怎么做番茄土豆浓汤
养生怎么做。
“中医养生之道,不在求仙丹灵药,而首在养心调神,养心养性可称是养生之道的“道中之道”!”社会发展,人们越来越接受养生的理念,药物不能替代养生,只有观念和行动结合的养生才是有效的。有没有更好的饮食养生方法呢?经过搜索和整理,小编为大家呈现“怎么做番茄土豆浓汤”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
很多朋友都喜欢喝番茄土豆浓汤,喜欢它浓浓的味道。关于番茄土豆浓汤的做法是有很多的,那么怎么做番茄土豆浓汤呢?对于想要自己制作番茄土豆浓汤的朋友来说,了解番茄土豆浓汤的相关做法是很有必要的,接下来,本文就为大家介绍三种番茄土豆浓汤的做法,大家可以参考一下哦!
做法一
材料::番茄1个,土豆1个,葱适量。
做法:
1、把一个番茄和土豆洗干净,先把番茄切成条状;再把土豆切成片,在继续切成条,最后切成小块状。
2、把切好的块状土豆放入豆浆机,然后放入西红柿,倒入温开水。
3、按下浓汤键,大约8分钟就可以煮好了。
做法二
材料:土豆一个,番茄三个,玉米一根,栗子适量,牛奶适量,黄油适量,黑胡椒适量,浓汤宝一个。
做法:
1、番茄洗净去皮,切小块 去掉蒂和白的芯。
2、把栗子煮熟,去壳。
3、蒸好的土豆拿出来稍凉(准备之前就要蒸土豆),然后把土豆压碎,也可用料理机打碎。
4、把土豆泥放进锅里,加适量的开水,加牛奶和黄油,小火煮。
5、加一块浓汤宝 天气不热可以自己煮鸡汤味道更好。
6、加入番茄、栗子和玉米。
7、煮开后关火 加现磨黑胡椒即可。
做法三
材料:番茄1个,土豆 1个,火腿肠1根,元葱适量,番茄酱适量,盐适量,鸡精适量,黑胡椒适量。
做法:
1、准备番茄1个,土豆1个,火腿肠1根。
2、将土豆去皮切厚片,然后放入蒸锅蒸熟。
3、将西红柿去皮切碎,火腿肠切碎,元葱切沫。
4、将蒸熟的土豆放在保鲜袋里面,用擀面杖压成土豆泥。
5、将炒锅烧热加油,放入元葱煸炒。
6、待元葱炒出香味后放入西红柿煸炒,加入适量水,加入盐,加入碾压好的土豆泥,搅拌均匀并煮一会儿。
7、加入番茄酱并搅拌均匀,再加入火腿肠、鸡精搅拌均匀,稍煮一会即可。
8、洒入少量黑胡椒出锅,加西兰花装饰。
以上就是关于怎么做番茄土豆浓汤的相关介绍。相信大家看了本文的介绍之后,对番茄土豆浓汤的做法已经有所了解了。因此,大家在自己动手制作这款汤的时候,不妨参考下上面介绍的方法哦!当然啦,在调料方面,大家可以按照自己的喜好酌情增减哦!
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番茄土豆汤怎么做?
番茄土豆汤,就是最常见的番茄土豆搭配制作的一道营养汤,虽然都是平常普通的食材,但是营养价值也是比较高的,所以掌握和了解它的制作,那么就可以成为非常美味的清爽开胃食物。
一、做法
1、一个大西红柿配半只小土豆比较合适,如果喜欢西红柿味道,就多放些啦;如果不嫌麻烦,可以用开水烫下西红柿后去皮再切片
2、西红柿炒出汤后放入切得薄薄的土豆片炒几下。
3、倒入热水。
4、十几分钟后,加盐,根据个人口味还可以加点糖和白胡椒粉。
5、最好再配上几个荷包煎蛋或是油条、馒头等等,可以使整个早餐变得更美味,也会吃得更饱。
6、快速、清爽的早餐就可以开动啦!
