箩卜炖牛腩的做法
养生炖品。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的箩卜炖牛腩的做法，但愿对您的养生带来帮助。
人体所需的营养元素比较多，想要能够很好的补充身体营养，就需要选择一些营养价值高的食物，常见的食物有很多，不同食物含有的营养成分不同，因此选择它之前，都是可以对它进行认识，箩卜炖牛腩是不错之选，这类食物含有的蛋白质、维生素、水分很多，常吃对身体没有任何损害。
箩卜炖牛腩的做法：
材料：牛腩450克，白萝卜1千克，冷水3大碗，柱侯酱3汤匙(若没有柱侯酱，可用花椒、八角等香料代替)，生抽5汤匙，植物油2.5汤匙，葱、姜、蒜适量，盐适量(可选)
做法
1.将牛腩洗净，切块成2厘米见方;烧开一锅水，放牛腩进去过一下，沥干备用。
2.用大火烧开锅，放植物油下去，再放葱、姜、蒜爆香，放牛腩一起炒热，加入柱侯酱热炒一下，最后加入冷水，至水面盖过牛腩为止。待水烧开，加生抽调味，然后转中慢火慢炖。
3.炖到六成熟。将萝卜去皮切块，放入锅里，与牛腩一起炖熟。吃之前试一下味，若不够咸，可加一点盐进去再炖一下。
4.最后把罗卜牛腩捞出，装盘。
对箩卜炖牛腩的做法认识后，在制作这类佳肴的时候，完全可以根据以上方法进行，不过在吃箩卜炖牛腩的时候，也要注意要适量进行，虽然牛腩的热量不是很高，但是过多的吃，对胃部也会有损害，这点吃的时候需要注意。
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牛肉炖箩卜的做法
肉是很多人喜爱吃的，肉的种类比较多，在对肉选择上，可以根据自身需求进行，不同的肉含有的热量、脂肪都是不一样的，那肉类中牛肉的热量和脂肪最少，对喜爱减肥的人群，都是会以这样的肉为主，吃的时候对身体没有任何危害，那牛肉该如何制作呢，牛肉炖箩卜是很好之选。
牛肉炖箩卜的做法一：
主料：白萝卜450克，牛肉(瘦)100克，
调料：大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克
做法
1.将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出;
2.锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂;
3.再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫;
4.待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要;
5.再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。
做法二：
材料：牛腩600克，白萝卜1根，大葱1根，姜6大片，料酒1大匙，炖肉料包1小袋，香菜1棵，盐适量
做法：
1.材料
2.电压力煲放3000ML水加热。牛腩切成3CM*3CM的大块。小锅放清水，加入牛肉。加入3片姜、大葱2段、料酒1大匙。开火加热。待烧开后用汤勺撇去浮沫再煮一分钟
3.这时候电压力煲里的水已经烧热，加入剩余的葱段、姜片和一小包炖肉料。加入飞水后的牛腩。开盖煮开后再次撇去浮沫。浮沫去干净后加盖压上20分钟。
4.20分钟后，压力煲放气打开。白萝卜洗净去皮切成和牛腩等大的方块。放入牛肉汤里。加盖再压10分钟。10分钟后开盖，白萝卜煮成透明状即可。加入盐调味儿。
这两种都是牛肉炖箩卜做法，在制作这类佳肴的时候，可以根据喜爱选择以上的制作方法，不过制作牛肉炖箩卜的时候，需要注意萝卜的制作时间不能过长，否则萝卜吃的时候，会比较软些，这样会使得萝卜的口感改变。
箩卜的家常做法
说到箩卜是很多人不陌生的，箩卜是很多老年人喜爱吃的，箩卜具有开胃的功效，而且长期吃箩卜对身体也没有任何影响，不过在吃箩卜的时候也需要注意要适量进行，尤其是对胃部不好的人群，不能空腹吃，否则会引发胃部不适，造成胃部损害，那箩卜的做法怎么样呢，它的制作方法也是比较多。
箩卜的做法：
萝卜干炒毛豆
材料：毛豆300克，萧山箩卜干150克，干辣椒2根，盐，糖少许
做法
1、毛豆入油锅煸炒，加少许水加盖焖片刻，毛豆盛出
2、锅内加油，放入干辣椒，倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿，加入毛豆炒匀，加少许糖，盐拌匀即可
萝卜炒肉丝
材料：白箩卜一条，两百克瘦肉，二根葱.油，盐，鸡粉少量.
做法
1.萝卜切丝.葱切段2.肉切好，放点油和盐腌半个小时.3.热锅下油，放肉翻炒至八成熟，再放萝卜一起翻炒.加点水焖煮十分钟.4.放入盐鸡粉适量，倒入葱段，拌匀即可上碟.
