电饭锅蒸蛋怎么样？
古法养生怎么样。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《电饭锅蒸蛋怎么样？》，相信能对大家有所帮助。
鸡蛋含有丰富的优质蛋白和蛋氨酸，是一种营养丰富、健脑益智、延缓衰老，还能美容护肤的常用食品，深受小孩和老人喜欢。而对于低收入者来说，鸡蛋既经济，又能提供高质量蛋白质，是最好的营养品。鸡蛋怎么做既简单又好吃呢？最近流行用电饭锅蒸蛋，那么电饭锅蒸蛋怎么样？
目前鸡蛋当中富含有大量的DHA，卵黄素，所以可以起到对神经系统同身体发育有利的情况，在健脑益智，记忆力改善方面的作用也是十分明显的，而且细胞再生也可以起到促进性的作用。再者鸡蛋里拥有着丰富的蛋白质，脂肪，维生素同一些铁、钙、钾等矿物质，所以对于人身体的肝脏组织的损伤能够起到修复性的作用。其次便是鸡蛋里拥有着大量的维生素B和一些别的微量元素，所以对于人身体内的致癌物质可以起到分解性的作用，在防癌这块的作用也十分的明显。最后一点由于鸡蛋是味甘，性平的，所以在养心安神，补血方面功效也十分的明显，而且对于身体也起到滋阴润燥的作用。
电饭锅蒸蛋怎么样？电饭锅蒸蛋可以称之为懒人的做法。一般方法有：鸡蛋三个，调匀，加水，水是鸡蛋的一倍，加温水最好，再调匀，加少量的盐，放点耗油 再放点酱油 、胡椒粉 。把电饭煲调到煮饭那档， 放水在锅里，架个蒸饭的架子在上面。把调好的蛋用保鲜膜封住，或者拿盘子罩住，不要让空气进里面就行，再拿到电饭煲里蒸。蒸五分钟就行，把蒸好的蛋拿出来 淋上香油即可。
目前鸡蛋适用于很多人，像营养不良，体质虚弱，易贫血的女性均可以食用。电饭锅蒸蛋怎么样？电饭锅蒸蛋营养丰富、口感鲜嫩、是补充营养、健脾开胃的最佳选择。但是鸡蛋不宜多食，最好是一天不超过一个，限量食用鸡蛋，不会影响血脂水平，同样也可以对于优质的蛋白质进行着补充。
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电饭锅蒸蛋糕不用牛奶
很多人都非常喜欢吃蛋糕，可是在外面卖蛋糕，又会因为价格方面的关系，一次性不敢买的太多，在家里自己做又会担心麻烦，因为有的时候蛋糕需要准备很多的食材，可偏偏家里面缺少一些食材，又懒得出去买，比如说牛奶，电饭锅蒸蛋糕是不需要用牛奶的，也可以让蛋糕变得更加好吃一些。
电饭锅蒸蛋糕不用牛奶的方法
1.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开
2.在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖，高速搅打至干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻
3.蛋黄加入调和油和牛奶，用搅拌器低速搅拌均匀
4.在蛋黄液筛入低筋面粉，继续用搅拌器搅拌均匀
5.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
6.电饭煲先空煮一下，等跳到保温灯时，将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
7.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔，然后一直等电饭煲跳到保温
食品材料
工具:电饭煲一个; 小盆两个; 手动打蛋器一个。
原料:
1、鸡蛋4个
2、低筋面粉或蛋糕粉100克(如果没有可用普通面粉加10克淀粉);
3、白糖100克.(如果用杯子量是很小的那种杯子)
4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。
烹饪方法
做法一
1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入
蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了，如果将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。)
2、搅打蛋白，搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接决定蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过，打的时间过长成棉花状就不好了)，之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻
轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的，没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
4、将剩余的一半蛋白放入到"3"中搅均(不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次)
5、大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了。
6、在电饭煲里涂一层油，如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。 在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果 ，将蛋糕糊倒入电饭煲中。
7、将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干)，这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，表示熟了。
8、出锅，翻转，香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了，底部应该有点深黄色的。
电饭锅蒸蛋糕的做法
电饭锅蒸蛋糕的做法，没有大家想的那么的艰难。先把需要的东西准备好，然后按步骤开始做，记得控制好火候。
2.2需要的材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g
3.121把糖搅拌均匀
