蒜片黄瓜的做法是什么
黄瓜是什么季节养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。就饮食养生话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蒜片黄瓜的做法是什么》，供您参考，希望能够帮助到大家。
蒜片和黄瓜都是我们生活中比较常见的食材，在各种菜肴中都有所应用，并且蒜片和黄瓜搭配，也是能够做出一道非常不错的凉菜，在夏天的时候，简单的制作，就能够吃到一道非常美味儿的凉菜。那么，蒜片黄瓜的做法是什么?下面咱们就来看看蒜片黄瓜的做法。
原材料
黄瓜500克，大蒜10克
调味料
干辣椒5克，香油20克，盐3克，味精2克
做法
1、将黄瓜洗净切片，放入沸水中焯一下，捞起控干水，装盘待用。
2、大蒜去皮切片，干辣椒切丁。
3、黄瓜片，蒜片，辣椒丁一起装盘，放进香油 、盐、味精、拌匀即可。
上面就是对蒜片黄瓜的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。夏天天气比较炎热，平时的饮食很有可能出现问题，而大蒜具有很好的杀毒功效，学会这道蒜片黄瓜，不仅比较美味儿，而且具有杀毒的功能，保证我们的肠胃能够正常的轮转，很有必要学习。
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蒜片乳瓜的做法是什么
我们中很多人都是喜爱吃黄瓜的，黄瓜是能制作出一些菜肴的，而且口感也是比较好的。人们比较喜爱吃的就是蒜片乳瓜这道菜肴的。但是有不少人都不怎么知道制作这道菜肴的做法的。为了让大家能在家里吃到蒜片乳瓜这道菜，我们就要了解一下这道菜肴的做法。那么到底蒜片乳瓜的做法是什么?
一、用料
主料：黄瓜5根
辅料：食盐2克、白醋4克、干辣椒3个、芝麻少许、白糖2克、味精1克、蒜4瓣
二、蒜片乳瓜的做法
1.黄瓜选用小黄瓜，将小黄瓜清洗干净控水备用。
2.趁着控水的间隙，剥好蒜，蒜只用4片，清洗干辣椒备用。
3.小黄瓜去掉头尾，切片放入拌菜的容器里。
4.先放入食盐，拌均匀，为的是杀杀生黄瓜的味道，同时给黄瓜入味，盐一定要少，不然出太多水就蔫了。
5.放入蒜片。
6.放入干辣椒碎。
7.热油，期间可以放入食盐，食盐是分两次放入的，白糖，白糖的量和盐的量要一样多，少许白醋，醋可以根据个人口味决定，油热后把油浇在辣椒碎上。
8.放入味精，拌均匀，装盘，撒上芝麻，就OK了。
烹饪技巧：
一定要提前放盐杀杀，不然黄瓜不容易入味，浇上热油后再放味精。
我们要是能做好蒜片乳瓜这道菜肴的话，我们就要在家吃到这种美味的了。为了更好的了解到一些美食的做法，我们要了解一下这些美食的菜谱的。认识到了这些菜肴的菜谱以后，我们要亲自动手做这些菜肴才好的。最后也祝大家在生活中能够享受到美味的食物。
蒜香面包片的做法是什么？
每次路过面包房，蒜香法棍的香味总是吸引人。虽然普通面包房很少能做出好吃的法棍，但是蒜香味道真诱人。大蒜杀菌，有人爱它的味道也有人恨。蒜香面包片特点是它的色泽金黄、蒜香浓郁、焦香酥脆、口味独特。下面小编就来介绍它的做法，大家可以在家尝试学一学，做给喜欢的人吃。
面团食材：
高筋面粉240克，低筋面粉60克，全蛋液20克，水165克，奶粉18克，细砂糖30克，盐4克，金燕酵母4克，无盐奶油25克
表面馅料食材：无盐奶油40克，蒜泥70，盐约1/4t，细砂糖约1T，百里香干燥香料少许，全蛋液少许
做法：
1、后油法将面团揉至扩展阶段，进行基础发酵。发酵好的面团分割成30克一个的小面团
2、将面团分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛15分钟
3、将面团擀长
4、翻面后，前端约三分之一处捏紧
5、连同尖尖头开始往里卷，封口处捏紧
