酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的
做怎样的运动是养生的。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的饮食养生是如何做的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的”，供您参考，希望能够帮助到大家。
在我们的平时生活中，总是离不开一些小咸菜，尤其是作为早餐的配菜是不错的选择，有很多小咸菜都是不错的选择，正因为这些小咸菜才会使我们的早餐不再那么的单调，其实酸甜萝卜泡菜就是我们生活中比较受欢迎的一种小咸菜，而且萝卜具有很高的营养价值，经常食用对身体有很多的好处，下面我们一起了解一下酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的？
因萝卜内含水量较多，所以深受大家喜欢。根供食用，为我国主要蔬菜之一，
种子含油30~42%，可用于制肥皂或作润滑油。
萝卜营养丰富，民间有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。
【宜食】
头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。萝卜宜生食，因为萝卜中的淀粉酶不耐热，温度超过70℃就被破坏；宜“萝卜就茶”，对于消除燥热，消除体内郁积的毒热之气，恢复精气神很有作用。
【忌食】
萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食
酸甜萝卜泡菜的做法:
原料:
萝卜150克、3克盐、50克水、50克糖、25克白醋、两三片姜。
操作:
1、萝卜150克。
2、切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时（这是为什么呢?因为萝卜有苦味，我本来是用盐来腌的，后来发现苦味还是有，这次，我用盐水将苦味泡下来，也可放点胡萝卜好看呀）。
3、50克水。
4、50克糖。
5、25克白醋。
6、放在锅里加热水开即可。
7、萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜（你也可以放瓶子里）。
8、将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃（这是萝卜脆的关键，一般人我不告诉他）。
通过对酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的了解之后，我们知道他的做法是非常的简单，尤其是在萝卜比较新鲜的秋季，我们可以多购买一些新鲜的萝卜在家里做一些美味的酸甜萝卜泡菜，而且做成泡菜之后也比较好保存。
Ys630.com相关知识
酸甜白萝卜泡菜的做法是什么？
在平时的生活中，大家要多吃一些白萝卜，尤其女性们都希望拥有好的皮肤，那么就更要多吃白萝卜了，这是因为白萝卜里面含有丰富的维生素a以及维生素c，补充这些营养的话，能够阻止色斑的形成，能够让皮肤变得更加水嫩，还具有非常好的抗衰老功效，下面就为大家介绍酸甜白萝卜泡菜的做法。
第一、酸甜泡萝卜的做法
1
把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水
2
将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用
3
第二步骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用
4
将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀
5
把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，选用了玻璃密封瓶，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等
6
两天过后，就能品尝到冰凉凉、爽脆脆的酸甜泡萝卜，图中的蒜头是另外制作的泡大蒜，
心急的第二天就能吃了，但味道还不够融洽，会很刺激的哦
第二、爽口酸甜辣白萝卜泡菜的做法？
白萝卜去皮洗净，用厨房纸擦干表面水分备用
白萝卜切条用盐腌半小时，把腌出的水沥掉，注意不要把萝卜条切的太薄，影响脆爽的口感，腌好的萝卜条如果水洗，那么在接下来泡醋的时候要加一小撮盐，如果没洗，就不用再加盐了！一般都不洗，
备好的白糖和切好的小米椒与白醋混合
这就是白糖化后的醋椒泡菜水
准备好的保鲜盒需要用热水烫过使用，再把白白净净的小萝卜整齐的码放好，可能发现了强迫症
盖好盖子后，上下翻动让醋椒泡菜水均匀的沾到每根萝卜上，等腌渍一下午就可以开吃啦，注意要用干净的筷子夹取哦，而且从下面吃味道更入味！
