瓦罐煨汤的做法您知道几种
养生煨汤。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的瓦罐煨汤的做法您知道几种，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
瓦罐煨汤在南方是非常常见的一种汤的做法，在制作的时候使用的食材不同可能达到不同的效果，瓦罐煨汤和传统的汤的做法最大的区别就是使用工具不同，使用瓦罐做出来的汤的味道比使用传统的工具做出来的汤的味道会更加鲜美一些，那么瓦罐煨汤的做法您知道几种呢？
做法一：
食材明细：黄油、土鸡、生姜、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉少许
第1步、将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡黄油层)，将鸡内腔冲洗干净，斩大件备用；
第2步、锅中坐水，加入姜片，花椒粒，水沸后喷料酒少许，下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净，沥干水备用；
第3步、取一口大砂煲，放入2中鸡块、生姜片、葱结，一次加足清水，大火烧开，将汤滚后泛起的泡沫撇掉，转中小火加盖炖煮约1个半钟，至鸡肉可用筷头戳透即可熄火；
第4步、鸡肉及汤汁一分为二，取其中一份倒入小砂煲内，大火烧开；
第5步、加入去皮洗净切片的山药；
第6步6、加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞，再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀，转小火加盖继续煲20分钟左右熄火，将汤汁表层的鸡油撇掉，调入适量调味料即可上桌食用~
山药土鸡煨汤的做法小贴士
半只黄油土鸡称重约为0.85KG，鸡肉加上煲出的汤汁，可以分成两餐食用。
做法二：
主料：梨适量，猪肉馅适量
瓦罐煨汤的做法
1.雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。
2.上午八九点钟放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。过三四小时后，随点随吃。
上述是两种比较简单的煨汤的做法您不妨尝试一下，瓦罐煨汤想要做的好吃就一定要注意选择上城的瓦罐才可以，另外在制作的时候一定要注意煲汤的时间，时间短了汤味道不够浓郁，时间长了食材则很容易会变得糜烂，这样吃的时候就会影响到它整体的口感。
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民间瓦罐煨汤的做法有哪些
很多朋友都喜欢喝民间瓦罐煨汤，其实，关于民间瓦罐煨汤的做法是非常多的，那么民间瓦罐煨汤怎么做呢？民间瓦罐煨汤的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍四种民间瓦罐煨汤的做法，仅供大家参考。想要了解民间瓦罐煨汤的做法有哪些的朋友可以来看看哦！
民间瓦罐煨汤的做法一
材料：猪肋排500克，绿豆100克，紫菜50克，淡菜25克，姜片10克，葱节30克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、猪肋排洗净，斩成5厘米长的段；绿豆洗净；紫菜、淡菜洗净泡发好。
2、将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。
民间瓦罐煨汤的做法二
材料：菜花蛇600克，珧柱50克，火腿30克，水发香菇150克，姜片10克，葱节30克，鸡油75克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、菜花蛇治净，斩成6厘米长的段；珧柱洗净；火腿、香菇均切片。
