赤豆糊的做法和食疗作用
养生与食疗作用。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“赤豆糊的做法和食疗作用”，但愿对您的养生带来帮助。
赤豆也叫红小豆，它的营养价值还是比较高的，而且它的作用，有明目补血养肝的作用，当前有很多的家庭，为了自己的健康，为了自己家庭成员的健康，相对赤豆糊的做法，以及它的食疗作用有一个全面的了解，为了你能尽快学会和了解，看看下面介绍。
赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
食疗作用
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
现代研究认为，赤豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
桂花赤豆糊的做法：
[原料]
赤豆500克，白糖200克，小元宵,桂花45克,藕粉。
[制法]
1.将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。
2.将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入小元宵,煮开,加入白糖，藕粉加少许冷水,化开,撒上糖桂花,再次煮开,调匀即可。
中医就提倡，一日三餐多喝糊糊，会有利于自己的身体健康，而且对于女性来说，也能起到减肥的作用，所以很多人，就想学会赤豆糊做法，为了你能尽快的学会，看看以上的介绍内容，相信你尝试制作，就能制作出，美味，而且爽口，对身体有营养价值的赤豆糊。
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冰赤豆的做法和步骤介绍
夏季即将到来，如果在夏季能喝上冰赤豆，可以说是一种享受，而且冰赤豆也对身体的健康有好处，它不但能充分补充体内的营养，而且冰赤豆也有补血养胃的功能，所以很多人就想具体的了解一下冰刺豆的做法和步骤有哪些？为了你能尽快的学会制作，起来看看下面介绍。
红色赤豆入药治水肿脚气、泻痢、痈肿，并为缓和的清热解毒药及利尿药；浸水后捣烂外敷，治各种肿毒。赤豆主要含蛋白质、糖类等营养成分。每100g赤豆中含蛋白质21.7g，脂肪0.8g，糖类60.7g，粗纤维4.9g，钙76mg，磷386mg，铁45mg，硫胺素0.43mg，核黄素0.16mg，尼克酸2.1mg。赤豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
夏天的时候，也比较喜欢和朋友在一起喝赤豆，来一杯凉凉的赤豆，喝下去，立刻就凉爽了许多。在外边喝赤豆呢，大多数放的不是纯绵白糖，有的都加有糖精，喝到最后总是能感觉喝出了糖精的味道，很不舒服。正好老公回来休息了，我们一起在家做赤豆，每颗赤豆被煮开花，绵绵甜甜凉凉的，非常好喝。
甜爽消暑的夏日饮品冰赤豆，很简单啊~的做法步骤
1.?先把豆子泡上半天，待颜色发白后连泡豆的水一起放入锅里，加上足够多的水，加入冰糖开始煮汤。一定要泡透了，不然的话费火还不好吃。一般高压锅煮半个小时就差不多了。
2.?泡豆子时就可以用冰格冻一些冰块，喝的时候加在里面，比较爽口。
3.?把豆子捞出放入保鲜盒，加桂花糖或是玫瑰糖或者蜂蜜腌制一下，把豆汤晾凉后，分别冷藏
4.?喝的时候，把一勺豆子加若干山楂片和葡萄干，加适量冰块，浇上豆汤，就可以享用啦！
小贴士
只要是能煮到面面的豆子都可以拿来做冰豆汤，煮的时候水一定要多多的。
以上就具体介绍了冰赤豆的做法和步骤，如果你想制作冰赤豆，就要对以上介绍的内容，有一个具体的了解，通过了解，相信你在尝试着制作，就能制作出口味比较好的冰赤豆，让自己在炎炎的夏季，也能品尝冰赤豆给自己带来吃的享受。
赤豆米饭的做法
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于赤豆米饭这道菜的做法。
2.21将已泡发的赤豆淘洗一下，待用，
3.将大米倒入电饭煲内胆中，放入清水淘洗淘洗。
4.随后，合入淘洗好的赤豆。
5.接着，加入清水，和平时煮饭差不多的水量。
6.然后，放入电饭煲中。
7.盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。
