花卷馒头的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“花卷馒头的做法是怎样的”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
民以食为天，这是个家喻户晓的事情，吃饭已经就是生活的必需品，那么如果让你每天都吃着同样的东 西，不管是谁应该都会觉得不愉快的，米饭是主食，馒头也是主食，可是长期吃一种，久而久之也会厌烦 的，花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。营养丰富，味道鲜美，做法简单。那么这么家常的花卷馒头大家一定很想学习一下做法吧？下面我为大 家介绍一下各式各样的花卷馒头做法吧。
葱油花卷用料：
1、中筋面粉3杯 (All purpose flou 葱油花卷，3 cups)，泡打粉(Baking powder)1.5茶匙，葱2根 切碎，拌匀。
2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3、玉米油，盐适量。
葱油花卷做法：
1、面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的 地方保温，等到面团发至原来的两倍大。
2、把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米 油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。
3、赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头 拧成花卷。
4、做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅 内，锅内装冷水。
5、置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1 分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷制作方法
紫薯花卷主料： 紫薯花卷紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
紫薯花卷制作步骤：
1、紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团。
2、另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。
3、醒发到膨胀到2倍大。
4、两个面团各揉一下。
5、杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷。
6、醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。
菊花花卷制作方法
原菊花花卷料配方：
特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
菊花花卷制作方法：
1、发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2、放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，菊花花卷饧约15分钟。
3、成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓 成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个 圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。
4、如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
上面介绍的这几种花卷馒头，其实有的地方只吃馒头作为他们的主食的，不过不一样的做法，做出的效果 和样式都是别具风格的，这样不仅会使食欲增加而且还会喜欢上它呢。花卷馒头是属于面食这一类的，大 家应该都很清楚面食比较柔软从而有助于消化，对于一些胃不太好的人来说，面食还有养胃的作用，所以 尝尝不一样的花卷馒头吧。
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花卷馒头的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下花卷馒头的做法。
2.把泡打粉加入面粉里，用温水搅拌成雪花状
3.在用冷水把面粉揉成团
4.先把胡萝卜用搅拌机打汁，用温水
5.把胡萝卜汁的渣去干净
6.用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团
7.把揉好的面团放温暖的地方发一个小时
8.白色的红色的面团各取四分之一
9.擀成较长的长方形
10.把红色稍小一点的碟在白色面团上，卷起
11.把卷起来的面团切厚片
12.上锅蒸10分钟
13.10分钟后关火不要马上拿出来，过5分钟后在起锅
看完花卷馒头的详细做法，你是否已经了然于胸了呢？那么，就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智，做好这道美食不需要花多久的。
红薯花卷馒头的做法
花卷也是馒头种类的一种，主要分为甜花卷和辣花卷两种类型，与包子一样，是很多人的早餐首选。而红薯是一种高淀粉含量的食物，口感偏甜，具有通便排毒、抗衰老的功效。当红薯和花卷馒头搭配在一起时，可以使馒头的口感得到进一步的提升，增加甜度。那么红薯花卷馒头应该怎么做呢?