二、原料:
番茄、土豆。
做法:
1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块,土豆去皮切片。
2、热锅入油,放入番茄块小火煸炒,待番茄出红汁,稍熟软后盛出。
3、锅添油,放入土豆片翻炒,待出香味炒匀后,直接加入清水,盖上锅盖,开中火烧。
4、等土豆片煮熟后,开盖加入炒过的番茄,再煮1分钟左右。
5、关火,加盐调味,把汤味搅匀就可以了。
三、小贴士:
这款汤在夏天喝很不错的,清爽开胃,红红的汤色也好惹人食欲呢.
软糯的土豆片,略酸的番茄,混合着酸甜的汤一起入口。
土豆浓汤怎么做才最好吃呢
土豆含有丰富的营养物质,不管是用什么烹饪方法,都会受到大众的普遍欢迎,现在家家都爱吃土豆,小孩子更是喜爱土豆泥、土豆烧烤等,而且这个制作方法也很简单,就在家里也可以很好的做出来,今天我就给大家推荐一款土豆汤的做法,即健康、卫生、方便,而且很适合小朋友口味哟。
土豆浓汤的具体的步骤如下:
1、土豆去皮切滚刀块儿;
2、洋葱切丁后放好;
3、小香葱切碎;
4、起汤锅,加入黄油,小火融化;
5、加入培根,微火慢慢煎制(注意一定要用小火,不是培根很容易弄湖,那样就会影响食物本身的营养物质和味道)
6、煎至培根吐油,两面金黄,取出培根;
7、加入洋葱丁,继续小火煸炒至洋葱变软;
8、加入清水和肉骨高汤,搅拌均匀;
9、转大火煮开后,加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶,继续煮开后转中火,加盖慢煮;
10、煮至土豆软烂;
11、关火,取出培根和月桂叶,不要;
12、取几块儿比较完整的土豆,放在汤碗底部;
13、其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊(没有手持料理棒,可以用料理机打碎);
14、上火,边搅拌边煮至汤汁粘稠;
15、加入适量黑胡椒粉调味,尝尝味道,如果不够咸还可以加点儿盐;
16、将浓汤浇在土豆块儿上,浇上一勺牛奶或奶油,撒上香葱碎即可。
在这里我还给大家讲一下我自己所总结出来的一个小窍门,如果你按照我说的这个做法,做出来的饮食肯定是大受欢迎。
1、如果还买不到今年的新土豆,也可以用去年的陈土豆,不过味道会大点儿折扣。
2、也可以不留土豆块儿,直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿,又有土豆汤,两种口感,吃起来更好吃啊,尤其是用新土豆。
看了上面的这个介绍,如果一个不会做土豆浓汤的你肯定做这个佳肴也是得心应手,自己在家制作的这个土豆浓汤,没有添加其他的化学物质,所以也会更加营养,所以还不赶紧的行动起来,制作一款属于自己味道的土豆浓汤让大家来品尝一下。
土豆浓汤怎么做?正宗做法是这样!