8.最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。
9.开盖，就可以用膳了。
看完小编对于赤豆米饭的详细介绍，你是否已经垂涎欲滴？你是否想看下自己的能力？那就不要再等了，就这一秒冲到厨房，用你的全心全意做好这道美美的食物。
赤豆西米露的做法
相信大家在生活中都吃过赤豆西米露这种糖水吧，它的制作方法是比较简单的，只要我们将煮好的赤豆汤跟熬好的西米露混合在一起搅拌均匀就可以吃了。但我们需要学习的就是熬西米露的方法，因为西米露很容易出现粘锅的情况，需要大家在旁边不断的用勺子搅拌，直到变成透明的小颗粒。
红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。
食物原料:
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml。
制作方法:
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
5、放在盘中的冷水泡着，把锅中的开水倒掉，再把泡冷水的西米接连西米水一起倒到锅中再次煮开，捞起过冷河(三次过冷河)，这样煲出来的西米不会糊，而且煮出来的西米粒粒晶莹剔透。
为了让大家在家里就可以食用到清甜的赤豆西米露，我们建议大家可以跟着文章介绍的方法去制作赤豆西米露。杜宇赤豆西米露这种糖水，我们在生活中在生活中适当的饮用一些对于我们的身体健康是有帮助的，而且可以起到预防中暑。
黑籽麻糊的功效和作用
黑芝麻是现在农村最长种植的一种作物，它生命力极强，耐旱耐涝，而且产量也较高，是一种十分经济的作物。黑芝麻营养丰富，对养生极有帮助，特别是老年人的疗养，对黑发、增强免疫力以及壮阳都有重要作用。黑芝麻的食用方法也多种多样，最常见简单的就是打成糊，不仅美味而且也更容易消化吸收。
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
养颜润肤
目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚”。
黑米糊的做法和功效
一日之计在于晨，营养早餐很重要，下面给大家介绍一款既美味又健康的营养早餐。重要的是做法超级简单，那就是豆浆机做的黑米糊。如果你在北方，冬天、就先把黑米泡最少24小时，夏天12小时。要想喝糊状的就泡48小时。先洗干净再泡，泡好后水不要倒，全是营养。最好用纯净水泡
食物营养价值的一般规律告诉我们，同样一种食物原料中，颜色越深的，营养价值就越高，大米同样符合这个规律。所以，黑米的营养价值要远远高于精白米。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、 3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍。
黑米糊为黑米制作，中医认为黑米性温，能益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、止咳喘，特别适合脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽、哮喘、早泄、滑精、尿频等患者食用。
用料:除夜水明50克,收姹水。
做法:
1 除夜米浑洗净净,放进豆乳机杯桶内,减水至杯体水位线处。选择“米糊”服从启动豆乳机,20分钟中央米糊便可以或许做好。
2 黑米和黑芝麻按照5：1的比例准备，所有材料加一起，够豆浆机搭配的小碗一碗即可。黑米和黑芝麻洗净，入豆浆机，按照最低水位倒水。按下“米糊”或者“五谷”模式。等着豆浆机哔哔叫时，就可以倒出来了。加些糖，开吃。
注意: 水应该最高水位线。配的量杯一量杯多一点黑米。黑米事先浸泡，夏冬浸泡时间不同。黑米用其他方法做，种皮坚韧，极难熟。只有用豆浆机做黑米糊，既方便又有营养。
营养:滋仓邙胃,益气健脾,有助于肠胃消化。长期服用:滋养肌肤，明目活血，延缓肌肤衰老之功效，现在医学证实:黑米糊具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米糊，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。
