四角豆的营养价值有什么呢？
运动和养生有什么关联呢。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“四角豆的营养价值有什么呢？”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
四角豆是海南的一种豆类蔬菜，因为外形长的像四个角，故而得名，对于这种豆类的营养价值，可能很多朋友还不太清楚，那么今天小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！
海南的四角豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。
四角豆口感细腻脆嫩，颜色翠绿，外形呈四角形，与杨桃相似，四角边缘为锯齿状。四角豆主要出产于南方的广东、海南、云南等地，北方较为少见。四角豆含有丰富的矿物质和维生素，常被人们称作“绿色金子”。
适合：清炒、凉拌，或盐渍成小菜。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。
通过小编上面的分享讲解，你对于四角豆的营养价值和功效是不是有了一个明确的认识和了解，那么在平时的饮食生活当中不妨就参考小编的分享知识，多加食用一些这种豆类吧！
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四角豆的营养价值都有哪些？
四角豆是海南的一种豆类蔬菜，因为外形长的像四个角，故而得名，对于这种豆类的营养价值，可能很多朋友还不太清楚，那么今天小编就为大家详细的讲讲，一起来看吧！
海南的四角豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆的形状有点古怪，长方形的，长度大概比手掌略长一点。从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。
四角豆口感细腻脆嫩，颜色翠绿，外形呈四角形，与杨桃相似，四角边缘为锯齿状。四角豆主要出产于南方的广东、海南、云南等地，北方较为少见。四角豆含有丰富的矿物质和维生素，常被人们称作“绿色金子”。
适合：清炒、凉拌，或盐渍成小菜。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。
通过小编上面的分享讲解，你对于四角豆的营养价值和功效是不是有了一个明确的认识和了解，那么在平时的饮食生活当中不妨就参考小编的分享知识，多加食用一些这种豆类吧！
四角豆的做法都有哪些？
四角豆是一款美味的家常小菜，它的做法也很多，那么今天在这里小编就为大家具体的讲讲四角都的做法，让你在生活中也能尝试一下，快来看看吧！
第一种做法：炝炒四角豆
1四角豆浸泡水中几分钟后再洗净，尤其是要注意清洗凹进去的部位。
2洗净后切掉四角豆的两头，再把四角豆从中间切一刀成两段。每一段再从凹进去的部位切一刀。这么改刀是让四角豆在翻炒的过程中更快入味。
3准备红色的杭椒短一点的1个，切成圈。大蒜瓣拍碎后剁成蓉备用。
4炒锅放入适量的清水，大火烧开后放入四角豆焯至水再次沸腾。焯四角豆可以让它入锅翻炒后更容易熟。所有豆角类的食物都要做熟了才能吃，所以过沸水焯一遍是必须的。
5捞出四角豆后迅速过凉水冲一遍。
6倒掉炒锅里的水洗净锅后，烧干转小火放入色拉油，冷油状态放入一半的蒜蓉和红椒炒香后再转大火。迅速倒入四角豆翻炒，再放入另一半蒜蓉和盐及少量的清水翻炒均匀后盖盖焖至四角豆变软一些即可出锅。盛出装盘。
第二种做法：蒜香四角豆
清洗四角豆。照例要注意清洗凹进去的部位。切掉四角豆的两端。将四角豆切成约3厘米长的小段。大蒜瓣切成粒。红色的杭椒切3-5个小圈作为摆盘点缀用的。炒锅内放入适量的清水大火烧开后放入四角豆过沸水焯至水再次沸腾。捞出四角豆过凉水迅速冲一遍。倒掉锅内的水刷净炒锅烧干后转小火，冷油放入一半的蒜蓉炒香后再转大火放入四角豆。再放入另一半蒜蓉，加盐和少量的清水翻炒均匀后盖盖焖至四角豆变软一些了即可出锅。盛出装盘，放几个小红椒圈点缀即可。
通过小编上面的分享，你对于四角豆的做法都有哪些是不是明确了很多，那么在今后的饮食生活当中，不妨就按照小编分享的方法，亲自尝试操作一下吧，让你的营养也美味起来！
干煸四角豆的做法是什么呢？
四角豆的吃法也有很多种，平时经常被用作清炒，其实，把四角豆处理好以后，拿来干煸，味道也是会很不错的，干煸是一种独特的川菜的烹饪方式，很多的食材经过干煸以后都会更加容易入味，使得口干更加，下面就和小编一起来看看干煸四角豆的具体做法以及营养价值吧。
