银耳百合莲子粥的做法是什么
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“活动有方，五脏自和。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供银耳百合莲子粥的做法是什么，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
喜欢喝粥的人一般都听过银耳百合莲子粥。很多人在粥品店里喝粥，银耳百合莲子粥是很多人的选择，不仅仅是因为美味，而且还很有营养，特别是很多女性都会喜欢。会做的人也会在家里做这个粥，但是不是所有的人都会做，这里有一些关于银耳百合莲子粥的知识，可以学习一下。
食物材料：大米适量、银耳适量、莲子8个左右、百合适量、枸杞子一小把。
银耳百合莲子粥的做法：
第一步：银耳用水泡发，至银耳变软，洗净，撕成小朵。莲子浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米洗净浸泡半小时
第二步：将银耳、莲子、大米倒入锅中，加足量的水，煮粥
第三步：煮至银耳软烂、粥浓稠，加入百合，继续煮四五分钟至百合熟透，撒入枸杞即可。如果没有新鲜百合，用干品泡发亦可
银耳百合莲子粥的营养功效：
银耳、百合、莲子都是家常平价的食物，烹制也极简单，一碗软糯香甜的粥下肚，清火降燥，养心安神。
银耳百合莲子粥的特色：
春季排毒少不了清除体内的郁热，煮上一锅银耳莲子百合粥，银耳富含天然胶质，滋阴润肺，还能提高肝脏解毒能力，经常服用既能润肤，也能提高免疫力。莲子清心火，百合富含黏液质和维生素，亦有润燥清火美容养颜的作用。
银耳百合莲子粥不仅仅有上面的那些知识，现在为了人们的方便，粥品店里有现场做出来的粥，还有就是超市里面也有买罐子装好的银耳百合莲子粥，那样更方便携带，不过那个是凉的，但是口味也有一番特色。
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莲子百合银耳的做法
很多人在闲着的时候就特别的喜欢做一些对身体好的食材来让自己的身体得到滋补的效果，莲子，银耳，百合，是很多人在利用的时候都会选择的一种食材，莲子银耳，还有百合也可以用来熬汤，煮粥吃，但是很多人觉得这三种食材加在一起有些麻烦，制作的过程中也有些复杂，莲子，百合还有银耳也都是一些养生治病的食材，那么莲子百合银耳美食做法有哪些?
做法一
食材准备
银耳、莲子、红
银耳莲子汤
银耳莲子汤
枣、百合、枸杞、桂圆、冰糖
制作步骤
1、将银耳略撕清洗一下(最好不要用根部黄黄的地方)，装入暖水瓶数小时，等到有点粘软时备用。
2、先将锅里加水煮开，放入冰糖(依个人口味)
3、下莲子(可将莲心取出)大煮，因为不煮面，口感就差很多。
4、然后下入银耳煮至开锅，再下入红枣、百合、枸杞，也要多煮一会，才能将营养煮出来。
5、最后放入桂圆略煮一下就可以入盅了。
注意事项
银耳虽然单薄，但是要煮的软软滑滑，可是要费些功夫的，放入暖水瓶是一个比较省力的做法，视情况可以加长时间
做法二
食材准备
莲子40g、百合10g、银耳10g、枸杞20g、木瓜60g 、冰糖10g
图解做法
图解做法 (6张)
制作步骤
1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。
2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞，开锅后小火煲60分钟。
3、再放入木瓜、冰糖，冰糖融化后关火。
注意事项
炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其中的成分发生化学反应影响疗效，有的时候可能还会变黑。
营养价值
百合
百合味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血;热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚;脚气浮肿等都有良好的效果。
银耳
银耳中含有脂肪、
银耳莲子汤
银耳莲子汤
蛋白质、硫、磷、镁、钙、钾、钠等，并含有多种维生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸等成分。银耳多糖是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。银耳性平味甘淡，能滋阴润肺，养气和血，补脑提神，尤其对阴虚火旺、不能吃人参鹿茸的人是一种良好的补品。并且银耳富含硒等微量元素，它可以增强肌体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
选择莲子百合银耳来做汤的话上面的做法我们也介绍了很多，如果不会做的话，那么按照上面的方法来做就可以享受到食物的美味，同时也能够享受到这个食材的营养价值，而营养功效我们也介绍了很多，不知道看了之后了解了就可以对症的选择莲子百合银耳汤来给自己养生了。
