胡箩卜的做法大全
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姐姐家的孩子六岁了，长的白白的，但是看着比较瘦弱，还特别爱挑食。总是这个不吃，那个不吃，尤其厌恶胡萝卜。每次家里炒菜，做汤，只要放上一点胡萝卜叫他看到，就不会好好的吃饭了。
胡萝卜有很高的营养价值和功效，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，防止手脚脱皮等好多好处，那要如何烹饪胡萝卜呢？
胡箩卜的做法：
1、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
胡萝卜素因属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。秋季气候干燥，胡萝卜、土豆切丝同炒清脆爽口，还能滋养肌肤。
3、炖煮吃能抗癌
胡萝卜与其他食材一起炖煮，如牛羊肉，也是不错的选择。但不妨先把胡萝卜整根煮熟后，再切块放入锅中与肉一起稍炖几分钟。据英国纽卡斯尔大学研究，这样可使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加1/4。
4、胡萝卜土豆泥小饼
将胡萝卜和去皮的土豆蒸烂，压成泥，加葱花和少许盐、味精拌匀，做成小饼，油煎成外焦里嫩。
5、什锦煨饭
将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。
6、胡萝卜肉末氽丸子
将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。
好吃又健康的胡萝卜怎么能叫它撤下我们日常的食谱呢？多多尝试，变着花样的来，希望那些不喜欢吃胡萝卜的小朋友们也能爱上这红红的胡萝卜。希望每个家庭都能定期根据胡箩卜的做法为孩子，为自己做上几道胡萝卜的菜肴。
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胡箩卜的吃法大全
说到胡箩卜是很多人不陌生的，胡箩卜含有的营养成分比较多，常吃胡箩卜对身体没有任何坏处，而且对一些小孩子在成长的时候，也需要每天多吃这样蔬菜，对补充身体维生素非常不错，那胡箩卜的吃法也是有很多，常见就是凉拌，这样的制作方法能够很好的保留胡箩卜营养价值，利于人体各方面发展。
胡箩卜的吃法：
凉拌胡萝卜丝
材料：胡萝卜1条，辣椒2个，蒜2个，盐，鸡粉，麻油，白醋
做法
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起，撒一勺盐(盐不要太多，以免咸)翻拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸，放入碗中，加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋，搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀，试下味道，不够味可以加盐或者生抽即可。
胡萝卜丝炒牛肉丝
材料：盐，葱，油少许，牛肉，胡萝卜，高汤精
做法：
1.胡萝卜切丝，牛肉切丝。
2.锅内添少许油，放入肉丝滑炒。
3.继续加葱花，盐，再加胡萝卜丝翻炒，3分钟后加高汤精出锅。
这些都是胡箩卜的吃法，制作胡箩卜的时候，完全可以按照以上的制作方式进行，不过制作前需要对它们使用的材料先准备好，这些不同的制作方式，在材料使用上有很大区别，而且材料使用的时候，也需要注意数量要搭配合理，这样制作出来的佳肴才会更加好吃。
胡箩卜包子的做法
包子是很多人喜爱选择，有很多人早餐都是以包子为主，包子含有的营养元素较多，常吃包子对身体没有任何损害，不过对包子在吃的时候，也是要注意要适量进行，尤其是对爱吃肉包子的人群，更是不能过多选择，这类包子的热量高，不宜过多吃，那选择胡箩卜包子可以放心进行，它的热量不高，而且很容易消化。
胡箩卜包子的做法：
1、将1根胡萝卜切碎，加上1：1的35度左右的温水，用搅拌机器搅打成胡萝卜浆;过滤出胡萝卜汁250克，(可以不过滤，胡萝卜的纤维渣渣会比较多点)加入5克酵母，搅拌融化;
2、盆中倒入500克面粉，将融化酵母后的胡萝卜汁倒入面中，搅拌成面絮，然后用手将面和成手光面光盆光的面团(面团太湿可再加点面粉，面团太干和不起来可再加点胡萝卜汁);
3、盖上湿布放温暖处发酵3个小时左右，2倍大。案板上撒上干面粉，将面团放上，将面排空气体，搓成长条，切成每个约50克左右的小面团，将面团按扁;
4、将它包成包子状即可，这里一只手要拍照，所以无法拍两只手同时包的动作。总之，自己琢磨着把馅包到里面就行，顶部有个洞也没关系的。底部可适当厚点;
5、在蒸笼布上涂上色拉油，或者可用粽子叶、玉米叶纱布等代替。将包子整齐且保持一定间隔的放在蒸笼里。盖上盖子，过15-20分钟之后开始蒸;
6、冷水上锅，大火25分钟，25分钟后关火焖5分钟即可。中途切记掀开盖子。
在制作胡箩卜包子的时候，可以按照以上的方法进行制作，不过制作胡箩卜包子的过程中，对它的制作也需要掌握技巧，同时胡箩卜选择，也需要新鲜的，这样制作后的包子，含有的维生素才会丰富，对身体营养补充有很好效果。
胡箩卜的家常做法
胡箩卜是很常见的蔬菜，胡箩卜含有的维生素、膳食纤维比较多，常吃胡箩卜对身体没有任何损害，不过对胡箩卜的做法上，也是很多人不太清楚的，这类蔬菜的制作并不是很复杂，不过在制作胡箩卜的时候，需要对它的制作方式进行认识，这样才会知道，该选择什么样的制作方法最佳。