材料：四角豆 姜片 素肉松 花生粉 辣椒粉适量 鸡精适量 黑胡椒份适量（我喜欢这个多放点） 香菜（点缀）
做法：1、热油爆香姜片。 2、加入四角豆翻炒（不加水） 3、放入花生粉/花生碎。 4、放入素肉松翻炒。 5、加入调味料：辣椒粉、黑胡椒粉、鸡精调味即可出锅。
富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优 良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好 疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”
四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出 其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”
四角豆的营养丰富，现在了解了四角豆干煸的具体做法，平时可以多自己在家做一些吃，尤其是在夏天的时候，人很容易出现各种的感染，尤其是口腔炎症，这个时候多吃一些四角豆会减少发病率，当然平时也应该尽量均衡营养。
清炒四角豆的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍清炒四角豆这道菜的做法。
2.将四角豆的头尾去掉，摘掉黄叶后洗净，斜切成薄片
3.锅中倒入清水，大火加热，水沸腾后倒入1/2茶匙盐和少许油。将四角豆倒入，焯烫20秒钟
4.捞出后必须放入冷水中浸泡，要不很容易变黑
5.炒锅稍热后倒入油，加热至7成热时，放入干红辣椒和一半的蒜片爆香
6.倒入沥干后的四角豆煸炒半分钟，加入盐继续炒半分钟最后放入剩余的蒜片，翻炒均匀即可
清炒四角豆做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
四角豆炒不熟有毒吗
现代年轻人普遍意识到食用豆类的重要性，特别喜欢吃看起来青脆脆的四角豆，常识告诉我们四角豆看起来青脆，是因为其没有充分炒烂，简而言之也就是煮的时间过短了。那么这除了影响口感之外，是否会引起中毒事件呢？今天就让小编告诉你四角豆未充分炒熟好不好。龙豆，即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在中国主要生长在海南、西双版纳等地。 四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。”每100克含 可食用部分 100克热量(千卡)：32B1 硫胺素(毫克)：.04CA 钙(毫克)：147蛋白质(克)：3.7B2 核黄素(毫克)：.06MG 镁(毫克)：46脂肪(克)：.5B5 烟酸(毫克)：1FE 铁(毫克)：1.3碳水化合物(克)：3.1 VC 维生素C(毫克)：11MA 锰(毫克)：.19膳食纤维(克)：1.9VE 维生素E(毫克)：.77ZN 锌(毫克)：.46维生素A(微克)：87 胆固醇(毫克)：0CU 铜(毫克)：.35胡萝卜素(微克)：.8 钾(毫克)：142p 磷(毫克)：54视黄醇当量(微克)：90 钠(毫克)：4.1SE 硒(微克)：4.06一定要确保四角豆做熟，避免食用不熟的四角豆导致食物中毒。
四角粽子的做法
也许你朋友很多，但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起，但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以，为了更好地生存，下面小编就来教你关于四角粽子的做法。
2.212糯米1kg，粽叶半斤，豆馅450g，五彩豆100g。
3.1加入五彩豆（我泡的豆量少些了，怕会影响糯米的粘性，事实证明，还是可以多加些佐料的）。
4.2糯米滤干水分。
5.1把尾部尖细部分剪掉。
6.2粽叶的处理：把头部剪整齐。
7.1叶子放入锅内水煮10分钟左右（听说是为了让叶子更加坚固，不易折断）煮的时候粽叶的清香非常浓郁。
8.2用清水洗干净（图7中有两种叶子：上面窄而绿的，下面是深绿宽的）。
9.121把叶子浸泡到冷水中，备用。
10.212煮好的叶子，比煮前翠绿了不少。
11.包粽子的方法：两片正面朝上粽叶交替排好，两手捏好，不要让叶子滑动。
12.捏住两头，环成一个圆锥形，第一个角形成（正面在里，反面在外）。
13.左手捏紧四片叶子的交接处。
14.先放少许糯米。
15.再放豆馅和豆子。
16.最后盖上糯米，用勺子压实。
17.1右手把上面的叶子折下，盖在糯米上。
