诱人,但是只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了可可葡萄干吐司这道菜的做法之后,相信多数人应该都会自己尝试的。
葡萄干吐司的做法步骤
吐司在日常生活中,大家都不陌生,作为早餐吃起来很方便,吐司还可以做种各种各样的食品,那接下来是为大家介绍,用葡萄干制作吐司的过程,大家快来了解下面这篇文章吧。
主面团材料:高筋面粉75克、白砂糖20克,盐5克、奶粉5克、牛奶30克、鸡蛋40克、黄油25克、葡萄干150克
1.将酵母粉加入115克牛奶里(38度),充分搅匀
2.加入中种里的面粉,搅拌至面团成团,放冰箱冷藏17小时后取出,再放温暖处发酵2小时,面团内部出现密集的蜂窝状
3.将发好的中种面团撕成小块,与主面团原料混合(黄油先不加),待面团揉到出现大片膜时加入黄油,继续揉至完成阶段,
4.出现大片光滑有韧性的薄膜,表面盖保鲜膜,松弛30-40分钟
5.将面团压平,上面放入葡萄干
6.再包裹起来,反复进行此操作,直至葡萄干与面团完全混合,排气、分割(分成3等份)、滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
7.将面团压平在卷起来,中间盖保鲜膜松弛15分钟
8.再次压平,卷起
9.将整形好的吐司入模,表面盖保鲜膜,烤箱设定40度,里面放一杯开水,将吐司盒放入烤箱做最后发酵,发至8分满,发酵结束
10.烤箱预热180度,下层40分钟,表面上色后及时加盖锡纸(亮面朝外)
11.出炉后立刻取出晾凉,凉后装袋[1]
以上是介绍了关于葡萄干吐司制作过程,大家看是不是方法简单,而且制作成功,作为早餐也是很不错的选择,吐司里面含有的维生素很高,而且也是健康食品。
葡萄干肉桂小吐司的做法
常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做葡萄干肉桂小吐司这道菜吧。
2.12面团第一次发酵好后,取出,压出内部空气,再次揉成光滑的面团。
3.21分成两份。
4.每份再分成均等的五小份,揉成小面团。
5.模具内涂一层奶油,也可以铺一层烘焙纸,然后将五个小面团放入。
6.进行第二次发酵。
7.待面包坯发酵到模具八分高左右的时候,在面包坯上面划开切口,放入一小块奶油,撒上结晶糖和肉桂粉,再喷一层水雾。
8.烤箱预热180度烤23分钟。
好了,葡萄干肉桂小吐司就为你介绍到这里,大家赶快去准备食材,按照小编的方法去做一做吧!放心,一定会让家人吃得满意哦!
葡萄干吐司(中种)的做法
打开电视机,看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑,其实在生活中,我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法,在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会,我们先从这葡萄干吐司(中种)开始。
2.21混合除黄油葡萄干外其它所有材料,揉至扩展阶段,加入黄油,揉至完全阶段。
3.密封好室温发酵至2—2.5倍大,取出排气
4.分割成两份,滚圆。中间发酵15分钟。
5.取一份轻拍排气,擀长条状,上下对折
6.纵向放置,松弛5分钟。再次擀长条状,均匀撒上葡萄干,用手掌稍微压紧一点。由上往下卷起
7.整形好后放入模具,放入烤箱(温度35度、湿度80的环境发酵最好)可以放置一碗热水增加温度和湿度,发酵至7、8分满
8.烤箱预热190度。最下层。35分钟左右。中途上色加盖锡纸。烤好后马上脱模置烤架冷却。
今天的介绍葡萄干吐司(中种),很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
肉桂葡萄干核桃吐司的做法
逢年过节,相信大家都会回去看看自己年迈的父母,这是关心,也是孝道。孝敬父母的方法很多,最好的应该是默默陪伴他们,自己动手给他们做点好吃的。下面,就让小编带着大家来学习下关于肉桂葡萄干核桃吐司
2.放入抹油的容器,盖保鲜膜,室温发酵2小时,至体积加倍
3.分两份,整形成吐司,放入8X4英寸(130ML)的吐司模。(我做的是一半的量,没分)
4.二次发酵60到90分钟至体积加倍
5.放入预热350F(175C)的烤箱烤20分钟,把模具转180度,再烤20到30分钟至金黄。取出,趁热抹一层融化的黄油,脱模
6.把抹过黄油的顶部在肉桂糖粉(0.5杯糖与2大勺肉桂粉混合均匀)滚一遍,使其均匀蘸上厚厚的一层肉桂糖粉。放凉至少一小时
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了肉桂葡萄干核桃吐司的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
奶香葡萄干吐司的做法
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于奶香葡萄干吐司
