炸虾片的做法是怎么样的
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虾片是我们生活中经常能吃到的一种食物，虾片是用虾汁和淀粉做成的，它的味道是比较鲜美的，作为我们平时生活中的小零食也是一种不错的选择，通常虾片的做法都是油炸，这样做起来虽然比较简单但是想要把它做好也不是特别的容易，下面我们一起学习下炸虾片的做法是怎么样的。
虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。如用马铃薯制作虾片，产品有其独特之处，也很受人们欢迎。
马铃薯制作虾片的方法有两种，一种是用马铃薯全粉代替10--20%淀粉，制作过程与传统方法相同，虾片中添加全粉后，提高了虾片的营养价值和膨胀度。另一种方法是用鲜马铃薯经一系列加工过程制成相似于虾片的产品，称作薯片虾片。
食材
主料虾片100g 辅料油适量
炸虾片的做法：
1.虾片备用。
2.在锅里倒入一勺油。
3.待油温升高后倒入虾片。
4.炸至膨胀，翻面。
5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。
6.出锅装盘。
小贴士
炸虾片时速度要快，火不要太大，容易炸糊。
其实生活中多动手做些食物也是我们缓解压力的一种方式，而且看到我们家人在一起品尝美食也是比较温馨的事情，通过对炸虾片的做法是怎么样的了解之后，我们知道想要把虾片炸好，也是需要一定的经验的，虾片虽然是比较美味的食物，但是我们平时在生活中尽量少吃油炸食品。
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炸虾片的家常做法
炸虾片，一直都是我的最爱，吃的很脆，还有一点咸咸的味道。很好的小零食。虾片作为一种价格便宜、味道鲜美的食品一直深受市民喜爱，尤其是一些花花绿绿的彩色虾片更受小朋友们的青睐。虾片又称玉片，传统生产方法是用虾汁加淀粉制成的。下面，本文讲为大家介绍一下炸虾片的方法：
炸虾片：
原料：
虾片、油。
做法1：
1.虾片准备好，这一盒子才几块钱，要是全炸了估计能炸出一大盆来，我只炸了十多片
2.起锅放油，不用放太多，油烧到九分热.
3.将虾片一个一个的放入锅中炸，动作要迅速，开花了，马上就捞出来，要不然就糊了，我手慢，前几个就糊了，后来越炸越好了.
小贴士
虾片需要在热油锅里充分占热油才会膨胀。建议一次不要放太多 如果捞起速度不够快容易较糊影响口感.
做法2：
1、热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去；
2、看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。
注意：
1、油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦；
2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃，不然容易烫伤舌头。
微波炸虾片的做法3：
.1 将虾片放入适用于微波炉的平盘（或微波炉原带的烤盘）中，尽量摊平。 2 以900瓦（或高火）火力炸40秒，你会看到虾片在微波炉里慢慢膨胀起来。
3 到时间后将完全膨胀的虾片取出，没有膨胀开的可以继续加热。 .美食背后的故事
说是炸虾片其实在烹饪过程中完全没有用到油，制作起来更省时，吃起来则更健康。虽然用微波炉炸出的虾片味道会比油炸的有略重的腥味，但也更“原汁原味”。
小贴士
?
?也可以在盘子里放一点油，这样炸出的虾片腥味会少一点。
?
?由于微波炉的型号不一样，具体的时间可以自己摸索。
看了上文的虾片的介绍，大家有没有想亲自动手的冲动呀，这道小零食我想大人和小孩都一定非常喜欢的，炸虾片代替小孩子喜欢吃的膨化食品，为了引起孩子的兴趣，可以到超市买有图案的彩色虾片。然后自己亲自动手炸出即健康又美味的小零食吧。
牛鞭的做法是怎么样的
牛鞭的做法在生活中可能有很多种方式，但是牛鞭，大家都知道是非常营养的食物，因为味道特别，制作也是非常讲究的，不仅要做的好吃，还要保留原有的营养，做法并不简单。但是日常生活中的哪些方式是不是最好的呢？为此，我们一起来了解下牛鞭的做法是怎么样的。
牛鞭营养分析：
牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等，可补肾扶阳,主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软。
牛鞭适合人群：
一般人都可食用，内有火热者，不宜食用；儿童未发育者及更年期老龄男士慎食。
牛鞭食疗作用：
牛鞭味甘咸、性温，入肝、肾经，补肾壮阳，益肾暖宫。
牛鞭的做法大全，牛鞭怎么做好吃，牛鞭的作用与功效，牛鞭的吃法，菜谱之家为您提供牛鞭的各种菜肴的制作方法。
牛鞭的营养价值和滋补性都相当高,多则易导致虚火上升.