一、地瓜花卷馒头
食材：红薯 1个、面粉 250克、温水 适量、酵母粉 3克
步骤：
1.将一个红薯洗干净，切成小块，放入蒸锅凉水上锅蒸十五分钟。
2.蒸熟的红薯带上一次性手套压成红薯泥，然后放入大碗中，再加入适量的面粉和酵母粉。
3.然后再加一点水慢慢的和成面穗揉成面团。放温暖处，醒发半个小时。
4.醒发好的面是蜂窝状，然后再次揉匀，擀成大饼状，把表面刷上一层油。
5.从下往上卷起。卷起后用手把长条两头切掉，然后稍微用手掌心按扁用刀切成图中的样子。
6.然后2块1起叠放，用两手一捏即可。看图中就能明白。再醒十分钟。醒好后的花卷凉水上锅，蒸25分钟。蒸好的花卷关火，不要开盖，在锅里焖三分钟。装盘即可。
二、红薯花形馒头
食材：红薯100g、面粉100g、酵母2g、面粉200g、酵母2g、水适量。
步骤：
1.红薯切块蒸熟。取一部分红薯去皮后用擀面杖擀碎。
2.红薯入加等量面粉，加入酵母。加入适量水和成面团，放温暖处发酵。
3.200g白面中加入酵母。加适量水和成面团，放温暖处发酵。我直接放酸奶机里发了。
4.发酵到面团原来的两倍大，里面出现蜂窝组织就OK了。
5.把白面团和红薯面团取出排气，揉匀。切成小剂子
6.白面团擀圆包入红薯面团。收口朝下按扁。
7.中间放一圆形杯子参考，如图所示切成四瓣。
8.在每个花瓣上再均匀切成三瓣，总共成了12瓣。也可以只切成8瓣的。随各人所好。
9.每个花瓣顺一个方向向上翻起来。放入锅中醒10分钟左右。
0.大火把水烧开后再蒸15分钟，停火再焖2分钟，即可出锅了。
花卷馒头的做法大全
民以食为天，这是个家喻户晓的事情，就要自己的名字一样。从小到大听到的最多的一句话应该就是吃饭了，人是铁饭是钢，一天不吃饿的慌。可想而知这吃饭已经就是生活的必需品，那么如果让你每天都吃着同样的东西，不论是谁应该都会觉得不愉快的，就像一个人长期的待在一个地方一样的滋味，肯定会觉得无聊，所以就会出去走走或是去远一点近一点的地方旅游。
吃饭也是同样的道理，我们天天吃着米饭，肯定也想要换换口味比如吃馒头。米饭是主食，其实馒头也是主食，可是长期的只吃一种也会觉得厌烦，所以就出现了花卷馒头 ，那么该怎么做它呢?
花卷馒头的做法大全
葱油花卷
用料：
1：中筋面粉3杯 (All purpose flou 葱油花卷，3 cups)，泡打粉(Baking powder)1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。
2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3：玉米油，盐适量。
做法：面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷
主料： 紫薯花卷紫薯适量 面粉适量 酵母粉适量[1]
制作步骤：1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团 2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团 3.醒发到膨胀到2倍大 4.两个面团各揉一下 5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷 6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。
上面介绍了几种花卷馒头，其实有的地方只吃馒头作为他们的主食的，不过不一样的做法，做出的效果和样式都是别具风格的，这样不仅会使食欲增加而且还会喜欢上它。花卷馒头是属于面食这一类的，大家应该都很清楚面食比较柔软从而有助于消化，对于一些胃不太好的人来说，面食还有养胃的作用，所以尝尝不一样的花卷馒头吧。
南瓜花卷馒头的做法
我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于南瓜花卷馒头这道菜的做法。
2.2南瓜泥切片上锅蒸熟
3.1发酵成发面团
4.2合成面团
5.1取其中一个擀成长片
6.2拿出来排气，稍微醒五分钟。
7.1撒一点点盐（可以不撒）
8.2涂抹色拉油
9.卷起来。切成三角形
10.分开
11.三角形尖向上，用筷子嗯下去
12.全部做好。醒发十分钟。
13.冷水上锅。大火烧开，转中火二十分钟。灭火后闷五分钟开盖拿出。
14.盛盘享用
虽然南瓜花卷馒头的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
花卷馒头的做法介绍
民以食为天，这是个家喻户晓的事情，吃饭已经就是生活的必需品，那么如果让你每天都吃着同样的东 西，不管是谁应该都会觉得不愉快的，米饭是主食，馒头也是主食，可是长期吃一种，久而久之也会厌烦 的，花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味 。营养丰富，味道鲜美，做法简单。那么这么家常的花卷馒头大家一定很想学习一下做法吧？下面我为大 家介绍一下各式各样的花卷馒头做法吧。
葱油花卷用料：
1、中筋面粉3杯 (All purpose flou 葱油花卷，3 cups)，泡打粉(Baking powder)1.5茶匙，葱2根 切碎，拌匀。
2、温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。
3、玉米油，盐适量。
葱油花卷做法：
1、面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的 地方保温，等到面团发至原来的两倍大。
2、把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米 油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。