4.212蛋黄内加5勺白砂糖
5.1把牛奶搅拌均匀
6.2蛋黄内再加入半盒纯牛奶
7.1搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用
8.2100克面粉过筛后加入到蛋黄内
9.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发
10.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋（去除鸡蛋腥味）
11.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖（我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖）
12.继续打发，成这种发的奶油状态（我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的）
13.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内
14.蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
15.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
16.电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
17.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来
18.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟
19.在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了（蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟）
20.把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了
21.吃的时候再翻面过来
电饭锅蒸蛋糕虽然很平凡，但是如果自己做，吃出来的味道却是不平凡的。如果你想尝到自己的“不平凡”，肯定马上就会动手来做了。
电饭锅蒸蛋糕怎么做好吃
一般情况，蛋糕都需要有烤箱才能制作，对于家庭没有烤箱的人士来说，也不用着急，只要家中有电饭锅，同样能够做出美味的蛋糕，用电饭锅来做蛋糕，可以说是非常好的懒人美食，做出来的蛋糕非常的软糯香甜，制作的方法非常的简单，主要的材料有面粉，白砂糖，牛奶和鸡蛋。
鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g。
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开，分别放在两个无油无水的盆内。
2.蛋黄内加5勺白砂糖。
3.把糖搅拌均匀 5.蛋黄内再加入半盒纯牛奶。
4.把牛奶搅拌均匀。
5.100克面粉过筛后加入到蛋黄内。
6.搅拌均匀成没有颗粒的面糊，放置一边备用 9.打发蛋清，打几下后加入半勺白糖，少许盐继续打发。
7.再打发一段时间后再加半勺白糖和几滴柠檬汁或者白醋(去除鸡蛋腥味)。
8.继续打发蛋清，然后再加半勺白糖(我一共加了三次，每次半勺，也就是蛋清内一共一勺半白糖)。
9.继续打发，成这种发的奶油状态(我已经打到累的不行了，光这样我都用了一个小时~有力的话再打发一会，到盆子倒扣都不掉才是最好的)。
10.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内。
11.蛋清和蛋黄糊拌匀(要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了)。
12.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀。
13.电饭锅内壁摸一层油(要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦)放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
14.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出(拿个毛巾隔一下，很热)倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。
15.放回电饭锅内盖上锅盖，再按煮饭键，不到两分钟它就跳了，跳了以后拿个湿毛巾捂住出气口，等20分钟。
16.在20分钟之后再按一次煮饭键，不到两分钟又跳了，再把湿毛巾捂住出气口等20分钟开锅就熟了(蒸的过程就是总共两次按煮饭键然后各焖20分钟)。
17.把电饭锅的内胆拿出来把蛋糕倒扣在盆内就行了。
电饭锅蒸螃蟹的做法是怎么样的呢
螃蟹是一种美味的食物，经常吃螃蟹可以起到清热解毒的作用。患有疾病的人群，经常吃螃蟹可以对疾病的恢复有很大的帮助。尤其是老年人要多吃螃蟹可以补骨添髓、养筋活血,治疗腰腿疼痛。让老年人越活越年轻。还可以预防关节类疾病。下面我就给大家推荐一种螃蟹的做法；电饭锅蒸螃蟹
1. 第一步，先将螃蟹洗净
2. 第二步，将螃蟹摆放在屉中。表面撒上少许盐。
3. 锅内放入适量水，撒入少量花椒，和两个八角，放上屉，关盖，按煮饭键，8分钟即可。
4. 开盖即食！
螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
滋补解毒
螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经。
制作方法是不是很简单，将螃蟹和配料都一同放进锅中，然后你就可以去做自己的事情了，蒸螃蟹就自己做好了。但是有很多东西是不能喝螃蟹一同食用的：柿子，浓茶，梨，冰水，羊肉，狗肉等等，所以吃的时候一定要注意。还有死的螃蟹是不能吃的。吃了会得病的。
电饭锅怎么煮粥
本文导读：电饭锅煮粥方便快捷，但是要煮的粒粒开花，香浓顺滑可不容易。下面小编就教您电饭锅煮粥的小窍门，告诉您用电饭锅怎么煮粥。