2、炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
民间瓦罐煨汤的做法三
材料：牛小腿肉500克，淮山药15克，枸杞、桂圆肉各6克，天目山笋干150克，姜片10克，葱节30克，鸡油75克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、牛小腿肉洗净，入沸水锅中焯约3分钟捞出，切成片；笋干用温水泡发好，改刀成条状。
2、炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入牛炒香，烹入料酒，起锅倒入瓦罐内，放入笋干、淮山药、枸杞、桂圆肉，调入精盐、胡椒粉和味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
民间瓦罐煨汤的做法四
材料：土鸡600克，白果150克，腐竹100克，姜片10克，葱节30克，精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量。
做法：
1、土鸡洗净，斩成条块；白果去壳去芯；腐竹泡发好后切成节。
2、将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
以上就是关于民间瓦罐煨汤的做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后，对民间瓦罐煨汤的做法已经非常了解了。其实，民间瓦罐煨汤操作起来还是挺简单的。因此，对于民间瓦罐煨汤的做法感兴趣的朋友，可以按照上面介绍的方法来试着做一下哦！
煨汤的家常做法
汤的种类也是有很多的，不同的汤制作方法不同，而且使用材料也不一样，想要能够很好的制作出美味的汤，就需要对汤的制作步骤进行认识，这样在制作的时候才能够顺利的进行，煨汤是不错之选，煨汤的做法并不是很难，不过对这样汤制作，在食材的准备上，就需要多加注意，要选择新鲜的，这样制作出来的煨汤才会更加好喝。
煨汤的做法：
鲜鱼煨汤
材料：黄鱼头骨架3副，黄鱼1条，鲈鱼1条，老姜70公克，葱1根，水4500cc，沙拉油适量
做法
1.将黄鱼、鲈鱼分别洗净，沥干水份;老姜洗净，去皮拍碎;黄鱼头骨架洗净、沥干水份，备用。
2.取一锅，将锅烧热后，放入沙拉油，再放入作法1的黄鱼，煎至两面酥黄后，盛起备用。
3.再于作法2的锅中放入作法1的鲈鱼，同样煎至两面酥黄后，续放入作法1的黄鱼头骨架及作法2的黄鱼一起略炒。
4.准备一干净的砂锅，放入作法3的材料，再加入葱、作法1的老姜、4500㏄的水，以微火慢慢煨煮约4小时后熄火，待凉后过滤出汤汁即可。
老鸭猪肚煨汤
材料：老鸭一只750克(鸭龄一年以上)、猪肚400克。调料盐10克，鸡精2克，胡椒籽2克，味精2克，葱、姜各10克，高汤200克，矿泉水200克，米酒10克。
做法：
1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。
2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起入沸水中汆水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱`姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。
对煨汤的做法认识后，制作煨汤可以完全按照以上方法进行，不过对这样汤制作的时候，也需要注意时间，它的制作时间不能过短，否则汤不会入味，同时也能过长，这样会让食物口感改变，因此对煨汤的制作时间要掌握好。
南昌特色煨汤的做法
