腰花面的做法有什么
养生汤有哪些做法。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供腰花面的做法有什么，相信能对大家有所帮助。
我们都知道腰花吧！是动物的肾脏，富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸。含锌、锰、硒较多，蛋白质含量较高。俗称“腰花”。那腰花面就是用腰花做出来的面了！那怎样做才会既好吃又不会破坏营养呢？我来给大家介绍一下吧！
制作材料：食碱水面条500克，味精1.5克，鲜猪腰250克，胡椒粉2克，水发本耳100克，酱油50克，熟猪油100克，精盐2.5克，猪腿骨汤500克，葱花25克，湿淀粉25克。
制作方法：1.将猪腰洗净片去腰臊，切开剞十字花刀后成腰花，放入碗内，加湿淀粉15克拌匀上浆。
2.5个汤碗内分别放入熟猪油10克、精盐0.5克、味精0.2克、胡椒粉0.4克、葱花5克等调味料，倒入开沸的骨头汤。
3.锅置旺火上，加清水烧沸，放入面条煮熟，盛入5个汤碗内。
4.锅置旺火上，加熟猪油50克烧热，放入腰花炒匀，加水发木耳、酱油、骨头汤50克烹炒入味，用湿淀粉10克勾芡，分盛在5个碗内的面条上即成。
制作要领：1.腰花加湿淀粉后一定要拌匀上浆；
2.腰花要在切开面剞花刀；
3.煮面条时要抖散放入沸水锅中，烧沸后要加少量冷水；
4.腰花要爆炒，适宜旺火。
大家应该知道腰花面的做法了吧！这些也只是仅从参考，实践中还需要根据自己的口味添加调料。中医讲究脏补脏的说法,因此建议每周可吃一次动物肾脏。老年人常服动物肾脏,有强身抗衰奇功。所以腰花是不错的选择！腰花面吃起来暖暖的，营养价值高，很适合大众口味。但是动物肾脏胆固醇、嘌呤成分含量也很高，因此，有“三高”病症疾病的和中、老年人不宜食用。
yS630.Com相关推荐
猪肝腰花面的做法是什么
猪肝腰花面这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在制作的时候准备好面条、番茄以及猪肝等食材，然后将它们切好之后，一起放进锅里面煮开就可以了，最后加上一下花生油以及调料就可以出锅食用。对于上班的朋友们，你们不放尝试一下猪肝腰花面的制作方法，不会影响到你们的上班时间。
番茄猪肝菠菜面的制作食材：
面条250克，番茄100克，菠菜50克，猪肝75克，花生油10克，花椒，精盐，香油，鸡汤，酱油，姜丝，葱丝各适量。
腰花面的做法
1、切面在开水锅中煮熟煮透捞出，用冷水过凉，控净水分，盛入汤碗中备用。2、猪腰剖开，片去臊筋，改麦穗花刀，用花椒水浸泡15分钟。捞出，入沸水中氽烫，过凉备用。
3、炒锅烧底油，油开烹入葱花、姜末和少许酱油炸锅，添适量高汤烧开，下入几棵菜心和腰花，打去浮沫，加精盐、味精、香菜段、香油找口，再开锅。
4、将汤汁倒入面碗中即可食用。
猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。
这篇文章详细的为我们介绍了猪肝腰花面的制作方法，希望大家在生活中可以动手去制作它。制作猪肝腰花面的时间不会很长，所以上班的朋友们，你们不用担心，只要你们将面条煮开之后，将猪肝以及其他的食材在开水中煮开就可以了。
蕃茄腰花汤的做法有什么
在生活当中我们的饮食是特别丰富的，不但可以制作出美味的菜肴和饭，而且还可以做出各种各样的汤来，饮食可以说有滋有味，在日常的饮食当中我们可以完全按照自己想吃的做，特别是对于一些身体有好处的饮食更加的多吃和多做，那么蕃茄腰花汤的做法有什么？下面我们就来进行一下了解。
方法一、
用料
材料
猪腰花两个
蕃茄两个
姜
葱
料油
水一碗
做法
1. 猎腰花对半切开，仔细把白筋剔除干净，再放入水中用力将血水挤出，撕开表面白筋（可以请卖家帮助处理，他们的刀比较锋利，切得比较干净，里面的白筋切不清，就会有燥味）
2. 腰花表面用刀轻轻切一层，不要切断，再切成条状，用盐搓一下，冲洗干净
3. 蕃茄切块
4. 起油锅，把蕃茄爆炒至出红油，加清水一碗，加姜，盐
5. 汤烧开后，加入冲洗干净的腰花，再次烧开后加料酒，撇去浮沫
6. 再次烧开后加葱后盛出。（我的因为儿子不喜欢没加葱）
方法二、
食材：一对猪腰，一个番茄，葱、姜等调料
1.先把猪腰收拾干净，洗净切丝。当然，你要是有耐心，刀功又好的话可以切成腰花。我自认做菜一直是朴实派，所以就简单切丝了。
2.用盐跟黄酒把猪腰子腌渍10分钟。