2.212中种面团料:高筋面粉160克、酵母2克、蛋黄1个(18-20克)、水80克
3.和成面团
4.放入大碗中,封好保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一夜一天
5.1212第二天傍晚取出回温一小时
6.2121准备主面团用料:高筋面粉40克、细砂糖20克,盐2克、奶粉10克、奶酪粉10克,黄油10克、葡萄干50克
7.1搅拌至面筋形成
8.2将中种面团,主面团料除葡萄干和黄油外一起倒入容器中
9.加入黄油
10.搅拌至拉出薄膜
11.加入切碎的葡萄干,搅拌均匀
12.取出,整成圆球形,放入大碗
13.封好保鲜膜,再次放入冰箱冷藏一夜一天
14.第三天傍晚取出,回温一小时
15.排气,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
16.擀成约20CM的正方形,
17.1盖上盖子,放入烤箱或温暖处进行发酵
18.2翻面,卷起,收口向下放入模具中
19.准备奶酪糊用料:奶油奶酪75克、糖粉20克、蛋黄1个,低筋面粉10克
20.奶油奶酪室温软化后,加入糖粉搅拌均匀
21.加入蛋黄,搅拌均匀
22.加入低筋粉,
23.搅拌均匀,备用
24.面团最后发酵结束
25.将奶酪糊铺在表面
26.撒上杏仁片
27.放入预热190度的烤箱,中下层,烤30分钟
28.出炉后,立刻脱模
平时嘴馋的时候,一定非常想吃一些美食,那时候你一定恨自己怎么不会做饭呢。现在有了这篇文章的介绍,自己可以动手做一下这道奶香葡萄干吐司
葡萄干核桃肉桂吐司的做法
对于每个人来说,年纪到了就要结婚生子,而之后就会频繁面临数次的亲友到访。亲友到家做客,像样的饭菜自然不可少。如果你不会做,是不是糗大了?那么,现在小编就来教教你如何去做葡萄干核桃肉桂吐司。
4.第二天取出面团,回温,揉入干果料。果料太多,一次揉入揉匀太困难。我的方法是把面团擀开成长方形,在中间1/3面积铺入适当果料,两边向中间折叠,面团旋转90度,重复擀开撒果料折叠的过程,直到果料用完为止。然后开始慢慢小心揉面团,确保干果全部揉入并揉匀到面团里,这里最直观的看法是拿起面团揉成团,看到所有干果被覆盖进面团里,即使浮在表面可见的干果也有一层薄膜覆盖,再揉几次,如果面团依旧呈现这样的状态,果料就可以判断在面团里分布得比较好了
5.面团分成均匀大小的两分,分别擀开成长方形片状,撒上肉桂粉和白糖混合的肉桂糖粉,卷起面团,放入两个涂油处理过的模具里,表面喷上适当植物油,用保鲜膜或者别的容器覆盖,温暖处发酵到2倍大
6.烤箱预热180度,把发酵好的面团放入烤20来分钟,烤盘旋转180度继续烤20分钟后,出炉立刻脱模,刷上足量的融化黄油,裹上一层肉桂粉(不要吝惜黄油份量!否则肉桂糖粉会粘不住扑簌簌向下掉的)。放在晾架上至少两个小时后切片食用
看到这里,千万不要被上面介绍的葡萄干核桃肉桂吐司的做法而吓到。虽然过程多了点,但是真正做起来却是非常连贯的,那就趁着记忆犹新,赶紧去做做吧。
葡萄干做法
葡萄干是很多人比较选择,葡萄干含有的营养元素较多,常吃葡萄干对人体维生素、钾、磷、碳水化合物的补充非常不错,对葡萄干在吃的时候,是可以放心进行的,不过因为葡萄干的糖分比较多,吃的时候也是要适量,尤其是对肥胖的人群更是要注意这点,那葡萄干做法如何呢?
很多人对葡萄干做法并不是很清楚,这样的佳肴在制作上,也不是很难,不过要注意的是,在制作葡萄干的时候,需要一段时间,因此制作的时候,都是耐心的进行。
葡萄干做法:
酒渍葡萄干夹心饼
材料
A:低筋面粉90克,杏仁粉10克,细砂糖25克,无铝泡打粉1克
B:玉米油26克,全蛋液33克
C:葡萄干96克,水60克,白朗姆酒10克
D:全蛋液12克,刷表面用
做法
1、将食材A倒入碗中,混合拌匀后倒入玉米油。
2、接着用手搓揉至面粉完全吸收后,加入全蛋液,用手抓捏成团。
3、放进小号保鲜袋,擀成0.5㎝厚的面片,松弛15分钟。保鲜袋能起到防粘的作用,操作起来更方便。
4、将食材C倒入锅中,开小火煮至液体收干时即可,要不时翻拌一下以防糊底。
5、保鲜袋两边剪开后掀起,将晾凉的葡萄干平摊在右半边,然后将另一半面皮覆盖其上。
6、用擀面杖将面皮中的葡萄干充分擀匀,擀至厚度约1㎝时,即可放入铺有油纸的烤盘中,在饼干胚表面刷一层全蛋液,放入预热好的烤箱中层,烘焙约30分钟。若存在上色过深的情况,可在最后5―10分钟加盖一张锡纸。
7、出炉后口感略干,可晾凉放入保鲜袋,第二天外皮香酥内馅黏软,此时切开食用味道更佳。
以上就是对葡萄干做法详细介绍,在制作葡萄干的时候,也都是要选择好葡萄,这样制作后的葡萄干,在口感上才会非常不错,很多人都是会选择一些较大的葡萄进行制作,这样制作出来的葡萄干也是比较大些。
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