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好南昌特色煨汤
2.21加红薯淀粉搅拌均匀，顺一个方向搅上劲。
3.1放到蒸锅里，大火蒸5分钟。
4.2铺在瓷罐底。
5.蒸5分钟后肉饼变色，出锅。（小心烫哦）
6.将肉饼表面的浮沫撇去，加少量水，再把水倒掉，这就相当于用水焯了一遍了，这样蒸出来的肉饼才能清爽不油腻，当然，如果喜欢那种比较油腻的传统口味，可以省去这几步，直接蒸熟肉饼哈。
7.再加适量水。
8.再打一个鸡蛋。
9.盖上盖子，再次放入蒸锅，大火蒸15分钟后，改小火煨2个小时。
10.煨好的汤，开盖透一会儿，汤就清了。加半小勺盐。
11.再加少许鸡精即可。
也许之前你没有吃过南昌特色煨汤，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
黑鱼豆花煨汤的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关黑鱼豆花煨汤这道菜的做法。
2.12把中间的鱼骨头片下来，鱼头切下来，两边的鱼肉片成约0.5cm厚的鱼片，鱼头再用水冲一下去掉血水
3.21鱼片放入碗中，依次放入一小勺料酒、1/8勺盐、一点胡椒粉（最好是黑胡椒）、一点味精码味约30分钟
4.1放入约1/4勺的色拉油，用手抓匀
5.2码好味后放入1/2勺干淀粉用手抓匀
6.1放入葱段、姜片爆锅
7.2炒锅烧热，放入一小勺鸡油（或猪油、色拉油）烧到5-6成热
8.1倒入2升左右的冷水，放入1/4勺盐，滴几滴白醋
9.2到入鱼头和鱼骨大火爆一下
10.盖上锅盖大火烧开后再让它翻滚5-8分钟左右，这时汤已经微微发白
11.把火关小，微火煲30分钟左右，中途用锅铲碾一下鱼头和鱼骨头，让骨头上海粘连的肉溶到汤里，这时汤浓浓的呈乳白色
12.把汤里的渣用细漏勺滤掉（主要是鱼骨头）
13.豆花（嫩豆腐）划成4cm左右见方的块
14.把滤过渣的鱼汤倒入小砂锅或汤锅
15.开大火让汤翻滚起来，把码好味的鱼片，一片一片的放入翻滚的鱼汤里
16.当汤再次翻滚起来时放入豆花煮2-3分钟关火撒上葱花
看完小编对黑鱼豆花煨汤的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。
鱼生的做法您知道吗
说起生鱼片、刺身很多人都会想到日本，其实我国食用生鱼片的历史要比日本长远很多，我国将这种吃法叫做鱼生。鱼生的做法其实非常简单，但是也非常的难，因为它是一种非常考验厨师刀工的一种吃法，如果说您也想要自己尝试的话，在此就为您介绍一下鱼生的做法。
调料：花生油、生抽酱油、古月粉、白糖等
配料：生姜、鱼生草、紫苏叶、柠檬叶等
步骤一：选鱼
1、河鱼，最好的是野生的河鱼。鱼肉质量对鱼生而言至为重要，它决定鱼肉口感。鱼肉脆甜，越嚼越有味道。
2、草鱼、青竹鱼、桂花鱼、鲤鱼，这些鱼都可加工鱼生，但以肉厚少刺的青竹鱼为佳，因为青竹鱼、桂花鱼市场上很少有卖，所以大多数的情况下都是以草鱼为主。
步骤二：刀功
放血：这是整鱼生的第一工序。如较大的鱼，在宰杀的时候，要从鱼腮和鱼尾处同时放血，就是把鱼尾剁掉、扣鱼腮，这就是放血。
去鳞：就是刮掉鱼身上的鱼鳞。在放血的同时，用刀或瓜把刮掉鱼身上的鱼鳞，然后将鱼挂起，大约十分钟左右，这样做出来的鱼生才会白嫩。否则鱼肉上一定是血色一片，不但感官上差，口感也不好。
起肉：就是在鱼的身上割下鱼肉，这是最关键的，能起得肉多肉少，老刀手的功夫就在这里体现了。力运腕部，静气屏心，照鱼尾处快、准、狠落下一刀，刃锋一斜，贴着鱼脊咝咝地划上去，游近腮部，刀锋一转，往外一挑，翻过鱼背，游刃不止，自上而下，到鱼尾部，嘎然而止，两手一掀，鲜嫩嫩的肉块便剥离了出来。整个动作，敏捷连贯，一气呵成。往往已是骨肉分离，那鱼还未醒悟过来，嘴巴还在一张一合地，心也是卜卜在跳呢。