食材食谱热量：1653(大卡)
主料 牛鞭 适量 土豆 适量
方法/步骤
1.首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。
牛鞭的做法？
2.将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。
牛鞭的做法？
3.土豆先用油煎一下。
4.锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。
5.加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒（还加了一小颗冰糖~~~~可忽略不计）。
6.倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。
7.半小时到了，该加入煎好的土豆啦~~过五到八分钟就该好了
8.尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈~~~~ 在起锅时撒上点香菜碎。嗯，这个味道，巴适啊。
以上就是关于牛鞭的做法是怎么样的介绍。这里需要提醒的是，牛鞭虽然被认为是壮阳的食物，但是仅限于调理身体的作用，所以男性不能因为要壮阳而大量的牛鞭，吃的太多不仅没有了原本的作用，还会引发一些其他的疾病。所以，适量食用牛鞭。
罗宋汤的做法是怎么样的
经常有听说过罗宋汤，而且它其实也是家常的汤饮，其他的保健效果也是很好的，而罗宋汤的做法，其实各不相同，大家可以参考以下所介绍的方法，这样就可以随时享受到美味。
罗宋汤做法做法一
原料：卷心菜1个，胡萝卜2个，土豆3个，西红柿4只，洋葱2个，西芹2瓣，牛肉半斤，香肠1根（最好是红肠）。
调料：听装番茄酱1听，番茄沙司1瓶，胡椒粉，奶油100克，面粉一两，油、盐、糖适量备用。
1、将牛肉洗净，切成小块。准备一个汤锅，放大半锅水，将牛肉冷水下锅，开大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，闷制3小时。
2、将蔬菜一一洗净，土豆、胡萝卜、西红柿去皮，卷心菜切一寸长菱形，土豆切滚刀块，胡萝卜切片，西红柿切小块，洋葱切丝，芹菜切丁，红肠切片备用。
3、在牛肉汤烧至3小时后，取一口大的炒锅，锅烧热后放入油100克，奶油也放入100克，油烧热后先放入土豆块，煸炒到外面熟了放入红肠，炒香了随后放入其它蔬菜，再放入番茄酱和番茄沙司（按汤的量估算尽量多放），放入精盐一勺旺火煸炒一两分钟后趁热全部放入汤里，汤继续小火熬制。
4、再将炒锅洗净，擦干，开小火把锅烤干后，把面粉放入锅内，反复炒至面粉发热，颜色微黄就趁热放入汤里，用只大汤勺搅匀。再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。
5、舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。
做法二
材料： （一人份） 奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁（去皮、籽）15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、
制作
罗宋汤1.蕃茄顶用刀划十字，用热水烫，再用冷水泡，即可去皮
2.用小火融解奶油，加洋葱丁炒软，加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟
3.放入牛高汤煮开15分钟，转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟
