炒干鱿鱼的做法大全介绍
女性养生汤的做法大全。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“炒干鱿鱼的做法大全介绍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
鱿鱼的营养价值是比较高的，而且在很多的餐馆，大的饭店，都能看到这样的一道菜，所以炒干鱿鱼就引起了更多人的关注，而且也想学会这样的一道菜，在家庭自己学会制作，让自己的家人也经常到品尝一下，那么干鱿鱼的做法有哪些?就来看看以下内容的具体介绍。
莴笋炖干鱿鱼的做法
原料：莴笋300克，干鱿鱼100克，盐4克、胡椒粉3克、味精3克、料酒15克、葱片8克、姜片10克
制法：1、莴笋去皮，切滚刀块，飞水待用。干鱿鱼用清水浸泡5小时后切块，飞水。
2、锅置火上，加水烧开，倒入鱿鱼、莴笋、葱姜片、料酒烧开，打去浮沫，倒入沙锅内，改小火煨45分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，出锅即可。
鱿鱼干猪面肉炒丝瓜的做法
材料：猪面肉200克、丝瓜300克、洋葱片50克、手撕鱿鱼干30克、红椒件30克、葱段15克、蒜片10克，盐、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各适量。
做法：猪面肉洗净切片，以盐、糖、生抽、生粉、花生油拌匀备用;丝瓜洗净切件，飞水备用;开锅下油，爆香蒜片、葱段和红椒件，下猪面肉大火翻炒片刻，然后放入丝瓜、洋葱和鱿鱼干，下适量姜汁和米酒，继续翻炒，最后以盐、糖调味，勾薄芡便成。
干锅鱿鱼须的做法
1.将干鱿鱼须用温水泡发，刮去上面的黑膜，清洗干净，沥干水分，码味即可。
2.蒜薹切段,洋葱切片,青椒切丝,姜切丝，香葱切段。
3.锅内放底油,把洋葱炒香,加入蒜薹和青椒丝吃味放入干锅中打底.
4.用热油将鱿鱼须过油,锅内放底油，烧热后下姜丝、干椒丝煸香，倒入鱿鱼须，烹入料酒炒干水分，加粗盐、味精、鸡精、鲜露、生抽、胡椒粉调好味，稍焖收汁，放入红油、香油，出锅装入垫有蒜薹的干锅内，撒上香菜葱段即可。
首先说干鱿鱼的做法有很多种，他和其他的食材也能充分的搭配，所以你可以通过对以上内容的了解，相信你也了解了干鱿鱼的做法，干鱿鱼的做法很多，以上介绍的只是一部分，所以你可以通过对以上的内容了解，学制作干鱿鱼，相信就能让自己经常的吃到这样的一道菜。
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干鱼的做法大全介绍
人们都知道鲜鱼吃起来鲜嫩可口，但是经过晾晒制干的鱼吃起来也是风味独特的。干鱼的一般做法主要有，首先将鲜鱼洗净去除内脏，之后将鱼的两侧划几刀，用盐码好，这样再将鱼悬挂在阴凉处，时间长了之后就可以得到一条干鱼了。经过晾晒之后的干鱼再进行二次加工，烹饪之后是十分美味的。
烧干鱼的做法：
用水洗后，放在盘里，加花生油(或加点五花肉也可以)，加葱姜片适量，上锅蒸25-30分钟即可。 配上玉米饼子和小米粥，很好吃，别有风味哦。
辣炒干鱼的做法：
1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍，洗不干净有沙子)，沥干水分。 2、锅内倒入少许油(一定要少)，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。 3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度)，出锅前倒入蒜末。 咸干鱼做法: 鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。 切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点...