6、将面团微微搓揉成橄榄形，依次做完所有面团，放入烤箱中进行二次发酵
7、准备蒜泥黄油，软化的无盐奶油中加入蒜泥和所有其他材料混合并拌匀，装入挤花袋备用
8、二发完成后，在面团表面刷全蛋液，并在面团中间划出一条口子，将奶油蒜泥挤入开口中。送入预热180度的烤箱中层，烤12—15分钟左右。出炉后放在烤架上晾凉，至完全冷却后，放入保鲜袋中保存。
注意事项：在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐，微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油，尽量不使用人造黄油。
以上就是关于蒜香面包的做法，尽管去外面西点店可以买到更方便，但是自己做的过程更加让人开心，而且整个人心情都会很好。做好的蒜香面包拿出来，诱人的蒜香味儿飘散在整个厨房，金黄的色泽，咬一口，又香又脆，令人胃口大开，好吃得停不了嘴。
土豆片炒黄瓜的做法是什么
老黄瓜这种食材是我们在生活中比较少见的，它主要是东北的食材，在冬天的时候，东北人会采用老黄瓜来炒土豆片，这种食物的口感是相当不错的，所以我们建议大家在生活中可以尝试一下土豆片炒老黄瓜的做法，相信你们会喜欢的。下面就让我们一起来了解一下土豆片炒黄瓜的做法吧。
黄瓜相比嫩黄瓜口感没那么脆嫩，却多了几分韧劲，并且有一点天然的酸味，特别是在餐馆一年四季都是点菜率很高的的美食，在大鱼大肉之间再来一盘老黄瓜，真是开胃解腻。有人甚至更喜欢吃这老黄瓜，老黄瓜在东北农家会经常用来炒土豆片，那酸溜溜的口感真的很诱人食欲。
制作材料：老黄瓜半条，土豆一个，蒜四瓣，干红椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。
制作做法：
1.老黄瓜去皮，掏去瓤，切片备用;
2.土豆去皮切片，用水浸泡十分钟，洗去多余淀粉(这样炒出的土豆片才会脆爽不粘锅)，用前五分钟控净水备用;
3.蒜切末，两个干红椒切小段、剩下的整个放入小碗加水浸泡几分钟(这样炒时不容易糊);
4.炒锅注油，冷油放入花椒粒，随着油温上升花椒出香味，捞出花椒粒不要，放入干辣椒和一半蒜末，炒出香味，倒入土豆片煸炒，这时滴少许白醋(这样也可保持土豆片脆爽)，炒至土豆片变得透明时，倒入老黄瓜片，调入盐，再调入适量白醋，翻炒均匀，调入鸡粉即可出锅。
通过这篇文章对于土豆片炒黄瓜的做法的介绍，相信持家的你们应该都知道土豆片炒黄瓜这种食物是如何去制作了吧。我们想要在生活中制作美味的土豆片炒黄瓜是比较简单的，只要我们将土豆切片，然后跟切好的黄瓜放在一起翻炒就可以了。
蒜片熘肝尖的做法
肝是很多人喜爱吃的，这类食物含有的蛋白质比较多，不过在吃肝的时候，也不能过多选择，过多的吃也会引发身体胆固醇过高，这点在吃肝的时候也要注意，肝的制作方法比较多，对它的制作，都是可以根据自己喜爱进行，那蒜片熘肝尖做法如何呢，下面就详细的介绍下。
蒜片熘肝尖的做法：
现将肝叶切成薄片，锅内放水，烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。木耳用手撕块，黄花菜切成寸段，青椒掰成块待用。锅内放油，爆香葱姜末，放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒，加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味，继续翻炒几下，放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下，勾薄芡即可。熘肝尖里边的青菜，可根据自己的口味随意更换。比如：胡萝卜、黄瓜、香菇等等。
原料：
鲜猪肝200克;柿子椒100克，胡萝卜20克，玉兰片、木耳适量。