4.将月桂叶取出，调味。?
哮喘是怎么样的
哮喘是怎么样的
1、哮喘是怎么样的
1.1、咳嗽、咳痰
外源性哮喘的常见症状表现是,发病初咳嗽不多,痰量也较少。但二三天后,咳嗽增加,痰量增多,痰液粘稠有泡沫,不易咯出;发病终止前,痰液松动,并吐出黄痰。
1.2、胸痛
如果哮喘发作较重,时间较长,患者一般会出现胸痛的感觉,这可能与呼吸肌过度疲劳有关。当患者换气呼吸时,还可突然出现较明显的患侧胸痛,这是哮喘病的症状。
1.3、呼吸困难
不管哪类哮喘患者都会有呼吸困难的症状表现。患者发病时,胸闷、有窒息感,胸部好像被重石压住,不能平卧,患者往往会端坐呼吸,头向前俯,两肩耸起,两手撑在膝上。
2、如预防哮喘
2.1、防止病毒性呼吸道感染
哮喘初次诱发约95%以上由呼吸道病毒感染引起,所以防治病毒性呼吸道感染是防治哮喘发作至关重要的措施。
2.2、防止接触过敏原
可以通过详细了解病情、皮肤试验和激发试验,找到过敏原,采取避、忌、替、移四字方针。尽力避免接触一切可疑或已知的过敏原。
3、哮喘的危害
3.1、首先,哮喘给儿童、家庭和社会带来了沉重的负担,由于多数患儿及家属对哮喘的病因、发作的预防、病情严重程度、气雾剂吸入技术等知识了解不够,常在哮喘急性发作时就诊和治疗,忽视了哮喘缓解期的健康教育,导致了哮喘患儿缓解期长期处于失控状态,治疗效果得不到有效巩固,增加了哮喘复发率。
3.2、其次,哮喘也给患者工作、学习和生活造成严重不良影响。由于哮喘发作,患者常感胸闷、气促,严重者动则气喘,夜间哮喘发作严重影响睡眠。
哮喘的治疗原则有哪些
1、及早用药
我们要想要能够及时的治疗,就需要我么能够了解早期的吃、哮喘的症状,这样才可以更好的发现病情,要警惕发病的早期症状,如鼻和咽喉部发痒、刺激性咳嗽、喘鸣等。一旦出现上述症状,可采用起效迅速的支气管扩张剂作气雾吸入,效果明显,维持作用的时间亦较长。
2、有效用药
支气管哮喘多在半夜或清晨发作。大多数病人只是日间规则用药,而在8小时左右的睡眠期间却无法用药,因此疾病得不到有效治疗。为弥补此缺陷,可以采用各种长效的支气管扩张剂。这些药物的共同特点是,药物释出速度恒定,药效可维持8~12小时左右,且副作用较少。
3、预防用药
支气管哮喘发作有一定的规律性,发作原因又因人而异,因此,应当留心观察,找出自己的发病规律。患者一方面尽可能避免接触有诱发因素的物质,另一方面应及时采用预防性用药,如色甘酸钠、噻庚酮、息斯敏等都有一定的预防作用。
时候哮喘患者吃的水果
1、石榴:中医认为石榴性味甘酸而平,石榴皮则涩温,归肺、大肠等经,具有清热止渴、养胃生经、杀虫止痢及利胆明目等功用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
2、荔枝:中医认为,枝性味甘,酸而温,无毒,具有生津止渴、润肺化痰、健脾和胃、疏肝理气及滋补肾阴等作用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
3、甘蔗:中医认为甘蔗性味甘无毒,归肺、胃、肾经,具有润肺益胃、补肾生津作用,对哮喘引起的咳嗽有一定的缓解作用。
4、核桃:中医认为核桃性味甘温、质润无毒,归肺、胃、肝、肾等经,具有益肺平喘、养胃助纳、润肠通便、调肝和血、补肾健脑等功用。
5、橘子:中医认为其性味甘,酸而湿、无毒。橘实归肺、胃、心、肝等经,橘叶、橘核、橘络等也可药用,其有润肺止咳、开胃生津、健脾止泻、行气宣痹及疏肝解郁等作用,患上哮喘的病人可以多吃。
竹笋干做法是怎么样的
竹笋的做法多种多样，还能够搭配不同的食材一起做，不同的做法在味道上也是有很大区别的，如果日常的生活中，新鲜的竹笋吃不完的话，我们可以晒干做成干竹笋，干竹笋也是很有特色的，深受很多人的喜爱，而且做起来也很方便，还方便收藏，能够做到什么时候想吃就什么时候做，关于其做法，下面来看文章做介绍：