18.2左手握住锥筒，拇指和食指掐紧前端成角状。
19.上片的叶子要盖紧。
20.把上面多余的叶子往下折，第二个角形成（如图20）。
21.第三个角形成（如图21）。
22.固定住两个角，把第四个角捏出来。
23.多余的叶子折到一边。
24.用左手大拇指固定好，圆锥上面是个三角形（如图24）。
25.捆上线绳，为了更结实，我用牙齿咬住一头，右手拽紧。
26.系个活扣。
27.27—28：剪去多余的粽叶。
28.检查一下四个角都包要严，无漏米现象。
29.一个粽子包好啦。。
30.包好的粽子，一共包了62个。
31.高压锅下面防水，上面放上篦子，把粽子码上，盖上锅盖和气阀。从气阀喷气算起，蒸15分钟关火（喷气后开中小火）。
32.粽子出锅喽，又烫又软（还好没漏米，吼吼~）。
33.把热粽子泡在冷水里（据说作用是让糯米更加紧密劲道，而且还不容易变质呢，当然要常换水哦~）。
您只要按照小编的介绍，准备好要用的食材，按照步骤一一开始，相信美味的四角粽子一定会出自您的手笔哦。
南方四角粽的包法
在南方地区每年到了端午节的时候，不仅仅要划龙舟，还要包粽子，南方的粽子和北方的不同，北方包的都是蜜枣，花生，五谷杂粮的甜粽子，而南方的粽子大多数都是咸的，还有很多经典粽子的包法也值得学习，因为现在购买现成的，要比自己动手更加方便，很多粽子的包法已经失传。
经典四角粽子包法
食材食谱热量：1740(大卡)
主料糯米（酱油）若干大肉若干
准备好糯米，肉，蜜枣，粽叶。糯米前一晚要用酱油拌好，干粽叶浸泡刷洗干净，肉切好浸入酱油中。蜜枣粽的糯米不用加酱油
取一片粽叶，中间向下对折成漏斗状（一半在上一半在下），不能有缝隙
填入少量的糯米，摊平
放入两颗蜜枣。买的是超市的大蜜枣，中间有核
在蜜枣上覆盖一层糯米，不要太满，不然会比较难合起来。
将粽叶盖过内馅，按紧，如果粽叶太短，此时可另取一片小粽叶对折，覆盖在这片包馅的粽叶上。
就是加了一片粽叶以后的。用下面一只手按住加盖的粽叶，握紧。
到上面那个步骤，其实已经出现三个角了，第四个角最难包，下面的手握紧上片粽叶，右手将上片粽叶向下折，折出一个不会漏的小角。用左手握住，右手去拿线。这步需要多加练习才会好看~
左手一个手指扣住线的一端，右手开始绕线，每行绕3-4下，要绕紧一点，绕至2/3处打结换一头继续绕。
绕紧后打结~粽子最重要就是要包得紧实，手要用劲捏紧，扎绳也要扎紧。
大肉粽也一样，肉最好是一块肥一块瘦肉
经典四角粽子包法
煮熟的粽子香味四溢啊~而且看得出来很紧实~
注意事项
小贴士 还可以包板栗粽，蛋黄粽，赤豆粽等等都是一样的方法，只不过在处理糯米方法上不同。 关于煮粽子，我们家使用压力锅按照煲汤的模式煮到它自动停止后闷一个小时。一定要闷喔~这样粽子才会软糯。
紫角叶的营养价值有那些呢
我们对于一些植物的了解很少，尤其是我们很少见到的，但是它确实存在很多的价值，现在我们介绍一种植物并说说它们的价值到底何在。很多人以为只是植物而已，并没有什么突出的特点，现在我们把一种营养价值极高的经济作物紫角叶介绍给大家，下面我把紫角叶的营养价值和大家一起分享哦！
紫角叶学名落葵，又称紫葛叶，木耳菜，含有丰富的维生素、皂素以及胶质等多种营养成份，可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。
紫角叶不但能当菜食用，还是一味中药。它有清血凉血、消热解毒、润燥滑肠、解郁除积、接骨止痛等多种功效。因为紫角叶里的草酸低，是补钙的优选经济菜。紫角叶那种粘粘滑滑的感觉是来自它的一种黏液，对抗癌有非常好的作用。 紫角叶以幼苗和嫩梢供食，质地滑嫩多汁，色泽油绿，气味清香，柔滑爽口，风味独特，具有较高的营养价值。
每100g食用部分含蛋白质1.7g、碳水化合物3.1g、钙205mg、磷29mg、铁2.2mg、胡萝卜素4.55mg、Vc102mg。此外，紫角叶还有一定的药用价值，经常食用具有降压保肝、缓润滑肠、清热解毒、润泽皮肤的作用，是一种具有保健价值的特色蔬莱。
我觉得紫角叶的营养价值不只是上述所讲的它的价值那么多，这就是生长在我国南方的经济作物——紫角叶。大千世界无奇不有啊，每一种植物都会有它的价值所在，只是我们尚未发现而已。现在大家能真真切切的知道紫角叶的营养价值了吧，即是人间美味也是保健佳品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《四角豆的营养价值有什么呢？》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“运动和养生有什么关联呢”专题。
