蚝油双菇的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的发展，人们更好注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蚝油双菇的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
蚝油双菇是一道味道鲜美、营养丰富的菜肴，关于蚝油双菇的做法是有很多的，区别主要是在双菇的选择上，因此蚝油双菇在做法上都是大同小异的。接下来本文就为大家介绍四种蚝油双菇的做法，仅供大家参考。下面就是关于蚝油双菇的做法有哪些的相关介绍。
做法一
蚝油双菇的材料：香菇200g，杏鲍菇200g，红萝卜100g， 油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，白糖适量，蒜苗适量。
蚝油双菇的做法：
1、锅里烧开水，水开后放少许油、盐，将香菇、杏鲍菇胡萝卜下锅烫一下捞起备用。
2、炒锅下油烧热，放入蒜苗炒香。
3、将香菇、杏鲍菇、红萝卜倒入翻炒。
4、再将蚝油，酱油，白糖，盐放入，加小半碗水烧开后中小火煮至收汁即可。
做法二
蚝油双菇的材料：鲜草菇100g，鲜蘑菇100g，糖适量，葱适量，姜适量，蚝油30g。
蚝油双菇的做法：
1、准备鲜草菇100g、鲜蘑菇100g（或选用罐头草菇、香菇）。
2、将草菇、蘑菇用水滚约10分钟（罐头食材就不用）。
3、沥去水分。
4、用油爆香姜、葱，加入草菇、蘑菇。
5、加入蚝油炒熟即可。
做法三
蚝油双菇的材料：香菇、口蘑、蚝油、面筋、香葱、生抽、白砂糖各适量。
蚝油双菇的做法：
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半，香葱切碎备用。
2、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀。
4、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。
做法四
蚝油双菇的材料：新鲜香菇、杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、淀粉、葱花各适量。
蚝油双菇的做法：
1、将杏鲍菇，香菇洗净切片。瘦肉切片，加盐，淀粉上浆。
2、坐锅热油，下肉片煸炒断生。
3、下杏鲍菇，香菇同炒，加盐入味。
4、待双菇变软后，加蚝油，鸡精。
5、最后撒点香葱即可。
上面介绍的四种蚝油双菇的做法都是比较简单的，相信大家看了这些介绍以后，对蚝油双菇怎么做有了一定的了解了。因此，大家在做蚝油双菇的时候，可以参考下上面的做法哦！关于双菇的选择，大家可以随意搭配，只要符合自己的口味就可以了。
扩展阅读
蚝油双胞菇的做法
民以食为天，我们只有每天吃的健康营养才能让身体不生病，说起营养健康，当然是自己在家里做的饭菜最可口，今天小编就教喜欢做菜的朋友一道蚝油双胞菇,让家人吃得更健康。
2.2双胞菇洗净去蒂切表面切井字格。
3.1锅中放蒜片爆香，入西兰花翻炒，适当加盐调味后盛出备用。
4.2西兰花洗净掰小块放入锅中加盐、鸡精焯水。
5.1加蚝油略炒。
6.2另起锅，油热放蒜、葱炝锅。
7.加水、放入焯好的双胞菇。
8.轻轻翻动，以免划破菇，收汁。
9.将西兰花摆好，装入双胞菇，汤中加少许芝麻油淋在菜与菇上。
10.加上红绿小椒点缀。
大家看了小编的介绍，是不是对这蚝油双胞菇非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。
蚝油双椒杏鲍菇的做法
外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面，就跟着小编学一下如何来做蚝油双椒杏鲍菇。
2.212准备好原料、配料、调料。
3.锅中倒入适量的油，加热。
4.油6成热的时候倒入杏鲍菇，翻炒。
5.杏鲍菇炒成金黄色，变小，棱角圆滑的时候，盛出。
6.再加入适量的油，6成热的时候倒入青椒丁和红椒丁，翻炒。
7.炒出辣椒的清香味的时候倒入炒熟的杏鲍菇丁。
8.加入2大勺蚝油，翻炒。
9.继续翻炒，直至蚝油炒均匀上色，即可。
10.盛出，待用。
11.成品图。
也许关于蚝油双椒杏鲍菇的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
蚝油口蘑烩双椒的做法
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下蚝油口蘑烩双椒的做法。
2.主要调料
3.将菜品洗净，口蘑切片，青、红椒切块，备好葱花
4.蚝油、味极鲜酱油、盐调汁备用
5.炒锅烧热，加底油爆香葱花
6.倒入口蘑，翻炒微微变色，出香味
7.倒入青、红椒，继续翻炒
8.中间点2－3次水，防止粘锅
9.完全炒匀后，倒入蚝油汁，淋少许水，快速翻炒均匀，离火
10.加少许鸡粉调味，翻拌均匀，盛盘
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完蚝油口蘑烩双椒做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