竹笋干做法是怎么样的
熏干竹笋炒尖椒
材料
尖椒2根，五花肉50克，熏干1块，小春笋3个，生抽1汤匙，料酒1汤匙，蚝油1汤匙，橄榄油2汤匙，意大利综合香料少许
做法
1.尖椒去籽切菱形片备用。竹笋和熏干切片备用。五花肉切片，放入少许料酒抓匀
2.热锅凉油，锅中倒入适量的橄榄油
3.放入切好的五花肉煸香，变色后翻面继续煸到肉片打卷
4.放入切好的尖椒，翻炒出辣味，淋上少许生抽
5.再放入熏干和竹笋翻炒数下后，放入蚝油
6.炒匀后，撒上少许研磨的意大利综合风味香料，即可出锅
芡实薏仁竹笋干大骨汤
材料
芡实15颗，竹笋干一根，薏米一小把，大棒骨一根，绿豆芽，大枣两颗，姜片两片
做法
竹笋干前一晚泡好，第二天换一次水继续泡至软，清洗后黄色水变得很浅即可;
芡实、薏仁提前一到两个小时泡好;
大棒骨中间断开，清水泡半小时然后放入装有姜片、花椒大料的冷水中煮开，有效去除血水和浮沫后捞出备用;
砂锅内放水烧至微温后放入大棒骨、芡实、竹笋干、薏仁大枣及姜片放入锅内，大火烧开后文火慢炖一个半小时到两个小时，放盐即可。
通过文章的介绍，相信很多的人对竹笋干做法是怎么样的都有了一定的了解了，干竹笋的做法也是有很多的，人们可以根据自己的需求做不同的类型，不同的做法在功效上也是不同的，但是丝毫不会影响到其美味。
中式汉堡的做法是怎么样
很多人都比较喜欢吃汉堡，尤其是中式汉堡，制作起来比较的简单，而且可以帮助我们快速的充饥，但是你有了解过，中式汉堡到底是怎么制作的吗？下面就为大家介绍一下，关于中式汉堡的制作方法，如果你本身对汉堡就比较喜爱的话，可以按照上面所介绍的这些制作方法一起进行。
食材用料：
胡萝卜馒头3个
猪肉馅玉米相克食物
小葱相克食物白糖相克食物
面包糠盐白胡椒粉
1.猪肉馅买回来，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、香油，顺着同一方向搅打上劲。
?2.甜玉米切粒、小葱切粒。
?3.将甜玉米和小葱加入猪肉馅中，加入适量的面包糠，搅拌均匀。取一个方形的小号保鲜盒，里面铺上保鲜膜，将猪肉馅放入用勺背压实。
?4.拉动保鲜膜，将肉饼取出。
?5.平底锅内放油，烧热，将肉饼放入，小火，慢慢煎熟。
?6.苦菊清洗，肉饼煎熟。
?7.胡萝卜馒头自中间切开。（喜欢热的就热一下，个人更喜欢新蒸出来的凉馒头）
?8.上面放上肉饼、苦菊。
?9.挤上番茄酱（喜欢沙拉酱也行，但是热量高）。
?10.将另一半馒头盖上，好了！中式汉堡做好了，开吃吧！
上面就是中式汉堡的制作方法具体介绍，大家都学会了吗，在生活当中，如果你有这个条件的话，能够充分准备上面所需要的这些食材，相信自己也能够制作出，美味的中式汉堡，吃起来也会更加的健康卫生。
花生咸菜的做法是怎么样
花生咸菜搭配，是很多人比较喜欢的一道食物，但是对于这些美味的食物，很多时候大家都不会自己动手制作，可是并不见得这些美味的食物，你就一定要在外面才能够吃到，掌握下面所介绍的这些技巧，你也可以自己动手做花生咸菜，而且做出来的食物也更加的安全卫生。
主料：西芹 花生米 胡萝卜 辅料：生姜 花椒 大料（少放一点儿） 酱油 精盐
做法：第一步：先将西芹在开水中焯一下，时间不宜过长，以防煮烂，焯好后捞出晾凉，切成小段待用,胡萝卜切成条状也在沸水中焯一下待用
第二步：将锅内掺水，把生姜、花椒、大料、酱油、花生米、精盐一起放入锅内，水开后关小火， 煮至约半小时（以花生入味为准）捞出洗净
第三步：将花生和西芹胡萝卜条倒入大碗中加少量精盐、味精拌匀，这个时候先不要急着吃， 放入冰箱内，等到第二天早上煮点稀饭，这个时候再拿出来吃，又入味，又清爽，有好吃者自己做做看吧