很多食物里面都含有维生素,但是在多种粮食作物中,土豆所含的维生素是最全面的,比如大家都知道番茄富含维生素,但是土豆所含的维生素是番茄的四倍,所以吃土豆是补充维生素的良好途径,因此今后不妨多吃土豆,下面介绍土豆浓汤的制作方法。
第一、土豆浓汤
材料
土豆,培根,洋葱,盐,黑胡椒,香菜
做法
做法:1.土豆洗净,去皮,切成小块;洋葱切丝;培根切碎,再切点法香碎。
2.锅内放入一小块黄油,待黄油融化后,放入洋葱丝翻炒
3,放入土豆块炒一会,加入清水;煎一下培根
4,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加点汤汁,一起搅打成泥,把土豆泥汤再倒回到汤锅中,加入牛奶,最后加入盐、黑胡椒粉调调味,一开锅即可
第二、芥末土豆浓汤
材料
黄油1汤匙(15g),洋葱1/2个(切碎),土豆100g(去皮,切小块),大藏芥末3汤匙(45g),白葡萄酒200ml,鸡汤500ml,淡奶油150ml,盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
中火加热锅中的黄油,待全部融化后将洋葱碎和土豆小块放入锅中翻炒约3分钟,再加入大藏芥末(2汤匙、30g)、喷入白葡萄酒,继续翻炒2分钟。
将鸡汤倒入锅中,大火煮沸后转小火慢煮15分钟,然后将炒好的汤料放入打碎机中打制成浓汤,再倒回锅中加热。
最后加入余下的大藏芥末(1汤匙、15g)和淡奶油,将浓汤搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉即可。
第三、土豆浓汤做法
材料
土豆200克,奶油100克,洋葱50克,黄油20克,盐1/2茶匙,胡椒粉1/2茶匙
做法
1.土豆洗净后切成块状,洋葱洗净后切成碎粒状,锅中放入黄油溶化后,倒入洋葱粒
2.翻炒后,倒入土豆块,加入适量的水煮开,放入搅拌机中打成糊状,重新放入锅中
3.加入适量的奶油再度煮开,放入盐即可。
第四、西式土豆浓汤
材料
土豆,黄油,培根,洋葱,牛奶,盐,黑胡椒
做法
1、土豆去皮切小块,洋葱切丝,培根切碎。
2、锅内放黄油,小火加热至融化。
3、放入洋葱丝,翻炒至洋葱丝软。
4、放入土豆块,翻炒一会,加入适量清水,没过土豆块就行,水不可放得太多哈!
5、煮土豆时把培根切碎,用另一锅煎一下培根,不用放油,小火慢慢煎至焦黄。
6、土豆和洋葱丝煮好后,把土豆和洋葱丝放入料理机打成泥,可以放一些煮土豆的汤,如果感觉还是比较粘,就可以适量放些牛奶来搅拌,土豆泥要保持浓浓的,稀了就不好喝了。
7、把土豆泥放入锅内,加适量牛奶煮开,放入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀即可,喝的时候放煎好的培根碎,非常非常香。
番茄土豆炖牛腩怎么做?
牛腩是牛身上比较松软的肌肉,牛腩的吃法比较多,配菜的选择很重要。番茄和土豆是比较搭配的素菜,营养丰富。番茄土豆炖牛腩的做法比较简单,想要口感,炖牛腩的时候最好选择高压锅。
1.牛腩入冷水锅烧开一分钟,焯水捞起,再放入高压锅加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火,西红柿去皮,胡萝卜和土豆切滚刀块,大蒜和葱备好,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花,西红柿切成块,胡萝卜和土豆泡在水里待用。点火坐锅烧油,先放入番茄沙司炒出红油,再放入蒜蓉翻炒,然后放入番茄块略炒,将炒好的番茄加入炖的半熟的牛腩汤中,再加入胡萝卜和土豆块,一起炖,放入适量盐,大约半小时后,胡萝卜和土豆块炖熟,西红柿和牛腩都烂熟了,蔬菜与牛肉的香味融合在一起,西红柿土豆炖牛腩就做好了,用深盘装,上面撒小葱花即可。