制作方法：
①将猪肝切成菱形片，用湿淀粉、料酒、精盐抓匀，腌制备用;
②柿子椒、玉兰片和胡萝卜也切成菱形片，将玉兰片、胡萝卜和木耳用沸水焯过备用;
③清汤、酱油、醋、湿淀粉、料酒放入一个碗内兑成调料汁备用;
④炒锅放油加热，放入猪肝煸炒，再放入玉兰片、柿子椒和胡萝卜、木耳炒熟;
⑤将调料汁倒入锅中，煮至黏糊状即可。
通过对蒜片熘肝尖的做法认识，在制作蒜片熘肝尖的时候，都是可以根据以上方法进行，不过想要能够很好的制作蒜片熘肝尖，也要注意对蒜的放入也要合理，过多的放入蒜，会掩盖肝的味道，这点在制作的时候都是要注意的。
蒜鱼的做法是什么？
蒜爆鱼可是徐州人民的最爱，这道菜一直在徐州各地风靡。用鲜活鲤鱼，外加上蒜茸和辣椒，口感香辣嫩鲜，而且多吃鲤鱼能降低胆固醇，动脉硬化患者吃是很不错的。关于蒜爆鱼的方法有很多，每个地方都各有不同，下面小编就来介绍比较地道的蒜爆鱼的做法。
蒜爆鱼是一道非常美味的家常菜，蒜爆鱼主要是用宴会酱油、白胡椒粉、白糖、米醋、花椒、干红辣椒、蒜末、色拉油、味精、食盐调料精心做成。
做法
1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜
2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火
3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状
4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁
5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎
6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香
7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放
8.然后趁热，轻且快速的泼在鱼上即可
烹饪技巧：
1、煮鱼最好是开锅后再把鱼放进去，那样煮好后会比较好看。
2、没有海鲜酱油，用少量的生抽加蚝油代替也行。
3、鱼最多煮5分钟，时间长了鱼肉开花厉害，鲜美度也会降低的。
4、熬制的花椒辣椒油要小心的泼在蒜粒上，不要淋，大面积瞬间的热能将蒜碎的香味烫出。
以上就是蒜爆鱼的做法以及烹饪小技巧，大家赶紧来尝试做一下吧。这道风靡各大餐馆的主打菜，鲤鱼的鱼肉雪白鲜嫩，加上被辣椒花椒油爆香的蒜汁，滋味鲜美得难以忘记。大家还可以根据个人喜好再撒点香菜做装饰，简直是色香味俱全。
蒜香肺片的做法
假如你已结婚，你肯定能享受到“妻子的美食”的待遇。但是当老婆不在家，你该怎么办呢？或许有很多男人会选择快餐.泡面等等。但如果你自己会做？这画面会不会很美呢？相信你妻子也特别愿意看到。那么，下面就为大家介绍下有关蒜香肺片的做法吧。
2.2新鲜猪肺灌入清水泡一会儿，洗净血水。
3.12煮熟的猪肺切成片片。
4.21蒜叶三根去根洗净。
5.蒜叶切成菱形的小片儿。
6.锅内炒香姜蒜末。
7.将肺片倒入锅中翻炒。
8.在肺片中加盐。
9.再加入生抽一起翻炒均匀炒出香味。
10.最后撒上蒜叶翻炒至蒜叶断生就可以上盘了。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对蒜香肺片感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
泡黄瓜的做法是什么?
夏季到来也是黄瓜上市的季节，此时不仅可以生吃黄瓜，还能凉拌、炒着吃，当然了将黄瓜腌制成咸菜也是不错的方法，不过也有一种做法就是泡黄瓜，不如咸菜那样咸，而且口感清脆，味道极佳，绝对是夏日里的美味小菜，那么泡黄瓜的做法是什么?