3.洗净猪腰，在开水里焯熟，去沫再洗净。
4.蕃茄洗净，开水烫熟去皮，切块。
5.锅内放水，放入拍碎的姜块，放蕃茄，煮滚几分钟。
6.加入猪腰，放适量盐、黄酒、再滚一分钟，淋上食油，撒上葱花，起锅完成！
通过上述的介绍，我们知道了蕃茄腰花汤的做法有什么，在平时的时候我们可以根据自己的方法来做成各种各样的美食，另外腰子在做以前一定要清洗干净，要不做出来后会有一般难闻的气味，这也是最重要的一点，直接影响着汤的美味。
杜仲腰花汤的做法有什么
大家都知道腰花吧！就是动物肾脏。那大家喝过杜仲腰花汤吗？杜仲腰花汤是一道汉族药膳，尤其适合更年期男人的腰酸腿疼、阳痿遗精、性欲减退等症状，很多人都喝不惯中药汤的味道，适当多加些红糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些红枣，这样香气就能抵消部分中药的苦味了。这么有用的药膳，你知道怎么做更有功效吗？我来介绍几种方法吧！
做法一
1． 猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2． 杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火
3． 砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
做法二
1. 杜仲去粗皮；
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3. 猪腰去脂膜，切片；
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可
杜仲腰花汤有补益肝肾、强腰壮骨的作用。糖尿病并发高血压属肝肾不足者，症见腰酸无力，不耐久坐，双膝酸软，步履乏力，头晕眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脉沉细弦.鸡血藤味苦，作为食疗，用量不宜过多，杜仲味甘，则可多用.本汤性味偏温，肝肾阴虚，肝阳上亢，症见舌红苔少，脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花，腰膝酸软，舌淡苔白，脉弦细属于肝肾不足者为要点。
吃腰花有什么好处
腰花就是我们常说的肾脏，中医常说“以形补形”，腰花中含有丰富的维生素(B12、H、B6)、复合维生素C、泛酸等，含有丰富的蛋白质，具有滋补肾脏的作用，但其中胆固醇与嘌呤成分含量较高，建议一周可食用一次，有三高的患者不宜食用，并且在食用时一定要将肾上腺去除干净。
猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值
猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;
2、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
用法用量
1、猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒腰花”、“宫保腰块”、“烩桃仁腰卷”等;
2、炒腰花时加上葱段、姜片和青椒，味道鲜美;
3、猪腰子切片后，为去臊味，用葱姜汁泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即成;
4、猪腰质脆嫩，以色浅者为好。
食用功效
猪腰子味甘咸、性平，入肾经;
有补肾、强腰、益气的作用。
男性食用猪腰子，那对肾脏方面是有好处的。猪腰，一般人群均可食用，要注意的是血脂偏高者、高胆固醇者忌食。建议不要经常吃，许多猪的内脏中含有添加剂等，尽量少吃。
腰花含有大量的锌，对补肾很有好处。羊肝明目，可以吃点，其他的不是爱吃就少吃点吧，不然胆固醇高。而且肝脏是解毒的，里面经常有没有解完的毒。不过要是爱吃，越吃越开心，这心情一好，比啥都强。它主要是补充维生素A和补充铁的。最好不要天天吃，每天换一换，人需要的营养光靠这些是不能补充的，要保持营养均衡，就要不能挑食，这样才能更好的补充人体所需的营养。
猪腰子的营养价值