电饭锅煮粥用什么水好
我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮粥，水中的氯不可避免地会大量破坏米中的维生素B1。用烧开的水煮粥，氯已多随水蒸气挥发了，就大大地减少了维生素Ｂ１等营养成分的损失。煮粥的大米含有大量淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，水温在60℃以上时，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状，原来很大的淀粉分子才能变成小分子单糖被人体消化吸收。直接用开水煮粥，也可以使淀粉更快裂解。
上班族电饭锅煮粥的方法
早上去上班之前，把稀饭的用料（大米、糯米、小米、玉米、黑米、小豆、红薯、南瓜等）洗好，放进电饭锅里，放好煮稀饭用水的量，定时。一般定在下午３点让它做好。这个过程包括了 一泡二煮三捂 ：
一泡 就是在煮之前先泡几个小时。
二煮 就是煮一个小时；
三捂 就是不要定时定在要喝时让它煮好，而是要提前３、４个小时让它煮好，然后捂它３、４个小时，这样煮好的粥就会很粘稠。
电饭锅煮粥不溢出的小窍门
方法一：延长泡米时间。用电饭锅煮饭前将米泡了２个多小时后再煮，可以避免发生米汤外溢的现象。
方法二：热水下米法。煮稀饭时，采用水热后才下米的程序，发生米汤外溢的情况极少。
方法三：加香油。往锅里加几滴香油，煮饭时就能避免饭外溢。
电饭锅栗子
电饭锅应该是每家每户都普遍存在的一个家用电器，而随着电饭锅的发明极大节省人们的做饭时间。并且电饭锅也在不断优化，电饭锅不仅可以拿来做米饭还可以拿来做蛋糕等。大部分人家里的电饭锅都应该是高压电饭锅，往往在做一些不容易煮烂的食物也可以使用到电饭锅。做板栗的时候使用电饭锅的制作方法是怎样的?
一、电饭煲做板栗的方法
1、材料：栗子，盐
2、制作过程：
(1)买来的栗子洗干净;看不一样的栗子，圆圆的栗子上面打上“十”自行的，扁的栗子上面只要切一到就OK了。(容易剥也容易熟)
(2)锅内放入栗子后再加入半勺盐，倒入水没过栗子即可(放盐是使栗子吃的时候更香);煮到水烧开后，按到保温键，再焖会即可捞出剥皮。
小贴士：栗子的营养成分丰富，但不论是生栗子还是熟栗子，它们含的蛋白质、脂肪和各种维生素都不高，其主要成分是糖类(即碳水化合物)。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。
吃栗子要细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去才能起到保健效果。
二、快速去掉板栗皮的方法
1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
2. 冰箱冷冻法：栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起来既快，栗子肉又完整。
3.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
4.热胀冷缩法：剥出栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3--5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3--5分钟。
5.日光曝晒法：将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
6.筷子搅拌法：先将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。
电饭锅怎么制作酸奶
很多人都喜欢喝酸奶，酸奶具有补钙的作用，具有促进消化，促进肠胃益生菌平衡的效果，在家中用电饭锅制作酸奶也是可行的，做的方法也比较简单，准备鲜牛奶，准备菌粉，也可以准备酵母菌，然后就可以用电饭锅制作酸奶了，平时生活当中适当的喝一些酸奶，对身体是非常有好处的。
材料：牛奶1000克，菌粉1克
做法
1，将牛奶倒入容器中（容器用开水烫一下），用微波炉转30秒（如果不进行此步的话，发酵会更慢一些）
2，倒入菌粉，一定要搅拌好
3，我这次试验是两个版本，所以其中的500克，倒入干净的不锈钢容器中盖盖或者包上保鲜膜，另500克倒入酸奶机中（如果用电饭锅，你选择的容器一定要比电饭锅小就可以）
4，电饭锅里倒温水，里面倒扣一盘子，目的是让电饭锅里的水不碰到我们的不锈钢容器
5，将不锈钢容器放进去（这个容器是我的打蛋盆）
6，盖盖，插上电源，保温6个小时，取出放冰箱冷藏过后再吃。
酸奶的好处
1.饮用酸奶可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
2.酸奶可以降低胆固醇
酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。
3.酸奶对便秘和细菌性腹淀有预防作用
酸奶的好处 四大功效
酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，刺激胃液分泌，并抑制癌细胞增殖作用，对治癌有一定的效果。
4.酸奶具有美容作用
常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原因是酸奶中含有丰富的钙更易于消化吸收，利用率高，有益于牙齿，骨骼;酸奶中还有多种维生素，其中维生素A和维生素B2都有益于眼睛;酸奶中丰富的氨基酸有益于头发;同时，由于酸奶能够改善消化功能，防止便秘，抑制有害物质如酚吲哚及胺类化合物在肠道内产生和积累，因而能防止细胞老化，使皮肤白晰而健美。
专家指出，部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用，但本身就腹泻的人则不适合大量食用，可能会加重腹泻。
电饭锅煮粥
随着科技的发展，现在越来越多的家庭都用电饭锅烧饭煮粥了，用电饭锅煮粥比起用天然气既安全又省钱。但是有的朋友觉得用电饭锅煮出来的粥始终都不如传统做法做出来的粥好吃，那么怎么做才能使，用电饭锅煮出来的粥好吃又营养呢?