胡箩卜的做法：
青蒜苗炒胡萝卜
材料：胡萝卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十几粒
做法
1.将胡萝卜洗净，切成片后，放盘中待用。
2.将蒜苗清洗干净后，沥干水份、切成小节备用。
3.将大蒜切成片。
4.炒锅内倒入花生油烧热，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油温不要过热，以免将花椒炒胡。
5.加入胡萝卜片翻炒，放盐搅拌均匀。
6.倒入一杯开水、水量以刚淹没胡萝卜为好，盖上盖子闷。
7.炒至胡萝卜变软后加入青蒜苗翻炒一分钟左右。
8.盛入盘中就可以开动了。
清炒胡萝卜杏鲍菇
材料;杏鲍菇，胡萝卜，青椒，姜，葱，盐，生抽
做法
1.杏鲍菇胡萝卜切滚刀块，青椒切块，姜切片，葱切葱花
2.锅里倒油，烧热倒入葱花和姜片爆香，再倒入杏鲍菇胡萝卜，煸炒到杏鲍菇发软
3.倒入生抽，调入盐翻炒均匀
4.大火把锅里炒出的水收一下
5.放入青椒炒断生即可
芥兰荷兰豆炒胡萝卜
材料：荷兰豆，胡萝卜，芥兰，油，盐，鸡精
做法：
1.所有材料洗干净，荷兰豆摘去两边的老丝，胡萝卜去皮，切条，芥兰去叶子，刨去外面的皮，切成斜块
2.荷兰豆，芥兰分别放到沸水里过水，断生，鸡精放点水调开
3.炒锅里放油中火烧至6成热，放进胡萝卜翻炒一分钟左右，再放进荷兰豆和芥兰翻炒均匀，倒进鸡精水，放盐调味即可
这些都是胡箩卜的做法，对这些制作方法的选择完全可以放心进行，这些制作方式能够很好的保留胡箩卜的营养元素，而且吃的时候，胡箩卜口感也是非常不错，同时这些佳肴也适合各类人群选择，因此大家可以放心的吃。
白箩卜吃法大全
白箩卜是很常见的蔬菜，它含有丰富的水分，对春季吃白萝卜，在预防上火有很好帮助，白箩卜吃法有很多，在吃白萝卜的时候，完全可以根据自己的喜爱进行，常见就是直接食用，这样的做法对身体没有任何损害，不过这样的食用方式也需要注意，要适量的吃白萝卜，对身体也是有很好保护。
白箩卜吃法：
白萝卜牛肉水饺
材料：牛肉1000克，白萝卜1000克，面粉，大葱3棵，姜，嫩肉粉5克，精盐，料酒，酱油，香油，植物油
做法
1、牛肉馅用嫩肉粉、料酒、植物油拌匀后，静置约40分钟。
2、姜切末，牛肉馅里加姜末及250克清水，搅拌均匀。
3、白萝卜洗净，擦成细丝，入沸水锅中煮熟后捞出。用手挤出水，放菜板上用刀剁成细粒。
4、大葱切细末。
5、牛肉馅中加入萝卜粒、大葱末，再加入精盐、酱油、香油拌匀即成。
6、面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团，盖湿布饧15分钟再次揉匀(我家和饺子面团面粉和水一般是100：60)
7、面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮。
8、取一张饺子皮，中间放入馅料，包成月牙形的饺子。
9、锅内加足水，大火烧开，下入饺子。
10、用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次。
11、直到饺子的肚子鼓起来，用手按压饺子皮能迅速弹起来就煮熟了，立即捞出。
以上就是对白箩卜吃法详细介绍，这些制作白萝卜的方式是很好选择，不过在制作白箩卜的时候，也需要注意时间，过长的制作白箩卜，会让它的变得软面写，不会有清脆的感觉，因此对白箩卜制作不能过长，这点制作的时候要注意。
胡箩卜排骨汤的做法
胡箩卜含有的丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质，对这类蔬菜选择完全可以放心进行，常吃胡箩卜对提高身体免疫力有很好帮助，尤其是在春季的时候，吃胡箩卜对预防上火很有效果，那小孩子对吃胡箩卜，对滋补身体营养所需是非常不错的，因此胡箩卜排骨汤也是春季最佳之选。
胡箩卜排骨汤的做法：
材料：胡萝卜100克，葫芦瓜1个，排骨100克，陈皮少许。
1、将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，切块，排骨斩件，备用。
2、取葫芦瓜洗净，削去硬皮，切成块状，备用。
3、在瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，改用中火继续煲2小时，加入少许味精。最后加入食用盐调味。
食用益处
现代生活的压力、工作繁忙，常常使人感到身心疲惫，睡眠不好，皮肤灰暗。要有好的肤色、好的心情，还需要靠细心调养。多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。
其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。
萝卜含有大量的维生素C、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。 清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效，冬天多吃萝卜也可。
很多人对胡箩卜排骨汤的做法并不是很清楚，按照以上的方法进行制作胡箩卜排骨汤是很好选择，这样的制作方式让汤的口感更佳丰富，而且吃的时候对身体没有任何损害，因此对胡箩卜排骨汤喝的时候完全可以放心进行。
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