上面是花生钱袋的做法介绍，不知在生活当中，你有没有尝试过这一道食物呢，事实上很多时候，我们所认为比较复杂的食物制作，制作还是比较简单的，掌握了这些技巧，完全都能够让自己动手做出这些美味食物。
南瓜面的做法是怎么样的
在我们的记忆中面条都是白白的，有着时候因为参杂了一些杂粮，面条会变得有些暗淡。但是随着人们思维的开动，各种颜色的面条都已经出现了在我们的生活中。彩色面条不仅可以促进人们的食欲，而且还会让面条的营养价值提升，为人体提供更多的营养。其实说起来，彩色面条最受小朋友的喜欢。因为我比较喜欢吃南瓜，那么下面我们就来给大家介绍南瓜面的做法，黄色的面条不仅颜色佳，味道也变得非常的好哦。
材料：南瓜泥200克、面粉380克、盐2克
南瓜面的做法
1、南瓜蒸熟后，压成泥，再将所有材料混合均匀，揉成团。
2、将面团分成两块，擀成片状（尽量擀薄，否则容易磨损机器），再放入面条机压面口，用一档过三次，再对叠后，改用三档过三次，其间如果面条如果比较湿润了，就在上面均匀的刷一层干粉，防止粘连，我喜欢吃厚点的面条，所以三档过完后就可以了，喜欢簿点的可以再用四档，五档过过。
3、面条压到自己想要的厚度后，放入切面口，切出面条，面条切好后，均匀的撒上干粉，防止粘连，南瓜面条就做好啦！
4、一次可以多做点，吃不完的，用保鲜袋密封，放冷冻室，吃的时候拿出来直接煮就OK了。
南瓜的营养价值高，含有非常高的蛋白质和维生素，对于便秘和肥胖有着非常好的效果，因此在我们的日常生活中，南瓜是非常受欢迎的家常菜肴。南瓜面颜色明黄，不管是冬天还是炎热的夏天都非常刺激味蕾。让小孩吃饭已经成为了许多家庭的难题，南瓜面条就能解决这个问题哦。南瓜面的做法简单并且非常容易消化，大家可以试一试哦。
虾片除了炸还能怎么做
油炸虾片是一种深受很多人喜欢的食物，尤其是小孩子更喜欢吃炸虾片时候的酥脆的口感，鲜美的滋味，大家在做虾片的时候一般都会采取油炸的方法，现在还可以用微波炉做虾片，虾片炸熟之后还可以稍加制作，变成更加美味的食物，无论是怎么做，虾片都不能保存太长时间，不然虾片就会变软。
做法一
食材：虾片、玉米粒、咸蛋黄
制作步骤：
首先将胡萝卜切粒。锅中倒入清水，水开时，加一勺盐，下入胡萝卜粒、青豆，焯熟后捞出。锅中倒入热水，放入蒸钵，将咸蛋黄放入锅中，隔水蒸至完全熟透，然后将蒸熟的咸蛋黄剁碎。准备好生粉，倒入玉米粒，使玉米均匀裹上生粉，备用。锅中倒入半锅油，烧至八成热时，放入虾片，炸至膨胀后，捞出备用。接着放入玉米粒，炸至玉米粒酥脆后捞出。锅留底油，倒入咸蛋黄，翻炒数秒后，加少许盐，翻炒至香味溢出，接着加适量油，继续炒至咸蛋黄起泡时，将玉米粒倒入锅中，加入胡萝卜粒、青豆，翻炒均匀，就可出锅啦。最后将炸好的虾片摆盘，将玉米粒装入虾片内，就可以尽情享用了。
做法二
食材：
1.虾片20片，
2.蕃茄丁适量，洋葱丁适量，蒜末适量，香菜末适量，蕃茄煳2大匙，糖1/2大匙，白醋1/2大匙，橄览油适量，香油适量
制作步骤：
将材料(2)与所有调味料一起拌匀备用，就是墨西哥酱了。(口味可随个人喜好来做调整。)把平底锅预热，再加入沙拉油，高度约3公分即可。油温要高，再分两次放入虾片油炸。虾片油炸时空间要足够，因为虾片遇热后会膨胀，等虾片膨胀后就可以夹起，将油沥干，再放入盘中，再把调好的墨西哥酱放到虾片上，就可以食用了。
炸糖糕怎么样才能膨胀?
炸糖糕是属于一道地方的名吃，主要材料是小麦面粉加上糖所制作而成的，炸糖糕不仅味道好，而且营养价值高，深受大众的喜爱，而且做法也很简单，但是也需要掌握一定的技巧，如果炸的时候没有把握好就会容易导致糖糕干扁，吃起来也比较腻口，而膨胀的糖糕需要在油上和火候上把握好才可以炸出酥脆膨胀的糖糕。
炸糖糕怎么才能膨胀?