蚝油金针菇的做法
金针菇是我们生活中比较熟悉的一种菌类食物，他能很好的提高我们身体的免疫力，并且它的味道非常的鲜美，但那是我们平时吃金针菇的时候一般都是在涮火锅的时候，但是往往总是感觉意犹未尽，其实金针菇的吃法有很多种，他也可以炒着吃或者煲汤，下面一起了解下蚝油金针菇的做法、
蚝油金针菇的做法
做法一
1.金针菇洗净，码入盘中。
2.葱蒜洗净，蒜切丁或泥儿，葱切发随意。。。
3.一勺蚝油、两勺味极鲜、1/3勺糖、适量盐加入小碗中，加入少许温水搅拌均匀。
4.将切好的蒜泥均匀撒在盘中的金针菇上。
5.将调好的料汁均匀倒入盘中。
6.用保鲜膜包裹好盘子后，用牙签在保鲜膜表面开孔。
7.随后将盘子放入微波炉中，调至2分钟。
8.拿出后放入切好的葱，倒入香油即可。
做法二
1.金针菇洗净，码入盘中。
2.葱蒜洗净，蒜切丁或泥儿，葱切发随意。
3.一勺蚝油、两勺味极鲜、1/3勺糖、适量盐加入小碗中，加入少许温水搅拌均匀。
4.将切好的蒜泥均匀撒在盘中的金针菇上。
5.将调好的料汁均匀倒入盘中。
6.用保鲜膜包裹好盘子后，用牙签在保鲜膜表面开孔。
7.随后将盘子放入微波炉中，调至2分钟。
8.拿出后放入切好的葱，倒入香油即可。
做法三
1.金针菇剪去根部洗干净，用冷水浸泡5分钟。
2.胡萝卜、青椒择洗干净。
3.胡萝卜、青椒切成丝。
4.煮锅加水，金针菇入锅焯水后捞出沥干水。
5.起油锅，胡萝卜入锅过油。
6.青椒入锅过油后盛出。
7.再起油锅，葱姜入锅煸香后金针菇入锅炒。
8.加蚝油炒。
9.胡萝卜、青椒入锅炒。
10.加盐、味精炒。炒均匀即可盛出享用。
自己动手制作美食给我们的家人总是会感觉特别的幸福，上面就是对蚝油金针菇的做法的介绍，通过了解之后我们平时可以按照上面的方法进行制作，并且金针菇对于小朋友来说还有助于智力的发育。
板栗青豆炒双菇做法有哪些呢
新鲜美味的板栗是这个秋季逐渐上市了，干果板栗在医学界也被命名是，干果之王，板栗不仅可以炒着吃，煲汤吃，还可以炒菜吃，清香可口的板栗甜甜的软软的，而且酥酥的口感可以做成甜点，我们常吃的板栗酥主要配料就是板栗，那么板栗还可以做出什么好吃的呢？接下来咱们大家来介绍一道板栗青豆炒双菇做法有哪些呢？
材料:
干香菇，蘑菇，青豆，板栗，蚝油，芝麻油
做法:
2、锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。
放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。
3、倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了~~
每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40~45克，淀粉25克。生栗子维生素的含量可高达40~60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。
以上这一道板栗青豆炒双菇做法即简单又方便，而且板栗是含有碳水化合物比较高的，板栗可以促进新陈代谢，而且脂肪比较低，还可以补充人体维生素，能够保护牙齿骨骼强壮，所以说板栗青豆炒双菇的做法，受到不少人的欢迎。
双菇炖鸡的做法
双菇炖鸡的做法，没有大家想的那么复杂。先把餐具，调料准备好。然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。
4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
5.倒入鸡块、香菇翻炒。
6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
7.倒入清水，没过鸡肉即可。
8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。
10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。
双菇炖鸡理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
双菇鸡翅的做法
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做双菇鸡翅。
2.21鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用
3.1香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小
4.2姜蒜切片，干辣椒切小段
5.口蘑洗净后切片
6.锅里放适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒
7.放鸡翅中火慢煎
8.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味
9.放香菇和口蘑一起拌炒
10.倒入适量清水，大火烧开后小火焖煮15-20分钟