1、猪腰中铁质丰富，是补血食品中常用的食物，食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪腰中含有很丰富的维生素A，对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用，维持视力的正常，防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色，对皮肤的健美都具有重要的意义;
3、经常食用动物腰还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性腰炎。
锅巴腰花的做法有哪些
锅巴是大众比较爱吃的一种小食品，具有味道香甜、酥脆的感觉，营养丰富，口味独特，可做成很多口味，甜口、咸口和五香等。做起来并不复杂，当然要有模具，这样的模具一般在超市可以买到。还有就是用油，一定要掌握少用油的方法，因此油温一定要高些，炸到金黄马上拿出，避免吃过多的油。
原料： 糯米500克、葱白5克、姜末5克、盐5克、玉米淀粉5克。 成品：
10厘米锅巴20块左右（一斤左右）。
1、将糯米泡水四个小时； 2、糯米沥干后，加入姜末，盐，玉米淀粉（可以有凝固的作用），葱白（葱根别放了，会容易炸糊。或者葱不放也成）；
3、搅拌均匀；
比起少油做法，还是用汉堡模来得快些。炸锅巴模具一定要有人用手拿着才能炸好。油多的话，锅巴定型就会浮出来。模具拿走。 5、先在模具上涂些热油。平平地放一层米； 6、锅中油热后。取一颗米粒扔在油中，米粒能迅速地飘在油上即可； 7、然后把模具放油中炸； 8、炸至金黄色取出；
下面采用汉堡模具操作： 1、汉堡模上涂上热油；（为什么要在这一步放油呢。因为放了油后，锅巴炸好后，就会自动和模具分离了。） 2、用小勺子将米粒抹平； 3、抹平后的样子； 4、然后将模具放入油锅里。如果油量比较少，可以用勺子将热油倒入模具中。会自动帮你炸好拉；
5、炸至金黄色，用夹子将模具取出来； 6、倒扣在滤筛子上，用筷子轻敲打几下； 7、锅巴就出来拉； 8、看这么多锅巴，最后炸好后的油这么多。 飞雪有话说 1、锅巴喜欢葱香和姜香的。葱末和姜末不可少。 2、锅巴做好后，可以用来做三鲜锅巴。天下第一菜。番茄锅巴。即是零食也不错哦。
通过以上我们可以看到，它的做法其实不难，关键的两步，一是调馅，糯米要泡久些，然后在糯米中放入自己喜爱的辅料，喜欢吃辣点的，可放入精辣椒末。二是油温一定要高，高油温能够保证快速炸成金黄，避免食品浸入过多的油量。
麻油腰花的做法有哪些
腰花也就是我们经常说的猪腰子。猪腰子是一个非常有营养物质的食物，其中还有大量的营养成分。对于一些经常出现腰酸背痛的人来说，要多吃一些猪腰子。如果猪腰子在做之前没有清洗好的话，非常容易出现一种异味。因此，在做之前我们一定要注意选择一个比较新鲜的猪腰子，另外要反复地用清水清洗，一直到水比较清为止。在做麻油猪腰汤的时候我们可以在里面适当的放一些党参或者是防风。
麻油腰花汤最补腰肾，且利汗尿排泄，对产妇腰脚冰冷、腰酸无力有效，如果酸疼症状强烈的，可再加炒杜仲粉5克同煮；长期需使用腰力工作者，或经常立姿作业者，都可比照食用。吃麻油腰花不是产妇的专利，男性房劳虚热、腰酸腰痛、遗精、盗汗、小便灼涩、耳听不聪等，亦可吃食，或是青少年血气方刚，精力无处发泄，但叉腰脚无力、弯腰拖足，亦适合吃麻油腰花，有补强其腰力作用。
材料：麻油、猪腰两只
做法：
1、腰横面剖开；除臊和白膜，一定要除干净；
2、净后，表面切十字刀，注意用力均匀，不要切断；然后切成断刀小片腰花；
3、腰花入烧开的水中烫一下，腰花微微卷起时捞出；放入冷水中浸去血水；
4、锅中倒入麻油，入姜片爆香，大火爆炒腰花；喷入料酒加入酱油，继续大火翻炒几下即可出锅。
麻油腰花汤的做法其实是非常简单的。而且还是一个非常有营养的一道菜。在我们做麻油猪腰汤之前一定要注意把猪腰子清洗干净。要去除掉猪腰子的白膜。在做之前我们可以用热水把猪腰子进行焯一下。在坐月子期间，一些女性患者可以多吃一些猪腰子，能够减缓由于怀孕带来的不适。同时能够改善腰背部酸痛的感觉。对于一些肾虚的患者来说，多吃一些麻油猪腰汤也是非常有好处的。
蘸面的做法有什么
很多人都会很喜欢吃蘸面，它的味道在不同的地方也有不同的风味，很多人都希望能够在家里就可以做上一碗热腾腾的汤面，这样不仅节省钱财还可以随时随地进行享受美食，那么，对于怎么做蘸面，就对于这些人群比较重要了，那么，接下来，我们就具体的讲讲蘸面该怎么做吧。
蒜蘸面做法和步骤1