糖糕的制作技术
制作糖糕的方法通常有两种。一是将加了糖的烫面团，根据需要制成50～100克不等的小剂，分别在每个剂子表面抹一层油后，或拍成厚1.5厘米、直径约3厘米的圆饼，或是将抹有油的面剂制成椭圆形的饼，入油锅炸制。二是烫面时未加糖的烫面团，则要包入馅心(如红糖、豆沙、果酱、莲蓉等)，在包制时，注意不要把馅心沾到糖糕表面，否则炸制时会出现黑斑点。
炸制糖糕的技术关键
炸制是制作糖糕的最后一道工序，也是糖糕制作成败的重中之重。需要掌握好以下几个关键。
1烹调用油的选择
炸制糖糕须选用植物油，尽量不用动物油，因为用动物油炸制的糖糕，晾冷后表面会出现一层银白色的凝固脂肪，食用时有油腻、糊嘴之缺陷。
不过选择植物油也有讲究，一是不能用棉籽油，因为此类油含有特殊异味，用它炸制成的糖糕往往伴有油腥味，难以下咽。此外，也不要选用花生油，这是因为花生油炸制糖糕色泽浅淡，不美观。炸制糖糕最好选用上等的菜籽油，用这种油炸制的糖糕上色较快，成品气味也芬芳。
2炸制糖糕的方法
先把炸锅置火上，烧热后注入半锅油，待油温烧至五成热时，逐个下入糖糕生坯。下锅后，切忌用勺推动糖糕生坯，以免糖糕坯相互挤压变形，不过可以用快速晃锅的方法使糖糕不粘连且不接触锅底。待糖糕浮起时，可以离火(或将火调成最小)再“僵”炸5分钟，捞出沥油。
注意：“僵炸”是炸制糖糕的技术关键。如果长时间用大火或中火炸制，糖糕会出现外熟内生(俗称“溏心”)现象，甚至会因内部空气膨胀，使糖糕爆裂。另外，若是没采用“僵炸”的方法，那炸成的糖糕会干瘪无光，有如“死”饼。
主料
面粉适量 开水适量
辅料
糖适量 熟白芝麻适量
油适量
炸糖糕的做法步骤
1、面粉放入盆中，一边用筷子搅拌，一边浇入滚烫的沸水，和成软硬适中的面，我感觉是越软越好吃，只要面团能用手拿起便于后面的包馅就可以，尽量软吧哈。
盖上湿布，让面团醒10多分钟，然后再用手和均匀，如果太粘手，手可适当的粘些油
2、 让面团醒的时候，可以做馅，红糖加适量熟白芝麻和面粉搅拌均匀即可，放白芝麻主要是吃起来更香些。也可以不放
3、拿出一块面团，搓成长条，分成若干小挤子
4、取一小剂面团擀开，放入适量馅，像包包子一样包拢，沾少许油，在手心拍扁
5、捏好的糖糕坯子，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可。
蚝油扇贝的做法是怎么样的
蚝油扇贝应该如何动手制作？对于所需要的调味料以及主要的选择也要讲究，而且美味的蚝油扇贝，其实还可以帮助我们降血压降，胆固醇，是营养美味的食物。
方法一、
蚝油扇贝的做法
菜系及功效：私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 胃炎食谱 工艺：酱烧蚝油扇贝的制作材料：主料：扇贝(鲜)500克
调料：蚝油4克,姜4克,盐3克,料酒3克,花生油25克
蚝油扇贝的特色：肉质鲜嫩，鲜香入味。蚝油扇贝的做法： 1.将姜切末，活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅氽熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。
2.炒锅注油烧热，放蚝油、姜末、盐、料酒及适量清水，烧开后调成蚝油汁，浇在扇贝肉上即成。
方法二、
金汤粉丝扇贝
主料：
扇贝(适量)、粉丝(适量)、南瓜(适量)
做法：
1、扇贝洗净;
2、裙边和扇贝肉分开，在扇贝肉上划十字花，两边都加入少许料酒腌制;
3、汆烫后捞出备用;
4、锅中放入少许油，加入蒜泥爆香;
5、加入一勺蚝油，再加入清水烧开;
6、把扇贝和裙边都倒入，烧至入味后捞出;
7、将事先用冷水泡开的粉丝加入蚝油汤内，煮开;
8、捞出粉丝装盘，作为垫底;
9、加入裙边;
10、南瓜切片，事先蒸熟后按压成泥;
11、将南瓜泥倒入锅内，加入清水，烧开后用淀粉水勾芡;