2.番茄、土豆、牛肉切成块,分别焯水沥干。牛肉炖至成熟,放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒,倒入牛肉土豆,加白醋、盐、味精调味,加入少许辣油即成。
3.买来卤好的牛腩切小块;番茄洗净切小块,土豆去皮洗净切小块,青椒洗净去蒂去籽且小块,生姜切片。炒锅烧热放油,油热后放入姜片;放入牛腩煸炒;放入番茄块煸炒;炒至番茄出水后放入土豆块炒匀;放入适量番茄酱炒匀,放入少许生抽炒匀后加入没过食材的水,大火烧开,小火炖30分钟左右,炖至土豆和牛腩软烂入味,汤汁浓稠,放入少许盐调味,最后放入青椒块炒匀;关火后盛入碗。
番茄土豆浓汤的简单做法
现在很多人在平时的时候都有喝过番茄浓汤,番茄在平时比较流行,因为番茄的营养价值很高,其中富含有丰富的维生素不仅能够提高身体的矿物质,还可以预防各种疾病,番茄和土豆搭配在一起不停的熬住,再加上一些芝士,就能做出番茄土豆浓汤。
用料
土豆、番茄
黄油、盐
将番茄洗净,用刀在顶部划出十字痕迹;
将其放入沸水中,浸泡2分钟,取出剥掉表皮;
去皮番茄、土豆滚刀切块;
起锅,放入黄油,小火让其融化;
放入番茄块,在黄油中翻炒均匀;
使用压泥器,将番茄块压泥;
放入土豆,翻炒均匀后加适当热水;
大火烧至沸腾后,小火煲10-15分钟,即可出锅。
非常好喝
小贴士
1、步骤04中,黄油入锅一定要用小火,慢慢让其融化,否则很容易烧焦;
2、步骤06中,番茄块不需要全部压成泥,留部分番茄丁,整个菜肴更有口感,没有压泥器可用汤勺替代;
3、步骤08中,该汤一定要用小火煲10分钟以上,让土豆析出淀粉,提升浓郁口感;
4、黄油可用植物油代替,菜肴整体口感会清淡很多;
5、土豆可以切成小丁,更容易熬出浓郁的滋味。
土豆番茄炒鸡蛋怎么做?
土豆与番茄都是生活中比较常见的食材,对身体所补充的营养成分乃至所具有的养生功效还是有很多的,而且鸡蛋也富含高蛋白,也是人体所必须的成分之一,如果将这三种食材搭配在一起来食用的话,所发挥的营养价值就会更高了,那么土豆番茄炒鸡蛋怎么做?
做法一:
1、西红柿洗净,去皮,切小丁。
2、土豆,火腿切片。
3、木耳泡发后,洗净,撕成小块。
4、起油锅,下土豆片和木耳翻炒均匀盛出备用。
5、同一锅,继续加热,倒入西红柿丁,中火不断翻炒,加入适量白醋,糖,盐,继续炒至呈糊状,加入足量鸡汤(或水),大火烧沸转中小火煮20分钟左右。
6、加入土豆片和木耳,大火烧开,转小火至土豆熟。
7、调入胡椒粉,盐,鸡精,香油,撒入香菜,出锅。
做法二:
1、西红柿洗净,切成滚刀块,备用。
注意:切熟透的西红柿很容易流汁,可以将皮朝下,横断面朝上,这样下刀就好切多了。用开水冲一下西红柿,可以很容易的把皮揭下来。
2、土豆削切片装盘,然后过水。放在一旁备用。
注意:土豆容易切手,可先将土豆切成两半,再切片。
3、将鸡蛋打入碗中,然后用筷子搅拌到起泡为止。
4、切好姜末葱花备用
5、锅烧热,放入适量油,油温45度时放入鸡蛋,大火炒,等鸡蛋变为固体后盛出备用。
注意,鸡蛋炒的尽量嫩一些,但是一定要炒熟。炒菜是切记“热锅凉油”
6、再加少量油,放入土豆片,中火进行翻炒,土豆微微变色变软为佳,盛出备用,放入少量的盐。
7、再加少量油,放入姜末葱花,煸炒出香味儿后放入西红柿,大火炒到西红柿没有硬心,汤汁黏稠时,放入土豆片,在翻炒一下,依个人口味放入适量盐和糖,加入鸡蛋,翻炒几下后关火放入味精少许。
通过上面的介绍,大家对土豆番茄炒鸡蛋怎么做也都心中有数了,要想让自己的饮食更丰富一些,也能让身体得到更好的调养,就需要注意饮食的多样性,补充营养很重要,而且合理的搭配食材也是很关键的一点。
土豆番茄汤怎么做呢
土豆与番茄都是容易保存的食物,并且大棚也容易种植,随时都可以购买,只是不当季的蔬菜价格较贵,但是也会有很多人喜欢食用,目前土豆番茄可以做成很多可口的食物,还可搭配到食物里形成菜肴,常见的有土豆番茄汤,土豆番茄排骨汤等,土豆番茄汤是做法简单的汤菜,那么土豆番茄汤怎么做呢?