剥皮：鱼肉起出来后，先用清洗得十分干净的毛巾将鱼上的污物小心擦掉，然后再用整鱼生的专用纸包住，这样可以吸干鱼肉的水份，保持干爽。鱼肉干爽，吃起来就爽口。剥鱼皮也很讲究，一般从鱼肉尾处轻轻切开口子，然后一手抓住鱼肉，一手抓住鱼皮用力一拉，整块鱼皮就剥下来了。鱼肉去皮后，再用同样的方法，用整鱼生的专用纸包裹鱼肉数分钟，这样就能吸干鱼肉里渗出的水分和残血。这时，如果客人已准备入席，这个工序可免除，转入切片装盘了。
切片：将大块鱼肉摆在砧板上，左手轻轻地握住大块鱼肉，右手用刀轻轻地切下薄如蝉翼的一片，在断与未断之间再连刀切下第二片。第二刀要切断，使两片鱼肉为一块，一打开，两片鱼肉状如蝴蝶，我们称之为“双飞”。
装盘：鱼肉切片之后，摆上干爽的碟子，把薄如蝉翼的鱼片一片一片地排放在碟子里，这就是装盘。鱼肉切得越薄越能体现厨师的技艺。技艺高明切出的鱼片整齐、光洁、美观，犹如一片片冰雕的玉蝴蝶展翅欲飞。
步骤三：吃法
在大众的吃法中，一般都是把配料：姜丝、鱼生草、紫苏叶、柠檬叶、头菜丝等混合在一起的，现在峦城市场上的鱼生配料都有现成的，只要你说“整鱼生”，一尾三、四斤重的活鱼，三五分钟即刻搞定，可以说“立等可取”。
上述就是鱼生的做法介绍，不过如果从卫生健康的角度来考虑的话并不建议人们食用鱼生，因为生鱼肉上容易附着一些水中的寄生虫，而这些寄生虫没有高温处理是不会死的，如果是食用到人体中的话很容易吸附在人体中，对于人们的健康有很大的影响。
瓦罐猪蹄的做法
猪蹄也叫猪脚、猪手，猪蹄里面含有胶原蛋白质，脂肪的含量也比肥肉低，猪蹄很有很好的美容养颜的作用，能够预防皮肤干瘪起皱，能够增加皮肤的弹性和韧性，用瓦罐来做猪蹄，能够尽最大程度的保持原来的味道，下面我们就来了解一下瓦罐猪蹄的做法。
准备猪蹄500克，准备黄豆120克，另外准备适量的食盐，将料、酒和水。黄豆要提前泡发一个小时，把猪蹄上面的毛都清理掉，然后冷水放入锅中，放入一勺料酒和两片姜，大火烧开，去除血水和异味儿，然后把猪蹄块儿捞出来,用温水冲洗一下。
准备瓦罐，瓦罐里面放入猪蹄块，放入已经泡好的黄豆，然后加入料酒，加入姜片，一次性放入足量的清水，然后用大火煮开，再用小火炖一个半小时到两个小时。
炖好的猪蹄，再放适量的盐来调味，这样瓦罐猪蹄就做好了。用瓦罐来做猪蹄，能够保持猪蹄的鲜香，瓦罐的通透性非常的好，尤其适合做汤。
以上简单的了解了瓦罐猪蹄的做法，做好的猪蹄营养非常的好，猪蹄里面含有胶原蛋白，有非常好的美容养颜的作用，另外猪蹄里面含有大量的钙质和铁质，有很好补钙和补气血的功效，尤其是对于产妇来说，适当的吃一些猪蹄，还有很好的催乳下奶的功效。在做猪蹄的时候，如果猪毛不好清理，可以用火烧一下，这样能够清理的比较干净。
瓦罐鸡爪的做法
鸡爪是一种很受欢迎的食物，其营养价值也是比较高的，尤其是鸡爪中的胶原蛋白、脂肪以及铜含量十分丰富，经常吃鸡爪，对于人的皮肤、大脑、心脏、肝脏等部位都有着很好的作用，还能够在一定程度上降低人体血压，避免各种高风险疾病的发病。瓦罐鸡爪是鸡爪比较常见的一种烹饪方法，下面就为大家介绍瓦罐鸡爪的做法。
一、瓦罐凤爪的特色瓦
罐凤爪是由鲁菜的酱凤爪经过工艺改良而来的，酱凤爪肉质烂、香味好，但易破皮外形不美观，改良后的瓦罐鸡爪用传统瓦罐煨制，味道慢慢浸入食材，酥烂可口，香味浓郁，鸡爪外形完整，用筷子夹起来外皮有弹性，而里面的肉质却是酥烂的，入口即化。
二、鸡爪的营养价值
鸡爪中含有丰富的脂肪，食用后维持体温和保护内脏，为人体提供必需的脂肪酸，可促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。其中所含的蛋白质，具有维持体内钾钠的平衡，可消除水肿，提高人体免疫能力。降低血压，缓冲贫血，还有利于生长发育。