3、赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头 拧成花卷。
4、做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅 内，锅内装冷水。
5、置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1 分钟。离火后等2分钟再揭盖。
紫薯花卷制作方法
紫薯花卷主料： 紫薯花卷紫薯适量，面粉适量，酵母粉适量
紫薯花卷制作步骤：
1、紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团。
2、另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团。
3、醒发到膨胀到2倍大。
4、两个面团各揉一下。
5、杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷。
6、醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟。
菊花花卷制作方法
原菊花花卷料配方：
特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
菊花花卷制作方法：
1、发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2、放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，菊花花卷饧约15分钟。
3、成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓 成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个 圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。
4、如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
上面介绍的这几种花卷馒头，其实有的地方只吃馒头作为他们的主食的，不过不一样的做法，做出的效果 和样式都是别具风格的，这样不仅会使食欲增加而且还会喜欢上它呢。花卷馒头是属于面食这一类的，大 家应该都很清楚面食比较柔软从而有助于消化，对于一些胃不太好的人来说，面食还有养胃的作用，所以 尝尝不一样的花卷馒头吧。
肉花卷的做法是怎样的？
肉花卷的做法和葱油花卷的做法是差不多的，不过使用的料有所不同，肉花卷中加入的猪肉，可以让肉花卷更加的具有肉香，并且可以补充人体的蛋白质。肉花卷具有的热量是比较高的，高血糖的朋友要适量食用。
主料
猪颈背肉200g,面粉300g
酵母2g,水170ml
辅料黑胡椒粉,葱油
老抽生抽
肉花卷的做法步骤
1. 肉加调料腌制1个小时。
2. 酵母溶于水，和面粉和匀成面团，发酵至两倍大。
3. 排气揉匀，擀成长方形面皮，厚约0.5cm。
4. 腌好的肉铺上，卷起，切段。
5. 饧10分钟。凉水入锅。中火，开锅后20分钟。关火焖2分钟。
营养价值
1、消食： 含B族维生素，对食欲不振有一定的预防和食疗效果。有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
2、通便：含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用。
3、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
食用禁忌：糖尿病的人不适宜吃太多。
馒头花卷的做法
对于馒头花卷是这种比较常见的食物，相信对于很多吃货来说并不陌生吧。然而，对于吃货的你们，你们知道在生活中怎样制作馒头花卷吗?制作馒头花卷最重要的步骤还是在于和面和馅料的制作，所以，大家想要成功的制作一份馒头花卷就需要来了解它的相关制作方法和和面步骤。
下面是一篇关于馒头花卷的做法，希望喜欢喜欢吃馒头花卷的你们能够好好学习一下，这样可以更好的满足你们的胃口，现在就让我们一起进来了解一下这篇文章的介绍方法吧。
花卷是和包子、馒头类似的面食，一款很经典很家常的主食，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。营养丰富，味道鲜美，做法简单。将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟即可。将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。花卷②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。盆内放1料，加入2料，揉成软面团。
面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。
将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
通过文章的详细介绍，相信大家对馒头花卷的做法应该有一定的认识了吧。如果你们觉得文章介绍的方法比较实用，建议你们在平时可以尝试一下。特别是对于一些家庭主妇;来说，这是你们犒赏家人辛苦劳动的好方法，让我们一起动手来尝试一下吧。
包子花卷馒头的做法
包子，花卷，馒头都是我们生活中比较常见的面食，而且这些面食在我国东北地区是非常受大家欢迎的，虽然我国东北地区并不是盛产小麦的地方，但是这个地区的人们都比较爱吃面食，这些面食制作起来也比较方便，一般都是用发面制作出来的，那么包子花卷馒头的具体做法是什么呢?