第三、甜酸白萝卜
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
酸甜萝卜泡菜的做有哪些
夏天没胃口的时候最适合吃酸甜萝卜泡菜，酸甜萝卜泡菜现在已经是是我们家冰箱了的常客，但是家人比较少，一般不会做很多，放在冰箱久了水分都被吸收完了，又不新鲜，每次做一点，吃完再做，酸甜萝卜泡菜的做法很简单，现在和大家介绍一下酸甜萝卜泡菜的做法。
一年当中最热的时候就在七、八月份，不仅白天酷暑难当，晚上的温度也降不下来，只能开空调来避暑，天气热得人浑身粘乎乎，不想动，没胃口。酸甜泡菜做法简单是白萝卜做法大全的常见菜，不一定要看酸甜泡菜视频才能学会，但怎么做酸甜泡菜最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道酸甜泡菜吧。
酸甜泡菜的食材和调料：
主要调料：白萝卜一根、白糖、白醋、盐 可选材料：胡萝卜、芝麻、红辣椒、泡椒
做法：
1、白萝卜去皮洗净，用削片器擦成薄片，再削一点胡萝卜丝点缀用（胡萝卜的药用价值也很高，一举两得）
2、加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味
3、20分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉；用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉
4、加入白糖和白醋调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5、再放置半小时左右，酸甜爽口的萝卜生就可以吃了。
6、洒上少许熟芝麻可令造型更美口感更佳且增加营养； 加入红辣椒和泡椒，又令萝卜生多了一种酸辣的口味。
家常美食小贴士：
一、此小菜非常简单易做，早起就粥或馒头都非常开胃；
二、只用卷心菜和胡萝卜腌也可以，放入一个青椒，是想借一点点的辣味儿；
三、如果急着吃，腌后半小时左右就可以吃了，隔夜的会更入味儿些。
四、糖醋的比例可自己掌握。
看完上文对酸甜萝卜泡菜的做法是不是觉得很简单啊？糖和辣椒看个人口味喜欢，喜欢甜的就多放点糖，喜欢吃辣点的就多放些辣椒，红辣椒比较好，做出来的酸甜萝卜泡菜色泽也好看，夏天就要来了，大家照着上文的介绍试试吧。
爽口酸甜泡菜的做法
泡菜是我们平时比较常见的下粥菜，泡菜在韩国，朝鲜和中国比较盛行，韩国和朝鲜的泡菜主要是辣白菜和泡萝卜，中国主要是泡萝卜为主，但除了这几种之外，还以一种泡菜是酸甜爽口的泡菜，主要是四川的特有产物是四川人日常必不可少的一部分，下面我们就来看看爽口酸甜的泡菜应该怎么做吧，这儿有对它制作流程的说明，希望对你有效。
做法一：
用料
卷心菜一个
胡萝卜一根
白萝卜一块
青椒一个
盐
糖
白醋
酸甜泡菜的做法
将所有原料洗净，胡萝卜和白萝卜去皮切片，青尖椒去籽切圈，卷心菜切块，全部装入盆中
撒少许盐拌匀腌约20分钟
沥去盐水，然后用纯净水冲洗一下，在菜上面铺一层保鲜膜压一盆水帮助控水，压约半小时，沥去多余水分
往菜里倒入细砂糖和白醋(比例约为2比1)，拌匀，装入容器，放入冰箱冷藏室，隔夜即可食用
小贴士
1.此小菜非常简单易做，早起就粥或馒头都非常开胃;
2.只用卷心菜和胡萝卜腌也可以，放入一个青椒，是想借一点点的辣味儿;
3.如果急着吃，腌后半小时左右就可以吃了，隔夜的会更入味儿些。
4.糖醋的比例可自己掌握。
做法二
用料
糖一次性塑料杯2杯
醋一次性塑料杯2杯
水一至两碗
花椒
小红辣椒
泡椒
包菜一个
胡萝卜一个
盐半碗
包菜泡菜的做法
水放完糖搅拌至烧开溶解 加醋搅拌 关火去一边晾着
包菜洗净撕开 不要太小片噢 做完菜叶会缩在一起变很小
胡萝卜切条或片 蒜和辣椒切开
撕好的包菜和胡萝卜抛盐 因为撕开的包菜体积很大 所以建议分开四五份菜和盐 先抛第一份 体积变小后再放第二份 然后加盐 以此类推
这是抛盐中 体积慢慢变小 菜汁慢慢出来了
抛盐完成以后 缩了很多 这是半颗泡菜的量 图仅供参考 现在要静置半小时以上 手痒时不时去翻两下
待菜汁出完 菜叶看起来熟了很软的时候 开始把菜挤水 然后冲水一遍 如果不想吃太咸可以冲多几次 最后还是要挤干水
冲洗挤水完成以后的包菜胡萝卜捞进小红辣椒 泡椒 花椒 大蒜片 抖抖～均匀
将上步骤的材料们装进可密封的容器里 最好是玻璃或者陶瓷的 这里条件有限就用塑料的了 加入第一步骤晾凉的糖醋水 水要淹过泡菜才可以 密封等待
室温放一天就这样了 拿出来试了一下 完全停不下来
小贴士
喜欢吃辣的辣椒要放多点 我这个只是微微辣的量 如果感觉水少可以煮多一份糖醋盐水放进去 要淹过包菜 因为浸泡到的包菜才有味道
泡菜的做法是怎样
泡菜是大家都非常喜欢的一种食物，经常吃泡菜不但可以起到保健的作用而且还能减肥，很多朋友都希望知道泡菜的具体做法，其实泡菜的做法有很多种，想要掌握泡菜的做法，我们要从简单的泡菜做法开始学习才行。下文我们就给大家介绍泡菜的一种简单的做法，希望能给大家带来启发。