12、将南瓜汤倒入盘中，放入扇贝，完成。
鸭内脏的做法是怎么样的
动物内脏好吃又营养是很多人都知道的，但是日常生活中，并不会经常出现动物内脏的菜，因为动物内脏如果没有做好，会出现腥味等，导致异常难吃，所以就算爱是再好的营养，也是不能接受。其实，鸭内脏的做的好吃，是非常受欢迎的。所以，一起来了解下鸭内脏的做法是怎么样的。
动物内脏含有丰富的铁、锌等微量元素和维生素A、维生素B2、维生素D等，食用后，能有效补充人体对这些物质的需求。不仅如此，一些动物内脏像鸡胗和鸭胗，其蛋白质含量与鸡肉、鸭肉相当，而脂肪含量却只有鸡肉和鸭肉的1/5，可以说是一种健康食品，几乎适合所有人食用。正在长身体的儿童容易缺锌，动物内脏更有必要吃。此外，一些用眼过度的人，常吃动物内脏也能有效改善视力。
香辣鸭杂的做法
步骤
1.肠子和肾脏洗净，用开水烫熟
2.沥干水，盛出备用
3.鸭血放锅里炒熟
4.捞出备用
5.油锅爆香姜丝
6.放入青椒爆炒
7.放入盐，翻炒均匀
8.倒入肠子和肾脏，炒干水分
9.放入剁椒
10.炒至入味
11.放入鸭血，翻炒片刻即可出锅
小贴士
鸭血在杀鸭子的时候就放一点盐，炒的时候就不用再放盐了。
2、先把血和内脏烫熟再炒制，这样成品感觉更清爽。
爆炒鸭胗的做法
步骤
1.鸭子内脏三副。
2.放生粉将内脏抓出滑滑那层东西，然后冲洗干净，切小件。
3.用水焯一下。这些内脏都很容易熟，所以不要焯太久了，过了就太硬了，还没有味道了。
4.配料切短，要件备用。
5.热锅下油焯香葱，辣椒和芹菜。
6.放入内脏翻炒。
7.再放盐，爆炒。
8.最后倒点用生粉，生抽调制的芡汁收锅就可以上碟了。
小贴士
内脏的肠子，胗都很脏的，所以，一定要清洗干净，用生粉或白酒来抓洗可以去掉腥味。
以上就是鸭内脏的做法的介绍，有兴趣都是可以动手做一做的。只是，在饭店鸭内脏多事与酸菜以及辣椒搭配的菜品，可口下饭，异常的好吃。但是不论是酸菜还是辣椒都是上火以及容易致病的食物。所以说，从养生保健来说，还是最好是避免经常食用辛辣味的鸭内脏。
麻辣鱼干的做法是怎么样的？
麻辣鱼干是一道非常常见的川菜，它的口味以麻辣著称，具有十分好的开胃的功效。但是同时，许多人却对于麻辣鱼干的具体做法完全不是很了解，甚至是陌生的情况，其实麻辣鱼干的制作是非常简单的，下面小编为大家寻找了一种制作麻辣鱼干的简便的方法，让大家在家里就可以轻松吃到麻辣鱼干。
麻辣鱼干的做法
1 草鱼洗净，去鱼线，鱼鳍，鱼尾。
2 鱼肉切块,加一小勺盐，倒入料酒腌制15分钟，去腥。
3 锅里倒油烧热，倒入鱼块，油炸备用。
4 锅底留一点底油，凉油放花椒，慢慢烹出香味，倒入姜丝，葱花，干辣椒炒出香味。
5 倒入炸好的鱼块 ，放盐，鸡精，糖，辣椒面，倒一点白酒，干煸一会。
6 放入切好的小芹菜苗翻炒，最后放花生碎，香菜碎煸1分钟即可出锅。
如何挑选鱼干
鱼干有淡鱼干和咸鱼干之分，它们的品质等级区分如下。
1级品外形完整，肉质硬实有弹性，色泽洁白或稍带淡黄，质地干燥均匀，刀口平滑，鱼鳞完整紧贴，含水量不超过40%;咸鱼干具有固有香味，鱼肉中含盐量不应超过20%;
2级品外形完整，肉质坚实洁净，体色发黄，干燥均匀，刀口平滑，鳞片略有脱落，稍有鱼香味，鱼肉含水量不超过40%;咸鱼干含盐量不超过20%;
3级品外形不够完整，鱼肉稍软离刺，体色较黄，刀口不太平滑，鳞片部分脱落，无异味，鱼肉含水量和含盐量均不符合标准。
鱼干的功效与作用
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
以上就是对于麻辣鱼干的制作方法的介绍，相信大家都应该知道并且了解了，以及小编同时向大家简单介绍了鱼肉鱼干中含有的营养，是可以多多进行食用的，但是不可食用过度，因为麻辣的食物会容易导致出现上火等情况，并且引发肠胃不适。
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