材料:
土豆1个,番茄1个,盐1/2茶匙(3g),鸡精1/2茶匙(3g),香葱1根,油1汤匙(15ml)
做法:
1、土豆洗净去皮,切成小薄片;番茄洗净,切成小块;香葱切成葱花。
2、锅中放入油,待油六成热时放入番茄块翻炒,随后加入400ml清水。水开后放入土豆片,煮约4分钟左右,调入盐和鸡精,搅拌一下,撒上香葱花即可关火。
番茄营养分析:
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
土豆番茄汤怎么做呢?文章里讲解了具体的做法,在农村很多人吃土豆并不削皮,会直接把土豆做成菜肴,这样的吃法是不好的,土豆皮含有有害物质,食用后将会造成身体很多不适,大家一定要削好皮后食用,做汤时可以切成条,也可以切成片,食用的方式不同对食材的切法选择都是有变化的。
番茄土豆汤怎么做呢
蕃茄和土豆都是我们平时很常见的蔬菜,它们的营养非常丰富,通常我们都是将它们各自与其它蔬菜相搭配,其实将蕃茄和土豆搭配在一起做汤,味道非常的鲜美,而且色泽也很漂亮。下面我们就请到了国内有名的厨师来为我们讲解如何做蕃茄土豆汤。
做法一
1.将各种蔬菜洗净切块
2.在锅中倒入三碗水煮沸
3.将一块浓汤宝放入煮沸的水中,搅拌至完全融化
4.将各种蔬菜倒入锅中,煮约15分钟即可
做法二
1.西红柿(三个)土豆(一个),洗净,瘦肉切条状。
2.土豆削皮,切块状(我爱吃土豆,所以都切大块),西红柿一分为四或六(我不爱吃西红柿,所以都切6片)。
3.待水烧开,把土豆,西红柿一块丢进去.待水再次滚烫后,把切好的肉条一并放入,文火炖个10-15分钟(视个人喜欢粘稠度而决定时间长度)即可关火,继续盖上盖子,让蒸气和余温继续焖3分钟。
4.加食盐(视个人爱好,也可不加盐,味已鲜)。
做法三
1、将番茄洗净,用热水烫一下,剥去表皮,去蒂,切小丁。
2、迷你土豆洗净,削去表皮,切小丁。
3、偷懒使用豆浆机的浓汤功能,2杯番茄丁,3杯土豆丁(9个),1杯底盐。
4、结果出来后汤并不浓,又放了3个小土豆(同样洗净去皮切小块),倒到小汤锅中熬煮,才成浓汤。
5、盛汤盘,在汤的表面撒少许欧芹,滴上奶油花,随意造型。
怎么样这道番茄土豆汤大家都学会了吗?另外要提醒大家的是,如果想要那种特别香浓的口感,就千万不要选择一些豆浆机来做浓汤,通常豆浆机做出来的汤口感都会稍微差一些。所以最好是直接用水煮土豆,或者是将已经煮熟的土豆放入搅拌机里拌成糊状,再调入一些调味品和淡奶油,这样做出来的番茄土豆浓汤的味道才是最鲜美的。
番茄土豆牛腩汤怎么做?