白萝卜炖牛腩
材料：牛腩500克，白萝卜1根，姜1块，八角2个，红枣4个，大葱一根，盐。
做法：
1、牛腩在炖之前，将其整块用清水反复浸泡漂洗，尽量将血水漂净。
2、整块牛腩直接冷水下锅(下锅炖前不要改刀，不要飞水，更不需要炒香)
3、锅内加入足量的水，大火烧开，将煮出的浮沫不断的撇出来，这是保证汤质的重要步骤，一定要不停的撇，直到汤水很干净。
4、保持大火煮约20分钟，捞出牛腩，用刀切成小块。
5、将小块牛腩倒入原有的汤中，加入姜块、八角、葱断和红枣(切记不要这个时候加盐)，大火煮开后转小火炖1个半小时。
6、白萝卜切大块，加入切好的白箩卜块，煮约30分钟，加入盐调味即可。
对箩卜的做法认识后，在制作箩卜的时候，完全可以按照以上的方法进行，不过制作箩卜也需要注意食材搭配，箩卜可以和很多种食材一起使用，不过放入的数量也需要合理安排，这样制作后的佳肴才会更加好吃。
胡箩卜的做法
胡萝卜是家喻户晓的一种蔬菜吧，一般在做菜的时候很多人都会选择切一点胡萝卜放进去一方面呢可以使得菜看上去更有味道一些而且呢另一方面也能增加一道菜的营养呢，使得人们的身体呢更加的健康。胡萝卜到底有些什么功效呢？
胡萝卜有很高的营养价值和功效，益肝明目，利膈宽肠，健脾除疳，增强免疫功能，降糖降脂，防止手脚脱皮等好多好处，那要如何烹饪胡萝卜呢？
胡箩卜的做法：
1、熟吃胜过生吃
一般来说，想把胡萝卜的保健功效发挥到极致，充分吸收胡萝卜的营养，就要尽最大可能地增加β—胡萝卜素的摄入。熟吃胡萝卜，并且在烹饪时接触到油脂，才能达到这样的效果。而生吃则会浪费营养，更不建议榨汁，这样会浪费有益健康的膳食纤维。
2、包饺子和着肉最好
在众多吃法中，最推荐的是用胡萝卜做馅包饺子、蒸包子。主要有3个原因：首先，胡萝卜中富含的β—胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收。把胡萝卜与肉类混合做馅，动物油脂会提高β—胡萝卜素的吸收率。做素馅，最好先将切碎的胡萝卜在油锅中翻炒几下，使β—胡萝卜素溶解出来，再调成馅。其次，胡萝卜切碎后，营养更容易吸收。最后，由于胡萝卜有种特殊味道，有些人不喜欢。把胡萝卜混在馅里，肉和鸡蛋的味道都能有效“掩盖”这种胡萝卜味儿，这样，营养和口味可以兼得。
好吃又健康的胡萝卜怎么能叫它撤下我们日常的食谱呢？多多尝试，变着花样的来，希望那些不喜欢吃胡萝卜的小朋友们也能爱上这红红的胡萝卜哦。希望每个家庭都能定期根据胡箩卜的做法为孩子，为自己做上几道胡萝卜的菜肴哦。
箩卜丸子的做法
萝卜丸子，一道北方地道的小吃，过年必不可少的食品。我就比较爱吃用大萝卜做的菜丸子，不仅口味好，对身体也不错。为此妈妈每次在我放假回家都会做美味的萝卜丸子来慰劳我。那么我就来说说妈妈箩卜丸子的做法吧。
材料：萝卜，葱，姜，面粉
调料：食用油适量，盐适量，十三香适量。
制作步骤：
1.准备萝卜、葱姜洗净备用。
2.将白萝卜切碎粒备用。
3.将切好的萝卜碎放入盆中，加入食盐，腌制出水。
4.3葱姜切碎末
5.将葱姜末放入萝卜碎盆中，加入十三香拌匀。
6.将调料拌匀
7.加入面粉。
8.用手，将丸子馅揽在一起，不用揉，以免起筋。
9.将面揽好，静置1-2个小时备用。
10.火上坐油锅，烧油温热。
11.准备一碗水，用做蘸手，防止挤丸子的时候，面粘手
12.左手沾水抓起丸子面，从虎口处挤出丸子，右手直接掐掉面团扔放在油锅里。
13.丸子可以一直续着下锅，锅里满的时候，停下来，拣颜色金黄的提前捞出。
14.沥油晾凉食用。
简单的介绍下白萝卜的好处：生吃白萝卜，可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒，我们在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中各羊肉的温热，另外，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。
对于胃口不好，痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂，熬成萝卜汁，然后倒进茶水中，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效。
萝卜有这么多好处，你还在等是么？箩卜丸子的做法也不算复杂，赶快动起手来吧，叫它丰富你的餐桌，疗养你的脾胃。
白箩卜的家常做法
白箩卜含有的水分较高，对一些减肥的人群，可以选择这样的食物，不过在吃白箩卜的时候需要注意，不能空腹吃白箩卜，否则对胃部会有很大损害，常吃白箩卜对人体消化，而且改善便秘问题有很好帮助，白箩卜的做法上也是比较简单，对它的制作不需要过于复杂，这样会破坏它含有的营养成分。
白箩卜的做法：
葱油白萝卜
主料：白萝卜300克，
辅料：小葱50克，
调料：盐2克，姜5克，白皮大蒜10克，植物油25克，味精1克
做法
1.将香葱去根、老皮和黄叶，洗净，切末。
2.白萝卜刷洗干净，切成5厘米长、3厘米宽的长方片。
3.鲜姜刮去皮，洗净，切末。蒜去皮，切末。
4.将炒锅置大火上，倒入植物油，待油热后先入葱、姜末，炒出香味时，放入萝卜片煸炒几下，加入精盐、白糖和少许水，炒匀后盖上锅盖，用中火烧至萝卜片酥软，锅中汤汗近干时，放入蒜末和味精，炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
白萝卜排骨汤
材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
这些都是白箩卜的做法，在家里这样制作白箩卜是很好选择，不过在制作白箩卜的时候，每次都是需要适量进行，白箩卜隔夜后在吃，不仅味道改变，含有的营养元素也会有流失的现象，这样对身体是没有任何帮助的。
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