干鱼的做法其实有很多，不同的做法会有不同的惊喜，所以，大家可以按照自己喜欢的做法来尝试一下，也许你的家人会喜欢的。对于鱼的做法，大家可以多尝试几次，这样才会给人们不同的口味的新鲜感。
干咸鱼的做法大全介绍
干咸鱼的制作方法有很多，不同的地区因为口味的不同，制作方法也是有差异的，那么干咸鱼的做法大全有哪些呢?咸鱼味道很鲜，在制作的时候，一定要先用温水把咸鱼干泡软，之后清洗干净，因为在晾晒的过程中是要有很多大量的灰尘堆积的，我们来详细的看下吧。
用水洗后，放在盘里，加花生油(或加点五花肉也可以)，加葱姜片适量，上锅蒸25-30分钟即可。
配上玉米饼子和小米粥，很好吃，别有风味哦。
辣炒干鱼
做法：
1、小干鱼用清水泡一个小时之后洗干净(多洗几遍，洗不干净有沙子)，沥干水分。
2、锅内倒入少许油(一定要少)，把沥好水分的干鱼倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。
3、锅内再倒入少许油，爆香辣酱和树椒后再放入干鱼翻炒两下，根据口味再适当加盐(干鱼本身已有盐度)，出锅前倒入蒜末。
咸干鱼做法:
鱼大、咸可以烧五花肉或直排，不放盐。
切块，锅里放油，先炒肉，再加入鱼，炒一下，加好料酒，加水要淹没鱼肉，用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。
上述关于干咸鱼的做法大全的介绍，希望能够帮到大家，大家在家的时候也可以自己尝试着做一下，味道是很鲜美的。大家也可以根据自己的胃口和喜好，来酌情的选择调味料的添加，比如大葱、姜片等都可以适量选择。
干乌贼的做法大全介绍
乌贼是海里的一种软体动物，在海中的飞行能力十分的强，我们又叫乌贼为墨鱼。而我们常说的干乌贼也被称之为干墨鱼，这种墨鱼常常出没在海藻等地方。干乌贼是我们最常见的保存乌贼的方式，其做菜的时候，也很方便，下面我们就来介绍两种干乌贼的做法大全。
墨鱼排骨汤
1.墨鱼干浸泡到温水中1个小时
2.排骨入沸水焯烫去除杂质
3.泡好的墨鱼干去掉骨头和黑膜，切成大块放入砂锅
4.加入焯好的排骨和葱姜
5.倒入开水，大火煮开
6.小火慢炖1个小时成浓汤，调入盐食用即可
小贴士
墨鱼干最好去除体表黑膜，这样可以减轻腥味
1.主料：墨鱼干、鸭胸肉、大米
辅料：植物油、盐、生抽、姜、香葱、料酒、水发香菇、胡萝卜、胡椒粉、鸡精
2.把墨鱼干洗净用凉水侵泡墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟
3.去除软骨和杂质切小块，鸭胸肉切小丁，香菇切小丁、胡萝卜洗净去皮切小丁，姜、香葱洗净切末
4.大米洗净，用凉水侵泡30分钟捞起
5.加进砂锅里加水大火烧开
6.转小火把水分焖干
7.热锅凉油，油热7成下鸭胸肉煸炒出油吃香味，加料酒、生抽翻炒均匀，加姜、墨鱼干翻炒均匀
8.加香菇、胡萝卜、盐翻炒均匀
9.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀均匀
10.倒在焖干的米饭上
11.用勺子沿着砂锅边浇上一圈植物油，加盖再闷到出饭菜香味（10分钟左右），关火
12.撒上香葱末
13.加盖用砂锅的余温继续焖10分钟左右即可食用
小贴士
鸭胸肉可以焯水，也可以煸炒出油，配料可以依自己口味添加，炒食材时不必炒的那么熟透，还要焖的
焖米饭时一定的小火，米饭得加水少一些，这样可以炒的食材汤汁多一些，米饭可以吸收汤汁的味道
干乌贼是一种常见的保持乌贼的方式，这种方式不但很好的保存了乌贼，更加使得乌贼别有一番风味。我们上文提到的就是两款干乌贼的做法大全中比较经典的，不仅味道鲜美，其滋补的作用也是很好。乌贼的做法有很多，炖汤，炒着吃，甚至是炸着吃都是可以的。
炒瘦肉的做法大全介绍
炒瘦肉自然许多的年轻朋友们非常的爱吃，炒瘦肉不单单会感觉到收入爽滑，而且特别的嫩口，接下来就为大家详细的介绍一下炒烧肉的做法大全不单单感觉到好吃美味，而且呢也从中体会到了，炒菜的乐趣。