银耳莲子百合糖水做法是什么呢？
今天介绍的并不是高大上的美食，而是一道糖水，那就是银耳莲子百合糖水，虽然这种食物很简单，但味道却非常好，并且营养价值很高，下面就学习这种糖水该如何做。
一、银耳莲子百合糖水做法
主料：莲子20克、百合、薏米、芡实各10克，雪耳1朵
调料：冰糖适量
做法
1、雪耳用清水泡发，去蒂撕块；莲子、百合、芡实和薏米洗净，所有材料放入锅内，再加入适量清水煮沸。
2、转文火煲一个小时，下冰糖煮至融化便可。
二、莲子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡开，把黄色的头撕掉就好
2.把百合撕开洗净
3.把莲子百合洗净，雪耳浸泡好（选用的是鲜莲子，鲜百合）
4.水适量，把水煮开后先把莲子放进去煮。把莲子煮软，更喜欢粉粉的莲子，是把莲子煮的粉粉，煮大概20分钟
5.因为百合和雪耳是比较容易熟的，可以迟点放。也可以偷懒，放莲子的时候一起放进去，煮久了也不会怎样的
6.等百合煮软后，把冰糖放进去
7.糖溶后，便可起锅。还可以加蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。把蛋煮熟后，放进去，滚一下便好咯
8.大功告成了
小贴士
可以选择用干莲子百合，个人认为用干莲子的味道和鲜莲子的味道有点不同，最好是把干的莲子在开水里烫一下，可以去去味道。干百合的话就一直浸泡，浸泡到下锅为止。
三、莲子雪耳百合糖水的做法步骤
1、把雪耳放到开水里泡，这样比较容易泡开，莲子百合就放冷水里泡就行了
2、泡了大概半个小时左右就可以放水下锅煲了
3、全部料放下去炖20分钟左右就可以放冰糖了，放凉后再稍微冰一下再吃，味道就更好了
4、倒碗里放凉一会，再放入冰箱冻几个小时再吃！！美哦！莲子心有利于排毒喔，不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
5、糖水-----花儿----温馨的home！
小窍门
雪耳最好买那种黄色的，白色的就怕被漂过。大家应该也知道喔！
1、倒碗里放凉一会，再放入冰箱冻几个小时再吃！！美哦！
2、百合：温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便.
3、雪耳：强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气.
4、冰糖：和中助脾，缓肝气，润心肺，解心腹热胀，口干渴，解酒毒.
5、莲子:养心，益肾，补脾.
莲子心有利于排毒喔，不喜欢苦的人可以把它去除掉的。
使用的厨具：电压力锅、蒸锅。
莲子百合银耳糖水
莲子百合银耳糖水的功效是很多的，大家应该都知道不管是银耳还是莲子，百合都是很好的滋补食品，特别是这样的糖水的功效是很多的，对女性朋友的身体很好，能够很好的益气养心，这些食材也都是上等的中药药材了，对身体是很有益的，这款糖水也是很有价值的。
生活中用一些常见的身材熬制的糖水对我们的身体是很好的，尤其是女性都应该多喝一些这样的糖水，那么大家喝过莲子百合银耳糖水吗，它有很多的功效，滋阴润肺的效果也是特别赞的呦。
原料
莲子、百合、银耳、冰糖、红枣
做法
1.秋季比较干燥，买了个小熊的炖盅，经常炖汤也燥热，偶尔就会炖个糖水来润一下。去药店或者干货店，买四五块钱的百合莲子，就够三个人喝啦。
2.银耳取半个，泡开后去掉黄色的心。
3.红枣去核洗干净，按照自己喜好的甜度放冰糖，将全部材料放在炖盅，加水，炖两个小时就可以喝啦
小贴士
1.一直觉得用炖盅炖的汤会比较好喝，因为水部会挥发，感觉会比较原汁原味，一般来说，也是可以直接放煤气锅上煲。
百合莲子糖水
材料
新鲜百合一朵，开边红莲子50克，剩饭1/4碗，冰片糖1块
做法
1.新鲜百合摘开，一瓣一瓣清洗干净待用
2.开边红莲子清洗干净后放进电饭锅里，加入1/4碗剩饭，放进5~6碗清水，按下煮饭键，水开后，转到煮粥档，煮1个小时
3.放进新鲜百合，再煮20分钟，放冰片糖，煮至糖融化就可以啦
百合莲子银耳羹
材料
银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
大家应该了解了一些莲子百合银耳糖水的做法，这样的一种糖水的好处是很多的，大家可以去网上查阅一下相关的资料一定能够发现他们对我们的身体的很多的益处，大家不妨去学着做一下，但是要注意，里面的银耳的时间不要煮太长了。
薏米莲子百合粥做法是什么
上次我孩子从学校回来说学校的薏米莲子百合粥很好吃，有几次放假回家的时候想要我能够煮点给他吃。其实我之前只是听过，这还是第一次自己在家里煮这样的薏米莲子百合粥，之前都是一些简单的白粥，红米粥等。对这个薏米莲子百合粥的营养之处并不是很了解，我想听听这个薏米莲子百合粥有什么独特的地方。