鸡爪中还含有大量的铜，众所周知，铜是人体健康不可缺少的微量元素之一，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。
鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富，食用后能够软化血管，降低人体中的血脂和胆固醇。同时，鸡爪还具有美容的功效，可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现，鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦，因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。
三、瓦罐凤爪制作方法：
主料：凤爪
调料：八角、茴香、肉蔻、丁香、香叶、白芷、老抽、盐、味精、鸡粉、面酱
制作方法：
1、将凤爪去趾洗净备用；
2、锅内入油，将调料炒香入水烧开下入凤爪卤熟；
3、将卤汤同凤爪一起装入瓦罐内，用果木木炭煨制48小时。
特点：凤爪红亮，入口软烂，香而不腻。
木瓜丰胸的最佳做法您知道么？
水果是我们常吃的，尤其是对女性水果是必不可少的食物，它含有的营养元素多，对身体的健康有着很好帮助作用，那不同的水果在含有的元素上，也都是有着一些区别，对木瓜是很多女性最佳，这也是因为木瓜丰胸效果非常不错，那木瓜丰胸的最佳做法是什么呢?对这样地方法，该如何使用呢，也都是有着一些方式方法。
对木瓜丰胸的最佳做法该如何做，很多女性也都不是很了解，只知道这样的水果有着这样的功效，那下面就详细介绍下，使得对这样的水果，也都是有着更多了解。
木瓜丰胸的最佳做法：
木瓜炖牛排
原料：木瓜1个，牛排200克，蒜末，辣椒少许，蚝油，高汤，米酒适量。
做法：
1、 用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
2、 将木瓜切成条状，先用小火过油。
3、 用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
4、 用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
椰奶炖木瓜
原料：木瓜1个，椰汁100毫升，牛奶100毫升，冰糖适量。
做法：
1、木瓜去籽，切块放碗中，倒入椰汁，牛奶，以及冰糖。
2、将处理好的材料入蒸锅，大火蒸30分钟以上，至果肉软烂，取出。
3、糖水放凉后，入冰箱冷藏20分钟左右，风味更佳。
银耳炖木瓜
原料：银耳15克，木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只，北杏10克，南杏12克，冰糖适量。
做法：
1、 将银耳用清水浸透发开，洗净。
2、 木瓜削皮去籽，切成小块。
3、 南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
木瓜莲子乳
原料：熟木瓜600克，新鲜牛奶3杯，莲子肉25克，红枣2枚，冰糖适量。
做法：
1、 选择新鲜熟木瓜，去皮核，切成粒状，备用。
2、 莲子肉、红枣分别用清水洗净。
3、 莲子去心，保留红棕色莲子衣;红枣去核备用。
4、 将木瓜、莲子肉、红枣放入炖盅中，加入新鲜牛奶和适量冰糖，隔水炖至莲子肉熟，即可食用。
通过以上的介绍，对木瓜丰胸的最佳做法也都是有着一些认识，那在选择这样水果的时候，并不是吃几次就会达到效果，而且在要坚持的进行，这样对达到丰胸才会有很好的帮助，同时对身体健康也都是没有任何的危害。
红薯泥的做法您知道吗
开封小吃有很多种，比较有名的就是红薯泥，虽然它叫做红薯泥但是它的原材料却不仅仅是只有红薯这一种，在制作红薯泥的时候还需要添加山楂和玫瑰以及其他的原材料，制作出来之后不但颜色好看，而且香甜可口是名副其实的名小吃，也正是因为这样很多朋友都想要学习一下红薯泥的做法，那么我们就来学习一下吧。