番茄富含多种维生素,酸酸甜甜口感很好,它所做的西红柿炒蛋几乎是遍布所有餐桌。番茄是我们日常生活中最常见的蔬菜。土豆是世界很重要的粮食作物,不仅饱腹感强,制作起来也很方便,制作方式也很多。切丝或和其他一起煮,都能形成一盘美味。我们来看看番茄土豆牛腩汤的做法。
土豆蕃茄牛腩汤的食材可谓是丰富,应有尽有,营养极高的一道冬日暖汤。蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆都是最适合冬季吃的蔬菜,是进补的上品。这一锅土豆蕃茄牛腩汤五味俱杂,基本上满足大多数人的口味,是年菜桌上不可缺少的一道汤菜。
原料:牛腩、蕃茄、胡萝卜、土豆、刀豆、山楂、茶叶、盐、糖、姜、醋。
做法:
1、准备好所用的食材,牛腩切成几小块,加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟,去尽血水。
2、牛腩用温水洗净后,切小块,入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。炖的时候,加干山楂,茶叶,少许醋都可以使牛肉更快速的软烂。蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。
3、蕃茄炒成糊状后倒入炖好的牛腩里,加盐和调味,继续炖半小时。胡萝卜和土豆切滚刀块,倒入砂锅内,煮至软烂。
4、刀豆斜切成菱形,入开水锅焯熟。最后加入刀豆,煮至味道融合即可。
蕃茄牛腩是一锅暖心暖胃的汤,喝下一口,暖意立刻袭来,从里往外是暖,舒服极了。
看了以上关于番茄土豆牛腩汤的做法,大家有没有学会了呢?番茄土豆牛腩汤不仅食材简单,烹制过程也很简单哦。而且大家还可以根据自己的口味添加或者减少食材,也可以利用别的调料,制作出自己独特的番茄土豆牛腩汤哦。
花菜浓汤怎么做
花菜我们一般叫做是菜花或者是花椰菜,花菜是我们常见到的蔬菜之一,花菜有着非常丰富的营养,常吃花菜能带给我们很多的好处呢,花菜里面含有丰富的维生素特别是维生素C和维生素B群,花菜里还含有非常多的膳食纤维,膳食纤维是有利于我们的消化并且能促进代谢。
花菜有非常多种吃到,我们既可以采用花菜来搭配其它食材做成各种菜肴,也可以让花菜自成一味,花菜做成的汤不但好喝而且营养非常丰富,一起看看下文关于花菜浓汤的介绍。
喜欢吃西餐,主菜前必点一个汤。喜欢浓浓的充满蔬菜味道的汤,比如今天这个花菜浓汤。食材很简单,只是用花菜(白菜花)、蛋黄、洋葱再加一点牛奶,味道却很浓郁、奢侈,充满花菜的芳香,像极星级餐厅的味道,自觉更好些
花菜含有丰富的维他命C,而且在煮的时候,Vc的损失比其它菜菜要少,比较适合做这道浓汤。牛奶富含钙,再加上蛋黄的维他命D,这是一道营养丰富的汤啊!
做法又超级简单,推荐哦~做给不爱吃菜的小朋友也非常不错
花菜浓汤
原料(4人份):花菜一颗(约350g),洋葱1/2个(约100g),大蒜1小片,黄油10g,水400cc,高汤4大勺(或高汤粉适量),牛奶200cc,蛋黄1个,胡椒盐适量。
花菜浓汤的做法
花菜浓汤的做法
1.小锅烧开水后,放一点白醋和面粉,将花菜放进去焯一下(放醋和面粉是为了有更好的口感,省略也可)
2.洋葱切碎、蒜切碎
花菜浓汤步骤图1
3.平锅烧热后,放黄油,放蒜末炒出香味后,放入洋葱碎,炒到洋葱成透明色
4.加入焯好的花菜,加入水和高汤后(或高汤粉),煮15分钟左右
花菜浓汤步骤图2
5.用打碎棒打碎后,加入牛奶、胡椒盐
6.将蛋黄搅匀,放入第5中,轻轻搅拌均匀后即可(我的高汤是带颜色的,所以做出的汤有点发褐色,如果加入的是白汤或没颜色的高汤粉,最后汤的颜色是发白的蛋黄色,更漂亮)
上文我们介绍了什么是花菜,我们知道花菜也被叫做是菜花或者叫做是花椰菜,花菜含有丰富的维生素以及膳食纤维,常吃花菜能起到很好的养生功效和作用,上文采用了花菜制作成花菜浓汤,花菜浓汤做法简单,相信大家都学会了吧。
牡蛎浓汤怎么做?