11.最后大火收汁，加适量盐调味即可
今天的介绍您学会了吗？吃的放心健康就得自己动手，所以大家赶快行动起来，一起去享受双菇鸡翅的过程吧。
水煮双菇的做法
同样的一道菜，不同的人做出来的味道肯定是不一样的，这除了人体的差异之外，更多的其实是做法上的区别，而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么，下面就让小编来为大家介绍一下有关水煮双菇的具体做法。
2.12将白玉菇洗净后，切成两段。杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段。
3.21将撕好的生菜放入碗中。
4.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油。然后加入干辣椒段，蒜末。继续煸出香味
5.往锅中加入高汤或者热水。
6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中。大火烧开。
7.出锅前加入少许鸡精。然后关火，将双菇与汤倒入碗中。
8.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末。
9.另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味。这样，一道下饭菜就做好了。
介绍的水煮双菇，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
双菇荟萃的做法
工作压力的加大使许多人都不愿意自己做饭，当然还与做饭有难度有一定的关系，其实，不是所有的菜肴都需要复杂的工序，有很多美味的家常菜做起来是很简单的，比如双菇荟萃的做法就是如此。
2、胡萝卜，黄瓜。
3、锅中烧开水，下双菇加少许油，一勺盐焯制。
4、拿一大碗调汁，加海鲜酱油，醋，糖，香油，蚝油，水调汁。
5、将焯好的双菇加到调好的汁里煨20分钟。
6、胡萝卜，黄瓜切小段，开水里焯一下。
7、煨好的双菇沥干汁和胡萝卜，黄瓜搅拌一下，装盘。
8、锅中烧油至7成热，倒入花椒和树椒粒中，制作麻辣油，捞出花椒和树椒粒，把麻辣油浇在双菇上。
9、一盘好吃的双菇荟萃就做好了。
做饭是一件大事，家庭主妇可能不会享受煮饭的过程，双菇荟萃这道菜的烹饪过程中，可以找到做饭的乐趣，在休息的空档，就能够做出美味佳肴，是初学者的福音。
双菇做法大全
在人们的日常饮食中，经常可以吃到用菌菇制作而成的各种食物。如果是将两种菌菇放在一起的话，那么就是双菇了。双菇的制作方法有很多种，比如说炒双菇、水煮双菇等等。无论是哪一种菜肴，都是需要按照一定的方法来进行烹饪的，下面，就为大家介绍一下双菇的做法！
一、炒双菇的特色
炒双菇是一道传统名肴，制作过程是水发香菇去杂洗净，切成薄片。鲜蘑菇洗净切片。炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入料酒、白糖、酱油继续煸炒，炒至入味。然后加鲜汤烧沸，放味精，用湿淀粉勾芡，淋麻油，装盘即成。
香菇与蘑菇均为中外驰名的食用菌珍品。此菜肴含有较高的蛋白质和人体所需的多种氨基酸及抗癌物质。其功效在于滋补强壮、益气滋阴、消食化痰、清神降压和抗癌肿。可作为高级滋补性食物而用于体质虚弱者。亦可用于痰多而引起的食欲不振或高血压病、头目昏晕等病症。还可作为癌症患者的保健食疗菜肴长期食用。
二、炒双菇的做法
1.双菇洗净；
2.青椒洗净切丝，胡萝卜洗净切丝；
3.锅烧热，放入双菇炒；
4.炒软，杀出水分，盛出；
5.再热油锅，放入葱姜蒜炒香；
6.放入老干妈酱炒出红油；
7.再放入青椒和胡萝卜翻炒；
8.放入双菇翻炒；
9.加生抽，糖炒匀，出锅。
三、水煮双菇的做法
1.准备食材，主料：白玉菇一包、杏鲍菇一根、生菜一棵，豆瓣酱一大勺、大蒜几瓣、干辣椒几个
2.将白玉菇洗净后，切成两段，杏鲍菇用手撕成条状。生菜撕成小块。大蒜切成末，干辣椒切成段
3.将撕好的生菜放入碗中
4.锅中加入底油，油热后，放入豆瓣酱，小火煸炒出红油，然后加入干辣椒段，蒜末，继续煸出香味
5.往锅中加入高汤或者热水
6.将白玉茹、杏鲍菇放入锅中，大火烧开
7.出锅前加入少许鸡精，然后关火，将双菇与汤倒入碗中
8.往碗中加入一小勺干辣椒粉、一小勺蒜末
9.另起一锅，倒入少许油。当油烧到冒大烟时，关火。将油泼到碗中的蒜末与辣椒粉上，顿时可以闻到蒜香与辣味，这样，一道下饭菜就做好了
蚝油海参的做法有哪些
耗油经常用于调味，十分鲜美，海参是营养价值非常高的海产品，蛋白质丰富，耗油海参是一道非常营养而美味的菜肴，做法多样，营养成分丰富。耗油海参的口感非常爽口，十分适合家常。
做法一
1.葱切段；姜切片，备用。
2.香菇洗净，浸泡温水至软后切半；热一锅，放入适量的油，将前述的香菇入锅中油炸至溢出香味，捞出备用。
3.海参去沙肠后切块、洗净；取一锅水烧至沸腾后，放入前述的海参块汆烫至熟备用。
4.另取一锅水烧至沸腾后加入盐，再放入洗净的青江菜汆烫至熟后，捞出排盘围边。
5.热一锅，加入1大匙的油，将作法1的材料入锅中爆香后，加入作法3的海参块、作法2的香菇及调味料A转小火焖煮约15分钟。