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面) 把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法)
a.配料：面粉500克，干酵母3克 泡打粉5克，豆油1两，温水(250克--300克)根据面粉的吃水量，糖20
克.
b.做法：
1.将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑. 2.在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
二、制作包子馅儿 1.肉包子馅 买一斤猪肉馅(羊肉、牛肉)，大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精(鸡精)搅匀即成为包子馅
2.三鲜包子馅
用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗)，鲜虾仁5-6个(切碎成泥)，鸡蛋半个炒碎，白菜心适量(2两)，香菇 一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好 待用，料酒少量。 做法：将葱姜香菇加水三分之一杯)，料酒与虾肉、 肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
灌汤包子
1:灌汤包子不用酵母，也不用泡打粉，也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光，盆光，面光)……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
2：面要摔……摔到有劲度(吃过拉面的应该知道，但是不用太大的劲度，要适中)
3：杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子
汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称(秘方不意多说……大家见量)一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里(一斤陷四两汤的比例)……
4：再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……
馒头
1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);
2.取出发酵好的面团加碱(自家做的馒头一般是不加碱的，加碱后会有一种味道，破坏了馒头原有的香味)和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方人一般不放糖，只有在南方才 小白馒头
会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。北方的馒头一般是把长面条揪成剂子之后 ，再把剂子揉成底平顶圆的馒头状。然后放到蒸屉上蒸即可。
蒸花卷的做法是怎样的
我们日常生活中饮食的种类是非常的繁多，其中面食就可以做出很多花样，尤其是花卷受到了很多人的喜爱，花卷不仅外形漂亮，而且吃起来也特别的美味营养，尤其作为早餐配上一杯牛奶或者豆浆来食用，也是很好的选择，而且花卷作为我们平时的主食也是一种很好的选择，下面一起了解一下蒸花卷的做法是怎样的？
蒸花卷的做法
原料: 面粉300克, 酵母3克, 牛奶180克
辅料: 油1.5汤匙, 盐1/2茶匙, 葱花50克
做法:
1. 先将酵母和牛奶混合均匀, 倒入面粉, 揉成光滑柔软的面团, 覆盖保鲜膜, 于温暖处发酵至两倍大.
2. 取出面团, 铺撒薄粉, 将面团充分揉面10分钟左右, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟.
3. 将面团均匀擀开成长方形, 厚度约5mm.
（做花卷, 面团擀得太薄太厚都不好. 太薄, 花卷的后续饧发受油浸的影响, 成品会有发不起来的烫面疙瘩, 太厚, 层次不漂亮, 口感不好. 一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4. 倒上油, 抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5. 均匀撒上葱花, 从一端开始卷起
6. 均匀分切约3cm左右的段
7. 取其中一段, 双手捏住两端, 轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小, 可以两个摞在一起, 进行后续的整形操作.）
8. 双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9. 依次做完其他, 铺垫上屉, 最后饧发15分钟.
10.中火, 上汽后蒸约13分钟, 关火, 5分钟后开锅.
上面就是对蒸花卷的做法是怎样的介绍，这样喜欢吃面食或者花卷的朋友就可以在家里按照上面的方法进行制作，但是值得注意的是想要使花卷的形状变得更加漂亮，我们在制作的时候就要掌握好花卷的拧法，只有这样才能蒸出既好看又美味的花卷。
杂粮馒头香肠花卷的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做杂粮馒头香肠花卷
2.将准备的普通面粉分为两份。将酵母用温水和开，加入少许米酒，倒入一份普通面粉中。
3.加水揉成面团。