红薯泥是一种独树一帜、色味奇美的色菜。民国初年由杞县大同饭庄厨师蒋世奇创制。以红薯为主料，成品形似泥状，始产于杞县而得名。其配料比例是：一斤熟红薯，五两白糖，二两半香油及少量的山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖等。
制法先将红薯煮熟，剥皮去丝，以净白布包之轧压成泥，作为备用、然后把白糖拼命倒至炒锅内化成糖浆，兑入香油、泥红薯，加熟烹饪，搅拌均匀，至三者溶化为一体，呈现柿红色为止。盛至盘内，上面依次分层放上山楂丁、玫瑰片、青红丝、桂花糖即成。
此菜，斑驳陆离，色泽鲜艳，甜爽可口，营养丰富。据食品卫生部门测定，每斤（500克）红薯泥含糖200克，蛋白质5克，脂肪45克，胡萝卜素30克，维生素C50毫克等多种营养物质。有健脾、补虚、益气之功能，对霍乱吐泻、水膨腹胀、夜盲等症也有良好疗效，经常食用，可使人长寿。因此，品尝者对它无不交口称赞。
其实红薯泥的做法上述这种方法是比较复杂的做法，另外对于懒人来说还有一种比较简单的做法，就是将红薯和紫薯蒸熟之后去皮，然后切碎捣烂，之后加入适当的白糖制作成泥状即可，这种虽然简单但是在口感上不如上述的红薯泥口感，您可以选择一下。
教您几种降压茶
众所周知，高血压是非常难治疗的疾病，目前还未出现根治的疗法，只能依靠这种手段稳定病情。不过，患者也不要有太大的心理压力，良好的控制手段，还是能够让病情稳定的，食疗方法就有很强降压作用，如果掌握的手段比较少，教您几种降压茶，经常喝对病情非常好好处。下面咱们就来看看吧。
高血压患者除了坚持食疗外，经常用中药泡茶饮用，也能起到很好的辅助治疗作用。
(1)菊花茶所用菊花以苏杭一带所生的大白菊或小白菊最佳，每次3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，有平肝明目、清热解毒之特效。对高血压、动脉硬化患者有显著疗效。
(2)山楂茶山楂可以助消化、扩张I血管、降低ⅡfL糖、降低血压。经常饮用山楂茶，对于治疗高血压具有明显的辅助疗效。
(3)首乌茶首乌具有降血脂、减少血栓形成之功效。高血脂患者常饮首乌茶疗效十分明显。取首乌20～30克，加水煎煮30分钟，待温凉后当茶饮用，每天1剂。
(4)荷叶茶取荷叶100克，水煎代茶饮。荷叶有清热解暑，扩张血管，降低血脂、血压作用，且荷叶又为减肥良药，对于肥胖兼有高血压者更为合适。
(5)三七茶取三七15克、红花15克。水煎代茶饮。三七有活血化瘀作用，可改善心肌供血。
(6)钩藤茶取钩藤15克、天麻15克，水煎15分钟(不可超过20分钟，否则有效成分被破坏，影响降压效果)。钩藤有降压作用。
(7)罗布麻茶抑制血脂形成降低血脂，抑制血栓颗料形成。减少毛细血管脆性，即防止毛细血管硬化的综合作用来保持我们的血液，血管的年轻态，减轻心脏负担，无意中也保持了心胖的年轻态。
（8）杜仲茶。以杜仲植物杜仲（Eucommia ulmoides Oliv）的叶为原料，在杜仲叶初长成或生长最旺盛时，其中嫩芽杜仲茶品质最高。具有双向调节血压的作用，可降低高血压病人血压，预防正常人血压升高，减少高血压并发症的发生。
（9）高茶
高茶冲泡具有兰花和金银花的香气，滋味醇厚，甘甜清凉，唐代茶圣陆羽途经皖南曾饮过此茶，赞誉极高。
据李时珍《本草纲目》记载具有预防和治疗高血压、高血脂、美容、润嗓等功效。每日取10克开水冲泡。
瓦罐煨菜的做法
煨菜可以说是中国一种独特的做菜方式。首先我们需要排除一种错误认知，那就是煨菜只是针对排骨类的硬菜。其实我们日常吃的红烧的，清蒸的等各种菜类都可以用煨菜的方法做出来。煨菜的最大好处就是它保留了菜本身的味道，所以煨菜的营养会比一般做法高。那瓦罐煨菜的做法是怎样呢？