材料：山楂15克、黄花菜30克、猪瘦肉300克、生姜3片
做法
1.抓一小把黄花菜用清水泡半个小时，换两三次水
2.山楂洗净、姜片3片
3.先用少许盐把肉洗干净
4.瘦肉切块
5.把泡好的黄花菜扎小把
6.加清水2000毫升（约8碗量）
7.瘦肉入锅
8.再将黄花菜倒入锅内
9.山楂姜片也入锅
10.所有材料入锅
11.先武火煲滚
12.改文火煲
13.全程大约1个半小时左右
14.揭盖放盐即可
功效：
山楂及其制品也适宜于妇女月经过期不来、产后淤血腹痛和恶露不尽之症。中医认为它性微温，味酸、甘，能消食化积、利气散淤。配以黄花菜煲猪瘦肉，能消食积、减肥胖，补气血，适用于食积不化、脂聚肥胖、气血两虚、面黄水肿等症。
五花肉1斤，葱段3节，蒜3瓣，姜片3片，花椒少许，大料1块，桂皮1片，香叶2片，酱油（老抽）2茶勺，糖2茶勺，盐少许，有条件的可以弄点番茄酱
做法
先把五花肉切块。用水清洗好。
一般的地道做法用油煎炸，这里我们用蒸的方法，口感也不错，把肉放在一个大碗里，并把花椒、大料、桂皮、香叶放入碗里。上蒸锅蒸15-20分钟。
取出肉，把汤放在一旁，一会能用上。
葱姜蒜炝锅，放入肉翻炒，变色放老抽和少许盐（自己看着放），最后放糖。然后加入蒸肉的汁和少许高汤。大火炖开，小火炖20分钟，收汁。
出锅前放点小葱点缀就ok了。
以上我们介绍了炒瘦肉的做法大全，选择精选的瘦肉进行佐料的搭配放到锅里面炒制，不单单可以体会出瘦肉的清香美味，而且那吃到嘴里非常的爽滑，适合多种朋友们的使用。
炒藕片做法大全介绍
藕是很多人喜爱的选择，藕的营养价值很高，吃藕对身体滋补有很好帮助，而且藕的热量低，对减肥的时候，选择吃藕是不错之选，藕的制作有很多不错方法，炒藕片是不错之选，在制作上也不是很难，那炒藕片家常做法都有什么呢，下面就详细介绍下，使得对它制作有一些认识。
炒藕片家常做法：
家常炒藕片
材料：莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克
做法
1.莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、生粉抓匀，腌10分钟
2.热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒
3.加入少许生抽
4.瘦肉变色后盛起备用
5.锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身
6.加入黑木耳，翻炒几下
7.加入藕片，煸炒
8.边炒边淋入少量清水
9.煸炒至藕片断生
10.倒入滑炒过的瘦肉
11.放盐、白糖调味
12.加入青椒，翻炒均匀
13.淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可
家常小炒豆豉鲜藕
材料：鲜藕一节，豆豉酱适量，葱花少许，盐适量，生抽少许，鸡精少许
做法
1.鲜藕切片，切得均匀一些
2.泡在冷水中，避免变黑氧化
3.锅烧热，倒入适量的油，放入葱花和豆豉酱炒香
4.大火放入藕片爆炒，倒入适量的生抽，盐，炒至上色，翻炒1.2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅
在对炒藕片家常做法认识后，制作炒藕片的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对炒藕片制作的时候，对它使用的食材需要先进行准备，而且购买藕的时候，需要选择新鲜的，这样制作出来的藕才会更加好吃的。
干煸鱿鱼的做法大全有哪些
鱿鱼是很多人喜爱吃的，对这类食物吃的时候，需要适量选择，过多的吃鱿鱼会增加身体胆固醇，这样对身体没有任何好处，而且对身体有伤口的时候，鱿鱼也是不可以选择的，否则对伤口恢复也是会有影响，鱿鱼制作上都有什么方法呢，干煸鱿鱼的做法大全中有一些介绍。
干煸鱿鱼的做法大全：
做法一：