取适量面粉于和面盆中，用碗兑半碗凉水，左手拿水碗，右手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅，直至把所有面粉都搅成絮状，把搅成絮状的面揉成面团，面要和的稍微软一些，面团揉好，盖上湿布，细细把面醒到，最快也得要半个多小时都是早上揉好，醒整整一上午，就图筋道。
然后把面擀开呈饼状，稍微厚一点，不要太薄，切成二指半宽的长条。2
再用擀面杖将每个长条擀宽、擀薄一点儿。稍微饧个5、6分钟。双手捏起面条两端，一拉一扯。轻轻抖上两下再扯开一些，劲道要用匀，顺着面伸展的劲边抖边扯。这一步说起来容易，做起来的话没有面食基本功的朋友，很难做到力道恰好。说实话，稔也拉的不是很好，不够薄也不够均匀。3
待锅中水滚，双手捏起面条两端，抛进锅里去煮。面在锅里滚着， 点两次凉水。快熟的时候，顺手丢下去一点菠菜、青菜之类烫一下 ，和面条一起捞入一个盛有凉开水的盆子里。
紫皮大蒜1头，是1整头啊，不是1瓣，剥去外皮，用刀剁碎或者用捣蒜砵捣碎为佳，放入碗中。放入辣椒面。放入干辣椒段。放切成小粒的青蒜苗。热锅凉油，待油烧至开始冒出缕缕青烟时。刺啦！~~一声，将滚热的油浇在各类配料上。5
淋入三勺香醋。一勺食盐。一勺鸡精，搅匀，蒜香扑鼻、酸辣咸香的蒜蘸汁儿就做好了。伴随着热油“嗤啦一声”，这满屋的活色生香的酸辣蒜香，就顺着鼻子在厨房中袅袅飘散开来。
小贴士：1、煮好的面最好放在凉水里过一下，口感更加筋道。2、蒜蘸面好吃，但因满嘴的蒜味儿有被群殴的危险，建议各位好朋友提前备好一块糖，啥糖都行，咥完面马上吃一颗糖，喝糖水也行，可非常有效的除掉口里的蒜味儿。
3、蒜皮不好剥，尤其新蒜，巧去蒜皮：将大蒜掰成瓣，洗净后放在案板上，用刀平拍，蒜瓣破裂后皮就会剥落。4、油量一定要给足，才能将蒜的香味彻底激发出来，不要舍不得油哦！7
吃的时候，从大面盆里夹出宽厚且长的面条，拉到小碗里的蒜蘸汁中，美美的蘸蘸上那么几道，让每一根面都包裹上饱含着蒜香、辣油的蘸汁儿，此时此刻，啥话都显多余，废话少说，甩开腮帮子开咥。
醋的酸，辣子的红，蒜泥的香，汤汁的鲜，面条的筋……嫩绿的菠菜点缀在泛着油光的面条间，挑起一根面，在蒜汁儿中美美的饱蘸2、3分钟，吸足了酸辣蒜香的面条，筋韧柔润有嚼头，吃着那是相当滴扎实给劲哈~~10
说到这个【蒜蘸面】，确切讲应该是【面蘸蒜】，因为是将煮熟的面条蘸着蒜汁儿水吃，和这个叫法有异曲同工之妙的，还有咱陕西的【肉夹馍】，所强调的一个是“肉”，一个是“蒜”。
蒜蘸面做起来也非常简单。分为一扯，二泼。先将面条扯成宽长条（陕西有一大怪说面条象裤带，多半指的是这种面）煮熟后，捞进一个盛有凉开水的大盆里。另取一小碗，放干辣椒面、红辣椒段、青蒜苗切碎、最上面码上捣碎的蒜沫，浇上滚烫煮沸的热油，“吱拉”一声！
最后，小编提醒，这菜该怎么吃也是很重要的，金黄色的辣椒面顿时像小鱼般吐泡泡，碗边浮起油沫，再加进去香醋和少许盐拌匀。吃的时候，从大面盆里夹出宽厚且长的面条，拉到小碗里的蒜蘸汁中，蘸着吃。但是凡事都需要适量，太过就会造成肠胃的负担。
红薯面的做法有什么
现在社会上开饭店的也多了，我们都不用担心自己没的吃了。民以食为天，吃是我们生活中不可缺少的一部分。怎么吃才好吃呢，什么东西好吃呢，什么有东西有营养呢？红薯面是我们生活中的一种面食物，爱吃面食物的人可以去品尝品尝我们这个红薯面的。而今天我就要在此说红薯面的做法。
用料
白面 200克
红薯面 150克
嫩青菜叶 30克
辣椒油
蒜泥
醋
盐
红薯面的做法
1将白面与红薯面分别和成面团，切成均等的面剂子
2将白面团用手略按，包入红薯面团成双色面团
3将双色面团按扁后，用擀面杖擀薄
4将面片的左右两端依次往中间轻折，叠好后均匀地切成面条
5青菜叶洗净，切成易入口的长段状
6锅内放水烧沸，放入切好的面条，煮至于九成熟时，放入切好的青菜段
7待面条和青菜都熟透后，捞出放入碗中
8加入盐、蒜泥、醋、辣椒油，淋适量面汤即可
介绍完了红薯面的做法，大家是不是都想马上吃到呢？大家不要着急喔，你们可以等你们有空了买材料者回家自己动手做一做或者到餐店里点这道吃一吃，其实都是很简单的喔。只要大家有心，没有什么是不可以完成的喔。愿大家都喜爱这道美食，都吃的上这一美食！愿大家心想事成，快快乐乐！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《腰花面的做法有什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