瓦罐煨菜绿色健康营养原生态，而且口味更是独特。说到中餐，人们往往会想到炒菜。其实，在种种烹饪技法中，“煨”最受推崇，它最早始于中国，中华千年美食文化素有“无菜不煨”之说。
制作方法:
绿豆紫菜煨排骨
原料：猪肋排500克 绿豆100克
紫菜50克 淡菜25克 姜片10克
葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法： 猪肋排洗净，斩成5厘米长的段；绿豆洗净；紫菜、淡菜洗净泡发好。
2?将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。
特点：汤清味鲜，清热解毒。
白果腐竹煨土鸡
原料：土鸡600克 白果150克
腐竹100克 姜片10克 葱节30克
精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法： 土鸡洗净，斩成条块；白果去壳去芯；腐竹泡发好后切成节。 2?将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤浓味鲜，滑润去燥。
虫草煨老鸭
原料：老鸭600克 猪瘦肉100克
虫草10根 鸡油75克 姜片10克
葱节30克 精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量
制法： 老鸭洗净，斩成条块，入沸水锅中氽一水捞出；猪瘦肉切块，亦入沸水锅中氽一水。 2?炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入鸭块炒香，烹入花雕酒，起锅倒入瓦罐内，放入虫草、猪瘦肉，调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤清肉烂，补肺益肾。
原料：锅入色拉油500克烧至四成热，下入香料100克（八角40克，白芷2克，香叶20克，桂皮5克，小茴香5克，甘草5克，三奈5克，甘菘5克，花椒5克，草豆蔻3克，丁香5克）、干辣椒100克、姜片150克、葱段150克炸出香味，加入高汤40斤，大火烧沸后加入味达美1瓶约1000克、味极鲜酱油100克、鸡粉200克、肉香王20克、老抽200克（根据所用老抽颜色调整用量，颜色较深的用200克即可）、红曲米500克调味均匀，让汤汁颜色变成中红色，大火煮沸后改小火煮3-5分钟即可备用
制法：
1、煨制鸡爪的金汤中加有干辣椒。此处用干辣椒而不是鲜辣椒，因为干辣椒不只辣而且香，加辣椒能形成最后的微辣回口，金汤要将鸡爪全部淹没，这样能保证鸡爪充分入味、表面光亮均匀，最后在小瓦罐口覆上锡纸防止跑香。
2、鸡爪入瓦罐中要塞紧。彼此间不留空隙，使鸡爪不易晃动，每个瓦罐中有15-18只鸡爪，煨制时汤汁会沸腾，但是鸡爪彼此紧凑不会随翻滚的汤汁移动，因此鸡皮就不会脱落裂开，能保
持鸡爪原形。采用大瓦缸煨制甲爪受热均匀，不用翻动鸡爪，而传统酱凤爪煮时需要不断搅拌，防止糊底，因此皮会破。
3、煨制鸡爪时大瓦缸上面的口开一个小缝，下面的口要封紧，中火煨制4-5个小时，待观察到瓦罐的汤汁外溢后即可取出。注意一定要保持中火，不能太大，时间不能超过5小时，否则鸡皮会变粘。
瓦罐土鸡汤的做法
瓦罐土鸡汤这种食物相信很多朋友在生活中都是比较喜欢喝的吧，它是一种武汉的特色小吃，而且它的炖制方法是比较特别的，建议喜欢喝瓦罐土鸡汤的你们可以尝试一下它的制作方法。我们制作瓦罐土鸡汤的时候，我们要先将土鸡跟调料放进瓦罐中慢炖两个钟就可以出锅食用了。
鸡汤，武汉人习惯用瓦罐煨煮，煨出来的鸡汤清澈见底，汤品表面浮动着一层金色的油脂，看着十分的诱人。武汉人家除了年节用莲藕排骨煨汤，吃的多的就属鸡汤了。让家中的老人可以品尝一下久违的味道。细火慢炖几小时，汤水味道鲜美，清澈干净。为了减少油腻感，我加了一些糯芋头，香滑软糯，口感非常棒。金色的油脂喝进嘴里一点都不腻呢。