黑米营养成分:主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。其营养价值比一般白米高，每百克含蛋白质11.3克，普通白米仅含6-8克。蛋白质含的必需氨基酸也较多，达8种，其中赖氨酸是白米的2-2.5倍。
赤豆和红豆哪个补血
现在的人们越来越注重养生，因为大家意识到健康才是最重要的。而有的人通常会发生缺血贫血的症状。血液是身体最重要的组成部分，一旦发生缺血贫血的问题，很容易导致血液疾病的发生，治疗起来也比较难以回复。所以最好就是可以防止疾病发生。豆类是能够进行补气补血的。可是赤豆和红豆哪个补血呢？
赤小豆的详细功效
利水湿，消水肿：古代医家多将赤小豆作为利尿剂来治疗多种水肿病人，包括心源性水肿、肾病水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿、孕妇或产后浮肿。
明代李时珍就有一食疗效方，用赤小豆“和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食，并能利水消肿”。以现代医学观点来分析，无论是鱼或是鸡，与赤小豆同煮食，一方面是一种极富营养的高蛋白饮食，另一方面又有利尿作用，所以，这对营养不良性浮肿及低蛋白血症引起的浮肿，或是肾病、心脏病、肝病的水肿，的确是标本兼治之法。
通乳汁：古代医家及民间多用于产后缺奶，就是用赤小豆煮粥或煨汤服用。如古代《产书方》中介绍：“乳汁不通，煮赤小豆取汁饮。”宋代医家陈自明《妇人良方》中也曾有记载：“予妇食素，产后七日，乳脉不行，服药无效，偶得赤小豆一升，煮粥食之，当夜遂行。”
作为妇科名医的陈自明，在为妻缺奶用药无效后，采用赤小豆粥而获效，更可说明赤小豆通乳作用的可靠性。
消肥胖：曾有位日本长寿学家提倡的禅宗长寿饮食实践中，发现赤小豆是一种很好的长寿食品。统计资料也表明，瘦者寿长，胖者寿短。在唐代陈士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的记载。
红豆的详细功效
养心补血：古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
健脾胃：脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
消除水肿：红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
各种米糊的功效和做法
每一种米糊的做法和功效都是完全不一样，不过家长们不用过于担忧，无论是哪种米糊都是不需要耗费太长的时间，做法还是比较简单，是很容易学会，不过一定要根据自己宝宝的身体具体所需要来搭配米糊当中所需要服用的一些原材料，比方说红豆，黑豆和其他的一些五谷杂粮都是可以放入。
婴儿米粉相当于我们成人吃的主食，它的主要营养成分为碳水化合物，是宝宝一天主要的能量来源。对于刚出生的宝宝来说，是不用添加米粉的。在宝宝出生后的前3个月中，他的唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少，如果在此阶段给宝宝喂食婴儿米粉，宝宝很不容易消化。
只有当宝宝长到4～5个月时，方可以开始为宝宝添加米粉，添加量要由少到多，逐渐添加。这时最重要宝宝食物之一就是米粉。宝宝吃米粉，就跟我们成人吃饭一样，是为了消除饥饿，补充能量。但需要提醒父母们的是，添加婴儿米粉的同时，母乳或配方奶喂养还应坚持，因为这两种形态的食物在这个阶段同等重要。对于宝宝吃米粉吃到什么时间，并没有一个固定的标准，通常在宝宝牙齿长出来，能吃粥和面条时，就可以停止。
婴儿米粉相对更加纯净、科学，更加接近成人食品。而随着现代科学工艺的提高，大多婴儿米粉的营养元素也越来越加全面、丰富，同时也越来越接近母乳营养。比如除钙、磷、铁、碘、锌等常规元素外，还加入了维生素A、D、E、维C、B族维生素以及母乳中所特有的叶酸、泛酸等，此外，现代越来越多的婴儿米粉也逐渐开始更加关注于现代食品趋势和婴儿后天健康成长，比如婴儿米粉无糖化、CHE淀粉水解工艺的运用等。
婴儿米粉是根据婴儿生长发育不同阶段的营养需要，采用优质大米为主原料，另加有乳粉、蛋黄粉、黄豆粉、植物油、蔗糖等，经过粉碎、研磨、高温杀菌等十几道工序并强化铁、锌、钙、碘等微量元素和各类维生素以及多种营养素科学精制而成的婴儿生长辅助食品。
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