6.再以太白粉水勾芡后，淋入香油，最后盛入作法4的青江菜中即可。
做法二
1.先将海参放在水里浸泡两三分钟。
2.从水里捞起来后放到锅里倒上清水和盐，高温煮2分钟意在杀死细菌。
3.将生姜切碎后，加热爆炒，炒出香味，再将切好的海参丢入锅中一并爆炒并加上酱油，糖，盐盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。
做法三
1.海参解冻后去掉肠肚，洗净切片。
2.黄瓜，芹菜，大葱，尖椒切片待用。
3.起油锅，爆香姜蒜，下海参煸炒一会儿，加点盐让它出出水，然后盛起待用。
4.再起油锅，下黄瓜，芹菜，大葱煸炒片刻。
5.将炒过的海参和切好的尖椒一起下锅，加入适量的蚝油。
6.所有材料煸炒均匀，待黄瓜芹菜炒至断青就行了。
蚝油牛肉的做法有哪些？
很多人喜欢吃蚝油牛肉，但是却不是所有人对于这一道食物，都能够掌握和了解他的做法以及技巧，所以食用起来可能也会比较麻烦一些，因此为了能够随时享受这些健康的食物，就来认识了解一下蚝油牛肉的具体做法。
做法一
食材准备
主料：牛肉(肥瘦)300克
辅料：淀粉(蚕豆)3克
调料：小葱5克、蚝油10克、味精1克、大蒜(白皮)1克、胡椒粉1克、姜3克、老抽5克、黄酒3克、花生油25克、香油3克。
制作步骤
1.把蚝油、味精、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。
2.用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟
3、倒人笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味
4、放入牛肉片，烹绍酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀。迅速盛出即成。
做法二
食材准备
腌牛肉片300克葱段5克蚝油12.5克 味精0.5克 蒜泥0.5克 胡椒粉0.25克 姜片2.5克 深色酱油5克 绍酒2.5克 淡二汤25克 湿淀粉5克 花生油750克 芝麻油0.5克
制作步骤
1. 将生抽5克，小苏打7克，干淀粉25克，清水75毫升调成糊状；
2. 再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀；
3. 最后加入花生油，置30 分钟即可使用；
4. 将蚝油、味精、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫升调成芡汁；
5. 用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟，倒入笊篱沥去油；
6. 将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味，放入牛肉片，烹黄酒，用芡汁勾芡，淋油10克炒匀，速盛出即成。
注意事项
1.腌牛肉的方法：将浅色酱油5克，小苏打7.5克，干淀粉25克，清水75克调成糊状，放人已片去筋膜的牛肉片（通脊也可）500克拌匀。最后加入花生油25克，置30分钟即可使用。
2.牛肉过油时，油温不宜过高。如果是通脊牛肉片，八成熟即可倒出。
3.蚝油含有多种人体需要的氨基酸和蛋白质，富含营养，荤素皆宜。但使用时不宜高温蒸煮，以免所含麸酸钠分解为焦谷酸氨钠而失去鲜味。
蚝油生菜做法有哪些？
蚝油生菜是家常的一种生菜的食用方式，而且这些食用方式其实在生活当中我们随时都可以制作完成，因为步骤是比较方便简单的，适当的蚝油、酱油、水淀粉、味精等就可以。
做法一
基本食材
生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
基本步骤
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。锅中放水，加盐、糖、油。
2、水开后放生菜，翻个倒出，时间不要太长，我用了20秒就捞出来了，压干水分倒盘里。
3、锅中放油，加蒜末炒一炒，加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水，水不要太多，这里也不要加盐了，因为蚝油和酱油本身就有咸度。
4、水开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
做法二
基本食材
鲜嫩生菜500克，蚝油生菜蚝油1汤匙，绍酒1汤匙，盐、味精适量。
基本步骤
1、将生菜洗净，撕成大片待用。
2、锅中放油烧热，把生菜下锅稍炒，放入盐、味精炒匀，盛入盘中。
3、锅中再放油烧热，依次放入蚝油、绍酒稍炒至熟，出香味，把汁浇在生菜上，拌匀即成。
做法三
食材
生菜300克、蚝油、蒜末、胡萝卜、葱花适量。盐适量。
基本步骤
1、用适量清水调入淀粉搅拌均匀待用；
2、锅中水烧开后放入生菜烫一下摆盘，蒜末搁在生菜上面；
3、锅里倒入油，烧热后加入蚝油和芡水熬制黏稠，浇在生菜上，最后撒上葱花即可。
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