牡蛎浓汤,其实其他的滋补保健价值是非常高的,而且很多人喜欢这一道滋补的浓汤,但是想要自己动手制作,那么就要注意了解各种食材的使用,例如牛奶鸡高汤,这些搭配还有奶油都是不能少的。
一、材料
牡蛎20颗,白葡萄酒1/2杯,奶油3大匙,面粉1/2杯,牛奶3杯,鸡高汤2杯,鲜奶油1/2杯,盐少许,胡椒粉少许
做法
(1)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用小火蒸煮约2分钟,如果发现汤汁稍干时,可加入少许清水,熄火后备用。
(2)将锅子预热,放入奶油,再用小火将面粉放入炒均匀,加入牛奶、鸡高汤及调味料,转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。
二、做法
1.)将牡蛎洗净,沥干水份,放入汤锅内,再加入1/2杯白葡萄酒,盖上锅盖,用小火蒸煮约2分钟,如果发现汤汁稍干时,可加入少许清水,熄火后备用。
2.)将锅子预热,放入奶油,再用小火将面粉放入炒均匀,加入牛奶、鸡高汤及调味料,转中火煮开,最后加入作法1的牡蛎汤料以及鲜奶油,一起拌匀即可盛入汤盘中。
番茄土豆蛋花汤怎么做?
番茄跟土豆是我们日常比较常吃的蔬菜,富含很多种维生素,对人体好处多多,番茄可以补血养胃增强抵抗力,还可以美容养颜。鸡蛋富含高蛋白,补充人体所需要的蛋白质,番茄土豆蛋花汤是一种很受欢迎的做法,营养丰富味道好,番茄土豆蛋花汤怎么做?接下来我们来看看吧。
一.番茄营养价值
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。
健胃消食,生津止渴,润肠通便
所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。
二.番茄土豆蛋花汤怎么做?
准备材料
番茄、土豆、鸡蛋、葱。
方法
1.番茄土豆冲洗干净,葱切成葱花。
2.土豆剥皮后切成小块,番茄切开。
3.锅中放油,开中火把番茄放入煸炒至发软。
4.土豆切块后放入水中冲洗干净后连水一下倒入锅中大火煮开滚十分钟。
5.鸡蛋加稍许盐,撒上葱花打成蛋花。
6.用筷子试试夹断土豆就说明煮好了,这个时候倒入蛋花。
7.稍微搅拌一下,加入盐调味再撒把葱花就可以开动了。
三.土豆功效
1.增强免疫力
土豆中含有丰富的蛋白质,其中更有人体所需要的8种氨基酸,它对于增加人体抵抗力,提高免疫力有很好的作用。
2.预防动脉粥硬化
土豆中可以给人体提供大量有特殊保护作用的黏液蛋白,能够保持消化道,呼吸道以及关节腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3.降低血压
土豆中含有丰富的钾元素,钾元素可以促进身体内钠的排出,调节机体酸碱平衡,有降低血压的功效,适合于高血压患者食用。
4.保护消化系统
土豆中含有丰富的纤维素,能够减少胃酸分泌,并且这种纤维素比较细嫩,不会对肠胃粘膜产生刺激作用,经常吃土豆
能够健脾和胃,调中益气,促进肠胃消化功能,能够有效防止肠胃疾病。
5.润肠通便
土豆含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助机体及时排除毒素,防止便秘、及肠道疾病的发生。
6.抗衰老
土豆中含有丰富的维生素,优质纤维素以及微量元素,蛋白质,脂肪,氨基酸和优质淀粉,这些除了都是维持身体健康所需要
的重要营养元素之外吗,还是保养肌肤,抗衰老所不可缺的元素,多吃土豆,或者用土豆敷脸,能够有效防止皮肤被晒伤,并清除色斑,还能减轻眼部皮肤的浮肿, 缓解痤疮,青春痘滋生的问题。
7.减脂瘦身