材料：干鱿鱼1张(约150克)，芹菜50克调味料芽菜5克，干辣椒10克，酱油10克，料酒15克，香油2大匙，盐1小匙
做法
1、干鱿鱼用温水泡发后去头、骨，切成细丝，再用温水洗净沥水分;芹菜洗净切丝。
2、锅中下油烧热，加酱油爆香芽菜，下干辣椒炸至深红，再下鱿鱼丝煸炒，散软卷曲后，烹料酒并放入芹菜炒匀。
3、加少许香油和盐，稍翻炒片刻入味即可起锅盛盘。
美味小锦囊
市场上卖的水发鱿鱼虽然看上去又厚又大，但都是用碱水发的，营养和鲜味都受到破坏，不如用干鱿鱼自己发，发鱿鱼的水滤净后用来烹调鱿鱼，味道会很鲜。
做法二：
材料
主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克，
调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克
做法
1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出;
2.香芹洗净切“一字条”;
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
在对干煸鱿鱼的做法大全中，干煸鱿鱼的做法认识后，制作干煸鱿鱼的时候都是可以按照以上方法进行，这两种制作方式，使得鱿鱼在味道上都是不一样，不过要注意的是，在制作干煸鱿鱼的时候，对鱿鱼制作数量不宜过多，否则隔夜在吃鱿鱼对身体没有好处。
炒豆角的做法大全介绍
相信大家对于豆角肯定是非常熟悉的吧，豆角是我们夏天最容易看到和吃到的一种蔬菜，豆角不但好吃而且还含有丰富维生素和膳食纤维，经常吃豆角可以起到很好的养生功效和保健作用，所以我们有必要了解一下如何采用豆角来做菜，豆角的做法有很多种做法，我们可以采用豆角搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴。
1将豆角摘去两头，去筋丝，切成段，洗净备用。
2面粉、淀粉放入碗内，磕入鸡蛋，加适量清水及少许油调成鸡蛋糊。
3青红椒切细丝，蒜剁成蒜茸。
4锅中加入水，加少许盐，煮沸，倒入豆角，汆烫断生捞出。
5把豆角挂匀鸡蛋糊
6锅中放油，烧至七成热，把豆角逐根放入锅内，炸至微黄且熟时，出锅沥油。
7锅中留底油，放入蒜泥炒香，加入青红椒翻炒。
8最后倒入豆角，调入适量盐和味精炒匀，起锅装盘即成。
小窍门：
炒豆角，时间易长不易短，一定要焯熟，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
在上面文章里面我们介绍了一种夏天常见的蔬菜，那就是豆角了，我们知道豆角不但美味而且还含有丰富的营养，常吃豆角有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了炒豆角的家常做法大全。
韭菜炒干豆腐的做法介绍
韭菜可以说它的营养价值是比较丰富的，特别是对肾脏的补充，可以说是地里长出来的伟哥，很多人都通过吃韭菜，提高自己的性功能，所以有很多的家庭，想学会韭菜炒干豆腐，那么韭菜炒干豆腐的做法是怎样的?就来看看下面具体的介绍。
韭菜炒干豆腐
干豆腐又叫豆皮、千张，南北方叫法不同。
用料：
韭菜
干豆腐
调味料：
料酒 1大勺
生抽 1大勺
水 3大勺
盐 1小勺
做法：
1、将干豆腐和韭菜切成粗细长短差不多的条状。
2、炒锅倒油，油热后，大火，将韭菜和干豆腐丝下锅翻炒。倒入所有调味料，翻炒至汤汁基本收干即可。
食材
150g 韭菜
300g 豆腐干
30g 油
30g 猪油
适量 盐
适量 味精
步骤/方法
豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段!
韭菜炒豆腐干的做法
起锅，放油，(喜欢猪油的可以放一点，味道不错的说)
韭菜炒豆腐干的做法
放豆腐干大火翻炒炒!滴点老抽调色!
豆腐干入味后，加后韭菜大火翻炒，加少许盐，味精。出锅，装盘!
韭菜炒豆腐干的做法
END
注意事项
1.豆腐干用水泡十分钟左右，炒起来会QQ的，特别有韧劲!