下面就给大家介绍一些小窍门，只要掌握了这些小窍门，您用电饭煲也能煮出美味营养的好粥。首先是，用来煮粥的水是大有讲究的，一定不要用自来水，因为自来水中含有大量的氯，氯会破坏大米里的维生素，用自来水煮粥不但破坏了粥的营养价值，同时也破坏了粥的口感。
又由于大米中的淀粉不溶于凉水，所以最好用温热的开水煮粥，而且为了使粥煮出来更烂，最好先将米泡上一段时间，然后再倒入热水，盖上锅盖煮，这样还有个好处就是省电。有的朋友问，为什么用电饭锅煮粥经常粥会从锅中溢出来，其实这也有既简单又行之有效的方法，那就是在煮粥前往电饭锅里点几滴香油，这样就不会出现粥溢出的情况了，而且加了香油后的粥煮出来很香。
大家如果喜欢喝粘稠一些的粥，还有个小窍门，就是当粥煮好后不要急于打开电饭锅的锅盖，而是让粥在锅里闷上一段时间，大致有个两个小时就可以了，这时粥会变得非常粘稠，吃起来口感很好。煮粥的原料不仅限于大米，还可以加入红枣、黑米、绿豆、核桃等，这样煮出来的粥既好吃又非常有营养。
而且大家还要注意一点，就是加入绿豆等食材后，更需要事先多泡一段时间，否则不容易煮烂，放水的量可自行掌握，但不要过少，不然就成了焖米饭了。
电饭锅怎么蒸红薯
红薯是我们生活中比较常见并且非常有营养的一种食物，里面含有维生素，胡萝卜素还有钙，铁等等有营养的物质，经常吃红薯还可以帮助肠胃蠕动，促进消化，帮助排便，所以无论是老人还是小孩都特别适合，但是一次不要吃太多，因为里面含有丰富的膳食纤维，吃多了不容易消化。
做法
1红薯洗净，不削皮!不削皮!不削皮!
2放入电饭锅中，加入少量的水，能盖住半边红薯就行!
3按下煮饭键，等煮饭键跳起就可以享用啦，超级简单!
小贴士
水要少放，能盖住半边红薯就行，否则水分太多蒸出的红薯太软影响口感!
做法步骤
步骤 1
把番薯洗干净，切大圈(不切也行，只要你的锅放的下就ok)
步骤 2
把切好的番薯放进锅里(最好使番薯立起来，番薯皮与锅底接触)，下清水(不用太多，只要沒过十分之一的番薯肉就够了)，再加点花生油。
步骤 3
盖上锅盖，摁煮饭键。煮到自动跳到保温键就可以啦!超级香的番薯热乎乎的出锅了!拿上你的勺子舀起来吧!
小贴士
煮饭键自动跳起来时，锅里的水也已经烧干了，看起来可能番薯皮会有些焦，但并不妨碍口感的，反而我个人更喜欢有点焦焦的味道。锅也不会难洗，只要在水里泡一下，一刷就干净了。
做法
1准备食材
2.红薯洗净用厨房纸擦干水分
3.再用牙签在每个红薯上扎几个洞
4.铺平摆放在电饭煲内胆里
5.把内胆放入煲体
6.盖盖子选速热功能十分钟
7.定时停止以后用筷子扎一下如果轻易扎透就是熟了，如果扎不动所以再定时七分钟就熟了。
烹饪技巧：
红薯尽量选细长的容易熟。
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