您好，薏米含有丰富的亚油酸,维生素,容易消化吸收,对减轻胃肠负担,增强体质有很好的效果.药用价值也很高,有很好的防癌作用.它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气.现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛.既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。此外,薏米还是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
薏米吃法：薏米莲子百合粥,是用薏米,去心莲子,百合,粳米等炖成的,先将薏米,莲子,百合煮烂,再与粳米一起煮成粥,然后用适量的蜂蜜调味即可,具有润肺止泻,健肤美容作用.用薏米,白果一起煮汤,再用适量冰糖调味,就可以做成薏米白果汤。
薏米莲子百合粥的好处还是有很多的，这个粥用来当早餐吃还是不错的。您可以在网上找一些不同的煮发，那样也不会觉得单调而吃腻了。
百合银耳莲子羹
【导读】秋冬季节，天气干燥，容易上火，很多人都在找一些降火的食物在吃，很多甜品都有降火的功效，比如百合银耳莲子羹，不但好吃，而且美容养颜，最重要的是还润肺降火，不论是大人还是孩子，都喜欢吃。
百合银耳莲子羹
百合、银耳、莲子，都是兼具营养价值和药用价值的食材和药材，百合性味甘、微苦而平。百合含多种生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪等。可用于润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。银耳中含有银耳多糖，这是是银耳的最主要活性成分，对老慢支、肺心病有显著疗效。
而且富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气的作用。
百合银耳莲子羹的做法
银耳富有天然植物性胶质，有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。用适量百合作羹，加入银耳有滋阴润肺之功，加入莲子，则有养阴清心之效。所以用银耳百合莲子羹来清心滋阴润肺，是再好不过的了。今天，我们就来看看百合银耳莲子羹的做法。
主料：银耳50g、莲子50g、百合50g、冰糖适量。
首先，我们把银耳用清水泡发后去除摘取老根，洗净并撕成小朵。把百合用清水泡发并洗净。
莲子用清水泡发后，逐个掰成两半，认真清洗干净内芯。以免个别未除去莲心的莲子发生霉变，影响口感并对人体产生危害。然后点火上锅，给锅里加入适量水，先放入莲子，大火煮开后转最小火，煮至莲子基本软烂，然后放入百合与银耳继续煮开炖至莲子软烂，百合变得比较面，银耳软烂。到了这个程度后再放入冰糖炖至粘稠即可。
制作百合银耳莲子羹注意事项
做这道百合银耳莲子羹最好用瓷煲或砂锅，如果没有也可以用不锈钢的锅或是无毒铝锅。也尽量不要使用铁锅，以免铁离子与食材的成分发生化学反应影响疗效。
在处理莲子的时候，要用清水泡发，逐个掰成两半，认真清洗干净内芯。这样子是避免个别未除去莲心的莲子发生霉变，影响口感并对人体产生危害。
百合银耳莲子羹的适用人群
银耳是滋补佳品，但不适合出血的病人，比如胃溃疡、肺病咯血的患者食用，如果硬要吃的话可能导致旧患复发。这是因为银耳中含有很多糖，且具有抗凝血的作用，会影响内源性凝血系统，延长凝血时间。
此外，由于百合性偏凉，为了健康着想，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏都不宜选用。
什么时候喝百合银耳莲子羹好
百合银耳莲子羹是以百合、银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，深受不少食客的喜爱，那么什么时候喝百合银耳莲子羹效果比较好呢？
一般来说，经过了一天繁忙的学习和工作，睡前来一碗百合银耳莲子羹喝比较好。这是因为银耳莲子汤性凉，早上喝太凉的话胃受不了。睡前喝的话有助于放松心情，待稍消化点再睡，既对胃有好处，又避免发胖。因为在银耳中含有丰富的膳食纤维，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，所以在忙碌了一天之后，用这款靓汤消化掉白天吃的食物，有利于早上起床后排便排毒，也有利于保持纤细苗条的好身材。
百合莲子粥的做法
众所周知粥是天下最为滋补的食物了，而粥的做法非常多，我们可以采用肉类，蛋类，菌类，蔬菜等做成粥，我们也可以采用中药和粗粮等做成美味的粥，例如这道百合莲子粥，百合莲子粥是非常受欢迎的一道粥，百合莲子粥不但非常好吃而且还有很好的养生功效呢。
百合莲子粥最适合在春季里面食用，百合莲子粥的作用在于有利于我们的消化并且可以起到了滋阴的作用，常吃百合莲子粥能够养心并且宁神。
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹饪方法
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
烹饪心得