2.少放盐，因为豆腐干已经有咸味了。
以上就介绍了韭菜炒干豆腐，韭菜炒干豆腐这道菜，可以说是一个家常菜，也比较好做，所以对于想尽快学会韭菜炒干豆腐的一些家庭主妇，可以通过对以上内容的全面了解，通过了解，尝试着自己学着制作，就会再做几次以后，就会学会这道菜。
白菜炒干豆腐的做法介绍
白菜是比较普遍的一种蔬菜，干豆腐也是比较普遍的一种菜，所以这两种，菜的结合，就使得这个菜的营养价值就体现出来了，所以很多的人为了吃出营养，为了能尽快的让自己吃到这种菜，想具体了解一下白菜炒干豆腐的做法，为了你能尽快学会，看看下面的介绍吧。
简介
白菜炒干豆腐在东北是道很平常的家常菜。喜欢这样搭配着做菜，是因为它们营养可以互补。还有制作的简单。大白菜稍微翻炒就可以吃，干豆腐本身也是熟的。适合做儿童餐中午或者晚饭的素菜搭配的一款菜谱。
用餐人数：1-2人
2 材料
主料 100g白菜、200g干豆腐
配料
适量油、适量盐、适量葱、适量大蒜
3 做法
1 新鲜大白菜洗净
2 片着切白菜帮子这样熟的更快些吃着纤维也短些
3 干豆腐切成菱形片刚好与白菜片搭配
4 油热用大蒜片或者葱爆锅
5 下干豆腐翻炒
6 白菜水份大后下锅翻炒变色加入食盐出锅
4 注意事项
白菜一定后下锅不然炒的没水份太蔫不好吃。
以上就具体介绍了白菜炒干豆腐，白菜炒干豆腐营养价值丰富，而且对于人体的很多营养补充，起到的作用是比较大的，而且还对于便秘，起到的作用也是相当大，所以你可以对以上内容详细的了解，通过了解相信你也能尽快学会大白菜炒干豆腐，让自己家人都能享受到这种美味。
干炸虾仁的做法大全介绍
很多朋友都喜欢吃干炸虾仁这道菜，对于想要学做干炸虾仁这道菜的朋友来说，了解干炸虾仁的做法大全是很有必要的，那么干炸虾仁怎么做呢？干炸虾仁的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种干炸虾仁的做法，仅供大家参考。下面请看干炸虾仁的做法大全介绍。
干炸虾仁的做法一
材料：泰国虾仁500g，油适量，盐适量，生粉适量，蛋清适量，料酒适量。
做法：
1、先把虾仁用料酒，盐，生粉，蛋清腌制2小时。
2、把每个虾仁开背。
3、开背好之后再一次放入腌制的碗中用料汁把虾仁搅拌均匀。
4、锅内油温5分热先加入少许生粉（能防止油花四溅）。
5、再把虾仁加入。
6、爆至虾仁外脆里嫩后捞起沥干油份。
7、上桌，蘸番茄酱吃味道很不错。
干炸虾仁的做法二
材料：虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉各适量。
做法：
1、虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀。
2、油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽！
干炸虾仁的做法三
材料：虾仁、鸡蛋、淀粉、盐、料酒各适量。
做法：
1、虾仁洗好后放入一点料酒、盐腌制。
2、鸡蛋一个打入碗中。
3、鸡蛋打散后，放入淀粉搅匀。
4、将虾仁倒入淀粉糊中。
5、油烧热后，用小火，将虾仁逐个下入锅中开始炸，炸至两面金黄。
6、炸好的虾仁装盘即可，撒点椒盐。
干炸虾仁的做法四
材料：虾500克，鸡蛋1个，生粉3汤匙，面包糠小半碗，盐少许，料酒1汤匙， 鸡粉少许，胡椒粉少许。
做法：
1、把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。
2、打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里
3、再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液
4、裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下，让每只虾仁裹满面包糠。
5、逐个粘好，直至全部裹满面包糠。
6、锅里放适量的油烧至8成热，用筷子试一下冒泡即可。
7、倒下虾仁中火炸，炸的过程用筷子划动几下，以便均匀受热。1分钟左右便成金黄色。
8、用过滤网勺捞起，关火即可。
以上就是关于干炸虾仁的做法大全介绍。通过上面的相关介绍之后，相信大家对干炸虾仁的做法已经有了一定的了解了。对于想要学做干炸虾仁这道菜的朋友来说，可以在空闲的时候按照上面介绍的相关方法来尝试着做一下哦！
干炸香菇的做法大全介绍