1. 所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。
2. 泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。
3. 将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1快，香叶几片，冰糖1块，盐，老姜几片(去皮)煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中，最好不要塞的太满。
4. 扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道最好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道最好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后酸豆角就差不多了。所以先吃的菜最好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在最底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃最好。泡菜水里要保证一直有蔬菜，不能闲置太久。每次新加入蔬菜都要相应的加入些盐之类的调料和白酒。
因为放了心里美萝卜，第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了
在上面的文章里面我们介绍了什么是泡菜，我们知道泡菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃泡菜可以起到提高免疫力和预防肠胃疾病的好处，上文为我们介绍了泡菜的一种简单做法。
酸甜泡菜北极虾的做法
看见别人家天天满桌美味佳肴，你可能看到以后特别的嘴馋。这时候你肯定会抱怨自己或者身边的人不会做饭。其实做饭自己是可以学习的，没有你想的那么难，下面就是关于酸甜泡菜北极虾的做法介绍，自己赶紧开始学习吧
2.用手将粗盐和圆白菜拌匀，放置阴凉处静置菜叶变软，用手轻轻一攥挤出水时即可。
3.此时另起一锅，将水做开后放入生北极虾煮熟后捞出。
4.将腌好的圆白菜用手攥干水分，用凉开水洗净盐分后沥干水分，放入盆中，加入红椒段和蒜片。
5.接着将煮熟的北极虾放入拌匀。
6.倒入保鲜盒中，接着将晾凉的糖醋调味汁倒入，放入两颗话梅。
7.将保鲜盖盖上，放入冷藏室腌渍一晚即可。
今天的介绍酸甜泡菜北极虾就到这里结束了，感谢大家的关注，那么学会了方法赶快去尝试吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
酸甜萝卜的做法
酸甜萝卜是一道简单营养并且可以促进食欲的一种家常菜，在您没胃口吃饭的时候，来一点酸甜萝卜就可以让胃口大开了。而且多吃萝卜对身体是有好处的，不但有丰富的维生素，还可以通气，将体内的毒素尽快的排出体外，酸甜萝卜固然好，但是怎么制作呢?
下面就为大家介绍一下酸甜萝卜的做法是什么?
酸甜萝卜是一道家常菜，一般人都可以吃，但是还是有部分人是不能吃的，因为萝卜性偏寒，如果您有胃病或者做过流产手术就不能吃萝卜了，否则对身体的危害是很大的，还会影响以后的健康。
口味：酸甜味
工艺：
腌酸甜萝卜的制作材料：主料：白萝卜1500克
辅料：辣椒(红,尖)50克
调料：盐20克,花椒5克,辣椒(红,尖,干)10克,甜面酱20克
酸甜萝卜的特色：
酸甜可口，脆嫩清心，解腻和味教您酸甜萝卜怎么做，如何做酸甜萝卜的做法：
1.白萝卜洗净，切成1厘米见方的块，红辣椒摘把洗净，干辣椒搌碎成细面炒后再舂细后使用。
2.取玻璃缸一个装入冷开水2000克，放入盐、花椒、萝卜、红辣椒泡数小时，下糖精1克调和后，即可装盘。(第一次泡腌需要二至三天，以后只需要4至5小时)。
3.捞出萝卜后放入盘中，撒上干辣椒面，淋上甜面酱即可。
酸甜萝卜的制作要诀：腌泡的酸水可反复使用,按比例放入盐和糖.芹菜,萝卜也可同时泡入.不得与油污接触,注意卫生.糖精是世界上使用得最广泛的人工甜味剂,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量过多会产生苦味。
以上就是酸甜萝卜的做法了，看完之后您应该怎么做了吧，酸甜萝卜在密封期间一定要注意不要轻易的揭盖子，以免进入空气之后造成空气氧化，还有就是酸甜萝卜固然好吃，但是一次不要吃太多，否则也是不利于身心健康的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《酸甜萝卜泡菜的做法是怎样的》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“做怎样的运动是养生的”专题。