1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。 干莲子可以选择先浸泡两个钟头后在煮，口感松软，很是美味。
2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
上文我们介绍了粥的功效和作用，我们知道粥的做法有很多种，我们可以根据自己的喜好和养生的需求做出最为适合自己的粥来，上文重点介绍了一道能助消化的养心粥百合莲子粥，我们可以根据上文的教程自己在家做出这道百合莲子粥来。
百合莲子粥
养生的粥有非常多种的做法，我们可以根据自己的实际情况搭配出适合自己的养生粥来，每个季节我们可以做出适应季节的粥这样才能起到了日常保健的功效，所以粥虽然十分容易做但是要起到养生的功效还是需要有一定的知识和技术的。
在春季我们可以做的一道粥是百合莲子粥，百合莲子粥做法简单，需要用到的食材只是百合搭配莲子而已，百合莲子粥有润肺和止咳的功效。
百合莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
食品用料
配料：百合、莲子、大米、枸杞、冰糖。
原料采买：百合可以购买干百合，也可以选择新鲜的百合，干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。
用量：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞2克，冰糖30克。
烹饪方法
准备
鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去，一是为了整齐，二是正好可以将两头黑色的根去除，成一瓣瓣的洗净待用;银耳放在冷水中浸泡，浸泡后去除根部待用;蕃茄改刀成片待用;鲜香菇也改刀成片待用;莲子洗干净，直接下锅煮，煮熟待用;将米淘洗干净，为了使今天这款粥更清爽，没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净，用手反复揉搓，把米粒捏成半粒状;
流程
倒入煮熟的莲子锅中， 同时放入银耳，大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小使粥煮开之后，表面保持“菊花心”状，中间翻腾，向四周扩散。
粥开之后开始不停地搅动，一直持续，到呈酥稠状出锅为止。搅拌：为了怕粥煳底，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
煲的时候要注重：
a、要连续煲制，不可熄火。
b、中途不要加冷水。
药理功效
西红柿还具有美容功效。西红柿所含谷胱肽是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，能抑制酷氨酸酶的活性，使沉着于皮肤和内脏的色素减退或消失，起到预防蝴蝶斑或老人斑的作用。常用能减皱纹，能使面容光泽红润。
百合润肺止咳、养阴消热、清心安神之功效。主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。临床研究显示可取得较为显著的疗效。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状的恢复均有很好的帮助。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
上文我们介绍了粥的做法有很多种，而各个季节对于养生保健的要求不同所以要做出不同的养生粥，上文介绍了春季比较好的一道粥百合莲子粥，我们可以按照上文提示的做法自己也在家做出百合莲子粥来。
莲子百合银耳糖水的做法
虽然外面的餐馆很多，但是如果你仔细观察，就会发现无非就这几种：麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许，这些店里的菜吃起来很多“味儿”，但多半是调料的功劳。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，现在就让我来为大家介绍下有关莲子百合银耳糖水做法
2.2备齐食材。
3.1浸泡莲子百合的水倒掉，用清水洗两遍。
4.2莲子百合用冷水浸泡二十分钟。（怕莲子芯苦味的，可以把莲子芯去掉后再浸泡）
5.泡发的银耳摘掉黄色芥蒂，洗干净后撕成小朵。
6.洗干净的食材都倒进去电压力锅里面，加400毫升清水，盖好锅盖，放好蒸汽阀。接通电源，选择煲汤。我家电压力锅没有糖水功能。二十分钟后跳至保压关电源。
7.四十分钟后开锅盖，放8汤匙白糖。搅拌圴匀。
8.盛碗晾冷喝糖水咯！
莲子百合银耳糖水的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《银耳百合莲子粥的做法是什么》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的配方是什么”专题。