干炸香菇是一种比较常见的菜肴，味道非常鲜美，很多朋友都喜欢吃。对于想要学做干炸香菇的朋友来说，了解干炸香菇的做法大全是很有必要的。那么干炸香菇怎么做呢？干炸香菇的做法有哪些呢？接下来。本文就为大家介绍三种干炸香菇的做法，仅供大家参考。下面请看干炸香菇的做法大全介绍。
干炸香菇的做法一
材料：香菇200克，面粉适量，玉米淀粉适量，色拉油适量，食盐适量，五香粉适量，鸡蛋清适量。
做法：
1、香菇洗净，攥干水分，撕成片，加入盐、五香粉腌半小时
2、将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉。用筷子挑起来时能成一条线即可。
3、把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀。
4、炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了。
干炸香菇的做法二
材料：香菇350g，面粉60g，玉米淀粉50g，食盐适量，调和油适量，五香粉适量。
做法：
1、.准备好香菇，最好是肉比较厚的。
2、将香菇洗净，去根部，只留上面的伞状部分，用手撕成合适大小，然后挤干水分备用。
3、面粉，玉米淀粉，鸡蛋，五香粉及少许盐放入大一点的容器中，加适量水打成糊状。
4、锅内放适量油烧至七成热，下入挂好糊的香菇炸制金黄即可。
干炸香菇的做法三
材料：香菇300g，食盐适量，淀粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，调和油500ml，水适量。
做法：
1、将香菇去蒂洗净备用。
2、小碗中放入淀粉，面粉，鸡蛋，盐，加入少许水，搅匀备用。
3、锅里放入食用油，多放些，待油热放入蘸上糊的香菇，放入油锅内，炸。待香菇炸透，变成金黄色，即可出锅装盘。
以上就是关于干炸香菇的做法大全介绍，上面介绍的三种干炸香菇的做法都是很简单，而且味道还很不错呢！大家如果想要自己制作干炸香菇的话，不妨参考下上面介绍的相关做法哦！关于干炸香菇的配料搭配方面，大家可以按自己的喜好来选择哦！
干海参的家常做法大全介绍
干海参海参的一种，使用的时候必须先泡一泡，才能使用海参长大，海参长得越大效果越好，因而干海参的费用是很贵的，现在干海参可以制作成很多美味的菜肴，适合不同年龄口味的人群食用，因此我们对干海参的家常做法很感兴趣，通过对制作步骤的熟悉，我们可以做成很多种菜肴，那么干海参的家常做法主要有哪些?
海参瘦肉白果粥
原料：大米一杯， 水九杯， 骨头汤一杯， 白果10个， 干海参(刺参)两只，肉适量，红椒碎适量
做法：1. 水和汤烧沸后，倒入大米，大火烧开， 转小火煮15分钟，加入白果和海参，后腿骨肉，中火煮15分钟， 中间不断搅拌2. 调入盐，胡椒粉，香油，撒入红椒碎， 出锅
葱爆海参
葱爆海参是鲁菜的当家菜，最高端的菜品。海参主要是肉作为菜肴原料，但它的内脏特别是肠子含有极高的营养价值，在鲁菜中一般做成蛋汤的配料。
主料：干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
制作方法：海参切成宽片，煮透后控去水分，将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
葱烧海参的特色：北方名菜，从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。
海参木耳排骨汤
①原料准备：干海参、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。
②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。
③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。
④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。
⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。
干海参的家常做法较多，可以干烧、清蒸、汤类等，这是根据患者口味的需要做成的菜肴。患者要购买干海参的时候就必须选择品像好的，做出来的样子才会好看。并且海参是很贵的食物，购买时还要注意质量，很多地方有卖假货的，一定要注意鉴别，如果自己不能判断的，可以到正规的市场选购。
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