主料：黄瓜500g
调料：盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克
做法一：
1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。
2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。
3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。
做法二：
黄瓜去和头均切三、四段(长度由自己决定了)然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。(条根据自己喜好来.把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋(醋一定要用白醋)、干辣椒.白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以，在白醋里加上冰糖，倒入蜂蜜(蜂蜜的量倒入后能使白醋略变色就可以)，把辣椒弄成几段直接加入就可以(根据能吃辣的口味自己决定量)。
20分钟后，将腌好的黄瓜的水控干，然后放进调好的白醋中，放入冰箱保存，第二天就可以食用，做好的泡黄瓜一定要在冰箱中保存，这样吃起来口感好，做好的要在两天之内吃完，第三天黄瓜容易发黄，味道就不好了。泡黄瓜的汤可以再利用一次，再泡第三次味道就不好了。
在了解了泡黄瓜的做法是什么之后，大家也就可以动手来自己做了，其实方法还是很简单的，准备好各种调料和食材，就可以根据上述几点步骤来制作了，很多人到了夏天不想吃东西，食欲不佳，吃饭的时候来电小菜还是很不错的。
蒜泥黄瓜的做法是什么
黄瓜的营养价值很高，里面不但富含维生素，同时黄瓜里面的水分也比较多，适当的吃一些有一定的排毒养颜的作用，在促进减肥的效果方面也比较明显，适当的吃一些还具有降血脂降血糖的作用，黄瓜的做法也有很多，作为凉拌菜来说，蒜泥黄瓜比较常见，下面就来了解一下蒜泥黄瓜的做法。
准备黄瓜一根，准备大蒜半头。
首先要把黄瓜清洗干净，把黄瓜两头削去，然后切成小块儿，把大蒜去皮以后清洗干净，切掉大蒜底部的根，然后把大蒜放到料理机里面，再加入适量的盐，搅碎以后制成蒜泥。
把切好的黄瓜块儿放到盘子里面，然后放入蒜泥，再加少许盐，加入味精来调味，最后再淋上少许的香油，搅拌均匀，如果加重香菜，可以撒入一些香菜末，这样蒜泥黄瓜就做好了。
蒜泥黄瓜的做法比较简单，在夏天的时候适当的吃一些，具有很好的解暑开胃的作用，尤其是天气比较热的时候，人们的食欲往往会出现不良的情况，适当的吃一些黄瓜有很好的促进食欲的功效。
黄瓜的营养价值本身也挺高的，适当的吃一些不但有很好的减肥的作用，同时还具有一定的排毒功效，黄瓜里面富含膳食纤维，能够增加肠胃的蠕动，在预防便秘的方面功效也很好，黄瓜里面的维生素也比较丰富，在美容养颜方面的作用非常的好，具有抗衰老，预防色斑暗沉的效果。
黄瓜饼的做法是什么?
很多美眉都喜欢吃黄瓜，这是因为黄瓜具有美容养颜和瘦身减肥的作用，当然了它的营养成分有很多，具备的养生保健功效也是很不错的，在食用时可以选择很多的烹饪方法，除了凉拌、生吃、炒着吃之外，做成饼也是备受人们喜爱的，那么黄瓜饼的做法是什么?
做法一：
材料：嫩黄瓜两条，鸡蛋三只，面粉小半碗，葱花少许，盐适量，花椒面少许，牛奶少许，油适量。
黄瓜最好是选择那种顶花带刺的嫩黄瓜。用细擦子将洗净(不去皮)的黄瓜擦成细丝。将鸡蛋打入黄瓜丝中，搅拌均匀。将葱花、花椒面和盐放入。将过筛的面粉倒入，搅拌成没有疙瘩的面糊。如果面糊稍干，可以放入适量的牛奶，直至面糊的粘稠度合适。
不沾锅烧热，锅内放5分硬币大小一滩油，用竹铲将油均匀地涂在锅内。倒入一勺面糊，用铲子轻轻将面糊涂开，成直径为7、8厘米的圆饼状。轻轻将圆饼翻面，半分钟后再次翻面，再过半分钟即可将饼铲出装盘。
做法二：
主料：黄瓜一根、鸡蛋一个、面粉适量、胡萝卜少许
原料备齐;黄瓜、胡萝卜洗净用擦丝器擦细丝，放入容器中，加1个鸡蛋，适量面粉，加少许十三香;加水加盐适量，搅拌均匀成稀糊;倒入适量到电饼铛，煎熟即可;味道清香，饼质软嫩;配一杯牛奶或麦片，一道营养早餐就这样上桌了。
小窍门：
1、原料加水、加盐搅拌成稀糊后，尽快做饼，耽搁太久黄瓜会下水，影响口感。
2、胡萝卜可根据个人喜好加减量。
3、面粉鸡蛋的添加量，直接影响饼质的软硬，根据个人爱好酌情加减。
相信大家对黄瓜饼的做法是什么也都很清楚了，将黄瓜做成饼子来吃，不仅可以填饱肚子，还能充分的发挥黄瓜的养生保健功效，确实是很不错的，当然了美眉们即便要用黄瓜来减肥，也是不可过量食用的，否则很容易刺激到肠胃。
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