好的瓦罐鸡汤，鸡一定要用土鸡，最好用产于黄陂、孝感一带的肥嫩母鸡。将鸡块投入油锅爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐内，可加少量香料，也可什么都不加，就用生姜和清水，用旺火煮熟，小火煨透。盐一定要在最后放，盐放早了会导致蛋白质凝固，这样鸡肉的鲜味就不易于溶于汤中。一罐成功的鸡汤，一定是肉质肥嫩酥烂，汤汁金黄香浓，喝上一口，那味道就象揭开了尘封的故乡岁月，记忆中外婆后院的红泥小火炉，细细红火，芭扇轻摇，有斜阳暖照，瓦罐中的鸡汤经过数小时的煨煮，悄然沸腾，浓郁的香味丝丝泌入心脾。
主料： 母鸡 1500克 。调料： 姜 10克 盐 6克 味精 2克 胡椒粉 4克 猪油(炼制) 25克 小葱 15克 各适量。
瓦罐鸡汤的做法：
1. 母鸡宰杀治净，剁去头、脚(肫、肝、心留用)，用清水洗净，斩成4 厘米宽、5 厘米长的块，保持腿与翅形的完整;
2. 炒锅置旺火上，下入熟猪油烧热，将鸡肉、腕、肝、心和葱结、姜片一起下锅爆炒;
3. 待香气扑鼻炒去血色时，加精盐起锅分装入12 只小瓦罐中，每罐加清水500毫升，置小火上煨至汤汁浓稠加入味精，撒上白胡椒粉，原罐上席。
这篇文章详细的告诉我们在生活中如何去制作美味的瓦罐土鸡汤，所以我们建议大家最好是要尝试一下瓦罐土鸡汤这种食物的做法。对于持家的你们来说，你们在平时给家人制作一份瓦罐土鸡汤对于你们补充身体所需的营养物质是有很大帮助的。
瓦罐养生汤的做法
瓦罐，是我们很熟悉的一种厨具，瓦罐也是很古老的一种厨具，很多美食如果我们选择用瓦罐来做的话，那么更营养，也会更美味，用瓦罐来做汤的话，那么营养将会保存得很好，因为通过瓦罐煮汤的时候营养很好的锁在里面，不会冒出来，瓦罐是用泥做的，这样熬制的汤也会更好喝，那么怎样用瓦罐来熬养生汤呢?
瓦罐煨汤有很多的品种，在这里给大家推荐一个绿豆紫菜煨排骨，这个汤对于夏季来食用是非常好的，因为绿豆是一种凉性的食物，可以帮助达到清热解暑的功效，以及排骨中的钙质和蛋白质特别的丰富，可以帮助促进骨骼的坚固、发育，同时帮助提高了身体的免疫力，所以建议是将猪肋排切成一个个的小段，这样更容易被炖煮，变得更加的营养和更加的美味。
煨味纯瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理：
“金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸，既简单又让营养全部融在汤中。
“木”是指烧火用的木料，碳火烧出来的佳肴就是格外香，瓦罐煨汤，最佳的选择。
“水”是汤中的水分，通过锡纸的密封，营养全部在汤中，口感纯正。
“火”是指煲汤时大瓦缸下的火，掌握好了火候，才是功力之显现。
“土”是指瓦罐，因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易，做出来的东西也是有十足的味道。
传说中在宫中吃惯山珍海味的乾隆皇帝，得了“厌食症”下江南时尝了南昌绳金塔的瓦罐煨汤，胃口大开。足见南昌绳金塔瓦罐煨汤在几百年前就成为一道君臣皆爱的上等好汤。
瓦罐，让人联想到纯朴和古旧;煨，让人感觉到那种小火围着一只瓦罐，罐子里的汤很悠闲地在那咕噜咕噜地冒着气泡，“瓦罐煨汤”传递给你的不仅是温暖的感觉和口感的现象，而且还有传统与现代结合的汤文化。
吃瓦罐做的汤确实很养生，这个瓦罐还有很多历史和文化，在古代的时候人们都是用瓦罐来熬汤食用的，特别是皇帝及各个嫔妃们，他们喝的汤都是用瓦罐来熬制的，都吃瓦罐汤对身体特别的好，上面我们还给大家介绍了这个用瓦罐来熬汤的功效和作用，知道了这些作用后对我们的帮助很大。
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