土豆所含的热量比较低,吃再多也不必担心摄入脂肪过多,土豆中所含的脂肪只有0.1%,在充饥食物中是脂肪含量最低的,多吃土豆除了能减少脂肪摄入,并代谢掉身体多余的脂肪之外,还能增强饱腹感,能起到明显的瘦身功效。
8.调整虚弱体质
吃土豆不但能起到排毒瘦身,保护心脑血管的功效,还能防治神经痛,关节炎,冠心病等症,长期肌肉无力或者食欲不振人群,服用利尿剂,轻泻剂多的人群,都应该多吃土豆来补充体内缺乏的钾元素。此外,土豆中的大量蛋白质和维生素B群也能起到增强体质的功效,而且还能起 到提高记忆力的作用。
9.防治脚气病
土豆中含有大量的维生素B1,能够帮助保证机体的正常新陈代谢,对于维生素缺乏引起的脚气病具有很好的防治效果。
10.补充能量
土豆是世界五大作物之一,除了做菜以外,也可作为主粮,因为土豆富含大量的淀粉,人体食用,可以作为良好的能量来源,有充饥扛饿,补充机体所需能量的功效。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢
牛肉的动物牛的肉,根据肉的部位不同,其质量与营养也会有差别,牛肉做菜的方式有很多种,包括了牛排、炒、炸、炖、蒸等,而做汤也是经常使用的。牛肉做汤常与萝卜、番茄等食物搭配在一起,就能保证其营养,比如做成牛肉番茄土豆汤,那么牛肉番茄土豆汤怎么做呢?下面来详细了解做牛肉番茄土豆汤的方法。
主料:牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)
腌料:生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)
调料:油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)
烹制工艺:
1、牛肉洗净,逆着纹理切成薄片,加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀,腌制15分钟待用。
2、番茄洗净去蒂,切成瓣状;土豆去皮,切成条状,浸泡在清水中待用。
3、烧热锅内3汤匙油,倒入番茄块以大火快炒,直至番茄变得稍为软身。
4、往锅内注入3碗清水,倒入土豆与番茄一同炒匀,加盖大火煮沸,转中小火炖煮20分钟,至番茄完全软化。
5、倒入腌好的牛肉搅匀,加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味,煮至牛肉变色,即可出锅。
厨师贴士:
1、番茄块先下锅煸炒一下,炒至番茄变软就可以加水炖煮,一可以缩短烹煮时间,二可使番茄更容易融化在汤中。
2、给番茄汤调味时,要加点白糖中和一下酸味,不喜欢汤味过酸者,可加多点糖调味。
3、可以用牛腩或牛展代替牛肉,不过炖煮的时间要长一点,炖至牛腩或牛展变得软烂,才下入番茄和土豆炖软便可。
4、应待番茄土豆汤炖好后,才放入腌好的牛肉片,煮至牛肉变色便可起锅,否则牛肉片会煮得过老。
5、以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用,经过炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中,让汤浓粉滑之余,还有一股淡淡的酸味。冬天正值流感多发的季节,常饮土豆番茄牛肉汤,可使人体抵抗力大增,还有预防感冒的作用。
牛肉番茄土豆汤怎么做呢?本文针对牛肉番茄土豆汤的做法列出了详细的步骤,做汤的时候有很多技巧,学会或是掌握这些技巧对厨艺也有提高,所做的食物味道也会更好些。在这些技巧里我们要按照食物的类型进行判断。比如牛肉要去腥,而土豆则要做成泥或是小丁状,番茄要选择红色的,酸味重时可放点盐遮盖等。
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