4.将另一份普通面粉加入少许荞麦粉。同样将酵母用温水和开，加入少许米酒，倒入其中，加水揉成面团。
5.盆上覆盖保鲜膜，放温暖处发酵（冬天要采取加温措施）
6.待面团发酵至两倍大时，即可开始制作。
7.将荞麦面团放案板上揉匀，搓成长条
8.切成面剂，做成一个个馒头形状
9.在蒸锅中加适量温水，不锈钢蒸屉上抹少许色拉油（以防粘锅）
10.将馒头生胚放入锅中，大火蒸15分钟即可
11.利用这15分钟的空闲，准备香肠花卷的配料。将香肠、青葱切粒，加少许盐。
12.将另一个面团揉匀，擀薄。
13.撒上葱花和香肠粒
14.卷成长条状
15.用刀切成小段，两段叠加
16.两手分别捏住两端，向反方向扭转即可
17.待馒头蒸熟后，同样方法上锅蒸15分钟即可图为刚刚蒸好的馒头
18.图为刚刚蒸好的花卷
杂粮馒头香肠花卷介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
紫薯花卷的做法是怎样的？
紫薯是一种很好的淀粉杂粮，对人体有通便和降压降脂的功效，利用紫薯制作花卷的话，不仅颜色会更加好看，味道也会更加的香浓。如果想让花卷味道和口感更好的话，不妨加入些许的牛奶。
紫薯花卷
【主料】: 紫薯适量 面粉适量酵母粉适量
【制作步骤】:
1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团
2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团
3.醒发到膨胀到2倍大
4.两个面团各揉一下
5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷
6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟
菊花花卷
【原料配方】特级面粉450克 老酵面50克 小苏打5克 蜜樱桃50粒 清水230克
【制作方法】
1.发面:将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。
2.放碱:将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。
3.成型熟制:将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。
葱油花卷的做法是怎样的？
葱油花卷在北方地区是特别常见的，因为北方地区善用面粉制作各种各样的面包糕点，葱油花卷的特色就是外形非常规整的，吃起来有浓重的葱油味。制作葱油花卷最好有人带着，这样学习会更加容易。
葱油花卷的做法：
材料
主料：小麦面粉2500克，调料：酵母10克，花生油60克，大葱250克，盐15克
做法
1将面粉放在工作台上，鲜酵母用温水搅溶调成糊状倒入面粉中，再加温水500克，拌匀揉透，盖上布静置1小时，使其发酵(不能发得太足)，然后搓匀揉透即成酵面。
2.酵面搓成0.5厘米粗细的长条，揿扁后擀成0.2厘米厚的长方片，在面片上刷上生油，撒上细盐和葱花，由外向里卷拢成长条，再用刀切成7厘米长的卷块，取筷子一根，在卷块中间压一下，使两面刀口卷拢的纹路翻起来，再将压过的卷块折起来，用筷子在中间再压一下，使两侧花纹翻得更清晰，即成花卷生坯。
3.将生坯放进蒸笼，稍静置一下后，放在沸水锅上用旺火蒸10分钟即成。
家常馒头的做法是怎样的
馒头可是中国人都知道的食物，全国各地的大街小巷，一定会有卖包子馒头的商店，因为它便宜又能饱腹，那白白的颜色让人看了就觉得干净香甜，热乎乎的馒头弹性满满，看起来可爱极了。吃过这么多的馒头，可知道家常馒头的做法是怎样的吗，怎样做出来才够好吃，接下来就开始介绍介绍家常馒头的做法。
首先准备材料，准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。
然后，面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。
三，将酵母水，一点点加入面粉中，揉面，揉至表面光滑。
蒸锅里加入40度左右的水，把面团放进容器，再放入蒸锅中，盖一层保鲜膜（防止蒸汽水滴入），再盖好蒸锅盖。饧发。
四，大概一个多小时吧。面团变成2倍大。 取出面团，排气，揉啊揉，让面团表面光滑，再室温醒发半小时。
五，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂。
六，将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。
七，将做好的馒头面坯静置15-20分钟。
八，锅里加足冷水，将发酵好的馒头面坯放入蒸笼，至水开后再蒸15-20分钟后关火，等过2-4分钟后再取出即可。
需要注意的是：一，揉面团一定要充分揉，排尽面坯里面的气体，蒸出来的馒头才会光滑细腻。二，加少许白糖，能让面团发酵得更好，更快。三，蒸好的馒头不要急于取出，让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出，馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。
这便是对家常馒头的做法的介绍了，喜欢吃馒头的人就好好学学吧，以后在家里就可以常常自己蒸出馒头了。外表看似简单的馒头，要做好它其实也不容易，在上文里，讲述了的步骤可不少呢，在学习制作的过程中，一定要严格按照要求来做，否则做出的馒头或许不够蓬松，不够好吃哦。
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